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Wolfgang Derkau Beyer
Nelson Saavedra Gallo
Elaboremos Proyectos
PRODUCTIVOS
EDUCATIVOS - PARTICIPATIVOS
Elaboremos Proyectos 1
Ministro de Educacin Carlos Malpica Faustor Vice Ministro de Gestin Pedaggica Juan Chong Snchez Vice Ministra de Gestin Institucional Nidia Puelles Becerra Director Nacional de Educacin Secundaria y Superior Tecnolgica Luis Damin Casas Jefa de Unidad de Desarrollo Curricular y recursos Educativos de Educacin Secundaria Juana Scarsi Guzmn
Autores Compilacin y dibujos Colaboracin Foto de cartula CDs de la publicacin CDs copiado por Diagramacin Impresin Tiraje 7500 ejemplares ISBN N 9972-845-09-5
: Wolfgang Derkau Beyer (MED/ CIM), Nelson Saavedra Gallo (PROEDUCA-GTZ) : Mariela Corrales Prieto : Ins Gonzales Yaro (Cosude Caplab); Norma Vidal Aaos (ITACAB); Brey Rojas Arroyo (MED); Wuilmer Olaya Bardales (FOPECAL) : : : : : Valle de Casma, vista del cerro Sechn ITACAB Proyecto Cristal Andino TDV Tecnologa Digital Victoria Per, Lima ELIA Materiales Educativos s.r.l. E-mail: hungria@viabcp.com FIMART S.A.C Av. Del Ro 111 - Pueblo Libre - Lima 21 / Telefax 424-0662 / 0547 / 4503 E-mail: fimart@terra.com.pe
Copyright 2004 PROEDUCA-GTZ; MED; CIM; ITCAB Proyecto Cristal Andino; COSUDE CAPLAB Programa de Capacitacin laboral Los derechos de autor de los CD-ROM son propiedad del Proyecto Cristal Andino (GTZ - ITACAB) 1 edicin Depsito Legal 1501212003-6844
2 Elaboremos Proyectos
ORGANIZACIONES COOPERANTES
PROEDUCA GTZ PROGRAMA DE EDUCACIN BSICA DEUTSCHE GESELLSCHAFT FR TECHNISCHE ZUSAMMENARBEIT Calle Van de Velde 160 Pabelln B Of.111 San Borja, Lima - Per www.proeduca-gtz.org.pe
MINISTERIO DE EDUCACIN - MED Calle Van de Velde 160 San Borja, Lima - Per www.minedu.gob.pe
CENTRO PARA LA MIGRACIN INTERNACIONAL Y EL DESARROLLO CENTRUM FR INTERNATIONALE MIGRATION UND ENTWICKLUNG Barckhausstr. 16, D-60325 Frankfurt am Main, Alemania www.cimonline.de
PROYECTO CRYSTAL ANDINO INSTITUTO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA APROPIADAS PARA SECTORES MARGINALES DEL CONVENIO ANDRS BELLO Dir. Av. De las Artes Norte 819 San Borja, Lima - Per www.itacab.org
COSUDE-CAPLAB PROGRAMA DE CAPACITACIN LABORAL - AGENCIA SUIZA PARA EL DESARROLLO Y LA COOPERACIN Calle Roma 455 San Isidro, Lima - Per www.caplab.org.pe
Presentacin
l texto que va a leerse ha sido preparado por Wolfgang Derkau, de la CIM, quien viene cooperando con los maestros peruanos en los esfuerzos por realizar una educacin ms rica, ms moderna, ms conforme con nuestra realidad, y por qu no decirlo, ms gratificante, en cuanto resulta til e incentivadora de la capacidad de creacin de los alumnos.
Durante mucho tiempo en el pasado siglo la educacin que impartamos se centraba en dar conocimientos a los educandos, con el prurito de que eso era educacin, y con la falsa idea de que cuanto ms conocimientos se proporcionara los alumnos, saban ms. No se reparaba en que el cmulo y atosigamiento cognoscitivos, no la observacin, el anlisis, la reflexin, en lugar de promover el desarrollo del intelecto, lo que haca era fomentar una actitud conceptualista y, peor an, el memorismo. Pero ms grave todava es que ese sistema que privilegiaba la retencin teoricista mantena a los educandos fuera de la realidad, desconectados de toda practicidad. Al terminar los once aos del ciclo escolar los adolescentes realmente no haban logrado una actitud cientfica, que mereciera tildarse de fuente del conocimiento, y, paralelamente, no saban hacer nada. No slo se hallaban lejos del trabajo, sino que en sus espritus se haba instilado horror por el trabajo: todo trabajo se haba convertido en algo inferior y despreciable. Tal actitud tiene larga data en el Per. La educacin se concibi como el proceso para llegar a ser doctores y ello implicaba almacenar muchos trozos de informacin en la mente, y ubicarse lejos de todo esfuerzo prctico. Los intentos de salir de este crculo asfixiante fueron pocos, pero significativos. Desde 1951 la institucin formadora de maestros que hoy es La Cantuta insisti enrgicamente en que dicha formacin no slo deba consistir en dar conocimientos, sino que deban integrarse con Prcticas Profesionales intensas y diversificadas, al igual que en la preparacin de los mdicos. Y esta tesis la generaliz, en el nivel universitario, para todas las carreras, que hasta entonces slo se fincaban en proporcionar nicamente conocimientos. Ms adelante, en los 70, la necesidad de incluir la capacitacin para el trabajo fue extendida a todos los niveles del sistema educativo y, por consiguiente, a la Primaria y la Secundaria, lo cual concit seria resistencia de parte de sectores de la poblacin y especialmente de medios de comunicacin masiva, hasta que en 1983 esos intentos fueron anulados. Ahora los tiempos han cambiado. La gran Consulta Nacional que se llevara a cabo en el 2001 ha puesto de manifiesto que en los diferentes mbitos del pas los padres de familia, las gentes de la comunidad, los maestros, reclaman que las escuelas sean ms prcticas,
que se ensee a los educandos a trabajar, a involucrarse en la realizacin de acciones tiles que les permitan enfrentar la vida. No se quiere una falsa capacitacin para el trabajo que les diga a los adolescentes cun importante es el trabajo, cules son sus factores, cuntos tipos de trabajo son posibles, qu significa tecnologa y ms y ms consideraciones del mismo estilo pero que no se trabaje en nada realmente. No se desea un utpico saber trabajar en general, que es un trabajar gaseoso, en el aire, en un limbo indefinido. Dicho enfoque es el ltimo refugio de la posicin cognoscitiva y abstracta, que desemboca en lo que llamo verbalismo del trabajo, esto es, hablar sobre el trabajo, mas no trabajar. La obra que sigue es un manual sencillo con indicaciones y consejos que permitirn en cada plantel realizar experiencias de trabajo, unas simples, otras ms complejas, pero todas destinadas a que los educandos ingresen en el mundo de la accin, que sientan el gozo de hacer cosas, de producir, de generar bienes o servicios vinculados con la realidad de la vida. Constituye un nuevo intento de hacer educacin completa, donde lo intelectual no se niega, pero se une a una educacin profesional (ste es el vocablo que hoy se prefiere, porque es ms abarcador que lo puramente tcnico). El abanico que se abre para las escuelas es amplio: 20 familias profesionales con 120 profesiones, con lo cual no hay excusa para escoger, si se desea, los talleres ms sencillos y ms accesibles. Lo premioso es no caer en las meras enseanzas teoricistas, hacerlas ms vitales, y, al lado de ese tarea verdaderamente intelectual, brindar a los nios y adolescentes el contacto jubiloso con la produccin y la accin transformadora de la realidad, que es transformadora asimismo del espritu de los educandos.
Walter Pealoza Ramella
Prlogo
odo ser humano tiene derecho a ser feliz. Los jvenes en formacin encuentran felicidad cuando les facilitan participar en el trabajo escolar y en su comunidad. Crecer es un proceso natural en el cual el joven se realiza. Adiestrar sin participar en la investigacin, en la organizacin, en la decisin y planificacin no permite esa realizacin y el joven es educado solamente para ser funcional. La vocacin del maestro y de la maestra es orientar expertamente el proceso
de enseanza aprendizaje para que los alumnos y las alumnas lleguen a ser competentes y productivos en la sociedad mediante la participacin activa, aprendiendo a aprender. No nicamente para dedicarse a comprar y tener cosas; sino, para lograr un nivel de vida digno compartiendo la felicidad con sus seres queridos. Los jvenes que no tienen la oportunidad de aprender a trabajar, buscarn, como parte central de la vida, cualquier forma de realizacin personal. Si carecen de la oportunidad de ser positivamente competentes, la frustracin la expresarn mediante la agresin o la depresin o tratan de realizarse mediante la delincuencia o el uso de drogas u otras formas de dependencia. Lo ms valioso que el maestro y la maestra pueden dar a sus alumnos y a sus alumnas es que lleguen a ser competentes en su trabajo, ponindolos o ponindolas ante situaciones interesantes y retadoras que les permitan aprender, con los dems, en un ambiente creativo, equitativo y lleno de vida. En las manos del maestro y de la maestra est la oportunidad de anunciarles que el PER es, como aparece en el escudo nacional, una CORNUCOPIA DE LA ABUNDANCIA de la que deben brotar productos de vida. Antiguamente, la misma vida promovi el desarrollo de competencias mediante procesos llenos de vida, con xitos y fracasos. Hoy, una forma adecuada para reproducir ese aprendizaje vivido es el MTODO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS. Tan nuevo no es ese mtodo. La editorial Losada de Buenos Aires con su director Lorenzo Luzuriaga editan en 1950 el libro Un programa desarrollado en proyectos de la seorita M.E. Wells. En la portada se expresa la importancia de ese mtodo: El mtodo de proyectos representa una conquista acabada de la educacin nueva, una incorporacin definitiva a la tcnica escolar. De todos los mtodos educativos creados en los ltimos aos, el de proyectos es en efecto el ms completo y desarrollado en todos los pases. Realizar un proyecto no es solamente formularlo, sino tambin, ejecutarlo, convirtindose el empeo y esfuerzo invertido en gratificacin personal. En la bsqueda, planificacin, organizacin y realizacin de un proyecto participan todos los sentidos; segn PESTALOZZI, pedagogo
ilustrado: El buen maestro deja participar a los jvenes en los aprendizajes con su cabeza, sus manos y su corazn. Hoy, muchas veces, dejamos participar a los alumnos y a las alumnas solamente con su cabeza, con el pensar; dejando el corazn, el sentir, el querer y la manualidad. Tambin hay maestros que solamente dan rdenes a los jvenes permitindoles que participen solamente con sus manos, dejando su corazn y cabeza fuera del aprendizaje. El maestro y la maestra podrn ver que la vida de los jvenes aprendices florece, como plantas jvenes, cuando se les permita participar plenamente con todos sus sentidos y se les permita, por ejemplo, que imaginativamente el dibujo de una hoja verde pueda ser pintada, por qu no, tambin de azul o de rojo, como lo seala el doctor PEALOZA, educador peruano. El abrir ms espacio a los jvenes, promover en ellos y en ellas la creatividad. Este proceso para que no sea un caos necesita la planificacin y acuerdos que orienten la creatividad hacia la realizacin de procesos productivos. Es nuestro propsito que el maestro y la maestra sean expertos coordinadores del aprendizaje y que orienten a su equipo mediante sus experiencias y la ayuda de esta gua. El futuro del aprendiz est en sus manos. Sus palabras y actuacin sobrevivirn en los jvenes. Tambin por eso es conveniente establecer durante el trabajo un ambiente de apertura, tolerancia, comunidad, igualdad y de una visin comn entre la maestra o el maestro y los miembros del equipo laboral; porque solamente mediante este ambiente abierto con objetivos claros y concertados se facilitar el desarrollo de competencias requeridas. Una visin amplia de desarrollo permite tambin abrirse a otras instituciones para adquirir o intercambiar materiales, herramientas y productos. Es conveniente empezar un proyecto sencillo y corto, para que la maestra y el maestro aprendan primero y sea experto en la METODOLOGA DE LOS CINCO PASOS, pudiendo coordinar despus proyectos ms complejos. El objetivo de un proyecto, adems de desarrollar competencias, puede ser la produccin de un bien o de un servicio que necesita o que no tiene la comunidad. Un maestro o una maestra experto/a en la metodologa de proyectos, trabajando con jvenes voluntariosos, esforzados, curiosos y animosos; podr tener ideas innovadoras, crear, investigar, planificar y realizar proyectos exitosos. Es recomendable realizar un proyecto siguiendo PASOS que orientan el trabajo. La intencin del equipo, que ha elaborado esta gua, ha sido que cada miembro del equipo participe plenamente, desde el comienzo hasta el final en un proyecto, siguiendo cada uno de los pasos. Somos concientes que usar una nueva metodologa siguiendo pasos exigir esfuerzo al maestro y aplicarla, requiere mucho entusiasmo y nimo para lograr el aprendizaje participativo de los alumnos y de las alumnas. No hay nada ms difcil que desprendernos de nuestros hbitos y costumbres adquiridas durante aos de enseanza. Qu ganar el profesor que sale de sus rieles? Ensear organizadamente participando en la misma vida de la sociedad y del mercado y no en una isla pedaggica separada de la realidad. Si el profesor o profesora crea entre los participantes un ambiente de trabajo profesional, de respeto y deja participar al equipo, permitir con esto, vida, creatividad y alegra. Los alumnos y las alumnas empezarn a pensar autnomamente y a ser creativos solamente y en la medida que el maestro o la maestra les permita asumir responsabilidad para llegar a ser participantes. De lo contrario, el maestro o la maestra seguir siendo el pap o la mam y los alumnos nios dependientes. 8 Elaboremos Proyectos
Si salimos del egosmo limitante, podemos tener un futuro esplndido en un pas diverso y de muchas riquezas naturales que pueden ser transformadas en bienes para mejorar la vida de la comunidad. Realizar proyectos hasta la venta de bienes y hasta la ejecucin de servicios, permitir al joven encontrar su realizacin personal y sentirse un aporte valioso para la sociedad participando, como miembro activo, en el mercado, porque aprendi a producir. A remangarse y a ponerse a trabajar!! Elaboremos el primer proyecto en equipo. Dejemos de ver con anteojeras o por un tubo nuestro trabajo, al Per y al mundo. Veamos las posibilidades alrededor de nosotros. Es ms fcil verlas en equipo, porque muchos ojos y odos ven y escuchan mejor. Muchos cerebros, con una visin y un plan comn, desarrollan ms ideas que uno solo. Los jvenes peruanos ansan participar en el colegio, en la realidad, en la vida misma; aprovechando su enorme fuerza y capacidad para aprender a trabajar. Esa fuerza y capacidad de su juventud los empuja a aprender lo que necesitan en su vida. Los proyectos deben ser apoyados y atendidos por el maestro y por la maestra, en forma sistemtica, tcnica y profesional. Por eso, la metodologa de proyectos est ordenada en CINCO PASOS. En Europa muchos utilizan para curar enfermedades plantas medicinales en lugar de medicamentos qumicos que tienen efectos secundarios negativos; hacen deporte y tratan de vivir CON la naturaleza. La ecologa por eso, tiene una alta preocupacin y significa un gran mercado para el Per que tiene al menos 25 000 especies de plantas. Los conocimientos tradicionales peruanos sobre sus plantas y sus frutas son un tesoro excepcional. Hay que tratar de comercializarlas en el mercado internacional. El EQUIPO, de este proyecto: Elaboremos Proyectos con la colaboracin de los cooperantes que invirtieron sus esfuerzos, ideas, ayuda financiera, trabajo y materiales, como los dos CD con 206 manuales tcnicos; incluidos en esta gua, han logrado dentro de tres meses de trabajo que la impresin de cada ejemplar de esta gua, incluyendo la grabacin de los dos CD, tenga un costo aproximado de diez nuevos soles. Gracias por el esfuerzo y apoyo de todos los miembros del equipo. Estimado lector y estimada lectora, el quinto paso del presente proyecto, es la evaluacin que queremos realizarla con usted. Le pedimos sus recomendaciones y sugerencias para hacer ms til esta gua. Podremos ir realimentando este proyecto con su colaboracin y su experiencia que ayudarn a mejorar la prxima edicin que se imprimir en abril del 2004. Escrbanos sus recomendaciones a wderkau@minedu.gob.pe
Wolfgang Derkau Beyer
ndice
Organizaciones Cooperantes Presentacin Prlogo I. Introduccin Qu es un proyecto productivo-educativo-participativo? Por qu educar mediante proyectos productivos? Antes de Empezar un proyecto II. Cinco pasos para elaborar un proyecto Preguntas introductorias Paso 1 Anlisis e ideas Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres Estudio de las necesidades, deficiencias del mercado y situacin social Ideas de proyectos Paso 2 Determinacin de la Idea Condiciones para seleccionar un proyecto Identificacin del proyecto Competencias que desarrollarn los participantes Paso 3 Planificacin y programacin del proyecto Organizacin del local de trabajo Diseo del producto o servicio Seleccin de herramientas, materiales e insumos Los procesos, mtodos, responsabilidades y duracin del trabajo Normas de seguridad, salud y proteccin del medio ambiente Gastos, ingresos y ganancia Concertacin interinstitucional Plan de mercadeo: Producto, precio, plaza y promocin Presentacin del plan de trabajo en el taller Paso 4 Ejecucin del proyecto Demostracin de la elaboracin del modelo o patrn La ejecucin del trabajo segn el plan y modelo Control de la calidad del producto y del servicio La comercializacin La exposicin del proyecto Paso 5 Evaluacin del proyecto El producto La comercializacin Las nuevas competencias adquiridas III. Manuales tcnicos de consulta ITDG INIA SENATI: Ipace ITACAB: Crystal-Andino COSUDE-CAPLAB IV. Enlaces internet V. Glosario VI. La biblioteca digital 3 5 7 15 15 18 20 23 23 25
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ndice de fichas y de dibujos

