PROJETO ALIMENTAO

Ttulo do projeto: ALIMENTAO SAUDVEL Justificativa (anlise da necessidade do projeto): O consumo de alimentos pouco nutritivo tem crescido muito nos ltimos anos. E isso preocupante, uma vez que interfere diretamente na sade, principalmente das nossas crianas e adolescentes. Rever esses hbitos imprescindvel para melhorar a qualidade de vida, pois em mdio e longo prazo, eles podem causar diversas conseqncias desagradveis ao nosso organismo. Pensando nisso, a deciso de realizar e desenvolver com alunos do ensino fundamental o projeto Alimentao Saudvel. Buscando o engajamento dos funcionrios da Unidade Escolar e das famlias nesse projeto que visa conscientizar as crianas para a importncia do consumo de alimentos mais nutritivos e saudveis. Objetivo geral: Favorecer a compreenso da importncia da boa alimentao possibilitando mudanas comportamentais na educao alimentar, conscientizar a necessidade no uso de alimentos saudveis iniciando com mudanas nos hbitos alimentares para melhor qualidade de vida. Oferecendo subsdios para que a unidade escolar oferea hbito alimentar

saudvel, a partir de uma potencializao e difuso de saberes em educao alimentar nutricional e do fortalecimento da segurana alimentar para toda comunidade escolar. Objetivos especficos: - Desencadear nas crianas e adolescentes um processo ativo de conhecimento critico sobre os alimentos que comemos e ingerimos diariamente, como forma de construir progressivamente a noo de alimentao saudvel. - Conscientizar aos alunos sobre a importncia e os motivos pelos quais nos alimentamos; - Envolver os familiares dos alunos no processo de reconstruo do conceito de boa alimentao. - Favorecer a produo e a divulgao de novos conhecimentos sobre os alimentos respeitando e observando as diferenas socioculturais dos alunos. - Incentivar os alunos a ingerirem protenas, de diferentes tipos, no almoo e no jantar: carnes de gado, aves (frango, peru), peixes, gros (feijo, lentilha, ervilha) e ovos. - Incentivar as crianas a comerem todos os dias ao menos uma fruta e beber sucos de frutas com vitamina C, os de laranja, limo, kiwi, acerola, goiaba, etc. Contedos a serem trabalhados: - Reconhecer alimentos que fazem bem a nossa sade; - Identificar os valores nutricionais, nas frutas, verduras, cereais, gros e carnes; - Identificar cores, texturas e os diferentes sabores dos alimentos; - Levar os alunos a valorizar uma boa alimentao; - Aprender escolher alimentos nutritivos e de boa qualidade; - Saber adequar a alimentao a suas necessidades; - Identificar os diferentes tipos de vitaminas e seus benefcios; - Utilizar corretamente os alimentos; - Saber conservar os alimentos; - Classificar a origem dos alimentos; - Adquirir hbitos de boa alimentao; - Montar um cardpio semanal; - Conscientizao dos perigos dos corantes e alimentos industrializados; - Identificar alguns tipos de dietas; - Saber preparar uma receita adequadamente; Metodologia (atividades a serem desenvolvidas no perodo de docncia do Estgio III): - Leituras diversas; - Musicas; - Poesias; - Caa-palavras; - Cruzadas; - Cardpios; - Tabelas e grficos; - Atividades matemticas, porcentagem, resolues problemas, desafios matemticos, etc; - Pesquisas, entrevistas; - Receitas culinrias; - Jogos; - Produes e reprodues de textos; - Propagandas e slogans; - Murais; - Trabalho de arte; CULMINANCIA: Oficina de alimentao alternativa com: saladas, sobremesas, pes, tira-gosto, sucos, vitaminas de frutas, etc. Participao dos pais: O Dia da Degustao, no final do projeto, ser organizado na sala de aula ou ptio da escola o dia da Degustao, que ter como finalidade apresentar aos pais alguns pratos saudveis, produzidos na escola pelos alunos com auxilio da professora e cozinheiras (merendeiras). Avaliao: A avaliao do projeto acontecera durante e no decorrer do projeto atravs de observaes e registros de forma continua possibilitando assim observar as diferentes situaes e manifestaes e interesses das crianas de acordo com os hbitos alimentares e dessa maneira possibilitara ao professor tambm se auto-avaliar para uma melhor pratica didtica.