PALESTRA Plantas txicas de interesse na pecuria.

37

PLANTAS TXICAS DE INTERESSE NA PECURIA

Mitsue Haraguchi Instituto Biolgico Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade Animal So Paulo/SP E-mail: haraguchi@biologico.sp.gov.br Definio Denominam-se plantas txicas todo o vegetal que, introduzindo no organismo dos homens ou de animais domsticos, em condies naturais, capaz de causar danos que se refletem na sade e vitalidade desses seres. Elas ocasionam um desequilbrio que se traduz no paciente como sintomas de intoxicao. Princpio txico O princpio txico de uma planta consiste em uma substncia ou um conjunto de substncias quimicamente bem definidas, de mesma natureza ou de natureza diferente, capazes de quando em contato com o organismo causar intoxicao. A intoxicao depende da quantidade de substncia txica absorvida, da natureza dessa substncia e da via de introduo. Tipos de intoxicao De acordo com o tempo de exposio do princpio txico, a intoxicao pode ser manifestada de dois tipos: 1. Intoxicao aguda, quase sempre por ingesto acidental de uma planta ou de algumas de suas partes que txica, surgindo sintomas de intoxicao em tempo relativamente curto. Por ex. Baccharis coridifolia (0,25 a 0,50 g/kg de peso vivo no outono em bovinos); 2. Intoxicao crnica, conseqentemente ingesto continuada, acidental ou propositada de certas espcies vegetais, responsvel por distrbios clnicos muitas vezes complexos e graves. Ex.: leses hepticas em bovinos que se alimentam de Senecio. Importncia econmica causada pelas intoxicaes por plantas txicas na pecuria No Brasil, devido a carncia de dados sobre a freqncia das causas de mortalidade em diversos Estados, difcil estimar as perdas por morte dos animais ocasionadas pelas plantas txicas. Segundo RIET-CORREA & MEDEIROS (2002) em Rio Grande do Sul e Santa Catarina observou-se a mortalidade anual de bovinos de 5% causada por plantas txicas, ento para um rebanho de 160 milhes de cabeas, podem ser estimadas entre 800.000 e 1.120.000 de bovinos (US$ 160.000.000 a 224.000.000, com preo mdio de US$ 200/cabea). Relativo a ovinos, no Rio Grande do Sul, a mortalidade por plantas txicas representa 7,2%, assim, para um rebanho de cinco milhes de cabeas podem ser estimadas em 54.000 a 72.000 animais (US$ 1.1080.000 e 1.440.000, com preo mdio de US$ 20/cabea). Existem trs fatores principais que desencadeiam perdas econmicas por intoxicao de plantas txicas na pecuria: 1. Perdas diretas. So aquelas causadas pelas mortes de animais, diminuio dos ndices reprodutivos (abortos, infertilidade, malformaes), reduo da produtividade nos animais sobreviventes e outras alteraes devidas a doenas transitrias, enfermidades subclnicas com diminuio da produo de leite, carne ou l, e aumento susceptibilidade a outras doenas devido a depresso imunolgica. 2. Perdas indiretas. Os custos de controlar as plantas txicas nas pastagens, as medidas de manejo para evitar as intoxicaes como a utilizao de cercas e o pastoreio alternativo, a reduo do valor da forragem devido ao atraso na sua utilizao, a reduo do valor da terra, a compra de gado para substituir os animais mortos, e os gastos associados ao diagnstico das intoxicaes e ao tratamento dos animais afetados. Epidemiologia da intoxicao A ocorrncia, freqncia e distribuio geogrfica das plantas txicas podem ser determinadas por diversos fatores, por exemplo: 1. Palatabilidade. As intoxicaes ocorrem tanto por plantas no palatveis como palatveis. Dentro desta incluese, principalmente, as forrageiras, como os sorgos, que podem causar intoxicao por cido ciandrico e as leguminosas. Outras plantas pouco palatveis so ingeridas somente em condies especiais. 2. Fome. Este fator importante uma vez que os animais consomem as plantas txicas em conseqncia de carncia de forragem ou por perodo de privao de alimento. Muitas vezes, quando as pastagens tm pouca disponibilidade de forragem, principalmente, no inverno ou em pocas de estiagem, algumas plantas

