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1 tangerina no muito madura (descascada e picada) 3 ovos 1 xcara de ch de leo 3 xcaras de ch de farinha de trigo 2 xcaras de ch de acar 1 colher de sopa

de fermento em p

Calda:

Suco de 4 tangerinas 4 colheres de sopa de acar Modo de fazer: Bata no liquidificador, a tangerina, os ovos e o leo at obter um creme Em seguida coloque em uma tigela (mexendo bem), misture os demais ingredientes Leve o bolo ao forno pr-aquecido em frma untada at dourar Para a calda, leve o suco com o acar ao fogo at ferver Regue o bolo quando ela estiver morna, e o bolo assado

Bolo ctrico de laranja e limo com calda de maracuj

Ingredientes
. 1 xcara (ch) de suco de laranja . 1/2 xcara (ch) de suco de limo . 2 xcaras (ch) de acar . 1 colher (sopa) de manteiga . 4 ovos (claras e gemas separadas) . 3 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p Calda de maracuj . 1 xcara (ch) de acar . Polpa de 2 maracujs . 1/2 xcara (ch) de gua

Modo de preparo

Na batedeira, bata o suco de laranja, o suco de limo, o acar, a manteiga, as gemas e a farinha de trigo. Misture o fermento e as claras batidas em neve. Coloque em uma frma com furo central, untada com manteiga e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180C durante 40 minutos ou at que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme. Calda: Em uma panela, misture o acar, a polpa de maracuj e a gua. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe ferve at dar ponto de calda. Despeje sobre o bolo ainda morno.

Bolo de laranja e cenoura

Ingredientes
. 150 ml de suco de laranja . 1/2 xcara (ch) de leo . 4 ovos . 100 g de beterraba ralada . 200 g de cenoura ralada . 2 xcaras (ch) de acar . 1 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 1/2 xcara (ch) de farinha de rosca . 1 colher (sopa) de fermento em p . Margarina para untar . Farinha para polvilhar . Acar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo
1. No liquidificador, bata o suco de laranja, o leo, os ovos, a beterraba e a cenoura. 2. Transfira para uma tigela, misture o acar, as farinhas e o fermento. 3. Coloque em uma forma com furo central, untada com margarina e enfarinhada. 4. Asse no forno, preaquecido, a 200 C por 50 minutos ou at que, enfiando um palito, ele saia limpo. 5. Polvilhe acar de confeiteiro antes de servir.

Bolo pudim de laranja

Ingredientes:
Calda: . 1 xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de gua fervente Pudim: . 1 lata de leite condensado . A mesma medida da lata de suco de laranja . 3 ovos . 3 colheres (sopa) de amido de milho Massa: . 4 ovos (claras e gemas separadas) . 1 xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de suco de laranja . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p . Raspas de laranja

Modo de preparo:
Calda: Em uma panela, coloque o acar e leve ao fogo. Quando estiver dourado, junte a gua e mexa. Deixe ferver at dissolver os torres de acar. Forre uma frma redonda com a calda e reserve. Pudim: Bata os ingredientes no liquidificador e despeje na frma com a calda. Reserve. Massa: Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, e o acar. Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja os poucos. Desligue a batedeira, junte a farinha, o fermento, as raspas de laranja e misture. Despeje esta massa sobre o pudim e asse em banho-maria, em forno preaquecido a 180C por aproximadamente 1 hora.

Bolo de cenoura trufado

Ingredientes:
. 4 ovos . 1/2 xcara (ch) de leo de milho . 3 cenouras mdias sem casca, picadas . 2 xcaras (ch) de acar . 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p Recheio: . 220 g de chocolate meio amargo picado . 1 xcara (ch) de creme de leite . 1 colher (ch) de essncia de rum Cobertura: . 5 colheres (sopa) de manteiga . 1 xcara (ch) de chocolate em p . 3/4 de xcara (ch) de acar . 5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos com o leo, a cenoura e o acar at obter um creme. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando sem bater. Coloque em uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga tambm untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura mdia, por 40 minutos. Recheio: leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate e o creme de leite. Mexa at o chocolate resultar num creme homogneo. Tire do fogo e misture a essncia. Deixe esfriar. Montagem: retire o bolo do forno e desenforme morno. Corte ao meio e logo depois recheie-o. Reserve. Cobertura: coloque todos os ingredientes no fogo baixo, mexendo at o acar dissolver e a cobertura engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo, corte e sirva imediatamente.

Bolo cremoso de laranja

Ingredientes:
. 3/4 de xcara (ch) de manteiga na temperatura ambiente . 1 xcara (ch) de acar . 3 ovos . 1 xcara (ch) mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo . 1 1/2 colher (caf) de fermento qumico em p . 3 xcaras (ch) de suco de laranja . Raspas de 1 laranja . 1 xcara (ch) de acar de confeiteiro Acessrio . Forma redonda untada

Modo de preparo:
Aquea o forno a 180 C. Bata a manteiga com o acar em uma batedeira at formar um creme fofo e liso. Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo. Retire da batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento, alternado com uma xcara (ch) de suco de laranja. Misture bem e acrescente as raspas de laranja. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve para assar. Calda Misture o acar de confeiteiro com o suco de laranja restante e leve ao fogo baixo at o acar se derreter completamente. Desenforme o bolo morno e regue-o com a calda quente. Torne a regar o bolo com a calda que escorrer no prato at que ele fique bem mido. Sirva decorado com fatias de laranja e folhas de laranjeira.

