Salud y Sociedad

Reportaje original de la Revista Athanor publicado en el nmero 77.

www.athanor.es

por Francesc Prims

Hace justo un siglo, el agua de mar propici una verdadera revolucin sanitaria en Europa. Durante dcadas, nadie quiso acordarse de ello. Hoy da, el poder nutritivo y sanador del agua de mar permanece desconocido por muchos. Constituye un recurso de primer orden que podemos extender para combatir las plagas de la pobreza y el hambre en el mundo. Un investigador, el colombiano Laureano A. Domnguez, se ha puesto en marcha para lograrlo, por medio de los denominados oasis marinos.

AGUA COMO SANGRE

La utilizacin del agua de mar con fines teraputicos se remonta al menos a unos 500 aos AC, que sepamos. Pero sus aplicaciones modernas las debemos al francs Ren Quinton (1866-1925). Retomando los trabajos del clebre fisilogo Claude Bernard, Quinton demostr la analoga fisiolgica entre el agua de mar y el medio vital de los vertebrados. Naci as el clebre plasma de Quinton, utilizado en los dispensarios marinos que l mismo cre para salvar miles de vidas en diversas ciudades francesas y extranjeras. Louis Pasteur acababa de morir (1895) tras haber desarrollado su trabajo basado en el ataque a los microbios invasores. De ah surgieron las vacunas y los antibiticos, que son la base de la medicina moderna. Sin embargo, el mismo Pasteur haba reconocido en su lecho de muerte que el terreno lo es todo. Quinton tuvo claro que, para vencer a la enfermedad, todo lo que haba que hacer era reforzar el terreno, el medio interno de la persona. Y qu es el medio interno de la persona?, esencialmente, agua de mar, pero isotnica (esto es, en una proporcin de sales inferior a la que se encuentra actualmente en los ocanos; 9 gramos por litro versus una media de 35 gramos por litro). Al tomar agua de mar, o al sernos inyectada, nuestro medio interno recupera su poder. Y en un medio interno correcto ya no hace falta perseguir a los microbios nocivos, porque all ellos no pueden prosperar. Tenemos que matizar aqu que nuestra agua de mar interna no est constituida slo por la sangre; tambin por el plasma lin-

ftico y por el lquido extracelular, que es como una atmsfera lquida que baa a toda clula. Antes de emerger en pblico con sus propuestas relativas al agua de mar, Ren Quinton haba llevado a cabo experimentos muy significativos. En 1897, en el laboratorio de Fisiologa Patolgica de Estudios Superiores del Colegio de Francia, sustituy toda la sangre de un perro callejero por agua de mar isotnica (es decir, diluida). En apenas unos das el organismo del perro volvi a reproducir los glbulos y plaquetas que convierten el agua marina en sangre. El animal se recuper completamente. En 1975, en el Departamen-

En Tenerife con agua de Las Teresitas se repiti el trabajo de Quinton con los perros, bajo los Protocolos de la Comunidad Europea, pero con agua de mar hipertnica (sin diluir). Los colegas veterinarios NO lo podan creer, afirma el Dr. ngel Gracia. En la foto, de izquierda a derecha, una cardiloga, el Dr. ngel Gracia y Laureano A. Domnguez.

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to de Fisiologa de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Laguna (Santa Cruz de Tenerife), se llevaron a cabo experimentos con varios perros similares a los de Quinton, con resultados igualmente muy satisfactorios. Qu ocurre cuando el experimento se hace sustituyendo la sangre por suero fisiolgico sinttico, ese con el que te mantienen con vida en los hospitales? Hay investigadores que lo han hecho: el animal muere a los pocos meses, y sin haberse recuperado del abatimiento ms extremo. Esto demostr que el suero fisiolgico es un simple y dbil sucedneo del suero marino, ha afirmado Paco Garca-Donas, creador de Laureano A. Domnguez hace traer cada mes 44.000 litros de agua de mar a su pueblo la Fundacin Aquamaris. Solo (La Ceja, Colombia) y la regala entre la poblacin. dos electrolitos del suero artificial frente a los 118 elementos de la tabla peridica que contiene el suero marino. Lo de sustituir la sangre por agua de mar no se ha hecho solo con animales; durante la Primera Guerra Mundial el Ejrcito francs emple agua de mar para compensar la prdida de sangre de los heridos en combate.

