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1.4.1. Objetivos Generales 1.4.2. Objetivos Especficos 1.5. 1.6. JUSTIFICACIN DELIMITACIONES
1.6.1. Geogrfica 1.6.2. Espacial 1.6.3. Conceptual 2. MARCO REFERENCIAL O TEORICO 2.1. ANTECEDENTES 2.2. CONTEXTUAL (Histrico, Actual) 2.3. REFERENCIAL (Bibliogrfico) 2.4. LEGAL 3. DISEO METODOLGICO 3.1. TIPO DE INVESTIGACIN 3.2. POBLACIN Y MUESTRA 3.2.1. Poblacin 3.2.2. Muestra 3.3. INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIN DE INFORMACIN 3.4. TCNICAS DE ANLISIS Y PROCEDIMIENTO DE DATOS
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1.4.1. Objetivos Generales 1.4.2. Objetivos Especficos 1.5. 1.6. JUSTIFICACIN DELIMITACIONES
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3.2.1. Poblacin 3.2.2. Muestra 3.3. ETAPAS A CUMPLIR EN EL DESARROLLO DEL PROYECTO
4. ADMINISTRACIN DEL PROYECTO 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. RECURSOS HUMANOS RECURSOS INSTITUCIONALES RECURSOS MATERIALES RECURSOS FINANCIEROS
5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES BIBLIOGRAFA ANEXOS (si los requiere) MODALIDAD PASANTA INTRODUCCIN 1. PROBLEMA 1.1. TITULO
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2. REFERENTES TERICOS (De la comunidad o institucin que se deben de abordar para la implementacin del proyecto o el programa) 3. DISEO METODOLGICO 3.1. Descripcin por etapas del programa o proyecto a desarrollar (Plan operativo) que incluya: Objetivos Actividades Metas Recursos (Fsicos, humanos y financieros) Cronograma 3.2. INSTRUMENTO O TCNICA PARA RECOGER LA INFORMACIN
4. ADMINISTRACIN DEL PROYECTO 4.1. RECURSOS HUMANOS 4.2. 4.3. 4.4. RECURSOS INSTITUCIONALES RECURSOS MATERIALES RECURSOS FINANCIEROS
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Nota: 1. Estos lineamientos se enmarcan dentro de las modalidades que mas se desarrollan y se ejecutan para trabajos de grado. 2. Otras modalidades de trabajo de grado como son: monografa, sistematizacin del conocimiento, trabajo social y consultora, en cuanto a su propuesta y metodologa se desarrollaran por el estudiante y su director de trabajo de grado una vez hallan sido sometidas a estudio y aprobada por el comit curricular del plan de estudio.
Parte 2. PRESENTACIN INFORME FINAL A. El informe final escrito. Debe Contener los mismos elementos del anteproyecto, corregidos o ampliados de acuerdo a la evaluacin realizada por el Comit Curricular incluyendo los siguientes aspectos: PARA TODOS LOS PROYECTOS PORTADA CONTRAPORTADA ACTA DE SUSTENTACIN PAGINA DE DEDICATORIA PAGINA DE AGRADECIMIENTOS TABLA DE CONTENIDO LISTADO DE CUADROS LISTADO DE TABLAS LISTADO DE ANEXOS
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El resumen es importante para futuras publicaciones y debe ser en espaol e ingles. Se redacta de manera precisa y concisa que exprese los aspectos relevantes del trabajo, objetivos, metodologa, conclusiones y ofrece los aportes esenciales del resultado del trabajo. Al final del resumen, en dos lneas, se escriben las palabras claves que son los trminos que enmarcan de gran importancia dentro del proyecto. Parte 3. ESQUEMA GENERAL PARA LA PRESENTACIN INFORME FINAL SEGN CADA MODALIDAD MODALIDAD INVESTIGACIN INTRODUCCIN CAPITULO 1. PROBLEMA 1.1. TITULO 1.2. 1.3. 1.4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA FORMULACIN DEL PROBLEMA OBJETIVOS 1.4.1. Objetivos Generales 1.4.2. Objetivos Especficos 1.5. 1.6. JUSTIFICACIN DELIMITACIONES 1.6.1. Geogrfica 1.6.2. Espacial 1.6.3. Conceptual
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CAPITULO 4. RESULTADOS Y DISCUSIONES CAPITULO 5. CONCLUSIONES CAPITULO 6. RECOMENDACIONES CAPITULO 7. BIBLIOGRAFA ANEXOS (si los requiere) MODALIDAD TRABAJO DIRIGIDO
INTRODUCCIN 1. PROBLEMA 1.1 TITULO 1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.3 FORMULACIN DEL PROBLEMA 1.4 OBJETIVOS 1.4.1. Objetivos Generales
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2.
