Kurriko (Caf)

El caf se puede hacer de diferentes productos: 1. Trigo. 2. Lupino dulce. 3. Avellana 4. Arvejas. 5. Maz. 6. Murtilla. 7. Maqui. 8. Una mezcla de todos ellos.

Se tuesta en una callana el producto hasta que est oscuro. Hay que tener sumo cuidado en el tiempo de tostado que no supera los 30 minutos con un buen fuego, ya que si se pasan el grano se les puede quemar dejando un grano que no va a tener las cualidades que se requieren para teir y dar el sabor que lo caracteriza, hay algunos que cuando est en su punto de tostado le agregan una cucharada de azcar culminando con eso el proceso de elaboracin del caf. Antes se usaban los metawe (Cantaros) donde se le verta agua hirviendo y se le dejaba reposar unos minutos, tornando al agua un color oscuro y un aroma suave. Ahora se usan las teteras con filtros aunque en la actualidad son pocos los que hacen este tipo de caf, que es mucho ms sano que consumir otro tipo de bebida caliente. Componente activo: carbn activado. Es recomendable para personas que sufre de malestares como, gastritis, ulceras, enfermedad del colon, estrs, entre otras.

El presente artculo es parte del libro Mapuche Tai Yawel que prontamente publicar el Sr. Lizardo Garrido Neculqueo, pei con estudios de medicina en la Escuela Latinoamericana de Medicina, la Habana, Cuba.

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Manejo de Heridas con Enfoque Cultural

Un estudio de caso Clnico en el Hospital de Caete
La complementariedad de procedimientos de enfermera con saberes ancestrales indgenas para el tratamiento de heridas, es hoy una importante herramienta que permite abordar ptimamente las lesiones de pie diabtico e insuficiencia venosa. Las enfermeras del hospital de Caete Srtas. Jessica Obreque G., Mabel Mora A. y Andrea Rivas D., presentan esta experiencia que fue abordada complementariamente con Machi, ceremonias espirituales y plantas medicinales en la propia comunidad y hospital. Adems, presentamos una entrevista a la lamien para evidenciar las diferentes perspectivas de cmo se comprende el proceso de salud y enfermedad en los equipos de salud y en la cosmovisin Mapuche, en especial atencin a la concepcin integral de la persona, a la coexistencia de seres vivos espirituales, y a la nocin de salud como equilibrio y armona.

Manejo de herida con perspectiva intercultural

En marzo 2012 se trabaja con paciente adulta mayor de 74 aos con antecedentes de hipertensin arterial y Diabetes Mellitus, que presenta herida de pie diabtico que requiere manejo avanzado de heridas. Evidencia una disminucin de la irrigacin perifrica (Irrigacin sangunea el pi), pulso pdeo ausente (Pulso en el pi), cianosis desde tercio medio de la pierna izquierda (Coloracin azulada por disminucin del oxgeno que nutre a la pierna), con profunda ulceracin, exposicin de tendones, tejido esfacelo (Tejido desvitalizado que dificulta la cicatrizacin), exudado seroso, mal olor y dolor intenso. Luego de evaluacin de Mdico Cirujano Vascular en hospital regional, se indica amputacin de pie izquierdo por nula posibilidad de cura. Ante la negativa de la hija de la usuaria a que se realice la amputacin y adems por los antecedentes culturales de la usuaria que es sanadora mapuche, la familia solicita poder realizar tratamiento con Machi.

Desde la sabidura ancestral mapuche se entiende la salud como un equilibrio natural de energas que probablemente fue roto por la usuaria, ya que teniendo espritu de Machi no asume ese rol, sufriendo enfermedad espiritual mapuche (Mapuche kutran). En el mismo sentido la Machi diagnostica enfermedad weda kulme o de seres espirituales pequeos, que requiere como tratamiento rogativa espiritual y limpiezas con plantas medicinales (Lawen) para reestablecer el equilibrio natural alterado. Las infusiones y la ceremonia curativa de la machi invocan las energas positivas para favorecer la sanacin y debilitar el kulme o enfermedad. En ese momento se inicia la interaccin entre la usuaria, su familia, la machi y enfermeras. Para el mes de abril se desarrolla la primera curacin complementaria. Junto con el procedimiento habitual que se realiza para el tratamiento de heridas complejas, se incorpor la visita a Machi en una comunidad mapuche, donde ella solicita poder realizar: - Ceremonias espirituales para potenciar energas positivas y debilitar energa negativa que alimenta al kulme. - Limpieza de herida con infusiones de plantas medicinales, junto a enfermeras. - Limpieza interna con infusiones de hierbas medicinales.

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Este abordaje complementario implic un proceso de negociacin del manejo de curacin, donde se descartan apsitos especiales y se utiliza infusin de Llantn, Siete venas y Matico. Por otra parte, se enriquece el tratamiento con mieloterapia, ya que la miel posee propiedades antispticas evitando la proliferacin de bacterias debido a su alta concentracin de azcar, baja humedad, alto tenor cido y perxido de hidrgeno. Con su uso continuo en un lapso de tres a diez das una herida puede quedar libre de bacterias.