Ficha 1 Ficha 2 Ficha 3 Ficha 4 Ficha 5 Ficha 6 Ficha 7 Ficha 8 Ficha 9 Ficha 10 Ficha 11 Ficha 12 Ficha 13 Ficha 14 Ficha 15 Ficha 16 Ficha 17 Ficha 18 Ficha 19 Ficha 20 Ficha 21 Dibujo 1 Dibujo 2 Dibujo 3 Dibujo 4 Dibujo 5 Dibujo 6 Dibujo 7 Dibujo 8 Dibujo 9 Dibujo 10 Dibujo 11 Dibujo 12 Caractersticas generales de un proyecto Inventario de empresas y talleres de la zona Caractersticas del mercado de la zona Necesidades y deficiencias del mercado de la zona Datos generales de la poblacin del distrito Datos generales de las organizaciones de la regin Problemas generales de la regin y soluciones Calendario de actividades productivas y culturales Seleccin del campo profesional de mi inters Registro de ideas de proyectos Identificacin del proyecto Capacidades a desarrollar mediante el proyecto Secuencia operativa de un curso de computo Lista de materiales, herramientas e insumos Programacin del proyecto Lista para controlar la seguridad en el trabajo Plan de actividades de mercadeo Lista de verificacin de elementos para la comercializacin Aspectos a verificar antes de una exposicin Evaluacin de capacidades en cinco niveles Autoevaluacin del participante Formas naturales de aprendizaje Los cinco pasos de un proyecto productivo Diversos caminos al iniciar un proyecto Los procesos de produccin y comercializacin Cada equipo da un marco propio a su proyecto Organizacin del espacio de un taller Distribucin del espacio de un taller de produccin de alimentos Medidas tcnicas de una casaca Perfiles de una silla y sus medidas Componentes de un grifo de agua Instalacin elctrica de una casa Panel de organizacin del trabajo por equipo 17 26 27 28 28 29 30 31 32 33 37 38 43 44 45 46 49 50 55 57 59 15 18 20 24 39 40 41 42 42 43 43 51
Industrializar la chicha morada
Para que esto no siga ocurriendo, hagamos hoy proyectos productivos para ganar un mercado y un futuro para todos.
I. Introduccin
Qu es un proyecto productivo - educativo - participativo?
Dibujo N 1: Formas naturales de aprendizaje
n proyecto productivo educativo - participativo es un camino o mtodo que ordena ideas, acciones y une esfuerzos para satisfacer necesidades y para aprender a producir produciendo. Es PRODUCTIVO porque sirve para producir bienes, saberes y conocimientos necesarios para mejorar la vida. Es EDUCATIVO porque ensea a vivir en comunidad, en forma organizada, a tomar decisiones propias, a manejar los recursos, a resolver problemas, a ser emprendedores, a ser competentes en un oficio o profesin. Es PARTICIPATIVO porque el equipo y el coordinador o la coordinadora trabajan equitativamente, desde el inicio hasta el fin del proyecto. Los participantes aprenden a ser competentes cuando participan plenamente. La maestra o el maestro asume nuevas funciones, como asesor o asesora, supervisora o supervisor, coordinadora o coordinador del trabajo comn. Para realizar
Para facilitar la lectura se utiliza en adelante, el gnero masculino incluyendo el gnero femenino.
ese conjunto de actividades requerimos maestros competentes, con conocimientos tcnicos y destrezas tcnicas, locales o talleres con sus herramientas, equipos, materiales, insumos bsicos, etc. Mediante un proyecto productivo educativo - participativo podemos realizar, dentro de los lmites de un presupuesto, de recursos materiales y de un tiempo determinado; un conjunto ordenado de actividades orientadas a producir un bien, satisfacer una necesidad, resolver algn problema o a mejorar algo en nuestro entorno social, econmico y cultural.
Mediante un Proyecto Transformamos materia prima en un objeto Proporcionamos bienestar personal Bien Servico
Por ejemplo, para hacer sillas requerimos ebanistas, tiempo, local, madera, serruchos, clavos, martillos, cola, mesas, etc. Para dar el servicio de un curso sobre cmputo requerimos profesor de cmputo, tiempo, local, instalaciones elctricas, muebles, mesas, computadoras, diskett, ecran, manuales, etc. Para dar el servicio de peluquera requerimos peluquero, tiempo, local, mquina para cortar pelo, tijeras, navaja, peines, agua, etc. Dentro de la inmensa diversidad de profesiones y de oficios existentes en el mundo, podemos identificar tambin una infinidad de proyectos productivos realizables y necesarios para nuestro entorno. En el Per tenemos la ventaja de tener ubicadas 120 profesiones ordenadas en 20 familias profesionales para cada uno de ellos se ha formulado su perfil y su currculo bsico; las mismas que orientaran al coordinador del proyecto. As mismo se cuenta con 120 PROFESIOGRAFIAS en las que se describe, entre otros aspectos, las actividades que realiza, las capacidades requeridas, puestos de trabajo, el plan de formacin, etc. Las profesiones reglamentadas son las siguientes:
1. ADMINISTRACIN Y COMERCIO: Administracin de empresas, contabilidad, secretariado ejecutivo, comercio exterior, crdito sectorial, marketing, logstica y almacenes y venta al detalle en tienda. ACTIVIDADES AGRARIAS, AVICULTURA Y CRIANZA DE ANIMALES: Administracin de recursos forestales, produccin agropecuaria, jardinera y floricultura, conservacin y aprovecha-miento racional de recursos forestales, agricultura de costa agricultura de sierra jardinera, extraccin y transformacin primaria de recursos maderables en selva, agricultura orgnica, cultivos hidropnicos, manejo en maquinaria y equipos agrcolas, manejo de instalaciones hortofrutcolas, manejo de ganado vacuno. ACTIVIDADES MARTIMO PESQUERAS: Acuicultura, conduccin de embarcaciones de pesca y tripulacin de pesca. Diseo grfico y publicitario, diseo industrial y encuadernacin. ARTESANA Y MANUALIDADES: Joyera, artesana en metales y piedras. 6. COMPUTACIN E INFORMTICA: Anlisis de sistema, computacin e informtica, operacin de computadoras, administracin de redes, administracin de bases de datos y mantenimiento de equipo de cmputo. 7. COMUNICACIN, IMAGEN Y SONIDO: Periodismo radial y televisivo, operacin de equipos de radio y televisin, locucin y comunicacin de radio y televisin. 8. CONSTRUCCIN: Construccin civil, topografa, albailera, carpintera, gasfitera, suelos, concreto y asfalto, restauracin de monumentos histricos y bienes inmuebles, ebanistera, vidriera, mantenimiento bsico de casas y edificios. 9. CUERO Y CALZADO: Confeccin de calzado, curtiembre y peletera, cuero y calzado. 10. ELECTRICIDAD Y ELECTRNICA: Electrnica industrial, electrotecnia industrial, electromecnica, equipos electrnicos de consumo, sistemas automticos programables, sistemas de telecomunicaciones e instalaciones electrotcnicas.
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11. ESTTICA PERSONAL: Cosmetologa y peluquera bsica . 12. HOTELERA Y TURISMO: Administracin hotelera, informacin turstica, cocina, pastelera y panadera, servicios de restaurante y bar, aviacin comercial, asistencia en cocina, servicio de mesa, asistencia de pastelera y panadera y servicios bsicos de recepcin hotelera. 13. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Conservacin de carnes, productos hidrobiolgicos y vegetales, industrias lcteas, extraccin de aceites, grasas y azcar, produccin industrial de vinos, piscos y otros productos afines, molinera y procesamiento de granos y tubrculos, panadera y pastelera industrial, confitera industrial matarife y preparaciones crnicas bsicas, viticultura y elaboracin de vinos, ganadera y transformaciones lcteas, conservacin y semi conservacin de pescados y mariscos. 14. MECNICA Y METALES: Mecnica de produccin, operacin de mquinas, herramientas y control nu-
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mrico construcciones metlicas, matricera, mantenimiento de maquinaria y mecnica de planta. MECNICA Y MOTORES: Mecnica automotriz, mecnica de equipos pesados, transporte terrestre y operacin de equipos pesados, planchado y pintura. MINERA: Explotacin minera, laboratorio qumico y metalrgico, geologa de minas, procesos qumicos, metalrgicos y concentracin de minerales. QUMICA: Qumica industrial SALUD: Cuidados auxiliares de enfermera, farmacia, laboratorio clnico, fisioterapia y rehabilitacin, prtesis dental, enfermera tcnica y ortopedia. SERVICIOS SOCIALES Y ASISTENCIALES: Educacin inicial TEXTIL Y CONFECCIN: Produccin textil, tintorera y acabado textil, confeccin industrial, sastrera, hilandera industrial, tintorera y estampado industrial, bordados computarizados y manuales, confeccin textil y tapicera.
(Ver profesiografas en pgina web: www.minedu.gob.pe en Catlogo nacional de ttulos y certificaciones)
Todo proyecto productivo educativo participativo tiene caractersticas comunes. La primera ficha tiene por OBJETIVO mostrar los aspectos generales que conforman un proyecto. Al analizarla, el equipo podr conocer y tomar conciencia de lo que se debe tener en cuenta cuando se empieza a trabajar proyectos. Ms adelante, en el paso 1, el equipo podr utilizar la ficha N1 para determinar las caractersticas de los proyectos propuestos.
Caractersticas generales de un proyecto

Nombre del proyecto .................................................................. Destinatarios ............................................................................. Objetivos ................................................................................... Responsable .............................................................................. Equipo ejecutor .......................................................................... Duracin ................................................................................... Actividades ................................................................................ Recursos ................................................................................... Cooperantes .............................................................................. Presupuesto ..............................................................................
FICHA 1
Un proyecto no es solamente un plan escrito, sino, la ejecucin de lo planificado y la revisin de lo ejecutado. Por eso, es recomendable realizarlo siguiendo los siguientes CINCO PASOS: Paso 1: ANLISIS del mercado y obtencin de ideas Paso 2: Determinacin de LA IDEA de un proyecto Paso 3: PLANIFICACIN, programacin y organizacin del proyecto Paso 4: EJECUCIN del proyecto Paso 5: EVALUACIN del proyecto Muchas veces la ESCUELA parece una isla en el mar de la realidad. Un proyecto productivo relaciona el centro con el MERCADO, rompiendo ese aislamiento. Un proyecto abarca no solamente el ANLISIS del
mercado, la bsqueda de una IDEA innovadora, la PLANIFICACIN y la organizacin para facilitar la EJECUCIN; sino tambin, se preocupa de la gestin y comercializacin de sus productos EVALUNDOLOS para mejorar y abrir nuevas posibilidades para el prximo proyecto. La EVALUACIN final compara lo realizado con lo planificado y con la aceptacin del MERCADO.
Dibujo N 2: Los cinco pasos de un proyecto producto
Terminado el primer proyecto las experiencias adquiridas pueden dar inicio a un 2 proyecto
Por qu educar mediante proyectos productivos?

Sabemos por experiencia, que cada maestro sigue una rutina en la enseanza tcnica. Rutinariamente cada maestro tiene su forma de ensear que le facilita su trabajo diario; pero, muchas veces, no toma en cuenta la participacin plena de los participantes. Debemos, por ello, revisar el rumbo de nuestra metodologa de enseanza. La aplicacin de una metodologa probada de enseanza - aprendizaje facilita la ejecucin del trabajo y permite a cada participante aprender haciendo, a planificar, a organizar y a ejecutar una tarea en equipo. Nuestro propsito es que se aprenda el MTODO que promueve en los participantes el desarrollo de competencias laborales mediante la ejecucin de PROYECTOS PRODUCTIVOS. Por lo general, la forma de enseanza actual no favorece an la participacin plena de los jvenes en el proceso de enseanza - aprendizaje. En el futuro necesitamos jvenes que sean capaces de iniciar su propio trabajo siendo competentes y trabajando en equipo. Cuando logremos que de cada cinco jvenes, uno de ellos inicie su propio negocio, estaremos contribuyendo a evitar el desempleo. Se lograr solamente cuando el profesor les facilite su participacin desde el DIAGNSTICO de necesidades del MERCADO 18 Elaboremos Proyectos
hasta la EVALUACIN final del proyecto. La educacin laboral y la tcnica profesional, realizada mediante PROYECTOS tiene las siguientes ventajas tanto para el maestro como para el participante: Ventajas para la maestra y el maestro. La ejecucin de proyectos: Facilita la adecuacin de la enseanza a las necesidades del entorno social. Facilita la integracin del centro educativo interna y con la realidad mercantil. Convierten el mundo acadmico en vida, donde se aprende con los participantes mediante el intercambio de experiencias practicas y la vivencia de una actividad productiva. Facilita que el maestro sea un asesor que organiza el trabajo de los participantes, que contesta sus preguntas, que promueve el desarrollo de sus destrezas manuales orientndolos hacia la vida laboral. El maestro deja de ser mero expositor de ideas. Facilita salir de la rutina. Los esfuerzos desplegados sern recompensados con la adquisicin de competencias profesionales, autonoma y vida. Libera de dar permanentemente rdenes, de ser dictador de textos y predicador de enseanzas. El participante deja de ser un simple receptor. Facilita ser formadores o formadoras de lderes. Ayuda a encontrar ideas que, ejecutadas fuera de las aulas, podran mejorar la condicin econmica del colegio, de los estudiantes y del coordinador. Ensea a trabajar en equipo distribuyendo trabajo y responsabilidades a todos. Facilita ingresos econmicos que hacen a los talleres del colegio auto sostenibles.
Ventajas para los participantes. Mediante la ejecucin de proyectos se: Aprende a no tener miedo al trabajo, sino ms bien, a considerarlo y asumirlo como parte de la vida Estimula el desarrollo integral, el fsico (trabajo manual), el mental (creatividad e innovacin) y el espiritual (autoestima). Promueve el desarrollo de sus capacidades, habilidades tcnicas y actitudes necesarias para su desenvolvimiento en la sociedad. Desarrolla integralmente capacidades de comunicacin, liderazgo, resolucin de conflictos y trabajo colaborador. Promueve el desarrollo de competencias empresariales, de actitudes emprendedoras, de autonoma y equidad. Promueve el desarrollo de capacidades creativas e innovadoras de los participantes. Facilita la participacin plena en el proceso de desarrollo de competencias. Abre posibilidades de trabajo a quienes no pueden o no desean entrar a la Universidad. Gana experiencia no solamente para trabajar en forma dependiente, sino, para hacerlo en su propia empresa. Aprende que los compradores y consumidores imponen limites y sealan derroteros que deben ser tomados en cuenta. Convierte ideas de produccin de bienes y de servicios en realidad. Estimula la autoestima y el aprendizaje mediante la venta de bienes y servicios. Puede formar personas activas, motivadas para mejorar la sociedad. Obtiene gran ventaja por el aprendizaje obtenido, aunque un proyecto o parte de l, fracase. Un fracaso dentro de la ejecucin de un proyecto debe ser tomado como una oportunidad. El fracaso es parte del aprendizaje. Aprende a asumir fracasos y errores como parte del aprendizaje facilitando la creatividad, dejando la timidez y el miedo. El fracaso es una oportunidad vivencial de aprendizaje. Facilita producir bienes o servicios concretos que, puestos a la venta, generan recursos y permiten emprender nuevos proyectos.
Antes de empezar un proyecto

La vida exige cada da, la necesidad de trazarnos objetivos. Hay quienes simplemente reaccionan espontneamente ante los acontecimientos y circunstancias y, al momento de tomar decisiones, no se atreven a seguir un plan de vida. Estas deficiencias aparecen tambin en la ejecucin del proceso de enseanza aprendizaje donde es fundamental tener, antes de ensear, objetivos claramente definidos. Imaginemos el comienzo de un proyecto como la situacin de un equipo frente a unas montaas. Desde el punto de partida el equipo tiene la posibilidad de elegir un camino en cualquier direccin. Investigando el entorno se dar cuenta que un objetivo tiene ms ventajas, que es ms atractivo que otro y que un camino es ms conveniente y ms fcil. Solamente los ilusos e irresponsables salen a un viaje, sin una previa investigacin y sin ningn plan. Hoy, podemos repetir la aventura de APRENDER EN EQUIPO realizando proyectos productivos. La realizacin de algo exige siempre accin y decisin. Una idea, por excelente que sea, es totalmente improductiva si no sabemos cmo llevarla a cabo y no es educativa, si no permitimos participar a todos. Los siguientes aspectos son recomendaciones, que tomndolos en cuenta, favorecen la ejecucin de un proyecto exitoso: Idea y compromiso Lo central de un proyecto es que se trabaje en torno a una buena idea innovadora y que haya un equipo comprometido con los objetivos de su trabajo. La idea innovadora debe tomar en cuenta el cuidado y proteccin de la fuente de nuestros productos: La naturaleza, de la que somos parte y por la que subsistimos. Solamente un equipo irresponsable contamina su fuente.
Objetivo 3
Objetivo 1
Objetivo 2 Objetivo 4
Hagamos primero un plan El objetivo 1 parece ms fcil
Hagamos primero un plan
Cul es el objetivo ms conveniente?
Por qu no investigamos primero el terreno?
Dibujo N 3: Diversos caminos al iniciar un proyecto
Un equipo se sentir comprometido cuando el maestro le permita asumir responsabilidades. Un equipo sin responsabilidades no forma sus competencias emprendedoras ni sus miembros pueden desarrollar su personalidad y reaccionan infantilmente sin identificarse con el proyecto. El equipo debe desarrollar los proyectos, participar plenamente en la toma de decisiones y en la asuncin de responsabilidades.
Metodologa Al inicio del cada proyecto el maestro promueve, mediante la motivacin, la insercin de los participantes en el proceso creativo de INVESTIGACIN (paso 1) que culmina con la seleccin de un proyecto: LA IDEA (paso 2). Cada ser humano tiene la creatividad durmiendo en s mismo, despertndola mediante la realizacin de proyectos, lleva consigo felicidad porque ese motor es movido por el participante. Es recomendable comenzar con proyectos sencillos y de corta duracin; siguiendo las estrategias: De lo simple a lo complejo, De lo fcil a lo difcil; de lo conocido a lo desconocido; despus ir abordando los proyectos ms complejos. Esto permitir al maestro aprender la metodologa mientras la aplica. Cada paso de un proyecto es importante porque promueve la creatividad. El participante aprende a investigar (paso 1), decidir (paso 2), planificar (paso 3), ejecutar (paso 4) y evaluar (paso 5). Cuide cada paso del proyecto preocupndose por la calidad; la ejecucin del proyecto debe ser un ejemplo para los jvenes. Ponga todo lo que sea de su parte para que el primer proyecto sea exitoso. Evite emprender varios proyectos a la vez o de dictar lo que hay que hacer. Los participantes lograrn capacidades, habilidades y actitudes si el maestro promueve, durante el 1 ao, proyectos de diversas familias profesionales y de diversa complejidad. Realizar un solo proyecto durante todo el ao acadmico limita el desarrollo de competencias. Aunque garantice buenos ingresos econmicos o sea ms fcil para el maestro limita el desarrollo de las diversas competencias. El xito del proyecto no radica esencialmente en el ingreso econmico; sino, en el aprendizaje y en el desarrollo de capacidades, que vuelven competentes a las personas para el trabajo. Las decisiones conjuntas deben ser transparentes y publicadas en un panel en el lugar de trabajo, comprometiendo a los participantes.
Economa La ganancia econmica garantiza la sostenibilidad de los proyectos en la medida que el equipo administre adecuadamente y en forma transparente los ingresos. La ganancia econmica de los proyectos debe ser invertida, en su totalidad, en el mismo taller para mejorar su infraestructura, para adquirir recursos y emprender nuevos proyectos. Si un proyecto genera buenos ingresos, el equipo puede seguir trabajndolo en su tiempo libre. La meta principal de un centro educativo es el aprendizaje mltiple mediante diversos proyectos.
II. Cinco pasos para elaborar un proyecto
Preguntas introductorias
ntes del estudio de los cinco pasos recomendamos que el maestro, sobre la base de sus experiencias, reflexione en torno a las siguientes preguntas introductorias a la metodologa para elaborar proyectos productivos. Las respuestas a estas preguntas las encontrar el maestro, al estudiar la metodologa de los cinco pasos.
Sobre el paso 1: Anlisis e ideas Por qu conocer, antes de disear un proyecto, las necesidades del mercado? Es til inventariar los recursos productivos de la zona antes de disear un proyecto? Conviene concertar, antes del proyecto, con empresas e instituciones locales? Por qu los miembros del equipo deben participar en todos los pasos del proyecto? Sobre el paso 2: Determinacin de la Idea: La propuesta de un proyecto Qu aspectos tomar en cuenta para determinar una idea de proyecto? Qu capacidades promueve en los aprendices su participacin plena en un proyecto? Qu ventajas trae el desarrollar un proyecto en un taller en vez de en una aula? Sobre el paso 3: Planificacin y programacin del proyecto Qu ventajas tiene el planificar un proyecto? Por qu deben participar todos los miembros del equipo en la planificacin? Qu ventajas tiene un taller ordenado, organizado y limpio? Por qu organizar el trabajo en actividades, responsabilidades y tiempo? Qu desventajas trae echar productos qumicos en los lavatorios? Por qu cuidar los recursos (agua, energa, materiales) utilizados en el taller? Por qu calcular los gastos e ingresos antes de ejecutar el proyecto? Qu elementos abarca un plan de mercadeo? Qu aprenden los participantes con la presentacin y exposicin de su trabajo? Sobre el paso 4: Ejecucin del proyecto Qu paso anterior facilita al maestro y a la maestra concentrarse en el desarrollo de destrezas? Qu tiene que ver un modelo o patrn con la calidad del producto?
Qu ventajas trae controlar la calidad durante la elaboracin del producto? Por qu publicitar un producto o un servicio? Por qu se dice que el cliente siempre tiene la razn? Por qu compartir las experiencias adquiridas con los dems? Sobre el paso 5: Evaluacin del proyecto Qu tiene que ver la evaluacin del trabajo realizado con un prximo proyecto? Qu hacer para fortalecer, en un prximo proyecto, las capacidades y las destrezas en ciernes?
1. ANLISIS
2. LA IDEA
5. EVALUACIN
3. PLANIFICACIN 4. PRODUCCIN del bien 4. REALIZACIN del servicio COMERCIALIZACIN Publicidad-transporte, etc.
Producto vendido Servicio realizado Cliente satisfecho
Dibujo N 4: Los procesos de produccin y comercializacin
Para elaborar un proyecto educativo-productivo-participativo, orientado a desarrollar competencias tcnicas, es conveniente seguir cinco pasos que aseguraran su realizacin eficaz. Dichos pasos son: 1. 2. 3. 4. 5. El anlisis de la situacin productiva y las ideas de proyectos La propuesta de un proyecto seleccionado La planificacin y programacin del proyecto La realizacin del proyecto segn el plan acordado La evaluacin y el seguimiento del proyecto ANLISIS LA IDEA PLANIFICACIN EJECUCIN EVALUACIN
La INVESTIGACIN del mercado, la bsqueda de una IDEA y la PLANIFICACIN preparan la EJECUCIN del proyecto. El proceso de produccin de un bien o la realizacin de un servicio es acompaado de la gestin para la venta que es la COMERCIALIZACIN, para SATISFACER AL CLIENTE. En este proceso los participantes adquieren competencias y el taller ingresos econmicos. La EVALUACIN asume todas las experiencias vividas e influye en el siguiente proyecto mejorndolo.
Paso 1 ANLISIS DE IDEAS

RESULTADOS DEL PASO: El equipo conoce varias empresas de la zona y sus productos El equipo conoce las necesidades del mercado local El equipo tiene en sus manos ideas de proyectos
La produccin de bienes en la regin, las actividades econmicas de la poblacin y la ocupacin de las personas, estn determinadas por el piso ecolgico, el clima de la zona, por el proceso y nivel de desarrollo de la agricultura, la ganadera, la industria y el comercio. Por ello, antes de seleccionar un proyecto para desarrollar competencias tcnico-productivas, el equipo deber determinar los siguientes puntos: Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres Estudio de las necesidades, de la situacin social y de las deficiencias del mercado Ideas de proyectos
Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres

