EQUILIBRIO CIDO-BASE

DETERMINACION DEL ACIDO ACETILSALICILICO EN LA ASPIRINA Preparacin de una solucin de NaOH 0.1M

25 de febrero de 2013

Pesar en un vidrio reloj vaci 1.0g de NaOH para preparar 100mL de una solucin 0.1M de NaOH disolver el reactivo en un vaso de precipitados y llevar a un matraz de 100mL completando agua destilada incluyendo aguas del vidrio reloj y l vaso

Preparacin del blanco

Se pesa 0.1g debiftalato de potasio seco (100C por 2 horas). Llevar a un Erlenmeyer de 125mL, disolver en 20mL de agua destilada, agregar 2 gotas de fenolftalena, titular con la solucin NaOH 0.1M hasta la aparicin del primer color rosado permanente

Estandarizacin de la solucin de NaOH

Adicionar 25mL de etanol, 25mL de agua destilada y 2-4 de fenolftalena en un Erlenmeyer de 125mL, titular con la solucoion estandar de NaOH 0.1M regitrar el volumen gastado

Determinacin de acido acetilsaliclico en diferentes muestras

Pesar una tableta de aspirina comercial y marecerla bien, pesar 0.3g +/- 0.1mg del mercado anterior y disolver en 25mL de etanol con agitacin constante, adicionar 25mL de agua destilada dos gotas de fenolftalena, titular la solucin de NaOH 0.1M estandarizada , hacer el anlisis por duplicado. Realizar el mismo proceso descrito anteriormente pero utilizando aspirina efervescente y titular con una solucin de NaOH 0.1M estandarizada, hacer el anlisis por duplicado

DETRMINACION DE LA ACIDEZ EN UN VINAGRE Y UN VINO

Preparacin y estandarizacin de una solucin de NaOH 0.1M

Utilizar el mismo mtodo utilizado en la parte 1

Determinacin del contenido de acido de un vinagre

Tomar 100mL de la solucin problema de vino y verter en un Erlenmeyer, para los vinos blancos el indicador apropiado es la fenolftaleina, y para los vinos rojos es el azul de timol, valorar lentamente con la solucion de NaOH estandarizado

Determinacin de la acidez total de un vino

a) Con una pipeta volumtrica tomar 10.00 mL de vinagre y diluir en un matraz con 100mL de________, mezclando bien para homogenizar la solucin. b) medir volumtricamente 25.00mL de la solucin diluida de vinagre y verter en un Erlenmeyer de 125mL y aadir unos 30mL de agua destilada, tres gotas de fenolftalena, valorar con el NaOH estandarizado hasta el primer color rosa permanente.

Determinacin de la acidez fija en un vino

Tomar volumetricanmete 25mL de una solucion problema de vino yverter a un erlenmeyer, evaporar cuidadosamente hasta que el volumen haya reducido de 5 a10mL, evitar sobrecalentamiento, aadir 25mL de agua destilada caliente y evaporar de nuevo hasta un volumen final de 25mL. El proceso debe repetirse unas tres veces despus de lo cual se diluye a unos 50mL con agua destilada las muestras de vino blanco se titulan con NaOH utilizando fenolftalena como indicador, las muestras de vino rojo se diluyen antes de ser tituladas con NaOH y se utiliza azul de timol como indicador

Fin de proceso

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