BOLETN DE PRENSA 19 de febrero de 2013 MANTIENE SSO VERIFICACION SANITARIA PARA DESCARTAR CLEMBUTEROL EN CARNE Los Servicios de Salud

de Oaxaca (SSO) a travs de la direccin de Regulacin y Fomento Sanitario, mantienen la vigilancia en rastros, mataderos, carniceras as como tiendas de autoservicio, con el objetivo de detectar el estado organolptico de la carne de res y cerdo. As lo dio a conocer en entrevista el director de la unidad, Hugo Luis Llaguno, quien refiri que los productos como; chorizo, cecina y salchicha, sern analizados por personal capacitado para constatar la apariencia, consistencia, color, olor, as tambin el hgado y musculo de res, para su anlisis microbiolgico y detectar la presencia de clembuterol. Refiri que por instrucciones del gobernador del estado, Gabino Cu Monteagudo, y del titular de los SSO, Germn Tenorio Vasconcelos, se han reforzado las acciones a fin de prevenir daos a la salud de la poblacin y de visitantes nacionales y extranjeros. Sostuvo que el clembuterol es un frmaco sinttico perteneciente al grupo de los beta-gonistas, el cual es utilizado en medicina veterinaria como broncodilatador, teniendo un uso tambin de forma fraudulenta para aumentar el volumen del ganado destinado al consumo humano. En este sentido, dijo que debido a sus efectos anabolizantes se ve el aumento de la masa muscular/grasa en poco tiempo, siendo una ganancia para el productor, pero los efectos en el ser humano son dolores musculares, de cabeza, taquicardia, temblores e incluso intoxicacin severa. Destac que durante el 2012 se tomaron 99 muestras de las cuales dos salieron positivas al esteroide en las regiones del Istmo y la Mixteca, por lo que se envo el reporte a la Secretaria de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin (SAGARPA) y la Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) para su intervencin. Refiri que se encuentran en proceso en el Laboratorio Estatal de Salud Pblica de Oaxaca (LESPO) 37 muestras tomadas por el personal, de las cuales 18 son de este mes, y en breve se tendr el resultado, despus de haber sido cotejado por la Comisin
Departamento de Comunicacin Social, Calle: J.P. Garca No. 103, Colonia Centro C.P. 68000 Tel.(01951)51 6 2163 correo electrnico: ssoaxaca2005@gmail.com

de Control Analtico y Ampliacin de Cobertura (CCAYAC). Finalmente exhorto a la poblacin que en caso de detectar algn tipo de carne en estado de descomposicin, olor y sabor, hagan su denuncia a la direccin de Regulacin y Fomento Sanitario, ubicada en Manuel Doblado nmero 1010, esquina Perifrico, o a los telfonos 01 951 51 6 38 22 y 51 4 47 48 o en las Jurisdicciones Sanitarias distribuidas en el estado. --00--

Departamento de Comunicacin Social, Calle: J.P. Garca No. 103, Colonia Centro C.P. 68000 Tel.(01951)51 6 2163 correo electrnico: ssoaxaca2005@gmail.com