REN QUINTON: DEL XITO AL OLVIDO

En 1904 Quinton public, con gran carcter cientfico, el libro El agua de mar, medio orgnico, el cual despert una considerable emocin en todo el mundo. Pronto empez a abrir sus dispensarios marinos. Se crearon dispensarios marinos en Pars, Montpellier, Lyon, Londres o Egipto, y hubo hospitales que se adhirieron al mtodo marino. El xito fue fulminante. Las inyecciones de agua de mar isotnica aplicadas a los lactantes en los dispensarios marinos eran del orden de 100.000 al ao en Pars y sobrepasaban las 150.000 en Lyon. Los mdicos que prescriban las inyecciones de agua de mar aumentaban cada da y Quinton alcanz en seguida la fama. Hay que comprender la realidad social de la poca. Predominaban enfermedades en las que ahora ni tan siquiera pensamos. Los problemas de salud de los bebs y los nios eran mucho ms abundantes que hoy da. La mayor

Al tomar agua de mar, o al sernos inyectada, nuestro medio interno recupera su poder. Y en un medio interno correcto ya no hace falta perseguir a los microbios nocivos, porque all ellos no pueden prosperar.

parte de estos problemas estaban relacionados con la desnutricin. Utilizando las virtudes del agua de mar, Quinton contribuy grandemente a reducir la mortalidad infantil. Tambin trat a innumerables adultos. Los principales casos tratados eran de tifus, clera y diarreas (es decir, las enfermedades que entraan desequilibrios hdricos en el organismo) y la tuberculosis, los nios prematuros, la anorexia, enfermedades de la piel y malnutriciones graves. Estn documentados casos gravsimos en que el mtodo de Quinton permiti a los afectados eludir una muerte segura en cuestin de horas: un enfermo con fiebre tifoidea en pleno coma terminal, en un hospital de Pars; un joven que se intent suicidar con cido oxlico; un caso de cirrosis heptica que desemboc en erisipela y cuyo desenlace fatal se esperaba para el mismo da No haba solo los xitos teraputicos. Antes de 1914 ya se haban presentado ocho tesis doctorales y un centenar de comunicaciones importantes y originales solo

Ren Quinton

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Laureano A. Domnguez, dio un gran impulso a la idea de crear dispensarios marinos al estilo de Ren Quinton. Con la presentacin de un trabajo sobre los dispensarios marinos en el XIII Congreso Nacional de Oceanografa de Mxico, en noviembre de 2002, la ciencia oficial dio un magnfico espaldarazo al esfuerzo realizado por PRODIMAR. Igualmente, la puesta en marcha de varios pozos de decantacin en Colombia impuls la inauguracin de muchos dispensarios. Posteriormente, el 3 de enero de 2003, Bodega de almacenamiento de agua de mar en La Ceja (Colombia). Cada tanque, de 1.200 la constitucin de la Fundacin litros, es previamente aseado a fondo, llenado por gravedad y hermticamente sellado. Aquamaris, de la cual Laureano A. Domnguez es vicepresidenen Francia sobre el suero marino. En vsperas de la Pri- te, ha venido a dar un gran empuje, a escala mundial, mera Guerra Mundial (1914-1918) el xito del mtodo al proyecto de los dispensarios marinos. marino era tal que el ministerio del interior francs se propona intervenir para que las inyecciones de agua Conozco a Laureano A. Domnguez el da 1 de agosto de mar fueran obligatorias en la poca escolar, del mis- de 2009, en la sede de Plural 21 de Barcelona, donmo modo que la vacuna contra la viruela. Pero lleg de es el protagonista de un curso dedicado al agua de mar. En ese momento lleva auspiciada la creacin de la guerra 37 dispensarios en Colombia, 83 en Nicaragua (uno El periodo de olvido de que han sido vctima los tra- de los pases ms pobres del mundo), y varios en otros bajos de Quinton parece debido en gran parte a la Pri- pases ms. mera Guerra Mundial, que afect duramente a la joven generacin de mdicos. La personalidad de Quinton El inters principal que ha trado a Laureano a Espaa explica tambin esta fase de olvido: a partir de 1908 es el impulso de lo que en Aquamaris han venido a desvi gran parte de sus esfuerzos y trabajos cientfi- bautizar como oasis marinos. Constituyen la evolucos para dedicarse al desarrollo de la aeronutica en cin lgica de los dispensarios marinos. Pero vayamos Francia. Sus detractores, que los haba (no podan asu- por partes. mir el hecho de que curase sin ser mdico ni cientfico titulado), parecieron ganar la partida. Los dispensarios Los dispensarios marinos estn siendo una valiosa herramienta para la nutricin y la salud en pases donde marinos, progresivamente, fueron desapareciendo existe pobreza. A veces el dispensario marino orbita alrededor de un pozo de decantacin. Construido cercano a la playa, el agua marina que se obtiene en l ha RESUCITAN LOS DISPENSARIOS sido filtrada a travs del cuarzo de las arenas subterrneas. Es un filtro poderoso, equivalente al filtro de porQuinton tena la certeza de que su obra no sera olvidada celana, que elimina muchas de las posibles impurezas sino provisionalmente. Acert. A partir de 1956 el inters del agua. Otras veces es suficiente con la decantacin por sus trabajos y por el agua de mar se fue retomando (dejar el agua reposar, para que se sedimenten las posipaulatinamente. Hasta que, en la ltima dcada del siglo bles impurezas) para obtener un agua que ya est lista XX, a un investigador colombiano, hijo de un salubris- para ser analizada por estamentos oficiales, y aprobata, se le ocurri la idea de resucitar los dispensarios de da para consumo humano. Esa agua los dispensarios Quinton. Se trata de Laureano Alberto Domnguez, que marinos modernos la ofrecen a las personas con el fin emprendi conversaciones y alianzas en distintas partes de que la ingieran. Ofrecen 500cc al da, el equivadel mundo con el fin de hacer esto posible. Consigui el lente a tres tazas. Esta ingesta sirve para cubrir carenapoyo de mdicos, veterinarios y bilogos. cias nutricionales y tambin ayuda a resolver variados problemas de salud. En el dispensario marino llevan el En los ltimos aos se han celebrado gran cantidad historial de la persona que se ha dirigido all en busde reuniones, seminarios y congresos sobre el agua ca de mejora para su problema. Algunas personas se de mar en diferentes partes del mundo, coordinados aplican el agua de manera tpica, sobre la piel, o la por Laureano A. Domnguez. La constitucin de PRO- inhalan a partir de un pulverizador. Las aplicaciones DIMAR (Proyecto Dispensarios Marinos), que preside parenterales (es decir, las inyecciones) se acostumbran

