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da s Burgen land Magazin

Fauna und Flora erleben, Vielfalt genieen. Wellness & Sport.

Natur & Kulinarik.

Entspannen, Kraft tanken, durchstarten. Kultur & Familie.

Volles Programm fr Jung und Alt.

edit oRi al
D
Mario Baier, Direktor des Burgenland Tourismus

Burgenland Urlaub mit Sonne drin

as Burgenland ist das Land mit Sonne drin. Sie begleitet Besucherinnen und Besucher unseres Bundeslandes durch ihre wohlverdienten Urlaubstage.

Doch die Sonne kann noch viel mehr. Sie wrmt auch das Wasser der Seen, umschmeichelt die Natur, sorgt fr eindrucksvolle Sonnenauf- und -untergnge, macht Open-Air-Kultur zum Erlebnis, lsst Obst und Gemse reifen und gibt dem burgenlndischen Wein seine besondere Kraft. Auch das typische Mangalitzaschwein oder der Zickentaler Moorochse genieen ihre Strahlen.

Fr sein einzigartig mildes Klima ist das Burgenland bekannt. Das beinahe schon innere Ruhe zu finden.

mediterrane Wetter tut einfach gut und hilft uns dabei, Kraft zu tanken oder die Egal, wie Sie am liebsten Ihre Freizeit oder Ferien genieen, bei uns im Burgenland gesamte Familie.

finden Sie die optimalen Bedingungen. Das vielfltige Angebot bietet etwas fr die

Mit unserem neuen Magazin wollen wir Ihnen Lust auf die schnsten Seiten in sterreichs stlichstem Bundesland machen. Ob Natur, Sport, Genuss, Kultur oder Wellness lassen Sie sich von der Vielfalt des Burgenlandes inspirieren und verzaubern.

Freuen Sie sich auf Urlaub mit Sonne drin. Ich wnsche Ihnen viel Spa beim Entdecken und Genieen.

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Editorial

i h l
DesignerOutletParndorf designeroutletparndorf.at

in ha lt
14 Birdwatching 16 Naturparke 24 Radfahren
Auf der Spur der Vgel unterwegs rund um den See. Unberhrte Natur erfahren, entdecken und erleben. Das weite Land ldt zu entspannten Radtouren ein.

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natur

kultur

Bhne Burgenland

Musik, Theater, Opern, Operetten, Rock, Pop und Musicals in atemberaubenden Naturkulissen. Wo gibt es das sonst?

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Naturerlebnis mit Sonne drin
Vielfltig und unverwechselbar: Die Naturkulisse im Burgenland ist ein einzigartiges Erlebnis und lsst sich das ganze Jahr ber entdecken.

wellness & Gesundheit

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sport & bewegung

Kraft tanken in den Thermen

27 Wassersport

Sanus per aquam gesund durch Wasser: Was schon die alten Rmer wussten, gilt im Burgenland noch heute. Heilwasser hilft Beschwerden zu lindern und vorzubeugen.

Badeseen, Flsse oder Freibder: Das khle Nass darf nicht fehlen.

42 Kultur fr die ganze Familie


Das volle Programm lsst keine Langeweile aufkommen.

Burgenland schmeckt Sport im Burgenland

48 Auf Kur gehen

Kraft tanken und gesund werden, fallen hier leicht.

62 Gans Burgenland 64 Genussregionen

Rund um Martini dreht sich alles um das weie Federvieh.

Wandern und Surfen, Reiten und Radfahren, Schwimmen und Golf hier ist alles mglich.

Das Burgenland ist ein Paradies fr Genieer. Hier bleibt kein lukullischer Wunsch unerfllt.

Kulinarische Schtze neu entdeckt. Das schmeckt uns.

66 Service & Impressum

kulinarik

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BUR ge nla nd

300 340 6 2.500 5 13 18 14.059


naturparks
KM

Sonnentage im Jahr

Das Burgenland ist von der Sonne gesegnet. Besucher genieen das milde Klima.

vogelarten am neusiedler see

Sbelschnbler und Rohrdommel warten: Bei einer Birdwatching-Tour rund um den Neusiedler See gibt es viel zu sehen. Wichtig: Fernglas nicht vergessen.

In der unberhrten Natur abschalten und die innere Balance finden Krper und Seele atmen auf.

RADWEGE

Viele Routen fr unvergessliche Fahrrad-Touren warten auf alle Pedalritter. Wer es besonders entspannt liebt, sollte unbedingt einen Ausritt mit einem E-Bike einplanen.

GOLFPLTZE

Das Handicap liegt beim jeweiligen Spieler. Die Bedingungen sind jedenfalls optimal.

GENUSSREGIONEN

Fisch aus dem Neusiedler See, Dinkel aus dem Mittelburgenland, Marillen aus Kittsee oder die sdburgenlndischen Weidegnse: Lukullische Schtze warten darauf, verkostet zu werden.

KULTURFESTIVALS

Open-Air-Festivals, Museen und Brauchtum: Genuss wird auch in Sachen Kultur grogeschrieben.

WEINGRTEN
Fr seine tollen Weine ist das Burgenland weithin bekannt. Nach einem Spaziergang durch die Rieden lockt der Besuch eines Heurigen.

HA

na tur PUR

Ich genieSSe die ursprngliche N at u r i m Burgenland seit m e i n e r K i n d h e i t. J e t z t l i e g t si e vor meiner Haustr.


Dr. Helmut Pechlaner, gebrtiger Tiroler, lebt heute im Burgenland

N a t u r E Rle b n i s mit Sonne drin


Vielfltig und unverwechselbar: Die Naturkulisse im Burgenland ist ein einzigartiges Erlebnis und lsst sich das ganze Jahr ber entdecken.

msste die sterreichische Bundeshymne Denn im stlichsten Bundesland der AlpenBerge, aber sogar Skilifte findet man hier

schlich? Wer meint, fr das Burgenland

and der Berge, Land am Strome Tat-

gebiet und beheimatet viele ethnische Minderheiten wie Burgenland-Kroaten, Ungarn oder Roma. Aber nicht nur historisch, sondern auch naturkundlich gesehen ist das stlichste Bundesland sterreichs ein Unikat: Hier

Sees ist 180 Quadratkilometer gro.

1 Der Schilfgrtel des Neusiedler

eigentlich umgeschrieben werden, der irrt. republik gibt es zwar nicht die hchsten etwa in Wiesen, Rettenbach, Kukmirn oder

2 Die weltweit leistungsstrksten


land. Infos und Fhrungen: www.windpark.at.

gehen die Auslufer der Alpen in die Pannonischen atlantischem Feucht- und kontinen sche Ebene ber, hier liegt die Grenze zwi-

Windrder gibt es im Nordburgen-

Forchtenstein. Bekannt ist die burgenlndisen, weiten Ebenen, Wald- und Aulandschaften sowie fr sanft rollende Hgel und eine Vegetation, die beinahe exotisch anmutet.

sche Landschaft jedoch fr ihre satten Wie-

talem Trockenklima. Die geologischen und klimatischen Besonderheiten der Region sorund Tiere leben, die es sonst nur in den Steppen Mittelasiens gibt. N at u r pa r k e gen dafr, dass hier sogar Pflanzen wachsen

landes ist der Geschriebenstein mit 884 Metern.

3 Die hchste Erhebung des Burgen4 Im Nationalpark Neusiedler See -

Einzigartig . Whrend das Gebiet im Nordburgenland rund um den Neusiedler eine einmalige Naturkulisse bietet, erinnert See, den zweitgrten Steppensee Europas, die malerische Terrassenlandschaft im Mittelund Sdburgenland an die italienische Tos kana. Das Burgenland nimmt aus mehreren

Nord bis Sd erstrecken sich die sechs Naturparke des Burgenlandes. Nirgendwo sonst in Mitteleuropa findet man innerhalb weniger Kilo meter idyllische Weingrten, reichhaltige

E n t d e c k e n . Von

Seewinkel ist die Beweidung mit

Steppenrindern eines der wichtigsten Instrumente des Flchen manage ments.

Obst grten, weitlufige Trockenrasen und

Grnden eine Sonderstellung in sterreich ein: Es ist das jngste Bundesland, war oftmals in der Geschichte umkmpftes Grenz

eine mediterran beeinflusste Vegetation. Whrend die sdlichen Naturparke mit ihren idyllischen Reben und malerischen Aulandschaften

der einzige trilaterale Naturpark

5 Im Sdburgenland befindet sich

Europas. Im Bild: der Schlsslberg

in Mogersdorf mit der Gedenksttte Jahr 1664.

beeindrucken, dominieren Hgel und Berge

an die gewonnene Trkenschlacht im

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natur

wussten sie, dass


das Landschaftsbild im Mittelburgenland. Von dem 884 Meter hohen Geschriebenstein, lsst in den pannonischen Raum genieen. der hchsten Erhebung des Bundeslandes, sich das herrliche Panorama von den Alpen bis Friedensdemonstration am 19. August 1989. ein Grenztor an der alten Pressburger Landland und dem ungarischen Steinambrckl Mit Zustimmung beider Lnder wurde dabei

Ausgetrocknet

strae zwischen St. Margarethen im Burgen-

Herzstck des Naturschutz gebiets, das seit Surfern beliebt und fr

allem vom Neusiedler See geprgt: Er ist

Welterbe . Das Nordburgenland wird vor

symbolisch fr drei Stunden geffnet.

2001 den Titel UNESCO-Welterbe trgt. Bei

ber 2.000 Sonnenstunden pro Jahr zhlt das Burgenland zu den Regionen Mitteleuro

Die sonne ist dauergast . Mit

sonnenreichsten

man von 1865 bis 1870, ohne nass zu werden, von Rust nach Podersdorf marschieren konnte? Damals war der Neusiedler See aufgrund der Hitze vllig ausgetrocknet.

seine geringe Tiefe bekannt, ist der Neu-

(maximal 1,80 Meter) siedler See ein Gews-

ser mit Charakter. Ein

Blick auf die Landkarte reicht, um sich davon zu ber zeugen: Wh-

rend seine Grenzen im Westen gut dargestellt

Norden, Osten und

werden knnen, sind

strichelte Begrenzun-

im Sden meist nur ge-

Mit ber 2.000 Sonnenstunden p ro J a h r z h lt d a s Burgenland zu den sonnenreichsten regionen M i t t e l e u ro pa s .

hchsten

pas. Hier werden die Durch-

schnittstemperaturen

ein mildes Klima und Whrend der Frhling

Ganzjhrig herrscht

sterreichs gemessen.

es fllt wenig Regen.

tiefster Punkt
mit 114 Metern Seehhe die tiefste Stelle sterreichs bei Apetlon liegt? Sie befindet sich sogar einen ganzen Meter unter dem Spiegel des Neusiedler Sees.

die Winde, die durch ne hineinstrmen, im

frh einsetzt, sorgen

die Pannonische Ebe-

verluft durch den See die Staatsgrenze zwiGrenze wurde Ende der 1980er-Jahre Geerfolgte die erste ffnung des Eisernen Vorschichte geschrieben. Denn im Burgenland schen sterreich und Ungarn. An dieser

aus Schilf bestehen. Im selt samen Zickzack

die genau genommen keine sind, da sie nur

gen eingezeichnet. Hier liegen einige Inseln,

Natur bei idealem Wetter genieen.

knnen Urlauber das ganze Jahr ber die

lung. Dank der Winde

Sommer fr Abkh-

EnergieAutark . Seit Ende der 1990er-

Jahre ist das Burgenland auerdem europa-

weit Vorreiter in Sachen Windkraft und kann wurde das Bundesland zur ersten Region mittlerweile Rekordwerte verzeichnen: 2013

Teil des Paneuropischen Picknicks, einer

Nachbarn trennte. Der historische Akt war

hangs, der sterreich von seinen stlichen

kann.

aus erneuerbaren Energiequellen decken

Europas, die ihren gesamten Strombedarf

im Rechnitzer Fenster, wie das Gnser Gebirge auch genannt wird, seltenes Gestein entdeckt wurde? Es ist ber 220 Millionen Jahre alt.

Uralter Baustoff

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natur

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muss man gesehen haben

Visionr: Gssing
Lngst ist das Modell Gssing ber die Grenzen des Burgenlandes hinaus bekannt: Seit den 90er-Jahren setzt die kleine Gemeinde mit Erfolg auf erneuerbare Energiequellen. Seit acht Jahren ist Gssing sogar energieautark. Besucher knnen bei gefhrten Touren im koEnergieland die Energielieferanten der Zukunft kennenlernen. Infos: www.oekoenergieland.at
Der Neusiedler See, wie ihn die Vgel sehen: Er ist nicht nur Lebensraum fr eine vielfltige Fauna und Flora. Auch fr das Klima spielt er eine wichtige Rolle.

dieser Entwicklung entgegenzuwirken, sind im Nationalpark Rinderherden, Pferde und Weie Esel unterwegs. Die Tiere sind nicht nur beliebtes

Fotomotiv, sondern auch Naturraummanager: Vielfalt . Das Burgenland ist auch fr seine Biodiversitt bekannt: Zahlreiche Tier- und Pflanzenarten aus West- und Osteuropa treffen hier aufeinander. Besonders bedeutsam ist das Gebiet rund um den Neusiedler See fr den europisch-afrikanischen Vogelzug. Von Februar bis Mai Weg in ihre nrdlichen Brutgebiete sind. BesonSie weiden Wiesen und Gewsserufer ab und frdern dadurch den Erhalt seltener Pflanzen- und Tierarten.

im Bewusstsein vieler Besucher auf die Region rund um den Neusiedler See und den angrenzenden Seewinkel reduziert. Mittlerweile sind aber auch Mittel- und Sdburgenland keine Terra incognita mehr: Radfahrer und Wanderer entdeckabseits der groen Reisewege, wo sich traditio-

Zu Unrecht wurde das Burgenland lange Zeit

rasten hier viele seltene Vogelarten, die auf dem ders vielfltig ist die Vogelfauna in den Feucht-

wiesen, auf denen Wiesenbrter wie Kiebitze, An den Lackenufern im Seewinkel, an denen kaum Pflanzen wachsen knnen, rasten und brFlussseeschwalbe mit ihrem charakteristischen ten der schwarzugige Seeregenpfeifer oder die roten Schnabel. Die nhrstoffreichen Salz-, Sandfekte Lebensbedingungen fr Meeresksten

ten das stlichste Bundesland sterreichs auch nelle Strukturen und unberhrte Landschaften

Rotschenkel oder Schafstelzen ihre Nester bauen.

erhalten konnten. So erweist sich aus heutiger Sicht die Abgeschiedenheit des Burgenlandes und seine Sonderrolle in sterreich als Vorteil.

und Schwarzerdebden bieten wiederum perarten, Steppenpflanzen und kleineres Getier. Ob

Tipp:
Neusiedler See Card Mit der Karte knnen 259 Gratis-Leistungen in Anspruch genommen werden. Informationen unter www.neusiedlersee.com Tel.: + 43 ( 0) 2167 / 8600

sdrussische Tarantel oder seltener Mondhorn-

kfer hier im Burgenland findet man sie noch. Allerdings ist der Lebensraum vieler Tierarten bedroht: Die Feuchtwiesen verlieren an Areal und die Lackenufer verschilfen zunehmend. Um

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natur

Exoten auf der Spur


Ob auf der Wiese oder am Uferrand: Fast berall im Burgenland wachsen und blhen seltene Pflanzen. Ihnen kann man auf verschiedene Weise nahekommen.

Ausflug-tipps
Natur erleben und verstehen das ist das Ziel der Pannonischen NaturErlebnis-Tage im Burgenland. Der thematische Bogen spannt sich dabei vom Fledermaus-Beobachten bis zum Kruter-Sammeln. Die sechs burgenlndischen Naturparke und der Nationalpark Neusiedler See - Seewinkel liefern die traumhafte Kulisse, um das gesamte Spektrum der pannonischen Fauna und Flora zu entdecken. Voranmeldung unbedingt erforderlich. Programm und Ticketreservierung auf www.naturerlebnistage.at Tel.: + 43 ( 0) 2682 / 63 384-22 In luftiger Hhe kann der Wald von April bis Oktober aus einer ganz neuen Perspektive erlebt werden: Der barrierefreie Baumwipfelweg Althodis fhrt mit einer Lnge von 500 Metern und auf knapp 20 Metern Hhe entlang eines Lehrpfads. www.baumwipfelweg-althodis.at Tel.: + 43 ( 0) 664 / 50 57 879

ibirische Schwertlilie, Stengelloser Trabant

Namen fr Pflanzen, die man eigentlich nur

oder Schlitzblatt-Wermut: Klangvolle

in West-Sibirien und in Osteuropa antrifft. Man findet sie aber auch im Burgenland. Tatschlich gedeiht vor allem im fast wald freien Norden rund um den Neusiedler See

und um die salzhaltigen Lacken im Seewinkel exotisch anmutet.

eine artenreiche Vegetation, die beinahe

Die Schachblume steht unter Naturschutz. Zu bewundern ist sie in Luising und Hagensdorf.

Einmaliges Klima . Im Burgenland sorgen die atlantische Feuchtluft und das klima tische Bedingungen. Somit ist es nicht pannonische Trockenklima fr einzigartige

verwunderlich, dass im Osten sterreichs

alpine Pflanzen arten wachsen, aber genauso pannonisch-ost europische Vegetation gedeiht.

