El vino en la tradicin simblica

El vino, al margen de su uso puramente alimenticio, siempre ha estado relacionado con las deidades de cada momento y lugar. Hace ya mucho, los sumerios adoraban a la Madre Cepa, Gestn. En Egipto, 4.000 aos a.C., existen las primeras referencias de que el vino se atribua a la gracia de Osiris, creyndose que la uva no era ms que las lgrimas de otro de sus dioses, Horus. Los griegos, por su parte, segn refleja fielmente la mitologa homrica, lo consideraban un regalo de Dionisos, y los romanos lo ofrendaban en el altar de Vesta de cada hogar, brindando a la salud del dios Baco. En tiempos preislmicos, tambin existe toda una tradicin suf adoradora del vino, como testifica la vasta literatura potica persa de la poca. Tan ntimamente est ligado el vino a la religin que cabra preguntarse qu fue antes: el vino o la religin? Es difcil responder a esta pregunta, pues la vid ha sido uno de los primeros pasos de la agricultura, y la agricultura, a su vez, junto con la religin, uno de los primeros pasos del hombre, en su forma pensativa y racional, como hoy se reconoce. As que el origen de ambos, vino y religin, parece perderse en algn momento casi comn del lejano pasado protohistrico del hombre. Lo que s parece claro es por qu fue el vino, precisamente, la primera bebida de carcter mgico. El efecto embriagador del alcohol, por fuerza sobrenatural para el hombre primitivo, solo se puede obtener con tanta facilidad de una fruta tan azucarada y propensa a la fermentacin espontnea como la uva. As, tras unas primeras vinificaciones fruto ms del azar que de la lgica cavernaria, el hombre descubri el embrujo del vino. Y como todo lo brujesco es desta en alguna medida, el vino no tard en formar parte del culto religioso. Hoy resulta fcil entender por qu aquel hombre de la misma especie que la nuestra, pero tan distante ya en sus volmenes lgicos, capt rpidamente la esencia y trascendencia del vino y lo hizo suyo en todas las pocas y culturas. La prdida del fro sentido de la realidad a travs de la embriaguez en eras pretritas extremadamente duras, es posible que haya sido la clave de la fusin del vino y la religin, manifestndose sta comunin a travs de todo un universo iconogrfico. La principal correlacin simblica del vino es, sin lugar a duda, la sangre. A partir de su notable similitud fsica y naturaleza algo mistrica, de un modo u otro, prcticamente todos los pueblos simbolizaron la sangre con el vino. En las culturas antiguas, ms o menos brbaras, era habitual beber la sangre de los enemigos

tras cada batalla en la creencia de que as se apoderaban de su fuerza. Era, en definitiva, una forma de celebrar un xito. Con el tiempo, y el progresivo refinamiento cultural de las celebraciones, se hizo necesaria la sustitucin simblica de la sangre por algo ms accesible y menos dramtico. El vino se prest con facilidad para ello por su fcil analoga y efectos mgicos. Los poetas griegos alababan la embriaguez sagrada pues permita conocer, aunque de forma efmera, el universo de los dioses. Para esta importantsima civilizacin, el vino tena un doble sentido. Por un lado representaba el sacrificio desde el punto de vista de la sangre y, por otro, significaba la vida eterna, la inmortalidad, la juventud interminable. Para los persas el vino tena tal importancia conceptual que en su antigua lengua se utilizaban hasta siete vocablos diferentes para referirse a l: mai, bdah, sahb, sabuh, modm, jamr y sharb. A veces se quera representar simplemente como una bebida intoxicante, otras como aquello que hace hervir el amor, en ocasiones por sus efectos divinos, por su esencia mstica, etc. Tal vez sea en el lejano Oriente donde el vino tuvo menos aceptacin cultural. Incluso se cuenta que el fundador de la ltima dinasta china, Tai-Issue, acept en una ocasin un vino procedente de Tuen-suen, prohibiendo que se le volviera a ofrecer nunca ms a l, ni a su pueblo. Esto no quita que el vino se hallara presente en dichos pases desde hace muchos siglos, aunque ya no existe en ellos un reflejo simblico importante. Pero desde los tiempos paleolticos, presumibles comienzos del vino, hasta nuestros das, parece claro que el epicentro simbolgico del vino se sita en el entorno bblico. En el Antiguo Testamento existen incontables referencias, como la de la via que plant Noe tras salir de su Arca para dar de beber a su descendencia, o la clara expresin alusiva del pueblo de Dios como la via del Seor. En toda celebracin judeocristiana est presente el vino, incluyendo su ms elevado concepto dogmtico: la sangre de Cristo. Hoy, en todo el mundo occidental, el vino sigue simbolizando la vida eterna gracias a la continuidad de la tradicin cristina a travs de sus liturgias y textos sagrados. Onricamente el vino tambin tiene un marcado efecto simblico. Soar que se bebe con moderacin indica la bsqueda positiva de un nivel evolutivo superior, mientras que si en el sueo se llega al estado de embriaguez, el mensaje indica una ambicin excesiva con efectos destructivos. Conocido como plvora roja (o plvora blanca si es blanco), en el mundo lleno de smbolos de la Masonera, el vino forma parte del alimento gnstico y espiritual que los hermanos comparten en sus gapes. Significa salud fsica y salud

espiritual y, en cierto modo, tambin es smbolo de la consecucin mstica.Cualquiera que sea su interpretacin, su momento histrico o su entorno cultural, el vino parece haber sido siempre un smbolo de comunin inicitica entre varias personas (es raro su ensalzamiento desde la propia individualidad), como lo demuestran tantos textos sagrados e histricos.