Anais do 7 Encontro de Extenso da Universidade Federal de Minas Gerais Belo Horizonte 12 a 15 de setembro de 2004

CONTROLE FITOSSANITRIO ALTERNATIVO EM COMUNIDADES DE PEQUENOS PRODUTORES RURAIS NO NORTE DE MINAS GERAIS rea Temtica de Meio Ambiente Resumo O projeto Controle Fitossanitrio Alternativo em Comunidades de Pequenos Produtores Rurais no Norte de Minas Gerais desenvolve um trabalho de controle de pragas agrcolas, de doenas e de ectoparasitas em comunidades rurais, assentamentos de reforma agrria e comunidades remanescentes, utilizando fungicidas e inseticidas naturais, alm de programas de controle biolgico de pragas, utilizando liberaes do parasitide Trichogramma, criado no NCA-UFMG, em Montes Claros. Simultaneamente, so ministradas palestras sobre a importncia do uso de insumos naturais na nova agricultura, a orgnica, formas sustentveis de produo, conscientizao sobre os danos causados por agrotxicos sade e ao meio ambiente e a importncia do controle de ectoparasitas na produo animal. Tambm so ministrados cursos que capacitem os pequenos produtores a produzir os Kits de defensivos naturais em sua prpria comunidade, dias de campo para a liberao dos Trichogramma nas culturas infestadas por pragas e visitas dos produtores UFMG para acompanharem a tcnica de criao dos inimigos naturais (Trichogramma), aprenderem sobre sua importncia, formas de liberao no campo e biologia, promovendo o intercmbio e a troca de experincia dos produtores entre si e a universidade, fortalecendo a poltica de integrao entre ensino pesquisa extenso. Autores Paulo Srgio Nascimento Lopes Prof. Dr. em Produo Vegetal Germano Leo Demolin Leite Prof. Dr. em Entomologia Verssimo Gibran Mendes de S Graduando de Agronomia Andr Costa da Silva - Graduando de Agronomia Marcus Alvarenga Soares - Graduando de Agronomia. Instituio Ncleo de Cincias Agrrias/Montes Claros/Setor de Fitotecnia Palavras-chave: fitossanidade; manejo integrado de pragas; insumos naturais. Introduo e objetivo O projeto Controle Fitossanitrio Alternativo em Comunidades de Pequenos Produtores Rurais no Norte de Minas Gerais desenvolve um trabalho de controle de pragas agrcolas, de doenas e de ectoparasitas em comunidades rurais, assentamentos de reforma agrria e comunidades remanescentes (antigos Quilombos), todas na regio Note de Minas Gerais, utilizando fungicidas e inseticidas naturais como calda Bordaleza, Sulfoclcica, de Alho, de sabo e extrato de Neen, alm de programas de controle biolgico de pragas, utilizando liberaes do parasitide Trichogramma (esse parasitide no passa de uma micro vespinha, que se reproduz botando seus ovos dentro dos ovos de lagartas diversas. Sua larva se alimenta do material nutritivo do ovo da lagarta e se desenvolve ali. Durante o processo de parasitismo o embrio da lagarta destrudo, e assim feito o controle biolgico), criado no Insetrio George Washington do NCA-UFMG, em Montes Claros.

