Microeconomia. Unidad 2. Demanda, oferta y equilibrio de mercado.

PROYECTO FASE 2. DETERMINACION DE LA OFERTA, LA DEMANDA Y EL PUNTO DE EQUILIBRIO.

Realiza lo siguiente: 1. Determina la oferta y demanda de tu actividad, producto o servicio y establece el punto de equilibrio. 2. Analzala oferta y demanda as como el punto de equilibrio de tu actividad, producto o servicio econmico, tomando en cuenta los precios vigentes en el mercado. 3. Establece el precio y la cantidad con la que ofertaras tu actividad, producto o servicio. 4. Justifica la importancia de establecer el punto de equilibrio en el mercado. 5. Integra las conclusiones que trabajaste en el blog a lo largo de la unidad. La actividad microeconmica desarrollada es el Servicio de banquetes VANY, un negocio dedicado a la preparacin y venta de comida, al tratarse de comida preparada se establece la relacin directa entre demandaoferta. Para que la demanda sea exitosa, como oferente debo tomar en cuenta varios factores como: La ubicacin del negocio. La limpieza. La calidad, incluyendo el sabor de los platillos. El precio. Los ingresos de la gente. Sus costumbres. Sus gustos. El servicio ofrecido, amabilidad, atencin, formalidad, respeto,

La oferta estar dada en proporcin de la adecuada combinacin de recursos, la mano de obra y el precio del cpital, como podemos ver la ubicacin es un punto muy importante para que la demanda fluya de manera positiva, en este caso el negocio se ubica en una zona cntrica, en la que existen muchos negocios a su alrededor, esto hace que atraiga la atencin de la gente, que sea conocido, adems la publicidad que se haga del mismo hace que la demanda aumente y por ende la oferta tambin, aumentando as las ganancias de la empresa. La competencia en el mercado hace que al tratarse de comida estamos refirindonos a productos inelsticos, por qu su demanda apenas responde a las variaciones de los precios, es decir, aunque los precios aumenten esto no ocasiona que la cantidad ofrecida tambin tenga un aumento. Aunque es difcil mantener una estabilidad permanente en el mercado, el negocio de comida es capaz de mantenerse en el gusto del pblico llevando a cabo tres puntos importantes: La calidad. El buen servicio. Y precios accesibles. Profesor: Ernesto Arellano Pulido. Alumna: Sandra Janet Ocotitla corona. Grupo: I-MIC-1103-001

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Microeconomia. Unidad 2. Demanda, oferta y equilibrio de mercado. Estas tres claves ayudaran, a que los consumidores demanden nuestros productos y servicios, de esta manera lograremos que la oferta siempre se mantenga en un nivel exitoso para la empresa. A continuacin presento una lista de restaurantes que de acuerdo a su popularidad y precio se encuentran en el gusto del pblico laredense: POPULARIDAD. 1. Taco Palenque (mexicana) 2. Palenque Grill (mexicana) 3. El Popo (comida local) 4. LIN S (buffet oriental, comida china) 5. Carinos (Italiana) 6. Texas Roadhouse (Churrasquera) 7. Mc Arthur Grill (asador, fusin asitica, Filipina, mediterrnea) 8. Chilis Grill & Bar (mexicana, americana, barbacoa, suroeste) 9. Emperor Garden & Bar (china) 10. The Tack Room Bar & Grill 11. Applebees 12. Los Jacales (Mexicana) 13. Golden Corral. 14. Dannys Restaurant (Mexicana) 15. Tokyo Garden Japanese Restaurant and Sushi Bar (japonesa, sushi) 16. Coyote Creek Grill and cantina (Mexicana) 17. Laredo Steak House (Churrasquera) 18. Cakeland (panadera) 19. China Bo Chenese Restaurant (china) 20. Cosmos Bar and Grill (Americana, barbacoa, Mexicana) 21. Tlaquepaque Restaurant (Mexicana) 22. Charlies Corona (Mexicana) 23. El Mesn de San Agustn (mexicana) 24. La Reserva Bar & Grill (mexicana) PRECIO 1. El Popo (comida local) 2. Mc Arthur Grill (asador, fusin asitica, Filipina, mediterrnea) 3. Cosmos Bar and Grill (Americana, barbacoa, Mexicana) 4. Los Jacales (Mexicana) 5. Coyote Creek Grill and cantina (Mexicana) 6. Chilis Grill & Bar (mexicana, americana, barbacoa, suroeste) 7. Applebees 8. Taco Palenque (mexicana) 9. Palenque Grill (mexicana) 10. LIN S (buffet oriental, comida china) 11. Carinos (Italiana) 12. Texas Roadhouse (Churrasquera) 13. Emperor Garden & Bar (china) 14. The Tack Room Bar & Grill 15. Golden Corral. 16. Cakeland (panadera) 17. Dannys Restaurant (Mexicana) 18. Tokyo Garden Japanese Restaurant and Sushi Bar (japonesa, sushi) 19. China Bo Chenese Restaurant (china) 20. Tlaquepaque Restaurant (Mexicana) 21. Laredo Steak House (Churrasquera) 22. Charlies Corona (Mexicana) 23. La Reserva Bar & Grill (mexicana) 24. El Mesn de San Agustn (mexicana)

