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MINISTRIO DA AGRICULTURA

SECRETARIA DE FISCALIZAO AGROPECURIA


PORTARIA N 7, DE 09 DE NOVEMBRO DE 1988.
Baixa os Padres mnimos de matria prima destinada alimentao animal.
___________
Revogado(a) pelo(a) Instruo Normativa 30/2009/MAPA
___________
O Secretrio de Fiscalizao Agropecuria, no uso de suas atribuies que lhe conferem o artigo 79, do
Regimento Interno da SNAD, aprovado pela Portaria Ministerial n 241, de 10 de maro de 1978 e tendo
em vista o resultado dos trabalhos apresentados pelo grupo de trabalho constitudo pela Portaria
Ministerial n 189, de 17 de Agosto de 1988, Resolve:
Art. 1 Estabelecer, os padres mnimos, das diversas matrias primas empregadas na alimentao animal,
conforme especificaes em anexo.
Art. 2 Esta Portaria entra em vigor na data de publicao.
Herbert Vilela
ANEXO
D.O.U., 14/11/1988

ANEXO
Que estabelece os padres mnimos das diversas
matrias primas empregadas na Alimentao Animal.
1 - ALFAFA
1.1 - ALFAFA, feno (modo)
Produto obtido da alfafa (Medicago sativa), constitundo-se da parte area
da planta submetida a processo de desidratao natural ou artificial e posterior
moagem. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio
Especificao: so especificados trs tipos
FENO DE ALFAFA MODO

UNIDADE

Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Fibra Bruta (mximo)
Matria Mineral (mximo)
Aflatoxinas (mximo)

%
%
%
%
ppb

TIPO
16

14
13,00
14,00
35,00
10,00
50

13,00
16,0
28,00
10,00
50

18
13,00
18,00
26,00
10,00
50

2 - ALGODO
2.1 - ALGODO - Farelo (solvente)
o produto resultante do caroo de algodo (Gossypium sp) modo aps
processo industrial para extrao do seu leo. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
Especificao: (so especificados 2 tipos como referncia)
FARELO DE ALGODO
Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Extrato Etreo (mnimo)
Fibra Bruta (mximo)
Matria Mineral (mximo)
Teor Gossipol (mximo)
Indicar
Aflatoxinas (mximo)

TIPO

UNIDADE

40

%
%
%
%
%
%
ppb

50

50

12,00
40,00

12,00
50,00

16,00
6,50

8,00
6,00
50

Nota: Os teores de extrato etreo e gossipol devem ser garantidos em mnimo e


mximo de acordo com os nveis registrados no rgo competente do Ministrio
da Agricultura.
2.2 - ALGODO, casca (moda)
Consiste da casca do caroo de algodo (Gossypium sp), obtida atravs de
sua industrializao para extrao de leo. Deve ser isenta de contaminantes, ou
qualquer matria estranha sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 10,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 3,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 44,00 %

Matria Mineral (mximo) .......................... 3,00 %


Retido na peneira de 2,83 mm ................... 0,00 %
Retido na peneira de 2,00 mm (mximo) ...... 10,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
2.3 - ALGODO, farelo com casca
o produto resultante do caroo (Gossypium sp), modo aps processo
industrial para extrao de seu leo, com adio de casca, desde que no
ultrapasse o nvel mximo de 25 % estipulado para fibra bruta. Deve ser isento
de matrias estranhas sua composio.
Especificao. (so especificados 2 tipos)
FARELO DE ALGODO
Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Extrato Etreo (mnimo)
Fibra Bruta (mximo)
Matria Mineral (mximo)
Teor Gossipol (mximo)
Indicar
Aflatoxinas (mximo)

TIPO

UNIDADE

25

%
%
%
%
%
%
ppb

30

12,00
25,00

12,00
30,00

25,00
7,50

23,00
7,00

50

50

Nota: Os teores de extrato etreo e gossipol devem ser garantidos em mnimo e


mximo de acordo com os nveis registrados no rgo competente do Ministrio
da Agricultura.
3 - AMENDOIM
3.1 - AMENDOIM, farelo (solvente)
o produto resultante das sementes do amendoim (Arachis hypogea),
modas aps o processo industrial para extrao de seu leo, deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 45,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 12,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 7,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
4 - ARROZ
4.1 - ARROZ, farelo desengordurado (solvente)
o produto obtido atravs do processo da extrao do leo contido no farelo
de arroz integral. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %

Protena Bruta (mnimo) ............................ 16,00 %


Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 12,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 10,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
4.2 - ARROZ, farelo integral (gordo ou cru)
Consiste do pericarpo e/ou pelcula que cobre o gro (Oryza sativa),
estando presentes grmen e pequena quantidade de fragmentos de cascas,
provenientes exclusivamente do processo normal de obteno. Podero ainda
estar presentes, em pequena participao, quirera ou arroz quebrado e, em
certos casos, onde o polimento mais acentuado, o prprio gro de arroz
finamente modo. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 13,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 14,00 %
Acidez - expressa em meq de NaOH 0,1
N/100 g (mximo) .................................... 30,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 12,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 10,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
4.3 - ARROZ, casca (moda)
Consiste da casca do gro de arroz (Oryza sativa), finamente moda. Deve
ser isenta de contaminantes ou qualquer matria estranha sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 10,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 44,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 20,00 %
Retido na peneira de 2,00 mm .................. 0,00 %
Retido na peneira 1,00 mm (mximo). .........10,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
5. AVEIA
5.1 - AVEIA, branca (gros achatados)
O gro de aveia (Avena sativa), destinado para consumo animal, deve ser
isento de sementes txicas e resduos de pesticidas. No deve conter mais de 5%
de impurezas e 3% de gros ardidos.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 11,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 3,00 %