Biolgico , So Paulo, v.65, n.1/2, p.37-39, jan./dez., 2003

38

M. Haraguchi

txicas permanecem verdes tais como Senecio spp. e Ipomoea carnea. 3. Sede. Quando os animais so transportados, eles bebem gua devido a sede e, assim, perdem a palatabilidade e a capacidade de seleo. Conseqentemente, ingerem plantas txicas pouco palatveis ocasionando casos de intoxicao. 4. Desconhecimento. Algumas plantas como Baccharis coridifolia (mio-mio) so ingeridas somente por animais que as desconhecem, por terem sido criados em lugares onde no existe a planta. 5. Acesso s plantas txicas. Os animais se intoxicam por ingesto somente quando tem acesso a elas aps essas rvores serem cortadas ou derrubadas por ventos. 6. Dose txica. 7. Perodo de ingesto. 8. Variao de toxicidade. Podem existir variaes de toxicidade dentro de uma espcie, devidas a diversos fatores: diferentes variedades, pocas do ano, fase de crescimento, tipo de solo, fertilizaes. Algumas plantas como Senecio spp. e Sorghum spp. so mais txicas durante a sua fase de crescimento, outras como
Tabela 1 - Principais plantas txicas de interesse pecuria. Espcie Nome vulgar Distribuio geogrfica N, NE, CO e SE N CO e SE Todo o Brasil

Baccharis coridifolia, durante a florao e Amaranthus spp. na frutificao. A espcie Lantana spp. pode apresentar variaes de toxicidade entre uma variedade e outra. Principais plantas txicas de interesse veterinrio No Brasil, o nmero de plantas txicas descritas em nmero de 88 espcies, pertencentes a 50 gneros. Apesar do grande nmero de espcies txicas, as identificadas como causadoras de perdas econmicas importantes so relativamente poucas. TOKARNIA et al. (2000) consideram que as plantas que causam morte sbita so responsveis por aproximadamente 60% de todas as perdas causadas por plantas txicas no pas. Dentre estas, a Palicourea marcgravii, conhecida como erva do rato, contm cido monofluoractico, a planta txica mais importante do Brasil, ocasionando perdas severas em quase todo o pas exceto na regio Sul. Outras plantas importantes com "morte sbita" so Arrabidaea bilabiata, Arrabidaea japurensis na regio Norte e Mascagnia rigida na regio Nordeste (Tabela 1).

Dose (folhas frescas) Patologia > 0,6 g/kg (bovinos) "Morte sbita" 2,5 g/kg (bovinos) 5 g/kg (poca seca) 20 g/kg (chuva) >10g/kg/d/3 sem. (aguda); <10g/kg/d/1ano (hematria enzootica) 0,6 a 5g/kg/d (1 a 8 meses) "Morte sbita" "Morte sbita" Hematria enzotica, tumores do trato digestivo Hepatotxico Calcificao sistmica Abortos (bovinos e eqinos) e fibrose cardaca (bovinos) Fotossensibilizao Hepatotxica Leses digestivas

Princpio txico cido monofluoroactico Esterdes crdio-ativos cromonas ptaquilosdeo

Palicourea marcgravii Erva do rato, cafezinho Arrabidaea bilabiata Gibata, chibata Mascagnia pubiflora Pteridium aquilinum Corona, cip-prata Samambaia

Senecio brasiliensis Nierembergia veitchii Ateleia glazioviana

Flor das almas

S S

Brachiaria decumbens Cestrum laevigatum Coerana Baccharis coridifolia Mio-mio Ricinus communis Lantana spp. Manihot esculenta

