Grupo BIMBO Es una de las tres empresas de panificacin ms grandes del mundo por sus volmenes de produccin y ventas.

Fundada el 02 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de panificacin BIMBO S.A. ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes en el Distrito Federal. Es lder en Mxico y Latinoamrica, cuenta con 77 plantas y comercializadoras localizadas estratgicamente en 16 pases de Amrica y Europa. Grupo Bimbo tiene una de las redes de distribucin ms extensas del mundo, con una flotilla de ms de 29,000unidades de reparto y una plantilla laboral superior a 72,000 colaboradores. Produce una gama una gama de ms de 4000 PRODUCTOS. Qu producir? Bimbo, cuyo giro principal tiene el producir un bien de acrecentada demanda y parte primordial de la canasta bsica (Pan de caja blanco) elabora, distribuye y comercializa cerca de cinco mil productos entre los que destacan una gran variedad de pan empacado, pastelera tipo casero, galletas, dulces, chocolates, bollera, botanas dulces, botanas saladas, tortillas empacadas de maz y de trigo, cajeta, adems de comida procesada y artculos de plstico. Cmo producir? Cuando esta entidad econmica inicio su apertura, las instalaciones contaban con un lugar para oficinas, un patio, una bodega y una sala de produccin que ahora podra considerarse como rudimentaria. El sistema Bimbo XXI, base tecnolgica con tecnologa de Internet, que abre infinitas posibilidades a la colaboracin, la toma de decisiones y la transmisin de conocimiento a nivel interno y externo, adems de unificar los sistemas de todo el Grupo. La adopcin de la computacin mvil (hand held), otro instrumento indispensable para modernizar las ventas del Grupo, logr un avance importante. Para quin producir? Esta empresa tiene un amplio mercado meta, pues este es un bien de consumo de primera necesidad (Pan de caja Blanco) que esa adquirido por cualquier tipo de personas. Al adquirir las operaciones de panificacin de George Weston, Ltd. en la regin oeste de los Estados Unidos, con una inversin de 610millones de dlares, la ms importante en su historia, Grupo Bimbo consolida su posicin en ste tipo de mercado. La compra signific el acceso a marcas y productos lderes en el mercado estadounidense como Oroweat, Entenmanns, Thomas y Boboli; convirti a Bimbo Baal res USA, Inc. (BBU) en la cuarta panificadora del pas, lder en el oeste de los Estados Unidos, e impuls el crecimiento de las ventas.

Interrelacin productiva Qu? Cmo? Para quin?

Conociendo el total de las partes contenidas en un sistema productivo, en un sistema econmico y en un sistema social, adems de la relacin que hay entre ellos, el comportamiento del sistema es derivable a partir del comportamiento de las partes. Debido a lo complejo de la tecnologa actual, en el ensamble de aviones, coches, maquinaria y equipo, ya son obsoletas las maquinas sueltas y ahora es ms usual un sistema productivo de alto nivel, y aqu empiezan a intervenir las relaciones entre hombres y maquinas y salen al paso innumerables problemas productivos, econmicos, comerciales, sociales y polticos. El anlisis de sistemas trata de organizacin como sistema de variables, mutuamente dependientes. Las decisiones directivas de quien coordina los sistemas de produccin deben apoyarse en el enfoque de sistemas y en condiciones razonables derivadas de ellos. a) Qu producir? En cierto sentido estas palabras son demasiado amplias para traducirlas en un resultado especfico. Muchos de los objetos que nos rodean y que forman parte de la vida cotidiana no existan hace veinticinco aos. Algunos de ellos son enteramente nuevos y satisfacen las necesidades. b) Cmo producir? Esto implica una diversificacin enorme de tecnologas integradas para desarrollar un sistema de produccin y, a la vez, una planeacin a veces compleja y al mismo tiempo concreta, de los programas de produccin, esto no comprende solo factores tecnolgicos del conocimiento analtico y abstracto, sino tambin los lineamientos econmicos y administrativos. Para saber cmo producir exige el equipo requerido, material, recursos humanos, mano de obra, tiempos de produccin, ingeniera de mtodos y sistemas, determinacin de los costos correspondientes y establecer al mismo tiempo las normas adecuadas de control. c) Para quin producir? Se considera a la planeacin de ventas como bsica ya que de ella dependen todos los programas que pueden

elaborarse y es de suma importancia para cualquier empresa pblica o privada conocer detalladamente a los clientes, donde localizarlos, cules son sus necesidades y deseos y como compran, en qu cantidad y cuanto pagan. Esto implica discriminar con el mximo de precisin, quienes van a consumir el producto a fabricarse, es decir, las categoras sobre las cuales deber concentrarse el esfuerzo, y en funcin y en funcin de las cuales habr de estar especialmente concebido el producto.