Tcnico Superior en Diettica y Nutricin

Titulacin acredidatada por la Comisin Internacional de Formacin de la UNESCO Tcnico Superior en Diettica y Nutricin

Tcnico Superior en Diettica y Nutricin

Duracin: 300 horas Precio: 180 * Modalidad:

A distancia

* Materiales didcticos, titulacin oficial y gastos de envo incluidos.

Descripcin
Formacin superior dirigida a proporcionar un acercamiento a las bases de la diettica y la nutricin aplicada a las distintas etapas de la vida para asegurar una nutricin equilibrada, desde un conocimiento de los aspectos nutricionales de los distintos grupos de alimentos.

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Informacin y matrculas: 958 050 200

Fax: 958 050 244

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A quin va dirigido
Cualquier profesional dedicado a este sector o del mbito sanitario que quiera ampliar sus conocimientos en el campo de la diettica y nutricin- elaboracin de planes alimenticios, alimentacin en las diferentes etapas de la vida, trastornos alimenticios Profesionales de educacin, que lo consideren til para aplicarlo en sus aulas, profesionales de salud mental, etc. Y en definitiva cualquier persona que lo considere til tanto para su labor profesional como personal. Asmismo, ste curso le prepara para presentarse a las pruebas libres del Ciclo Formativo del Ministerio de Educacin de Tcnico Superior en Diettica y Nutricin.

Objetivos
Concienciar acerca del carcter preventivo que una nutricin ptima tiene sobre la salud. Conocer razonadamente las necesidades energticas y nutritivas del organismo. Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes. Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, estados fisiolgicos y en la prctica deportiva. Ofrecer unos principios prioritarios para establecer las bases de una nutricin equilibrada en las distintas etapas de la vida y periodos fisiolgicos, como medida preventiva de las enfermedades asociadas la los problemas de una mala nutricin. Presentar los efectos saludables que presentan las formas alternativas de alimentacin. Presentar la importancia de la educacin nutricional como generadora de pautas saludables de alimentacin. Ofrecer los conocimientos necesarios para planificar mens equilibrados en su aporte energtico y nutritivo para colectividades.

Para que te prepara

El presente curso, tiene como objetivo prioritario proporcionar una amplia visin de la naturaleza de la nutricin humana, desmitificando aquellas concepciones de la diettica que la consideran como un simple rgimen alimentario. De igual forma, se ofrecen unos conocimientos necesarios y actualizados sobre diettica y nutricin, elaboracin de planes alimenticios, educacin nutricional, alimentacin en diferentes etapas de la vida, trastornos alimenticios.

Salidas laborales
Centros especializados de nutricin. Consultas Dietticas, Franquicias de Nutricin, Equipos de elaboracin de dietas en Hospitales, Guarderas y Comedores escolares.

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Titulacin
Una vez finalizado el curso, el alumno recibir por parte de Euroinnova Formacin va correo postal, la titulacin que acredita el haber superado con xito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo. Esta titulacin incluir el nombre del curso/master, la duracin del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno super las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formacin recibida (Euroinnova Formacin, Instituto Europeo de Estudios Empresariales y Comisin Internacional para la Formacin a Distancia de la UNESCO).

Forma de financiacin
- Contrarrembolso. - Transferencia. - Tarjeta de crdito.

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Metodologa
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Gua del Alumno dnde aparece un horario de tutoras telefnicas y una direccin de e-mail dnde podr enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Los materiales son de tipo monogrfico, de sencilla lectura y de carcter eminentemente prctico. La metodologa a seguir se basa en ir leyendo el manual terico as como ir visionando las distintas lecciones que presenta el CDROM Multimedia, a la vez que se responden las distintas cuestiones y ejercicios que se incluyen dentro del cuaderno de evaluacin. Para su evaluacin, el alumno/a deber hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, dicho cuaderno de evaluacin. La titulacin ser remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfaccin previsto (60% de total de las respuestas).

Materiales didcticos
- Manual terico 'Tcnico Superior en Diettica y Nutricin -Vol. 2-'

- Cuaderno de ejercicios

- CDROM 'Diettica y Nutricin'

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Profesorado y servicio de tutoras

Nuestro centro tiene su sede en el "Centro de Empresas Granada", un moderno complejo empresarial situado en uno de los centros de negocios con mayor proyeccin de Andaluca Oriental. Contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas reas formativas, con una amplia experiencia en el mbito docente. El alumno podr contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, as como solicitar informacin complementaria, fuentes bibliogrficas y asesoramiento profesional. Podr hacerlo de las siguientes formas: - Por e-mail: El alumno podr enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendr respuesta en un plazo mximo de 48 horas. - Por telfono: Existe un horario para las tutoras telefnicas, dentro del cual el alumno podr hablar directamente con su tutor.

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Plazo de finalizacin
El alumno cuenta con un perodo mximo de tiempo para la finalizacin del curso, que depender del tipo de curso elegido: - Master a distancia y online: El plazo de finalizacin ser de 12 meses a contar desde la fecha de recepcin de las materiales del curso. - Curso a distancia y online: El plazo de finalizacin ser de 6 meses a contar desde la fecha de recepcin de los materiales del curso. En ambos casos, si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mnimos exigidos (entrega de ejercicios y evaluaciones correspondientes), el alumno podr solicitar una prrroga con causa justificada de 3 meses.

