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IMPORTNCIACRESCENTEDOSALIMENTOS GENETICAMENTEMODIFICADOS_SD51*

Scanners:CatarinaCampos(catarinacampus@hotmail.com)/JoanaLima(joanablima@gmail.com)
Reviewer:SusanaEscria(susana.escaria@dpp.pt)

Este trabalho foi elaborado no mbito do Projecto Anlise de Tendncias Internacionais coordenado pelo DPP e integrado na plataformaBusinessIntelligenceUnitdaAICEP. CatarinaCamposeJoanaLima,estagiriosInovContacto,colaboraramcomoDPPnombitodoreferidoprojecto. CatarinaCamposlicenciadaemEngenhariaAgronmicaefezoseuestgioemHongKongeJoanaLimalicenciadaemBiologia MolecularGenticaefezoseuestgioemEspanha.
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Junho2010

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EnglishSummary: GROWING IMPORTANCE OF GENETICALLY MODIFIED FOOD_SD51 Although most consumers see GM (Genetically Modified) foods with some concern, the recent undertaken studies within the European Union show a gradual increase in the adoption of such products. Nearly half of the consumers are able to accept genetic technology, especially when the genetic modification brings benefits to the consumers and the environment. However the acceptance of genetically modified products depend the surveyedcountries,beingbiggerincountriesliketheCzechRepublic,PortugalandSpain,whileislessincountrieslikeGreeceand Luxembourg.Thebetterdisclosureofinformationaboutgeneticallymodifiedfoodsthebiggerwillbetheconsumer'sacceptance.

OsDPPScanningdocssoparteintegrantedoprojectoHorizonScanningDPP. Estes documentos organizam, categorizam e analisam foras de mudana (tendncias pesadas, tendncias, incertezas, sinais fracos e wild cards) de acordo com a seguinte taxonomia: Ambiente; Cincia e Tecnologia; Economia; Empresas; Energia; Geopoltica;Poltica;Sade;SectoresdeActividade;SociedadeeEstilosdeVida;Territrio. OprojectoHorizonScanningDPPumprocessosistemticodeidentificao,categorizaoeselecodeinformaoalertando para tendncias, potenciais mudanas de paradigma, disrupes e temas emergentes que possam ser teis para diferentes tipos de objectivos, aplicaes e utilizadores/decisores, encorajandoos a antecipar e compreender melhor o ambiente externo e a formacomoomesmointerageeinfluenciaasrespectivaspolticasedecisesestratgicas. Coordenao do projecto Horizon Scanning DPP: Paulo Soeiro de Carvalho (paulo@dpp.pt) e Antnio Alvarenga (antonio@dpp.pt).

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1. 2. 3. 4.

Categoria:Tendncia Data:Junhode2010 Tema:Sectoresdeactividade/Subtema:agriculturaeagroalimentar Descrio:

Alimento geneticamente modificado, o termo mais comum que se atribui a plantas para consumo humano ou animal que foram manipuladas molecularmente. Esta manipulao em laboratrio, do material gentico do organismo, tem o propsito de lhe conferir alguma caracterstica vantajosa, como sejaoaumentoderesistnciaaherbicidasouomelhoramentonutricionaldoalimento(a). As tcnicas de engenharia gentica utilizadas consistem em isolar segmentos de ADN e introduzilos no organismo que interessa modificar. Esta introduo pode ser mediada por um terceiro organismo a que sedonomedevector,capazderecombinarmaterialgentico,comoocasodosvrus,oupormtodos fsicos, como o caso da electroporao, que consiste no bombardeamento das clulas de interesse por micropartculasquecontmoADNquesepretendeintroduzir. Depois de manipulado, o material gentico do organismo transgnico passa a ser hereditrio (ou seja, pode transferirse gerao seguinte), salvo se a modificao defina a esterilizao do organismo. A esterilizao de plantas transgnicas muito comum e tem, para alm de um propsito comercial (de protecodepatentes),afinalidadedeprotegeroscultivosvizinhosnotansgnicos(b). Para alm de resistncias a pragas, doenas e a herbicidas, a modificao gentica de organismos pode ter como finalidade aumentar a sua resistncia a temperaturas extremas, alta salinidade ou escassez de recursos hdricos. Existem tambm projectos de investigao que pretendem conferir caractersticas nutricionais a alimentos que, naturalmente, no as possuem. Um exemplo comum o caso da criao de golden rice, arroz geneticamente modificado para conter vitaminas e minerais. Este estudo tem como finalidade diminuir os problemas associados carncia de betacaroteno (vitamina A) em pases sub desenvolvidos, onde o arroz a base da alimentao. Existem outros projectos de investigao que trabalham no desenvolvimento de vacinas comestveis (em batatas e tomates). Estas vacinas tero propriedades que facilitaro o seu transporte, armazenamento e administrao em pases onde as condies de manuteno das vacinas tradicionais no so eficazes. Para fazer face aos problemas de contaminao de solos e gua, provenientes da agricultura intensiva, existem plantas geneticamente modificadas com a finalidade de fitorremediao, isto , de tornar estes contaminantes inofensivos ao ecossistema. Estas plantas tm a capacidade de processar metais pesados que so a principal fonte de contaminao(c). Comercializamse alimentos geneticamente modificados desde meados dos anos 90. A sensibilizao do pblico neste campo levou a que a legislao de muitos pases, incluindo os pases comunitrios, comeasse a ter em conta este tema. Assim, na Europa, mas tambm no Japo, Malsia e Austrlia, obrigatrio que os rtulos contenham a informao referente a produtos que contenham no mnimo 1% deorganismosgeneticamentemodificados(a). Os programas nacionais de fiscalizao para o controlo de gneros alimentcios produzidos a partir de OGM e sua rotulagem, so tutelados pelo Ministrio da Agricultura e a fiscalizao das sementes utilizadaspelaDirecoGeraldaProtecodasCulturas.Noseguintequadroapresentadoemresumoa legislaoportuguesaecomunitria,comvistaaacompanharaevoluodabiotecnologiaeasexigncias doconsumidor,publicadanosltimosanos(d).