MARCO REFERENCIAL O TEORICO 2.1 ANTECEDENTES 2.2 CONTEXTUAL (Histrico, Actual) 2.3 REFERENCIAL (Bibliogrfico) 2.5 LEGAL
3.
DISEO METODOLGICO 3.4. 3.5. TIPO DE INVESTIGACIN POBLACIN Y MUESTRA 3.5.1. Poblacin 3.5.2. Muestra 3.6. ETAPAS A CUMPLIR EN EL DESARROLLO DEL PROYECTO
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CAPITULO 1. PROBLEMA
1.1. 1.2. 1.3. TITULO PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA (situacin o situaciones que requiere de la participacin profesional del estudiante a la comunidad o institucin) OBJETIVOS
CAPITULO 2. REFERENTES TERICOS (De la comunidad o institucin que se deben de abordar para la implementacin del proyecto o el programa)
CAPITULO 3. DISEO METODOLGICO 3.1 Descripcin por etapas del programa o proyecto a desarrollar (Plan operativo) que incluya: Objetivos Actividades Metas 3.2 INSTRUMENTO O TCNICA PARA RECOGER LA INFORMACIN
CAPITULO 4. RESULTADOS Y DISCUSIONES CAPITULO 5. CONCLUSIONES CAPITULO 6. RECOMENDACIONES CAPITULO 7. BIBLIOGRAFA ANEXOS (si los requiere)
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Parte 4. PAUTAS PARA LA ELABORACIN DEL ANTEPROYECTO. Para interpretar y comprender mejor los aspectos anteriores que estructuran el anteproyecto (ideas previas a ejecutar) y a su vez el proyecto (presentacin de resultados), se hace necesario observar los elementos que comprenden cada una de las etapas involucradas en la presentacin de un informe. PLANTEMANIENTO DEL PROBLEMA. Es el punto de partida y constituye el ncleo alrededor de la organizacin todas las otras etapas de la investigacin. La investigacin siempre se dirige a la solucin de un problema del conocimiento mediante informacin que se recoja y el problema nos conduzca a saber que es, lo que deseamos investigar. Existen mltiples ideas y fuentes que generan una investigacin.
TITULO. Es la presentacin racional de lo que se va investigar, debe ser claro, preciso y completo correspondiendo a los objetivos de la investigacin. Palabras del encabezamiento de un documento que lo identifica y normalmente los distingue de otros. PROBLEMA. (Descripcin y formulacin del problema). Inicialmente se debe describir el problema para que este guie y facilite la pregunta olas preguntas que orientan la investigacin. Es plantearse claramente un interrogante que le interesa resolver teniendo en cuenta el objeto fundamental del estudio a realizar. JUSTIFICACION. (importancia y relevancia del proyecto). Es argumentar los motivos y la importancia que tiene el desarrollar el estudio, el impacto que va a generar en la comunidad o la institucin los beneficios en trminos de: por que se hace, que servicios presta y cual es su proyeccin.
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Objetivos Especficos: expresan las acciones de investigacin a realizar para cumplir el objetivo general. Los objetivos deben ser alcanzables y medibles. Acciones a corto y mediano plazo. Delimitacin del tema. Expresarse en delimitacin geogrfica (lugar), delimitacin espacial (tiempo, cronograma de actividades), delimitacin conceptual (teoras referencias de manera bibliogrfica).
MARCO TEORICO/REFERENCIAL: Implica analizar teoras, investigaciones y antecedentes que se consideren pertinentes al estudio. Constituye la base de la investigacin cientfica y social y define unos supuestos tericos, para encontrar soluciones al problema. Igualmente en recopilar y extraer la informacin terica existente y pertinente a la investigacin. Es un conjunto de preposiciones referidas al problema de la investigacin, tomada de teoras dentro del campo de estudio y con las modificaciones que el investigador esta en condiciones de introducirlas.
ANTECEDENTES: Consiste en citar estudios realizados por otros investigadores con relacin al objeto de estudio, los cuales deben incluir: autores, ao, titulo, institucin, ciudad, y una sntesis del mismo RAE (resumen Analtico Educativo).
MARCO REFERENCIAL: Bases tericas, teoras, conceptos y bases legales). Fundamentacin terica de la investigacin. Se requiere establecer el estado actual del conocimiento sobre el objeto de estudio a realizar, poder plantear por medio de una teora la contribucin a la solucin del problema. Incluye actividades como: Estudiar la informacin seleccionada
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MARCO CONCEPTUAL: Como su nombre lo indica, es una elaboracin conceptual del contexto propio de la investigacin, en la cual se considera el problema. Referencia y argumenta los trminos que permiten dar claridad del documento. (conceptos esenciales o glosario).