Estas comunidades so praticantes de uma explorao agro-extrativista do Cerrado, principalmente, das plantas medicinais e das frutferas nativas, cultivos em pequena escala, principalmente da fruticultura, leguminosas como feijo de corda e feijo Guandu, hortalias e pequenas criaes de bovinos de leite e de caprinos, alm de aves e sunos. Nos ecossistemas naturais, como as matas, os cerrados a caatinga e os campos nativos, h um equilbrio entre os seres vivos e o meio. Em qualquer desses sistemas, a densidade populacional de um fungo ou de um inseto praga controlada pela densidade populacional da espcie de planta pela qual ele tem preferncia e por seus inimigos naturais. O uso indevido de inseticidas e de fungicidas, em pocas erradas e no seletivos, alm de super ou sub dosagens, seleciona resistncia nos insetos pragas e fungos, o que gera a necessidade de doses cada vez maiores, alm do desenvolvimento de novos produtos (o que tambm demanda muito tempo e dinheiro), cada vez mais agressivos e causam um efeito muito negativo sobre os inimigos naturais e o meio ambiente. Alm do benefcio ao meio ambiente e s populaes de insetos benficos como inimigos naturais e polinizadores, a utilizao de mtodos alternativos no controle de pragas e de doenas mais barato para o produtor quando comparados aos mtodos convencionais e agrega valor aos produtos, pois daqui obtm se os chamados Produtos Orgnicos . Tem sido crescente, principalmente nos ltimos anos, a procura por alimentos orgnicos pela populao urbana, produzidos de forma mais saudvel e com a menor quantidade de produtos qumicos possvel. O projeto visa disponibilizao de formas alternativas de controle fitossanitrio e apoio tcnico no combate das pragas e das doenas das culturas agrcolas e de ectoparasitas em animais domsticos, usando como ferramentas insumos naturais ( base de plantas, nativas da regio) e inimigos naturais (o principal deles o Trichogramma (Ordem: Hymenoptera, famlia: Trichogrammatidae), mas a manuteno e proteo aos inimigos naturais da regio, como algumas espcies de besouros (Ordem: Coleoptera, Famlias: Carabidae, Coccinellidae), as vespas predadoras (Ordem: Hymenoptera, Familia: Vespidae), vespas parasitides (Ordem: Hymenoptera, Famlia: Ichneumonidae, Braconidae), percevejos (Ordem: Hemiptera, Famlia: Reduviidae, Pentatomidae, Geocoridae, Nabidae), moscas (Ordem: Diptera, Famlia: Syrphidae, Tachinidae), Tripes (Ordem: Thysanoptera), Tesourinha (Ordem: Dermaptera, Famlia: Forficulidae), e ainda o complexo de aranhas e de caros predadores). Suas ocorrncias sero monitoradas por uma equipe de alunos, de professores, de tcnicos e de produtores, sendo observados seus nveis de no ao e controle, de acordo com o manejo ecolgico de pragas e de doenas. Deve-se tambm aproveitar os saberes populares, incorporando-os quando necessrio s intervenes propostas. Dentro desse contexto, o NCA, por meio de sua equipe de professores de diversas reas e de alunos, em conjunto com a ONG (CAA-NM) e o Instituto Grande Serto trabalham de forma integrada, tentando desenvolver diversas atividades no campo da capacitao, assistncia tcnica, acompanhamento e montagem de programas de controle biolgico e manejo ecolgico de pragas e de doenas, visando promover o desenvolvimento sustentvel destas pequenas comunidades rurais e assentamentos de reforma agrria. Outro ponto importante do trabalho que ele desenvolve aes integradas com outros programas da Universidade Gerando Tecnologias para as Comunidades, que envolve projetos de Inseminao Artificial de Bovinos (visa melhorar a gentica dos rebanhos locais e aumentar a produtividade dos rebanhos) , desenvolvido no municpio de Engenheiro Navarro; Integrao da Universidade com modelos de produo em pequenas propriedades - projeto de Assentamento Americana, desenvolvido no municpio de Gro Mogol; Projeto Olho Dgua ( preservao e recuperao de nascentes) desenvolvido no municpio de Bocaiva e Hortas Urbanas (incentiva a comunidade a fazer hortas e produzir diversas espcies de verduras, frutas e legumes, com o intuito de melhorar a alimentao, de forma barata) desenvolvido em

