Sbado, 26 de Enero de 2013 | San Juan, Repblica Argentina

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Cosecha de uvas en carros: ms eficiencia y menos esfuerzo fsico

En Caucete la firma Arenas ya utiliza carros propios construidos con elementos de industria nacional. Este sistema semimcanico duplica el nmero de gamelas por jornada versus sistema tradicional. Un grupo de gestin INTA tambin lo aplica con xito.
Texto y f otos por Hugo Carmona Torres

En la actualidad la cosecha de uvas representa un problema para los productores al momento de conseguir operarios. La mano de obra en el campo falta y seguir faltando a menos que cambien muchas condiciones para el trabajador rural. Para este tipo de tareas, donde se requiere un esfuerzo fsico similar al de un deportista de alto rendimiento, ya casi no queda gente dispuesta a correr con un tacho de uva de 20 kilos al hombro, unos 10 kilmetros diarios, subir y bajar 1.000 escalones, sufrir las altas temperaturas, mosquitos y muchas veces viajando hacinado en la caja de un camin para ganar un salario \'digno\'. Incluso, salvo contadas excepciones, sin contar con los servicios esenciales de un bao y agua para uso personal. Este sistema tradicional ya est caduco, es inhumano y es muy ineficiente. Frente a este problema, desde fines de los noventa se comenz a emplear la cosecha mecnica con el uso de mquinas importadas para uso exclusivo en vias y espalderos. Hoy ya se estn comenz a usar las cosechadoras para parral tipo Puccinelli (una prestigiosa firma la tiene en Mendoza). Buscando una situacin intermedia, el ao pasado Adrian Sendra, un joven productor nucleado en su Grupo de Gestin INTA, comenz a utilizar carros movidos por tractores dentro del parral y que permite menor esfuerzo para los cosechadores ya que caminan menos hacia la descarga de la gamela. Su sistema consiste en el uso de carros con capacidad de 2.000 kilos, volquete hidrulico y una rampa (planchada) diseada para que el carro, transportado por el tractor, pueda subir y volcar su contenido al camin, ubicado junto a la rampa. Esto permiti incluso que se ejecute la tarea con menos personal. Este ao la firma viedos y Bodega Arenas SA en Caucete, ha comenzado a utilizar en sus parrales unos novedosos y modernos carros para cosechar uva que se utilizan normalmente como complemento de la cosechadora de parrales Puccinelli. Estas mquinas italianas por medio de una tolva y una cinta transportadora y carros realizan la cosecha. Los carros salen del parral y por medio de un sistema hidrulico de tijeras pueden descargar mediante volquete sobre los camiones y/o acoplados. \'En este caso, si bien la firma todava no posee la maquina cosechadora mencionada, hemos comenzado a utilizar los carros realizando una cosecha semi mecnica en la cual el cosechador sin salir del parral descarga las gamelas dentro de los carros que avanzan por dentro del parral y estos a su vez descargan en el camin\', coment Juan Garca Pareja Cornejo, encargado de ejecutar esta experiencia piloto de la empresa. Dijo adems que \'con todo esto facilitamos la cosecha manual puesto que se ahorra esfuerzo fsico sin la necesidad de que el cosechador deba salir del parral caminando muchos metros agachado, luego esperar su turno en la fila, subir los 12 escalones del banco de cosecha sumndole los ms 20 kilos de una gamela completa. La empresa desea dejar de lado el mtodo de cosecha antiguo, usando un sistema semi-mecnico que mejora el rendimiento del cosechador, adems de evitar futuras lesiones y complicaciones corporales. Hemos analizado que se duplica el nmero de gamelas que realiza un hombre por da desde 60 a 70 hasta 120 a 140 gamelas por jornada laboral de 8

Un cilindro hidrulico tipo te le scpico de cinco e tapas pe rm ite la e le vacin de l siste m a de tije ras hasta la caja de l cam in Ante rior | Siguie nte

La frase
'Estam os conform e por e l be ne ficio a los cose chadore s, ge ne rando pue stos de trabajo, acortar distancias y sirvie ndo de m e diadore s e ntre la e volucin te cnolgica y e l hom bre '. Juan Garca Pareja Cornejo - Viedos y Bodega A renas

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realiza un hombre por da desde 60 a 70 hasta 120 a 140 gamelas por jornada laboral de 8 horas. Es decir que se cosecha el doble de gamelas rindindole al cosechador mucho mas el tiempo de trabajo\'.

Industria nacional

Los carros cosecheros se armaron en la localidad de Caucete. Se us mano de obra local para construirlos, con la coordinacin y direccin de la firma. De esta manera se capacit y dio trabajo a gente de la zona. Estos carros poseen doble cilindro hidrulico del cual uno es tipo telescpico de cinco etapas, que permite la elevacin del sistema de tijeras, con el cual se eleva la caja de carga a la altura de la baranda del camin aproximadamente a 3 metros de altura. Una vez alcanzada esa altura, el segundo cilindro hidrulico de una sola etapa, permite realizar el vuelco de la carga sobre el acoplado y/o el camin. Los carros estn diseados con un ancho y una altura que nos permite entrar dentro de los parrales. Poseen un doble comando hidrulico y un sistema de bomba impulsora de aceite que se acopla a la toma de fuerza del tractor facilitando el manejo sin necesidad de requerir un tractor de ms potencia. De esta forma se optimiza el uso de tractores ya que estn en funcionamiento ms tiempo durante el ao. Las ruedas, elsticos, bujes, gatos hidrulicos, caos y chapas para chasis usados son fabricados en la Argentina.

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