Bolsa de empleo
El alumno tendr la posibilidad de incluir su currculum en nuestra bolsa de empleo y prcticas, participando as en los distintos procesos de seleccin y empleo gestionados por ms de 2000 empresas y organismos pblicos colaboradores, en todo el territorio nacional.

Club de alumnos
Servicio gratuito que permitir al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya disfruta de mltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formacin, viajes al extranjero para aprender idiomas...

Revista digital
El alumno podr descargar artculos sobre e-learning, publicaciones sobre formacin a distancia, artculos de opinin, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos pblicos de la administracin, ferias sobre formacin, etc.

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Programa formativo

MDULO 1. INTRODUCCIN A LA DIETTICA Y LA NUTRICIN. NECESIDADES NUTRICIONALES.

TEMA 1. INTRODUCCIN. Conceptos TEMA 2. CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS. Clasificacin de los alimentos. Clasificacin de los nutrientes. Necesidades de nutrientes: pirmide nutricional. TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL. Conceptos bsicos. Fisiologa y anatoma del aparato digestivo. TEMA 4. LA DIGESTIN. Introduccin. Hiperpermeabilidad. TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I. Transformaciones energticas celulares. Unidades de medida de la energa. Necesidades energticas del adulto sano. Necesidades energticas totales segn la FAO. TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II. Valor energtico de los alimentos. Tablas de composicin de los alimentos. Ley de isodinamia y ley de los mnimos. TEMA 7. COMPOSICIN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS. Clasificacin de los alimentos. Alimentos de origen animal. Alimentos de origen vegetal. Otros alimentos. Influencia del procesado de los alimentos en su composicin y valor nutricional.

MDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES. MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES.

TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTENAS. Definicin. Digestin, absorcin y metabolismo. Funciones. Qumica de las protenas: constitucin, clasificacin y propiedades. Raciones dietticas recomendadas. Aminocidos esenciales. Suplementacin y complementacin proteica. Principal fuente de protenas. Deficiencia de protenas.

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Exceso de protenas. Mtodos de evaluacin de la calidad o valor nutritivo de las protenas. TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LPIDOS. Definicin y composicin. Distribucin. Funciones. Clasificacin. TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO. Generalidades. Funciones. Clasificacin. TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES. Introduccin. Clasificacin. Funciones generales de los minerales. TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS. Introduccin. Funciones. Clasificacin. Necesidades reales y complementos vitamnicos. TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA. Introduccin. El agua en el cuerpo humano. Distribucin de agua en el cuerpo humano. El agua y soluciones acuosas. Recomendaciones sobre el consumo de agua. Balance hdrico. Trastornos relacionados con el consumo de agua. Contenido de agua en los alimentos.

MDULO 3. DIETOTERAPIA: NUTRICIN HUMANA EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.

TEMA 14. EVALUACIN DEL ESTADO NUTRICIONAL. Introduccin. Realizacin de evaluacin del estado nutricional. El estudio del consumo de alimentos. TEMA 15. DIETTICA. Introduccin. Dieta equilibrada en el adulto sano. Mitos en nutricin y diettica. TEMA 16. NUTRICIN HUMANA EN EL ADULTO SANO. Alimentacin en la edad adulta. Cambios fisiolgicos y psicosociales de la edad adulta. Recomendaciones dietticas en el adulto sano. TEMA 17. NUTRICIN HUMANA DURANTE LA GESTACIN Y LA LACTANCIA. Gestacin. Lactancia. TEMA 18. ALIMENTACIN EN EL PRIMER AO DE VIDA. Una buena alimentacin es fundamental para el crecimiento sano del beb.

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Necesidades nutricionales en el primer ao de vida. Lactancia natural y lactancia artificial. Evolucin del comportamiento hacia los alimentos. Edad de introduccin de los distintos alimentos en la dieta del lactante. Sugerencias para la alimentacin del beb en su primer ao de vida. Ritmo de crecimiento y desarrollo. TEMA 19. NUTRICIN HUMANA EN LA INFANCIA. Generalidades. Alimentacin en la infancia. Reparto de comidas. Manera de tomar las comidas. Alimentos desaconsejados. Declogo para fomentar en los nios hbitos saludables en la alimentacin. Consejos para evitar problemas durante la comida. El desayuno escolar. Alimentacin y caries dental. TEMA 20. NUTRICIN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA. Introduccin. Cambios fisiolgicos. Necesidades y recomendaciones nutricionales. Problemas nutricionales de la adolescencia. Adolescentes: consejos de una vida saludable. TEMA 21. NUTRICIN HUMANA EN LA MENOPAUSIA. La menopausia. Requerimientos nutricionales. TEMA 22. NUTRICIN HUMANA EN EL ANCIANO. Introduccin. Patologas asociadas al envejecimiento. Cambios en la tercera edad. Requerimientos nutricionales. TEMA 23. NUTRICIN EN LA PRCTICA DEPORTIVA. Recomendaciones nutricionales. Tendencias nutricionales de los deportistas. Complementos alimenticios y riesgos. TEMA 24. ACTIVIDADES PREVENTIVAS Y DE PROMOCIN DE LA SALUD. Dieta y control de peso corporal. Definicin de peso corporal. Sobrepeso y obesidad. Consejos para el control del peso corporal. Dietas importadas. Educacin nutricional. TEMA 25. FORMAS ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIN. Tipo de alimentacin.

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