De acuerdo a esta tabla podemos comparar 24 restaurantes de mi regin de acuerdo a su popularidad y a los precios que ofrecen, hay dos restaurantes que mantienen el mismo lugar en las dos variables analizadas. Sin duda alguna la comida que ms destaca es la comida mexicana, esto se debe a que nos localizamos en una zona fronteriza la cual recibe a muchos turistas mexicanos pero, adems de que aqu vive en su mayora gente

Profesor: Ernesto Arellano Pulido. Alumna: Sandra Janet Ocotitla corona. Grupo: I-MIC-1103-001

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Microeconomia. Unidad 2. Demanda, oferta y equilibrio de mercado. descendiente de mexicanos, entonces esta clase de comida es muy destacada adems de ser de las mejores a nivel internacional. Debido a que la comida mexicana es muy demandada en mi regin, adems de que tengo ms experiencia en este tipo de comida es por eso que mi negocio tiene como giro la comida mexicana, esto le da mayores probabilidades de lograr una demanda exitosa y por ende una oferta atractiva. Ahora bien enfocndonos en el Servicio de Banquetes VANY, determinemos la oferta y la demanda: Vany ofrece un platillo para fiestas a un precio de $20.00 dlares, ofreciendo una cantidad de 350 piezas, es decir para 350 personas, pero si los consumidores tienen una demanda de 500 unidades el precio ofrecido es de $18.00 dlares, esto es una estrategia. Veamos: De acuerdo a la ley de la demanda: si el precio del bien aumenta qu pasa con la cantidad demandada?

P1 20

P2 18

Q1 350

Q2 500

Existe una relacin inversa entre el precio del bien y la cantidad demanda, por lo tanto, si el precio disminuye la demanda aumenta. Ahora bien, con respecto al cambio en el precio del bien Qu pasa con la cantidad ofrecida?, en este caso recordemos que la relacin entre precio y la cantidad ofrecida es una relacin directa, es decir: Supongamos que nos demandan nuestro producto a un precio menor al que ofrecemos, como oferentes esta situacin no nos conviene, la empresa no lograra alcanzar sus objetivos econmicos. Tenemos que s, vendemos 500 platillos a un precio de $18.00 dlares, cuando el precio real de cada unidad es de $10 dlares pero, si el precio reduce $1 dlar es decir a $17 dlares, entonces ya no estaremos dispuestos a ofrecer 500 unidades por que si se reduce el precio, reduce la cantidad ofrecida por el oferente, lo cual nos da que la cantidad que se podra ofrecer a ese precio es solo de 425 unidades porque de otra manera el negocio perdera.