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Quadro1LegislaocomunitriaenacionalqueregulaaproduoecomercializaodeOGM1

Fonte:elaboradocombaseemRelatriodoEstadodoAmbiente2003(d)

Embora a maioria dos consumidores vejam os alimentos geneticamente modificados com desconfiana, os recentes estudos realizados a nvel da Unio Europeia demonstram um aumento progressivo da aprovaodestetipodealimentos.Aproximadamente,metadesdosconsumidoressocapazesdeaceitar a tecnologia gentica, principalmente quando a modificao gentica traz benefcios para os consumidores e para o ambiente. Contudo, a aceitao dos produtos geneticamente modificados varia consoante os pases analisados, sendo maior em pases como Repblica Checa, Portugal e Espanha, e menor em pases como a Grcia e o Luxemburgo. No entanto, consensual que a melhor divulgao da informao sobre os alimentos geneticamente modificados ser a chave para aumentar a aceitao dos consumidores(a). Sendo uma questo controversa, muitos acreditam que esta tecnologia ter opotencial de resolver parte do problema de fome e m nutrio mundial, e ajudar a proteger e preservar o meio ambiente pelo aumento de produtividade e reduo da dependncia qumica em pesticidas e herbicidas. Todavia, colocamse muitos desafios aos governos, especialmente nas reas de segurana, regulamentao, polticainternacionalerotulagemdosalimentos.Muitoscremqueaengenhariagenticainevitvelno curto prazo e que no nos podemos dar ao luxo de ignorar uma tecnologia com tantos potenciais benefcios. No entanto, devemos proceder com cautelapara evitar causar danos no intencionais para a sade humana. Segundo Sean Darragh, membro do executivo da International Affairs at Biotechnology Industry Organization (BIO): A biotecnologia na agricultura contribui futuramente para diminuir os impactos ambientais da agricultura e melhor a produo (qualidade e quantidade) nas terras existentes,
1 No Relatrio do Estado do Ambiente de 2009 a Agncia Portuguesa do Ambiente refere igualmente o DecretoLei n.160/2005,de21deSetembro,queregulaocultivodevariedadesgeneticamentemodificadas,visandoassegurar a sua coexistncia com culturas convencionais e com o modo de produo biolgico. Este diploma estabelece os procedimentos a cumprir pelos agricultores que pretendem cultivar OGM, a distncia mnima de isolamento entre culturas,easacesdecontroloeacompanhamentodasexploraesagrcolas.

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diminuindo a presso de converter as terras virgens que restam para a agricultura para colmatar as necessidadesdecrescimentoglobal(c). 5. Palavraschave: cincia, tecnologia, Organismos Geneticamente Modificados, OGM, economia mundial,sade,sectoresdeactividade,agricultura,agroalimentar 6. Indicadoresdealerta: Aumentodaaceitaopblica Aumentodaproduodealimentosgeneticamentemodificados Aumentodainvestigaobiotecnolgica Diminuio das substncias activas disponveis para o combate, por substncias qumicas, de pragasedoenasdasculturas Limitao das terras disponveis para a agricultura, devido ao aumento do urbanismo nas reas rurais Esgotamentodesolosemalgumasregies iminuiodasreascomrecursoshdricosdisponveis Aumentodapopulaomundial 7. Impactospotenciais:

O crescimento da importncia dos alimentos geneticamente modificados ter um impacto muito grande na agricultura mundial, aumentando as produes e consequentemente aumentando a quantidade de alimentos disponveis para a populao mundial, podendo ter um impacto maior nos pases menos desenvolvidos. O investimento na melhoria da tecnologia agrcola, potenciaria as vantagens da produo dealimentosgeneticamentemodificados,levandoaumamaiordisponibilidadedebensparaapopulao dessespases. O impacto ser mais moderado nos pases desenvolvidos pois quem beneficiar mais do aumento da importncia dos alimentos geneticamente modificados sero os produtores agrcolas, que vero os aumentosdeproduocompensaroscustosdeutilizaodematerialvegetalgeneticamentemodificado. Os impactos negativos incidiro sobretudo sobre os produtores de menor dimenso, cuja capacidade de aquisio do material vegetal geneticamente modificado menor, bem como a capacidade de investimento. A massificao do uso de plantas geneticamente modificadas leva necessariamente a uma agricultura mais intensiva, o que poder ter um impacto ambiental negativo caso as tcnicas culturais utilizadasnosejamsustentveis,perturbandoosecossistemas. O impacto em Portugal, considerando que se trata de um pas desenvolvido e com uma rea destinada agricultura limitada, ser obviamente menor comparativamente com pases de maior dimenso. No entanto, o recurso a esta tecnologia poder melhorar as produes e a competitividade relativamente a outrospasesdaUnioEuropeia,dadasascondiesclimticaseposiogeogrfica. 8. ExposioForadeMudana:

Com esta tendncia, os produtores agrcolas podero no estar preparados para esta mudana: aqueles que tm uma dimenso e capacidade de investimento significativa beneficiaro desta tendncia, mas os produtores mais pequenos no sero capazes de suportar os investimentos necessrios para o uso desta

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tecnologia, havendo portanto uma seleco dos agentes com capacidade financeira e logstica que se adaptaro mais facilmente a esta tendncia. Os consumidores tambm podero sentir o impacto da adopo crescente de alimentos geneticamente modificados, quer ao nvel do preo, quer ao nvel da sade pblica e, eventualmente, dos hbitos alimentares. Os produtores de sementes, equipamentos poderoterqueseadaptarigualmenteevoluodestatendncia. 9. DriverseInibidores: Aumentodainvestigaocientfica(driver) Aumentodareadestinadaproduodealimentos(driver) Aumentodovalornutricionaldosalimentos(driver) Aumentodaqualidadedosalimentos(driver) Produo de alimentos geneticamente modificados com destino indstria (por exemplo, batatatransgnicaparaproduodepapis,adesivosetxteis)(driver) Aumento da utilizao da tecnologia de modificao gentica para a sade humana (por exemplo,produodeinsulinahumana,mosquitosresistentesmalria)(driver) Eficciadostratamentosrealizadoscultura(driver) Resistnciaaosvrusadquiridospelasplantas(driver) OpreconceitodequeosOGMsocontranatura(inibidor) Riscodealergenicidade(inibidor) Aparecimentodecasosderesistnciadeplantasaherbicidas(inibidor) Aparecimento de resistncia das pragas toxina produzida pelas plantas geneticamente modificadas(inibidor) Polinizao cruzada com variedades no transgnicas (sendo a soluo a distncia de segurana entre culturas transgnicas e no transgnicas ou o uso da tecnologia Terminator, em que na planta introduzido um gene que leva produo de plen invivel, o que impossibilita a polinizao cruzada, embora obrigue o produtor a obter todos os anos sementes novas) (inibidor) Resultados cientficos que indicam que os transgnicos podem ser nefastos para os mamferos, mesmoqueasinvestigaestenhamsidomalconduzidas(inibidor) Poluiodossolosedoslenisfreticospelousoabusivodeherbicidas(inibidor) Faltadeinformaodapopulao(inibidor) Competiocomasempresasprodutorasdefitofrmacos(inibidor) Perturbaodosecossistemas(inibidor)

10.

PrincipaisActores/Stakeholders: EmpresasdeBiotecnologiaVegetal(Monsanto,Syngenta,ProAgro,BayerCropScience)(c) Consumidores ProdutoresAgrcolas Governos Entidadesreguladoras Associaesdeprotecodosdireitosdosconsumidores

Deentreosprincipaisactoresquepodemosassociaraestatendnciasublinhamseoseguintes:

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11. Horizonte temporal: o desenvolvimento desta tecnologia teve incio na dcada de 1970. Desde 2006 que a Unio Europeia permite a importao de alimentos geneticamente modificados, prevendose queestatendnciaseprolongueeaumentedeintensidade,acompanhandoocrescimentopopulacional. 12. Probabilidade: probabilidade alta. Esta tendncia poder ser interrompida caso acontea algum acidente em que os testes adequados no sejam feitos e seja lanada uma nova tecnologia que prejudique o ambiente, sade dos consumidores ou de animais, cuja alimentao contenha organismos geneticamente modificados. A interrupo da tendncia darse devido falta de confiana dos consumidoresnestesprodutos. 13. Fontes2: (a) DeborahB.Whitman:GeneticallyModifiedFoodsHarmfulorHelpful:ThetermGMfoodsor GMOs(geneticallymodifiedorganisms)ismostcommonlyusedtorefertocropplantscreatedfor humanoranimalconsumptionusingthelatestmolecularbiologytechniques.Theseplantshave beenmodifiedinthelaboratorytoenhancedesiredtraitssuchasincreasedresistanceto herbicidesorimprovednutritionalcontent.Theenhancementofdesiredtraitshastraditionally beenundertakenthroughbreeding,butconventionalplantbreedingmethodscanbeverytime consumingandareoftennotveryaccurate,ProQuestispartofCambridgeInformationGroup, April2000http://www.csa.com/discoveryguides/gmfood/overview.php;(2) (b)FT.comReports:AgricultureandfoodThegeneticallymodifiedcropmarchesonThemost authoritativeannualsurveyofGMplanting,carriedoutbytheInternationalServiceforthe AcquisitionofAgribiotechApplications,showeda7percentannualincreaselastyearinthearea coveredto134mhectares(330macres)in25countries.ButGMfoodcropsarestillconcentrated inthewesternhemisphere.TheUSaccountsforalmosthalftheworldsGMplanting(64m hectares),followedbyBrazil(21.4mha)andArgentina(21.3mha).AlthoughIndiaandChinaare bigbiotechgrowers,theirGMcropsarealmostentirelycotton,cultivatedforfibreratherthan food.ThepicturemaychangesooninChina,whereregulatorsissuedbiosafetycertificatesin Novemberforinsectresistantriceandphytasemaize(whichhasanaddedgenetomakethe cropmoredigestibleinanimalfeed),May42010http://www.ft.com/cms/s/0/766a7a565649 11dfb83500144feab49a.html;(2) (c) BIO:BiotechnologyIndustryOrganization:istheworld'slargestbiotechnologyorganization, providingadvocacy,businessdevelopmentandcommunicationsservicesformorethan1,100 membersworldwide.BIOmembersareinvolvedintheresearchanddevelopmentofinnovative healthcare,agricultural,industrialandenvironmentalbiotechnologyproducts.Corporate membersrangefromentrepreneurialcompaniesdevelopingafirstproducttoFortune500 multinationalshttp://www.bio.org;(2) (d) MinistriodoAmbienteedoOrdenamentodoTerritrio:REA2003Relatriodoestadodo Ambiente,InstitutodoAmbiente, https://dspace.ist.utl.pt/bitstream/2295/43854/1/REA03_total[1].pdf;(3) (e) InstitutoSuperiordeCinciasdoTrabalhoeEmpresariais,InstitutodeCinciasSociais,Instituto dePromooAmbiental:Apercepodaqualidadeambiental.ProjectoObservaAmbiente, SociedadeeOpinioPblica,folhasinformativasn.4e5,Lisboa,ISCTE/ICS(1997/98;(3) (f) ComphrensiveAdviceonGeneticallyModifiedFoodsatGeneticallyModifiedFoods(UK): GeneticallyModifiedFoodswasformedtoofferauniquereferencepointoncomphrensiveadvice
2 utilizadaaseguintetipologiaparaclassificarasfontes:marginaisoufringe(1);generalistasoumainstream(2); especializadasouexpert(3).

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ongeneticallymodifiedfoods.Butisthisimpactapositiveornegativeone?Formanypeoplewho don'tquiteunderstandallofthedifferentsidesofthedebate,findingouttheanswerscanbe tough.Tomakeiteasier,wecreatedthiswebsitetogiveyouthefactsinaformatandlanguage thatarecomfortabletoreadandunderstand.Wepickapartthescienceandofferitupinaway thatquitesimplymakessense.wasfoundedbyJohnRowlinson,thefounderofPtS www.geneticallymodifiedfoods.co.uk;(1) (g) Gallup.Com:DailyNews,Polls,PublicOpiniononGovernment,Politics,Economics, Management,consultadoemMaiode2010www.gallup.com;(1) (h) FoodStandardsAgency:BritishattitudestonewfoodTechnologiesTheFoodStandards Agencyhaspublishednewresearchlookingatpeoplesattitudestoemergingfoodtechnologies, includinggeneticallymodified(GM)food.Theresearchfoundthatpeoplesknowledgeof,and attitudesto,foodtechnologiesvaryconsiderably.Certaincharacteristicswerefoundtobein commonwithpeoplewhoaremoreconcernedaboutfoodtechnologies,includingbeingolder, female,havingalowincomeorgenerallyhavingahighlevelofconcernaboutfoodsafety,March 2010http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/mar/foodtechbsa08;(3) (i) GeneticallyModifiedFoods,consultadoemMaio2010http://www.gm.org;(1)

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