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1) Ingredientes: 1.1) para o recheio: . 1 lata de leite condensado 1.2) para massa: . 1 xcara de ch de gua . 100gr de margarina .

1 xcara de ch transbordando de maizena - amido de milho . 3 ovos . margarina para untar o tabuleiro 1.3) para a cobertura: . uma barra de 200gr de chocolate meio amargo 2) Modo de preparo: 2.1) do recheio: . tire o papel da lata de leite condensado. . pegue um pedao de algodo, molhe com removedor do tipo Faisca e retire toda cola da lata. . lave a lata com gua e sabo. . coloque a lata numa panela de presso e ponha gua at cobrir a lata, feche a panela. . leve a panela de presso ao fogo alto at comear o barulho da presso; diminua o fogo para o mnimo e marque 25 a 30 minutos. . desligue o fogo e deixe a panela soltar toda presso sozinha. . abra a panela, retire a lata e deixe-a esfriando antes de abri-la. 2.2) da massa: . untar 1 tabuleiro grande ou 2 mdios s com margarina. . numa panela com lateral alta, colocar a gua e a margarina; levar ao fogo mdio at ferver; juntar a maizena de uma vez s, mexendo rapidamente para no empelotar; cozinhar at soltar do fundo da panela. . pr-aquecer o forno em temperatura mdia 180C. . tranferir o creme para uma batedeira e bater em velocidade mdia, adicionando os ovos, um de cada vez, at formar um creme firme. . colocar o creme num saco de confeitar, com bico de 1cm. . nas assadeiras reservadas, fazer pitangas com cerca de 1,5cm ou 2cm de dimetro. . levar ao forno para assar por cerca de 25 minutos (eu sugiro que vc marque um tempo menor de 15 ou 20 minutos para provar um bolinho e conferir como est; cada forno diferente do outro e a gente no sabe se assar mais rpido ou mais devagar). . retirar do forno quando estiver pronto e deixar esfriar. . abra a lata de leite condensado. . corte cada bolinho na metade, no sentido horizontal, recheie com o doce de leite, tampe novamente e coloque de novo na assadeira. . quando terminar essa parte, passe para o preparo da cobertura. 2.3) da cobertura . pique a barra de chocolate em pedaos mdios ou pequenos. . ponha o chocolate num pote de vidro que tenha o dobro do volume usado pelo chocolate. . pegue uma panela que caiba o pote de vidro dentro. . ponha 2 dedos de gua na panela e ponha o pote de vidro l dentro . leve ao fogo alto e v mechendo o chocolate de vez em quando para que ele derreta totalmente (durante este tempo, quando a gua ferver, abaixe o fogo pro mnimo s para

manter a temperatura da gua bem quente). . quando todo chocolate tiver derretido, desligue o fogo. . pegue cada bolinho recheado e mergulhe-o de cabea pra baixo no pote de vidro com o chocolate derretido e coloque de novo na assadeira. . quando o chocolate tiver secado e endurecido, arrume os bolinhos na travessa de servir. Assim a travessa estar sem pingos de chocolate ou de doce de leite e a apresentao ser nota 10!!! Agora leve a travessa pra casa da anfitri, sente em crculo com suas amigas, no cho, coloque a travessa no meio, abenoe-a com a mo e com oraes cujas palavras representem as intees individuais e do grupo, agradea Deusa pela oportunidade de saborear to delicioso alimento, pelo prazer do paladar, pela alegria da companhia; pea que o Cosmo abenoe todas as mos de todas as pessoas que colaboraram para que aquele alimento chegasse at as suas mos. Pegue um bolinho, feche os olhos, leve-o boca, morda um pedao e aprecie o sabor, a textura, a consistncia, a temperatura do profiterole. O Poder do Feminino est em ritualizar o alimento potencializando-o de forma que ele se transforme na chama da vida!!!