Glosario de Vitaminas Vitamina: trmino general para un grupo de sustancias orgnicas presentes en los alimentos en cantidades minsculas pero

o que son diferentes de hidratos de carbono, lpidos y protenas; son esenciales para la salud y el crecimiento normal. La deficiencia de una vitamina se refleja en la salud del cuerpo y esto se puede deber a que en nuestra manera de comer diaria, no la incluimos, o porque en el cuerpo no se aprovecha bien. Las vitaminas no aportan caloras cuando se consumen. La Vitamina A. Es necesaria para el crecimiento y el desarrollo desde los primeros momentos de la vida, el mantenimiento de la piel, cartlagos, huesos sanos y tejidos en general, el buen funcionamiento del sistema inmunolgico, la vista y la reproduccin. La Vitamina C Es importante para la formacin y mantenimiento del colgeno, mejor aprovechamiento del hierro, cicatrizacin de heridas, refuerza el sistema inmunolgico, es antioxidante, ayuda al desarrollo de dientes, encas y huesos sanos. Esta vitamina se agota fcilmente en las personas que fuman o que tienen mucho estrs. La Vitamina D es muy importante para absorber adecuadamente el calcio en los huesos a cualquier edad y mantenerlos fuertes. Necesaria para el sistema inmunolgico. Para aprovecharla mejor, es importante tomar un ligero bao de sol. La Vitamina E Protege a las clulas de los daos ocasionados por agentes dainos y retarda el envejecimiento

prematuro. Es importante para el desarrollo y mantenimiento de nervios y msculos. Indispensable en nios prematuros o con bajo peso al nacer. La Vitamina K Contribuye a una buena coagulacin de la sangre, es necesaria para dar mantenimiento al sistema seo. La Tiamina (Vitamina B1) Ayuda a que se absorban mejor los nutrientes como hidratos de carbono y protenas y a mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso y gastrointestinal. La Niacina (Vitamina B3) Importante para que se produzca energa en todo el cuerpo y mantener saludable la piel, los huesos, el sistema nervioso y el sistema gastrointestinal. El cido Pantotnico (Vitamina B5) Interviene en el mejor aprovechamiento de hidratos de carbono, protenas y grasas para aportar energa; necesaria para mantener saludable la piel y el sistema nervioso central. Ayuda a combatir la fatiga, infecciones, calambres musculares y soportar el estrs. La Piridoxina (Vitamina B6) Importante colaborador en el aprovechamiento de las protenas y grasas Contribuye a la buena funcin neurolgica y en las sustancias que nos proporcionan sensacin de tranquilidad. Ayuda a la formacin de los glbulos rojos y anticuerpos que son parte de las defensas del cuerpo. La Biotina (Vitamina B7) Ayuda al buen desarrollo de las

clulas y el aprovechamiento de protenas, grasas e hidratos de carbono, apoya a otras vitaminas a que hagan mejor su trabajo en el cuerpo y den energa. Da salud a uas y cabello. El cido Flico (Vitamina B9) Esencial en las primeras semanas de gestacin para un buen desarrollo del tubo neural en el beb, prevenir ciertas formas de anemia y para el buen funcionamiento de las clulas a cualquier edad. La Cobalamina (Vitamina B12) Estimula la produccin de glbulos rojos y ayuda a transmitir adecuadamente la informacin celular y los impulsos nerviosos al resto del cuerpo.