Fibra Bruta (mximo) ................................ 13,00 %


Matria Mineral (mximo) ..........................
Densidade (mnimo) .................................. 500 kg/m3
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O nvel de matria mineral deve ser garantido em mximo de conformidade
com o registro no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
5.2 - AVEIA, preta (gros achatados)
O gro de aveia (Avena strigosa), destinado para consumo animal deve ser
isento de sementes txicas e resduos de pesticidas. No deve conter mais que 5
% de impurezas e 3% de gros ardidos.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 11,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 3,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 15,00 %
Matria Mineral (mximo) ..........................
Densidade (mnimo) .................................. 450 kg/m3
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O nvel de matria mineral deve ser garantido em mximo de conformidade
com o registro no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
6. AVES
6.1 - AVES, farinha de resduo de abatedouro
o produto resultante da prvia hidrlise de penas limpas, ao qual, em fase
posterior do processamento, so adicionados vsceras e demais resduos do abate
de aves e submetidos coco. Deve ser isento de matrias estranhas sua
composio e microorganismos patognicos.
Especificao:
Umidade (mximo) ........................................ 8,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................... 60,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a 0,2 %
em HCL 0,075 N (mnimo) ............................ 60,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a 0,2 %
em HCL 0,075 N (mximo) ............................ 75,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ...............................
Acidez - expressa em meq de NaOH 0,1
N/100 g (mximo) .......................................
6,00 %
Matria Mineral (mximo) ............................. 9,00 %
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
6.2 - AVES, farinha de penas hidrolisadas
o produto resultante da coco, sob presso, de penas limpas e no
decompostas, obtidas no abate de aves. Deve ser isento de matrias estranhas
sua composio e microorganismos patognicos.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %

Protena Bruta (mnimo) ............................ 80,00 %


Digestibilidade em pepsina 1:10000 a 0,2 %
em HCL 0,075 N (mnimo) ......................... 65,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a 0,2 %
em HCL 0,075 N (mximo) ......................... 75,00 %
Matria Mineral .......................................... 3,00 %
6.3 - AVES, farinha de vsceras
o produto resultante da coco de vsceras de aves, sendo permitido a
incluso de cabeas e ps. No deve conter outras matrias estranhas sua
composio, salvo naquelas quantidades inevitveis nos bons mtodos de
processamento. Deve ser isento de microorganismos patognicos.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 50,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a 0,2 %
em HCL 0,075 N (mnimo) ......................... 75,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Acidez - expressa em meq de NaOH 0,1
N/100 g (mximo) ..................................... 6,00 %
Matria Mineral (mximo) ......................... 13,00 %
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
7 - BABAU
7.1 - BABAU, farelo (solvente)
o produto resultante da polpa seca do babau (Orbignya martiana),
moda aps processo industrial para extrao de seu leo. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 20,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 28,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 6,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
7.2 - BABAU, farelo de torta
o produto resultante da polpa seca do babau (Orbignya martiana), aps
o processo industrial para extrao parcial do seu leo. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 18,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 5,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 30,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 6,00 %

Aflatoxinas (mximo) .................................

50 ppb

8. CACAU
8.1 - CACAU, farelo
o produto resultante do processamento das sementes de cacau
(Theobroma cacao), para obteno da manteiga de cacau e do chocolate. Deve
ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 25,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 5,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 7,00 %
Teobromina (mximo) ...............................
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: Os teores de extrato etreo e teobromina devem ser garantidos em
mnimo e mximo respectivamente de acordo com os nveis registrados no rgo
competente do Ministrio da Agricultura.
8.2 - CACAU, farelo com cascas
o produto resultante do processamento das sementes de cacau. Deve
ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 16,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 17,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 8,00 %
Teobromina (mximo) ...............................
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: Os teores de extrato etreo e teobromina devem ser garantidos em
mnimo e mximo respectivamente de acordo com os nveis registrados no rgo
competente do Ministrio da Agricultura.
9 - CALCRIO
9.1 - CALCRIO, calctico
Consiste da rocha calcria calctica moda.
Especificao:
Matria Mineral (mnimo) ....................... 96,00 %
Clcio (mnimo) .................................... 36,00 %
Magnsio (mximo) ............................... 3,00 %
9.2 - CALCRIO, dolomtico
Consiste na rocha calcria dolomtica, moda.
Especificao:
Matria Mineral (mnimo) ....................... 96,00 %

Clcio (mximo) .................................... 24,00 %


Magnsio (mximo) ............................... 11,00 %
9.3 - CALCRIO, magnesiano
Consiste da rocha calcria magnesiana moda
Especificao:
Matria Mineral (mnimo) ....................... 96,00 %
Clcio (mximo) .................................... 25,00 %
Magnsio (mnimo). ............................... 3,00 %
10. CANA
10.1 - CANA, bagao
o subproduto da moagem de cana de acar (Saccharum officinarum),
para extrao do caldo. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ................................
Fibra Bruta (mximo) .............................
Matria Mineral (mximo) .......................
Aflatoxinas (mximo) ..............................

12,00 %
43,00 %
5,00 %
50 ppb

10.2 - CANA, bagao hidrolisado


o bagao de cana de acar (Saccharum officinarum), obtido aps o
tratamento sob presso (16-20 kg cm2) durante 3 a 10 minutos. Deve ser isento
de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ................................
Fibra Bruta (mximo) .............................
Matria Mineral (mximo) .......................
Aflatoxinas (mximo) ..............................