El anlisis o estudio de los recursos y de las diversas actividades productivas o de servicios existentes en la zona, facilitar la determinacin y la seleccin de proyectos convenientes para la formacin de los participantes. Para facilitar el anlisis de la situacin productiva y de los servicios, existente en la zona, se ha elaborado, para este primer paso, las siguientes fichas con el fin de obtener las ideas de proyectos. Ficha 1 : Ficha 2 : Ficha 3 : Ficha 4 : Ficha 5 : Ficha 6 : Ficha 7 : Ficha 8 : Ficha 9 : Ficha 10 : Caractersticas generales de un proyecto (Ver introduccin) Inventario de empresas y talleres de la zona Caractersticas del mercado de la zona Necesidades y deficiencias del mercado de la zona Datos generales de la poblacin del distrito Datos generales de las organizaciones de la regin Problemas generales de la regin y soluciones Calendario de actividades productivas y culturales Seleccin del campo profesional de mi inters Registro de ideas de proyectos
Ficha 2: Inventario de empresas y talleres de la zona La ficha proporciona al maestro para que tenga una base de datos sobre empresas, talleres y servicios de la zona. Sobre prcticas que podran realizar los participantes en las empresas. Tambin informacin sobre facilidades para adquirir herramientas y materiales. Es importante registrar y asegurar estos datos porque en el contacto con varias y diferentes empresas se podra perder valiosa y detallada informacin. Objetivos de la ficha: Obtener informacin acerca de las empresas o talleres existentes en la zona (A) Facilitar la realizacin de posibles prcticas de los participantes en empresas (B) Conseguir, a bajo costo, herramientas y materiales que faciliten el proyecto (C)
Indicaciones: Cada empresa productiva tendr una ficha, que hay que llenar con las siguientes informaciones: A. Datos generales de la empresa o del taller B. Informacin sobre posibles prcticas a realizar en la empresa C. Tipo de herramientas o materiales a conseguir para los proyectos
Inventario de empresas y talleres de la zona

A. Datos de la empresa o taller Nombre ...................................................................................................................................................... Sector al que pertenece ............................................................................................................................... Direccin, telfono/correo electrnico ........................................................................................................... Nombre de la persona de contacto ................................................................................................................ B. De la prctica Duracin ..................................................................................................................................................... Requisitos ................................................................................................................................................... Contenido ................................................................................................................................................... C. De herramientas-materiales Adquisicin ..................................................................................................................................................
FICHA 2
FICHA 3: Caractersticas del mercado de la zona Esta ficha proporciona informacin sobre las empresas, sus productos (bienes o servicios), y formas de distribucin y marqueteo. Mediante la investigacin el participante recoge informacin bsica sobre su entorno mercantil y va aprendiendo a investigar. Objetivos de la ficha: El equipo Toma conciencia de las diversas formas de produccin de bienes y servicios Recoge informacin sobre el sector productivo y de servicios de la zona Sabe identificar las empresas o entidades de servicios Identifica diversas formas de distribucin de productos Conoce diversas formas de comercializacin de bienes y servicios Conoce las deficiencias de la produccin y de la comercializacin
Indicaciones: Cada participante debe llenar diez fichas, cinco para empresas de produccin y cinco de servicios. Luego de la investigacin comparten la informacin sobre las caractersticas del mercado de la zona. a. Anota el tipo de productos o servicios que producen u ofrecen las empresas de la zona. b. Anota el nombre de la empresa, del taller o del vendedor del producto o servicio. 26 Elaboremos Proyectos
c. Anota la direccin, telfono, fax y correo electrnico de la empresa o taller. d. Anota las formas cmo las empresas, talleres y/ o vendedores ofrecen sus productos. e. Anota los medios de difusin (afiches, trpticos, radio, televisin, carteles, peridicos, etc.) utilizados por las empresas u organizaciones para publicitar sus bienes o servicios. f. Anota las deficiencias que se comete en la produccin de los bienes o servicios y en la comercializacin (Recuerde que una deficiencia puede ser aprovechada para ofrecer un mejor bien o mejor servicio.)
FICHA 3
Caractersticas del mercado de la zona
Producto/serviciio en la zona Nombre de la empresa o taller Direccin, telfono, correo e-mail Forma de distribucin Forma de comercializacin Observaciones .................................................................................................................. .................................................................................................................. .................................................................................................................. .................................................................................................................. .................................................................................................................. ..................................................................................................................
Estudio de las necesidades, deficiencias del mercado y situacin social

El estudio de la carencia de bienes y de servicios en la zona, da al equipo ideas sobre que bienes o servicios son necesarios en la regin. Mediante esta investigacin el equipo puede descubrir nuevas necesidades para el desarrollo. Para saber las necesidades y deficiencias del mercado de la zona, se debe revisar, una por una, las actividades agrcolas, pecuarias, industriales, comerciales, martimas, descritas en el Catlogo Nacional de Ttulos Profesionales y Certificaciones del Ministerio de Educacin, www.minedu.gob.pe (ver: De inters: Ver anteriores). Para tener informacin sobre los recursos y las necesidades puede entrar a la pgina web de su Regin (Ejemplo: la direccin de internet para la Regin Cajamarca es www.regioncajamarca.gob.pe).
Ficha 4: Necesidades y deficiencias del mercado de la zona Esta ficha facilitar al equipo tener ideas sobre productos y servicios requeridos en la zona y con ella sabr determinar a qu sector productivo corresponde cada producto y servicio, conocer las tendencias de la moda, los gustos e intereses de los clientes y posibles ganancias de los productos registrados. Objetivos de la ficha: Conocer los tipos de productos y servicios que requiere la comunidad local Relacionar el producto o servicio con el sector productivo correspondiente Conocer las tendencias de la moda, los intereses y gustos de los clientes Calcular el porcentaje de ganancia que se obtendr del producto o servicio
Indicaciones: Los participantes anotarn los productos y servicios requeridos en la zona utilizando una ficha por producto o servicio. a) b) c) d) Anotar qu bienes o servicios necesita o adolece la poblacin Anotar el sector productivo y de servicio al que pertenece el producto o servicio anotado en a Anotar los gustos, intereses y tendencias de la moda en la poblacin y visitantes Anotar la posible ganancia del producto o servicio
FICHA 4
Necesidades y deficiencias del mercado de la zona
a) Productos o servicios requeridos en la zonas ............................................................................................... b) Sector productivo o de servicio c) Tendencias de los gustos y de la moda d) Bienes y servicios de mayor ganancia ............................................................................................... ............................................................................................... ...............................................................................................
Ficha 5: Datos generales de la poblacin del distrito El equipo mediante esta ficha se acerca a la poblacin de su zona para obtener datos estadsticos de sus futuros clientes. Por ejemplo, si una gran parte de la poblacin tiene entre 12 y 18 aos los servicios a ofrecer pueden ser adaptados a las necesidades de esa edad. Objetivo de la ficha: El equipo cuenta con datos estadsticos de la poblacin de su distrito, que le facilita distinguir los destinatarios que tendrn los bienes y servicios posteriores Indicaciones: El equipo podr encontrar los datos estadsticos en la pgina web de la Regin. Esta bsqueda de datos por el mismo participante es parte de su aprendizaje y desarrolla en l la competencia para adquirir informacin.
FICHA 5
Datos generales de la poblacin del distrito
Sector N de hombres N de mujeres Poblacin de menores de 18 aos De 0 a 5 aos De 6 a 11 aos De 12 a 17 aos Total
Urbano Rural Poblacin total
Ficha 6:
Datos generales de las organizaciones de la regin
Los sectores poltico, eclesial y empresarial juegan un papel muy importante en el desarrollo y en la organizacin de la regin; conviene que sean contrapartes en la realizacin de proyectos. Estas instituciones regionales manejan recursos financieros, programas de desarrollo, infraestructura y otros elementos que pueden facilitar el trabajo a ejecutar. Objetivo de la Ficha: El equipo tiene un directorio de las autoridades polticas, civiles y eclesiales de la regin. Tambin de directivos de empresas y organizaciones no gubernamentales (ONG). Esto, facilitar posteriores coordinaciones y la concertacin para el desarrollo exitoso de los proyectos Indicaciones: El equipo tiene como fuente de informacin la gua telefnica y las pginas web: de la Regin, de las autoridades, de la Iglesia, de las empresas y de las organizaciones no gubernamentales (ONG). Conviene tambin visitar algunas autoridades y directivos o participar en mesas de concertacin para establecer contacto directo y obtener informacin. El equipo anotar en la ficha las autoridades regionales, su direcciones, proyectos que desarrollan y que ellos podran apoyar.
Datos generales de las organizaciones de la regin

Autoridades del gobierno regional Autoridades del gobierno provincial Autoridades del gobierno distrital Autoridades eclesiales Grandes empresas Medianas empresas Pequeas empresas Micro empresas ONG .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. ..............................................................................................................
FICHA 6
Ficha 7: Problemas generales de la regin y soluciones Para encontrar proyectos, se tiene como otra fuente, el conocimiento de problemas existentes, sus causas y sus efectos en la regin. Las posibles soluciones a esos problemas dan ideas y pueden ser fuente de proyectos. Objetivos de la ficha: El equipo cuenta con una maqueta bsica sobre los problemas principales de la regin El equipo cuenta con ideas de proyectos derivadas de las soluciones
Indicaciones: a. b. c. d. Indicar algunos problemas principales en cada sector indicado Precisar la causa principal de cada problema sealado Precisar los efectos principales de cada problema sealado Indicar posibles soluciones a cada problema sealado
FICHA 7
Problemas generales de la regin y soluciones
Aspectos Sociales Econmicos Educativos Polticos Problemas (a) Causas (b) Efectos (c) Posible solucin (d)
Ficha 8: Calendario de actividades productivas y culturales Otra fuente de proyectos y el tiempo conveniente de su ejecucin, es el calendario de las actividades productivas y culturales de la regin. Cada actividad puede originar un nuevo proyecto. Para vender el producto o dar el servicio durante las fiestas o ferias se debe elaborar con anticipacin los bienes o disear los servicios. Objetivos de la Ficha: Los participantes tienen informacin sobre el calendario productivo y cultural de la regin Conocen el tiempo oportuno para la produccin de bienes y la realizacin de servicios Los proyectos se ejecutan de acuerdo al ritmo de la produccin y exhibicin en la regin Aprovechar las ferias o festividades de la zona para la comercializacin de los productos
Indicaciones: a. Sealar en cada uno de los sectores algunas actividades principales b. Sealar en los dos calendarios los meses de la produccin y los meses de la venta
FICHA 8
Calendario de actividades productivas y culturales
Actividades (a) Agrcolas ....................................... ....................................... ....................................... ....................................... Pecuarias ....................................... ....................................... ....................................... ....................................... Calendario cultural (b) En Feb Mar Ab May Jn Jul Ag Se Oc Nov Di Calendario productivo (b) En Feb Mar Ab May Jn Jul Ag Se Oc Nov Di
Actividades (a) Ferias artesanales ....................................... ....................................... ....................................... ....................................... Festividades ....................................... ....................................... ....................................... .......................................
Ficha 9: Seleccin del campo profesional de mi inters Antes de iniciar un proyecto se debe tomar en cuenta los intereses laborales de los participantes. Cada participante tiene sus propios intereses personales que dependen de su herencia, carcter y educacin. Muchas veces la realidad laboral se opone a esa disposicin individual. Es valioso que el participante conozca sus tendencias y disposiciones y pueda descubrir sus intereses mediante sus actividades de inters. Las actividades de inters estn vinculadas, en la ficha, con un campo de inters que finalmente se relaciona con un nmero que indica una de las veinte familias profesionales (ver p. 16 - 17). De esta manera el participante tomar conciencia y conocer la familia profesional a la cual se inclina. Un amigo o pariente puede ser un buen consejero, por eso es recomendable que no slo el participante marque su actividad de inters; sino tambin alguien que lo conozca bien. Nuestros deseos no siempre corresponden a nuestras habilidades.
Objetivo de la ficha: El participante conoce su tendencia hacia un campo profesional Indicaciones para el participante: a. Pide a un pariente que seale en la columna: OTROS CREEN, no ms de tres campos de inters, donde l o ella piensa que tienes habilidades b. Despus tapa la fila que acaba de llenar tu pariente y seala lo que t crees c. Destapa las columnas y compralas. Discute las semejanzas y diferencias de opiniones d. Compara los nmeros de las familias profesionales elegidas con la lista de las profesiones correspondientes en las pginas 16 - 17
FICHA 9
Seleccin del campo profesional de mi inters
Mis campos de inters Administracin y Comercio Agrario Mar y Peces Artes grficas Artesana Computacin Comunicacin Construccin Cuero y Zapatos Electrnica y Electricidad Esttica personal Hotelera y turismo Alimentos Metales Motores y mecnica Minera Qumica Salud Servicios Sociales Textil Ingeniera Trnsito Orden y Seguridad Materiales de construccin Mis actividades de inters administrar negocios, comprar y vender sembrar, criar, cosechar, cultivar, cuidar pescar, navegar, criar animales marinos disear, imprimir, dibujar, encuadernar tejer, modelar, disear, fraguar, colorear disear programas de computacin, analizar sistemas operar equipo audiovisual, escribir, hablar, entrevistar construir, restaurar, reparar, cortar, planificar confeccionar, cortar, coser, disear, colorear conectar, reparar, medir, soldar, analizar, refrigerar cortar, colorear, maquillar, aplicar productos qumicos guiar, informar, servir, administrar hoteles, cocinar elaborar, preparar, conservar, procesar alimentos construir, doblar, cortar, soldar, operar mquinas arreglar, controlar, mantener mquinas, carroceras excavar, perforar, aplicar qumicos, extraer mezclar, medir, procesar, analizar, pesar sanar, atender, aplicar medicamentos, rehabilitar educar, criar, orientar, ayudar, cooperar, comprender cortar, colorear, tejer, hilar, confeccionar, coser planificar, construir, experimentar, gestionar, calcular conducir, volar, manejar, navegar proteger, aplicar la ley, custodiar, vigilar fabricar y procesar vidrio, piedra, cermica yo otros N fam creo creen prof. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 s.n.* s.n. 19 8
Ideas de proyectos
Se dice que la seleccin de una buena idea de proyecto garantiza en un cincuenta por ciento, su xito. Por eso, el esfuerzo del equipo debe orientarse, en este paso, a detectar ideas que permitan la realizacin de proyectos que motiven a los participantes del equipo y que garanticen el logro de competencias laborales e ingresos econmicos.
* s.n.: sin nmero actualmente
El maestro debe esforzarse por crear un ambiente amigable, tranquilo y de igualdad durante la bsqueda de las ideas y la realizacin del proyecto; porque eso favorecer el aprendizaje de los participantes, los mantendr motivados y facilitar el desarrollo de sus competencias. Por ejemplo, la confeccin de un traje de bao de dama, atractivo por su diseo y colores, puede ser un negocio, cuando el equipo sabe profesionalmente TRANSFORMAR una sencilla tela pequea en un traje de bao. Es mejor elaborar pocos productos, pero de buena calidad con diseos atractivos, en vez de muchos de baja calidad. El cliente valoriza calidad y novedad. En el mercado ya se encuentran cantidades y es difcil competir con ellos. Ficha 10: Registro de ideas de proyectos Al seleccionar una idea de proyecto el equipo debe tener en cuenta que no debe competir con los productos hechos por los industriales que siempre son elaborados a menor costo. Por eso, se debe cuidar de seleccionar productos que tengan la caracterstica de ser hechos a mano, nicos, raros, que tienen formas especficas y pueden ser ofrecidos a un precio cmodo. Tener en cuenta que de un buen servicio se puede hacer un buen negocio, como una peluquera, preparacin de comida, servicio turstico, cursos de capacitacin en cmputo o en ingls; que sean cortos y acotados. Cuando el equipo ha ordenado la informacin, proveniente de las fichas, y conoce la situacin social, econmica y productiva de la zona, har sobre dicha informacin, una lista de ideas de proyectos orientados a satisfacer necesidades de bienes o al mejoramiento de la vida de la poblacin. Recomendamos la siguiente ficha para colocar en cada una de ellas, una idea de proyecto. Objetivo de la Ficha: El equipo tiene a su disposicin varias ideas de proyectos lucrativos que promueven el desarrollo de competencias Indicaciones: Sealar el nombre del proyecto, su nmero, posibles clientes, objetivos generales y duracin
FICHA 10
Registro de ideas de proyectos
N...... Nombre del proyecto Destinatarios Duracin del proyecto Objetivos generales del proyectos ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... ...................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
En la siguiente lista mostramos una serie de posibles proyectos tcnicos laborales relacionados con las veinte familias profesionales. Una buena ganancia se logra produciendo bienes o servicios de acuerdo a la moda, como vestidos, adornos corporales, alimentos, muebles, etc. Al producir bienes para turistas o para el mercado internacional, se debe tomar en cuenta los gustos e intereses de los clientes forneos. La informacin correspondiente se puede obtener en el Internet o entrevistando a visitantes. Insistimos nuevamente que una buena idea y la planificacin hace al proyecto.
Familia profesional 1. Administracin y Comercio 2. Actividades Agrarias 3. Actividades Martimo- Pesqueras 4. Artes Grficas
Posibles proyectos Ofrecer servicios de contabilidad bsica, abrir una microempresa en o afuera del centro educativo (librera, sastrera, un cafetn, panadera, etc.) Asesoramiento a campesinos, plantacin de rboles en el colegio, vivero forestal, huertos (almendras, castaas, poma rosa, jardines, crianza de cuyes, conejos, aves, etc.), preparacin de compost, etc. Afiche mostrando diferentes pescados peruanos, elaboracin de salsa parecida al liquamen o mam (ver Internet Google), venta de acuarios, artesana novedosa con conchas marinas, etc. Produccin de papel a mano, servicio de encuadernacin, anillado de documentos, servicio de fotocopiadora, revelado de pelculas, diseo e impresin de cartillas de men, tarjetas de presentacin etc. Aretes de oro o plata con piedras de colores, tejidos finos al gusto de forneos (ver Internet), muestrario de artesana local, collares, pulseras, artesana con piedra de Huamanga, sillar, etc. Servicio de cmputo e Internet, instalacin de redes de cmputo, diseo de pgina web, oficina de informacin sobre equipos y software, etc. Servicio de grabacin de msica en vivo en CD, servicio de msica y luces para fiestas, alquiler de equipos para ceremonias, instalacin de equipos, etc. Mejorar el local escolar, instalacin de un taller, fabricacin de muebles finos, colgador de ropero porttil, caja muestrario de tipos de madera, juguetes de madera etc Producir zapatos deportivos, ropa en cuero, cinturones y correas de moda, sandalias, maletines, cofres, guantes, carteras, monederos finos, etc. Producir e instalar sistemas de alarma, taller de servicio de reparaciones, servicio de mantenimiento para el colegio, diseo de circuitos para juguetes, etc. Servicio de peluquera, consultorio de esttica y de moda, programas de alimentacin natural, cursos de gimnasia y fsicoculturismo, servicio de cosmetologa, perfumes, etc. Servicios para instalacin en Internet, trpticos modernos para visitantes, servicio de gua turstica, diseo de cartillas de men, capacitacin sobre hotelera, curso de organizacin, etc. Conservar frutas, mangos verdes u hortalizas encurtidos, aceite de oliva, produccin de hongos, almendras, procesamiento de productos lcteos, mermeladas y dulces a base de frutas, etc. Candelabro de x brazos, cua metlica para puertas, llaveros de juguete, juegos mecnicos metlicos, servicio de soldadura, herramientas para cultivos, etc. Servicios de reparacin, montaje de motores en patines, instalacin de tanques de gas en carros, motores en miniatura para juguetes, planchado y pintura, etc. Caja muestrario de diferentes minerales y piedras con lista de nombres, cua de piedra, venta de piedras llamativas de diversas formas, collares de piedras de cuarzo, etc. Aceites etricos, esencias, leja para lavar con esencias de limn o naranja, jabones desgrasantes con cscara de naranja, etc. Asistencia vecinal, curso de alimentacin natural, capacitacin en primeros auxilios y cuidados bsicos con yerbas y medicina casera, curso prevencin de enfermedades, coleccin y empaquetamiento creativo de hierbas med., etc. Asistencia vecinal, campaa contra drogas y alimentacin bamba, organizacin de rondas familiares, capacitacin seguridad ciudadana, Informacin de participacin social. Producir lencera, colettes y chompas de formas y colores modernas (ver Internet), uniformes escolares y para empresas, capacitacin en diseo y creatividad, tejidos finos (ver Huari), polos estampados, etc.
5. Artesana y Manualidades 6. Computacin e Informtica 7. Comunicacin, Imagen y Sonido 8. Construccin 9. Cuero y Calzado 10. Electricidad y Electrnica 11. Esttica Personal 12. Hotelera y Turismo 13. Industrias Alimentaras 14. Mecnica y Metales 15. Mecnica y Motores 16. Minera 17. Qumica 18. Salud
19. Servicios sociales y asistenciales 20. Textil y Confeccin
Paso 2 DETERMINACIN DE LA IDEA

RESULTADO: El equipo ha seleccionado un proyecto educativo, comerciable, viable y motivador
Condiciones para seleccionar un proyecto

