ESCUELA POLITCNICA NACIONAL CARRERA DE INGENIERA QUMICA Informe del Laboratorio de Mecnica de Fluidos I Perodo 2013A

Medicin de la viscosidad de fluidos Newtonianos (P2)

Profesor: Mario Alds L. Auxiliar: Srta. Johanna Gaibor B.

Llumipanta, C., Morillol, L., Ramos, A., Vsconez, J. younglemo@hotmail.es Grupo 4

Realizado el 5/febrero/2013. Entregado el 19/febrero/2013

RESUMEN: La presente prctica tuvo como objetivo determinar la viscosidad dinmica de una solucin de NaCl al 20 % w/w, para esto se utiliz un viscosmetro CannonFenske. Entonces para determinar la constante del viscosmetro, se registr la temperatura del agua y el tiempo que tard en pasar de la marca superior a la inferior del instrumento. A continuacin se realiz dos ensayos con la solucin salina, en un bao termostatizado a 33C, registrndose los tiempos en recorrer las marcas del viscosmetro. Finalmente se tuvieron como resultados una constante del viscosmetro de cdigo 25B860 de , una viscosidad promedio para la solucin salina

a 33C, de 1.025cP. Se desconoce el error en la determinacin de estos resultados debido a la falta de datos bibliogrficos con los cuales cotejar. Pero cabe mencionar que existieron errores durante la prctica, destacando el uso indebido de agua de grifo, lo cual mejorara al usar agua destilada. Adems se podra obtener una constante del viscosmetro ms exacta y precisa si se realizara por lo menos un ensayo ms.

INTRODUCCIN

Un fluido newtoniano es una sustancia homognea que se deforma continuamente

Un fluido es una sustancia que cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar su forma, con lo que fluye y se adapta a la forma del recipiente. Los fluidos pueden ser lquidos o gases. (Basurto, 2011).

en el tiempo ante la aplicacin de una fuerza o tensin, independientemente de la magnitud de sta. Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede representar por la relacin:

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punto de ebullicin (100 C) disminuye hasta 0,0028 poises. (Basurto, 2011). Donde: Es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie slida en contacto con el mismo. Tiene unidades de tensin o presin [Pa]. Es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la temperatura; puede medirse en [Pas]. Es el gradiente de velocidad Existen varios de mtodos la para la todo determinacin perpendicular al plano en el que estamos calculando la tensin tangencial, [s ]. (Mott, 1996, pp. 23-26). La viscosidad es una medida de la resistencia de un lquido a fluir. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su
1

La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la letra griega , pero para fluidos no Newtonianos la viscosidad aparente se suele representar entonces con la letra griega .

viscosidad,

depende de la sustancia a la cual a determinadas condiciones se desea conocer dicho valor; uno de los mtodos empleados es con el viscosmetro Cannon Fenske (Fig.1) el

mismo que consta de una ampolla de vidrio cuyo volumen V est limitado por dos
Figura 1. Viscosmetro Cannon Fenske

viscosidad. Para hacer que una capa de fluido se mantenga movindose a mayor velocidad que otra capa es necesario aplicar una fuerza continua. La viscosidad absoluta se suele medir en poises. Un poise se define como la magnitud de la fuerza (medida en dinas por centmetro cuadrado de superficie)

seales. En su parte inferior se encuentra un

tubo (en parte capilar), que termina en otra ampolla. Este viscosmetro tiene adems otro depsito de vidrio encima del de volumen V para evitar que se salga el lquido durante la operacin de carga. (Universidad de Alicante, 2010).

necesaria para mantener una velocidad de 1 cm por segundo, con las superficies separadas por 1 cm de espesor. La viscosidad del agua a temperatura ambiente (20 C) es de 0,0100 poises; en el

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METODOLOGA EXPERIMENTAL

Finalmente se realiz un segundo ensayo con la solucin salina.