escolas pblicas do municpio de Montes Claros, alm do Programa de Assentamentos e Quilombos, que tambm visa a garantia da Segurana Alimentar tema discutido no mbito nacional, que prope fundamentalmente a adoo de estratgias e medidas que garantam a produo e consumo de alimentos de qualidade e na quantidade adequada s necessidades humanas bsicas, alm de gerar bemestar e respeitar as preferncias e hbitos culturais daquele que o receber. Metodologia Nas visitas s comunidades Remanescentes de Quilombos Brejo dos Crioulos (Municpio de So Joo da Ponte e Varzelndia MG, 270 famlias assistidas), Remanescentes de Quilombos Gorutubanos (Jaba, Catut, Janaba, Gameleira e Mato Verde MG, 600 famlias), Assentamento Americana (Gro Mogol MG, 70 famlias), Assentamento Califrnia (Pai Pedro MG, 30 famlias) e Assentamento Tapera (Riacho dos Machados MG, 40 famlias) feito levantamento de dados, primeiramente por rapport (abordagem), ou seja, primeiro contato com o agricultor, no qual o tcnico, por meio de uma seqncia de observaes e procedimentos tem um conceito inicial do seu consulente (o agricultor). O tcnico, durante o rapport, deve promover a descontrao, objetivando estabelecer um fluente canal de comunicao. O segundo passo consiste da anamnese passiva, sendo esta fase em que o consulente expe o seu problema, no havendo interrupo de sua fala. A terceira etapa baseia-se na anamnese ativa, no qual, baseando nas anotaes efetuadas, o tcnico faz perguntas, agora dirigindo aos pontos anotados ou a algum detalhe, como poca de plantio, a situao da cultura, modo de produo, caracterizao das principais pragas e danos causados por estas, como efetua controle das pragas e se possuem qualquer orientao tcnica, dentre outras, servindo para formar a idia geral do diagnstico, sem emitir opinio. Por ltimo, a montagem da ficha tcnica, no qual classifica-se o produtor quanto ao tamanho da propriedade, produtividade, nvel tcnico etc. Com esses dados mo, se far: - Cartilha explicativa: onde estaro informaes sobre nvel de controle das pragas, os insumos alternativos, como produz los e aplic los, tudo direcionado especificadamente para cada comunidade, uma vez que dentre elas temos algumas dentro do bioma do Cerrado e outras ainda, j so da rea de Caatinga (ao contrrio do que se pensa muitas vezes, no Norte de Minas tambm h caatinga), o que torna a matria prima (as plantas, principalmente) para a confeco dos produtos, indisponvel em algumas das localidades, ocasionado como dito anteriormente pelas diferenas edafo-climticas de cada uma. Vale lembrar que os insetos tambm reagem diferentemente ao clima, reforando ainda mais a necessidade de uma cartilha regional. - Palestras sobre a importncia do uso de insumos naturais na nova agricultura, a orgnica, formas sustentveis de produo, conscientizao sobre os danos causados por agrotxicos sade e ao meio ambiente e a importncia do controle de ectoparasitas na produo animal. - Cursos que capacitem os pequenos produtores a produzir os Kits de defensivos naturais em sua prpria comunidade, utilizando materiais alternativos, de acesso fcil e barato. - Oficinas, com os seguintes temas: - Educao ambiental; - Identificao de insetos pragas, de inimigos naturais e de polinizadores; - Identificao de doenas das plantas cultivadas; - Identificao das injurias, danos e perdas na produo; - Manejo ecolgico de pragas e de doenas; - Controle de ectoparasitas;

- Controle Biolgico; - Perigos dos Agrotxicos; - Prticas de manejo cultural que evitam pragas e doenas; - Prticas de conservao dos inimigos naturais e polinizadores; - Prticas de manejo sanitrio das criaes; - Prticas de produo e utilizao das Caldas Bordaleza, Sulfoclcica, de Fumo, de Alho , de sabo e extrato de Neen; - Prticas de liberao do Trichogramma em campo; - Orientaes tcnicas: - Monitoramento fitossanitrio das culturas; - Anlise Sanitria de Animais; - Palestras, oficinas e cursos de capacitao; - Apoio tcnico; - Construo de um Ncleo de Estudos, que realize avaliaes constantes do programa de apoio tcnico e no final, sistematize as experincias. - Dias de campo para a liberao dos Trichogrammas nas culturas infestadas por pragas. - Visitas dos produtores Universidade para acompanharem a tcnica de criao dos inimigos naturais (Trichogramma), aprenderem sobre sua importncia, formas de liberao no campo e biologia, promovendo assim o intercmbio e a troca de experincia dos produtores entre si e a Universidade, fortalecendo a poltica de integrao entre ensino pesquisa extenso. Resultados e discusso Por enquanto, o levantamento de dados est sendo concludo, mas j possvel perceber que o uso indiscriminado de agrotxicos nas pequenas propriedades rurais j causa danos sade dos pequenos agricultores (um grande nmero deles reclama de dores de cabea, tonteira e enjo aps aplicaes de insumos em suas lavouras todos sintomas de intoxicao), que eles no dominam tcnicas de aplicao (procedimentos simples, como regulagem e manuteno das bombas costais ou aplicar o veneno