El equipo puede seleccionar un proyecto orientado a la atencin de los necesitados de la zona, a nios, a jvenes y a ancianos; garantizando reconocimiento social. Tambin puede seleccionar un proyecto que genere un ingreso econmico produciendo un bien o dando un servicio. Hay que tener en cuenta que un proyecto debe promover competencias laborales y por eso es educativo. Tiene que ser comerciable para garantizar un ingreso que mejore y modernice el taller. Realizable y viable dentro las condiciones del Centro. Si adems es motivador, tendremos todos los elementos fundamentales para su realizacin. Los siguientes aspectos, juegan un rol importante en la ejecucin del proyecto y tienen la funcin de control; tomndolos en cuenta se garantiza el xito. 1. 2. 3. 4. 5. INFRAESTRUCTURA RECURSOS COMPETENCIAS MANUALES PRESUPUESTO Talleres y horario para realizar los proyectos. Materiales, insumos, herramientas y equipos del taller Conocimientos y habilidades del coordinador/ a y de los participantes Fuentes de consulta ( manuales tcnicos, guas metodolgicas) Costos, precios y ganancias de las actividades previstas
1. INFRAESTRUCTURA: Talleres y horario para realizar los proyectos En los TALLERES o locales el maestro deber tener en cuenta que para la formacin y el desarrollo de las competencias productivas y de servicios de los participantes, los locales de la ejecucin deben ser adecuados y estar suficientemente instalados, amplios, siempre limpios y ordenados para evitar accidentes. Un taller bien instalado debe tener las mejores condiciones fsicas y espaciales para la realizacin de las actividades productivas o de servicios. Debe contar con suficiente iluminacin y ventilacin, con conexiones modelo de agua e instalaciones seguras de energa elctrica; debe ser amplio para albergar cmodamente a todo el equipo. Debe tener sus paredes convenientemente pintadas. En caso no haya un taller en el colegio, el equipo debe buscar un ambiente desocupado e implementarlo con su propio esfuerzo o tal vez con ayuda externa. El HORARIO de la ejecucin del proyecto debe ser cuidadosamente fijado en coordinacin con la Direccin y el conjunto de los colegas de las otras especialidades. Se debe tomar en cuenta que es difcil realizar un proyecto con 30 40 participantes con un solo maestro y en un mismo lugar. Por eso, se recomienda formar grupos de no ms de veinte participantes por equipo de trabajo y distribuirlos en dos equipos, cada uno en su taller, con sus respectivos maestros, para garantizar la adquisicin real de competencias laborales. Es ilusorio promover competencias laborales de un grupo de 40 participantes porque faltara tiempo para atender a cada participante. Un maestro con 40 participantes slo le quedara teorizar. El horario debe facilitar la realizacin de actividades productivas y de servicios. Debe ser flexible y adecuado al proceso de desarrollo de las competencias. Conviene que las actividades sean realizadas en horas continuadas o, si es posible, en un solo da de la semana evitando perder tiempo cada vez que se tenga que preparar el trabajo, en la limpieza y en la custodia de los materiales.
2. RECURSOS: Los materiales, los insumos, las herramientas y equipos del taller El maestro debe prever con tiempo, la existencia y la disponibilidad suficiente y adecuada de materia prima; asimismo los MATERIALES y los INSUMOS para las prcticas. Por ejemplo, para elaborar mermelada de capul se requiere la materia prima: capul de buena calidad, materiales como cocina, olla acerada, perol acerado, cucharones, cucharas, cucharillas, recipientes hermticos, etiquetas impresas, pegamento etc.; insumos, como lea o gas o energa elctrica para cocinar, agua, azcar, pectina, etc. El maestro antes de ejecutar un proyecto debe preocuparse que haya suficiente HERRAMIENTAS Y EQUIPOS para el desarrollo de sus competencias laborales. Las herramientas deben ser apropiadas para obtener productos de calidad. Por ejemplo, un destornillador grande destroza tuercas pequeas. El coordinador debe preguntar al equipo: Existe la cantidad suficiente de herramientas y equipos? Si hay, estn en buenas condiciones de uso? Si no hay, dnde podran ser conseguidos? Qu gestiones o actividades hacer para conseguir las herramientas y los equipos? En el caso de ser insuficientes los recursos se puede realizar pequeas actividades para obtener ingresos econmicos que faciliten la compra de las primeras herramientas para el taller. Las herramientas, armarios, mesas, sillas, estantes, bancos de trabajo etc., deben estar en buenas condiciones para evitar accidentes; asimismo, deben estar colocados en sus respectivos sitios para tener espacio para trabajar. La disposicin del taller debe facilitar el aprendizaje y debe permitir a los participantes que vean con facilidad las demostraciones tcnicas del maestro. (Ver en el paso 3 dibujo N 6) 3. COMPETENCIAS: Conocimientos y habilidades del coordinador y de los participantes El MAESTRO debe estar preparado para disear, orientar, explicar, demostrar, organizar y planificar en equipo. Esas competencias del maestro son esenciales para desarrollar las COMPETENCIAS laborales de los participantes. El maestro debe dominar una especialidad tcnico productiva o de servicio, tener conocimientos actualizados y habilidades sobre gestin empresarial, manejar la metodologa de proyectos y saber ayudar a cada participante en la eleccin de la actividad productiva o de servicio adecuada a su personalidad y vocacin. Si el maestro domina solamente una especialidad, debe saber coordinar y concertar con instituciones pblicas y privadas o con empresas; para que stas faciliten tcnicos profesionales que trabajen en otras especialidades requeridas para realizar el proyecto. Los conocimientos y habilidades de los PARTICIPANTES indican y facilitan la seleccin de un proyecto, porque solamente proyectos que consideren las habilidades y capacidades mnimas e iniciales que poseen los participantes pueden tener xito. El maestro debe orientar al equipo para que seleccione un proyecto adecuado a sus posibilidades y disposiciones. 4. MANUALES: Fuentes de consulta El maestro debe contar con un MANUAL o una gua que contenga informacin tcnica especfica y necesaria para realizar un proyecto. Por ejemplo, para trabajar en carpintera se requiere un manual donde se muestre diversas posibilidades de cmo empalmar la madera de acuerdo al tipo o modelo. Para realizar un proyecto de crianza de cuyes se requiere indicaciones tcnicas de cmo tratar las enfermedades de dichos animales. Para asegurar la viabilidad del proyecto es necesario contar con fuentes de consulta o bibliografa sobre las especialidades de los proyectos que sern ejecutados. Dichas fuentes especficas deben ser fcilmente accesibles al equipo en el aula o taller. En el captulo tres de la presente gua, se ha incluido bibliografa tcnica que contiene listas de manuales tcnicos que sirven como fuentes de consulta para la realizacin de los trabajos. En la contratapa de la presente gua hay dos CD que contienen doscientos seis manuales tcnicos de diversas profesiones y guas metodolgicas, conformando una biblioteca bsica para elaborar proyectos. 36 Elaboremos Proyectos
5. PRESUPUESTO: Costos, precios y ganancias de las actividades previstas La realizacin de un proyecto productivo o de servicio irroga siempre una inversin econmica que depende del financiamiento que se tenga. Este aspecto es importante y es parte del aprendizaje del participante que se prepara para realizar proyectos. El maestro debe ensear, no solamente cmo determinar los COSTOS de una actividad productiva y de servicios, sino tambin, la determinacin de los PRECIOS. Se debe tener presente que al realizar un proyecto hay un costo por: Materiales Insumos Mano de obra Depreciacin de las herramientas y equipos Uso del local
Recordemos que lo central de un proyecto es desarrollar competencias de los participantes. Tambin lograr ingresos econmicos, que invertidos en el mejoramiento del taller, sirvan para realizar ms proyectos. No se debe olvidar que la seleccin de un proyecto tiene que ver con la motivacin y el inters de los participantes.
Identificacin del proyecto

Para identificar y seleccionar un proyecto se debe comparar las diferentes ideas de proyectos, con las condiciones descritas anteriormente. La siguiente ficha ayudar a detectar si un proyecto seleccionado es viable.
Identificacin del proyecto

DATOS GENERALES DEL PROYECTO Nombre del proyecto Grado y seccin N de participantes Destinatarios del proyecto Objetivos generales del proyecto Duracin Monto del proyecto EXISTENCIAS Taller donde ser realizado el proyecto Taller limpio y seguro Horario adecuado del proyecto Herramientas Materiales Insumos Requisitos del maestro Requisitos de los participantes Manual tcnico a usar Motivacin e inters del equipo Ganancia S S S S S S S S S S S No No No No No No No No No No No .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. ..............................................................................................................
FICHA 11
Competencias que desarrollarn los participantes

Adems de los aspectos tcnicos necesarios para la realizacin de un proyecto, se debe tener en cuenta que la educacin tcnica exige el desarrollo de conocimientos, habilidades, actitudes y valores que conformarn las competencias. Ficha N 12: Capacidades a desarrollar mediante el proyecto En la siguiente ficha 12: Capacidades a desarrollar mediante el proyecto el educador podr seleccionar y sealar las capacidades que sern desarrolladas mediante el proyecto. La evaluacin ser realizada posteriormente con la ficha 20 en el paso 5. El maestro puede agregar a su criterio, otras capacidades que considere importante desarrollar. Los conocimientos tcnicos son especficos y propios de cada profesin. Podrn ser evaluados mediante una prueba al finalizar cada proyecto. La prueba para evaluar conocimientos tcnicos incluye habilidades para calcular, medir, conocer y aplicar tcnicas, resolver problemas, describir un proceso tcnico, conocer mtodos de investigacin y mercadeo y otros ms.
Capacidades a desarrollar mediante el proyecto

Planificacin y organizacin Realizacin de la actividad Capacidad de trabajo en equipo Resuelve problemas Responsabilidad Comunicacin en el trabajo Toma de decisiones Iniciativa Autonoma Atiende las condiciones de trabajo Otras .................................................................
FICHA 12
Paso 3 PLANIFICACIN Y PROGRAMACIN DEL PROYECTO

RESULTADO: El plan de ejecucin del proyecto, est colocado en el panel del taller para orientar el trabajo del equipo. Este paso tres muestra muchos detalles que permiten tener una visin panormica sobre las herramientas que son tiles para planificar un proyecto. Se trata de propuestas que facilitan al maestro, seleccionar lo que necesita para planificar y ejecutar el proyecto del equipo. En este paso entramos a la planificacin, programacin y organizacin del proyecto para facilitar su ejecucin. Tener todo planificado permitir al maestro concentrarse, durante la ejecucin del proyecto, en la formacin de las destrezas. Sin planificacin la ejecucin sera un desorden, difcil de manejar y no sera educativo por ser un ejemplo desordenado. Las normas y los acuerdos son el marco necesario para que un equipo pueda realizar profesionalmente su trabajo porque lo orientan y le facilitan las coordinaciones que deben ser efectuadas. Para que la palabra participante se realice efectivamente, el educador debe facilitar la participacin de todos los miembros del equipo en todo el proceso de planificacin. Slo de esta manera los participantes aprendern a planificar. La realizacin del trabajo, aplicando normas o respetando lmites, desarrolla en los participantes el sentido del deber y de la responsabilidad que son necesarios en el mundo del trabajo donde se deber atender satisfactoriamente los deseos de los clientes. Un ejemplo de un lmite es el tiempo disponible para realizar un trabajo.
Proyecto X Proyecto X
Dibujo N 5: Cada equipo da un marco propio a su proyecto
Imaginemos un proyecto como un cuadro que tiene un marco. El marco representa las reglas y normas acordadas que facilitan la realizacin del proyecto; una vez acordadas, no tienen que ser discutidas nuevamente cada da. Esto ayuda a concentrarse en el trabajo prctico. El ANCHO DEL MARCO, depende de la edad, experiencia, capacidad y grado de responsabilidad de los participantes. El marco representa los acuerdos entre el maestro y el equipo, con el fin de organizar la formacin de competencias. Las reglas y normas acordadas sern publicadas en el panel del equipo en el taller, de esta manera se evita la discusin diaria sobre responsabilidades y reglas. Este mtodo ha sido aplicado con xito hace tres mil aos en diferentes comunidades religiosas del mundo.
En este sentido el marco est representado por: El objetivo del trabajo de un servicio o de un bien La duracin del proyecto dependiendo del cliente y del horario El calendario escolar y el proceso de produccin El mtodo de trabajo El organizacin del lugar donde se ejecuta el trabajo Los convenios entre cooperantes y los participantes La evaluacin de las competencias adquiridas La calidad del bien o servicio La presentacin del proyecto a la comunidad del centro educativo y a otros
El CUADRO DEL MARCO simboliza las libertades que tienen los participantes para ejecutar su proyecto. El cuadro est representado por: La distribucin de los roles, metas y tareas entre los participantes del equipo Los mtodos para adquirir y preparar informacin La forma de adquirir materiales La distribucin de responsabilidades La presentacin de problemas, dificultades y obstculos en el equipo Las formas de presentacin de los resultados del trabajo en el centro, en ferias o empresas
Organizacin del local de trabajo

Se debe tener en cuenta que el taller ser utilizado tambin por diferentes equipos durante la semana; por eso se recomienda, para mantenerlo en orden, limpio y seguro, que lo organicemos de la siguiente manera, distribuyndola en cuatro zonas:
en to n uc ci od ra Pr labo e
Equipos
Herramientas
Materiales
Instrumentos
2. Estantes para guardar
Equipo 4
Mesa 1 Ventana Luz
Mesa 2
1. Zona de trabajo
Aire 4. zona de separacin de basura
Mesa 3
Mesa 4
3. Paneles de exposicin para cada equipo Dibujo N 6: Organizacin del espacio de un taller
Las cuatro zonas del taller tienen las siguientes funciones y caractersticas: 1. La ZONA DE LA EJECUCIN DEL TRABAJO, con suficiente espacio, mesas slidas con tomacorriente y sillas. 2. El SITIO DE LOS ESTANTES PARA GUARDAR equipos, herramientas, materiales, insumos y los estantes para guardar los productos en elaboracin. 3. El SITIO DE LOS PANELES, donde se colocarn los papelotes, que contienen la secuencia operativa de la ejecucin del proyecto con sus dibujos, grficos, croquis, operaciones, actividades, normas, fichas y la distribucin de las responsabilidades. 4. La ZONA DE LA BASURA, cerca de la puerta de entrada, donde se separan los desperdicios. Si el equipo ha logrado implementar un taller y lo mantiene equipado, ordenado, limpio y organizado, se ha dado un gran paso en la educacin para el trabajo. Muchas veces no se hace esto, dndose mal ejemplo y desanimando a los participantes al trabajar en un taller desordenado. Sabemos todos que la situacin de un taller depende nicamente del equipo. Si el equipo est motivado para organizar, gestionar y conducir su trabajo contribuir a mantenerlo como un taller modelo.
El taller refleja como un espejo, la actitud de los participantes y del coordinador.
Puede ocurrir que el equipo con su coordinador emprendedor logra producir un proyecto exitoso, que conviene instalarlo como una microempresa, que requiere su espacio propio para producir en forma profesional. Si el Centro decide instalar un taller de produccin profesional deber preocuparse de que los equipos trabajen solamente un determinado tiempo en ese taller de produccin. Los participantes deben tener durante su aprendizaje, la oportunidad de aprender trabajando en diversos tipos de proyectos. El taller de produccin profesional debe servir solamente como centro de entrenamiento por un determinado tiempo; de esta manera se evita que los participantes se puedan convertir en obreros o empleados haciendo siempre el mismo trabajo, en lugar de desarrollar competencias mediante diferentes proyectos. Incluimos a continuacin un plano modelo de un taller de produccin de alimentos de 130 metros cuadrados; ubicado en una esquina de un centro educativo.
G2
G1
J V
LEYENDA
A. B. C. D. E. F. G. H. I. V. Administracin Planta de elaboracin Control de calidad Almacn de produccin Generador elctrico Recepcin de la materia prima y despacho del producto. 1 y 2 Servicios higinicos: Pozo de agua y zona libre o patio rea de ingreso Caseta de Vigilancia Espacio: 130 m2
D B C
3m
5m
1m
1m
3m
Dibujo N 7: Distribucin del espacio de un taller de produccin de alimentos
Diseo del producto o servicio

Es conveniente que el equipo, para elaborar el producto, tenga a la vista, en un panel del taller, el dibujo del bien o de la secuencia operativa de un servicio. Junto al dibujo debe aparecer las medidas para elaborar el producto. Asimismo, se debe tener a la vista la numeracin de sus componentes. Si se trata de un producto simple es suficiente hacer un croquis. Si el equipo decidi realizar un servicio, se elabora un perfil de la secuencia operativa. Debemos tener en cuenta que con las 120 profesiones actualmente reglamentadas y la innumerable variedad de materia prima de nuestra naturaleza, se puede ejecutar una diversidad de proyectos. Presentamos cuatro ejemplos de dibujos tcnicos(dibujos de 8-11) y una Ficha N 13 de una secuencia operativa de un servicio educativo que orienta el diseo que elaborar el equipo.
Dibujo N 8: Medidas tcnicas de una casaca
Dibujo N 9: Perfiles de una silla con sus medidas
El vstago: Que al subir o bajar con la empaquetadura del asiento hace funcionar el cao.
El cabezal: Aloja el vstago dejndolo subir o bajar para abrir o cerrar el cao.
Cuerpo: Es la parte del cao por donde pasa el agua.
Dibujo N 10: Componentes de un grifo de agua
Dibujo N 11: Instalacin elctrica de una casa
Secuencia operativa de un curso de cmputo

Curso OBJETIVO Escribir textos en computadora Ensear a escribir en una computadora REALIZADO
FICHA 13
SECUENCIA OPERATIVA 1. Solicitud a la Direccin del colegio para realizar el curso 2. Seleccin de un aula con acceso a la calle con muebles y equipos 3. Determinar el costo del curso por participante 4. Capacitacin tcnica y metodolgica de los miembros del equipo 5. Elaborar un manual del curso 6. Determinar la cantidad de participantes del curso 7. Determinar la duracin del curso 8. Elaboracin del programa del curso 9. Implementacin del aula con muebles y computadoras suficientes 10. Elaborar material de difusin y propaganda
Seleccin de herramientas, materiales e insumos

Para ejecutar un proyecto productivo de un bien o de un servicio, es necesario contar con un conjunto de elementos, sin los cuales es materialmente imposible producir algo. Por ejemplo, para hacer quesillo, se necesita la leche, el cuajo para cortar la leche, cocina, gas o lea o corriente elctrica para dar fuego, ollas para hervir la leche, paletas para mover y cuartear la leche cuajada, cedazo o tela de cernir, etc. Otro ejemplo, para dar una clase de cmputo se requiere local, material instrumental, como pizarra, tiza o plumn, mesas para las computadoras, sillas, rotafolio, papelotes, equipos, como las computadoras, proyector data display, ecran; material ilustrativo, como manuales, separatas o libros. Ficha 14: Lista de materiales, herramientas e insumos Todos estos elementos, que podemos diferenciarlos como herramientas, materiales e insumos; deben ser antes inventariados por el equipo en una ficha, como la que aparece a continuacin, sealando en ella, no solamente el nombre del elemento; sino, la cantidad requerida y el precio, si fueron comprados. De esta manera el participante aprende a organizar antes de ejecutar un trabajo.
Lista de materiales, herramientas e insumos

ELEMENTOS CANTIDAD PRECIO
FICHA 14
Los procesos, mtodos, responsabilidades y duracin del trabajo

Para no discutir cada da los pasos del trabajo y responsabilidades conviene fijar por escrito los procesos y los acuerdos con los participantes y publicarlos en el panel respectivo. Esto permitir al maestro concentrarse durante la ejecucin en lo central: el desarrollo de destrezas y habilidades. Ficha 15: Programacin del proyecto Objetivo de la ficha: Contar con un plan que permita trabajar organizadamente en orden, en forma sistemtica y distribuyendo las responsabilidades y estableciendo la duracin de cada proceso Indicaciones: a) b) c) d) Anotar las actividades que debern ser realizadas durante el proyecto Anotar el mtodo que se usar para realizar cada actividad Anotar el nombre del responsable; o la palabra todos si la responsabilidad es de todos Anotar en la columna la duracin prevista de cada actividad o proceso
Programacin del proyecto

Proceso (a) Mtodo de ejecucin (b) Responsable del grupo (c) Duracin (d)
FICHA 15
Normas de seguridad, salud y proteccin del medio ambiente