12,00 %
38,00 %
4,50 %
50 ppb

10.3 - CANA, melao


o lquido xaroposo, obtido como resduo da extrao e ou refinao de
acar de cana (Saccharum officinarum). Deve ser isento de matrias estranhas
sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ........................................ 27,00 %
Grau Brix (mnimo)... ..................................... 79,50 %
Acares totais - expresso em acar
invertido (mnimo) ......................................... 46,00 %
Acidez - expressa em cido actico (mximo)........ 1,50 %
10.4 - CANA, melao em p
o produto obtido pela desidratao do melao lquido xaroposo de cada
de acar (Saccharum officinarum). Deve ser isento de matrias estranhas sua
composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ........................................ 5,00 %

Acares totais - expresso em acar


invertido (mnimo) ......................................... 60,00 %
Matria Mineral (mximo) ....................... ...... 15,00%
11. CARNE
11.1 - CARNE, farinha
o produto oriundo do processamento industrial de tecidos animais, deve
ser isenta de cascos, chifres e outros materiais estranhos sua composio, bem
como microorganismos patognicos. Sangue, plos, contedo estomacal ou
ruminal so admitidos nas quantidades inevitveis nos bons mtodos de
processamento.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 60,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a 0,2 %
em HCL 0,075 N (mnimo) ......................... 85,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 8,00 %
Acidez expressa em meq de NaOH 0,1
N/100g (mximo) ...................................... 6,00 %
Matria Mineral (mximo) ........................... 22,00 %
Clcio (mximo) ........................................
Fsforo (mnimo) ......................................
Cloreto de Sdio (mximo) ......................... 1,50 %
Nota: A relao clcio e fsforo mximo de 2,2:1. Nas farinhas de carne
desengorduradas o extrato etreo deve ser indicado no rtulo de acordo com o
nvel mnimo registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
Quando o nvel de fsforo for superior a 3,8 % o produto ser considerado farinha
de carne e ossos.
11.2 - CARNE, farinha de carne e ossos
o produto oriundo do processamento industrial de tecido de animais,
incluindo ossos. Deve ser isenta de chifres, cascos e outras matrias estranhas
sua composio, bem como microorganismos patognicos. Sangue, plos,
contedo estomacal ou ruminal so admitidos nas quantidades inevitveis nos
bons mtodos de processamento. Deve ter no mnimo 3,80 % de fsforo.
Especificao. (so especificados 4 tipos)
FARINHA DE CARNE
E OSSOS

UNI
DAD
E

40

TIPO
45

50

55

Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Digestibilidade em pepsina
1.10000 a 0,2 % em HCl
0,075N (mnimo)
Extrato Etreo (mnimo)
Acidez-expressa em meq de
NaOH 0,1 N/100 g (Mximo)
Matria Mineral (mximo)
Clcio (mximo)
Fsforo (mnimo)
Cloreto de Sdio (mximo)

%
%
%
%
meq
%
%
%
%

8,00
40,00
80,00

8,00
45,00
85,00

8,00
50,00
85,00
8,00

8,00
55,00
85,00
8,00

8,00
6,00

8,00
6,00

6,00
32,00

6,00
28,00

43,00

36,00
5,50
1,00

6,50
1,00

4,50
1,00

3,80
1,00

Nota: A relao clcio-fsforo mxima de 2,2:1. Na farinha de carne e ossos


desengordurados o extrato etreo deve ser indicado no rtulo de acordo com o
nvel mnimo registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
12 - CITRUS
12.1 - CITRUS, farelo de polpa citrca
o subproduto desidratado da extrao do suco de laranja (Citrus sinenses),
peletizado ou no, composto de cascas, polpas e sementes, deve ser isento de
matrias estranhas sua composio
Especificao:
Umidade (mximo) ........................................ 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ................................. 6,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ................................. 3,00 %
Fibra Bruta (mximo) .................................... 14,00 %
Matria Mineral (mximo) ............................... 8,00 %
Aflatoxinas (mximo) ...................................... 50 ppb
12,00%
Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
5,00%
Extrato Etreo (mnimo)
1,50%
Fibra Bruta (mximo)
14,00%
Matria Mineral (mximo)
8,00%
Aflatoxinas (mximo)
20,00 ppb
Dioxinas/Furanos (mximo, expresso
em grau de deteco mnimo-upperbound) 500 pg /Kg IUmidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Extrato Etreo (mnimo)
Fibra Bruta (mximo)
Matria Mineral (mximo)
Aflatoxinas (mximo)
Dioxinas/Furanos (mximo, expresso em
grau de deteco mnimo-upperbound)
13. CCO
13.1 - CCO, farelo

12,00%
5,00%
1,50%
14,00%
8,00%
20,00 ppb
500pg/Kg
I-TEQ

o produto resultante da polpa seca do cco (Coccus nucifera), moda


aps processamento industrial para extrao do seu leo. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 20,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 12,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 7,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
14. COLZA
14.1 - COLZA, farelo (solvente)
o produto resultante da moagem das sementes de colza (Brassica napus)
aps o processo industrial para extrao de seu leo. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) .................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 35,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 13,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 7,00 %
cido Ercico (indicar) ..............................
Glucosinolato (indicar) ..............................
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O teores de extrato etreo, cido ercico e glucosinolato devem ser
garantidos nos nveis mnimo, mximo e mximo respectivamente, registrados no
rgo competente do Ministrio da Agricultura.
15 - CRISLIDAS
15.1 - CRISLIDAS, farinha estabilizada
Consiste no produto obtido pela moagem de crislidas (Bom byx mori),
dessecadas. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 53,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 23,00 %
Protena digestvel ao nvel de
digestibilidade em pepsina .......................... 80,00%
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
15.2. CRISLIDAS, farinha desengordurada
Consiste do produto obtido pela moagem de crislidas (Bom byx mori),
dessecadas, aps retirada parcial de sua gordura. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
Especificao:

Umidade (mximo)........................................................... 8,00%


Protena Bruta (mnimo).................................................... 70,00%
Extrato Etreo (mnimo).................................................... 4,00%
Protena Digestvel ao nvel de digestibilidade em pepsina.
80,00%
Aflatoxinas (mximo)........................................................ 50 ppb

16. DEND
16.1. DEND, farelo
o produto resultante da polpa seca do dend (Elacis guineasis), moda aps
processamento industrial para extrao do seu leo. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo).............................................
Protena Bruta (mnimo).....................................
Extrato Etreo (mnimo).....................................
Fibra Bruta (mximo).........................................
Matria Mineral (mximo)...................................
Aflatoxinas (mximo)..........................................