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a reservar para casos muy concretos, como por ejemplo desnutricin severa en nios, entre otros.

LOS OASIS MARINOS

Qu es un oasis marino? Cmo evoluciona un dispensario marino hacia un oasis marino? Laureano nos lo explica. La base es el pozo de decantacin, por el filtraje que hace del agua; esto va a permitirnos no tener problemas con los distintos gobiernos para la aprobacin del agua. Un pozo de decantacin da mucho juego, ms all del dispensario marino. Puedes hacer jardines alrededor, sembrar plantas que produzcan comida, hacer talleres para que los nios aprendan ciencia Cmo puedes resolver el hambre en frica, y en otros lugares? Pues dando agua de mar para alimento. Y puedes aprovechar el entorno del pozo de decantacin para usos agrcolas. Esto es de vital importancia en zonas secas, desrticas. Si hacemos el oasis junto a la playa (y la mitad de la poblacin vive al lado del mar), solo se trata de aprovechar muchas zonas del planeta que antes se usaban como pisciculturas. Los antiguos hacan unas zanjas para inundar el desierto, para capturar mejor a los peces. Muchas de esas zanjas, incluido donde vamos a hacer el primer modelo de oasis marino, en el Senegal, ya estn hechas. Y donde no las hay, como en Nouakchott, en Mauritania, donde queremos hacer otro de los oasis, basta cavar la zanja, prepararla y dar entrada al mar. Qu se puede sembrar con agua de mar? Lo que funciona mejor son las plantas alfilas. Sin embargo en marismas, con el tiempo, al escasear o desaparecer el agua dulce, hemos visto sobrevivir en excelentes condiciones todas las especies. Esto sugierequelas plantas desarrollan la capacidad de adaptabilidad con el tiempo. De hecho es lo que me sugirieron en la Universidad dePisa y en su momento en Canarias.De ah tambin la importancia delas observaciones derivadas del desarrollo real de los oasis marinos. La ltima expresin de la vida, el individuo de la vida, es la clula, tanto en el tejido vegetal como en el animal. Y la clula surgi en el mar, o no? Podr haber diferencias qumicas, pero fsicas no, entre la clula y el agua de mar. Por lo tanto todo lo podras acostumbrar a la madre. Es muy difcil que la clula extrae a la madre: el agua de mar. La Universidad de Pisa ha experimentado sembrando tomates con una dilucin del 12% de agua de mar, y han descubierto que estos tomates resultan antioxidantes y anticancergenos. Ha sido una constatacin cientfica reciente, y las repercusiones que tiene son descomunales. Tambin han cultivado con xito, con una dilucin de agua de mar, girasol y maz. Los nutrientes del agua de mar se metabolizan en cualquier vegetal. Te imaginas el proyecto de medicina social preventiva que se podra llevar a cabo?

Durante la Primera Guerra Mundial el Ejrcito francs emple agua de mar para compensar la prdida de sangre de los heridos en combate.

Salicornia.

