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Consumo diario
Consumo moderado
Consumo espordico
PERMITIDOS
todos los das Harinas, *pan, cereales, *arroz (mejor integrales), maz, *pastas, galletas integrales
A LIMITAR
mximo 2-3 veces x semana
DESACONSEJADOS
slo excepcionalmente
Cereales
Productos de pastelera, croissants, donuts, galletas y productos preparados con grasas no recomendables
Todas. Legumbres especialmente recomendadas. Frutas, verduras y legumbres *Aceitunas, *palta (porcin) Papas chips o papas o verduras fritas en aceites inadecuados. Coco
Ciruelas pasas, albaricoques, dtiles, Almendras, castaas, avellanas, man, Nueces (40 gr)*
*Frutos secos
leche y derivados
Leche descremada, yogurt y productos elaborados con leche descremada, , flanes sin azcar Pescado blanco y *azul, *atn en lata, salmn ahumado, marisco bivalvo (mejillones, almejas, ostras,...). Locos. Huevo**, Filete, carne molida (trtaro), Lomo de vacuno sin grasa visible, pulpa de cerdo
Queso fresco o con bajo contenido graso, ricota. Leche y yogurt semidesnatado
Pescados y Mariscos
Bacalao salado, *sardinas y Huevos de pescado, pescado caballa en lata (en aceite de frito en aceite o grasas no oliva), calamares, gambas, recomendadas, langostinos, jaiba
Huevo entero Ternera, buey, vaca, cerdo,, Embutidos, tocino, cordero (partes magras), hamburguesas, salchichas, jamn serrano (partes pats, vsceras. magras), salchichas de pollo o ternera Conejo, Venado, Caza menor Ganso, Pato
Aves y caza
Pavo, pollo,
Grasas y aceites
Aceites de semillas (girasol, maz...) y margarina vegetal Mantequilla, margarinas slidas, (sin cidos grasos trans) manteca de cerdo, unto, tocino, sebo, aceites de palma y de coco Caramelos, frutas en almbar, bizcochos caseros y dulces hechos con aceite de oliva o semilla y sin azcar, Helados diet. Chocolate amargo >80% Cacao
Postres
*Mermeladas sin azcar, Postres de leche (descremada) sin azcar, Jalea diet
Chocolates y pasteles. Miel, *azcar Postres con leche entera, huevo y crema o mantequilla. Tartas comerciales
Bebidas
Especias y salsas
Salsas hechas con mantequilla, margarina, leche entera y grasas animales (huevo y/o grasa de cerdo)
Consuma los alimentos en las cantidades que se indiquen. *Alimentos se pueden consumir en cantidades indicadas debido a su alta densidad calrica. **Huevo mximo 1 al da debido al alto aporte de colesterol.