Plan de estudios:

SEMESTRE I: Clculo I; Introduccin a la Ingeniera Qumica; Qumica General; Laboratorio de Qumica General; Introduccin a la Tecnologa Informtica; Electiva Complementaria I; Electiva Complementaria II. SEMESTRE II: Clculo II; Fsica I; lgebra Lineal; Taller de Ingeniera Qumica; Qumica Orgnica; Laboratorio de Qumica Orgnica; Algoritmia y Programacin. SEMESTRE III: Clculo III; Fsica II; Experimentacin Fsica I; Topografa; Elementos de Procesos I; Fisicoqumica; Laboratorio de Fisicoqumica; Mtodos Numricos. SEMESTRE IV: Ecuaciones Diferenciales; Fsica II; Elementos de Procesos II; Mtodos Experimentales en Ingeniera; Termodinmica; Electiva Complementaria III. SEMESTRE V: Matemticas Especiales; Fenmenos de Transporte I; Laboratorio de Ingeniera Qumica I; Termodinmica Qumica; Electiva Complementaria IV. SEMESTRE VI: Fenmenos de Transporte II; Fenmenos de Transporte III; Operaciones con Slidos; Laboratorio de Ingeniera Qumica II; Ingeniera de Reacciones. SEMESTRE VII: Anlisis Econmico de Inversiones 2 Operaciones de Separacin; Laboratorio de Ingeniera Qumica III; Dinmica de Procesos; Electiva Profesional SEMESTRE VIII: Diseo de Procesos; Seminario Proyecto de Grado; Laboratorio de Ingeniera Qumica IV; Control de Procesos; Electiva Profesional II. SEMESTRE IX: Produccin ms limpia; Ingeniera de Proyectos; Pro-yecto de Grado I; Electiva Profesional III; Ev TRE X: Trabajo de Grado II. aluacin de Proyectos. SEMESTRE X: Proyecto de Grado II; Electiva Profesional IV; Electiva Profesional V.

Plan de estudios: SEMESTRE I: Clculo I; Biologa General; Laboratorio de Biologa General; Qumica General; Laboratorio de Qumica General; Introduccin a la Ingeniera de Alimentos; Introduccin a la Tecnologa Informtica. SEMESTRE II: Clculo II; Fsica I; Algoritmia y Programacin; lgebra Lineal; Qumica de Alimentos I; Talleres y Laboratorio de Ingeniera de Alimentos I. SEMESTRE III: Clculo III; Operaciones con Slidos; Propiedades Fsicas de los alimentos; Fsica II; Experimentacin Fsica I; Qumica de Alimentos II; Talleres y Laboratorio de Ingeniera de Alimentos II. SEMESTRE IV: Ecuaciones Diferenciales; Anlisis de alimentos; Laboratorio de microbiologa de alimentos; Microbiologa de alimentos; Fsica III; Experimentacin Fsica II; Electiva complementaria I. SEMESTRE V: Fundamentos de Estadstica; Nutricin y Toxicologa, Fisicoqumica, Experimentacin Fsica III, Balances de masa y Energa, Taller y laboratorio de Ingeniera de Alimentos III, Electiva complementaria II SEMESTRE VI: Mecnica de fluidos; Termodinmica General; Aseguramiento de la calidad industria de alimentos; Taller y laboratorio de Ingeniera de Alimentos IV; Mtodos numricos; Electiva complementaria III; Electiva complementaria IV SEMESTRE VII: Diseo de experimentos para ingeniera; Introduccin a la Gestin ambiental; Conservacin y vida til de los alimentos; Transferencia de calor y tratamientos Trmicos; Matemticas especiales; Taller y laboratorio de Ingeniera de Alimentos V; Anlisis econmico de inversiones. SEMESTRE VIII: AEP II; Transferencia de masa en el proceso de alimentacin; Control e instrumentacin de procesos industriales en alimentos; AEP III; Taller y laboratorio Ingeniera de Alimentos VI; Fundamentos de Gestin tecnolgica; Metodologa de la Investigacin. SEMESTRE IX: AEP IV; Diseo de procesos industria de alimentos; Ingeniera de plantas de produccin de Alimentos; AEP V; Taller y laboratorio Ingeniera de Alimentos VII; Evaluacin y administracin de proyectos;

Trabajo de Grado I, Trabajo de Grado I. SEMES