Natur erleben . Das Burgenland ist

eine reiche Quelle fr Naturschtze jeder Art, die das ganze Jahr ber erkundet werden knnen: Im Frhjahr beispielsweise, wenn Tiere

und Pflanzen aus der Winterruhe erwachen, stehen whrend der Pannonischen NaturErlebnis-Tage Guides und Experten des Nationalparks und der sechs Naturparke des Lan-

des mit Erfahrung und Wissen zur Verfgung. Aber auch whrend der restlichen Monate Gruppen bei erholsamen Wanderungen, mit Flora und Fauna des Landes erlebt werden. des Jahres kann auf eigene Faust oder in dem Rad oder auf dem Wasser die vielfltige

Publikumsliebling Zwergohr-Eule: Fr die Pannonischen Natur-Erlebnis-Tage ist eine Voranmeldung unbedingt erforderlich. Programm und Tickets: www.naturerlebnistage.at

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natur

V i e l f a lt vor der Linse


ber 340 Vogelarten brten und rasten rund um den Neusiedler See. Kein Wunder, dass das Burgenland zu den Top-Zielgebieten fr Birdwatching zhlt.

ie gehren zu den faszinierendsten Tieren

Gesang, geben der Wissenschaft nach wie vor Rtsel auf und sind Inspirationsquelle fr Dichter und Regisseure. So ist es nicht ver logie) zu den schnsten Hobbys der Welt zhlt.

der Welt: Vgel erfreuen uns mit ihrem

wunderlich, dass die Vogelkunde (Ornitho

Knotenpunkt . Seit Jahren ist die Regi

on Neusiedler See ein Hotspot fr Vogelfans, vor allem die Teilgebiete des 1993 gegrnde ten Nationalparks. Aus gutem Grund: ber

den. Die Erforschung dieser Region begann

340 Vogelarten knnen hier beobachtet wer

an. Vor allem die Schilfflchen rund um den Neusiedler See sind fr den europischen Naturschutz wichtig und zhlen international

schon im 19. Jahrhundert und hlt bis heute

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natur

Na, wer fliegt denn da? Einsteiger und Profis des ,Birdwatching finden in der Region Neusiedler See paradiesische Zustnde vor.

Danach sollten Sie auSSchau Halten


GroSStrappe Vom Aussterben bedroht
trotz ihres spektakulren Balz verhaltens: Die Grotrappe gehrt zu den grten flug fhigen Vgeln der Welt.

Sbelschnbler Zu Hause am Meer, aber

zu den bedeutendsten Brutsttten von Vogel

arten wie den Reiher oder den Lffler. Aber bedingungen vor: In der offenen Landschaft

hier finden nicht nur Vgel ideale Lebens knnen alle Besucher des Burgenlandes, aus gerstet mit einem guten Fernglas, seltene Arten wie den Prachttaucher beobachten. In sich aber auch andere seltene Vogelarten.

zer hat sich die alljhrliche Pannonian Bird

sende Szene der Birdwatcher und Vogelscht

auch an den salzhaltigen Lacken des Seewinkels fhlt sich der Sbelschnbler wohl.

Expe rience etabliert: Bei der Veranstaltung im Frhjahr wird nicht nur ein umfangreiches Programm fr Profis, sondern auch fr Ur laubs- und Tagesgste angeboten. Aber auch abseits der Hochsaison im Frhjahr ist Bird watching mglich. Das Team der Pannonian Bird Experience kennt nicht nur die schns ten Gebiete der Region, sondern liefert auch Vogelschutz.

dieser tierfreundlichen Um gebung tummeln

N at urs ch ut z . Um den Lebensraum der Vgel zu erhalten, hat das NationalparkTeam vielfltige Manahmen getroffen. Ein umfangreiches Besucherprogramm und ak dafr, dass zur jeweiligen Jahreszeit die Besu

wichtige Infos und Know-how zum Thema

Gefahr verschwindet dieser Vogel dank seines charakteris tischen Federkleids blitzschnell zwischen den Schilfrohren.

Rohrdommel Meister der Tarnung: Bei

tuelle Tipps vor Ort und im Internet sorgen cher unvergessliche Momente an den Lacken, am Schilfrand und in den Hutweiden erleben knnen. Als wichtige Plattform fr die wach INFO Pannonian Bird Experience

www.birdexperience.org, info@birdexperience.org Tel.: +43 (0) 2175 / 3442

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natur

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muss man gesehen haben

Stadt der Strche


Jedes Jahr im Frhling sind sie im Anflug auf die Dcher von Rust: die majesttischen Weistrche. Sie sind nicht nur die bekanntesten Vgel des Burgenlandes, sondern auch Wappentier der Freistadt. Rust ist eine mittelalterliche Stadt und ein architektonisches Juwel des Burgenlandes. Hier brten jedes Jahr etwa 15 Storchenpaare, bevor sie im Herbst in ihre Winterquartiere ziehen. Kein Wunder, dass sich hier die Vgel wohlfhlen: Der Storchenverein Rust kmmert sich darum, dass ihre Futterpltze geschtzt sind und die Tiere nicht gestrt werden. Auerdem helfen die Bewohner den Strchen beim Bau der Nester.

D i e S E c h s S C h t z e des Burgenlandes
Nachhaltige Pflege und kreativer Naturschutz: Die sechs Naturparke sind neben dem Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel die wertvollsten und naturrumlich beeindruckendsten Landschaften im Burgenland.

atur erleben Natur begreifen. So lautet

schen Naturparken. Und das ist wortwrtlich so gemeint. Egal ob bei gefhrten Wanderunkommt man der Vielfalt der Tier- und Pflanzengen, in Seminaren oder auf eigene Faust: Hier welt praktisch zum Greifen nahe. Die Gebiete im Nord-, Mittel- und Sdburgenland sind teildie durch schonende Landnutzung und -pflege erhalten wird, steht dabei allen offen. weise geschtzt. Ihre naturrumliche Vielfalt,

das Motto in den sechs burgenlndi-

Natrlich wertvoll. Wer die sechs Qual der Wahl: Im Naturpark Neusiedler See-

Schtze des Landes kennenlernen will, hat die Leithagebirge treffen sanfte Hgellandschaf-

ten auf das unberhrte Flussdelta der Wulka. Abseits vom See gebiet findet man Hutweiden und Obstwiesen. Im Frhling blhen Kirschbume und besonders aufmerksame Wande-

rer knnen die floralen Besonderheiten der Region wie Kuhschelle, Adonisrschen und Zwerg-Schwertlilie entdecken. Der jngste Naturpark Rosalia-Kogelberg

Vielfalt Schtzen . Was sie verbinsondern auch ihre Be-

det ist nicht nur ihre naturrumliche Vielfalt, deutung fr die Bevlkerung des Burgenlandes. Um Nachhaltigkeit und Naturschutz zu

beeindruckt durch seine abwechslungsreiche

Kulturlandschaft: Zahlreiche Obst- und Erdbeerfelder, Kastanienhaine und Feuchtwiesen prgen das Landschaftsbild. Die

Wein kulturen, Hecken,

frdern, wurden in den vergangenen Jahren zahlreiche Projekte initiiert, wie beispielswei-

se die Schafaktie im Naturpark in der Wein idylle: Dabei unterstt-

Die v i e l f a lt d e r n a t u r l ss t sich in den n at u r pa r k e n aktiv erleben und begreifen.

Region ist nicht nur fr wertigen Naturprozu leckeren Desserts verarbeiten Hier gibt es auch das

ihre qualitativ hochdukte bekannt, die sich lassen.

zen Aktionre mit einem Weidelamm-Anteilschein die Landwirte finanziell, damit diese ihre Schafherden aufstocken knnen. Die Tiere

grte Vorkommen der Zwergohreule in sterreich. Im Naturpark Landseer Berge wandeln Be-

sind fr die Landschaftspflege unersetzlich: Sie Maschinen versagen und Handarbeit zu aufwndig wre.

knnen steile Streuobstwiesen abweiden, wo

sucher auf den Spuren von Keltenfrsten und Vulkaniern: Hier liegt der jngste Vulkan sterreichs, der Pauliberg, mit seinen Vor

kommen an Natur-Glas und Natur-Keramik.

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natur

TIPPS: geheime orte


Das Naturschutzgebiet Thenau ist besonders im Frhling whrend der Blte der Zwerg-Schwertlilie einen Besuch wert.

Malerische Teichwiesen erstrecken sich in der weitgehend verschilften Tal-Landschaft am Fue des Rohrbacher Kogels.

Rund um den Berg fhren zahlreiche Wanderwege, Rad- und Mountainbike-Strecken, auf naissance-Schloss Kobersdorf, das Keltendorf entdecken lassen. denen sich kulturelle Highlights wie das Rein Schwarzenbach oder die Burgruine Landsee Auf dem hchsten Berg des Burgenlandes

mantische

106 denkmalgeschtzten Weinkellern. Hier baumeln lassen, sondern auch blhende ten entdecken.

Heiligenbrunn

mit

seinen

Der Weinblick am Eisenberg: Die Aussichtsplattform ber den Weingrten von Eisenberg/Pinka bietet ein unvergessliches Erlebnis.

kann man die Seele nicht nur in den Weingrten Feuchtwiesen und weitlufige WaldlandschafIm einzigen trilateralen Naturpark Europas,

grenzberschreitendes Gebiet erkunden: Charakteristisch fr den Naturpark Geschrie benstein-Irottk sind die groen, zusammen-

knnen Wanderer auf 884 Metern Seehhe

Raab-rsg-Goricko, treffen die kulturellen, landschaftlichen und sprachlichen Eigenheiten von drei Lndern zusammen. Das Gebiet lag jahrhundertelang abseits aller groen Indus triegebiete und bewahrte so seine intakte Natur ein grenzenloses Natur- und Kultur erlebnis. Im Obstparadies in Kalch knnen Feinschmecker nicht nur hochwertige regionale Produkte genieen.

hngenden Wald gebiete mit ausgedehnten

Eichen- und Hain buchenwldern. Auf der Sdckenrasen, Weingrten und Obstkulturen.

seite des Geschriebensteins findet man TroGenieer drften sich inmitten der maleri-

Breites Angebot. Mit den Wanderstcken

schen Kulturlandschaft im Naturpark in der Wein idylle besonders wohlfhlen, denn die Region steht ganz im Zeichen des Weinbaus: Zu den schnsten Ausflugszielen gehrt das ro-

in der Hand, auf dem Rad, im Kanu oder ent-

spannt unter einem Baum: Die Vielfalt der Natur lsst sich in den burgenlndischen Naturparken jedenfalls nicht nur genieen, sondern auch aktiv erleben und begreifen.

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natur

zurck zu den wurzeln

Mitmachen und GenieSSen. Auf

dem Bauernhof treffen moderner Urlaub und regionale Versorgung, traditionelle Hand

zeitgemes Leben mit Tradition zusammen: werkstechniken und nachhaltige Landschaftspflege. Jeden Tag knnen die Gste aufs Neue Traumkulissen genieen und den

as gibt es Schneres, als den Duft von Wiese, Heu und Blumen schon in der

buerlichen Alltag miterleben und je nach

Wunsch und Mglichkeit sogar aktiv mitge-

Frh in der Nase zu haben, gemeinsam am

stalten. Zum Beispiel knnen Gste auf einigen Winzerhfen bei der Weinlese mithelfen ner Arbeit genieen. Oder sie lernen Betriebe sich das Frhstcks-Ei selbst und gehen mit und gemeinschaftliches Jausnen nach getamit Tieren bei einer Fhrung kennen, holen dem Bauer in den Stall. Das gefllt nicht nur Kindern. Wer einen kleinen Garten zu Hause anlegen, Heilkruter kennenlernen oder Obst

Tisch zu sitzen, regionale Produkte zu geniemus zu leben? Eine Pause vom Alltagsstress

en und nach dem natrlichen Tagesrhythund dafr Entschleunigung und Ursprnglichkeit. Immer mehr Menschen verspren diesen Wunsch. Genau das und vieles mehr bietet Urlaub am Bauernhof: Etwa 160

Mitmachen und genieen lautet das Motto: Das gilt beim Urlaub am Bauernhof auch fr Kinder.

Betriebe ffnen nicht nur ihre Tren, sondern fhren die Gste auch sprichwrtlich zurck zu ihren Wurzeln.

und Gemse in der eigenen Kche einkochen mchte, kann sich bei seinen Gastgebern Anregungen holen.

Ferien fr Alle . Urlaub am Bauernhof bietet ein vielfltiges Angebot aus verzum Kinderbauernhof. So lsst sich der ganz persnliche Erholungsurlaub individuell geschiedenen Themenhfen vom Winzer- bis

stalten und genieen. Egal ob mit der Heu dem Baum: Urlaub am Bauernhof ist ein

gabel in der Hand oder mit einem Buch unter zeitloses Erlebnis, das zu allen Jahreszeiten mglich ist und Jung und Alt unvergessliche Erinnerungen beschert.

Info Urlaub am Bauernhof im Burgenland


www.burgenland.farmholidays.com Tel.: +43 (0) 2682 / 702 410

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natur

Burgruine landsee

Die mystische Ruine zieht Besucher magisch an. Keine Angst, hier spukt es nicht. www.landseeaktiv.at

Familypark auf 140.000 Quadratmetern. Tipp: Eintritt frei fr Kinder unter drei Jahren! Tel.: + 43 ( 0) 2685 / 60 707 www.familypark.at

Familienspass am Neusiedler see

Mit der Fa m i l i e i n d i e N at u r

G
der natur auf der spur

emeinsam Natur erleben das ist doch

seinen vielfltigen Landschaftsformen und seinem Artenreichtum ist das ideale Ausflugsziel fr die ganze Familie. Bei dem breiten An-

am Schnsten. Das Burgenland mit

blitz die erste Achterbahn im Burgenland , das sind nur einige der vielen Attraktionen im grten Freizeitpark sterreichs.

Filippos Abenteuerinsel oder der Gtter-

gebot verschiedener Betriebe und angesichts oft nicht leicht, sich zu entscheiden.

der riesigen naturbelassenen Gebiete ist es

(www.schlosshalbturn.com) dreht sich alles ums Kraut: Bei gefhrten Wande rungen sammeln die Teilnehmer verschiedene Kruter und verarbeiten sie zu Aufstrichen oder Suppen. Fernab von groen Stdten wachsen

Im malerischen Schlosspark Halbturn

Museum Schloss Lackenbach, 7322 Lackenbach Tel.: + 43 ( 0) 2619 / 20 012 www.esterhazy.at naturspur@esterhazy.at

spannende entdeckertouren . Am besten lernt man die Region Neusiedler flugs, einer Radtour oder bei einer Pferde See-Seewinkel im Rahmen eines Tagesauswagenfahrt kennen. Das ganze Jahr ber fin-

auch im Sdburgenland seltene Pflanzen: Eine Gruppe von Frauen die Gemeinschaft Bauerngarten stellt verschiedene gesunde Produkte aus Krutern her, die auch den Kleinen schmecken.

den fr Jung und Alt Exkursionen statt. Im Sommer wird auerdem ein Programm speziell fr Kinder geboten.

shortcuts

sich die ganze Familie austoben: Fliegende

Auch im Familypark Neusiedlersee kann

Burgruinen Mitteleuropas. Fhrungen sind fr Kinder aller Altersstufen geeignet; Park www.landseeaktiv.at). und Schlossareal sind frei zugnglich (Infos:

Die Burgruine Landsee ist eine der grten

Fische, ein Seedrache, Tiere im Streichelzoo,

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natur

spo rt ak tiv
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sport

S o n n e , Wa s s e r & Da s M e h r : Sport im Burgenland


300 Sonnentage im Jahr liefern die ideale Kulisse fr eine aktive Freizeitgestaltung.

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sport

Sonne, Weinberge und der See. Im Burgenland gibt es auf den Radwegen immer wieder beeindruckende Panoramablicke.

Wa n d e r n u n d S u r f e n , R e i t e n u n d R a d fa h r e n , S c h w i m m e n und Golf alles ist mglich.

Surf Worldcup nach Podersdorf, mit dem die Saison Ende April erffnet wird. Ihnen gefllt die gute Stimmung der mehr als 100.000 Zu-

schauer. Der 41-fache Weltmeister hat in einem dorf ist zum Windsurfen und fr Wassersport Europa.

