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Datos bsicos Casero Al horno Espaola Arroz Dificultad: media Coste: medio Calorias: media Comensales: 6 Elaboracin en 50 minutos Ingredientes para 6 comensales Elaboracin como se hace... como os he dicho..esto se hace en una cazuela que despues pueda ir la horno.. y en ella, poner el aceite y sofreir la morcilla en rodajas..y si es de carne blandita..la poneis al final para que no se deshaga.. a continuacion la patata en rodajas y los ajos enteros,hasta que este dorado..,aadir el tomate cortado por la mitad..y sofreir con cuidado que no se rompa.. agregar el arroz..(para 6 personas..2 tazones de arroz) le dais unas vueltas..para sofreir , que asi despues queda sueltecito... e immediatamente despues aadir el caldo caliente.. 4 tazones de caldo..(siempre el doble de caldo que de arroz) y aqui es cuando lo meteis al horno..previamente precalentado a 220 grados..con calor arriba y abajo.. cuando se acabe el caldo y veais el arroz seco.. apagar el horno y mantenerlo dentro 10 minutos.. 1 cazuela de barro y similar que se pueda meter al horno 2 morcillas de carne y 2 de cebolla 1 patata mediana 1 tomate pequeo media cabeza de ajos 1 tazon de garbanzos cocidos(mejor si os han sobrado del cocido) 1 l de caldo de cocido 1 taza de aceite de oliva 400 gr de arroz
arroz(se lo tiramos encima,y si es mucho echar menos cantidad,ah ustedes mismos) -ahora solo queda echarle bien de pimienta negra molida por encima y dejar descansar un buen rato -se puede comer caliente enseguida de hacerlo pero es mucho mejor fro o incluso al da siguiente tiene un sabor totalmente diferente.