Durante el trabajo, los participantes deben cuidar su salud, prever accidentes, proteger su cuerpo, concentrarse en el trabajo, poner mucha atencin cuando manejen mquinas rotativas. El local debe facilitar la concentracin de los participantes, evitar interrupciones mientras se operan equipos, mquinas y herramientas. El orden y la limpieza son indispensables para evitar accidentes en el taller, como cadas de cajas pesadas, alambres que se enroscan con mquinas en funcionamiento, tropiezos con bultos en pasadizos desordenados, etc. La irresponsabilidad y el desorden son causa de accidentes mortales; por eso, es indispensable, adems de la concentracin y el orden, una buena iluminacin en el taller que permita ver los elementos de trabajo con claridad. Suficiente ventilacin evitando concentracin de gases dainos producidos durante el proceso de trabajo. El coordinador del equipo debe preocuparse y facilitar que los participantes se protejan : Los ojos, de la iluminacin de soldaduras y de partculas voltiles, usando lentes de proteccin Evitemos consumir usar Los odos, de ruidos fuertes y permanentes, usando productos que contienen protectores sustancias qumicas, como comida Las extremidades del cuerpo de mquinas rotativas, envuelta en plstico o insumos manteniendo una distancia segura y trabajando en que desprenden gases nocivos. un ambiente tranquilo que permita la concentracin. Busquemos productos naturales Los pulmones, de gases emitidos de pinturas y de reemplazo. soluciones, trabajando en un ambiente ventilado o Salgamos del mundo plastificado! utilizando mscaras contra partculas finas o gases nocivos El cuerpo, de la tensin elctrica de ms de 50 voltios, usando solamente mquinas instaladas a tierra y con su fusible correspondiente
El maestro debe aprovechar las ocasiones para explicar, cmo mantener y proteger el medio ambiente para vivir sanos. Tenemos la responsabilidad como seres conscientes de proteger, en vez de agotar, nuestro ambiente natural, con su flora y fauna, para poder vivir ahora y, nuestros nios, en el futuro.
Por eso debemos cuidar de no botar lquidos qumicos al suelo, ni a las caeras por el lavatorio o inodoro contamiLas enfermedades entran por la nando nuestra agua y la tierra de cultivo donde se producen boca, al aspirar el aire contaminado los alimentos que entran por nuestra boca. En ambientes y comer productos no naturales. cerrados evitemos productos o insumos que emanen gases Entran por los ojos y los odos al peligrosos para la salud, como pinturas, lacas y motores escuchar o ver tipos de violencia y explosivos. Es muy daino para la salud y el medio ambienexcesos humanos. No olvidemos te quemar plsticos o resque nuestro cuerpo requiere pirar gases que emiten siempre movimiento fsico. Aprendamos de las los carros, porque esos gases que entran al comunidades indgenas, que aprovechan la naturaleza cuerpo, producen, dessin agotarla ni pus de aos, cncer. Mantener el equilibrio en nuestro ambiente contaminarla; as mantienen permite que cada ser vivo tenga la oportunidad de vivir. Feo y bonito su salud. existe solamente porque distinguimos todas las cosas que vemos; pero, en la naturaleza cada ser tiene derecho a tener oportunidad de vivir independiente sea feo o bonito. Ficha 16: Lista para controlar la seguridad en el trabajo Es conveniente poner en cada panel del taller una lista de verificacin que ser controlada por un participante responsable, designado por turno. Objetivo del la ficha: El responsable del equipo controla diariamente los elementos a controlar
Lista para controlar la seguridad en el trabajo

Nombre del responsable Elementos a controlar Se colocan lentes de proteccin cuando se usan mquinas rotativas El ambiente est aireado cuando se trabaja con qumicos El piso sin obstculos Los equipos y materiales estn en su sitio al terminar el trabajo Los estantes estn cerrados, al terminar el trabajo Los basureros estn vacos al terminar el trabajo Turno: Del al Hora: De a: Firma: S No
FICHA 16
Gastos, ingresos y ganancia

La planificacin incluye calcular los gastos y los ingresos. Los gastos son determinados por los costos de los materiales, insumos, depreciacin de equipos, mquinas y mano de obra. Adems de los gastos de materiales e insumos, el participante debe incluir en los gastos sus horas de trabajo considerando que su mano de obra tiene tambin, un costo que influye en el precio del producto. La participacin del estudiante en el presupuesto del proyecto es parte de su aprendizaje. En un proceso educativo generalmente no se toma en cuenta el costo de la mano de obra; sin embargo, la ausencia de remuneracin ser recompensada por la experiencia que obtendr cada participante. El equipo debe tomar en cuenta los siguientes elementos para calcular el gasto total:
Rubros Uso de equipos Uso de herramientas Insumos Mano de obra Corriente elctrica Agua h/hombre kWh Litro o m3 Gasto Total Cantidad Unidad Costo unitario Costo total
El clculo bsico de la ganancia o en caso contrario de la perdida, se realiza mediante la siguiente frmula:
INGRESOS - GASTOS = GANANCIAS O PRDIDAS
CMO SE DETERMINA EL PRECIO? El precio se determina calculando por lo menos el cien por ciento de lo que se gast en la elaboracin de un bien o en la ejecucin de un servicio. Si el costo de produccin de un producto es diez nuevos soles, el precio debera ser aproximadamente veinte nuevos soles, para que la ganancia sea del cien por ciento. Hay casos, como la elaboracin de pasteles, donde la ganancia es del 300 por ciento. Recordemos que el fin de un proyecto social no es el lucro; sino, el reconocimiento social. El precio se fija tambin por el nivel de la demanda del mercado y la escasez del producto. La abundancia de la oferta de productos, tiende a bajar el precio de los mismos. Una fuerte demanda de productos escasos, determina la subida de precios.
Concertacin interinstitucional
Conviene que otras instituciones, empresas, centros educativos o universidades del entorno participen en la implementacin y ejecucin los proyectos. El equipo debe acercarse a coordinar y concertar con esas instituciones; con la finalidad de conseguir a precios cmodos o, tal vez gratuitos, herramientas, mquinas, materiales o insumos que, muchas veces, pueden sobrar o ser conseguidos a precios muy econmicos. En caso de faltar un taller apropiado, el maestro debe ver la posibilidad de utilizar algn taller de otro centro educativo vecino que, a lo mejor, no lo utiliza en determinadas horas.
Muchas veces, las empresas industriales buscan ser reconocidas por la colectividad o por el Estado por la ayuda que proporcionan al desarrollo educativo; o buscan, por dar ayuda, ser exoneradas de impuestos. Es conveniente prever, antes de la concertacin con alguna institucin cooperante, el inters o ventaja que le traer el cooperar en la educacin. La relacin amistosa y de confianza entre el equipo y las empresas podra permitir que stas faciliten a los estudiantes la realizacin de prcticas cortas en sus talleres para que aprendan determinados procesos difciles de realizar en el taller del centro. Los gerentes de las empresas prefieren tener como empleados a jvenes conocidos que se han desempeado eficientemente cuando eran practicantes. Este intereses debe ser tomado en cuenta por el equipo para coordinar y concertar contactos que favorezcan la realizacin de los proyectos.
Plan de mercadeo: Producto, Precio, Plaza y Promocin

El plan de mercadeo es la planificacin de la comercializacin. El Plan de mercadeo se ocupa de cuatro elementos bsicos: El producto, el precio, la plaza y la promocin. Como estas palabras empiezan con P; son conocidas como las cuatro P del plan de mercadeo. Para asegurar la venta exitosa de nuestro producto debemos hacer un plan de mercadeo; que tiene que resolver las siguientes preguntas: v Qu tipo de PRODUCTO o servicio vamos a ofrecer? En esta parte planificamos describiendo el producto, determinando en el: Su color, talla, tamao, textura, consistencia, tiempo de vencimiento, presentacin, empaque, repuestos, etc. Si queremos dar un curso sobre servicio de secretariado; nuestro plan de mercadeo determinar los siguientes aspectos: Objetivos, contenidos, metodologa, materiales impresos, manuales, local, equipamiento, programa, cantidad de clientes, etc. v Qu PRECIO tendr nuestro producto o servicio? Para fijar el precio de los bienes o servicios, se debe: Conocer los costos de produccin Cunto estn dispuestos a pagar los clientes Conocer los precios de los competidores Conocer la razn para establecer determinado precio
El equipo debe considerar y tener presente que la ganancia, que se obtenga como resultado de la venta de los productos, debe ser invertida totalmente en el taller. La administracin de los ingresos provenientes de la venta de los productos es un aspecto que el educador debe trabajarlo con particular cuidado. Las cuentas deben ser transparentes, conocidas con mucha claridad por todos los miembros del equipo. La transparencia en la administracin de los recursos, sobre todo, pblicos o del equipo es un valor que el maestro debe enfatizar e inculcarlo permanentemente en los participantes. v En qu PLAZA o lugar conviene vender el producto o dar el servicio? El lugar de la venta debe estar cerca de los clientes, debe ser fcil de llegar, confortable para el cliente y bien ubicado donde se muestre fcilmente los productos. El equipo elegir las mejores condiciones para que los productos o los servicios sean fcilmente apreciados por los sentidos de los clientes. Existe mucha tecnologa para transportar los productos al mercado. El transporte vara de acuerdo a las caractersticas de los productos. Por ejemplo, las frutas frescas requieren ser transportadas rpidamente 48 Elaboremos Proyectos
despus de su cosecha. Frascos de mermelada pueden ser transportados con ms tiempo, despus de ser envasados; pero, con cuidado. El estudio de los costos de transporte y la aplicacin de adecuadas tcnicas de transporte son parte del aprendizaje que deben lograr los miembros del equipo. El equipo puede tambin ofrecer su producto al mercado mundial por el Internet con su pgina web. v Cmo haremos la PROMOCIN del producto o servicio? La promocin de un producto o servicio debe ser planificada seleccionando y ordenando la informacin que daremos a los clientes sobre las ventajas del producto o del servicio. Hacer promocin significa informar y atraer la atencin de los clientes para que compren los productos o utilicen servicios. Hay varias formas de hacer promocin, como: La publicidad, que da a conocer con claridad y en pocas palabras, las bondades del producto o servicio, mediante la radio, TV, afiches, folletos, carteles, volantes, Internet, promocin de ventas, demostraciones, rifas, canjes, reduccin de precios por cierto tiempo, exhibiciones especiales, etc. Incluimos dos fichas para: Planificar las actividades de mercadeo Determinar qu hacer para realizar una comercializacin exitosa del producto
Ficha 17: Plan de actividades de mercadeo Objetivo de la ficha: El equipo cuenta con el plan de actividades necesarias para el mercadeo Indicaciones: a) Anotar las actividades y tareas especficas para realizar el mercadeo profesionalmente b) Anotar la duracin prevista de cada tarea c) Anotar los costos de cada actividad o tarea
Plan de actividades de mercado

Actividades/tareas (a) 1. PRODUCTO - Determinar el color - Elegir el material de la envoltura 2. PRECIO - Clculo del costo - Averiguar precios de los pares 3. PLAZA - Eleccin del lugar de venta - Seleccin del tipo de transporte 4. PROMOCIN - Informacin para la difusin - Diseo de volantes Duracin de la actividad (b) Del al Costo de la actividad (c)
FICHA 17
Ficha 18: Lista de verificacin de elementos para la comercializacin Objetivo de la ficha: El equipo cuenta con una lista de los elementos necesarios para realizar la comercializacin Indicaciones: El equipo sealar, en los cinco aspectos: producto, venta, transporte, publicidad y vendedores; las previsiones y tareas que corresponde realizar antes de iniciar la comercializacin. La lista es una propuesta y el equipo podr agregar ms aspectos propios. Lista de verificacin de elementos para la comercializacin
SOBRE ELPRODUCTO Presentacin atractiva e higinica del producto Ubicacin adecuada del producto en el local Proteccin de los productos de posibles robos Cuidado del producto de deterioro por calor solar y lluvia Muestrario explicativo del proceso de produccin Elaboracin de pedestal para presentar el producto SOBRE EL LUGAR DE VENTA O PLAZA Ubicacin estratgica del local para la venta Proteccin del local contra robos, accidentes y destrozos Existencia de muebles apropiados para la atencin Iluminacin adecuda, sufiente y agradable Instalacin de agua y energa elctrica adecuada Local organizado Local limpio y confortable para la atencin SOBRE EL TRANSPORTE Embalaje apropiado, limpio y suficiente Definir el tipo de transporte ms conveniente Asegurar que la entrega y recepcin se hagan a tiempo Cuidar que el costo del transporte sea econmico Asegurar un transporte seguro y con garanta Definir los responsables del equipo para el transporte SOBRE LA PUBLICIDAD Elaboracin de informacin sobre el producto Preparar informacin sobre el proyecto y el equipo Reunir informacin clave sobre el proceso productivo Preparacin de pancartas, afiches y volantes publicitarios Elaboracin de diseos atractivos para toda la publicidad Prever cantidad suficiente de material publicitario Cuidar que la produccin publicitaria sea econmica Organizar la distribucin de la propaganda Coordinar con los diferentes medios de propaganda SOBRE LOS VENDEDORES Organizar las tareas y responsabilidades del equipo Establecer un horario de venta accesible para el equipo Horario de venta accesible para todos Organizar los turnos de atencin al cliente Cuidar la presentacin personal apropiada del vendedor Cuidar que todos conozcan precio y utilidad del producto Cuidar que los vendedores no pongan msica ruidosa
FICHA 18
Presentacin del plan de trabajo en el taller

Cada equipo tiene su panel en el taller, all colocar su identificacin (PROYECTO) y los datos sobre su trabajo. El panel sirve para recordar las secuencias tcnicas, procesos, responsabilidades, tiempo y otros aspectos relacionados al trabajo. Los paneles sirven tambin para mostrar los planes de trabajo semanales de los equipos; no solamente a los participantes, sino a quienes visiten el taller. El dibujo tcnico de un producto a elaborar o la secuencia operativa de un curso sirven en le panel como un referente para cada miembro del equipo. El panel deber tener cuatro partes: 1. La identificacin del equipo: El letrero con el nombre del proyecto, el horario de trabajo y el nombre del coordinador del proyecto. 2. Las especificaciones tcnicas: El dibujo del producto con sus caractersticas tcnicas o la secuencia operativa del servicio. 3. La organizacin: La ficha del proyecto con los procesos, mtodos, responsabilidades de cada proceso y tiempos de trabajo. 4. Los responsables y sus responsabilidades del taller: La parte donde se anota los responsables de la limpieza, del orden, de la seguridad, custodia y saneamiento.
Proyecto: Elaboracin de un chupete gigante

Coordinador: Diego Fernndez Equipo: A6B Horarios: Lunes de 14:00 h y mircoles de 8:30 a 12:30 h
Dibujo N 12: Panel de organizacin del trabajo por equipo
Paso 4 EJECUCIN DEL PROYECTO

Con el desarrollo del proceso de ejecucin se concreta y verifica lo planificado anteriormente por el equipo. El proceso de planificacin aparentemente aparece como un yugo pesado y duradero; pero, si el maestro es entusiasta y busca que todos los miembros del equipo participen en la planificacin y l mismo organiza y coordina ese proceso; la planificacin no aparece como rida; sino, vibrante y generadora de ideas. Durante la Ejecucin el maestro debe concentrase en el desarrollo de las destrezas de los participantes. La planificacin y la organizacin anteriormente realizadas facilitan esa dedicacin en la ejecucin. Todos los miembros del equipo encuentran sus tareas, metas y responsabilidades en el panel del equipo.
Demostracin de la elaboracin del modelo o patrn

Un modelo patrn sirve para verificar y comparar con l, el trabajo hecho por los participantes. Esta comparacin de la confeccin de un producto con el modelo patrn es til para lograr calidad. La manera cmo el maestro debe demostrar la elaboracin de un modelo depende principalmente del tipo de producto o servicio. Mediante los siguientes ejemplos, mostramos las diferentes formas de elaborar un modelo o patrn: Si se trata de un circuito electrnico, de una silla o de una reja de metal; es recomendable que el maestro elabore su modelo en forma simultnea al trabajo de los participantes para evitar que ellos tengan largas horas improductivas. Si la elaboracin del modelo es corta, como hacer papel a mano, producir mermelada, colettes, cajitas para envasar, producir pan para el centro educativo etc.; el maestro podr realizarla mediante la demostracin. Si el equipo decidi dar un servicio al Centro, como por ejemplo plantar rboles en el patio o arreglar las llaves de agua que gotean; el maestro puede realizar la demostracin mediante la primera plantacin o reparacin. En el servicio de peluquera el maestro podr demostrar el corte, la ondulacin o la coloracin del pelo en un participante. Servicios, como dar un curso de cmputo o escribir y reproducir notas o apuntes del maestro para los compaeros de aula o un servicio de secretara o turismo; pueden ser realizados mediante una pequea empresa u oficina que puede funcionar en el mismo colegio o en un sitio cercano al pblico, atendido por el equipo. En estos ltimos ejemplos, la empresa o la oficina son en s mismas el modelo de servicio. En caso que el servicio deba realizarse fuera del colegio, los participantes debern previamente entrenarse ante sus compaeros usando la metodologa de roles. Por ejemplo, entrenarse como gua de turistas para responder correctamente preguntas y satisfacer deseos y gustos de los turistas. Una forma de conseguir informacin para dar un buen servicio a los turistas es que el equipo, fuera del Centro y en grupos, observe y entreviste o encueste a los turistas para conocer sus puntos de vista. Con ello, el equipo estara utilizando las tcnicas de entrevista, observacin y encuestas.
La ejecucin del trabajo segn el plan y modelo

Cada da los participantes debern revisar en el panel del taller el avance de su trabajo, comparando lo avanzado con el plan de ejecucin. Esto ir ayudando al desarrollo de la autonoma y la responsabilidad de los participantes, porque la organizacin del trabajo ya no es dirigida por el maestro, sino que son los participantes quienes siguen el plan elaborado en conjunto: Es su plan y se identifican con l! El aprendiz adquirir Asimismo, el maestro tendr ms tiempo para asesorar, con ms dedicacin, a los participantes en el desarrollo de sus destrezas, en resolver preguntas y salvar obstculos que se presenten en el proceso de ejecucin.
competencias laborales participando plenamente en todo el proyecto.
De la ejecucin que es la materializacin de la planificacin, depende el xito del proyecto cuando ste logre la satisfaccin del cliente y suficientes ingresos para posteriores inversiones. El proceso de ejecucin no requiere ser explicado a los participantes porque sigue ya un plan que toma en cuenta un conjunto de aspectos para su realizacin.
Control de la calidad del producto y del servicio

La calidad del producto o del servicio se logra mediante la aplicacin de medidas, de normas establecidas, comparando lo realizado con el modelo. La calidad de un producto se logra con mayor facilidad realizando con habilidad, concentracin y cuidado cada parte del proceso productivo controlando la calidad en cada etapa. Resulta, por ello, ms difcil lograr la calidad de un producto haciendo correcciones, cuando ya est terminado; por ejemplo, tratar de corregir diez sillas chuecas terminadas. Asimismo, la calidad de un producto se garantiza cuando la materia prima es de buena calidad o se le selecciona bien. Por ejemplo, en la canasta de capul para hacer mermelada no debe haber capuls malogrados o la madera para una mesa o una puerta no debe estar verde. Tener en cuenta estas recomendaciones evitar prdidas econmicas o el alejamiento de los clientes y de usuarios. Cmo determinar indicadores de calidad? Para controlar la calidad durante un proceso de produccin o durante la secuencia operativa de un servicio es conveniente el uso de una ficha especifica. Existen innumerables productos y servicios; por eso, es imposible ofrecer una ficha uniforme para el control de la calidad de cada uno de los productos. Por eso es necesario que sea el equipo quien elabore su ficha de control de calidad.
Para elaborar esa ficha el equipo debe tener en cuenta la demanda y la exigencia del cliente. Tambin tomar en cuenta las medidas, la uniformidad de los colores, la consistencia, la funcionalidad, la robustez de un mueble, la satisfaccin del cliente, la madurez de las frutas, la pureza del agua, la temperatura adecuada, etc. Esta lista puede ser interminable, por eso el equipo debe detectar, por s mismo, los puntos clave o los indicadores de la calidad de cada producto o servicio.
Cada producto o servicio requiere su propia ficha de control de calidad. La ficha contiene indicadores, para controlar la calidad durante el proceso de produccin. Controlando la calidad, se logra calidad.
La comercializacin
En el paso 3, Plan de Mercadeo, el equipo determin las caractersticas y el precio del producto o servicio. En esta parte nos ocupamos del transporte, la publicidad y la venta del producto. El plan de mercadeo (ficha N 18) puede ser usado como una lista de verificacin. El plan de mercadeo se ejecuta mediante la comercializacin En el TRANSPORTE del producto debe tomarse en cuenta varios aspectos. Si el cliente no puede ir a la plaza o al lugar de venta o del servicio, se debe transportar el producto u ofrecer el servicio en una plaza ms cercana al cliente o llevarlo directamente al mismo cliente. El transporte debe asegurar y garantizar la buena llegada del producto al cliente, en el mismo estado que fue producido. El transporte tiene que tomar en cuenta los siguientes aspectos: 1. 2. 3. 4. 5. El embalaje debe ser apropiado, limpio y suficiente. El transporte debe ser realizado en condiciones seguras y con garanta. El producto llega a la plaza puntualmente. El transporte debe ser econmico y mediante contrato. Los participantes cumplen las tareas asignadas de entrega y de recepcin.
La PUBLICIDAD debe informar al cliente, de manera clara y precisa sobre las caractersticas y ventajas del producto o servicio. No debemos olvidar poner en el papel de la propaganda el precio, la direccin donde conseguir el producto o servicio, los datos del producto o nombre del equipo productor y el tiempo de atencin o venta. Durante este paso 5 el equipo elabora: La pancarta, afiches y volantes publicitarios tomando en cuenta las siguientes interrogantes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. El diseo de los materiales publicitarios es atractivo? Los datos descriptivos e informativos estn completos y claros? La cantidad de los materiales de difusin es suficiente? El costo de produccin de volantes y afiches es econmica? La distribucin del material est organizada? El material informativo contiene informacin sobre el proyecto y el equipo? La etiqueta del envase informa sobre el contenido y los ingredientes del producto?
El LUGAR DE VENTA o plaza debe ser limpio y agradable, que promueva la venta y anime al posible comprador. Debemos ser concientes que tanto el lugar de la venta, como el vendedor estn exclusivamente al servicio del cliente. La tienda no es una sala para ver televisin, comer, escuchar msica, sala de reunin de amigos, etc. El equipo debe tratar que el lugar de la venta tenga las siguientes caractersticas: 1. 2. 3. 4. 5. Buena ubicacin Seguridad Muebles suficientes y apropiados Local confortable para el cliente Local bien arreglado para una buena presentacin
El vendedor o la vendedora deben tener buena presentacin personal. Debe tomarse en cuenta que una vendedora alegre y atenta, vende ms que un vendedor buen mozo, pero aburrido, patn y desatento. El equipo debe conocer quines, de los compaeros, tienen mejores cualidades y disposicin para vender. No es dable que en la plaza el vendedor, por ejemplo, se dedique a escuchar su msica favorita o vea su telenovela o se ponga a cortar sus uas; cosas que seguramente molestaran y desanimaran al cliente. El equipo debe establecer para la venta:
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Plan de tareas y turnos para la venta. Los nombres de los responsables. Un horario determinado para la atencin al cliente. La presentacin adecuada de los vendedores o vendedoras. La organizacin para dar informacin de propaganda al pblico. Que quienes vendan tengan conocimiento sobre precios, calidad y valor de uso.
La exposicin del proyecto