Interview mit redbull.at einmal gesagt: Podersallgemein ideal. Eines der besten Seereviere in

ie Tochter mchte reiten, der Sohn will ki-

Golf und alle fahren gerne Rad. Das klingt nach nung. Nicht im Burgenland hier lassen sich

tesurfen, Mutter und Vater spielen gerne

groen Herausforderungen bei der Urlaubsplaalle diese Wnsche unter einen Hut bringen. Nehmen wir als Beispiel den Neusiedler See, den grten Steppensee Mitteleuropas: Sonne, warmes Wasser und viel Wind machen ihn zu einem Top-Surf revier auch fr die Stars der Windsurf- und Kiteszene. Bjrn Dunkerbeck und Robby Naish kom men immer wieder gerne zum

am rad und zu pferd. Von Juni bis

September gehrt der See aber nicht nur den Surfern und Seglern, sondern vor allem auch den Schwimmern und Badenden. Rund um den See, entlang des Schilfgrtels, verluft

der auch nach Ungarn fhrt. Zwischen dem thagebirge liegt der Golfclub Donnerskirchen

ein mehr als 130 Kilometer langer Radweg,

Schilfgrtel des Neusiedler Sees und dem Lei-

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sport

wussten sie, dass


mit einem 18-Loch-Kurs. Vielleicht bekommen ja sogar die Kinder Lust auf ein paar Schlge mit dem kleinen weien Ball? Falls nicht: Reitetwa fhrt von den Auslufern der Alpen bis in die Pannonische Ebene. Auf ihm geniet man lich dazu. Der alpa nnonia-Weitwanderweg

fussballverrckt

das Burgenland seit 1997 Partner des sterreichischen Fuballbundes ist? Damit positioniert sich das Bundesland als Top-FuballTrainingsdestination. Im Bild: Teamchef Marcel Koller.

hfe gibt es in vielen Orten. Besonders reizvoll sind die Ausritte etwa im Nationalpark Neuligen Landschaften des Mittelburgenlandes. In den Wldern des SdburWesternstil geritten werfr alle kleinen und groen Cowgirls und -boys. siedlersee-Seewinkel, aber auch in den hge-

immer wieder beeindruckende Panoramablicke. In den zahlreichen Naturparks gibt es Themensdburgenlndischen wege, wie etwa die Weinstraenwanderung im Pinkatal, den Apfelweg im Neuhauser Hgelland oder den Kirschbltenweg entlang des Leithanaturgem nur ein paar gebirges. Das sind hier wenige Tipps aus dem wechslungsreichen Angebot des Burgenlandes: fr die ganze Familie, aber auch fr Profis: Der Austria-Triathlon in Podersdorf am Neusiedler See etwa ist eine wunderbare Gelegenheit fr gemeinsam mit Profis an den Start zu gehen. Amateure und ambitionierte Hobbysportler, groen, dichten und ab-

genlandes kann sogar im den ein wahres Paradies

sanfte hgel und ebene Wege laden zum Wa n d e r n e i n .

Skaten und Wandern. Weniger nost-

algisch sind die Angebote rund um die Sonnen-

therme Lutzmannsburg: In line-Skaten, Ausfahr der Surf Worldcup mehr als 100.000 Zuschauer Anfang Mai nach Podersdorf am Neusiedler See lockt? Es ist die grte Surfparty der Welt.

die grSSte PArty

ten mit den coolen Segway-Elektrorollern und Hgel oder ebene Wege laden im Burgenland

ein Hochseilgarten bieten viel Action. Sanfte zum Wandern ein. Ohne Hhenangst und steile Anstiege sind die burgenlndischen Wander wege fr die ganze Familie geeignet land-

schaftliche Abwechslung gehrt selbstverstnd-

Hgel, Wlder und Burgen beim Wandern schweift der Blick auf Kulturdenkmler und Natur.

2.500 Kilometer radwege

nicht nur um den Neusiedler See ein Radweg fhrt? Das Netz zieht sich durchs ganze Burgenland und hat insgesamt eine Lnge von mehr als 2.500 km.

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sport

Auf zwei Rdern der Sonne entgegen


Gemtliche Wege flach oder sanft hgelig und die vielen Sonnenstunden machen das Burgenland zum idealen Ziel fr Radfahrer: von Kindern bis zu lteren Menschen.

inder lieben den Radweg um den Neusiedler See: Die

wegs sind, drfen sie die Eltern ruhig auch einmal berholen. Der Weg fhrt entlang des Schilfgrtels durch Weingrten, Feuchtwiesen und Salzlacken mit traumhaften Blicken auf den See. Elf Design-Rastpltze wurden behutsam in die Landvielen Orten die Mglichkeit, einen Abstecher in ein Seebad zu machen. Von Mrbisch fhrt der Radweg nach Ungarn, man schaft integriert. Scheint die Sonne besonders stark, gibt es in

Strecke ist fast immer flach, und weil keine Autos unter-

kommt so etwa nach Sopron. In Pamhagen kommen die Radfahrer wieder nach sterreich. Hier geht es durch den Seewinkel. Ein paar der insgesamt 340 Vogelarten dieses Gebiets be-

Leithagebirge, im Sdburgendland oder in der Region Rosalia, wo die hgeligen Landschaften einige knackige Anstiege und terwegs ist: Ein Blick auf die Sehenswrdigkeiten lohnt sich immer. So fhrt eine Mountainbike-Route an der Burg Forchblhen vielleicht gerade die Marillenbume, manchmal fhrt tenstein vorbei, eine andere an der Ruine Landsee. Im Frhling die Fahrt in der Region Rosalia auch durch Erdbeerfelder. Die meter auf dem Rad. flotte Abfahrten zu bieten haben. Egal wie rasant man un-

kommen die Radfahrer sicher zu sehen. Ob am Neusiedler See oder weiter im Sden: Die Radwege sind im ganzen Burgenersten Mal ganz leicht. Manche Radwege sind einem besonland einheitlich markiert, so fllt die Orientierung auch beim deren Thema gewidmet: So belohnt der Rotweinweg das Mglichkeiten, die Spitzenweine zu probieren.

berwinden der kurzen aber steilen Anstiege mit vielen

sen Frchte sind eine gute Strkung fr die nchsten Kilo-

nen sich im Burgenland auch bei Mountainbike-Touren abseits 26 Mountainbike-Routen. Die meisten davon findet man im

durch das Gelnde . Sportlich Ambitionierte kn-

Flsse und seen . Wind, Wein und Wasser ist dagegen das Motto der Entdecker-Radroute. Die 97Kilometer landes Nationalparks Donau-Auen an den Schilfgrtel des Nationalparks Neusiedler See: von den Weinbergen am Donaustrom zu den Weinbergen am Steppensee. Die Anfangs- und Endpunkte der drei Teilstrecken sind gut an das Bahnnetz angebunden: so kann die Lnge der Radtour je nach Lust und ge Strecke fhrt ber flache Wege von den grnen Wldern

der asphaltierten Wege so richtig austoben etwa auf den

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sport

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muss man gesehen haben

Stadtschlaining setzt Zeichen


In die Pedale treten fr die gute Sache: Ein sportliches Highlight ist der Friedens-Radmarathon rund um Stadtschlaining (siehe auch Seite 29). Als Wahrzeichen der Stadt ist die mittelalterliche Burg ebenerdig vom Zentrum erreichbar. Sie ist Sitz der Friedensuniversitt und des Europischen Museums fr Frieden. In der Stadt gibt es 90 denk malgeschtzte Objekte, darunter Teile der gut erhaltenen Stadtmauer, aber auch Kirchen und traditionelle Huser. www.stadtschlaining.at

Laune gestaltet werden. Eine andere Tour der besonderen Art

Nicht nur Kindern zaubern die Radrouten ein Lcheln aufs Gesicht.

gibt es im Lafnitztal, im Sden des Landes. Beim Radtrekking

fahren die Teilnehmer drei Tage entlang der Lafnitz einem der letzten naturbelassenen Flsse Europas. Fachkundige Begleiter erklren die vielfltige Tier- und Pflanzenwelt dieses Gebiets eine wunderbare Gelegenheit, sportliche Bewegung und unmittelbares Naturerlebnis zu kombinieren.

Nordburgenland: Kirschbltenweg: Lnge 44 km, Highlights u.a. Donnerskirchen, Purbach, Winden. Mittelburgenland: Rotweinweg: Lnge 36 km, Highlights u.a. Raiding, Deutschkreutz. Sdburgenland: Weinidylleweg: Lnge 121 km, Highlights u.a. Heiligenbrunn, Eberau, Steinfurt. GPS-Karten und Infos: www.burgenland.info

Radrouten (Auswahl)

Mit E-Bikes ber die Hgel . Im Sdburgenland gibt es auch in vielen Orten die Mglichkeit, ein E-Bike auszuleihen. Damit lsst sich die hgelige Gegend gemtlich erkun-

den. Der Elektromotor untersttzt beim Treten, er wirkt wie rder haben alle einen Transportkorb. Wer unterwegs also etwa bei einem der Paradies-Betriebe Honig, frisches Obst

ein knstlicher Rckenwind. Besonders praktisch: Die Leih

oder eine andere regionale Kstlichkeit kauft, kann diese proreicht brigens der Akku der Rder da geht sich auch ein langer Tagesausflug locker aus.

blemlos nach Hause transportieren. Bis zu 140 Kilometer

E-Bike

Alle Infos dazu: www.ebikeparadies.at

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sport

4
muss man gesehen haben

Pinkafeld bewegt
Fr Orientierungslufer ist Pin kafeld ein Fixpunkt im Kalender. Die sdburgenlndische Stadt hat aber auch anderes zu bieten: Der Hauptplatz mit dem Rat haus, dem ehemaligen Sparkas sengebude und der Pfarrkirche ist unbedingt sehenswert. Inter essant sind auch das ehemalige Schloss Batthyny, in dem heute eine Berufsschule untergebracht ist, und das lteste Gebude der Stadt: das Rindsmaullsche Guts haus aus dem frhen 17. Jahr hundert. www.pinkafeld-online.at

U r l a u b i m S at t e l
Das Burgenland hat eine groe Reittradition. Viele Reithfe, 1.500 Kilometer Reitwege und einzigartige Landschaften machen den Urlaub im Sattel zu einem grenzenlosen Vergngen nicht nur geographisch.

ie Weite der Pannonischen Steppe im Seewinkel, die sanften Hgel des Mittel

Hacienda del Piero in der romantischen Um gebung des Sdburgenlandes wiederum sind bildeten Pferden mglich. Ritte im Westernstil mit eigens dafr ausge Im Reiters Reserve Sdburgenland knnen

burgenlandes und die Weinidylle mit romanti schen Landschaften im Sden wer einmal im Burgenland geritten ist, versteht, dass das cken der Pferde kein leeres Klischee ist. Die

Sprichwort vom Glck der Erde auf dem R etwa 20 Reithfe von Burgenland im Galopp tel. Sie begleiten Anfnger bei ihren ersten Schritten und haben Angebote fr erfahrene Reiter fr Erwachsene genauso wie speziell

die Gste zwischen Pferden vieler Rassen wh len darunter 25 Lipizzaner. Die Anlage besitzt auerdem einen Golfplatz und hoteleigene INFO

bilden die ideale Basis fr einen Urlaub im Sat

Thermen: ein netter Ausgleich nach stunden

langen Ausritten. Sie mssen das Burgenland um Ausritte auf den insgesamt 1.500 Kilome

www.burgenland-im-galopp.at, Tel.: +43 (0) 2682 / 633 84-0

brigens nicht wie Ihre Westentasche kennen, tern an Reitwegen unbeschwert zu genieen: Mit GPS-untersttzter Tourenplanung ist die Orientierung kinderleicht.

fr Kinder. Nicht zu vergessen die Spezialan

gebote wie etwa die Jugendreitwochen am Althof in Frauenkirchen im Seewinkel. Auf der

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sport

E i n Pa r a d i e s A u s S o n n e u n d Wa s s e r
Segler, Surfer und Badende fhlen sich auf dem bzw. im Neusiedler See wohl das liegt am warmen Wasser, der vielen Sonne und der einzigartigen Landschaft. Das Burgenland hat aber auch Badeseen, Flsse und viele Freibder zu bieten. Abkhlung an heien Tagen ist garantiert.

S c h w i m m - F e s t i va l

Die klassische Seedurchquerung wird wieder belebt: Die lngste Strecke beim Schwimm Festival Mrbisch betrgt fnf Kilometer; Hobbyschwimmer knnen ihre Fitness auf krzeren Strecken testen. Die windgeschtzte Seearena sorgt fr gute Bedingungen. Fr Kids gibt es auch den Aquathlon, eine Kombination von Schwimmen und Laufen. Info Schwimm Festival Mrbisch
www.schwimmfestival.at

ine Besonderheit des Neusiedler Sees ist

an den meisten Stellen stehen. Die Sonne erwrmt das flache Wasser sehr schnell wunderbar fr alle Wassersportler. Wer etwa das in einer von sieben Schulen tun. In fast allen Orten am Ufer knnen Segelboote gemietet

seine geringe Tiefe: Erwachsene knnen

Badeseen. Mit dem Sonnensee Ritzing oder auch dem Badesee Kobersdorf bleiben kleine dem Trockenen sitzen. Im Sden des BurgenWasserratten im Mittelburgenland nicht auf landes bieten Badeseen etwa in Knigsdorf, Neustift an der Lafnitz, Rauchwart und Rechnitz oder auch das Natur-Badeparadies-Burg mertagen.

5
muss man gesehen haben

Windsurfen oder Segeln lernen will, kann das

werden, in manchen gibt es auch Surfboards zu leihen. Im Sommer wird der See mit seidies fr Schwimmer und Badende. nen sieben Seebdern auerdem zum ParaEs muss aber nicht immer der groe Neu-

in Hannersdorf Erfrischung an heien SomDie malerischen Flsse Feistritz, Lafnitz,

Purbach ist Segler-Paradies


Der Yachthafen Purbach mit Platz fr 100 Segelboote lockt Segler und Surfer an. Das innovative Solarwarmbad verwhnt Wasserratten mit angenehmen Badetemperaturen. Die Stadt am Neusiedler See blickt stolz auf ihre Geschichte zurck: Bereits im 6. Jahrhundert v. Chr. besiedelten Rmer das Stdtchen an der Bernsteinstrae.

Leitha oder Raab knnen mit Kanus erkundet

werden. Ihre schattigen Auwlder sind eine komplett andere Welt als etwa der schilf bewachsene Neusiedler See. Abgerundet

siedler See sein: In der Region gibt es etwa mit dem Zicksee, dem Pusztasee Apetlon dem Stausee Forchtenstein, dem Steinbrunner See oder dem Neufelder See weitere

wird das sommerliche Angebot von insgeLand. samt 34 Freibdern, verteilt ber das ganze

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sport

Die lngste Saison: I m m e r g r n e g o l f p l t z e


Das grte Golfresort sterreichs, gepflegte Greens und spezielle Angebote fr Kinder das sind noch lngst nicht alle Vorzge der Golfanlagen im Burgenland. Dank des milden Klimas dauert die Saison von Mrz bis November.

ernd Wiesberger hat als erster sterreichischer Golfprofi in einem Jahr mehr als eine Million Dollar

Preisgeld gewonnen. Die Basis fr seine Karriere liegt

Sport fr Erwachsene, war noch nie in Lutzmannsburg. Im Sonnengolf wagen schon die Kleinsten ihre ersten Schlge mit Plastikschlgern und Softbllen. Die gr

Nachwuchsstars. Wer glaubt, Golf sei nur ein

im Burgenland: Wiesbergers Heimplatz ist der Reiters Golf & Country Club in Bad Tatzmannsdorf. Seine Eltern betreiben dort brigens den Pro Shop. 27Loch knnen

eren Geschwister bekommen schon echte Schlger und Golfblle in die Hand gedrckt. Spezielle Angebote fr Kinder und Jugendliche gibt es aber auch auf ande ren Golfpltzen. Die Golf-HAK Ste gersbach kombiniert

die Golfer in Bad Tatzmannsdorf spielen, in Stegers Golfresort sterreichs. Es ist aber nicht die Gre, die

bach-Lafnitztal sogar 50. Diese Anlage ist das grte das Golfspielen im Burgenland so schn macht. Es sind die gepflegten Anlagen, die komfortablen Hotels und Info es ist das Klima. Von Mrz bis November kann auf jeden Fall gespielt werden.
www.burgenland.info

sogar Schule mit Golftraining. Unterschiedlich ist die Landschaft: Whrend der Platz in Donnerskirchen an schottische Links-Courses erinnert, ist der Thermen Feistritz und Lafnitz eingebettet.

golfplatz Rudersdorf-Loipersdorf in die Auen von

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Sport

Beim Start des Austria-Triathlons brodelt das Wasser. Es folgt ein langer Tag mit Schwimmen, Radfahren und Laufen.

M A ss e t r i f f t K l ass e : TR i a t h l o n u n d Ra d ma r a t h o n
Bei Triathlons und Radmarathons treffen ambitionierte Hobbysportler auf Spitzenathleten. Alle schtzen die familire Atmosphre im Burgenland und die Untersttzung durch das begeisterte Publikum.

armes Wasser, flache Radstrecke, flache

gas gegeben!, kommentierte Thomas Heuschmidt Alles hat gepasst, auch die familire Atmosphre und

Laufstrae, da hats ganz einfach nur Voll-

April eine flache Runde um den Neusiedler See

Radmarathons. Von Mrbisch fhrt im

Veranstaltungen
Austria Triathlon Ladies Triathlon
www.ladiestri.at www.austria-triathlon.at

seinen Sieg beim Austria Triathlon in Podersdorf.

ein idealer Saisonstart. Beim Leitha.Berg-Rad marathon geht der Anstieg zur Franz-Josefs- Warte mit ungefhr 300 Hhen-

die vielen begeisterten Zuschauer. Damit ist schon viel gesagt ber die BesonderheiAthleten fhlen sich wohl im

ten dieser Veranstaltung: Die Burgenland. Knigsdisziplin ist die Ironman-Distanz, bei

Wa r m e s Wass e r , begeisterte Zuschauer.


Thomas Heuschmidt, Sieger Austria Triathlon 2012

metern schon ordentlich in die Oberschenkel. Zwei Mal mssen alle rauf auf ten Strecke wird er sogar

Friedens-Radmarathon

www.friedensradmarathon.at

Leitha.Berg Radmarathon

www.leithaberg-radmarathon.at

den Berg, auf der lngsvier Mal bewltigt. Sicher, alpine Verhltnisse sind das nicht, auch nicht

meter auf dem Rad und einen Marathonlauf

der die Starter 3,9 Kilometer im Wasser, 180 Kilo

beim Friedens-Radmarathon. Ihn prgen die landes rund um die Burg Schlaining. Die eigene

zurck legen mssen. Eine Angelegenheit, die enorm viel Training erfordert. Doch vor allem die Distanz sind fr Hobbysportler eine gute Gelegenheit, sich mit Top-Leuten zu messen. krzeren Strecken Sprint, olympische und Halb-

vielen kurzen Anstiege des hgeligen Sdburgen Leistung noch einmal Revue passieren lsst man dann am besten beim Sonnenuntergang vielleicht mit einem guten Glas Blau frnkisch oder Welschriesling.