Materiales y Reactivos Tabla 1. Materiales y reactivos

Cantidad 1 1 1 1 1 1 Material Cronmetro Cubeta de Vidrio Soporte metlico Termmetro Termostato Viscosmetro Cannon-Fenske Reactivos Agua del grifo Solucin de NaCl 20% w/w

RESULTADOS Y DISCUSIN

Tabla 2. Constante del viscosmetro

Constante del viscosmetro

Tabla 3. Viscosidad solucin problema

Solucin NaCl 20%w/w NaCl Temperatura ( C) 33
o

Viscosidad (cP) 1.017

Procedimiento Para la determinacin de la viscosidad de la solucin salina se realiz lo siguiente: Se coloc agua destilada por un ramal del viscosmetro Cannon Fenske y por el otro se succion hasta que el agua destilada lleg a un nivel mayor a la marca superior. En el momento en el que lleg a la marca superior, se encendi el cronmetro y se dej caer libremente el agua destilada hasta la marca inferior, donde se detuvo el cronmetro; se registro el tiempo y la temperatura del agua. Luego se coloc en el viscosmetro la

20%w/w Promedio

33 33

1.033 1.025

En

primer

lugar

la

constante

del

viscosmetro utilizado en la prctica de cdigo 25B860, fue calculada con tan solo un ensayo y por lo tanto el valor no es totalmente seguro y reproducible. Incluso el agua utilizada no fue destilada sino agua del grifo, lo cual afecta de forma considerable los resultados, pues el agua de grifo contiene iones disueltos. Adems durante la prctica se sostuvo manualmente los viscosmetros y no es posible mantenerlo esttico lo cual sera ptimo. No existen de datos bibliogrficos salinas de a

solucin de cloruro de sodio y se realiz el proceso anterior. La diferencia es que el ensayo se realiz en un bao termostatizado a 33 C.

viscosidad

soluciones

diferentes temperaturas por lo tanto no es

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posible conocer si el valor obtenido es correcto. Pero se puede aclarar que existe un error por las razones antes mencionadas. CONCLUSIONES

k t

densidad constante tiempo

del

viscosmetro

SIMBOLOGA

del primer ensayo

La constante del viscosmetro CannonFenske 25B860 fue de Con dicha constante se obtuvo
.

del segundo ensayo Promedio

REFERENCIAS BIBLIOGRFIAS

una

viscosidad para la solucin de NaCl al 20 % w/w y a 33C, de 1.017cP para el primer ensayo y de 1.033cP para el segundo, teniendo como promedio 1.025 cP. Los valores obtenidos no se pueden decir que sean o no correctos debido a la inexistencia de datos bibliogrficos. Pese a esto se puede citar como fuente de error el uso de agua del grifo en lugar de agua destilada. RECOMENDACIONES

1. Basurto, L. (2011). Viscosidad. Recuperado de

http://taninos.tripod.com/viscosid ad.html (Febrero, 2013). 2. Helbing, W. y Burkart, A. (1985). Tablas qumicas: e para industria.

laboratorios

Barcelona, Espaa: Revert 3. Mott, R. (1996). Mecnica de fluidos aplicada. (4ta Edicin). Mxico: Pearson Educacin. 4. Perry, R. (1997). Manual del Ingeniero

Aumentar el nmero de ensayos para determinar la constante del viscosmetro con mayor exactitud y precisin. Adems se podra implementar pinzas y soportes para mantener los viscosmetros estticos y fundamentalmente se debera hacer uso de agua destilada. NOMENCLATURA

Qumico.

(7ma

edicin).

Madrid, Espaa: Mc Graw Hill. 5. Universidad de Alicante. (2010). Medidas Recuperado de viscosidad. de

http://rua.ua.es/dspace/bitstream/ 10045/16563/1/Medidas%20de% 20viscosidad.pdf 2013). (Febrero,

viscosidad cinemtica viscosidad dinmica

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ANEXO I EJEMPLO DE CLCULOS Calculo de la constante del viscosmetro Utilizando la ecuacin simplificada para un viscosmetro Cannon-Fenske:

Calculo de la viscosidad dinmica de la solucin de NaCl 20%w/w a 33oC

De manera anloga

Promedio

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ANEXO II DATOS BIBLIOGRFICOS Densidad Agua 15OC = 999.099 Kg/m3 (Perry, 1997, p. 2-98) Tabla A1. Densidad Solucin NaCl 20% y 33 OC % w/w 20 25OC 1.14533 Interpolacin a 33 OC 40OC 1.13774

(Perry, 1997, p. 2-112)

Viscosidad dinmica del Agua 15 OC= 1.138 cP (Helbing y Burkart, 1985, p.246 )

DATOS EXPERIMENTALES Tabla A2. Temperaturas y tiempos de los ensayos realizados Fluido Agua Solucin NaCl 20%w/w Solucin NaCl 20%w/w Temperatura (oC) 15 33 33 Tiempo (s) 681 533 541