10,00%
12,00%
22,00%
4,00%
50 ppb

Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o nvel
registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
17. FOSFATO
17.1. FOSFATO, biclcico
Consiste do produto obtido do tratamento de fontes de clcio pelo cido
fosfrico, submetido ao processo de desfluorizao. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)........................................
Clcio (mximo) ..........................................
Fsforo(mnimo)................................................
Flor (mximo)...................................................

5,00%
24,00%
18,00%
0,18 %

Nota: Ter no mnimo 38% de P2O5 solvel em citrato neutro de amnio mais gua.
17.2 - FOSFATO, monoamnio
Consiste do produto obtido do tratamento da amnia com o cido fosfrico,
submetido ao processo de desflourizao. Deve ser isento de matrias estranhas
sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)...............................................
Fsforo (mnimo)................................................
Flor (mximo)...................................................
Nitrognio (mnimo)..........................................

8,00%
23,00%
0,38%
10,00%

Nota: Ter no mnimo 48% de P2O5 solvel em citrato neutro de amnio mais gua.

18. GIRASSOL
18.1. GIRASSOL, farelo (solvente)
o produto resultante das sementes de girassol (Helianthus sp), modas
aps o processo industrial pela extrao de seu leo. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
Especificao:
FARELO DE GIRASSOL (SOLVENTE)
Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Extrato Etreo (mnimo)
Fibra Bruta (mximo)
Matria Mineral (mximo)
Aflatoxinas (mximo)

UNIDADE
%
%
%
%
%
ppb

28

TIPO
40

45

12.00
28.00

12,00
40,00

12,00
45,00

25.00
8.00
50

16,00
7,50
50

13,00
7,00
50

NOTA: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
18.2. GIRASSOL, casca (moda)
Consiste da pelcula externa da semente do girassol (Helianthus sp), obtida
atravs de sua industrializao para extrao de seu leo. Deve ser isento de
contaminantes ou qualquer matria estranha sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)......................................
Protena Bruta (mnimo)..............................
Fibra Bruta (mximo)....................................
Matria Mineral (mximo)...........................
Aflatoxinas (mximo)...................................
Retido na peneira 2,83 mm .......................
Retido na peneira 2,00 mm.........................

10,00%
5,00%
54,00%
6,00%
50 ppb
0,00%
5,00%

19. LEITE
19.1. LEITE, desnatado em p
o leite integral desengordurado e desidratado. Deve ser isento de
microorganismos patognicos, como tambm de matrias estranhas
sua
composio.
Especificao:
Umidade (mximo).......................................
Protena Bruta (mnimo)................................
Matria Mineral (mximo)..............................
Lactose (mximo).........................................
Lactose (mnimo)..........................................

4,00%
32,00%
8,00%
52,00%
50,00%

19.2. LEITE, integral em p


o leite integral desidratado. Deve ser isento de microorganismos
patognicos, como tambm de matrias estranhas sua composio.
Especificao:

Umidade (mximo).......................................
Protena Bruta (mnimo)................................
Gordura Lactea (mnimo)..............................
Matria Mineral (mximo)..............................
Lactose (mximo).........................................
Lactose (mnimo)..........................................

4,00%
24,00%
26,00%
7,00%
40,00%
38,00%

19.3. LEITE, soro em p


o subproduto desidratado, da fabricao de queijo ou manteiga. Deve ser
isento de microorganismos patognicos, bem como de matrias estranhas sua
composio.
Especificao:
Umidade (mximo).....................................
Protena Bruta (mnimo).............................
Matria Mineral (mximo)...........................
Lactose (mnimo)......................................
Cloreto de Sdio (mximo)..........................

4,00%
11,00%
10,00%
65,00%
2,00%

20. LEVEDURA
20.1. LEVEDURA, de lcool (seca)
o subproduto obtido da fermentao alcolica, em usinas e destilarias de
lcool, de cana de acar (Saccharum officinarum), produzido por processo
anaerbico e posteriormente desidratado. Deve ser isento de matrias estranhas
sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)........................................
Protena Bruta (mnimo).................................
Fibra Bruta (mximo).....................................
Matria Mineral (mximo)..............................
Aflatoxinas (mximo)......................................

12,00%
25,00%
3,00%
8,00%
50 ppb

20.2. LEVEDURA, cerveja (seca)


o subproduto obtido da fermentao alcolica, na fabricao da cerveja, e
posteriormente desidratado. Deve ser isento de matrias estranhas sua
composio.
Especificao:
Umidade (mximo)..........................................
Protena Bruta (mnimo).................................
Fibra bruta (mximo)......................................
Matria Mineral (mximo)...............................
Aflatoxinas (mximo)......................................

12,00%
40,00%
3,00%
8,00%
50 ppb

21. LINHAA
21.1. LINHAA, farelo (solvente)
o produto resultante da moagem de sementes da linhaa (Linum
usitatissimum) aps o processo industrial para extrao de seu leo. Deve ser
isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:

Umidade (mximo)........................................
Protena Bruta (mnimo)................................
Extrato Etro (mnimo).................................
Fibra Bruta (mximo)....................................
Matria Mineral (mximo)..............................
Aflatoxinas (mximo).....................................

12,00%
32,00%
12,00%
7,00%
50 ppb

Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o nvel
registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
22. LISINA
22.1. LISINA, monocloridrato
um animocido obtido por processo de fermentao, ou outros que
permitam sua sntese. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Pureza (mnimo ).................................
L-lisina (mnimo)..................................