Los objetivos de la exposicin del proyecto en el centro educativo son dos: 1. Los participantes APRENDEN A EXPONER ante el pblico, en forma resumida y clara, su trabajo y sus productos. Esto, en s, ya es una competencia requerida por el mercado laboral. Alguien que hace un trabajo y sabe explicarlo, ya piensa y reflexiona sobre su trabajo. Eso ayuda a mejorar los procesos de produccin. 2. Los participantes informan a la comunidad del centro educativo sobre el proyecto para motivarlos a que participen en proyectos laborales. Simultneamente a la comercializacin de los productos, es recomendable que el equipo haga una exposicin de dichos productos, de los productos en proceso y de la materia prima. De esta manera la exposicin muestra los tres momentos clave de todo el proceso: El inicio con la materia prima, el producto en proceso y el producto terminado. As se explica a los dems estudiantes el proceso realizado, haciendo, de paso, publicidad para los productos. La exposicin podra ser realizada tambin en ferias. La exposicin debe ser corta, sencilla, con palabras entusiastas y expresivas; las letras de los papelotes deben ser legibles a dos metros de distancia, evitando que el visitante se pierda en una maraa de palabras y dibujos. Las preguntas del pblico sobre detalles, pueden ser contestadas y explicadas por un miembro del equipo. Sera ideal si el equipo previamente, elabora un trptico o volante sencillo, informando sobre la experiencia lograda.
Ficha 19: Aspectos a verificar antes de una exposicin El xito de una exposicin se asegura teniendo en cuenta lo siguiente:
Aspectos a verificar antes de una exposicin

S La exposicin ha sido coordinada con la direccin del centro educativo La exposicin ha sido coordinada con los responsbles de la feria Un lugar bien ubicado, seguro y protegido del mal tiempo ha sido seleccionado La presentacin del lugar est preparada La informacin para los visitantes a la exposicin ha sio reunida La informacin clave del proyecto ha sido colocada en un panel para el pblico Los volantes o trpticos para la difusin han sido elaborados La exposicin del proceso de produccin ha sido instalada El horario de asistencia de los responsables est listo No
FICHA 19
Paso 5 EVALUACIN DEL PROYECTO

El producto
Para evaluar la calidad de un producto o de un servicio, el equipo debe compararlo con las especificaciones tcnicas del modelo patrn elaborado por el maestro. Un servicio se evala comparando lo ejecutado con los objetivos y la opinin del cliente. Las especificaciones para determinar la calidad son diversas y han sido descritas en el paso cuatro en el punto Control de calidad del producto y del servicio.
La comercializacin
Para evaluar la comercializacin se recomienda comparar sus componentes con la planificacin descrita en el paso tres, Plan de Mercadeo. El precio del producto o servicio se puede evaluar por el xito de la misma venta. Si se vendi rpido, puede significar que el precio era muy cmodo para el cliente. La variedad de los productos y servicios que pueden ser realizados es innumerable, por eso es imposible elaborar un ficha nica para evaluar la comercializacin por la cantidad de especificaciones de cada producto o servicio. Una orientacin para elaborar una ficha especfica se describe el en el punto Plan de Mercadeo del paso tres; donde se muestra ejemplos de esa diversidad.
Las nuevas competencias adquiridas

Las siguientes fichas de evaluacin son recomendaciones que deben ser adecuadas a su situacin educativa y al proyecto en ejecucin. La primera evala nueve capacidades y actitudes claves en cinco niveles; la segunda, sirve al participante para reflexionar sobre sus capacidades y actitudes adquiridas.
Ficha 20: Evaluacin de Capacidades en cinco niveles Objetivo de la ficha: El coordinador del proyecto tiene registrado las capacidades individuales de cada participante El maestro puede comparar su evaluacin con la de los participantes (ficha 21) Indicaciones: Esta ficha de evaluacin contiene una escala detallada de graduacin con indicadores sobre el desarrollo de capacidades y actitudes que le ayudarn al maestro y a la maestra a diferenciar el desempeo de cada participante en una forma precisa. La graduacin de las capacidades de 1 a 5 se expresa mediante proposiciones, multiplicando esta graduacin por 4, el maestro puede convertir estas calificaciones al sistema vigesimal. La ficha siguiente (Nro. 21) contiene las mismas capacidades, que en este caso, tiene que ser evaluada por el mismo participante. Eso permite al maestro comparar su evaluacin (ficha N 20) con la autoevaluacin del participante.
Nombre (s) apellidos del participante: Edad: Grado: Equipo: Fecha: Nombre del maestro (a) AUTONOMA 5 Realiza los trabajos con autonoma y apoya a otros 4 Realiza los trabajos sin recibir instrucciones y orientaciones adicionales 3 Necesita indicaciones para resolver los problemas que no son habituales 2 Requiere apoyo y gua para realizar su trabajo 1 Necesita permanente instrucciones para realizar trabajos sencillos INICIATIVA 5 Crea alternativas de mejoramiento de los procesos 4 Busca alternativas que mejoren los procesos del trabajo 3 Algunas veces propone cambios o ideas 2 Aplica normas y procesos establecidos sin ensayar mtodos alternativos 1 Le cuesta mucho modificar sus esquemas de trabajo RESUELVE PROBLEMAS 5 Resuelve problemas con seguridad 4 Resuelve problemas con ayuda 3 Busca soluciones, pero tiene algunas dificultades para aplicarlas 2 Intenta solucionar el problema, pero siempre dependiendo de alguien 1 Se bloquea durante el trabajo y no intenta buscar alguna solucin PLANIFICACIN Y ORGANIZACIN 5 Planifica y organiza su trabajo 4 Planifica y organiza su trabajo con ayuda 3 intenta planificar los recursos; pero, no lo sufienciente 2 Desarrolla el trabjao en forma poco organizada 1 Necesita que le organicen la actividad REALIZACIN DE LA ACTIVIDAD 5 Realiza la secuencia con seguridad 4 Realiza la secuencia a seguir sin ayuda 3 Realiza la secuencia operativa con poca ayuda 2 Conoce la secuencia operativa; pero, la realiza solamente con ayuda 1 Conoce poco la secuencia operativa de la actividad y no sabe realizarla TRABAJO EN EQUIPO 5 Se integra en un grupo de trabjao y fomenta la cooperacin e intercambio 4 Es abierto y se integra en un grupo de trabajo 3 Se integra en un grupo de trabjao; pero, con dificultad 2 Considera poco importante el trabajo en equipo 1 Tiene dificultades para integrarse y entenderse con las y los compaeros RESPONSABILIDAD 5 Trabaja con eficacia y eficiencia 4 Realiza los trabajos que le han asignado 3 Algunas veces deja el trabajo a medio hacer 2 Acaba las tareas de cualquier manera 1 Permanentemente no acaba los trabajos COMUNICARSE EN EL TRABAJO 5 Su comunicacin es clara y convincente y toma en cuenta al interlocutor 4 Se expresa con orden y correccin y escucha al interlocutor 3 Comunica ideas; y algunas veces toma en cuenta al interlocutor 2 Es convincente pero desorganizado, no se comunica con claridad 1 Tiene dificultades para organizar un mensaje y dejarse entender ATIENDE LAS CONDICIONES DE TRABAJO 5 Cuida y aplica los elementos de seguridad, higiene y normas de trabajo 4 Aplica los aspectos de seguridad, higiene y normas de trabajo 3 Conoce la seguridad e higiene en el trabajo pero no siempre los aplica 2 Olvida a menudo las normas del trabajo y de seguridad 1 Siempre se resiste y descuida las normas de trabajo y seguridad
Ficha 21: Autoevaluacin del participante Una vez finalizado el proyecto, es recomendable que los alumnos reflexionen individualmente, sobre el grado de desarrollo de sus capacidades. Como ejemplo, se propone dos criterios que expresan, para algunas capacidades y actitudes, dos desempeos opuestos. La expresin del lado derecho expresa un desempeo inactivo y el del lado izquierdo un desempeo activo y requerido para el mundo laboral. El alumno tendr que indicar cul de las expresiones opuestas es la que ms se aproxima a la capacidad o actitud lograda. El uso y la funcin de esta ficha debe ser previamente explicada por el maestro. No es necesario que el participante escriba en ella su nombre u otros datos personales. Objetivo de la ficha: El alumno toma conciencia de las diferentes actuaciones que ha tenido ante situaciones del trabajo El alumno tiene autoconocimiento de su desempeo laboral Los participantes cuentan con una base de datos que les permite compartir y mejorar su desempeo Indicaciones: El alumno debe anotar el nivel que, segn l, ha logrado en las diferentes capacidades o actitudes escritas en la ficha. Para eso, en la ficha hay entre las dos proposiciones un rea central con una barra de medicin. q Si el participante considera que ninguna de las dos proposiciones extremas corresponden a su propio desempeo y siente que ha sido un poco mejor que la expresin inactiva o un poco menos que la expresin activa, sealar la parte central de la barra de medicin colocado entre las dos cajas. Con esto el participante estar indicando que el desarrollo de su capacidad ha sido mediana. Ejemplo, si el alumno en la capacidad Resolver problemas piensa que solamente algunas veces correspondi al nivel de la expresin Encontr solucin a problemas, a casos o a situaciones, de manera razonada y justificada, sealar en el signo del centro. Si el participante piensa que una de las dos proposiciones opuestas corresponden a su desempeo, l marcar la caja correspondiente ms cercana a la descripcin de cmo se ha desempeado.
Autoevaluacin del participante: mis capacidades y actitudes