Veamos entonces la oferta quedara: Profesor: Ernesto Arellano Pulido. Alumna: Sandra Janet Ocotitla corona. Grupo: I-MIC-1103-001

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Microeconomia. Unidad 2. Demanda, oferta y equilibrio de mercado.

P1 18 P2 17

350

425

500

Con esta oferta tenemos que la relacin entre precio y cantidad es directa, si el precio disminuye la oferta tambin lo har. Analicemos esta situacin tomando como referencia los precios vigentes en mi regin, claro que el anlisis que realizo es de una sola venta, el servicio de banquetes puede tener ms de un evento al da. Se tiene que en cada situacin lograramos una ganancia de (cantidades en dolares): Unidades 350 425 500 Precio 20 17 18 Venta total 7000 7225 9000 Costo real 3500 4250 5000 Ganancia 3500 2975 4000

En base a la demanda y oferta sealada, establecer el punto de equilibrio

P1 20 19 P2 18 P3 17 16 Q1 350 Q3 425 Q2 500

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Microeconomia. Unidad 2. Demanda, oferta y equilibrio de mercado. De acuerdo al anlisis realizado el punto de equilibrio se da en 500 unidades ofrecidas-500unidades demandadas, ya que esta cantidad ofrecida nos da el mximo de ganancias incluyendo todos los gastos y costos necesarios para la elaboracin del producto y el servicio ofrecido, adems la demanda se da en ese mismo nivel.

Mi producto es inelstico porque como ya lo menciones aunque se logre un aumento en el precio esto no origina un aumento en la cantidad ofrecida, sin embargo aqu se aplica la ley de la demanda: mientras todo lo dems sea constante, cuando los precios de los bienes y servicios disminuyen, la demanda aumenta y cuando el precio de un bien aumenta, la demanda disminuye Esto es lo que sucede con mi negocio, al tener mucha competencia en el mercado se debe pensar en estrategias que atraigan la atencin del cliente, es por eso que: Cuando P1=20, Q1=350 y P2=18 mientras que Q2=500, al aplicar la frmula de elasticidad de la demanda tenemos que: ED = Q2 Q1 P1 ------------- * ----P2 P1 Q1

500 - 350 20 ED = --------------- * -----18 - 20 350 150 ED = --------- * 0.05 -2 ED = -75 * 0.05 = 3.75, por lo tanto el producto tiene una demanda elstica, porque como oferente ponemos en prctica la estratgia de bajar el precio y atraemos clientes. Ahora bien, ms por el contrario mientras ms aumente la cantidad de la demanda pero a un precio menor, entonces la demanda ser inelstica, veamos: Si P1=20, con una demanda de 400 unidades, y P2= 17 con 500 unidades demandadas, entonces: Profesor: Ernesto Arellano Pulido. Alumna: Sandra Janet Ocotitla corona. Grupo: I-MIC-1103-001

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Microeconomia. Unidad 2. Demanda, oferta y equilibrio de mercado. ED = Q2 Q1 P1 ------------- * ----P2 P1 Q1

450 - 400 20 ED = --------------------- * -----17 - 20 400 50 ED = --------- * 0.05 = 16.6 * 0.05 =0.83, ahora la demanda es inelstica. -3 CONCLUSION: En el mundo restaurantero considero que la demanda est dada en base a la oferta ofrecida, es un juego, en el que el oferente debe saber manejar su oferta a fin de ser capaz de lograr una demanda exitosa, ya que es el propio mercado el que establece el punto de equilibrio; es un negocio relativamente inestable en el sentido de que siempre debe mantenerse al da, saber competir con muchos oferentes que van a innovar sus estrategias de venta, es decir no es un mercado esttico por el contrario requiere estrategias constantes que sean capaces de satisfacer las necesidades de los consumidores. Solo de esta manera podra lograr su punto de equilibrio y mantener el xito en la empresa. Bibliografa: www.tripadivisor.es/Restaurants-g56137_Laredo_Texas.html#EATERY_OVERVIEW_BOX

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