Bolo de chocolate branco e laranja

Ingredientes
Massa: .4 ovos (claras e gemas separadas) .1 xcara (ch) de acar .3 colheres (sopa) de margarina .3 colheres (sopa) de amido de milho .1 xcara (ch) de suco de laranja .2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo .1 colher (sopa) de fermento em p Recheio: .1 lata de leite condensado .1 colher (sopa) de amido de milho .1 xcara (ch) de suco de laranja .1 colher (sopa) de margarina .1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja Calda: .1 xcara (ch) de suco de laranja coado .1 colher (sopa) de licor de laranja Cobertura: .250g de chocolate branco .1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo
Massa: Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma, o acar, a margarina e o amido de milho. Intercale o suco de laranja e a farinha de trigo. Misture o

fermento e coloque a massa em uma frma de 20cm de dimetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180 durante 35 minutos ou at dourar. Deixe amornar e desenforme: Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no suco de laranja e a margarina. Leve ao fogo, mexendo sempre at engrossar. Desligue o fogo e misture as raspas de laranja. Deixe esfriar. Calda: Misture o suco e o licor de laranja. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture o creme de leite. Montagem: Corte o bolo ao meio, umedea com a calda, espalhe o recheio e cubra com a outra metade do bolo. Cubra com a cobertura de chocolate e decore com rodelas de laranja.

Bolo de casca de laranja com cobertura de maracuj

Ingredientes
.1 laranja com a casca .1 xcara (ch) de leo .4 ovos .2 xcaras (ch) de acar .2 xcaras (ch) de farinha de trigo .1 colher (sopa) de fermento em p

Cobertura: .1 xcara (ch) de acar de confeiteiro .2 colheres (sopa) de suco de maracuj concentrado .raspas de casca de laranja

Modo de preparo
Corte a laranja em quarto. Retire a parte branca do miolo e as sementes. No liquidificador bata a laranja, o leo, os ovos e o acar. Misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma de 22cm de dimetro, com furo central, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180C por aproximadamente 30 minutos, ou at que enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Cobertura: em uma tigela, misture o acar o suco de maracuj. Cubra o bolo e por cima coloque a raspa de casca de laranja. Dica: se quiser substitua o suco de maracuj por suco de limo ou laranja

Bolo de Maracuj Fcil e Rpido


16 de dezembro de 2009 | Por Patty Martins | Bolo, Cobertura para Bolo, Fruta, Geral, Receita Doce, Sobremesa |

Eu tenho uma cunhada que faz um Bolo de Maracuj, simplesmente delicioso, nunca comi um igual (um salve para voc Mriam). Como eu estava com muitos maracujs aqui em casa, resolvi fazer um. No o dela, pois perdi a receita e nem com a a juda de S. Longuinho ela no apareceu. Fiz uma receitinha mais rpida e fcil, bem no meu estilo, n gente? Bolo de Maracuj

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Ingredientes Massa 2 maracujs ou 1 xcara de suco concentrado 4 ovos 1/2 (de ch) de manteiga 1 1/2 xcara (de ch) de acar 3 xcaras (de ch) de farinha de trigo 1 colher (de sopa) de fermento para bolo Calda 2 maracujs 1 xcara (de ch) de acar 1 collher (de sobremesa) de amido de milho (maisena) 1/2 xcara (de ch) de gua Modo de Preparo Bata os maracujs no liquidificador com mais ou menos uma xcara de gua, coe e reserve. Coloque no liquidificador 1 xcara do suco concentrado de maracuj que voc fez anteriormente, junte os ovos, a manteiga e o acar. Bata. Em uma tigela coloque a farinha de trigo e v acrescentado aos poucos o contedo do

liquidificador, mexendo sempre. Quando a massa estiver pronta acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno mdio. Estar bom quando voc enfiar um palito no bolo e ele sair limpo. Reserve. Para a Calda: Retire a polpa dos 2 maracujs (use com as sementes) misture em uma panela com o acar, o amido e a gua. Depois que ferver, conte 5 minutos estar bom. Use quando estiver morna. Montagem: Desenforme o bolo quando ele estiver de morno para frio, espalhe a calda morna por cima e prontinho.
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Calda
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Dicas:

Se quiser ao invs de usar o suco do maracuj na massa, use a polpa com semente e tudo, tambm fica muito bom, s no bata no liquidificador. Eu j fiz e gosto. No esquea de usar a calda quando tiver morna, quando est quente, ela fica muito lquida e as sementes escorrem de cima do bolo. Pode substituir, tanto na massa, quanto na calda, o suco de maracuj por suco de laranja. A voc ter um delicioso Bolo de Laranja para o caf da manh ou da tarde. Morninho, hum, que delcia!

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