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Receta de Pan de cebolla y organo Esta receta es fcil de preparar y usted puede hacer su pan en su propia casa, sin

derrochar muchos componentes.

Contenido
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1 Ingredientes 2 Forma para preparar 3 Ver tambin 4 Otra manera de hacer el pan de cebolla y organo 5 Ingredientes 6 Elaboracin 7 Cmo Preparar Pan Integral 8 Ingredientes para preparar Pan Integral 9 Fuentes 10 Enlace Externo

Ingredientes

1 cebolla mediana. 1 cucharadita de Azcar. 175 cc de leche o agua tibia. 30 g de Levadura. 1 cucharada de Aceite de oliva. 40 g de Manteca. 500 g de Harina. 1 cucharadita de sal. 1 cucharada de Organo.

Forma para preparar

Pelar y cortar en rodajas la cebolla, procesarla junto con el azcar, la leche o agua y la levadura, dejar fermentar. Mezclar con el aceite, la manteca a temperatura ambiente y la harina cernida con la sal, amasar y agregar la mitad del organo. Colocar en un bol enmantecado tapado y dejar leudar. Cuando haya aumentado el doble de su volumen, desgasificar y darle forma de cilindro. Colocar dentro de un molde de pan de 26 cm de largo y dejar leudar. Pincelar con leche, espolvorear con el resto de organo y cocinar en horno caliente 30 a 35 minutos./div>

Ver tambin
Organo

Cebolla Pan

Otra manera de hacer el pan de cebolla y organo

Pan de Cebolla

Ingredientes

1 cebolla 550 Gr de harina normal 250 Ml de leche tibia Una pisca de sal 25 Gr de levadura fresca disuelta en un chorrito de leche 20 Gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de organo

Elaboracin
Se corta en trocitos pequeos la cebolla ,y se pocha con la mantequilla en una sartn hasta que este trasparente, en la cubeta de la pani se pone primero la leche tibia, la harina se hacen 3 huecos en uno puse la levadura, en otro la sal y en el otro el huevo ,cuando hubo amasado un poco eche la cebolla y el organo puse el programa 8 cuando termino saque la masa la desgasifique y le di forma de pan luego lo deje levar y le di cortes con un cuter le pulverise agua y con el horno precalentado lo puse 35 min.

Cmo Preparar Pan Integral


Elaboracin de la espuma de levadura: En un tazn poner la levadura y dos cucharadas de agua, remover y aadir 3 cucharadas de harina, tapar con papel film y dejar fermentar unos 15 minutos. Elaboracin de la masa: Poner todos los ingredientes en el

bol de la amasadora y aadir la espuma, amasar durante unos 15 minutos, dejarla descansar en el mismo bol tapada con una bolsa de plstico y un pao de cocina hasta que doble el volumen, aproximadamente 1 hora. Poner la masa en la mesa, cogindola con las manos embadurnadas de aceite y con los puos quitar el aire, amasar otros 5 minutos plegando la masa, formar el pan y dejarla en la bandeja del horno sobre papel para hornear y taparlo con un pao hasta que vuelva a doblar el volumen. Espolvorear el pan con harina integral y hornear a 225 con un cuenco de agua debajo, durante unos 35 minutos aproximadamente. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Ingredientes para preparar Pan Integral


250 gr de harina integral. 150 ml de agua tbia. 5 gr de sal. 1 cucharadita de miel. 1 cucharadita de lecitina de soja.

Para la espuma:

1 sobre de levadura para pan. 2 cucharadas de agua. 3 cucharadas de harina.