Llantn/ Pantano major

De la familia Plantaginceas. Contiene elevadas cantidades de muclago y taninos, rico en sales minerales y vitaminas C y K. Es una planta de efecto antibacteriano.

Siete venas/ Plantago lanceolata

Su farmacodinamia hace referencia a propiedades antibacteriana, antiinflamatoria y emoliente dermatolgica. Su uso es cicatrizante.

Matico/ Buddleja globosa

De propiedades cicatrizantes, posee una concentracin de 5,7 % de taninos, as como alcaloides relajantes de la musculatura lisa y numerosos glucsidos de tipo flavonoides.

Miel
Se reconocen sus propiedades antispticas, tonificantes, calmantes, tonificantes, dietticas, laxantes y diurticas.

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En mayo se realiza la segunda parte de la ceremonia curativa con Machi para debilitar el kulme y limpiar la herida con plantas medicinales. Durante todo el periodo hubo una ingesta permanente de infusiones que refuerza el bienestar general de la usuaria en especial el estado de nimo. Luego de un mes y veinte das de trabajo con la triterapia se evidencia una disminucin del dimetro y profundidad de la herida entre un 50 y 80%. Presenta vascularizacin perifrica, 100% tejido granulatorio, pulso pdeo firme y zona cicatrizal definida. Se incluye la terapia kinesiolgica en esta etapa para favorecer la rehabilitacin.

En agosto y luego de cinco meses desde el inicio del manejo intercultural, el proceso de cicatrizacin de la herida present un avance significativo desde el punto de vista clnico, trayendo una importante mejora del estado general de la usuaria, puesto que ha sido testigo y partcipe junto a su familia de los logros alcanzados. Para el mes de octubre del presente la paciente logra el alta mdica, evidenciando como exitoso el abordaje intercultural de la herida, sobretodo considerando el diagnstico occidental lapidario que implicaba amputacin, que claramente repercuta en la salud mental de la usuaria.

Evolucin de la Herida

Marzo 2012

Mayo 2012 Para el mes de agosto el proceso de cicatrizacin de la herida presenta un avance significativo desde el punto de vista clnico, y para fines del mes de octubre la paciente logr el alta mdica con una cicatrizacin completa de su herida.

Agosto 2012

Junio 2012

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Resultados del proceso

- Fuerte interaccin y correlacin con la familia de la usuaria, ella misma y la comunidad, fortaleciendo la participacin del agente teraputico. - Conformacin de equipo intercultural altamente motivado y participativo en el hospital. - Creacin de lazo de respeto y trabajo con la Machi, familia, usuaria y equipo de salud. - Apertura del equipo de enfermera a tratamientos complementarios. - Mejora del equipo de trabajo de enfermera, facilitadores interculturales, en visita a hospitalizados, domiciliarias y a Machi en la comunidad. - Marcado inters de funcionarios por aprender la cosmovisin mapuche y las propiedades sanatorias del sistema mdico mapuche. - Creacin de protocolo y de consentimiento informado para este tipo de procedimientos. - Aumento de inters de usuarios para ser tratados con terapia complementaria (10 de 32) con evolucin favorable y mejorando el tiempo de respuesta. - En paciente con herida de larga data mejora su evolucin, mejorando tiempo de respuesta. - Durante el ritual de sanacin se debe respetar el espacio de trabajo de la Machi. - Respetar el espacio espiritual del rewe de la Machi, no escuchar msica ni sacar fotos ni hablar por celular, entre otros.

Entrevista Sra. Celina del Carmen Catril Lincopi, y a su hija Sra. Juanita Ancalao Lincopi

Avances del proceso

- Las plantan medicinales o parte de ellas, fueron indicadas por la Machi. - La recoleccin de este lawen debe ser temprano 07: - 09: hrs., ya que es el momento en que hay acumulacin de energa positiva. - Se debe lavar el lawen antes de hervir. - La preparacin debe ser al menos de 20 minutos. Luego enfriar para lavar la herida. - Sanitizar recipiente idealmente de vidrio para almacenar lawen, a bao mara. - La limpieza debe ser con infusin de planta medicinal fra. Beber 3 veces al da para limpieza interna.

Beneficiaria de la experiencia de manejo de herida con enfoque intercultural. La presente entrevista tiene por objetivo evidenciar como percibe la usuaria adulta mayor mapuche el mismo proceso de curacin que en apariencia y desde la perspectiva biomdica occidental, pareciera tan obvio. Sin embargo, desde la perspectiva cultural mapuche y su particular modo de construir el proceso de salud y enfermedad, las categoras de enfermedades espirituales, la sanacin y los recursos teraputicos ancestrales de las Machi y el lawen, nos muestra una diferencia evidente, que desde una perspectiva de complementariedad de saberes en salud debe mutuamente respetarse.

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