Apurmac

Apurmac es un departamento del Per situado en la sierra sur del pas, en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes. Su capital es Abancay. El nombre Apurmac proviene del ro homnimo que discurre en su lmite oriental y septentrional. En quechua Apu Rimaq significa el Dios que habla. Limita con los departamentos de Ayacucho, Cusco y Arequipa. Apurmac es identificado como parte del antiguo territorio Chanca. Segn se cuenta, los Chancas, tradicionales enemigos de los Incas, lograron dominar las tierras de Apurmac, Ayacucho y Huancavelica, pero al pretender extender su poder hacia el Cusco, encontraron la derrota en manos del Inca Pachactec quien integr la zona al Tahuantinsuyo.

Clima
Debido a su clima semiseco y templado es llamada la Ciudad del eterno clima primaveral, con una temperatura mxima media anual de 23,8C (74,8F) y una mnima de 11,7C (53F). La temporada de lluvias se inicia en septiembre y concluye en abril.

Folklore
El folklore del Departamento de Apurmac, a pesar que guarda mucha similitud con el de otros departamentos, vara en cada provincia ya que cada lugar tiene variaciones en las costumbres y creencias. Es por ello que se desarrollan diferentes festividades en cada regin de la cuales caben destacar: Wasi Qatay El nombre de esta Danza proviene del vocablo quechua: Wasi : Casa. Qatar : Cubrir . En otros lugares de Apurimac recibe el nombre Wasichacuy o Wasi Tapay esta danza es ejecutada en diversas comunidades del distrito de Cachorra provincia de Abancay. Existe la costumbre de los pueblos, y actualmente de que luego de techar una casa, se coloca una cruz y unas flores en la entrada principal. En este proceso se busca la proteccin de Dios pero tambin, el compartir de los asistentes a dicha actividad de que luego se convierte en un evento festivo, para continuar con la alegra de los asistentes. Sara Llankay ETIMOLOGA SARA = MAIZ LLANKAY = TRABAJO Danza perteneciente del distrito de Chiara, provincia de Andahuaylas departamento de Apurmac, esta danza representa el trabajo del maz, desde la siembra hasta la cosecha, que es el principal producto agrcola de la regin, en esta danza tambin se representa el pago a la pacha mama o madre tierra que se realiza antes de empezar la actividad de la siembra, fundamentalmente se pide la fertilidad.

 Yawar Fiesta El Yawar Fiesta (fiesta de la sangre) es un espectculo taurino nacido en el Virreinato del Per tras la introduccin del toro por los espaoles en Amrica. Se cree que la ceremonia, sangrienta de por s, nace por la impotencia del comunero ante los abusos del gamonal; entonces, en una especie de simbologa, nace la fiesta en donde el cndor que representa a los sufridos comuneros, venga los sufrimientos que les propina el gamonal, representado en el toro, que termina muriendo durante la ceremonia. Sus orgenes son, obviamente, hispnicos, pero hoy es una celebracin sobre todo indgena. Se practicaba en buena parte de los departamentos de Apurmac y Ayacucho, pero hoy est bastante restringido, es especial aquella variante en la que se usan explosivos. Carnaval Abanquino y Carnaval Apurimeo El Carnaval Abanquino esta considerado dentro del calendario turstico Nacional por constituir una manifestacin cultural propia de la regin; adems de ser un importante atractivo turstico, que permite dinamizar la actividad turstica del departamento de Apurmac. Su celebracin es movible y sigue el calendario del carnaval, por lo general suele presentarse entre los meses de febrero a marzo. Se organizan concursos de Timpus y Pucheros, competencias de danzas tpicas, pagos a la tierra, yunzas, de la misma forma tradicionales juegos con agua, talco, serpentinas, pica pica, e incluso, en ciertas zona, como en el mismo Abancay, del lanzamiento del aguardiente de Pachachaca.

Platos Tpicos
Cancacho Cordero al palo. El plato se acompaa de papas cocidas, ensalada y para beber cerveza o chicha de maz. En Apurmac a veces se usa lechn. Kapchi de Chuo Preparado con chuo o moraya remojada picada Cuy Relleno Relleno de hierbas Huatia Similar a la Pachamanca se ponen papas frescas sobre piedras calientes acompaadas de hierbas aromticas. Esta comida es de origen pre hispnico, se sola preparar en plena poca de cosecha. Chicharrones Ponche Preparado con ajonjol, castaa, almendra, man, pecanas, nueces, coco rallado, vainilla, leche, canela, clavo de olor, azcar. Se sirve con coco rallado y una copa de caazo puro.