MARCO LEGAL: Soporte legal con relacin a la investigacin ha desarrollar. Consiste en citar decretos, resoluciones, acuerdos y otros que tiene relacin con el tema objeto de estudio. Se debe citar y hacer un enunciado de la tratado en forma interpretativa. HIPOTESIS: explicaciones tentativas del fenmeno investigativo que formula como preposiciones. Es un supuesto o premisa que se utiliza tentativamente para buscar las probabilidades de explicar adecuadamente un fenmeno a un problema (depende del tipo de investigacin, y si el trabajo lo requiere). Indican lo que estamos buscando o tratando de probar y se define como explicaciones tentativas del fenmeno investigado. DISEO METODOLOGICO (Diseo preliminar). Plan o estrategias concedidas para obtener la informacin que se desea en una investigacin. El producto final es buscar confirmar en el estudio (resultados), la posibilidad de xito para generar conocimientos.
TIPO DE INVESTIGACIONES: se establece de acuerdo al tipo de investigacin cientfica, pedaggica o social. Es el enfoque de su proyecto investigativo.
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INSTRUMENTOS O HERRAMIENTAS (recoleccin de la informacin). Aqu se define los instrumentos o guas que permiten registrar la informacin y posteriormente ser utilizada en el proceso de anlisis. Ficha de observacin, diario de campo, estudio piloto, estudio de caso, registros etnogrficos, fichas de laboratorio (procesos de experimentacin), otros.
TABULACIN Y ANLISIS: (Tabulacin, codificacin, anlisis). Hace referencia a la tabulacin, codificacin y anlisis de los instrumentos utilizados dentro de la investigacin, se permite en lo posible el anlisis de datos cuantitativos y cualitativos (barras, tortas, histogramas, pictogramas y otras formas de presentacin).
PRESENTACION DE RESULTADOS: Esta etapa debe describir en forma clara los procesos a seguir para la presentacin de los resultados al concluir la investigacin.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. Cuadro o diagrama que permite visualizar cronolgicamente el orden lgico y la duracin de las actividades en el desarrollo del proyecto. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. Es la relacin de todos los documentos consultados (referencias de textos, documentos, investigaciones que se han utilizado durante la investigacin. Tener en cuenta la norma ICONTEC NTC1160
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Parte 5. DOCUMENTOS PARA LA PRESENTACIN DE ANTEPROYECTOS Y PROYECTO FINAL Los anteproyectos o proyectos finales deben entregarse a los 5 das hbiles a la fecha de realizacin del Comit Curricular. A. Documentacin Anteproyectos ORIGINAL Y 2 COPIAS DEL ANTEPROYECTO (pegar y diligenciar anexo 1, pegar a cada copia por fuera)
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B. Documentos Proyecto Final 1 ORIGINAL Y 2 COPIAS DEL LIBRO DE PROYECTO. CARTA DE LOS ESTUDIANTES SOLICITANDO FECHA DE SUSTENTACIN. CARTAS DE APROBACIN DE LOS DOS AVANCES POR PARTE DE CADA UNO DE LOS JURADO (trabajos dirigidos, pasanta). CERTIFICADO TERMINACIN DE MATERIAS (se tramita ante la direccin del Plan de estudios). REPORTE DE MATRICULAS.
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d. Entrega del Anteproyecto a la direccin del programa, con toda la documentacin descrita en la parte 5A de este instructivo. e. Realizar inscripcin del Anteproyecto con toda la documentacin secretaria de la Facultad f. exigida ante la
El comit curricular evala los anteproyectos para determinar la viabilidad del tema a investigar y la pertinencia con los lineamientos del programa y emitir su aprobacin o no con sus respectivas observaciones.