Resolver problemas Encontr solucin a problemas, a casos o a situaciones, de manera razonada y justificada.
Organizacin
He visto el problema; pero, no he sabido dar respuesta o buscar una posible solucin.
Antes de comenzar: He previsto el material necesario, el orden de las operaciones y el tiempo de cada fase.
Responsabilidad
He comenzado el trabajo sin consultar el plan en el panel. Segu haciendo lo que trabaj la ltima vez.
He acabado todo el trabajo en la fecha fijada y he seguido las normas del trabajo y las pautas acordadas.
Trabajar en equipo
He presentado el trabajo; pero, no acabado y no he tomado en cuenta las normas ni las orientaciones.
He colaborado y me he comunicado con mis compaeros, para avanzar el trabajo.
Relacin interpersonal
Realic yo solo lo que tena que hacer sin tomar en cuenta el llamado para trabajar en equipo. No he necesitado a los dems.
Me he relacionado bien con los compaeros, he escuchado sus ideas, las he tomado en cuenta y he dado las mas.
Autonoma
Opino o hablo solamente si me lo piden.
Yo mismo he podido resolver las acciones o partes del trabajo de acuerdo al plan.
Iniciativa
He necesitado siempre ayuda de la maestra o del maestro o de mis compaeros.
He realizado algunos cambios en el objeto en produccin o en el trabajo para mejorar el producto o servicio.
Resolver problemas
He seguido las indicaciones que me han dado sin cambiar nada, aunque tenia ideas para mejorar el trabajo.
He seguido normas de seguridad, salud e higiene exigidas en el trabajo.
Conozco las normas de seguridad y de higiene; pero, he olvidado de observarlas.
III. Manuales tcnicos de consulta
as fuentes de consulta orientan y facilitan al equipo la realizacin tecnicaprofesional del trabajo, ellas son: Libros y manuales tcnicos de la profesin Guas metodolgicas de las tcnicas de enseanza
En las fuentes de consulta el equipo encontrar la forma como debe ejecutar profesionalmente el proceso tcnico-pedaggico-laboral. Por ejemplo, aplicacin de tcnicas y estndares, uso de metodologas adecuadas, prevencin de accidentes, cuidado de la salud y del medio ambiente, resolucin de problemas, de dificultades, etc. Los libros y manuales tcnicos sirven a la vez como fuentes de ideas. En este captulo, aparecen cinco instituciones editoras de manuales tcnicos y de guas metodolgicas, con listas de manuales y libros organizados por campos profesionales. Dentro de estas fuentes de consulta el equipo seleccionar el libro, el manual o la gua adecuada de acuerdo al proyecto que va a emprender. La TARJETA DE IDENTIFICACIN de cada institucin aparece antes de cada lista; ella, contiene el nombre de la institucin, persona de contacto, el telfono, correo electrnico y la pgina Web. Tambin se indica la ruta para llegar a los manuales tcnicos. Los catlogos de los materiales que aparecen en la pgina web de la mayora de las instituciones estn actualizados. En la pgina web del ITDG y COSUDE-CAPLAB se incluye el precio de los productos. En el caso del SENATI, se incluye las direcciones de sus oficinas zonales, donde se puede solicitar con mayor facilidad los materiales correspondientes. El equipo encontrar adems, en ITACAB, proyecto Cristal Andino, una lista de 202 manuales y guas, de las instituciones miembros incluyendo los mdulos productivos de COSUDE-CAPLAB. Estos manuales se encuentran en una BIBLIOTECA DIGITAL en los dos CD colocados al final de la presente gua. Adems, de las listas de cientos de manuales y libros que a continuacin aparecen, es recomendable utilizar las pginas web BUSCADORAS para encontrar instituciones que ofrecen materiales tcnico-pedaggicos. La seleccin de las palabras para iniciar la bsqueda en la PGINA WEB BUSCADORA determina los resultados obtenidos. Algunas palabras buscadoras podran ser: Manuales tcnicos, Proyectos educativos, Competencias tcnicas, Capacidades tcnicas, Capacitacin productiva y Creatividad`.
Como resultado de la bsqueda aparecer una lista de instituciones que ofrecen manuales, libros, documentos o artculos. Se debe ingresar a la pgina web que consideramos tiene lo que se busca. Los documentos encontrados pueden estar en ingls o en otro idioma, en tal caso, la pgina Google seala una opcin para traducir dicho documento de inmediato. Generalmente las instituciones que ofrecen el material que buscamos lo ofrecen en venta y son pocas las que ofrecen gratuitamente manuales tcnicos. Sin embargo, se puede encontrar documentos interesantes y convenientes para el trabajo pedaggico mediante proyectos productivos.
INSTITUCIN: ITDG - INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP Contacto Direccin Telfono E-mail Pgina Web : : : : : Efran Peralta Av. Jorge Chvez N275. Miraflores. Lima 18 (511)447-5127 Fax: (511) 446-6621 postmaster@itdg.gob.pe www.itdg.gob.pe 9 Centro de documentacin 9 PDF del Catlogo de Publicaciones
Campo Profesional: Actividades agrarias 1. 2. 3. 4. Tecnologa de alimentos Procesamiento de lcteos Procesamiento de tubrculos La pequea agroindustria en Lima. Situacin actual y perspectivas 5. Procesamiento de alimentos. Vinagre de fruta 6. Procesamiento de alimentos: Fruta Confitada 7. Procesamiento de alimentos: Helados de fruta y Chupetes 8. Procesamiento de alimentos: Bombones 9. Procesamiento de alimentos: Bocaditos fritos y man confitado 10. Procesamiento de alimentos: Marshmallows y gomas 11. Procesamiento de alimentos: Encurtidos 12. Procesamiento de alimentos: Frutas en almbar 13. Procesamiento de alimentos: Yogur y helados de yogur 14. Tecnologa de alimentos: Transporte rural 15. Procesamiento de azcar: Produccin de Chancaca en la selva alta peruana 62 Elaboremos Proyectos 16. Difusin de la tecnologa de secado de bandejas 17. Sondeando el mercado para microempresas agroindustriales 18. Elaboracin de tortillas regionales de San Martn 19. Elaboracin de vino 20. Manjar blanco 21. Procesamiento de alimentos: Papa seca 22. Procesamiento de alimentos: Turrn de Man 23. Tercer encuentro agroindustria rural. Tarapoto, marzo 97 24. Procesamiento de pescado 25. Rol de la mujer en la innovacin tecnolgica 26. Libros de consulta sobre tecnologa de alimentos: Procesamiento de cereales 27. Libros de consulta sobre tecnologa de alimentos: Procesamiento de frutas 28. Tcnicas de secado 29. Tcnicas de almacenado: Libros de consulta 30. Tcnicas de envasado y empaque: Libros de consulta
Campo Profesional: Otros 1. Potencial-Forestal en el Alto Mayo 2. Cmo construir herramientas: Manuales de carpintera 3. Gestin empresarial 4. El lugar donde vivimos 5. Diversidad itiolgica de los andes tropicales 6. El manejo de nuestros recursos naturales 7. Elaboracin de palmitos encurtidos 8. Los recursos del bosque y la artesana en el departamento de San Martn 9. Calefaccin solar para regiones fras. Gua tecnolgica vivienda y la agricultura 10. Trazo y revestimiento de canales 11. Ladrillos que ahorran energa: Manual para pequeos productores de ladrillo 12. Manual de mini y microecentrales hidrulicas: Una gua para el desarrollo de proyectos 13. La electricidad en Lima. Poltica estatal y electrificacin rural 14. VII Encuentro Latinoamericano: Hidroenergticos. Hacia una integracin de polticas regionales 15. Tcnicas de construccin de hornos artesanales para quema de ladrillos 16. Microcentrales hidroelctricas. Avances de la tecnologa en Lima 17. Agua, energa y desarrollo rural: Taller Hidroenerga y desarrollo rural 18. VIII Encuentro latinoamericano y del Caribe sobre pequeos aprovechamientos hidroenergticos 19. Cascarilla de arroz combustible alternativo: Manual para pequeos productores de ladrillos
INSTITUCIN: INIA - INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIN AGRARIA Contacto Direccin Telfono E-mail Pgina Web : : : : : Juan Elas Condori- Unidad de Informacin Tecnolgica Av. La Molina N 1981. Lima 12. Apartado Postal 2791 3496090 / 349-5631/ 3495625 public@fenix.inia.gob.pe www.inia.gob.pe (materiales)
Campo Profesional: Actividad agrcola y pecuaria 1. Parasitoides, predadores y entomapatgenos de insectos plaga de importancia agrcola (Manual) 2. Enfermedades de plantas causadas por virus (Manual) 3. Muestreo nematolgico 4. Mtodos para suelos y tejido vegetal usados en trpico hmedo 5. Relaciones suelo-planta-animal en el ecosistema amaznico 6. Use compost y mejorar sus suelos 7. Manual del alpaquero 8. Conservacin y preservacin de pieles de alpaca y llama 9. Cosmovisin y conocimiento de los alpaqueros aymaras 10. Hoy carne de alpaca de primera 11. Empadre controlado en alpacas 12. Procesamiento y curtido de pieles 13. Paricin en alpacas 14. Control en cras de alpacas 15. Diarrea en cras de alpacas 16. Empadre 17. Sarna
18. Bronquitis virosa 19. Destete 20. Esquila 21. Seleccin 22. Cmo construir ahijaderos en puna seca 23. Seleccin, juzgamiento, esquila y clasificacin 24. Mejoramiento del ganado vacuno de leche 25. Manejo de ganado bovino de carne y de doble propsito 26. Mejoramiento gentico del ganado vacuno de carne 27. Produccin de ovinos Black Belly en la costa central 28. Enfermedades infecciosas del ganado ovino (neumona, diarrea, ceguera, brucelosis) 29. Enfermedades infecciosas del ganado ovino (linfoadenitis, abscesos, poli, pede) 30. Enfermedades parasitarias del ganado ovino. INIA. Enfermedades de ovinos influenciadas por el medio ambiente y manejo (rengue) 31. Crianza de cuyes
32. Crianza de conejos 33. Produccin de cuyes, manejo de reproductores 34. Manual de identificacin de especies forestales de la subregin andina 35. Manual identidad. De especies forestales de la sub regin andina - Documento tcnico cientfico 36. Manual de semillas de especies forestales de importancia econmica en la regin UCAYALI 37. Significado de microrrizas para la agrof. en ultisoles de la amazona 38. Manejo de semillas de 10 especies forestales en el Bosque Nacional Alexander von Humboldt 39. El recurso forestal y su utilizacin 40. El vivero forestal 41. La unidad de produccin agropecuaria 42. Los desafos del agro en la dcada de los noventa
Campo Profesional: Otros 1. La comunicacin y la investigacin pecuaria 2. Anlisis de variables climatolgicas 3. Comunicacin para la transferencia de tecnologa agropecuaria 4. Manual de metodologa de produccin audiovisual 5. Manual de formacin del capacitador audiovisual 6. Chakitaklla-estrategia de barbecho 7. Perspectivas de la investigacin agropecuaria en el altiplano 8. Nutricin y agricultura en comunidades campesinas de Puno 9. Utilizacin de los principales cultivos como materia prima agroindustrial 10. Obtenga agua de las neblinas 11. Difusin de tecnologas 12. Transformacin artesanal de la fibra de alpaca 13. Teido de la fibra de alpaca mediante el uso de tintes naturales 14. Recetas de cocina en base de cultivos andinos 15. Gua didctica para el uso de rotafolios 16. Manejo integrado de plagas y enfermedades del maz 64 Elaboremos Proyectos 17. Cultivo de quinua 18. Evaluacin y seleccin de germoplasma . De arroz para suelos cidos 19. Evaluacin hbridos simples y triples de maz, entre posibles grupos heterticos en la selva peruana 20. Evaluacin hbridos simples y triples de maz, entre posibles grupos heterticos en la selva peruana 21. Incorporando rea aumentar sus rendimientos de arroz 22. Manejo de almcigos de arroz 23. Cultive la variedad amazonas en sus arrozales. 24. Cultivo y henificacin de avena forrajera en puna seca 25. Control de los gusanos de la mazorca del maz 26. Siembra y abonamiento del maz amarillo duro 27. Maz morado peruano 28. Cultivo del maz en la costa 29. Cultivo de la papa en la Regin Cajamarca 30. Control interno de calidad de la semilla de papa 31. Tecnologa de asociacin de maz con oca
32. Siembre papa con brotes 33. Multiplicacin rpida de semilla de papa por esquejes 34. Produccin de semillas de papa en invernaderos rsticos 35. Manejo integrado de las principales plagas de la papa en Puno 36. Mtodos para resolver el problema del sorgo 37. Cultivo del camote para consumo humano 38. Cultivo del camote en valles interandinos y selva alta 39. Cultivo del chago 40. Cultivo del llacn 41. Cultivo de maca 42. Cultivo de la mashua 43. Cultivo de la oca 44. Prepare khaya con tcnicas mejoradas (deshidratacin de la oca) 45. Use semilla de oca por brotes. 46. Cultivo del olluco 47. El cultivo del man en costa del Per 48. Manejo del cultivo de la maca: produccin de semilla botnica 49. Manejo del cultivo de la maca: produccin de 50. Manejo de enfermedades del haba y frijol 51. Manejo integrado de plagas y enfermedades del frijol 52. Cultivo del frijol en la costa del Per 53. Cultivo del pallar 54. Enfermedades del cultivo del frijol 55. Controle las malezas en su cultivo del frijol 56. Cultivo del frijol castilla o caup en Chincha 57. Recetas culinarias de haba 58. Cultivo del tarwi 59. El cultivo del manzano en el Per 60. Cultivo de la morera 61. Cultivo de camu camu en la regin Loreto 62. Produccin y manejo de plantas injertadas de camu camu 63. Cultivo de los ctricos
64. Cultivo del chirimoyo 65. Cultivo de fresa 66. Cultivo del pltano 67. Cultivo del palto 68. El cultivo de la pia 69. Cultivo de la tuna 70. Cultivo de granadilla en sistema tipo parrilla 71. Oferta, estacionalidad y precios de las principales frutas en el mercado mayorista 72. Produccin de plantas de fresa libre de virus 73. Cultivo de la morera y crianza del gusano de seda 74. Cultivo de la tuna y crianza de la cochinilla 75. Cre cochinilla en sus tunales 76. Cultive tuna y tendr buenos ingresos 77. Cultivo de la vid 78. Produccin de porta injerto del palto 79. Cultivo de alcachofa sin espinas 80. Gua del huerto 81. Enfermedades de hortalizas 82. Cultivo de hortalizas de hojas: col y lechuga 83. Cultivo del brcoli 84. Cultivo de la vainita 85. Neridoko - una tcnica para producir plntulas de almcigos 86. Cultivo de aj escabeche 87. Cultivo de ajo en la costa central 88. Uso de tutores en el cultivo de arveja 89. Cultivo de arveja en los valles del sur chico 90. Cultivo de la betarraga en la costa central 91. Manejo de almcigos para cebolla amarilla de exportacin 92. El cultivo de espinaca 93. El cultivo del pimiento 94. Hielo fungoso en tomate 95. Micro propagacin de alcachofa sin espinas 96. El cultivo del sacha inchi 97. Cultivo del girasol 98. Importancia en la inoculacin de bacterias en el cultivo de la soya
INSTITUCIN: SENATI: IPACE - INSTITUTO DE PRODUCCIN AUDIOVISUAL PARA LA CAPACITACIN EMPRESARIAL Contacto Direccin Telfono E-mail Pgina Web : : : : : Ing. Claudio Muoz Franco, Director del IPACE Panamericana Norte Km 15.2 - 8 piso. Independencia. Lima 533-4503 / 533-1483 cmunoz@senati.edu.pe www.senati.edu.pe 9 Servicios a la Pyme 9 PROCAMM 9 ndice del catlogo de cursos : www.senati.edu.pe 9 Cobertura nacional (Direcciones zonales)
Pgina Web
Campo Profesional: Industrias alimentarias Productos Lcteos 1. Evaluacin de recursos en la produccin lechera 2. Elaboracin de quesillo 3. Elaboracin de quesillo pasteurizado 4. Elaboracin de queso mantecoso 5. Elaboracin de queso mozzarella (tcnica artesanal) 6. Elaboracin de queso mozzarella (tcnica europea) 7. Elaboracin de yogurt: lquido, batido y aflanado 8. Elaboracin de queso fresco 9. Hagamos empresa haciendo yogurt batido 10. Elaboracin de queso Huallanca 11. Elaboracin de queso tipo suizo 12. Elaboracin de queso paria 13. Elaboracin de manjar blanco 14. Elaboracin de quesillo pasteurizado y queso mantecoso 15. Elaboracin de queso fresco y ricota Procesamiento de frutas y hortalizas 16. Mermelada de saco 17. Elaboracin de mermeladas 18. Elaboracin de nctares 19. Elaboracin de fruta confitada 66 Elaboremos Proyectos 20. Elaboracin de encurtidos de hortalizas: hortalizas en vinagre 21. Elaboracin de encurtidos de hortalizas: salsas agridulces 22. Elaboracin de encurtidos de hortalizas: hortalizas en aceite 23. Elaboracin de salsas y pastas condimentadoras 24. Elaboracin de frutas en almbar Panadera y pastelera 25. Elaboracin de panes comerciales 26. Elaboracin de panes especiales 27. Elaboracin de panetn 28. Elaboracin de: tortas, pasteles y galletas de pasta seca con rellenos dulces y salados 29. Elaboracin de: tortas y pasteles de pasta de hojaldre con rellenos dulces y salados 30. Decoracin de tortas 31. Elaboracin y decoracin de tortas 32. Higiene y controles en el proceso de panificacin 33. Mantenimiento preventivo de mquinas de panificacin Productos cmicos 34. Elaboracin de jamn ingls y del pas
Campo Profesional: Cuero y calzado 1. 2. 3. 4. 5. 6. Peletera Curtido artesanal para Alapaca beb en Costa Curtido artesanal para Alapaca beb en Sierra Curtido semindustrial para piel de Alapaca adulta Curtido artesanal para piel de conejo Tecnologa de reutilizacin del cromo Confecciones con calidad en peletera 3. 4. 5. 6. 7. Pegado de suela y planta Control de calidad Control de calidad del seriado a la corta Control de calidad del desbaste al armado Control de calidad del ensuelado al acabado
Industria del calzado 1. Confecciones de calzado 2. Seriado de modelos
Modelaje industrial 8. Mtodo y tcnica I- Modelo derby 9. Mtodo y tcnica I- Mocasn de vestir 10.Mtodo y tcnica II- Modelos deportivos 11.Mtodo y tcnica II- Bostas y borcegues 12.Mtodo y tcnica III- Mocasn tabular embolsado
Campo Profesional: Textil y confeccin Confecciones textiles 1. Patronaje industrial 2. Patronaje industrial: la falda 3. Patronaje industrial en tejido plano para damas: La falda pantaln 4. Patronaje industrial en tejido plano para damas: El corpio 5. Patronaje industrial tejido plano para damas: El pantaln 6. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: la camisa entallada 7. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: la camisa sport 8. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: El pantaln 9. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: La casaca 10.Patronaje industrial en tejido de punto para damas, caballeros y nios: El polo 11.Patronaje industrial en tejido de punto: El buzo 12.Mquinas de confeccin industrial 13.Principales accesorios y aditamentos 14.Operatividad de mquinas de confeccin 15.Mantenimiento prctico de la mquina remalladora 16.Mantenimiento prctico de mquina recta Confeccin de prendas de vestir 17.Confeccin industrial en tejido de punto: polo y buzo 18.Confeccin industrial: El buzo 19.Confeccin de pantaln para caballeros 20.Confeccin industrial: La falda Otros cursos 21.Estampado textil: Nuevas tcnicas y control de calidad 22.Confeccin de chompas escolares Mdulo de gestin competitiva 23.Desarrollo de la propuesta tcnica 24.Operaciones crticas en la confeccin 25.Gestin de la produccin 26.Costeo del valor minuto en la confeccin de prendas
Campo Profesional: Actividades agrarias Agroindustria 1. Cultivo de esprragos 2. Cultivo de esprragos: cosecha y post cosecha del esprrago blanco 3. Fertilizacin del esprrago 4. Riego por sifones
Campo Profesional: Administracin y comercio 1. 2. 3. 4. Gestin empresarial El xito de su empresa depende de usted Contabilidad prctica en su empresa Clculo de costos Marketing para la PYME Cursos de mdulo de gestin competitiva 5. Cmo aprovechar oportunidades comerciales 6. Desarrollo de la propuesta econmica 7. Cmo planificar la produccin en una empresa de confeccin textil?
Campo Profesional: Actividades martimo pesqueras Pesca artesanal 1. Criterios tcnicos para un eficaz mantenimiento 2. Mantenimiento de los sistemas de motor diesel 3. Mantenimiento de motores fuera de borda 4. Mantenimiento de motores gasolineros
Campo Profesional: Turismo y hotelera Turismo y hotelera 1. Tecnologa de recepcin y reservas 2. Tecnologa de pisos o housekeeping 3. Alimentos y bebidas en hoteles y hostales 4. El bar: El arte de la preparacin de licores y ccteles 5. La cocina: preparacin y decoracin de platos
La lista actualizada se puede consultar, visitando la pgina web de la institucin.
ITACAB: CRYSTAL ANDINO - INSTITUTO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGAS APROPIADAS PARA SECTORES MARGINALES - CONVENIO ANDRS BELLO Contacto Direccin Telfono E-mail Pgina Web : : : : : Norma Vidal Aaos Av. De las Artes norte N 819 - San Borja 225-6252 nvidal@itacab.org www.itacab.org/crystal-andino 9 Documentos y Biblioteca Digital 9 Biblioteca Digital 9 Opciones de bsqueda
Los 202 manuales de la siguiente lista estn incluidos en los dos CD que acompaan esta gua
Campo Profesional: Agricultura 1. Control de malezas y plagas del maz con cobertera 2. Evitemos la esterilidad de los suelos 3. Huertos con riego para Campos campesinas 4. Los Abonos Verdes (La Siembra del Caf) 5. Siempre Asociado 6. La Lombriz. Productora de Abono Orgnico para Nuestros Cultivos
Campo Profesional: Agroindustria 1. Plantas Aromticas y Medicinales Campo Profesional: agua y sanidad 1. Plantas de tratamiento por filtracin lenta. 2. Diseo, operacin y mantenimiento 3. Sistemas de agua potable. Manual de administracin, operacin y mantenimiento
Campo Profesional: Educacin 1. Cmo organizar la formacin profesional? 2. Cmo desarrollar medios para la formacin profesional 3. Cmo pueden aprovecharse las posibilidades de formacin profesional existentes en las empresas? 4. Cmo planificar centros de formacin profesional? 5. Cmo examinar y calificar? 6. Cmo puede fomentarse el sector informal a travs de la formacin profesional 7. Cmo elijo contenidos didcticos para la formacin profesional y cmo preparo una unidad didctica? 8. Cmo puedo ilustrar contenidos didcticos en la formacin profesional? 9. Cmo organizo una unidad didctica? 10.Cmo desarrollar los currculo y los planes para la formacin profesional 11.Anlisis Ocupacional Participativo AOP/ CAPLAB. Material de referencia 12.Capacitacin en pequeos negocios.
Construyendo una propuesta 13.Transversalidad de la perspectiva de gnero 14.Manual Formacin para el Trabajo 15.Programa Transversal en Medio Ambiente-
Cuaderno de trabajo 16.Manual de gestin del modelo CAPLAB 17.La formacin por competencias laborales- Gua tcnico pedaggica para el docente
Campo Profesional: Energa 1. Centros de Acopio de Carbn Campo Profesional: Forestacin 1. Capacitacin Campesina Manual del Vivero Agroforestal Campo Profesional: Gestin 1. Gua del buen manejo para pequeas y medianas empresas (PYMES) 2. Manual Gerencia Bsica para Pequea y Micro empresa 3. Principios de Administracin 4. Principios de Contabilidad 5. Cmo hacer mercadeo?. Haciendo Microempresa 1. 6. Cmo hacer mercadeo? Haciendo Microempresa 4. Cuaderno de trabajo 7. Cmo hacer mercadeo?. Gua del instructor 8. Lectura e interpretacin de estados financieros 9. Los asertos claves en el mundo de las ventas 10.Mercadeo. Para vender ms y ganar ms 11.Mdulo de Iniciativa Empresarial: Gua de facilitador 12.Mdulo de Iniciativa Empresarial: Gua de Participante 13.Mdulo de Sensibilizacin 14.Cmo vender mejor? 15.Elaborando el Plan de la asociacin 16.Como manejar la Contabilidad de mi Empresa. Haciendo Microempresa. Manual de contenidos 17.Como llevar la Contabilidad de mi Empresa. Haciendo Microempresa. Carpeta de Prcticas 18.Como Llevar la Contabilidad de mi Empresa. Haciendo Microempresa. Gua del instructor 19.Curso de Clculo de Costos I. Manual Administrativo para la MYPI N 1 20.Curso de Contabilidad Bsica I. Manual Administrativo para la MYPI N 2 21.Curso de Mercadeo I. Manual Administrativo para la MYPI N 3 70 Elaboremos Proyectos 22.Curso de Proyectos de Inversin. Manual Administrativo para la MYPI N 4 23.Curso de Relaciones Humanas. Manual Administrativo para la MYPI N 5 24.Curso de Contabilidad Bsica II. Manual Administrativo para la MYPI N 6 25.Curso de Clculo de Costos II. Manual Administrativo para la MYPI N 7 26.Curso de Mercadeo II. Manual Administrativo para la MYPI N 8 27.Curso de Administracin. Manual Administrativo para la MYPI N 1 28.Curso de Programacin y Control de la Produccin. Manual Administrativo para la MYPI N 2 29.Curso de Seguridad Industrial. Manual Administrativo para la MYPI N 3 30.Curso de Aumente sus Ganancias Fortaleciendo su Empresa. Manual Administrativo para la MYPI N 4 31.Curso de Control de Calidad. Manual Administrativo para la MYPI N 5 32.Curso de Funcin Empresarial. Manual Administrativo para la MYPI N 6 33.Curso de Organicemos el Almacn. Manual Administrativo para la MYPI N 7 34.Disear un proyecto paso a paso 35.Principios de diseo paso a paso 36.Contabilidad Bsica paso a paso 37.Control de calidad paso a paso 38.Como organizar una feria paso a paso 39.Mercados y clientes paso a paso 40.Aplicaciones del marketing para PYMES de Amrica Latina
41.Marketing prctico- Florencio el confeccionista 42.Administracin empresarial. Para vender ms y ganar ms - Fascculo 2. 43.Costos. Para vender ms y ganar ms Fascculo 3 44.Contabilidad. Para vender ms y ganar ms Fascculo 4 45.Administracin financiera. Para vender ms y ganar ms - Fascculo 5 46.Contabilidad Bsica 47.Principios de Administracin para Microempresas 48.El Mercadeo. Administracin de Microempresas Rurales 49.Mi finca es una empresa. Curso de Administracin 50.El Sistema Comercial. Curso de Administracin 51.El Control de Calidad. Curso de Administracin 52.Los Inventarios. Curso de Contabilidad y Costos 53.El Balance General. Curso de Contabilidad y Costos 54.El Sistema Simple de Cuentas. Curso de Contabilidad y Costos 55.El estado de ganancias o prdidas. Curso de Contabilidad y Costos - 7 56.El manejo del dinero. Curso de Contabilidad y Costos 57.La Mezcla de Mercadeo. Curso de Mercadeo 58.El Presupuesto de Mercadeo. Curso de Mercadeo 59.El Proyecto de Produccin. Curso de Proyectos de Produccin
60.El Anlisis de los Proyectos de Produccin. Curso de Proyectos de Produccin 61.La Financiacin de un Proyecto de Produccin. Curso de Proyectos de Produccin 62.Cuaderno de cuentas 63.Cmo hallar mis costos fcilmente?. Haciendo Microempresa 1. Manual de contenidos 64.Cmo hallar mis costos fcilmente?. Haciendo Microempresa 2. Cuaderno de trabajo 65.Cmo hallar mis costos fcilmente?. Haciendo Microempresa 1. Gua del instructor 66.Cmo identificar oportunidades de negocio?. Haciendo Microempresa. Manual de contenidos 67.Cmo identificar oportunidades de negocio?. Haciendo Microempresa. Cuaderno de trabajo 68.Cmo identificar oportunidades de negocio?. Haciendo Microempresa. Gua del instructor. 69.Qu debo hacer para convertir mi negocio en una empresa?. Haciendo Microempresa 1. Manual de contenidos. 70.Qu debo saber para convertir mi taller en una empresa?. Haciendo Microempresa 1. Cuaderno de trabajo 71.Qu debo saber para convertir mi taller en una empresa?. Haciendo Microempresa. Gua del instructor 72.Empresario y trabajador hoy. Habilidades para un desempeo exitoso.
Campo Profesional: Medio Ambiente 1. 2. 3. 4. Nuestro medio ambiente. Primer mdulo Nuestro medio ambiente. Segundo Mdulo Nuestro medio Ambiente. Tercer Mdulo/ 1 Nuestro medio ambiente. Tercer mdulo/ 2 5. Medio ambiente 6. Control ambiental en industrias de trans. de plstico reciclado
Campo Profesional: Organizaciones 1. Fortalecer la organizacin paso a paso
Campo Profesional: Procesamiento 1. Vinagre de frutas 2. Papa seca 3. Frutas en almbar 4. Marshmallows y gomas 5. Nctares de fruta 6. Helados de fruta y chupetes 7. Vino de frutas 8. Bombones 9. Encurtidos 10.Yogurt y Helados de Yogurt 11.Derivados Lcteos 12.Frutas en Conserva 13.Crnicos y Embutidos 14.Hortalizas en Conserva 15.La Industria Panificadora 16.Pastelero I. Manual del docente 17.Pastelero I. Gua para el estudiante 18.Pastelero I. Diseo curricular 19.Panadero I. Manual del docente 20.Panadero I. Gua para el estudiante 21.Panadero I. Programa curricular 22.Panadero I. Cartas tecnolgicas 23.Cursos de Panadera. Produccin 1. Del Trigo al Pan 24.Cursos de Panadera. Produccin 3. Higiene y Seguridad Industrial 25.Cursos de Panadera. Contabilidad y Finanzas 26.Cursos de Panadera. Costos 27.Cursos de Panadera. Administracin 28.Cursos de Panadera. Mercadeo 29.Cursos de Panadera. Nivelacin 30.Pastelero I. Instrumentos de evaluacin
Campo Profesional: Salud 1. Salud Ocupacional para Pequea Empresa de Trans. de Plstico Reciclado 2. Mejorando la calidad nutritiva y sanitaria de nuestro men. Gua de la educadora. Salud Ocupacional
Campo Profesional: Tecnologa De La Madera 1. Trabajo de la Madera. Ejercicios e instrucciones para la formacin profesional en la prctica 2. Aprendiendo juntos. Tcnicas de Acabados en Madera 3. Carpintera en madera I. Programa curricular 4. Carpintera en madera I. Gua para el estudiante
Campo Profesional: Zootecnia 1. La alimentacin, gua prctica de manejo de ganado lechero 1 2. Equipo bsico veterinario, gua prctica de manejo de ganado lechero 2 3. 4. 5. 6. Manual Veterinario Campesino Cra de Pollos Primera Parte Cra de Pollos - Segunda Parte Manual Prctico para la Crianza de Pollos de Engorde
Campo Profesional: Electrnica 1. Curso de electrnica I. Fundamentos Electrotcnicos de la Electrnica 2. Curso de electrnica I. Fundamentos electrotcnicos de la Electrnica 3. Curso de electrnica I. Fundamentos electrotcnicos de la Electrnica 4. Curso de electrnica II. Componentes y 72 Elaboremos Proyectos Circuitos Bsicos de la Microelectrnica 5. Curso de electrnica II. Componentes y Circuitos Bsicos de la Microelectrnica 6. Curso de electrnica II. Componentes y Circuitos Bsicos de la Microelectrnica 7. Curso de electrnica III. Mdulos de la Microelectrnica
8. Curso de electrnica III. Mdulos de la Microelectrnica 9. Curso de electrnica III. Mdulos de la Microelectrnica 10.Curso de electrnica IV. Electrnica de Potencia
11.Curso de electrnica IV. Electrnica de Potencia 12.Curso de electrnica IV. Electrnica de Potencia 13.Electrnica prctica. Hojas de trabajo e instrucciones de montaje
Campo Profesional: Ropa y cueros 1. Mdulo Operatividad de Mquinas II. Manual para el docente 2. Mdulo Operatividad de Mquinas II. Gua para el estudiante 3. Mdulo Operatividad de Mquinas II. Programa curricular 4. Mdulo de Control de Calidad en confecciones. Manual para el docente 5. Mdulo de Control de Calidad en confecciones. Gua para el estudiante 6. Mdulo de Control de Calidad en confecciones. Programa curricular 7. Patronaje Industrial I CEO. Manual para el docente 8. Patronaje Industrial I CEO. Gua para el estudiante 9. Patronaje Industrial I CEO. Programa curricular 10.Patronaje Industrial I CEO. Instrumentos de evaluacin 11.Propuesta de enseanza por operaciones en el sector confecciones
Campo Profesional: Seguridad Industrial 1. Manual de Seguridad en el Taller 2. Alimentos: Elementos bsicos para prevencin de accidentes y enfermedades 3. Metalmecnica. Elementos bsicos para la prevencin de accidentes de trabajo
Campo Profesional: Tecnologa de metales 1. 2. 3. 4. Tecnologa mecnica prctica 1. Curso bsico Tecnologa mecnica prctica 2. Curso superior Tecnologa mecnica prctica 3. Curso superior Curso elemental para el trabajo de los metales. Ejercicios 5. Matemtica aplicada para tcnica mecnica 6. Tecnologa de los metales 7. Tablas para la industria metalrgica 8. Coleccin de Frmulas. Profesiones de MetalMecnica y de Dibujo Tcnico 9. Dibujo Tcnico Metal 2. Curso superior 10.Dibujo Tcnico Metal 1. Curso bsico 11.Mecnico de soldadura universal - I. Gua para el estudiante 12.Mecnico de soldadura universal - I. Programa curricular 13.Mecnico de soldadura universal - II. Gua para el estudiante 14.Fresador Mecnico I. Gua para el estudiante 15.Fresador Mecnico I. Programa curricular 16.Fresador Mecnico I. Instrumentos de evaluacin del aprendizaje 17.Fresador Mecnico II. Gua para el estudiante 18.Fresador Mecnico - II. Programa curricular 19.Mecnica de Torno I. Manual del docente 20.Mecnica de Torno I. Gua para el estudiante 21.Mecnica de Torno I. Programa curricular 22.Mecnica de Torno I. Instrumentos de evaluacin del aprendizaje 23.Mecnica de Torno II. Manual del docente 24.Mecnica de Torno II. Gua para el estudiante 25.Mecnica de Torno II. Programa curricular 26.Mecnica de Torno II. Instrumentos de evaluacin del aprendizaje. 27.Mecnico de Banco y Ajuste I. Programacin curricular 28.Mecnico de Banco y Ajuste I. Gua para el estudiante
La lista actualizada y la mayora de los manuales se puede consultar, visitando la pgina web de la institucin.
INSTITUCIN: COSUDE-CAPLAB - PROGRAMA DE CAPACITACIN LABORAL Contacto Direccin Telfono E-mail Pgina web : : : : : Ins Gonzlez Calle Roma N 455. San Isidro. Lima-Per (511) 421 9112 / (51 1) 442 9540 cosudecaplab@terra.com.pe www.caplab.org.pe 9 Material Didctico
Los 16 manuales de la siguiente lista estn incluidos en los dos CD que acompaan esta Gua
Campo Profesional: Textil y confeccin 1. Mdulo de Operatividad de Mquinas Industriales 2. Mdulo de Operatividad de Mquinas Industriales II 3. 4. 5. 6. Mdulo de Patronaje Industrial I Mdulo de Patronaje Industrial II Mdulo de Lencera I Mdulo de Control de Calidad en Confecciones
Campo Profesional: Mecnica y metales 1. 2. 3. 4. Mdulo de Mecnico de Banco y Ajuste I Mdulo de Mecnico de Soldadura I Mdulo de Mecnico de Soldadura II Mdulo de Mecnico de Torno I 5. 6. 7. 8. Mdulo de Mecnico de Torno II Mdulo de Fresador Mecnico I Mdulo de Fresador Mecnico II Mdulo de Carpintera Metlica
Campo Profesional: Industrias alimentarias 1. Mdulo de Pastelero I Mdulo de Panadera Campo Profesional: Construccin 1. Mdulo de Carpintera en Madera
La lista actualizada se puede consultar, visitando la pgina web de la institucin
IV. Enlaces Internet