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Sport

Ein gemtliches Wa n d e r l a n d wa r t e t

ines haben alle Weitwanderwege im

ebenes Gelnde oder sanfte Hgellandschaf-

Burgenland gemeinsam: Sie fhren durch

stckl der Pinkataler Weinstrae. Markierte Routen und GPS-Daten sorgen dafr, dass jeder seine liebste Strecke findet.

ten. Es gibt keine steilen Anstiege, die Wege

sind bequem zu bewltigen auch fr Kinder, ltere Menschen oder Erwachsene, die keine Konditionswunder sind. Hhenangst kommt tolle Panoramablicke. Etwa von der Aussichtsauch nicht auf, trotzdem gibt es immer wieder plattform in Redlschlag, an der die Wanderer kommen.

l au f e n u n d Wa l k i n g . Sportlich Arena Bad Tatzmannsdorf 418 Kilometer mar-

Die alpannonia-Weit-

Ambitionierten stehen in der Lauf & Walking kierte Lauf- und Walkingwege zur Verfgung. Im Nordic Walking Panorama Park Neusiedler See haben die Sportler immer den Neusiedler

Wanderwochen im Juni und September sind eine gute Gelegenheit, diesen Weg kennenzulernen. www.alpannonia.at

auf dem alpannonia-Weitwanderweg vorbeiNeben der gesunden und angenehmen

See im Blick. Im Laufpark Neusiedlersee der grten Laufparks in sterreich darstellt ist mit rund 350 Streckenkilometern einen der

Bewegung sind Wanderungen die unmittel barste Gelegenheit, die Schnheiten des wie die Kulturgter. Das kann die Vogelwelt Burgenlandes zu erleben die Natur genauso des Nationalparks Neusiedler See-Seewinkel

es gut mglich, dass den eifrigen Lufern sel

tene Vgel begegnen. Ein Zwischenstopp an einem der Beobachtungspunkte ist sicher kein Fehler.

sein, aber auch die sanften Erhebungen des

Leithagebirges oder die malerischen Keller-

berall im Burgenland gibt es abwechslungsreiche Routen zum Wandern und frs Nordic Walking.

Viele traditionelle Pilger wege fhren durch das Burgenland. Eine bersicht ber die einzelnen Routen bietet: und genauere Informationen www.pilgerwege.at

Vom Sden des Burgenlandes fhrt der Drei-LnderWanderweg nach Ungarn und Slowenien. Die Wan derer kommen dabei am Dreilnderstein vorbei.

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sport

Die Draisinentour ist ein rasantes Vergngen fr die ganze Familie.

Wandern mit Schneeschuhen

Schner als bei einer langen Wanderung mit Schneeschuhen lsst sich die verschneite Landschaft des Burgenlandes an einem sonnigen Wintertag kaum erleben. Ein exklusives Vergngen, denn der Winter ist meistens kurz. www.alpannonia.at

viel Spass auf vier rdern

ber Stock und Stein geht es mit den Quads zu den schnsten Aussichtspunkten des Mittelburgenlandes. sonnenlandquadtouren.at Tel.: + 43 (0) 664 / 440 45 10

Radeln auf Schienen und Segeln auf dem Eis

R
Auf seilen Hoch ber dem BOden
Ein Parcours mit einer Serie von knstlichen Hindernis sen und Kletterelementen von Bodennhe bis in elf Meter Hhe. sonnenlandseilgarten.at Tel.: + 43 ( 0) 680 / 141 52 58

adfahren auf Schienen? Auch das ist im

draisine kann die alte Bahnstrecke zwischen

Burgenland mglich. Mit einer Fahrrad

Weinberg-Panorama-Tour in Deutschkreutz oder der Sonnbergtour Lutzmannsburg.

Horitschon/Neckenmarkt und Oberpullendorf

erradelt werden. Die Strecke fhrt ber sanfte

roller und Eissegler. Auf Rollen, aber auf asphaltierten Wegen sind die Inline burg Frankenau unterwegs. Hier kann die skater rund um die Sonnentherme Lutzmanns Ausrstung ausgeliehen werden und es fhren on Tour gibt es sogar Routen speziell fr

Hgel, durch gelbe Sonnenblumenfelder und Umfallen ist auf diesen 23 Kilometern nicht

grne Wlder, vorbei an der Burgruine Landsee. mglich alleine fahren auch nicht: Mindes nach Modell knnen es bis zu zwlf sein.

tens zwei Personen teilen sich eine Draisine, je Wer die Antriebsenergie nicht selbst bei

drei markierte Skating-Routen weg. Bei Baby Kinderwgen und sportliche Eltern. Auf dem Versuche und im Winter ziehen hier die Eislufer ihre Kreise. In manchen Wintern friert

steuern will, kann das Mittelburgenland auch

Hockeyplatz machen Anfnger ihre ersten

auf dem coolen Elektroroller Segway erkunden. Der Umgang mit dem zweirdrigen Fahrzeug

shortcuts

ist kinderleicht. Ab zehn Jahren sind Kinder

sogar der Neusiedler See zu er wird zum riesigen Eislaufplatz und Eissegler ziehen dann rasante Runden auf der glatten Flche.

auch tatschlich mit dabei etwa auf der

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sport

kul tur gen uss


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Kultur

Seefestspiele Mrbisch

Bhne Burgenland: M u s i k , t h e at e r , O p e r n , O p e r e t t e n , Ro c k , Po p u n d M u s i c a l s i n a t e mb e r a u b e n d e n n at u r K u l i s s e n . w o g i b t e s da s s o n s t ?

Opernfestspiele St. Margarethen

die sonnenseiten der k u lt u r


Das Burgenland. Ein Land, das sich in eine Bhne verwandelt. Wo sich Oper und Operette, Klassik und Rock, Theater und Kabarett zwischen Weinbergen und Neusiedler See, Burgen und Schlssern in Szene setzt. Selbstverstndlich auch fr Kinder.

errliche Musik, unterhaltsames Thea ter, wunderbare Opern, Operetten und

Schloss Esterhzy (Haydnfestival), das Barockjuwel Schloss Halbturn (die Schloss konzerte finden dort seit 1973 statt), der ko

Musicals, Knstler von Rang und Namen so wie Schlsser und Burgen als atemberauben findet man nirgendwo sonst. Schon Joseph

de Kulisse. Diese einzigartige Kombination Haydn und Franz Liszt haben sich im Burgen

lossale Rmersteinbruch in St. Margarethen (Oper), die Seebhne Mrbisch (Operette) oder Schloss Tabor (Oper).

land zu groen Meisterwerken inspirieren lassen. Auch heute zieht die paradiesische Einheit von Natur, Kultur und Genuss Men schen aus aller Welt an.

wie Kobersdorf oder Lockenhaus berraschen mit kulturellen Delikatessen. Sie bieten den Werken brillanter Komponisten und Schrift

sprechtheater. Auch kleinere Orte

turangebot kann sich sehen lassen. Die Pa lette reicht vom Konzert-Event ber den Mu sical-Abend bis zu gefeiertem Kabarett und

verlockendes angebot. Das Kul

steller die Bhne, die diese verdienen. Die von Mozart und Beethoven, von Verdi und Puccini erhalten so erst ihren besonderen ausgefallene Schtze bleiben nicht auf der Strecke. Glanz. Aber auch Werke der Moderne und

Stcke von Nestroy und Feydeau, die Musiken

Theater, oft vor exklusiver Kulisse. Die Schau

pltze sind beeindruckend zum Beispiel das

Seit 2004 ist der Schauspieler Wolfgang

Bck Intendant der Schlossspiele Kobersdorf. Er lebt mit seiner Frau, der burgenlndischen Architektin Sonja Kremsner, teils in Wien, teils im Burgenland.

Der Schauspieler und Regisseur Frank

Hoffmann besitzt ein Haus in der Nhe von Gssing, wo er seit 14 Jahren den Kultur sommer veranstaltet. Dort motiviert er Laien-Darsteller zu Hchstleistungen.

Als einer der bekanntesten Aktfotografen

der Welt ist der gebrtige Wiener Andreas H. Bitesnich viel unterwegs. Sesshaft wurde er aber in Breitenbrunn mit Blick auf den Neusiedler See.

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Kultur

Da s B u r g e n l a n d h at a u c h k u lt u r e l l f r a l l e e t wa s zu bieten.

die am meisten gespielte operette

Der Zigeunerbaron bei den Mrbischer Seefestspie len am meisten gespielt wurde? Seit 1957 war die Johann-Strauss-Operette elf Mal zu sehen.

ben aber auch die Kulturzentren. Ob Kabarett, Theater, Musik oder Ausstellung: Hier gibt es viel zu entdecken.

Einen Fixplatz im Kulturleben des Lands ha

internationale stars. Auf der ro

mantischen Burgruine Gssing bringt man jeden Sommer Theater auf die Bhne, von Urauffh rungen moderner Inszenierungen bis zu Klassi kern der Weltliteratur. Der Gssinger Kultur

Gssing: Spiele auf dem vulkan

sommer wiederum versteht es, verschiedene Spielsttten rund um die Burg Gssing zu insze nieren. Und der Arkadenhof im Schloss Kobers Theaterauffhrungen und musikalische Darbie tungen. Zwei internationale Festivals widmen

Im Burgenland gibt es viel zu entdecken fr alle Besucher ist etwas dabei.

die Burg Gssing auf einem erloschenem Vulkankegel thront und die lteste Wehranlage des Burgenlandes ist? Im Sommer wird sie zur Bhne.

dorf bildet den stimmungsvollen Rahmen fr

sich den groen Meistern der Region: das Haydn festival in Eisenstadt und das Liszt Festival in Rai ding. Diese genieen weltweit einen ausgezeich neten Ruf.

zertprogramm im Schloss Esterhzy im Rahmen kartige musikalische Highlights internationaler Stars, sterreich-Debts aber auch Altbewhr tes und Bekanntes. Doch auch Rock- und Jazzfans kommen im

Von internationalem Rang ist auch das Kon

des festival Esterhzy: Geboten werden hoch

Burgenland voll auf ihre Kosten: in Nickelsdorf den Pannonia Fields und im Juli bei den Mitte Juni beim dreitgigen Nova Rock auf

am Festival Nova Rock 2009 die grte Festival bhne Europas stand? Die stolzen Ausmae: eine Breite von 56, eine Hhe von 16 und eine Tiefe von 25 Metern.

die grSSte bhne europas

Konfrontationen in der Jazzgalerie sowie bei fnf Festivals in Wiesen den ganzen Sommer ber. Ein buntes Programm und Top-Stars sind garantiert.

wussten sie, dass?


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Kultur

h ay d n , l i s z t und oper(ette)n
Freunde der Klassik finden im Burgenland ein reichhaltiges Angebot: von den Seefestspielen Mrbisch und den Internationalen Haydntagen ber die Opernfestspiele in St. Margarethen bis zum Liszt Festival Raiding.

bieten beim klangfruehling auf der Burg Schlaining Konzerte der besonderen Art.

1 Die Brder Eduard und Johannes Kutrowatz

36
kultur

2 Traditionelle

Inszenierungen in gewohnt hoher Qualitt mit erstklassigen Besetzungen bei den Seefestspielen Mrbisch.

3 Das Markenzeichen

der jOPERA jennersdorf ist die romantische Naturkulisse mit

lassische Musik ist im Burgenland berall zu Hause. Und es wird immer mehr

und immer besser. Bei den Seefestspielen Mrbisch begann 2013 55 Jahre nach der danz von KS Dagmar Schellenberger wurde Grndung eine neue ra. Unter der Intender Vorplatzbereich neu berdacht. Im Operetnes pltzlichen Regens ins Trockene begeben.

St. Margarethen in den Rmersteinbruch ein. Der Rmersteinbruch, wo berhmte und beals Open-Air-Event aufgefhrt werden, ist auch Teil des UNESCO-Welterbes. liebte Werke wie Carmen und La Bohme

Seit 1996 laden die Opernfestspiele nach

mediterranem Flair.

hat beim Kammermusikfest Lockenhaus oberste Prioritt. Die meisten der Proben sind ffentlich.

4 Grenzen sprengen

ten-Mekka knnen sich Besucher im Falle eiSeit 1989 werden die Internationalen

auf Schloss Tabor hat sich einen Namen gebesten Opernhuser Europas.

Auch jOPERA jennersdorf festivalsommer

macht mit Knstlerinnen und Knstlern der 2003 wurde vom Land Burgenland und der

Haydntage abgehalten. Regelmig im September kommen Knstler von internationaWeltruf nach Eisenstadt. lem Rang sowie Orchester und Ensembles von Einmal im Jahr wird Lockenhaus zum

Gemeinde Raiding die Franz Liszt Gesellschaft

5 Franz Liszt wurde im


kleinen burgenlndischen Dorf Raiding geboren. Hier findet viermal im Jahr das Liszt Festival statt.

zerthaus feierlich erffnet. Mittlerweile findet

Burgenland gegrndet, 2006 wurde das Kon-

Zentrum der Kammermusikwelt. Das Festival wurde 1981 vom Ausnahmegeiger Gidon programme entstehen erst vor Ort. Kremer gegrndet. Einzigartig: Die Konzert-

dort vier Mal im Jahr das Liszt Festival statt, geleitet von den Brdern Eduard und Johannes Kutrowatz. Die beiden Pianisten gestalten lings auf Burg Schlaining.

seit 2006 auch das Programm des klangfrueh-

6 Ob Konzert, Theater,
Kabarett oder Ausstellung: In den fnf Kulturzentren im

Burgenland gibt es

ganzjhrig Programm fr jeden Geschmack.

bruch in St. Margare-

7 Der Rmerstein-

then ist seit 2001 Teil

des UNESCO-Weltkulturerbes. Hier werden berhmte Opern dargeboten.

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kultur

6
muss man gesehen haben

Die Mhle von Oslip


Oslip liegt im nrdlichen Burgenland nahe Eisenstadt. Die Mehrheit der Bevlkerung zhlt zur burgenlandkroatischen Volks gruppe. Das bekannte Kultur- und Aktionszentrum Cselley Mhle wurde 1976 erffnet. Vom kleinen Experiment im Kellertheater bis zu groen Open-Air-Veranstaltungen ist dort alles machbar.

l a s s e s ro c k e n !
Im Burgenland sind selbstverstndlich auch Rock und Pop zu Hause. Die Festivals in Nickelsdorf und Wiesen locken alljhrlich Zehntausende Fans an. Feinschmecker zieht es zum Jazzfestival Konfrontationen oder zum Rockfestival mitten im kleinen Bildein.

uch Pop-, Rock- und Jazzfans kommen im

fr gute Musik, Festivals der Extraklasse und eine eigene, gemtliche und naturverbundene Atmosphre. Und das Campingareal, das vom Reinigungspersonal rund um die Uhr gewartet anstaltungssttten sehen lassen.

Name Wiesen ist seit 37 Jahren der Inbegriff

Burgenland voll auf ihre Rechnung. Der

gefasst machen. Nicht einmal schlechtes Wet ter kann die gute Laune trben, wie man schon konnte. Seit 2006 gibt es dort zwei Bhnen, auf ternacht gleichzeitig gerockt wird. beim ersten Nova Rock-Festival 2005 sehen

Internationale Top-Acts haben das Burgenland fix auf ihrem Tour-Plan.

denen vom frhen Nachmittag bis nach MitWhrend die Konzertareale von Wiesen und

wird, kann sich im Vergleich mit anderen Ver-

Nova Rock abseits der Drfer liegen, findet das Rockfestival Picture on mitten im Dorfzentrum von Bildein statt. Die Hauptbhne steht direkt neben der Kirche, und die Pinka wartet sogar mit einem Sandstrand auf

lovely days. Fr Rockfans im gesetztefr jngeres und jung gebliebenes Publikum

ren Alter gibt es Anfang Juli die Lovely Days, ist Two Days a Week Ende August wie gemacht, dazwischen locken Sunsplash die Fans Blues Nights Jazz-Liebhaber nach Wiesen. von Re ggae und Ska an und The Nova Jazz & Experimentell und avantgardistisch geht es

InfoS Nova Rock Wiesen

Mitte Juli bei den Konfrontationen in der Jazzgalerie in Nickelsdorf zu. Die Grenzgemeinde darf sich schon im Juni auf den Ansturm von bis zu 160.000 partylustigen Festivalfans

Nickelsdorf, www.novarock.at www.wiesen.at

Picture on

Bildein, www.pictureon.at

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kultur

39
kultur

7
muss man gesehen haben

Kultur-Hochburg Lockenhaus
In der Nhe von Lockenhaus liegt der grenzberschreitende Naturpark Geschriebenstein. Sehenswert im Ort ist die mittel alterliche Hochburg, heute ein kulturelles Zentrum, in dem 1981 von Gidon Kremer das Interna tionale Kammermusikfest gegrndet wurde. Seit 2003 hat sich dort auch das Orgelfestival Lockenhaus etabliert.