98,00%
78,00%

23. MALTE
23.1. MALTE, radcula
o produto obtido a partir da cevada maltada (Hordeum vulgare), pela
remoo das radculas e brotos, podendo conter cascas e outras partes do gro,
proveniente do processo industrial para fabricao da cerveja. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)..........................................
Protena Bruta (mnimo)..................................
Fibra Bruta (mximo).......................................
Matria Mineral (mximo)................................
Aflatoxinas(mximo) .......................................

12,00%
24,00%
16,00%
7,00%
50 ppb

24. MAMONA
24.1. MAMONA, farelo detoxicado (solvente)
o produto resultante das sementes de mamona (Ricinus comunis), modas
aps o processo industrial para extrao de seu leo, posteriormente submetido
detoxicao. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)............................................
Protena Bruta (mnimo)...................................
Extrato Etreo (mximo....................................
Matria Mineral (mximo)................................
Ricinina e Ricina (mximo)..............................
Aflatoxinas (mximo).......................................

12,00%
37,00%
7,00%
50 ppb

Nota: Os teores de extrato etreo, ricina e recinina devem ser garantidos em


mximo de acordo com os nveis registrados no rgo competente do Ministrio da
Agricultura.

25. MANDIOCA
25.1. MANDIOCA, farelo integral
o produto seco e obtido atravs do processamento da raiz da mandioca
(Manihot sp). Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)..................................
Fibra Bruta (mximo).............................
Amido (mnimo)......................................
Matria Mineral (mximo).......................
Aflatoxinas (mximo)..............................

12,00%
8,00%
60,00%
4,00%
50 ppb

25.2. MANDIOCA, farelo de raspa


o subproduto seco e modo, da extrao do amido (fcula) da mandioca
(Manihot sp).Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)..........................................
Fibra Bruta (mximo)......................................
Amido (mnimo).............................................
Matria Mineral (mximo)...............................
Aflatoxinas (mximo)......................................

12,00%
15,00%
40,00%
5,00%
50 ppb

25.3. MANDIOCA, farelo de resduo


o subproduto seco e modo obtido da extrao do amido (fcula) da
mandioca (Manihot sp). Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo)..........................................
Fibra Bruta (mximo).......................................
Amido (mnimo)..............................................
Matria Mineral (mximo)................................
Aflatoxinas (mximo).......................................

12,00%
15,00%
40,00%
2,00%
50 ppb

26. METIONINA
26.1. METIONINA, DL
o aminocido obtido atravs do processo de sntese industrial, deve conter
no mnimo 99% do cido racmico 2 - amino - 4 metiltiobutirico.
Especificao:
Dl - metionina (mnimo)...................................................

99,00%

26.2. METIONINA, DL hidroxi anlogo (lquido)


o produto que contm no mnimo 88% de cido racmico 2 - hidroxi - 4 metiotiobutirico.
Especificao:
Dl - Metionina hidroxi anlogo (lquida) (mnimo)..................

88,00%

26.3. METIONINA, DL hidroxi anlogo de clcio.


o produto que contm no mnimo 93% do sal clcico, do cido racmico - 2
- hidroxi - 4 - metiotiobutirico.
Especificao:
Dl - metionina hidroxi anlogo de clcio (minimo)......... 93,00%
26.4 - METIONINA, DL sal sdica (lquida)
o produto que contm no mnimo 45,9% do sal sdico, do cido racmico 2
amino - 4 - metiotiobutirico.
Especificao:
Dl - metionina sal sdica (lquida) (mnimo)...................

45,00%

27 - MILHO
27.1 - MILHO, gro
O gro de milho (Zea mays) destinado para consumo animal deve ser
isento de sementes txicas e resduos de pesticidas e enquadrar-se nos tipos 1, 2
e 3 da Resoluo 103 do CONCEX, a saber:
TIPO

1
2
3

UMIDADE
(mxima)

Matrias
estranhas,impurezas e
fragmentos (mximo)

14,50 %
14,50 %
14,50 %

1,50 %
2,00 %
3,00 %

AVARIADOS
ARDIDOS E
TOTAL
BRO(mximo)
TADOS
(mximo)
3,00 %
11,00 %
6,00 %
18,00 %
10,00 %
24,00 %

27.2 - MILHO, degerminado ou canjica


o subproduto do milho (Zea mays), resultante do processo industrial de
degerminao do milho integral, que consiste na remoo do grmen e do
tegumento. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 8,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 1,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 1,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 1,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
27.3 - MILHO, farelo de germen ou de cangiqueira
Consiste do grmen, tegumento e pequenas partculas amilceas
resultantes do processamento industrial do milho integral (Zea mays),
empregado no preparo da farinha de milho para consumo humano. Deve ser
isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %

Protena Bruta (mnimo) ............................ 10,00 %


Extrato Etreo (mnimo) ............................
9,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................
7,00 %
Matria Mineral (mximo) ..........................
4,00 %
Acidez - expressa em meq de NaOH
0,1N/100 (mximo) ......................................
3,50 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
27.4 - MILHO, farelo de gluten de milho 21
a parte do gro de milho, (Zea mays) que fica aps estrao da maior
parte do amido, do glten e do grmen pelo processo empregado na produo do
amido, ou do xarope. Pode conter extrativos fermentados do milho e/ou farelo de
germen de milho. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 21,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................
9,00 %
Matria Mineral (mximo) ..........................
8,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
27.5 - MILHO, farelo de glten 50-60
o resduo seco de milho (Zea mays), obtido aps remoo da maior
parte do amido, do grmen e do farelo, decorrente do processo empregado na
fabricao do amido de milho ou do xarope. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
FARELO DE GLTEN DE
MILHO 50 - 60
Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Extrato Etreo (mnimo)
Fibra Bruta (mximo)
Matria Mineral (mximo)
Aflatoxinas (mximo)