as siguientes enlaces de Internet facilitan el acceso a organizaciones, con sus manuales tcnicos y fichas instructivas que estn orientadas a diferentes familias profesionales.
www.fcagr.unr.edu.ar/avas/proproductivos.htm Unidades didctico productivas para desarrollar proyectos productivos en ganadera, agricultura y granja. Los proyectos estn desarrollados en esta pgina que pertenece a una escuela secundaria tcnica de Argentina. www.icci.orcr/verproyectos.asp?sec=39 Fichas tcnicas de proyectos de la industria alimentaria, agroindustrial y forestal de Costa Rica. www.bgr.com.ec/proy_016.html Proyectos productivos para la siembra de rosas, chocho, frijol, arveja, palmito, ajo, man, cebada, papa, arroz, algodn, lenteja, yuca entre otras. Pgina de comercio exterior del Ecuador. www.siscom.or.cr/cdp/proyecu/cuadernos/modulo4_2/cuad2/indexformproy.htm Formulacin de proyectos productivos: estructura del perfil del proyecto y la idea, el costo y la viabilidad del proyecto productivo. Documento ecuatoriano. www.siscom.or.cr/cdp/proyecu/cuadernos/modulo4_2/cuad3/indexgerproy.htm Gerencia de proyectos productivos: Administracin y contabilidad. Costos y mercadeo. Ecuador www.sencico.edu.pe/ Manual para el mantenimiento de viviendas (Programa Techo Propio)-Per www.agrobyte.lugo.usc.es/agrobyte/publicaciones/eucalipto/indice.html Manual tcnico de selvicultura del eucalipto www.huascaran.gob.pe Programa Huascarn- Ministerio de Educacin. Es un espacio que aporta a los maestros, estudiantes, familia e investigadores. En ella se encuentra el Centro de Conocimiento Intercultural (CCIH) con actividades interactivas para nios, en castellano, aymara y quechua; diccionario polglota inca, libros digitales para inicial y primaria; links de inters, recursos para ciencias, boletn pedaggico, orientaciones para la emergencia educativa y otros recursos.
www.educarchile.cl Portal de la educacin chilena. Ofrece a los maestros informacin terica para la reflexin, investigaciones, proyectos pedaggicos y actividades para realizar en el aula, entre otras cosas. Tambin puede encontrar espacios para estudiantes, investigadores y la familia. As como tambin debates, creacin de un sitio web, e-mail, experiencias en escuelas y ms. www.nuestraldea.com Pgina argentina para maestros, contiene informacin terica para reflexionar sobre la prctica pedaggica, actividades ldicas y recreativas para usar en el aula. Es un espacio abierto a la reflexin, el debate e intercambio entre todos los usuarios de la pgina. www.redenlaces.cl/paginas/manuales.htm Materiales desarrollados por las universidades de la Red de Asistencia Tcnica y equipos de profesionales para poyar los procesos de capacitacin en informtica educativa , realizacin de talleres entre otros. Los contenidos incluyen aspectos bsicos del manejo de los recursos informticos y orientaciones para el uso de recursos digitales. www. concytec.gob.pe:8080/emprendedor/index.jsp Componentes del Programa Per Emprendedor. El Programa es promovido por el Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo (MTPE), con el concurso de la Agencia Suiza para el desarrollo y la cooperacin (COSUDE), la Fundacin Suiza de cooperacin para el desarrollo tcnico (SWISSCONTAC) y auspiciado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONCYTEC). Ayudan y orientan a jvenes empresarios para que puedan emprender su negocio. www.cinterfor.org.uy Pgina del Centro Interamericano de Investigacin y Documentacin sobre Formacin Profesional (CINTERFOR) es un servicio tcnico de la oficina de la Organizacin Internacional del Trabajo OIT. All se pueden encontrar el observatorio de las experiencias referidas a jvenes, formacin y empleo en Amrica y Europa; as como otros alcances acerca de competencia laboral, gestin de calidad, sindicatos y formacin, entre otras informaciones. www.ciat.cgiar.org Es el centro Internacional de Agricultura Tropical, se orienta hacia la preservacin de los recursos naturales en los pases en desarrollo. Se ofrecen algunas soluciones para el mejoramiento por ejemplo del arroz, del frijol, de la yuca, entre otras ayudas para la agricultura. www.fantasiasmiguel.com/default.asp Proyectos manuales para elaborar recuerdos para bautizo, primera comunin, matrimonios y diversas celebraciones. www.inwent.org/en/index.html Ofrece informaciones sobre entrenamiento vocacional y programas de enseanza en ingls http://www.ecoportal.com.ar/articulos/papel.htm Manual para la elaboracin de papel reciclado www.arteazul.com/pastadepapel/papelreciclado.htm Pgina que ofrece manuales e ideas prcticas para la elaboracin de: papel mach, pintura, pasta de sal, velas, papel reciclado, repujado, entre otros. www.awhf.org.co/papeles.htm Elaboracin de papel paso a paso.
V. Glosario
omercializacin De acuerdo a la Real Academia Espaola (RAE)1 significa Dar a un producto condiciones y vas de distribucin para su venta. Poner a la venta un producto. Ejemplo: Van a comercializar una nueva marca de caf.
La comercializacin es el conjunto de acciones que realiza un equipo de trabajo para promover, transportar y colocar el producto o servicio en la plaza o lugar de la venta. Competencia Del latn Competens: ir con ir a la par con otro proporcionado a algo adecuado para algo idneo para algo que es apropiado para algo. De acuerdo a la Real Academia Espaola (RAE), significa Pericia, aptitud, idoneidad para hacer algo o intervenir en un asunto determinado Este es el significado que utilizamos en el mundo laboral. Por ejemplo, un ingeniero, un profesional tcnico, un tcnico o un operario es competente cuando en trminos generales ejecuta con eficiencia las diversas funciones, procesos y acciones de su quehacer profesional. La competencia laboral es la capacidad productiva de un individuo que se define y mide en trminos de desempeo en un determinado contexto laboral y que moviliza conocimientos (saber), habilidades y destrezas (hacer) , actitudes personales (ser) y comportamientos sociales (convivir) para la realizacin de un trabajo efectivo, idneo y de calidad. Una competencia es un conjunto de capacidades complejas que integran diversos saberes y que permiten manejar y transformar recursos, interactuar con eficacia en el entorno, resolver problemas en situaciones reales y obtener resultados esperados. Asimismo, enfrentar con xito tareas no previstas o novedosas, en circunstancias inciertas. Los saberes en referencia comprenden conocimientos, habilidades, destrezas, estrategias, valores y actitudes que poseen diversos grados de integracin y son aplicados de manera pertinente y creativa en un contexto laboral concreto, haciendo posible una actuacin autnoma, reflexiva, tica y eficaz. 2 Las capacidades, que permiten un desempeo competente, estn siempre en perfeccionamiento y pueden ser adquiridas a travs de la educacin profesional tcnica, la experiencia laboral y la vida cotidiana. Concertacin De acuerdo a la RAE, viene del latn Concertatio, nis: Accin y efecto de concertar pactar, tratar un negocio. Esfuerzos que realiza un equipo para lograr metas laborales en comn con otros equipos de trabajo.
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RAE = Real Academia de Espaola (www.rae.es) Fuente: Acuerdo Ministerio de Trabajo y Promocin social y el Ministerio de Educacin. Comisin de educacin tcnica. 22 de noviembre de 2001
Creatividad De acuerdo a la RAE, proviene del verbo crear del latn creare producir algo de la nada. Establecer, fundar, introducir por primera vez algo; hacerlo nacer o darle vida La creatividad es la capacidad de pensar diferente de los que otros ya han pensado. Ser creativo implica ser original, imaginativo, novedoso, audaz. La elaboracin de proyectos es una de las actividades de mayor desarrollo de las capacidades creativas porque involucra la planificacin, la percepcin, la organizacin, la sntesis, la evaluacin, etc. Todos nacemos potencialmente creativos. Se debe ser creativo no slo para ser artista, sino para que nadie sea esclavo de las costumbres. Diseo Del it. Disegno. De acuerdo a la RAE Traza o delineacin de un edificio o de una figura. Proyecto, plan Concepcin original de un objeto u obra destinados a la produccin en serie. Disposicin de manchas, colores o dibujos que caracterizan exteriormente a diversos animales y plantas. La determinacin de las caractersticas de un bien o servicios de acuerdo a la demanda y gusto del cliente. Ejecutar De acuerdo a la RAE proviene de latn exsequi que significa Consumar Cumplir . Se traduce como Poner por obra algo Desempear con arte y facilidad algo etc. En la metodologa de proyectos tcnico-productivos, la EJECUCIN es el proceso mediante el cual se produce un bien o un servicio. La realizacin de un servicio corresponde a la etapa de la venta. Equipo, De acuerdo a la RAE Grupo de personas organizado para una investigacin o servicio determinado. Un equipo educativo-productivo-participativo trabaja equitativa y mancomunadamente en coordinacin con el maestro para producir un bien o dar un servicio para que los participantes adquieran competencias laborales. El maestro en un equipo es asesor y experto para impulsar, coordinar, resolver preguntas y cumplir con el encargo educativo del Estado. Evaluar De acuerdo a la RAE proviene del francs valuer que entre otras traducciones singnifica Estimar los conocimientos, aptitudes y rendimiento de los alumnos. En la metodologa de proyectos, adems de evaluar el desempeo de los miembros del equipo se evala, en conjunto, el proceso de produccin del bien o del servicio y el proceso de comercializacin. Mercadeo De acuerdo a la RAE: Conjunto de operaciones por las que ha de pasar una mercanca desde el productor al consumidor. El plan de mercadeo es la planificacin de la comercializacin. El Plan de mercadeo se ocupa de cuatro elementos bsicos, siguientes: Del producto, del precio, de la plaza y de la promocin. Como estas palabras empiezan con P; son conocidas como las cuatro P del plan de mercadeo. Organizar De acuerdo a la RAE: Establecer o reformar algo para lograr un fin, coordinando las personas y los medios adecuados. Planificar De acuerdo a la RAE: Trazar los planos para la ejecucin de una obra. La planificacin debe ser realizada de acuerdo a las necesidades del cliente y a la disponibilidad de los recursos y de la competencia del equipo. Los aspectos de la planificacin se describen en el paso tres del presente documento. Proyecto Del latn Projectus. De acuerdo a la RAE: Conjunto de escritos, clculos y dibujos que se hacen para dar idea de cmo ha de ser y lo que ha de costar una obra de arquitectura o de ingeniera Un proyecto educativo-productivo-participativo es la realizacin de un trabajo mediante un mtodo que ordena ideas, acciones y une esfuerzos para satisfacer necesidades en comn y equitativamente. Es productivo porque sirve para producir bienes, saberes y conocimientos necesarios para mejorar la vida. Es educativo porque ensea a vivir en comunidad, en forma organizada, a compartir, a tomar decisiones propias, a manejar los recursos, a resolver problemas, a ser emprendedores, a ser competentes en un oficio o profesin. Es participativo porque todos los miembros del equipo investigan, planifican, deciden, ejecutan y evalan en comn y equitativamente en coordinacin con el maestro. Trabajo De acuerdo a la RAE: Esfuerzo humano aplicado a la produccin de riqueza, en contraposicin al capital. 78 Elaboremos Proyectos
VI. Bibliografa digital

Los dos CD contienen 206 manuales de las 20 familias profesionales. Los temas pueden ser consultados en forma escrita en el capitulo III de esta gua: ITACAB- crystal andino nstrucciones para la instalacin de la biblioteca digital Crystal-Andino Siga las siguientes instrucciones para ver los CD-ROM de la Biblioteca digital crystal-andino
1. Cierre todos los programas activos en su PC. 2. Inserte el CD de la Biblioteca digital crystal-andino en la lectora de CD. La presentacin de instalacin de la Biblioteca digital crystal-andino se iniciar automticamente mostrando una pantalla con dos opciones de acceso: Instalar Acrobat Reader 5 Instalar Biblioteca Digital 1 2 En caso no aparezca automticamente la presentacin de instalacin de la Biblioteca digital crystal-andino, busque el archivo Auto.exe en el CD (puede buscarlo desde el explorador de Windows). Haga click en el archivo Auto.exe. La presentacin de instalacin de la Biblioteca digital crystal-andino se iniciar mostrando una pantalla con las dos opciones de acceso. 3. Si su PC no tiene instalado el programa Adobe Acrobat Reader 5 o superior, site su cursor sobre la primera opcin: Instalar Adobe Acrobat Reader 5 y haga click. Se mostrar la ventana de instalacin. Siga las instrucciones del asistente sin modificar ninguna de las opciones de instalacin. El programa Adobe Acrobat Reader 5 quedar instalado. 4. A continuacin, site su cursor sobre la segunda opcin: Instalar Biblioteca Digital 1 2 y haga click. Se mostrar la ventana de instalacin. Luego, haga click sobre el Botn `Siguiente`, todas las veces que la instalacin se lo solicite, sin modificar ninguna de las opciones. Respete las opciones de instalacin que aparecen por defecto. Esta opcin instala la Biblioteca digital crystal-andino en su PC y debe realizarla obligatoriamente. 5. Terminada la instalacin de la Biblioteca digital crystal-andino, Reinicie su PC!
6. Ahora, puede acceder a la Biblioteca digital crystal-andino desde el Botn Inicio, luego dirjase a `Programas`, busque Sistema de Biblioteca Digital y seleccione CRYSTAL-ANDINO 1 2 7. Se iniciar la presentacin multimedia de la Biblioteca digital crystal-andino, espere que termine, y haga click en Ingresar, ubicado en la parte inferior izquierda de la pantalla de presentacin. La Biblioteca digital crystal-andino le permite realizar diversas bsquedas de manuales y guas, segn temticas, autor, tipo de material, usuario y descriptores (palabra clave para la bsqueda de un tema).
Instrucciones para el uso de la biblioteca digital Crystal-Andino 1. Cada vez que desee ingresar a la Biblioteca Digital CRYSTAL-ANDINO, el CD debe estar colocado en la lectora de CD. 2. Repita los pasos 6 y 7.

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Wolfgang Derkau Beyer

Nelson Saavedra Gallo

Walter Pealoza Ramella

Wolfgang Derkau Beyer

ndice de fichas y de dibujos

Industrializar la chicha morada

Dibujo N 1: Formas naturales de aprendizaje

(Ver profesiografas en pgina web: www.minedu.gob.pe en Catlogo nacional de ttulos y certificaciones)

Caractersticas generales de un proyecto

Dibujo N 2: Los cinco pasos de un proyecto producto

Por qu educar mediante proyectos productivos?

Antes de empezar un proyecto

Hagamos primero un plan El objetivo 1 parece ms fcil

Hagamos primero un plan

Cul es el objetivo ms conveniente?

Por qu no investigamos primero el terreno?

Dibujo N 3: Diversos caminos al iniciar un proyecto

II. Cinco pasos para elaborar un proyecto

Producto vendido Servicio realizado Cliente satisfecho

Dibujo N 4: Los procesos de produccin y comercializacin

Paso 1 ANLISIS DE IDEAS

Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres

Inventario de empresas y talleres de la zona

Estudio de las necesidades, deficiencias del mercado y situacin social

Urbano Rural Poblacin total

Datos generales de las organizaciones de la regin

Datos generales de las organizaciones de la regin

* s.n.: sin nmero actualmente

19. Servicios sociales y asistenciales 20. Textil y Confeccin

Paso 2 DETERMINACIN DE LA IDEA

Condiciones para seleccionar un proyecto

Identificacin del proyecto

Identificacin del proyecto

Competencias que desarrollarn los participantes

Capacidades a desarrollar mediante el proyecto

Paso 3 PLANIFICACIN Y PROGRAMACIN DEL PROYECTO

Dibujo N 5: Cada equipo da un marco propio a su proyecto

Organizacin del local de trabajo

2. Estantes para guardar

Mesa 1 Ventana Luz

Aire 4. zona de separacin de basura

El taller refleja como un espejo, la actitud de los participantes y del coordinador.

Dibujo N 7: Distribucin del espacio de un taller de produccin de alimentos

Diseo del producto o servicio

Dibujo N 8: Medidas tcnicas de una casaca

Dibujo N 9: Perfiles de una silla con sus medidas

Cuerpo: Es la parte del cao por donde pasa el agua.

Dibujo N 10: Componentes de un grifo de agua

Dibujo N 11: Instalacin elctrica de una casa

Secuencia operativa de un curso de cmputo

Seleccin de herramientas, materiales e insumos

Lista de materiales, herramientas e insumos

Los procesos, mtodos, responsabilidades y duracin del trabajo

Programacin del proyecto

Normas de seguridad, salud y proteccin del medio ambiente

Lista para controlar la seguridad en el trabajo

Gastos, ingresos y ganancia

Plan de mercadeo: Producto, Precio, Plaza y Promocin

Plan de actividades de mercado

Presentacin del plan de trabajo en el taller

Proyecto: Elaboracin de un chupete gigante

Dibujo N 12: Panel de organizacin del trabajo por equipo

Paso 4 EJECUCIN DEL PROYECTO