g. Si al proyecto se le efectan observaciones, el estudiante debe realizar las correcciones sugeridas y devuelve al comit un slo documento de Anteproyecto con todas las correcciones hechas. Hechas las observaciones el comit asignara jurados. h. Para trabajos dirigidos y pasantas a los cuales se les nombra jurados en el momento de ser aprobado el anteproyecto; se le debe adjuntar el respectivo convenio, este deben presentarlo para poderles entregar la carta de los jurados asignados. Parte 7. TRAMITE PARA SUSTENTAR Y OBTENER LA CALIFICACIN DEL TRABAJO DE GRADO. a. Entrega del proyecto a la direccin del programa, con toda la documentacin descrita en la parte 5B de este instructivo. Presentar ante el Comit Curricular del Plan de Estudios pertinente, mnimo con dos mese antes de la fecha de Grado. b. El Comit Curricular realiza el trmite de nombramiento de Jurado (si es modalidad Investigacin) y fija fecha de sustentacin. Posteriormente se expide un oficio en el
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g. Cumplir con el requisito del manejo del idioma ingls para el programa y horas de Bienestar para el Programa Acadmico Ingeniera Agroindustrial (164) de 80h Parte 8. PASOS PARA GRADUARSE. a. Presentar Acta Definitiva diligenciada en la Oficina de Registro y Control y solicitar el Formato CONTROL DE GRADO. b. Iniciar recoleccin de firmas segn Formato CONTROL DE GRADO. c. Hacer entrega del Informe final impreso y en CDs en la Biblioteca. d. Realizar el Pago derechos de Grado en la pagadura de la UFPS e. Entregar al finalizar la recoleccin de firmas el Formato de CONTROL DE GRADO, con sus anexos en la Oficina de Registro y Control (I Piso Edificio Torre Administrativa), un mes antes de la fecha de Grado. Anexos: Acta de sustentacin original 2, Carnet, Consignacin por pago de Derechos de Grado, Botn y Carpeta, fotocopia de la cdula ampliada 2, fotocopia Libreta Militar ampliada 2. f. Realizar pago correspondiente por marcar el Diploma, en la Oficina de la Secretara General,
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NOTA: Consultarlas fechas de Grado en Auditorio, o en el Calendario Acadmico Pg. Web de la UFPS, www.ufps.edu.co Para alcanzar a entregar en forma normal en la Oficina de Registro y Control todos los documentos y poder graduarse en la fecha determinada por la UFPS, se debe tener en cuenta: Fecha lmite de entrega del Trabajo de Grado ante Comit Curricular, 2 meses antes de la fecha de Grados.
Fecha limite de entrega de documentos Oficina de Registro y Control antes de la fecha de Grados.
un mes de
Parte 9. REQUISITOS PARA OBTENER PAZ Y SALVO DEL DIRECTOR DE PLAN DE ESTUDIOS Entregar a la Direccin del Plan de Estudios lo siguiente: 1. PROYECTO DE GRADO EN CD 2. COPIA DEL ACTA DE SUSTENTACIN 3. ARTICULO SOBRE EL PROYECTO DE GRADO 4. LLENAR FORMATO EGRESADO (Solicitar formato en la secretaria de la Facultad)
Entregar el trabajo en un CD no reescribible, fiel copia del proyecto aprobado por biblioteca, con sus respectivos anexos en formato pdf ( protegido) y en caja plstica para su mayor proteccin.
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RESUMEN Trozos de papaya hawaiiana (Carica papaya L.) fueron sometidos a un proceso de osmodeshidratacin usando cuatro agentes edulcorantes: miel de abejas, miel de caa, crema de miel de abejas y sacarosa en medio acuoso a 79 grados Brix, temperatura de 20 C y 23 horas de inmersin. Los resultados estadsticos mostraron que el agente de mayor capacidad deshidratante fue la miel de abejas y el menor la sacarosa. Adems, los anlisis cinticos indicaron que la mxima transferencia de masa ocurre en las primeras cuatro horas del proceso y la mxima prdida de masa del producto que puede ser alcanzada fue de 32 % con un contenido de humedad final en los frutos de papaya osmodeshidratada de 41,3 % b.h. Palabras claves: Papaya, osmodeshidratacin, agente edulcorante, miel de abejas, miel de caa.
Respecto al contenido del CD, este debe contener: Tesis en formato pdf
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Nota: para efectos de firmar el PAZ Y SALVO, se revisara el CD que contenga toda la informacin que se solicita.
Parte 10. INDICACIONES GENERALES PARA LA PRESENTACIN DE ARTCULOS Los artculos deben estar escritos a doble espacio, con una extensin mxima de 20 pginas y tipo de letra Arial No 11 (revisar normas para la presentacin del articulo en la Revista RESPUESTA de la UFPS) . Tipo de publicaciones: A. Artculos completos cientficos: Es un trabajo indito derivado de una investigacin que aporte informacin nueva sobre aspectos especficos y contribuyen, de manera relevante, al conocimiento cientfico. Tendr una extensin mxima de 20 pginas, por una sola cara, incluyendo tablas, figuras y referencias bibliogrficas.(Para la modalidad de investigacin) El artculo debe incluir los siguientes apartados: 1. Ttulo 2. Autor (es) 3. Resumen 4. Palabras claves 5. Introduccin 6. Materiales y Mtodos 7. Resultados y Discusin 8. Conclusiones
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