a favor do vento, para impedir que este volte para si, o que diminuiria o contato do agricultor com os produtos, assim como sua inalao) e ainda, desconhecem ou ignoram dosagem recomendada dos produtos de que fazem uso (nas comunidades, ao serem perguntados sobre a dosagem, por mais de uma vez afirmavam que se a praga fosse forte aplicava uma quantidade maior, se fosse fraca, uma quantidade menor evidencia total falta de critrio, despreparo tcnico.), o que bastante perigoso para o meio ambiente, uma vez que inseticidas do grupo dos Piretrides por exemplo, se entrarem em contato com as guas de crregos, rios ou lagoas e tambm com as guas subterrneas que alimentam as nascentes, causam altssima mortalidade de peixes por ser altamente txico para estes, alm de outros grupos como os organofosforados, que por serem altamente estveis persistem no solo por anos (chega se a falar em dcadas). Outra averiguao feita a de que os produtores no possuem informaes sobre controle biolgico e sobre as tticas de manejo integrado de pragas (DENT, 1995), importante para o combate racional dos insetos que atacam as lavouras, tambm desconhecem na maioria das vezes as ervas e os outros produtos alternativos (como o Fumo, Neen, Erva de Santa Brbara ou ainda, sais especficos), que poderiam combater as pragas de sua lavoura. Outro dado preocupante que estes mesmos pequenos produtores tm uma idia destorcida sobre os insetos, assumindo todos eles como pragas potenciais, sendo assim, a utilizao e preservao de inimigos naturais no existe, o que dificulta ainda mais a

restaurao do equilbrio biolgico, tornando necessrio um trabalho de esclarecimento e conscientizao. Os ganhos para o NCA sero de grande importncia, pois permite que os alunos tenham uma viso mais ampla e slida das prticas alternativas de controle fitossanitrio, da sua importncia para uma produo econmica, sustentvel e diferencial para o pequeno produtor e dos componentes sociais, ambientais e econmicos que envolvem a produo de uma pequena propriedade. Alm de gerar e fortalecer novas propostas de pesquisas a serem realizadas nesta rea no futuro, visto que corpo docente e discente ter a oportunidade de conviver mais de perto com a pequena propriedade e de incorporar os saberes populares tecnologia. Outros resultados mais especficos so: insero dos professores e alunos do NCA/UFMG em atividades de extenso, promovendo a consolidao dos conhecimentos tericos; troca experincias com os produtores, gerando discusses e levantando os principais problemas das comunidades, possibilitando desde j o exerccio de atividades que no futuro sero cotidianas e essenciais para a realizao de todas as atribuies de nossa profisso; apresentao das tecnologias, ensinar as tcnicas e promover o acompanhamento e assistncia, tudo isso para garantir melhoria das condies de vida das pessoas que vivem nestas comunidades; capacitao dos produtores rurais quanto s tcnicas agronmicas adaptadas e de menor impacto ambiental, do reconhecimento e manejo ecolgico das doenas, pragas agrcolas e ectoparasitas; desenvolvimento de um ncleo de pequenos produtores modelo em controle fitossanitrio alternativo; aumento da renda dos produtores rurais que passaro a produzir uma mercadoria diferenciada e com maior valor de mercado; melhoria da qualidade alimentar dos alunos das escolas pblicas, uma vez que este projeto assessora o projeto Horta Urbana (citado anteriormente dentre suas aes esto a implantao de pequenas hortas na zona urbana de Montes Claros e em escolas do municpio tambm, visando a melhoria da alimentao da populao, uma vez que se constatou baixo consumo de hortcolas, que so importantssimas fontes de vitaminas e fibras); desenvolvimento de pesquisas ou monografias a respeito dos produtos utilizados no controle alternativo e biolgico; os alunos tm a oportunidade de conhecer a realidade das comunidades sua cultura e principalmente seus problemas e as alternativas para solucion-los. Tero oportunidade de praticar fundamentos tericos vistos em sala de aula, assim como desenvolver a habilidade de falar em pblico e de relacionar com os produtores e assentados, de forma a conscientiz-los da necessidade de preservao do meio ambiente e da produo de alimentos mais saudveis e ainda, espera-se desenvolver a percepo para novas linhas de pesquisa na regio e a capacidade de sntese e clareza de linguagem. Concluses O Trabalho se mostra importante e efetivo, uma vez que suas aes propostas visam a implementao de medidas que garantam a sustentabilidade da produo de pequenos