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CAFEEIRO Planta perene, dicotilednea, de porte arbustivo ou arbreo, caule lenhoso, folhas persistentes e flores hermafroditas, gnero Coffea, famlia Rubiaceae
GNERO COFFEA (100 espcies): SEO EUCOFFEA: 24 espcies SUBSEO ERYTHROCOFFEA: C. arabica, C. canephora, C. congensis, etc. C. arabica nica espcie poliplide (44 cromossomos) Hiptese: hibridao entre espcies diplides seguida da duplicao do nmero de cromossomos C. Eugenioides x C. canephora ou C. congensis ou C. dewevrei ou C. liberica
Coffea eugenioides Moore (mais semelhante a C. arabica) Coffea congensis Frochner (C. canephora) tentativas de hibridao com C. arabica * Coffea liberica Bull ex Hiern (ornamentao) * Coffea dewevrei De Wild et Durand (15,0 m) * Coffea racemosa Lour (resistncia ao bicho mineiro IAC) Coffea stenophylla G. Don (resistncia a seca e ao BM)
C. arabica: Sudoeste da Etipia, sudeste do Sudo e norte do Qunia (150 mm dficit hdrico) Altitude: 1000 a 2000 metros Temperaturas: 18 a 21 C C. canephora: extenso geogrfica mais ampla (regio ocidental, central tropical e subtropical do continente africano) Temperaturas: 22 a 26 C
Variedade Arbica Plantas com at 4,0 metros de altura Sistema radicular profundo e ramificado nas primeiras camadas do solo Frutos vermelhos e amarelos
Denominao genrica de Robusta Plantas com at 5,0 metros de altura Multicaule (desbrota freqente) Frutos de colorao vermelha Sementes <s que as de C. arabica Endosperma rico em slidos solveis e cafena Exocarpo fino, mesocarpo pouco aquoso (pouca muscilagem) Grande importncia econmica: Angola, Costa do Marfim, Ceilo, Congo, Indonsia, Uganda, Vietn Brasil: ES
Setembro (Primavera)
Outubro
Nov/Dez (Vero)
Jan/Fev
Maro/Abril (Outono)
www.fao.org/docrep/008/ae938e/ae938e03.htm
ABERTURA DA FLOR
FLORAO GREGRIA - PERODO DA MNHA (ENTRE 7 E 11 HORAS) - TEMPERATURA: 17 a 23 C A LIBERAO DE PLEN OCORRE NO INTERIOR DO BOTO FLORAL AINDA FECHADO (CLEISTOGAMIA) ABERTURA DA FLOR: 8 A 12 DIAS APS A CHUVA
A PARTIR DO 8 ao 10 N FORMAM-SE AS GEMAS (A CADA 23 DIAS A MUDA EMITE UM PAR DE FOLHAS VERDADEIRAS)
PODAS DO CAFEEIRO
ALTURA IDEAL: 1,50 a 2,20 metros OBJETIVOS: A) FACILITAR A COLHEITA, PRINCIPALMENTE EM REGIES MONTANHOSAS B) FACILITAR OS TRATOS CULTURAIS C) FORAR O DESENVOLVIMENTO DOS RAMOS DA SAIA DO CAFEEIRO
PODAS DO CAFEEIRO
PODAS DO CAFEEIRO
Recepa baixa: sem ramos pulmes e aps a desbrota
PODAS DO CAFEEIRO
Recepa alta: com ramos pulmes e aps a desbrota