UNIDADE

TIPO
50

%
%
%
%
%
ppb

60

10,00
50,00

10,00
60,00

3,00
4,00
50

3,00
4,00
50

Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
27.6 - MILHO, germen desengordurado (solvente)
o subproduto obtido atravs do processo industrial para a extrao de
leo contido no grmen do milho integral (Zea mays). Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 12,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 10,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 5,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb

Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
28 - OSSOS
28.1 - OSSOS, farinha autoclavados
Consiste no produto obtido pelo cozimento de ossos em vapor sob presso,
secado e triturado. Deve ser isento de matrias estranhas sua composio e de
microorganismos patognicos.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 19,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 5,00 %
Matria Mineral (mnimo) .......................... 65,00 %
Clcio (mximo) .........................................
Fsforo (mnimo) ...................................... 10,00 %
Retido em peneira 2,00 mm ....................... 0,00 %
Retido em peneira 1,00 mm (mximo) ........ 10,00 %
Nota: A relao clcio-fsforo mximo de 2,2:1.
28.2 - OSSOS, farinha calcinados
Consiste no produto obtido pela calcinao de ossos. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Matria Mineral (mnimo) .......................... 96,00 %
Clcio (mximo) .........................................
Fsforo (mnimo) ...................................... 15,00 %
Retido em peneira de 2,00 mm................. 0,00 %
Retido em peneira de 1,00 mm (mximo).... 10,00 %
Nota: A relao clcio-fsforo mxima de 2.2:1
28.3 - OSSOS, farinha de resduos de aougue.
o produto oriundo basicamente de ossos descarnados em aougues e de
outros resduos decorrentes da operao de descarne. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio e de microorganismos patognicos.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 36,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a
0,2 % em HCL 0,075N (mnimo) ................ 75,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
7,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 48,00 %
Acidez - expressa em meq de NaOH
0,1N/100 (mximo) ..................................... 6,00 %
Clcio (mximo) .........................................
Fsforo (mnimo) ....................................... 8,00 %
Cloreto de Sdio (mnimo) ......................... 1,00 %
Nota: A relao clcio e fsforo mxima de 2.2:1.

29 - OSTRAS
29.1 - OSTRAS, farinha de conchas
Consiste de conchas marinhas modas provenientes de depsitos naturais.
Deve ser isento de matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Matria Mineral (mnimo) .......................... 97,00 %
Clcio (mnimo) ......................................... 36,00 %
Insolveis totais em HCL 1:1 (mximo) ....... 3,00 %
30 - PEIXE
30.1 - PEIXE, farinha
o produto seco e modo obtido pela coco do peixe integral, de seus
cortes ou de ambos, com ou sem extrao de parte do leo. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio, bem como microorganismos patognicos.
Especificao:
Umidade (mximo) .....................................10,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 55,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a
0,2 % em HCL 0,075N (mnimo) ................ 90,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ...........................
Acidez - expressa em meq de NaOH
0,1N/100 (mximo) .....................................10,00 %
Matria Mineral (mximo) ........................... 20,00 %
Clcio (mximo) ......................................... 6,00 %
Fsforo (mnimo) ....................................... 2,70%
Insolveis totais em HCL 1:1(mximo) ........ 2,00 %
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
Produto contendo mais de que 3% de NaCl dever obrigatoriamente ter o seu
percentual estampado no rtulo. Valor mximo admitido de 10 % de NaCl.
31 - SANGUE
31.1 - SANGUE, farinha
o produto resultante do processamento do sangue fresco. Deve ser
isento de materiais estranhas sua composio, bem como microorganismos
patognicos, salvo aquelas inevitveis nos bons mtodos de processamento.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 10,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 80,00 %
Digestibilidade em pepsina 1:10000 a
0,2 % em HCL 0,075N (mnimo) ................ 85,00 %
Matria Mineral (mximo) ..........................
5,00 %
32 - SOJA
32.1 - SOJA, farelo (solvente)

o produto resultante dos gros de soja (Glycine max) modos aps


processo industrial para extrao do seu leo. Deve ser isento de matrias
estranhas sua composio.
Especificao: (So especificados 3 tipos)
FARELO DE SOJA
SOLVENTE
Umidade (mximo)
Protena Bruta (mnimo)
Solubilidade em KOH 0,2
%
(mnimo)
Atividade Uretica
(mnimo)
Atividade Uretica
(mximo)
Extrato Etreo (mnimo)
Fibra Bruta (mximo)
Matria Mineral (mximo)
Aflatoxinas (mximo)

UNIDADE

44

TIPO
46

48

%
%

12,00
44,00

12,00
46,00

12,00
48,00

%
%
%
%
ppb

80,00
0,05
0,30

80,00
0,05
0,30

80,00
0,05
0,30

7,00
7,00
50

6,00
6,50
50

5,00
6,00
50

Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o
nvel registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
32.2 - SOJA, casca
Consiste da pelcula do gro de soja (Glycine max), obtida em sua
industrializao para extrao do leo. Deve ser isenta de sementes txicas, ou
qualquer matria estranha sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) .................................... 10,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 11,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 40,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 5,00 %
Retido na peneira de 2,83 mm ................... 0,00
Retido na peneira de 2,00 mm ................... 10,00 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
32.3 - SOJA, leo bruto (degomado)
o produto obtido por meio de extrao qumica, mecnica ou mesmo por
associao de ambos, do leo contido na semente de soja (Glycine max), o qual
posteriormente submetido ao processo de centrifugao, objetivando-se a
separao da goma (fosfatdeos). Deve ser isento de matrias estranhas sua
composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 0,50%
Fosfatdeos (mximo) ................................ 0,30%
Extrato Etreo (mnimo) ............................. 98,00 %
ndice de Iodo ........................................ 122/234 %
ndice de Saponificao ........................... 189/195 %