agricultores, que hoje encontram se sufocados pelo modelo de produo convencional, implementado na dcada de 30, conhecido por Revoluo Verde, que utiliza diversos insumos, como adubao qumica, herbicidas, fungicidas, inseticidas alm da utilizao de maquinrio agrcola tudo para garantir ndices produtivos astronmicos. Esses pequenos agricultores alm de garantirem seu sustento e de suas famlias, produziro frutas, hortalias, carne, leite e ovos diferenciados, com altssima qualidade, livres de quaisquer resduos qumicos perigosos so os chamados produtos orgnicos, que a cada dia tm um nmero maior de adeptos por todo o mundo ( Europa principalmente, onde o pblico em geral mais exigente), e como sabemos a oferta destes produtos no cresce no mesmo ritmo, j que a produo orgnica somente vivel para pequenos agricultores, pois a monocultura extensiva

contraria todos os princpios agroecolgicos, se tornando alvo constante de doenas e insetos, frutos do desequilbrio causado por ela mesma. Dentro da sustentabilidade, outro ponto positivo que com a adoo das prticas agroecolgicas os pequenos produtores podero combater mais eficientemente as molstias sobre suas plantaes, uma vez que os altos custos dos insumos agrcolas muitas vezes incapacitam-nos a isso. Com a produo agroecolgica, acabam tambm as agresses natureza, flora e fauna regional, sem mencionar aos cursos dgua e ao solo, contaminados pelo uso desordenado de inseticidas, herbicidas, e todos os outros produtos mencionados antes, alm de por fim ao perigo a que se submetia o agricultor ao aplicar estes produtos, sendo muitas vezes vtima de intoxicaes, j que no dominava as tcnicas adequadas e nem fazia uso, na maioria das vezes, de equipamentos de proteo individual. Importante para estas famlias tambm, o fato de que diminudos os custos de produo, j que agora utilizam-se produtos naturais, que usam como matria prima plantas da regio e alguns sais minerais, torna se possvel aproveitar melhor os escassos recursos financeiros disponveis, investir em outras necessidades como vesturio, educao e transporte, por exemplo. Vale lembrar o carter da Segurana Alimentar, conquistado pela quebra da dependncia dos insumos industrializados, pela melhoria da qualidade do alimento (isto, pois alm de produtor, o pequeno produtor consome um pouco de tudo o que planta) e pelo ganho de renda, proveniente da valorizao de seu produto (orgnico) e da diminuio dos custos de produo. So mensurveis tambm os ganhos acadmicos convvio com a realidade agrcola, chance de praticar os ensinamentos tericos adquiridos durante o curso, a oportunidade de falar em pblico e interagir com os assentados e pequenos produtores, aprender conversando com o produtor (enquanto feito o rapport, obtm-se uma carga de cultura popular, regional, gigantesca, so inmeras estrias do tempo dos escravos, contadas pelos quilombolas (que so os cidados das comunidades remanescentes negras, presentes aqui no Norte de Minas), ou ainda, relatos das dificuldades sofridas pelos trabalhadores, durante o processo de invaso e desapropriao das terras, que muitos ainda vivem), sem esquecer claro de mencionar os ganhos para a produo cientfica, uma vez que projetos como este ampliam as expectativas e conhecimentos regionais, gerando novas linhas de pesquisa para a regio. Por ltimo, a Universidade se beneficia com o intercmbio entre os alunos, professores e produtores, enriquecendo suas discusses, trocando conhecimento e firmando o papel importante que a extenso tem, com parte de seu trip, junto com o ensino e a pesquisa. Referncia bibliogrficas CARVALHO, G.A.; Tticas de Baixo Impacto Ambiental no Manejo de Insetos. Lavras: UFLA/FAEPE, 2000. DENT, D.R. Integrated pest management. London: Chapman and Hall, 1995. 356p GALLO, D.; NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S.; CARVALHO, R.P.L.; BATISTA, G.C.; BERTI FILHO, E.; PARRA, J.R.P.; ZUCCHI, R.A.; ALVES, S.B.; VENDRAMIM, J.D.; MARCHINI, L.C.; LOPES, J.R.S.; OMOTO, C. Entomologia Agrcola. Piracicaba: FEALQ. 920p. 2002. LUZ, C.; DAYRREL, C. Cerrado e Desenvolvimento: Tradio e Atualidade. Montes Claros: Editora Unimontes, 2000. REGG, E.F.; PUGA, F.R.; SOUZA, M.C.M., et al. O Impacto dos Agrotxicos Sobre o Ambiente, a sade e a sociedade. 2 ed. So Paulo: cone Editora, 1991. 94p. PENTEADO, S.R. Defensivos Alternativos e Naturais. 3 ed. Campinas, 1999. 95p. PENTEADO, S.R. Controle Alternativo de Pragas e Doenas com as Caldas Bordaleza, Sulfoclcica e Viosa. Campinas: Ed. Bueno Mendes, 2000. 89p.

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