Land der burgen, schlsser und galerien

as Burgenland trgt seinen Namen zu Recht. Seine Burgen und Schlsser sind jedenfalls

bedeutendsten Wahrzeichen des Burgenlandes. Die Ursprnge der mchtigen Anlage reichen bis in die Jahre um 1300 zurck. Im 18. Jahrhundert wurwahrt. Deren militrische Ausrstung wird nun in einer neu gestalteten Ausstellung gezeigt.

mehr als eine Reise wert. Auf einem lngst erlo-

ge errichtete lteste Burg des Burgenlandes in Gssing. Nach umfangreichen Restaurierungsarbeiten prsentiert sie sich nun in einem Zustand wie vor 200 Jahren. In 20 Ausstellungsrumen lassen 5.000

schenen Vulkankegel thront die 1157 als Wehranla-

de dort die Schatzkammer der Esterhzys aufbe-

Exponate die Vergangenheit lebendig werden. Burg Schlaining wird erstmals 1271 als Castrum Zloynuk in einer Urkunde von Przemysl Ottokar II. erwhnt. Heute fungiert sie als Museum, als Zentrum des sterreichischen Studienzentrums fr Frieden und Konfliktlsung sowie als Seminar- und Konferenzzentrum. Burg Forchtenstein ist eines der

prachtvoll. Schloss Halbturn wurde im Jahre 1711 von Lucas von Hildebrandt erbaut. Nach einem groen Brand blieb 1949 von dem pracht vollen Bau nur mehr die steinerne Auenwand chen Deckenfresko. Mit Untersttzung von Bund und Land wurde Schloss Halbturn wieder aufgestehen und der groe Mittelsaal mit dem herrli-

baut und restauriert. Nun finden dort die Halb

Burg Bernstein

wussten sie, dass

der Originalstoff fr den HollywoodStreifen Der englische Patient seine Wurzeln im Burgenland hat? Eine Sonderausstellung begibt sich auf die Spuren von Lszl Ede Almsy, dem wichtigsten ungarischen Wstenforscher. Er lebte auf Burg Bernstein. www.burgbernstein.at

40
kultur

Hier lebt Die Tradition

er ist der Csizmenmacher aus Rechnitz? Was ist das Spezielle am Ruster Ausbruch? Wie spricht man Hianzisch? All dies ist Teil der burgen-

lndischen Identitt und wird seit Generationen gelebt und erhalten. Es ist

das, was die Burgenlnder ihre Tradition, Heimat, Werte, Identitt oder ihren

kulturellen Schatz nennen. Csizma ist die ungarische Bezeichnung fr Stiefel und Rechnitz war einmal eine Metropole der Csizmenmacher. Herr Julius Koch ist der letzte. Der Ruster Ausbruch ist ein Swein, Hiaz!, sagt der BurMajesttisch thront die Burg ber Forchtenstein. Im Juli wartet hier ein Sommererlebnis der besonderen Art auf die Besucher: Burg Forchtenstein Fantastisch.

90 -jhrigen Bestehen des jngsten Bundeslandes von sterreich Anlass zu einer Spurensuche nach burgenlndischen Traditionen. Es war eine kulturelle Reise von der Hauptstadt bis ins kleinste Straendorf, nach Hause zu den Kulturtrgern, hinein in ihre Werksttten, vor ihre Bhnen und entlang ihrer Felder , um die traditionelle Vielfalt im Burgenland kennenzulernen.

genlnder und meint damit das Wort Jetzt!. 2011 gab das Jubilum zum

mglich. Sie begegnen diesem Erbe aber natrlich auch im Burgenland selbst turner Schlosskonzerte statt und jedes Jahr gibt es eine Sonderausstellung. Das private Leben und Schaffen Joseph auf Schritt und Tritt.

Auf www.kulturschatz.info ist eine virtuelle Reise zu diesem Kulturerbe

Haydns wird nirgendwo sonst so umfassend dargestellt wie im Haydn-Haus Eisenstadt. Und als Museum eingerichtet. Franz Liszts Geburtshaus in Raiding ist seit 1951 Schloss Esterhzy in Eisenstadt ist eines der

www.kulturschatz.info

Infos Virtuelle Reise zu den burgenlndischen Traditionen

schnsten Barockschlsser sterreichs und gibt

einen beeindruckenden Einblick in das glanzvolle Ausstellungen findet dort das Musikfestival Esterhzy statt. Geboten werden musikalische bts aber auch Altbewhrtes und Bekanntes.

Leben am Hofe der Frsten Esterhzy. Neben

Highlights internationaler Stars, sterreich-DeIn Eisenstadt hat die Landesgalerie Burgen-

Schubert-Platz und ist ein Schauplatz fr zeitgeIm Landesmuseum Burgenland wird den Besuderheiten vermittelt.

land seit 2012 einen neuen Standort am Franz-

nssische und moderne Kunst in allen Spielarten. cherInnen ein Bild vom Land und seinen Beson-

Infos Burgen und Schlsser


www.burgenland.info

41
kultur

Fa mi ly

k u lt u r fr alle a lt e r s g r u p p e n
Ob Musicalspa in St. Margarethen oder lebendige Geschichte in Mnchhof oder Bad Tatzmannsdorf, auf Schloss Esterhzy oder Burg Forchtenstein Familien finden im Burgenland ein breites kulturelles Angebot.

TIPPS
st. Margarethen Musicals fr die ganze Familie

Tel. 02680/420 42, www.ofs.at

as Burgenland bietet Abenteuer fr die Kleinen und Entspannung

fr die Groen. Und auch Kultur fr alle Altersgruppen. In einem echten Rmersteinbruch (seit 2001 Teil des UNESCO-

lichtmuseum Bad Tatzmannsdorf heraufbeschworen: wie hat man frher ohne Strom, Wasserleitungen, Autos und ohne Fernseher leben knnen? Im Freilichtmuseum Gerersdorf wird gezeigt, wie man ein Haus aus Holz, Lehm und Stroh baut. Und im Felsenmuseum Bernstein geht es auf die Jagd nach dem grnen Serpentin, den die Bergleute frben. brigens: Hier befindet sich Europas einzige Fundstelle fr Edelserpentin. kulturzentrum gssing Kindermusical

Ururur-Opas Zeiten werden im Frei-

www.bgld-kulturzentren.at/guessing

Welterbes) finden die Opernfestspiele St. Margarethen statt. Dort wartet man mit Kindermusicals oder Kinder opern

fr Jung und Alt auf. Bisher waren etwa strumpf zu erleben.

Hnsel und Gretel und Pippi LangSeit 2007 finden die Burgspiele Gs-

her aus dem Berg herausgebrochen haschloss esterhzy Kids zu Gast bei Fritz Frstlich
www.esterhazy.at

sing auf der Festwiese statt. Das Pro-

gramm richtet sich an Erwachsene, aber und Jugendliche fr Kinder: etwa Alice

auch an Kinder es spielen hier Kinder im Wunderland. Beim Musical Gssing im Kulturzentrum Gssing gibt es neben dem beliebten Faschingskabarett auch Musical abende fr Erwachsene Kinder (etwa Ariel).

burgmaus forfel. Durch das Barockschloss Esterhzy fhrt eine adelimit der man wunderbar basteln, Geschichten und Musik hren kann. Durch ge Fledermaus namens Fritz Frstlich,

und mit der Kindergruppe Programm fr Im Dorfmuseum Mnchhof erwartet

die Burg Forchtenstein begleitet die

Burgmaus Forfel und stellt Ritter, Hevor. Und tief im Wald in Lockenhaus Sagen und Geheimnisse.

xen, Zauberer und Geschichten erzhler steht eine echte Raubritterburg voller lockenhaus Schatzsuche in der Raubritterburg

die Besucher in den rund 35 wieder erUnd die Kinder erfahren, wie die frheren Generationen gelebt haben. Es gibt

richteten Gebuden Volkskultur pur.

www.ritterburg.at

Wohnungen, ein Dorfkino und ein Wirtshaus, Kinderspielzeug und eine alte Kegelbahn, Werksttten von Hutmachern, Fassbindern, Schmieden und zu bestaunen.

anderen Handwerkern und vieles mehr

www.bestforfamily.at

Info Best for Family

42
kultur

skulpturenpark

Wander Bertoni ist einer der renommiertesten Bildhauer sterreichs. Seine Skulpturen und Objekte sind nirgends in einer solchen Dichte wie bei ihm zu Hause in Winden am See zu sehen. www.wanderbertoni.com.

Jugendstil oder art dco?


Im Burgenland knnen Jung und Alt in die Tradition des alten Kunsthandwerks eintauchen.

Im Schloss Deutschkreutz kann man Werke des Malers Anton Lehmden bestaunen. www.weinherberge.at

k u lt u r r e i s e n & knstlerdrfer
schloss am wasser

ulturreisen, Kreativreisen, Knstlerdrfer

tive Herz begehrt. Tagesausflge fhren ins weise zum UNESCO-Welterbe Nationalpark

das Burgenland hat alles, was das krea-

Skulpturen des Bildhauers Wander Bertoni. Oder Sie whlen aus ber 260 Kreativkursen ten oder Darstellenden Kunst. Kurse sowie in den Kategorien der Bildenden, AngewandAusstellungen, Vortrge, Konzerte und Lesungen gibt es auch im Knstlerdorf Neumarkt an der Raab. Info

Nord-, Mittel- und Sdburgenland wahl Neusiedler See oder zur Burgruine Landsee. Eine Fhrung durch die aktuelle Ausstellung im Landesmuseum, durch das Geburtshaus Landtechnikmuseum St. Michael. Oder Sie besuchen das Freilichtmuseum Winden mit von Franz Liszt in Raiding oder durch das

Mit ihren Grben und Wllen war die Wehranlage rund um das Wasserschloss Eberau einst die grte in sterreich. www.weinidylle.at

www.kultur-burgenland.at www.kreativreisen-burgenland.at

shortcuts

43
kultur

wel ln ess
E
rholung in der atemberaubenden Landschaft des Burgenlandes finden das beste Rezept fr die Herausforderungen des Alltags. Dank der Heilmittel aus der pannonischen Natur Moor, Kreide, Wein, Thermal- und Mineralwasser verschmelzen hier Wellness und Gesundheit zu einem einheilenden Thermalquelzigartigen Wohlfhl-Erlebnis. Das Eintauchen in die warmen, len lsst Alltagssorgen zu vergessen. Krper, Geist jeder Jahreszeit schnell und Seele tanken neue

K r a f t t a n ke n in burgenlands thermen.

Energie. Schon nach kur-

zer Zeit fhlen Sie sich mental stark und ausgeglichen! Die

fnf Wohlfhl-Oasen St. Martins Therme in Frauenkirchen, Sonnentherme Lutzmannsburg, AVITA Therme Bad TatzLoipersdorf sorgen fr erholsame Stunden. mannsdorf, Reiters Familientherme Stegersbach und Therme

In die Natur eintauchen. Die St. Martins Ther-

me & Lodge in Frauenkirchen kombiniert Wellness mit Luxus, umgeben vom traumhaften Nationalpark Neusiedler See Seewinkel. Ein Blick von der Summer Island auf den haus eigenen Badesee lsst Sie eins werden mit der Natur. Der

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wellness

Sonnentherme Lutzmannsburg

St. Martins Therme & Lodge

Reiters Familientherme Stegersbach

AVITA Therme Bad Tatzmannsdorf

8
muss man gesehen haben

einzig artige Rckzugsort verspricht eine gro ausgedehnten Beauty-Bereich. Die grozgig schen Ausblick in die Natur denn die liegt

zgige Thermalwasserlandschaft und einen angelegten Ruherume bieten einen fantasti einem hier zu Fen. Abenteurer erfreuen sich an den Seewinkel-Safaris: Direkt von Entdeckertouren mit Rangern statt eine Prem iere in Mitteleuropa. St. Martins aus finden fachkundig gefhrte

Kinderspielbecken. In der Babyrinne knnen ge Saunawelt findet man hier ebenso wie die

gestufte Baby-Becken sowie Flachwasser- und

Babys sogar alleine plantschen. Eine grozgi Fun & Speed World. Mit vielen neuen Attrakti on rund um die Therme ist Lutzmannsburg un terwegs zum Aquapark und steigt damit in Das Angebot ist jetzt europaweit ohne Ver warten sechs neue Rutschen, darunter die lngste Rutsche sterreichs mit 270 Metern gleich. Auf einer Wasserflche von 2.800 m2

Kinder-Paradies Lutzmannsburg
Die Erfolgsgeschichte des Wein ortes nahe der ungarischen Gren ze begann mit der Erschlieung der Thermalwasserquelle. Auch abseits der kinderfreundlichen Sonnentherme bietet die mittel burgenlndische Marktgemeinde mit dem spannenden Seilgarten in luftiger Hhe und den herzigen Ponys auf der Family Ranch Unter haltung fr die ganze Familie.

die Champions League unter den Thermen auf.

aquapark fr familien. Gemein

sam mit Maskottchen Sunny Bunny in die sechs Erlebniswelten der Sonnentherme Lutz render Baby- und Kleinkindertherme sind Spa und Entspannung kein Widerspruch. Die posi mannsburg eintauchen. Denn in Europas fh

Lnge. Aber auch der Relaxbereich wurde aus gebaut und die Saunawelt modernisiert. Ein Kletterwand mit berhang ber dem Wasser. besonderes Highlight: Eine drei Meter hohe

tive Wirkung von Thermalwasser auf Schwan

gere und Babys belegt sogar eine Studie! Und warme Luft (29C), warmes Wasser (36C), ab

Sinnliche Atmosphre. Die AVITA

was macht Babys quietschvergngt? Richtig:

Therme Bad Tatzmannsdorf erstrahlt in war chen Wohlfhl-Atmosphre. Licht-, Musik- und

men Farben und verwhnt mit einer sinnli

46
wellness

wussten sie, dass

Stegersbach Wellness perfekt mit den Themen Sport und Genuss verbindet? Golf und Wein stehen neben dem Wohl fhlen im Mittelpunkt. www.stegersbach.at

Stegersbach

Tatzmannsdorf

Farbreflexe sorgen fr Sinneserlebnisse im Thermalwasser. Die lichtdurchfluteten Ruherume Chill und Well sowie der RomantikBlick auf den Naturbadeteich. Im Sauna GarSie unter anderem ein Kruterdampfbad und wasser erstreckt sich ber 1.200 m und hat
2

B a d e m a n t e l g a n g . Im Burgenland eigener Therme. Dort gelangt man bequem im

Bad Tatzmannsdorf vom Schnheitskult der Rmer inspiriert ist? Die drei Sulen frs Wohlbefinden: Kur und Gesundheit, Therme und Wellness, Bewegung und Sport. www.bad.tatzmannsdorf.at

gibt es natrlich auch noch Hotels mit haus Bademantel vom Zimmer in die Therme. Und es gibt Hotels, die mittels Verbindungsgang an die Therme angeschlossen sind falls Sie sich einmal in Ihrem Hotel fragen sollten, was mit Bademantelgang gemeint ist.

garten ermglichen einen unvergesslichen ten Eden mit 16 Wohlfhlsaunen erwarten stimmungsvolle Ruhebuchten. Das Thermalnur eines im Sinn: die Gste auf Hnden zu tra-

Lutzmannsburg

das Thermenerlebnis ein Vergngen fr die ganze Familie sein kann? Die Sonnentherme Lutzmannsburg beweist das. Sie gilt als als Europas fhrende Baby- & Kleinkindertherme. www.sonnenland.at

gen. Und wer Lust auf Bewegung hat, der kommt ebenfalls auf seine Kosten: das kostenfnf Sulen einer stabilen Gesundheit BeEntspannung. lose Aktiv- & Wellnessprogramm setzt auf die weglichkeit, Koordination, Kraft, Ausdauer und

st. martins

WasserspaSS und Golfgenuss. Im idyllischen Sdburgenland lsst Reiters Familientherme Stegersbach die Herzen hher schlagen. 1.500 m Wasserflche mit 14 Becken
2

am Rande des Nationalparks Seewinkel Mitteleuropas einziges Thermen & Lodge Resort liegt? In der St. Martins Therme & Lodge lsst sich der Seewinkel entdecken, wie man ihn noch nie erlebt hat. www.neusiedlersee.com In allen Thermenresorts gibt es angedockte Hotels sowie Unterknfte in der Umgebung.

Adressen

St. Martins Therme & Lodge


Im Seewinkel 1 A-7132 Frauenkirchen www.stmartins.at

in unterschiedlichen Temperaturen und Tiefen mit Wildbach sowie Rutschenspa locken besonders Wassernixen an. Action fr die ganze

Sonnentherme Lutzmannsburg
Thermengelnde 1 A-7361 Lutzmannsburg www.sonnentherme.at

Familie bietet die Spielzone im Freien. Abseits lage, die Reiters Golfschaukel Stegersbach, mit

des Wassers ldt sterreichs grte Golfan insgesamt 50 Loch ein. Fr Gste gibt es spezielle Angebote der Betriebe vor Ort unter dem Motto Wellness, Golf und Wein.

