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15 er r or es de m ucho peso en M ensheal th

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15 errores de mucho peso

Descubre 15 meteduras de pata que nos cuelan como verdades absolutas.

> Error 01

Las patatas engordan. Poseen un 75-80% de agua; el resto es hidratos de carbono que slo aporta 85 kcal. por cada 100 g, por tanto no es hipercalrica.
> Error 02

Las hortalizas no poseen ni protenas ni grasas . Tienen pocas caloras, pero la cantidad de protenas es aceptable.
> Error 03

Combinando vegetales se obtienen protenas de calidad. Las protenas de origen vegetal no contienen todos los aminocidos esenciales. Los vegetarianos intentan combinar los diversos tipos vegetales para aportar esos aminocidos.
> Error 04

Zanahorias y tomates mejoran la vista. Pero no son los nicos ricos en vitamina A o retinol; tambin lo son
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las verduras de hoja y ciertas frutas.

> Error 05

La cebolla es buena para la circulacin. No aporta nutrientes que tengan implicacin en la fluidez de la sangre, pero sus compuestos de azufre ayudan a evitar la coagulacin.
> Error 06

La fruta debe tomarse en ayunas o entre comidas . Las caloras que aporta un alimento son las mismas independientemente de cuando se tome.
> Error 07

Las frutas desecadas pierden la mayor parte de sus propiedades . Slo pierden el agua y retienen, de forma concentrada, la mayora de los nutrientes de la fruta fresca.

> Error 08

La castaa es uno de los frutos que ms caloras posee . Es un producto con escasa cantidad de protenas y grasas, y tiene mayor proporcin de agua que el resto de los frutos secos.
> Error 09

El pan engorda. El contenido calrico de 100 g de pan blanco es de unas 250 kcal. Como es acompaamiento cotidiano de alimentos con alto contenido graso, le echamos la culpa de los kilos de ms.
> Error 10

Todos los cereales contienen gluten. El gluten es el compuesto proteico principal de todos los cereales menos del maz y el arroz.
> Error 11
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Las legumbres son alimentos de baja calidad. Ayudan a mejorar nuestros niveles de colesterol, permiten controlar los porcentajes de azcar y previenen enfermedades gastrointestinales.
> Error 12

Las legumbres son alimentos bajos en fibra. El promedio est en torno a los seis gramos de fibra por cada 100 gramos de legumbres cocidas.
> Error 13

Si quieres tomar hierro, ingiere legumbres . El hierro no est presente en su forma ferrosa, por lo que el organismo aprovecha peor este hierro que el que nos pueden suministrar las carnes.
> Error 14

Las legumbres engordan. Son un alimento equilibrado, y engordan segn se guisen: menos si estn estofadas con verduras que si se han hecho con chorizo o en una fabada.
> Error 15

La leche es la principal fuente de calcio. Es una buena fuente: 100 mg. por cada 100 ml. Sin embargo, como en Espaa se consume poca leche es conveniente recurrir al queso (1.000 mg. por cada 100 gr.) Men's Health 27/08/2012 Etiquetas: perder peso, alimentacin, dieta, mitos, errores

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