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Sopa gelada de iogurte com hortel e pepino

8 pores 95kcal cada poro Ingredientes 2 pepinos 2 dentes de alho 1,2 lt de iogurte desnatado batido 1 limo suco 300ml de gua 1\2 mao de hortelo picado Qb Sal e pimenta Qb de azeite Modo de preparo Descasque e rale o pepino e coloque sobre uma peneira com um pouco de sal. Corte o alho em bronuise, em um bow coloque o iogurte,alho, azeite e bata bem acrescentando gua se necessrio. Lave o pepino e escora bem, e adicione na mistura do iogurte, acrescentando o hortelo, sal e pimenta e leve ara gelar.

Petis gteaux de fgado de ave com Fungli Seco


8 pores 171kcal cada poro Ingredientes 50g de fungli seco 1 cebola 30g de margarina light 400g de fgado de frango 300g de ricota 4 ovos Qb de sal e pimenta Modo de Preparo Coloque o fungli seco para hidratar. Corte a cebola em bronuise. Coloque em uma saltese, a margarina acrescente a cebola e o fungli seco. Limpe o fgado e processe juntamente coma ricota, ovos , e a cebola, at obter um pur liso. Coloque em refratrio e assar em banho maria.

Salada de brotos com camares


8 pores 162kcal cada poro Ingredientes 20g de fungli seco 2 cenouras 600g de camares 500g broto de feijo Qb de cebolinha e coentro picado fresco Qb sal grosso Modo de preparo 1

Coloque o fungli seco para hidratar. Aps hidratar corte em juliene. Reserve Descasque a cenoura e corte em juliene, e cozinhe. Reserve Limpe os camares e saltei. Reserve Lave os brotos de feijo e branqueie. Reserve Molho 1 colher de caf de pprica doce 2 colheres de sopa de vinagre de arroz 2 colheres de sopa molho de ostra 4 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de caf de leo de gergelim Modo de preparo Misture todos os ingredientes. Misture todos os ingredientes da salada e regue com o molho preparado.

Pedaos de badejo sobre tians de tomate


8 pores 280kcal cada poro Ingredientes 8 pedaos de badejo de 140g com a pele Qb de tomilho 2 kg e tomates grandes 16 cogumelos fescos Qb de alho Qb de for de sal e pimenta 1 mao de salsinha Molho pesto 1 mao de manjerico 100g de nozes Qb de alho 100g de parmeso Qb de azeite Modo de preparo Limpe os pedaos de badejo e tempere com flor de sal e pimenta e tomilho. Corte os tomates em rodelas finas. Corte os cogumelos em laminas. Corte o alho em bronuise e a salsinha chiffonade. Reserve Coloque em uma assadeira papel manteiga e faa 8 montes de fatias de tomate e cogumelos e regue com molho pesto e leve para assar. Em outra assadeira coloque o badejo e leve para assar. Para montar o prato, coloque os tians de tomate em um prato e sobre os tians de tomate o badejo decore com tomilho e regue com molho pesto e salsinha.

Bisteca com tagliatelle de abobrinha


8 pores 250kcal cada poro Ingredientes 4 ramos de hortel Qb de coentro triturado 2

6 abobrinhas paulista 2 cenouras 8 bistecas de porco Qb de azeite Qb de sal e pimenta Suco de 1 limo Modo de preparo Tempere as bistecas com sal e pimenta e coentro. Corte as abobrinhas em sentido comprido e fatie elas no sentido comprido, faa o mesmo com as cenouras, e cozinhe em agua e sal e limo. Escora bem e tempere com azeite e salsinha. Grelhe as bistecas,e sirva em um prato com um ninho de tagliatelle.

Vagens com concasse de tomate


8 pores 95kcal cada poro 1kg de vagens 8 tomates 2 cebolas 2 dentes de alho Qb de azeite Qb vinho branco seco Qb de estrago em folhas Qb de sal e pimenta Modo de preparo Coloque as vagens em uma vaporeira e deixe cozinhar por 15min. Corte os tomates em concasse. Corte a cebola em juliene e o alho em bronuise. Em uma saltese coloque azeite e refogue o alho e cebola, acrescente o tomate e o estrago e vinho branco. No momento de servir acrescente as vagem, na mistura do tomate e esquente sirva em pratos individuais.

Ovos nevados com morango


8 pores 52kcal poro Ingredientes 800g de morangos 8 colheres de adoante 4 claras Qb de sal Modo de preparo Faa uma calda com os morangos e adoante e 6 colheres de adoante. Reserve Bata as claras em neve com sal quando estiverem firmes coloque 2 colheres de adoante e bate at a mistura ficar homogenia. Cozinhe a mistura de claras em gua. Sirva em uma taa a calda de morango com as claras por cima.