Timb, cinamomobravo, Maria preta

Alcalides pirrolizidnicos Similar a 1,25(OH)2 D3

N, CO, SE NE, SE S Todo o Brasil

Mamona Todo o Brasil Mandioca

0,25 a 0,5 g/kg (bovinos) 20 g/kg (folhas) 2 g/kg (sementes)

Saponinas Tricotecenos Ricinina ricina Lantandeno Linamarina e lotaustralina

N e NE

Sintoma nervosa/ Gastrenterite Fotossensibilizao 2 a 4 mg HCN/kg/h Morte por convulso e parada respiratria

Biolgico , So Paulo, v.65, n.1/2, p.37-39, jan./dez., 2003

Plantas txicas de interesse na pecuria.

39

Diagnostico das intoxicaes por plantas O diagnstico das intoxicaes por plantas realizado pelo conhecimento da ocorrncia de plantas txicas na regio, das doenas causadas por elas, a constatao dos sinais clnicos e a sua evoluo. Os dados epidemiolgicos so de grande importncia tais como a presena da planta, toxicidade, freqncia da doena, poca de ocorrncia e condies em que ocorre a ingesto. Em alguns casos, intoxicaes com plantas hepatotxicas e nefrotxicas, o estudo bioqumico sanguneo pode apresentar informaes importantes para o diagnstico diferencial. Ou em outros casos, realizao de necropsia e exame histopatolgico so necessrios. Os estudos toxicolgicos so importantes para o diagnstico quando se suspeita de uma planta tais como cianognicas e a intoxicao por nitritos, quando pode ser confirmada pela presena e/ou quantificao do princpio ativo. Controle e profilaxia das intoxicaes por plantas txicas Na maioria das intoxicaes por plantas no se conhecem tratamentos especficos (antdotos), devendo ser realizados tratamentos sintomticos. Para algumas existem tratamentos que permitem uma rpida recuperao do animal, caso das intoxicaes por cido ciandrico e nitritos. Como medida de controle aps a suspeita de intoxicao por planta retirar os animais do local onde est ocorrendo a doena. Uma vez diagnosticada qual a planta que causa a intoxicao, os animais podero colocados novamente na rea se forem modificadas as condi-

es epidemiolgicas que determinaram a intoxicao, ou se forem tomadas medidas profilticas eficientes. Profilaxia 1. Medidas agronmicas da formao de pastos. Empregar espcies de plantas e aplicao correta de tcnicas agronmicas (formas e poca de lavrao, fertilizaes, rotao de cultivos) no permitam que outra espcie potencialmente txica venha a ser dominante. Usar sementes de qualidade comprovada evita casos de doenas provenientes por infeco por microrganismos por ex. na festuca infectado por Acremonium coenophialum. 2. Tcnicas de manejo de pastagens. No pastoreio, utilizar diferentes espcies animais, levando em considerao a diferena de susceptibilidade e/ ou grau de ingesto da planta. Ex. Pastoreio com ovinos para evitar a proliferao do Senecio spp.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS OLIVEIRA , F. & AK I S U E , G. Fundamentos de farmacobotnica. 2.ed. So Paulo: Editora Atheneu, 1997. p.147. RI E T -C O R R E A , F. & M E D E I R O S, R.M.T. Intoxicaes por plantas em ruminantes no Brasil e no Uruguai: importncia econmica, controle e riscos para a sade pblica. Pesq. Vet. Bras. , v.21, n.1, p.38-42, 2001. RI E T -CORREA , F.; MNDEZ , M.C.; SCHILD , A.L. Intoxicao por plantas e micotoxicoses em animais domsticos . Pelotas: Editorial Hemisfrio Sul do Brasil, 1993. TO K A R N I A, C.H.; DO B E R E I N E R , J.; P EIXOTO , P.V. Plantas txicas do Brasil. Rio de Janeiro: Editora Helianthus, 2000.

Biolgico , So Paulo, v.65, n.1/2, p.37-39, jan./dez., 2003