AVITA Therme Bad Tatzmannsdorf

Am Thermenplatz 1 A-7431 Bad Tatzmannsdorf www.avita.at

lebenstherme. Gsten der Region Jenzu empfehlen: Die Lebenstherme bietet so-

nersdorf ist die steirische Therme Loipersdorf wohl erlebnishungrigen als auch ruhesuchenden Gsten genug Platz. Ob im Fun Park, in der Thermenlagune mit Thermal-Innen- und Auwird hier grogeschrieben. enbecken oder im Schaffelbad Entspannung

REITERS FAMILIENTHERME Stegersbach


Golfstrae 1 A-7551 Stegersbach sparesort.reiters-hotels.com

Therme Loipersdorf
Loipersdorf 152 A-8282 Loipersdorf www.therme.at

47
wellness

auf Kur gehen, Wohlfhlen und gesunden

eilung durch die Kraft von Moor, Thermalwasser und Kohlensuremine

ralwasser. Die pannonischen Naturelemente stehen im Zentrum von kurmedizinischen Be handlungen. Nach Kuraufenthalten sind chronische Erkrankungen oder Zivilisationskrankheiten wie Rckenschmerzen gelindert. Sie

mannsdorf kommt das heilende Moor zur

breite Palette. Nicht nur in Bad Tatz-

Anwendung: Auch in der stillen Atmosphre des Kur- und Erholungszentrums Marienkron legen fachkundige Therapeuten kalte und

warme Moorpackungen fachmnnisch auf. Das Kur- und Erholungszentrum setzt auch viele spezielle Massagen. auf Magnetfeldtherapie, Akupunktur und

schlafen besser und fhlen sich vitaler! Als jngstes Kurmittel wenden Bad Tatzmannsdorf und Bad Sauerbrunn das rund 42 Grad handlung von Muskelverspannungen und bei Gelenk- und Wirbelsulenschmerzen an.

warme Thermalwasser zur Regeneration, Be-

brunn behandeln Herz-Kreislauferkrankungen, Durchblutungsstrungen und Bluthochdruck mit Kohlensure- und Kohlensuregas-Bdern. Die Kohlensure dringt durch die Haut in den Krper und wird mit dem Blut zur Lunge transportiert, die es abatmet. Bei Nierenproblemen eignet sich Mineralwasser ganz besonders als Trink-Kur.

Kurorte Bad Tatzmannsdorf und Bad Sauer-

g e s u n d e s M i n e r a lwa s s e r . Die

heilendes moor. Eine viel ltere Tradition hat das Heilmoor: Bereits seit Jahrhunderten wird es im Burgenland therapeutisch

genutzt. Wahre Wunder wirken Moorpackunbelsulen- und Gelenkschmerzen.

gen und Moorbder zur Behandlung von Wir-

Kurzentren
Kuranwendungen lindern chronische Erkrankungen.

Marienkron

Birkenallee 2 A-7123 Mnchhof www.marienkron.at

Bad Sauerbrunn

Hartiggasse 4 A-7202 Bad Sauerbrunn www.die-heiltherme.at

Kurzentrum Bad Tatzmannsdorf

Am Kurplatz 2 A-7431 Bad Tatzmannsdorf www.gesundheitsressort.at

48
wellness

F I T NESS U N D B A L A N C E F R K R P E R U N D G E I S T

Yoga ist mehr als Schneidersitz und Rucherstbchen. Es ist der Weg zu Harmonie von Krper, Geist und Seele.

rainieren und strken Sie Ihren Krper in einer

Thermalwasser ist Seelenbalsam und sanftes Fitnessprogramm zugleich! Zu wenig Bewegung und zu viel Sitzen wirken sich auf unseren Krper negativ aus: Speckrllchen, schlaffes Gewebe und schlechte Haltung. Fitness-Experten und Sportwissenschafter aus und Kurregionen beratend zur Seite. aller Welt stehen in den burgenlndischen Thermen-

burgenlndischen Therme! Baden im warmen

Harmonie. Wer einen Weg zu Harmonie von Krper, Geist und Seele sucht, der knnte bei Yoga fndig werden. Von einem Trendsport kann man da-

bei nicht mehr reden, denn dafr ist Yoga schon viel zu lange in. Dabei verrenken sich Hausfrauen und -mnner ebenso gerne wie ManagerInnen oder falls fest: ein Ende des Yoga-Booms ist nicht in Sicht.

Mtter mit ihren Neugeborenen. Eines steht jeden-

den muss nicht anstrengend sein, es kann sogar viel Spa machen. Letztlich kommt es nur darauf an, ob man individuell die richtige Methode whlt. Und AnHotels viele.

spass mit Zumba und Yoga. Fit zu wer-

was fr die Krftigung der Krpermitte machen will, sollte sich einmal eine Pilates-Einheit gnnen. Dabei werden durch gezielte bungen Bauch- und Rckenmuskulatur gestrkt und Haltungsprobleme sanft tragen hier zur Balance und Entspannung bei.

Krper strken mit Pilates. Wer et-

gebote gibt es in den burgenlndischen Thermen und Wie wre es zum Beispiel mit Zumba? Dabei han-

korrigiert. Bewusstes Atmen und sanftes Stretching Tipp: Wer einmal etwas Neues testen mchte,

delt es sich um einen mittlerweile weltweit popu lren Trend. Es ist eine Mischung aus Aerobic und lateinamerikanischen Tanz-Schritten wie Salsa oder

sollte sich die Energiearbeit und Atemtechnik der

Shaolin-Mnche nher ansehen. Ist es die Magie uron wird und so fr Wohlbefinden und Ausgeglicheneinfach einmal aus!

Mambo. Jedes Lied erhlt seine eigene Choreografie. Zumba macht gute Laune und regt als intensives Ganzkrpertraining die Fettverbrennung an.

alter Philosophie und Kampfkunst, die zur Meditatiheit sorgt? Unser Vorschlag: Probieren Sie es doch

Infos Lust auf Fitness und Balance?

Anbieter unter www.burgenland.info

49
wellness

s c h n h e i t d u rc h d i e k r a f t d e r n at u r
Bei einem vollkommenen Wellness-Wochenende drfen sanfte, heilende Massagen nicht fehlen. In den burgenlndischen Thermenregionen knnen Sie zwischen Heilkrften aus der Natur und Massagen vom anderen Ende der Welt whlen.

as wre Wellness ohne Streichelein-

elemente wie Kreide und Wein wirken im Rhythmus der Natur und dringen tief unter die Haut. In den exklusiven Spa-Bereichen der burgenlndischen Thermen erleben Sie die revitalisieren Ihren Krper durch einzigartige Entspannung. Kreide

heiten fr Krper und Seele? Natur-

Duftendes Heu. Frische, duftende und warme Heupackungen wirken herrlich entspannend. Vor oder nach einer Massage entfaltet sich die beruhigende Wirkung der therischen le auf den gesamten Organismus. Besonders eignet sich die Heupackung bei rheumatischen Beschwerden, Muskelverspannungen oder Verdauungsproblemen.

pflegenden Heilkrfte unserer Natur und

und

T r au b e n .

kommt es oft nur auf die richtige Kombination an: Htten Sie gedacht, dass die Pannonische Heilkreide DS aus dem Leithagebirge in Kombination mit heilendem Traubenkern-l den Stoffwechsel aktivieren, rheumatische beruhigt? Beschwerden lindern und strapazierte Haut

Dabei

ckenen Krutersckchen. Die Aromen trans-

Oder aber die Wirkweise von heien, tro-

portieren festsitzende Schlacken aus dem Gewebe ab. Im Einsatz gegen Cellulite besonders erfolgreich! Auch die Kraft der Hnde verwhnt alle Sinne und verspricht Entspannung auf hchstem Niveau.

reinigende Wirkung von Salz: Das klrende Erneuerns. Die Heilkrfte des Salzes wirken in Wellness-Anwendungen beruhigend und schichten an.

Reinigendes Salz. Oder auch die

Naturelement symbolisiert den Prozess des


Salz ist nicht nur zum Wrzen gut. Es kommt heute auch in verschiedenen Wellness- Anwendungen zum Einsatz.

regen die Zellbildung in den oberen Haut

50
Wellness

N at u r e l e m e n t e w i r k e n i m R h y t h m u s d e r n at u r u n d d r i n g e n t i e f u n t e r d i e h a u t.

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Wellness

wussten sie, dass

erleuchtung

Yoga eigentlich eine Religion ist? Die Wurzeln liegen im Hinduismus. Jeder Weg zur Erleuchtung wird als Yoga bezeichnet. Neben den bungen gehren auch Meditation und Askese dazu.

handgreiflich

die Technik der Massage aus China kommt? Die ersten Handgriffe gehen auf den mythischen Kaiser Hung D (2.600 v. Chr.) zurck. Rund 400 v. Chr. kam das Wissen ber Massagen nach Europa.

heilendes fieber

Behandlung mit heien Steinen: Die Hot-Stone-Therapie tut einfach gut.

Moor den gleichen heilenden Effekt wie ein Fieberschub auf den Krper hat? 20 Minuten im Moorbad lassen die Krpertemperatur um zwei Grad ansteigen.

Harmonisches Ayurveda. Probieren Sie aber auch einmal einen ayurvedischen Stirnl-Guss aus. Das bringt Geist und Seele in Gleichklang. Das ber die Stirn rinnende warme Kru-

terl und die sanfte, entspannende Kopfmassage wirken auf unsere Gehirnhlften harmonisierend und aktivieren das dritte Auge (Stirnchakra). Tiefenentspannung. Massagen mit

Klangschalen sorgen fr Tiefenentspannung. Daper gelegt und angeschlagen. Durch den Schall Energie fluss wird aktiviert.

bei werden die Schalen neben und auf den Krbeginnen die Krperzellen zu schwingen und der

Infos Alle Wellness-Angebote und Anbieter unter


www.burgenland.info

52
Wellness

V i ta l u n d s c h n d u rc h s o u l - F o o d

9
muss man gesehen haben

Jennersdorf Stadt an der Therme


In nachbarschaftlicher Nhe des sdburgenlndischen Jennersdorf liegt die Therme Loipersdorf mit ihrer urigen Salzgrotte. Im 20 Meter langen Sportbecken ziehen begeisterte Wassersportler das ganze Jahr ber ihre Bahnen unter freiem Himmel. Wem die Therme zu wenig Action bietet, entscheidet sich fr ein Kanu-Abenteuer entlang der Raab.

ellness steht fr innere Erneuerung. Sorgen und Stress im Alltag verursa-

gung und frische Luft strken das Binderegen.

chen oft falsche Essgewohnheiten. Vitalitt und Schnheit bedeuten keinen Verzicht! Mit

gewebe und sollen die Fettverbrennung anMetabolic Balance wiederum regt den

professioneller Hilfe gelingt es leicht, den Reinigungsprozess von innen zu starten und dem Krper etwas Gutes zu gnnen. Bringen

Stoffwechsel an. So finden Sie Ihr Wohlfhl vital und energievoll! Spezielle Ernhrungs regeln lassen den Insulinspiegel langsamer hunger-Attacken aus und Sie optimieren Ihr Obst und Gemse, aber auch Fisch, Geflgel und Fleisch. ansteigen, dadurch bleiben gefhrliche HeiGewicht. Auf dem Speiseplan stehen viel

gewicht und fhlen sich leistungsfhig, stark,

Sie Ihre Essgewohnheiten mit SeelennahKrper wird es Ihnen danken!

rung in ein gesundes Gleichgewicht Ihr

Entschlacken, Entgiften. Eine schonende und einfache Ernhrung hat eine bei aber nicht! Das Rezept fr eine mgliche Entschlackungs-Kur klingt einfach, und tut reinigende Wirkung. Hungern muss man da-

Kombination mit einem sportwissenschaft lichen Trainingsprogramm fr Kraft und Ausen Kick geben. Essen ohne Tabus, solange das Ma eingehalten wird. Ziel ist dabei das ideale Krpergewicht. dauer kann Ihrem Wohlbefinden einen neu-

Professionelles Ernhrungscoaching in

gut: eine Gemsesuppe mit Getreide, ein

saurer Brottrunk, Krutertee und heilendes Salzwickel, Lymphdrainagen, leichte Bewe-

Mineralwasser. Fleisch und Zucker sind tabu.

Wenn die Lieblingshose zwickt, bietet sich ein Entschlackungstag an. Die Flssigkeitszufuhr spielt dabei immer eine wichtige Rolle.

53
Wellness

Kul in ar ik
1

Burgenland Schmeckt
2 3

Sdburgenland, Frhlings

1 Weinfrhling in Gols oder im

2 Die Top-Genuss-Betriebe des


Sdburgenlandes haben eines gemeinsam: Das Qualittszei vom Paradies. Die ParadiesBetriebe empfangen gerne Gste zur Verkostung. Infos: chen Sdburgenland Ein Stck

erwachen in Podersdorf oder das Purbacher Wine-Opening im Jahreszeit wird im ganzen April: Der Beginn der warmen Burgenland ausgiebig gefeiert.

bis Z wie Zander: Alles, was das sich bei den Pannonischen Schmankerlwirten. Genieer-Herz begehrt, findet

VonA wie Ananaserdbeere

So schmeckt das Burgenland. wirte.at

Alle Infos: www.burgenland.info

www.ein-stueck-vom-paradies.at

www.pannonische-schmankerl

Rund um den Neusiedler See gedeihen die besten Sweine der Welt dank der Botrytis: der Edelfule.

dieses klima mag nicht nur der wein


Das Burgenland ist ein Paradies fr Genieer. Hier bleibt kein lukullischer Wunsch unerfllt: egal ob saftiger Wollschweinschinken, aromatische Erdbeeren, ein tiefgrndiger Blaufrnkischer oder luftgetrockneter Prosciutto. Sogar Whisky ist im Angebot. Alles vor Ort erzeugt. Natrlich.

ie Burgenlnder sind stolz auf ihr Wetter. 2.000 Sonnenstunden an ber 300 Sonnentagen im

Westen Richtung Neusiedler See wird sptestens, wenn man die Parndorfer Platte verlsst und abtaucht in das Flachland des Seewinkels, zu einem Ausflug wie ans Mittelmeer: Der Himmel ffnet sich ner Beckens verschwunden man atmet befreit auf.

Jahr haben sie ausgerechnet. Wir haben nicht nachgezhlt, aber es wird schon stimmen. Schlielich ist Auslufer der Alpen schtzen vor dem notorisch die geografische Lage wirklich einmalig: Die letzten schlechten Wetter aus dem Westen. Gegen Osten ffnet sich die Pannonische Ebene mit ihrem milden Klima. Alpin-pannonisch: Das ergibt eine gute Mi schung fr Mensch und Natur. Jede Autofahrt von

und wie von Zauberhand ist der Hochnebel des Wie-

Deshalb und weil die burgenlndischen Winzer etBlaufrnkische, Welschriesling, Pinot Noir, Zweigelt

Dieses Klima mag auch der Wein .

was von ihrem Handwerk verstehen werden der und wie sie alle heien hier so wunderbar spritzig

Im burgenland wa c h s e n r u n d 4 0 . 0 0 0 Marillenbume.
56
kulinarik

oder vollmundig. In den Rieden des Neusiedler-SeeHgellandes bekommen die Weintrauben gengend khle Nchte fr eine spritzige Sure und die ganz

unterschiedlichen Bden vom tiefgrndigen Lehm im

wussten sie, dass


Mittelburgenland bis zu den eher sandigen oder Schieferbden, etwa im Seewinkel, verleihen dem schmeckt er aufgrund der Erzvorkommen tatschlich nach Eisen was ihm ebenfalls gut tut. drauen sind und langsam ohne Hormonzugabe wachsen drfen, schmeckt ihr mageres Fleisch kstlich. Ganz in der Nhe werden Mangalitza-Schweine gezchtet. Das sind Wollschweine, die ebenfalls nur bei extrem schlechtem Wetter was statistisch gesehen selten vorkommt in den Stall mssen. Schinken

wein

fr viele der Blaufrnkische als Synonym fr Wein aus dem Burgenland steht? Aber hier wchst noch viel mehr: Welschriesling vor allem und seltene Sorten wie Furmint oder Muskat-Ottonel.

Wein Tiefe und mineralische Tne. Am Eisenberg

auf Grund der nchtlichen Feuchte die Edelfule

Edelfule . Am Neusiedler See entwickelt sich

und Wrste aus ihrem Fleisch sind unter Kennern hochbegehrt. In Tadten blken auf dem Hof von ChrisMilch erzeugen die Hautzingers kstlichen Kse und aus dem Fleisch ganz wunderbare Wrste. ta und Wolfgang Hautzinger 250 Schafe. Aus der

Botrytis wichtig fr die Erzeugung von edlen Des

sertweinen. Aber nicht nur der Wein profitiert vom milden Klima und dem Sonnenschein: In Frauenkirchen kultiviert Erich Stekovics seine berhmten Para-

deiser. Rund 3.200 alte Sorten baut der ParadeiserKaiser auf seinen Feldern an und verkauft sie als edle Kstlichkeit hauptschlich in Glsern. Manche schmecken auer nach Tomate auch nach Kiwi, Melone oder Zuckerrben. In einem Hofladen gibt es auch Toma-

Spezialitt . Andernorts wird 24 Monate lang gereifter Wulka-Prosciutto hergestellt oder Hammerfleisch: das ist geselchter Rohschinken. Aber auch die entdeckte Original sdburgenlndische WaldOchsen aus dem Zickentaler Moor oder das wiederschwein sind bei bei Genieern weithin bekannt. Im

die Frchte im pannonischen Klima besonders schmackhaft sind? ber 40.000 Marillenbume wachsen im Burgenland.

marillen

tenchutneys sowie getrocknete und eingelegte Para deiser. Seit Neuestem zchtet Stekovics auch Gnse in viele Gnse ber burgenlndische Wiesen und werseinem Obstgarten. berhaupt schnattern wieder den zu Martini im November zu einer begehrten DeliBurgenland: Im Seewinkel weiden ungarische Step

Burgenland wachsen mehr als 40.000 Marillenbume: Die Kittseer Marille macht mittlerweile den Artgenossen aus der Wachau Konkurrenz. Aber auch die Gemeinde Rechnitz steht ganz im Zeichen der sen Frchte. Im Juli wird hier das traditionelle Marillenfest gefeiert. An den Hngen des Leithagebirges gedeihen burgenland Nuss- und Kastanienbume, und der Ort

katesse. Auch anderes Getier fhlt sich wohl im penrinder, um den Wildwuchs des Schilfgrtels auf

natrliche Weise einzudmmen. Weil sie stndig

mehr als 15 verschiedene Sorten Kirschen, im Mittel-

kirschen

es in der Genuss-Region Leithaberger Edelkirsche ber 50 Kirsch-Produkte wie Kirschenchutney oder Kirsch-Leberpastete neben der Frischkirsche gibt?