Matria Insaponificvel ............................ 0,50/2,00


Acidez Total - expressa em meq de KOH/g
(mximo) ................................................. 50,00 %
cidos Graxos Saturados ......................... 10/18,00 %
cido Linolico (mnimo) ........................... 50,00 %
33 - SORGO
33.1 - SORGO, gros
O gro de sorgo (Sorghum sp) destinado para consumo animal deve ser
isento de sementes txicas e no conter resduos de pesticidas, alm das
tolerncias estabelecidas pelos rgos competentes e enquadrar-se nos tipos
1,2,3 e 4 da Portaria 268, de 22 de agosto de 1984, do Ministrio da Agricultura,
a saber:
LIMITES MXIMOS DE TOLERNCIA DE DEFEITOS/TIPO
(Expressos em valores percentuais de peso)
TIPOS

AVARIADOS E CARUNCHADOS
TOTAL MXIMO DE ARDIDOS E
BROTADOS

1
2
3
4

8
11
18
27

1
3
6
10

IMPUREZAS,
UMIDADE
FRAGMENTOS,
MAT.ESTRANHA
S
1
2
4
6

13
13
13
13

OBS.: Abaixo do Padro - (AP) - quando os defeitos execederem aos limites


mximos de tolerncia para o tipo 4 e/ou 13% de umidade.
TEOR DE TANINO
Baixo - de 0 a 0,5 %
Mdio - de 0,6 a 1,2 %
Alto - acima de 1,3 %
34 - SULFATO
34.1 - SULFATO, clcio dihidratado (gsso)
o sulbproduto resultante do ataque da rocha fosftica pelo cido
sulfrico, para obteno do cido fosfrico.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %
Clcio (mnimo) ......................................... 17,00 %
Enxofre (mnimo) ....................................... 15,00 %
35 - TRIGO
31.1 - TRIGO, farelo
o subproduto resultante da moagem do trigo, composto de pericarpo,
aleurona, particulas finas de grmen, e das demais camadas internas dos gros e
outros resduos resultantes do processamento industrial do trigo (Triticum sp),
para obteno da farinha, deve ser isento de matrias estranhas sua
composio.

Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 13,50 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 14,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................ 3,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 11,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 6,50 %
Aflatoxinas (mximo) ................................. 50 ppb
35.2 - TRIGO, triguilho
o produto obtido na classificao do trigo (Triticum sp), consistindo de
gros refugados na classificao:
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 12,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 12,00 %
Fibra Bruta (mximo) ................................ 6,00 %
Matria Mineral (mximo) .......................... 4,00 %
Impurezas(mximo) ................................... 1,00 %
36 - TUCUM
36.1 - TUCUM, farelo
o produto resultante da polpa sca do tucum (Pyrenogliphys maraja)
moda aps o processo industrial para extrao do seu leo. Deve ser isento de
matrias estranhas sua composio.
Especificao:
Umidade (mximo) ..................................... 8,00 %
Protena Bruta (mnimo) ............................ 10,00 %
Extrato Etreo (mnimo) ............................
Fibra Bruta (mximo) ................................ 22,00 %
Matria Mineral (mximo) ..........................
2,70%
Nota: O teor de extrato etreo deve ser garantido em mnimo de acordo com o nvel
registrado no rgo competente do Ministrio da Agricultura.
37 - UREIA
37.1 - UREIA
uma fonte de nitrognio no protico, obtida atravs do processo de sntese
industrial.
Especificao:
Nitrognio (mnimo) ................................... 45,00 %
Alterado pela Portaria n 009 de 21/12/1988
Alterado pela Instruo Normativa n 006 de 06/01/1999
Alterado pela Instruo Normativa n 008 de 18/05/1999

MINISTRIO DA AGRICULTURA, DO ABASTECIMENTO E DA REFORMA AGRRIA


GABINETE DO MINISTRO
PORTARIA N 183, DE 21 DE MARO DE 1996
O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, DO ABASTECIMENTO E DA REFORMA
AGRRIA, no uso da atribuio que lhe confere o Art. 87, II, da Constituio da Repblica, e nos termos
do disposto no Captulo I e II do Regulamento da Defesa Sanitria Vegetal, aprovado pelo Decreto n
24.114, de 1934, e considerando que:
Os Estados Partes do Mercado Comum do Sul - MERCOSUL concordaram em estabelecer limites
mximos admissveis para aflatoxinas no leite "in natura", em p, amendoim em massa, milho em gro,
farinha ou farinha de milho;
A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 56/94, de 01 de janeiro de 1995, aprovou o
Regulamento Tcnico MERCOSUL sobre Limites Mximos de Aflatoxinas Admissveis no Leite,
Amendoim e Milho;
A necessidade de fixar-se limites mximos de resduos de praguicidas no alho, cebola, morango, arroz,
maa, pra, batata e tomate;
As Resolues do Grupo Mercado Comum do Sul n 23/94 de 1 de janeiro de 1995 e n 74/94, de 01 de
janeiro de 1995, aprovaram os Regulamentos Tcnicos MERCOSUL sobre limites mximos de resduos
de praguicidas em alho, arroz, cebola, morango, ma, batata, pra e tomate, "in natura";
A convenincia de atribuir-se categorias funcionais correspondentes aos aditivos alimentares aprovados e
includos na lista harmonizada do MERCOSUL, e que tal atribuio ser til para estabelecer as
categorias funcionais em que sero classificados os distintos aditivos alimentares;
A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 101/94, de 01 de janeiro de 1995, aprovou as
categorias funcionais atribudas aos aditivos alimentares;
A convenincia de estabelecer-se limites mximos de tolerncia de contaminantes inorgnicos em
alimentos e que os Estados Partes do MERCOSUL concordam em estabelecer, inicialmente, limites
mximos de tolerncia para determinados alimentos;
A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 102/94, de 01 de janeiro de 1995, aprovou limites
mximos de tolerncia para contaminantes inorgnicos em determinados alimentos;
Os Estados Partes do MERCOSUL acordaram estabelecer "Princpios Gerais para o Estabelecimento de
Nveis Mximos de Contaminantes Qumicos em Alimentos", que sero aplicveis a micotoxinas,
contaminantes inorgnicos, praguicidas, drogas veterinrias e migrantes provenientes de embalagens e
equipamentos em contato com alimento;
A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 103/94, de 01 de janeiro de 1995, aprovou em carter
recomendatrio os "Princpios Gerais para o Estabelecimento de Nveis Mximos de Contaminantes
Qumicos em Alimentos";
A necessidade de estabelecer-se uma Lista Geral Harmonizada para o MERCOSUL de Aditivos
Alimentares;
A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 19/93, de 01 de janeiro de 1994, aprovou a Lista Geral
Harmonizada de Aditivos MERCOSUL e que a Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul do Sul n
104/94, de 01 de janeiro de 1995, aprovou a incluso de novos aditivos Lista Geral;
A necessidade de definir-se o marco regulatrio para a transferncia de aditivos alimentares;

