Defina viscosidad La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia al movimiento.

Entre mas viscoso sea un fluido mas difcil ser hacer que este fluya y que se deforme. Qu es viscosidad cinemtica y cules son sus unidades? La viscosidad cinemtica puede ser definida como el cociente de la viscosidad dinmica, dividida por la gravedad especfica de un fluido ( = /), ambos a la misma temperatura. Unidades Cmo afectan la viscosidad los siguientes factores? Temperatura: La mayora de los materiales disminuyen su viscosidad con la temperatura; la dependencia es exponencial y puede haber variaciones de hasta un 10% por cada C modificado. En cuanto a los gases, hay que decir que cuanto mayor es la temperatura mayor es la agitacin y los choques de las molculas del gas, oponindose al movimiento (mayor friccin) y produciendo un aumento de su viscosidad. %Slido (concentracin):La concentracin del slido en un fluido es directamente proporcional a la viscosidad de ste; es decir, siendo mayor la concentracin es tambin mayor la viscosidad. Qu son fluidos Newtonianos y no Newtonianos? Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal. Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales. Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede representar por la relacin: Donde: es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie slida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin ([Pa]). es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la temperatura, puede medirse en [Pas] o [kps/cm2]. es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que estamos calculando la tensin tangencial, [s1]. Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad (resistencia a fluir) vara con el gradiente de tensin que se le aplica, es decir, se deforma en la direccin de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensin o fuerza aplicada es pequea. Sin embargo sobre ellos se le aplica una tensin intensa en un corto espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando su viscosidad proporcionalmente a dicha solicitud.Algunos fluidos no newtonianos son: arcilla, algunas variedades de miel, algunos metales en su estado fundido, cemento o yeso en agua, etc. Tipos de viscosmetros: Instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. Su forma general de funcionamiento es hacer que un fluido pase a travs de los tubos manteniendo una temperatura controlada, durante un tiempo especfico. Lo que resulta de este procedimiento es la medicin de la cantidad de fluido que recorre una distancia determinada en un tiempo determinado. Esto permite establecer el nivel de viscosidad de un fluido.Se pueden identificar tres tipos principales de viscosmetros, estos son los viscosmetros de cilindros coaxiales, los viscosmetros anlogos y los viscosmetros rotacionales digitales. Viscosmetros de cilindros coaxiales: Este tipo de viscosmetros consta de dos cilindros, uno interno y otro externo. Lo que permiten los viscosmetros de cilindros coaxiales es realizar la medida de la viscosidad absoluta de un fluido. Por lo regular se utiliza en aplicaciones donde se tiene que medir el nivel de viscosidad de productos como pinturas, productos alimenticios, suspensiones, entre otros. Viscosmetros anlogos: Los viscosmetros anlogos se forman con un disco o un cilindro que se encuentra suspendido y gira por la accin de un motor sincrnico. La lectura de la medida del nivel de viscosidad se expresa por una serie de medidas grabadas en el disco o en el cilindro que se utilice.Este tipo de viscosmetros suele ser utilizado en la industria alimenticia, farmacutica y en la medicin de viscosidad de pinturas y grasas. Viscosmetros rotacionales digitales: Para asegurar una medicin exacta del nivel de viscosidad de fluidos, los viscosmetros rotacionales digitales son la eleccin adecuada. Estos son controlados a travs de un microprocesador, esto elimina por completo los errores humanos al momento de interpretar las medidas de viscosidad.Su nivel de exactitud y precisin en las medidas es alto, por lo regular cuentan con dispositivos de medicin y control de temperatura del fluido analizado para garantizar un ambiente constante de medicin. Esto representa una ventaja respecto de los otros dos tipos de viscosmetros, ya que es importante conocer la temperatura a la que se somete un fluido puesto que sta influencia directamente al nivel de viscosidad.