Am besten geniet man den burgenlndischen Wein in einer der vielen urigen Buschenschenken so wie Schauspieler Harald Krassnitzer.

57
kulinarik

Die Mole West in Neusiedl am See bietet einen traumhaften Ausblick. Hier kann man mit der Seele baumeln und den Blick schweifen lassen.

Wiesen widmet sich dem Anbau von besonders kst-

lichen Erdbeeren. Im Sdburgenland vertreibt eine

Gruppe von Frauen Kruter fr die Kche und fr Tees, und die Apfelbume machen Kukmirn zum Apfeldorf. Auch die Schnpse aus der Ortschaft sind berhmt: Die Familie von Kurt Lagler erzeugt die besten Angebot: Pannonia Blend.

Brnde in ganz sterreich, sogar Whisky findet sich im

Kstliche Frchte . Ein weiterer Tipp ist

Neuhaus am Klausenbach. Hier setzt man auf pfel, Birnen, Pfirsiche, Zwetschken und Beerenobst. Die Frchte und Obstsfte aus der sdlichsten Gemeinde des Burgenlandes sind besonders kstlich. Und wo kann man das alles essen und trinken? In einer der

Spitz kosten. Im Restaurant Zur Blauen Gans in Weiden Wirtshausklassiker mit kosmopolitischer Kche, im

am See kombiniert der neue Kchenchef Oliver Wiegand Nyikospark in Neusiedl am See ist Fritz Tsch fr sein Bratl vom Spanferkel berhmt. Im Csencsits haben frher Rockbands das Sdburgenland gerockt, heute rockt von bodenstndiger Kche.

unzhligen Buschenschenken und Heurigen zum Bei Durstige zum rustikalen Verweilen einladen. Dazu

spiel, die fast berall im Burgenland Hungrige und kommen noch Gasthuser, die mit bodenstndiger

hier Jrgen Csencsits die Gste mit seiner Interpretation

bis feiner Landkche locken. Man wei gar nicht, wo man anfangen soll mit dem Aufzhlen: Traditionelle regionale Kche auf gehobenem Niveau bieten zum in edler Umgebung serviert Michal Rabina in den ehe-

Wellness und Genuss. Ein edles vier- bis sechsGangl in der Traube im Reiters Supreme Hotel in Bad

gngiges Men bietet der junge Starkoch Helmuth Tatzmanns dorf. Die Dankbarkeit in Podersdorf ist fr viele das schnste Gasthaus der Welt und der Taubenkobel in Schtzen am Gebirge hlt sich seit Jahren un-

Beispiel seit Jahrzehnten die Reisingers in Pttsching, maligen frstlichen Stallungen des Schlosses Esterhzy in Eisenstadt pannonische Kche. In einem alten Kloster mit sensationellem Blick ber die Weingrten

angefochten an der gastronomischen Spitze sterreichs. Das Burgenland ist wirklich ein Paradies fr Genieer. Und das liegt nicht nur an der Sonne: ganz egal, wie oft die nun wirklich scheint.

bis zum Neusiedler See kann man Fischsuppe vom

DIE Gault Millau-HAUBENRESTAURANTS IM BURGENLAND 2013


Taubenkobel Traube
www.taubenkobel.at www.reiters-hotels.com

Gut Purbach

www.gutpurbach.at

Zur Dankbarkeit Horvath

www.dankbarkeit.at www.restaurant-horvath.at

Ohr

www.hotel-ohr.at

Greilerei Taubenkobel
www.taubenkobel.at www.leisserhof.at

Gasthaus Csencsits Kloster am Spitz Reisinger

www.gasthaus-csencsits.at www.klosteramspitz.at www.der-reisinger.at

Hofgassl

www.hofgassl.at

Vinarium im Leisserhof Presshaus Illmitz Mole West

Zur Blauen Gans Am Nyikospark

www.zurblauengans.at www.nyikospark.at

Zum Alten Weinstock Henrici

www.zumaltenweinstock.at www.henrici.at

Laltro vino

www.laltrovino.at

www.presshaus.com www.mole-west.at

An-Alapanka-Ma

www.an-alapanka-ma.eu

58
kulinarik

10
muss man gesehen haben

Eisenstadt
Die Freistadt Eisenstadt (ungarisch: Kismarton) ist mit rund 13.000 Ein wohnern die kleinste Landeshauptstadt sterreichs. Zu den wich tigsten Sehenswrdigkeiten zhlen Schloss Esterhzy, die Gloriette (das ehemalige Jagdschloss der Esterhzys) oder das Haydn-Haus. Im September findet in der Fugngerzone ein groer Bio-Markt statt.

S c h m a l z b rot und Rebensaft

enn die Sonne ber dem Leithagebirge versinkt sptestens dann stellt sich Appetit

Weinbetriebs. Dabei geht es durchaus nahezu kli-

ein: auf eine znftige Brettljause, ein Schmalzbrot, eine Blunzen oder einen Kmmelbraten. Dazu ein spritziger Welschriesling oder ein tiefgrndiger Blaufrnkisch so kann ein gelungener Abend im Das Recht der sterreichischen Winzer, im eige-

scheehaft familir zu. Die Jausen und Aufstriche bereitet die Frau des Hauses, serviert wird vom Mann sitzt die Gromutter und schmiert die Schmalzbrote. Wenn der Weinbauer gut aufgelegt ist, ffnet er seine Rieden. und den schon etwas greren Kindern. In der Kuchl

Burgenland beginnen. Nicht nur am Neusiedler See. nen Haus ohne besondere Lizenz den eigenen Wein auszuschenken, geht auf eine Verordnung von Kaiser Joseph II. aus 1784 zurck. Eine gute Idee, die

auch mal seinen Keller oder fhrt die Gste durch Wer im Sdburgenland unterwegs ist, sollte un-

bedingt den Uhudler probieren. Diesen naturbelassenen Wein gibt es nur hier. Viele Legenden ranken sich um seine Geschichte. Am besten schmeckt er in einer Buschenschank als Begleitung zu bodenstn-

sich bis heute grter Popularitt erfreut und ganz entscheidend zur Lebensqualitt der Burgenlnder Tipp:
Die historische Purbacher Kellergasse ist bekannt fr ihre Buschenschenken. Zum Essen gibt es typisch burgenlndische Schmankerln vom Bohnenstrudel mit Gurkensalat ber die Haussulz in Essig und l, eine garnierte Hausplatte bis zum Zwiebelschmalz- und Bratlfettbrot.

und ihrer Besucher beitrgt. Allerdings ist der Begriff nicht geschtzt, deshalb kann auch jeder Wirt sein Gasthaus Heuriger nennen. Die klassische daran, dass ein Fhrenbuschen an einem Schild darauf hinweist, dass ausgsteckt ist. Denn ein echter Heuriger hat nur an bestimmten Tagen geffnet sonst wre es ein Gasthaus (mit Lizenz). Aber selbst

diger Kche. Zwiebelschmalzbrot, Brettljause

oder Bohnenstrudel schmecken nirgendwo so gut. Besser als in der authentischen Umgebung einer Buschenschank kann die schlichte Kche nicht schmecken. Tolle Buschenschenken gibt es brigens wchst, gedeiht auch dieser urige Lokaltyp.

Buschenschank (= echter Heuriger) erkennt man

im gesamten Burgenland. berall wo der Wein

und darf auch keine warmen Speisen anbieten dann kann ein Heuriger noch immer sehr znftig und empfehlenswert sein. Hier sitzt man meistens auf schlichten Holzbnken im Hof oder Garten des

Infos

www.burgenland-schmeckt.at

59
kulinarik

s t. l a u r e n t und pinot noir finden ideale bedingungen vor.

11
muss man gesehen haben

Rot w e i n u n d S S S e s : M e h r a l s W e lt k l a ss e
Burgenlndische Dessert- und Rotweine tragen seit Jahren zum internationalen Ruf des sterreichischen Weins bei jetzt kommen die Weien.

Deutschkreutz
Die Marktgemeinde bildet zusammen mit den Gemeinden Growarasdorf, Horitschon, Lutzmannsburg, Raiding, Unterpetersdorf und Neckenmarkt das Blaufrnkischland sterreichs bekannteste Rotweingegend. Lehmiger Boden und das milde Klima lassen hier den Blaufrnkischen besonders fruchtig werden. Und das passende Mineralwasser sprudelt dazu aus der Juvina-Quelle. Man kann die Weine in der Gebietsvinothek Vinatrium (Hauptstrae 55) oder in einem der vielen Heurigen verkosten. Zu den renommiertesten lokalen Winzern zhlen Gager, Hans Igler, Gesellmann, Kirnbauer, Pfneisl, Reumann oder Heinrich.

einmesse, Ende neunziger, Anfang nuller

Weinexperten aus dem In- und Ausland veranstal-

Jahre, in einem Ringstraenhotel in Wien:

hatten aus dem Glykolskandal die richtigen Leh

ren gezogen: Statt auf Masse setzen sie seither auf Klasse, pflegen ihre autochthonen Rebsorten (vor allem Blaufrnkisch oder Welschriesling) und

ten eine inoffizielle, spontane Blindverkostung: burgenlndische Rotweincuves mittlerer Preislage gegen die wesentlich berhmteren und teureren Cuves aus dem Bordeaux. Ergebnis: qualitativ berraschte die sterreicher lchelten wissend.

holen das Optimale aus dem Terroir, also den spezifischen Bden, heraus. Endlich keine marmeladigen Fruchtbomben, jubeln internationale Ex(knstliche) Verdichtung: Damit liegen die Burgenlnder auch modisch genau richtig.

kein Unterschied! Was die auslndischen Tester Der Dessertwein aus Rust und Illmitz geniet

perten. Weniger Holz, weniger Tannine, weniger

seit jeher internationalen Ruhm. Mit dem Ruster Ausbruch hatten sich die Ruster Brger bereits 1681 das Stadtrecht von Kaiser Leopold I. erkauft. Aus Donnerskirchen kommt mit dem Lutherwein von 1525 die erste historisch belegte Tro-

D i e j u n g e G e n e r at i o n . Die jungen Winzer lernen auf internationalen Spitzenwein gtern und setzen das daheim um. Fhrend waren ger, Christian Tschida, Markus Altenburger, Uwe

ckenbeerenauslese der Welt. Eisweine von Kracher, Tschida oder Feiler-Artinger sind nach wie vor weinmarkt. Aber dass burgenlndische Rotweine (fast) konkurrenzlos auf dem internationalen Sinternational konkurrenzfhig sind, war Ende der neunziger Jahre noch neu. Die Burgenlnder

und sind zum Beispiel Gernot Heinrich, Leo HillinSchiefer, Hannes Reeh oder Roland Velich. Einige tungsrume, rumten mit rebenumkrnzten Flaband Blaufrnkisch Mittelburgenland mit dem

bauten hypermoderne Weinkeller und Verkosschenetiketten auf. 1989 grndete sich der Ver-

60
Kulinarik

Ziel, auf Qualitt und besseres

Marketing zu setzen. Vorbei die Zeiten des Dopplers! In Gols arbei men: Sie prfen gegenseitig ihre ten neun Spitzenwinzer zusam besten Erzeugnisse und nur die

auch beim weisswein setzen winzer jetzt noch mehr auf q u a l i t t.

mals Rot- und Weiweine zusam mengefasst. Berhmt-berchtigt ist das Zitat von Ernst Triebaumer: Nach Verkostung seiner berhmten Rotweine wollte er Kunden seine Weiweine kredenzen. Nein dan

allerbesten drfen sich Pannobile nennen. Das

waren genau die Weine, die damals bei der Verkos Jungwinzer grndeten den Club Batonnage, um

ke, bekam er zu hren: Weie kaufen wir immer

Weinglossar

tung gegen die Weine aus dem Bordeaux antraten. unseren Freunden und allen Interessierten den burgenlndischen Wein nherzubringen, sagt Mitgrnder Christian Tschida. Renommierte Weingter Burgenland (RWB) nennt sich mit be rechtigtem Selbstbewusstsein ein Zusammen

nur in der Wachau. Damit sich das endlich ndert, setzen die Winzer aus dem Burgenland jetzt auch beim Weien auf noch mehr Qualitt: Ein Wel

1 Welschriesling
Sollte jung getrunken werden. Seine pikante Apfelfrucht findet immer mehr Liebhaber.

schriesling muss nicht nur als Jungwein getrunken Botrytisbefall als Dessertwein ausgebaut werden.

werden oder erst nach dem hchst erwnschten

Chardonnay

schluss der Topwinzer aus den Weinbauregionen Mittelburgenland und Neusiedler See. Mit dabei oder Josef Umathum. Spitzenleute wie Ernst Triebaumer, Andi Kollwentz Im Sdburgenland gibt es die rhrige Wein

Konkurrenz . Er kann auch als trockener Qualittswein den Wachauer Veltlinern Konkur vollmundige Apfelnote. Selbst der burgenlndi renz machen: Statt Pfeffer bietet er eine spritzige, sche Grne Veltliner wird immer besser. Auch bei den Roten muss es nicht beim Blaufrnkischen bleiben: besonders St. Laurent, Zweigelt und Pinot noch gar nicht von seltenen Weiweinsorten wie

Der Modewein der 1990er-Jahre. Wchst am besten am Leitha gebirge und im Ruster Hgelland.

Sauvignon Blanc

idylle diese Leithaberg-Vereinigung fhrte 2009 die DAC Leithaberg ein. Mit Districtus Austriae

Controllatus (DAC) sorgen Winzer einer Region da entsprechen und rebsortenspezifisch ausgebaut

Noir finden ideale Bedingungen vor. Und wir haben Furmint oder Muskat-Ottonel gesprochen, die am Neusiedler See liebevoll gepflegt werden. Ein Tipp fr Kenner: Im Sdburgenland gibt es eine beson Wein, um den sich viele Geschichten ranken. no logisch gibt es viel zu entdecken und zu verkosten im klimatisch gesegneten Burgenland.

Besonders gut im Nordburgenland; duftet nach Holunder, Cassis und anderen dunklen Beeren.

fr, dass ihre Weine strengen Qualittsstandards werden. Im Burgenland gibt es noch die DAC Mit

uhudler

telburgenland (Blaufrnkisch, in drei Qualittsstu solche Siegel sorgen dafr, dass der Wein ein klares

fen) und die DAC Eisenberg (Blau frnkisch). Auch Profil bekommt. Im DAC Leithaberg werden erst

dere Spezialitt zu verkosten, den Uhudler. Ein

Spezialitt im Sdburgenland. Anders als die meisten Weine ist er nicht gepfropft, sondern ein Direkttrger.

Blauburgunder

Auch Pinot Noir. Ein Wein fr Kenner, wird aber immer beliebter: helle Farbe, markant in der Sure.

Blaufrnkisch

Klassiker aus dem Mittelburgenland. Kann es mit (fast) jedem Bordeaux aufnehmen vor allem preislich.

St. Laurent

Sffig, vollmundig, rund. Duftet nach Weichseln und Zwetschken, anspruchsvoll in den Rieden. Der Schaflerhof wurde Ende des 18. Jahrhunderts erbaut und diente dem nahen Schloss Deutschkreutz als Gutshof. www.weingut-igler.at

Zweigelt

sterreichische Zchtung aus Blaufrnkisch und St. Laurent; liefert kstliche, sffige Rotweine.