A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 105/94, de 01 de janeiro de 1995, aprovou os


Princpios de Transferncia de Aditivos Alimentares;
A necessidade de estabelecer-se as caractersticas que devem cumprir os amidos a serem utilizados na
indstria alimentcia, no que concerne ao intercmbio comercial do MERCOSUL;
A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 106/94, de 01 de janeiro de 1995, estabelece as
caractersticas que devem cumprir os amidos a serem utilizados na indstria alimentcia;
A necessidade de estabelecer-se funes correspondentes aos aditivos alimentares includos na lista
harmonizada do MERCOSUL;
A Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 91/93, de 01 de janeiro de 1994, define as funes
correspondentes aos aditivos alimentares e que a Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul do Sul n
107/94, de 01 de janeiro de 1995, introduz uma nova funo e sua correspondente definio;
A harmonizao dos regulamentos tcnicos e dos limites mximos de resduos de praguicidas e de
contaminantes inorgnicos em alimentos, das categorias funcionais de aditivos alimentares, dos princpios
gerais para estabelecimento de nveis mximos de contaminantes em alimentos tender a eliminar os
obstculos que geram as diferenas dos regulamentos tcnicos nacionais;
A necessidade de atender-se s normas da Organizao Mundial do Comrcio - OMC, que estabelecem
prazo de 60 dias para entrada em vigor de dispositivos que afetem ou regulem o comrcio internacional de
vegetais e suas partes, Resolve:
Art. 1 Adotar Regulamento Tcnico MERCOSUL sobre Limites Mximos de Aflatoxinas Admissveis
no Leite, Amendoim e Milho, aprovado pela Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul Sul n 56/94,
de 01 de janeiro de 1995.
Art. 2 Permitir a plena comercializao intra-regional dos alimentos mencionados que cumpram com o
estabelecido no Regulamento Tcnico citado no Art. 1
Art. 3 Adotar os Regulamentos Tcnicos MERCOSUL sobre limites mximos de praguicidas para os
produtos agrcolas alimentcios "In natura": alho, cebola, morango, ma, pra, batata e tomate, aprovados
pelas Resolues do Grupo Mercado Comum do Sul do Sul n 23/94, e n 74/94, de 01 de janeiro de
1995.
Art. 4 Adotar as categorias funcionais atribudas aos aditivos alimentares aprovadas pela Resoluo do
Grupo Mercado Comum do Sul n 101/94, de 01 de janeiro de 1995.
Art. 5 Adotar os limites mximos de tolerncia para contaminantes inorgnicos aprovados pela
Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 102/94, de 01 de janeiro de 1995.
Art. 6 Adotar os "Princpios Gerais para o Estabelecimento de Nveis Mximos de Contaminantes
Qumicos em Alimentos", aprovados pela Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 103/94, de 01
de janeiro de 1995.
Art. 7 Adotar a "Lista Geral Harmonizada de Aditivos MERCOSUL" aprovada pela Resoluo do Grupo
Mercado Comum do Sul n 19/93, de 01 de janeiro de 1994 e os novos aditivos incorporados, aprovados
pela a Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 104/94, de 01 de janeiro de 1995.
Art. 8 Adotar os Princpios de Transferncia de Aditivos Alimentares aprovados pela Resoluo do
Grupo Mercado Comum do Sul n 105/94, de 01 de janeiro de 1995.
Art. 9 Adotar as caractersticas que devem possuir os amidos a serem utilizados na indstria alimentcia
estabelecidas pela Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 106/94, de 01 de janeiro de 1995.

Art. 10 Adotar as funes correspondentes aos aditivos alimentares definidas pela Resoluo do Grupo
Mercado Comum do Sul n 91/93, de 01 de janeiro de 1994, e a nova funo e sua correspondente
definio, aprovada pela Resoluo do Grupo Mercado Comum do Sul n 107/94 de 01 de janeiro de
1995.
Art. 11 Os Regulamentos Tcnicos, Categorias Funcionais. Limites Mximos de Aflatoxinas, Princpios
Gerais, Lista Geral Harmonizada de Aditivos, Princpios de Transferncia de Aditivos, Caracterstica dos
Amidos e Funes dos Aditivos, citados nesta Portaria esto publicados na ntegra, em Suplemento
Especial do Dirio Oficial do Ministrio da Agricultura do Abastecimento e da Reforma Agrria.
Art. 12 Conceder o prazo de 60 dias para manifestao pblica com objetivo de adequao das Normas
propostas.
Art. 13 Esta Portaria entra em vigor no dia 02 de junho de 1996, revogadas as disposies em contrrio.
JOS EDUARDO ANDRADE VIEIRA
D.O.U., 25/03/1996

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