61
Kulinarik

Gans Burgenland
Von Ende September bis in den Dezember dreht sich im ganzen Burgenland alles um die Gans. Beim Kulinarik-Festival Gans Burgenland spielt das weie Federvieh die Hauptrolle und das ganze Burgenland wird zur kulinarischen Bhne. Mehr als 30 hochwertige Veranstaltun gen stellen die Gans in den Mit telpunkt. Gastronomie, Hotelle rie, Kulturinstitutionen sowie Produzenten regionaler Speziali tten aus dem ganzen Burgen land haben sich zusammen getan, um die Gnsetradition wiederzubeleben. Gans Burgenland

www.burgenland-schmeckt.at

I m N ov e m b e r w i r d g e s c h n at t e r t
Seit zehn Jahren zchten die Burgenlnder wieder Gnse und zwar sehr artgerecht auf der Weide. Damit knpfen sie an eine alte Tradition an. Rund um Martini ( 11 . November) werden sie feierlich verzehrt.

urz vor Martini schnattern die Gnse des Burgenlandes am lautesten. Vielleicht ahnen sie, was auf sie zukommt?

ka. In konventionellen Mastbetrieben hingegen werden sie in nur

Das Bratrohr in den Gasthusern wird angeheizt Aber sie

12 Wochen gemstet und sehen in ihrem kurzen Leben nie die Sonne. Wenn ihnen das Wetter zu schlecht ist, knnen meine fen sie auch nachts. Sie kommen abends von selbst. Gnse in den Stall kommen, sagt Herta Schneider: Dort schla

hatten bis Mitte November ein wirklich schnes Leben. Im Burgenland wird keine Gnseleber gestopft und das liebe Vieh darf drauen herumspazieren, wie das so die Art einer Gans ist. 19 Zchter, die ihre Vgel im Freien halten, haben sich zu sammengeschlossen, sechs davon wirtschaften nach biologi schen Richtlinien. Auf 420.000 Quadratmetern weiden wieder

martiniloben . Wie auch immer man sich dem Thema

ber 4.000 Gnse.

vember vormerken. Denn da steht in den Weinbaugemeinden rund um den Neusiedler See alles ganz im Zeichen des Jung

nhern will: Genieer sollten sich die Tage rund um den 11. No

Immer drauSSen . Die sdburgenlndischen Weide sagt Gnsebuerin Herta Schneider aus Eisenberg an der Pin

weines. Am Festtag des Hl. Martin, dem Landespatron des Bur genlandes, wird beim Martiniloben der Heurige zum Verkosten freigegeben. Fhrungen und Exkursionen runden das Angebot ab. Kulinarik-Tipp dazu: das Martini-Gansl.

gnse leben 26 Wochen berwiegend drauen auf der Wiese,

62
Kulinarik

Die sdburgenlndische Weidegans ist dickkpfig. Am liebsten weidet sie drauen. Im Burgenland darf sie das.

Weidegnse gibt es hier


Herta Schneider
Dorfstrae 46 7474 Eisenberg/Pinka Tel.: 0664/44 29 766

Angelika Moser

Eisenstdterstrae 8 7210 Mattersburg Tel.: 0664/39 59 139 www.meineweidegans.at

Weidehof am Windenegg
Familie Mutschlechner Zahling, Kolmgraben 8 7562 Eltendorf Tel.: 0664/98 95 434 www.weidehofamwindenegg.at

Maria Karner

Mhlstrae 23 7141 Podersdorf, Tel.: 0699/11 119 003

pa r a d i e s fr geniesser
Was wre ein Urlaub ohne kulinarischen Genuss? Nur halb so schn! Ob Vinotheken, Greilereien, Paradies-Betriebe oder Slow-Food-Shopping: Alles, was schmeckt, ist im Burgenland daheim.

rlesene Weine, Wurst- und Fleisch-

hausgemachte Aufstriche, Marmeladen, Verfeinerer wie Essig und l, Teigwaren, feinste Schokolade: In den Regalen der Genieer fndig. Ganz egal, ob sie selber burgenlndischen Greilereien werden gerne kosten, oder ein lukullisches Mit-

spezialitten, eingelegtes Gemse,

pa r a d i e s - b e t r i e b e . Dieser GeKomm und genie ein Stck vom Paradies!: Wer eine Genussreise durch das

schmack kommt dem Himmel ganz nah.

Burgenland unternimmt, sollte diese Einladung auf jeden Fall annehmen. Das Qualittszeichen Paradies-Betriebe verBurgenlandes und setzt neue Impulse in Sachen Gastlichkeit und Kulinarik.

bringsel suchen. Unser Tipp: Unbedingt kaufstte mitnehmen.

eint die Top-Genuss-Produzenten des

vorbeischauen und eine groe Ein-

vinotheken . Auf geschmackvolle

slow food. Essen, was zu retten ist. Unter diesem Motto macht sich die SlowFood-Initiative Burgenland fr den verantmehr Menschen folgen der Idee und verbinden Top-Genuss mit Nachhaltigkeit.

Art und Weise einkaufen, ist einfacher als man denkt. Ausgewhlte Weinlden und werden. Hier trifft ein hervorragendes Vinotheken warten darauf, entdeckt zu Weinsortiment auf ein einzigartiges Ambiente. Ob Nord-, Mittel- oder Sdburgenland nirgends lsst sich der eigene Weinkeller besser auffllen als in den stilvollen Vinotheken. brigens: Auch fr willkommen.

wortungsbewussten Genuss stark. Immer

Infos

Verkostungen ist man jederzeit herzlich

www.ein-stueck-vom-paradies.at www.burgenland-schmeckt.at www.slowfoodburgenland.at

63
Kulinarik

13 Genussregionen wa r t e n
Gleich 13 Genussregionen weist das Burgenland aus: von Fischen aus dem Neusiedler See ber Erdbeeren, Kruter, Kirschen bis zu Schweine und Rinder ist alles dabei fr ein lndliches Men.

Glckliche Schweine: Das Mangalitza-Wollschwein, eine alte ungarische Rasse, wird am Neusiedler See wieder artgerecht gehalten.

ann wird eine Region zur Genussregion? Wenn sie sich traditionell um

sich unter dem Label Weidegans immer mehr Freunde machen. Das Gleiche gilt fr die Kittseer Marille, die Leithaberger Edelkirsche oder den mittelburgenlndischen Dinkel: Immer haben sich engagierte Landwirte zusammengeschlossen, um ein Produkt zu Mikroklimas und des Bodens besonders gut lenbume rund um Kittsee, die es locker mit

eine kulinarische Spezialitt verdient gemacht hat, wenn der Anbau oder das wilde Vorkommen dieser Spezialitt schtzenswert einem nachhaltigen Erhalt der Landschaft

ist oder wenn die Kultivierung auch noch zu beitrgt. Das ist so bei den pittoresken Steppenrindern mit ihren langen Hrnern, die wesentlich dafr sorgen, dass sich der Schilfgrtel des Neusiedler Sees sdlich von Illmitz sdburgenlndische Weidegans: Frher und Apetlon nicht weiter ausbreitet. Oder die schnatterten berall im Burgenland die Gnse durch die Drfer. Bis ihnen die Billig-Konhrt man sie aber wieder schnattern, weil sie kurrenz aus Maststllen zusetzte. Seit 2002

vermarkten, das in ihrer Region aufgrund des gedeiht. Mittlerweile gibt es 40.000 Maril-

den Wachauern aufnehmen knnen. Am LeiUnd der Dinkel wird von 50 Bio-Bauern ange-

thagebirge wachsen rund 15 Kirschensorten.

pflanzt, von einer regionalen Mhle vermahlen und sterreichweit vertrieben.


www.genuss-region.at

Genussregionen

1 Kittseer Marille

Seit 1924 in der nrdlichsten Genussregion gepflanzt. Hauptsorte: Ungarische Beste.

3 Mittelburgenland Dinkel
50 Bio-Bauern kultivieren im Mittelburgenland auf 250 Hektar Dinkel. Eine gute Alternative zum Weizen.

5 Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel Steppenrind


Sdlich von Apetlon und Illmitz weidet das Graue Steppenrind. Das Fleisch schmeckt hervorragend!

7 Pannonisches Mangalitzaschwein
Wer es einmal gekostet hat, wird nie mehr verchtlich vom minderwertigem Schweinefleisch sprechen.

2 Leithaberger Edelkirsche
Im April erstrahlt die Kirschbltenregion Leithagebirge in voller Bltenpracht. Hier wachsen mehr als 15 Sorten.

4 Mittelburgenlndi-

sche Kaesten und Nuss

Nuss- und Kastanienbume gedeihen im warmen Pannonischen Klima des Mittelburgenlandes bestens.

6 Neusiedlersee Fische
Zander, Aale, Hechte, Schleien und Karpfen fhlen sich hier wohl. Besonders beliebt: Zander.

8 Seewinkler Gemse
Besonders Paradeiser und Paprika finden im Seewinkel optimale Bedingungen.

64
kulinarik

pa n n o n i s c h e r herbst
Im Herbst. tafelt das Burgenland besonders prchtig auf: Die Sturmzeit bringt im September und Oktober den ersten Traubenfolgt dann der Jungwein. Der passt ideal zur

Markt der Erde

An jedem ersten Samstag im Monat (im Sommer auch an jedem dritten) werden herausragende Produkte angeboten. www.marktdererde.at

saft des Jahres in die Glser, im November Martinigans, die von vielen burgenlndischen Idealfall mit dem kstlichen Fleisch der burgenlndischen Weidegans. Viele Kellertren stehen in diesen Monaten fr den neugieridas nchste. Genaue Termine nicht nur fr die Region Neusiedler See erfahren Sie am besten topaktuell online.

Gasthusern traditionell zubereitet wird im

Pa n n o n i s c h Wohnen
bernachten. im Burgenland geht auf vielfltige Weise: vom Kellerstckl ber das hof. Unter dem Label Pannonisch Wohnen modernisierte Landgut bis zum edlen Winzerfinden Besucher immer ein schlichtes, jedoch

gen Besucher offen, ein Kellergassenfest jagt

Biofest Eisenstadt
Immer im September findet der Eisenstdter Biomarkt mit Kulinarium statt veranstaltet von Bio Austria Burgenland. www.burgenland.info

www.neusiedlersee.com www.genuss-region.at www.burgenland.info www.burgenland-schmeckt.at

gediegenes und hochsthetisches Ambiente. In der Nhe findet sich oft ein Genusswirt, der mit typisch pannonischen Schmankerln verwhnt. Leihen Sie sich ein Fahrrad und erkunden Sie die Gegend, trauen Sie sich, eine offene Kellertr als Einladung zu interpretie-

ren, kosten Sie die vielen regionalen SpezialiKukmirn. Lassen Sie sich Mal so richtig verwhnen! Dazu wurde das sonnenverwhnte Burgenland praktisch erfunden.
www.pannonischwohnen.at

tten von der Weidegans bis zum Apfel aus

Weinfrhling Sdburgenland

9 Sdburgenlndische
Kruter
Sdburgenlndische Kchenkruter sowie Ringelblumen, Goldmelisse, Pfefferminze und andere Teekruter.

11 Sdburgen-

lndischer Apfel

13 Zickentaler
Moorochse
Zwischen den Orten Heugraben, Eisenhttl und Rohr weidet der Zickentaler Moorochse: Rinder der Rassen Galloway und Angus tragen so zum Schutz des grten Niedermoores des pannonischen Raumes bei.

Rund ums Apfeldorf Kukmirn wchst neben dem Apfel auch noch manch anderes Obst.

Von Rechnitz ber Eisenberg und Deutsch Schtzen, den Csaterberg und den Wintner Berg bis nach Bildein, Gaas, Moschendorf und Eltendorf ffnen im Mai mehr als 60 Winzer ihre Kellertren. www.weinidylle.at

10 Sdburgen-

lndische Weidegans

12 Wiesener AnanasErdbeeren
Die Wiesener Ananas-Erdbeere gilt als Knigin unter den Garten-Erdbeeren schmeckt nicht nach Ananas!

Seit 2002 schnattern wieder die Gnse auf den Wiesen und Weiden des Sdburgenlandes.

shortcuts

65
kulinarik

Se rv ice

Burgenland Tourismus
Johann Permayer-Strae 13 A-7000 Eisenstadt Tel. +43/(0)2682/633 84-0 Fax. +43/(0)2682/633 84-20 E-Mail: info@burgenland.info www.burgenland.info

ALLE URLAUBSANGEBOTE IM WEB


Natur
Pannonische Natur-Erlebnis-Tage, Bird Experience, UNESCO-Welterbe Neusiedler See, Nationalpark Neusiedler See Seewinkel, Naturparks, Urlaub am B auernhof oder Naturbetriebe: Alle Informationen finden Sie auf: www.burgenland.info Burgenland pur Natur erleben und verstehen: Bei den Pannonischen Natur-Erlebnis-Tagen warten vielen Touren und Exkursionen. www.naturerlebnistage.at

REGIONEN
Neusiedler See
Die wichtigsten Informationen zur Region Neusiedler See unter www.neusiedlersee.com

Kulinarik

Probieren erlaubt Genuss in aller Vielfalt wartet. Entdecken Sie Spezialitten aus Kche und Keller, Feinschmeckereien und dazu passende Unterknfte auf: www.burgenland-schmeckt.at. Ob Weinfrhling, Weinbaugebiete, Vinotheken, Pannonische Schmankerlwirte, Paradies-Betriebe, Kellerstckl oder die burgen lndischen Genuss-Regionen: Alle Informationen finden Sie auf: www.burgenland.info

Mittelburgenland

Das Mittelburgenland ist auch als Sonnenland bekannt. www.sonnenland.at

Sdburgenland

Sport

Vom Uhudler bis zu Bruchen unter dem Motto Bsundes & Uanzigortig im S dburgenland warten viele kulinarische und kulturelle Schtze. www.suedburgenland.info

Alles zu den Themen Radfahren, Baden & Wassersport, Reiten, Golf, Nordic Walking/Laufen, Wandern, Inlineskaten, Draisinentour, Quad-Touren, Seilgarten, Segway-Touren, Wintersport und eine interaktive Karte auf: www.burgenland.info

Kultur

Prospekte
Sie brauchen mehr Informationen?
Zu vielen Themenbereichen und Regionen gibt es spezielle Informationsfolder. Diese knnen Sie unter www.burgenland.info online durchblttern, downloaden oder mittels Onlineformular anfordern. Aber auch per Telefon knnen Sie zustzliche Informationen bestellen. Sie erhalten die gewnschten Broschren dann per Post in Ihren Briefkasten. Bestell-Telefon +43/(0)2682/633 84-0

Festivalsommer, Burgen & Schlsser, Kreativreisen und ein umfangreicher Kulturkalender warten auf: www.kultur-burgenland.at und www.burgenland.info

Wellness

Abschalten und Krafttanken fllt im Burgenland ganz leicht. Thermen, Hotels mit eigener Therme und Hotels mit Thermenzugang sowie Informationen zur Gesundheit auf: www.burgenland.info Die Thermenwelt Burgenland bietet alles, um sich rundum wohlzufhlen. www.thermenwelt.at Best for Family alles fr den Urlaub mit der Famlie auf: www.bestforfamily.at

Impressum

ner: 10 (2), 11, 19, 23, 30, 34, 35, 41, 42 (2), 43 (3), 52, 59, 64, 65 (2), Burgenland Tourismus/Peter Burgstaller: Cover, 5 (4), 6, 8, 17, 20, 24, 44, 55, 56, 52, ARGE Burgenlndische Naturparke: 11, 13, 14, 17 (3), 30, 54, 59, 65 (2), AVITA Therme: 46, Bruckner: 52, Burgenland Tourismus: 3, 35, 43, Burgenland Tourismus/Franz Kovacs: 13, Corbis: 26, 27, 30 (2), 37, 49, 51, 52, 57, Esterhzy: 19, Familypark Neusiedlersee: 19, Foto im Lohnbro/Roland Schuller: 34, Franziska Dowansky: 36, Gsteinformation Bad Tatzmannsdorf: 52, Gregor Ecker: 57, Kurbad AG: 48, Kurt-Michael Westermann: 46, Lois Lammerhuber: 22, lichtstark.com: 32 (2), 37, Lunardi: 40, 42, Manfred Pauker: 34, Marktgemeinde Mogersdorf: 11, Martin Reiter: 23, MAXUM: 25,54, MAXUM@reitersresortstegersbach2011: 46, Michael Rausch-Schott: 59, Mike Ranz: 58, Nationalpark Neusiedler Seewinkel/ Gnther Paldan: 12, sterreich Werbung (Sommerglcksmomente 2011): 19, www.picturedesk.com: 10, 13, 15 (3), 17, 18, 23, 26, 31, 35, 40, 52, 53, 54, 57 (2), 65, Ralf Kreuels: 11, Rene Huemer: 39, Ricardo Herrgott: 37, 42, Sonnenland Mittelburgenland: 27, 31, 37, 60, 61 (2), Sonnentherme Lutzmannsburg: 46, 47, Soswinksi: 37, Sdburgenland Tourismus: 5, 23, 35, Thermengolfanlage Loipersdorf: 28 (2), Tourismusverband Apetlon: 11, Ulrich Schwarz: 37, www.austria-thriatlon.at: 29 (2), www.radmarathon.at: 29 (2), www.sonnenlandseilgarten.at: 31. Stand: April 2013.

Medieninhaber/Herausgeber: Burgenland Tourismus, Johann Permayer-Strae 13, A-7000 Eisenstadt, www.burgenland.info. Produktion: PKP BBDO Werbeagentur GmbH, Guglgasse 7-9, 1030 Wien, www. pkp-bbdo.at. Druck: Lets Print Holding AG, Eggenberger Strae 7, A-8020 Graz, www.leykamletsprint.com. Fotos: Andreas H. Bitesnich: 34, Archiv Burgenland Tourismus und Part-

lsst dich d a s A b enteuer N a tur neu entdecken .

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Neusiedl am See
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Nickelsdorf Mosonmagyarovar Gols Frauenkirchen St. Andr am Zicksee Andau Pamhagen

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Podersdorf Illmitz

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Semmering

Mattersburg

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Forchtenstein

BUDAPEST
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Weppersdorf

Deutschkreutz Raiding

Fertszentmiklos

Oberpullendorf
Lockenhaus Pinkafeld Bad Tatzmannsdorf Kszeg Autobahn, Schnellstrae Lutzmannsburg

UN GARN

Oberwart
Szombathely Stegersbach

Bundesstrae

A2 G R A Z
Gssing
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Heiligenkreuz Loipersdorf

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sterreichs kleinstes Bundesland besticht mit seiner Vielfalt. Landschaftlich gegliedert in Nord-, Mittel- und Sdburgenland gibt es hier viel zu entdecken. Eine bersichtskarte finden Sie auf der Innenseite dieses Umschlags.