Pero lo mejor de todo en el caso de los oasis marinos es sembrar salicornia. Porque tiene unas propiedades nutricionales y medicinales increbles, tiene muchos usos, e importante: se puede regar con agua de mar sin diluir, y a cualquier temperatura. Esto lo hemos experimentado en los cinco continentes. La salicornia es una planta alfila que produce comida verde, fresca, para ensalada. Produce aceite mejor que el de oliva. Produce harinas con un valor proteico increble. Produce comida para animales. Y, como resultado final, se aglomera y sale madera para hacer viviendas. Por si fuera poco, es preciosa; cuando engruesa es de todos los colores. Hay que ir por la semilla de salicornia a la Universidad de Arizona, donde desarrollaron una variedad, la sos7, que es la que ms produce por hectrea. Existen precedentes para los oasis de mar? Desde 1998 se est desarrollando en Eritrea un proyecto que nos da claves importantes en relacin con lo que se puede hacer. Aquel ao abrieron un canal procedente del mar, que entra tres millas tierra adentro, en pleno terreno desrtico. Esto les ha permitido plantar salicornia; recogen casi una tonelada por hectrea. Tambin les ha permitido reforestar, con manglares. Han hecho tanques donde almacenan cinco especies distintas de camarones, que exportan sobre todo a Pars y Londres. De modo que la gente encontr empleo y sali de la hambruna. Pero este modelo de Eritrea no va por buen camino, porque poda haber sido un

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Laureano A. Domnguez y Su Excelencia Michel Sarr, jefe del pueblo de Pointe-Sarne, se congratulan por la firma del acuerdo, el 8 de julio de 2009, por el cual se ceden 2 hectreas de terreno con el fin de hacer un oasis marino.

modelo como se origin, solidario, para la misma frica, y sin embargo el ansia de dinero lo hizo saltar de frica a Estados Unidos. Habran podido transferir inmediatamente este modelo a la vecina Etiopa, donde hay hambruna, pero no: se han impuesto todas esas tonteras de los copyrights, los registros de marcas, la propiedad intelectual Esto ha impedido que esta experiencia se haya extendido solidariamente como un modelo social. Esto no debe pasar nunca en los oasis marinos, cuyo centro neurlgico ser siempre el dispensario marino, que ofrecer gratis el agua de mar. En el oasis marino podemos adems obtener comida en el desierto, generar empleo, crear cultura (ecolgica inclusive) Desde el oasis marino un transporte puede garantizar que un barrio, una colonia de vecinos o una casa tengan agua de mar. La materia prima es gratis, y es lo ms abundante que hay en el planeta. [Aqu debo aadir, como inciso, que con posterioridad a esta conversacin la doctora Maria Teresa Ilera me da a conocer otro proyecto de humedales artificiales a desarrollarse en el desierto de Sonora, en Mxico,

al estilo de Eritrea: Bsicamente consiste en reforestar zonas desrticas y litorales con salicornia. Es un proyecto que permite reverdecer desiertos, producir nutrientes de gran calidad para la seguridad alimentaria de sus pobladores, luchar contra el recalentamiento global; tambin permite nutrir al ganado, etc.] Antes has dicho que ya tenis donde hacer el primer oasis, en el Senegal S; son dos hectreas cedidas por la tribu local, en Pointe-Sarne, a 80 kilmetros de Dakar. All podemos empezar ya a mostrar un pequeo plan piloto de accin. Ves fcil que estos oasis puedan proliferar? Lo van a apoyar los gobiernos? Piensa que nadie que ha escuchado el proyecto en estos tres meses que llevo viajando le ha puesto un pero. Nadie. Y me he entrevistado con presidentes, nuncios, cardenales, tcnicos agrcolas Los gobiernos tienen dos dolores de cabeza muy grandes. Uno de ellos es la yatrogenia, esto es, los efectos secundarios de los frmacos. El otro tema es que no hay gobierno en el mundo que no quiera comprometerse con el asunto del calentamiento global. Es un tema poltico de primera plana. La mayor parte de enfermedades que resolvi Quinton con el agua de mar tenan una relacin directa con la desnutricin. Si das a la gente agua de mar les ests dando un complemento alimenticio de primer orden, adems de que puedes aplicarla teraputicamente. En terapia, lo que funcion mejor a Quinton fue la inyeccin de agua de mar. Aqu en Europa est prohibida. Pero hay varios pases del Tercer Mundo en los que la

Utilizando las virtudes del agua de mar, Quinton contribuy grandemente a reducir la mortalidad infantil. Tambin trat a innumerables adultos.

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medicina simplificada permite a los militares, enfermeros, misioneros y personas con ciertos conocimientos sanitarios resolver problemas que en otros pases podran ser catalogados como de intrusismo contra la medicina oficial. Con el oasis acabas pues con la yatrogenia y contribuyes contra el calentamiento global, al reforestar. Abarcamos pues estas dos aristas y muchas ms: no hablemos de la parte humanitaria, de todo lo que podra hacerse desde el punto de vista de la investigacin Hay subvenciones para algo as? S. RAMSAR, que tiene asiento en Ginebra, es el acuerdo para proteger los humedales del mundo. 170 pases forman parte, y est dispuesto a apoyar humedales artificiales marinos en diferentes puntos del planeta. Yo habl con RAMSAR y les encant el tema: humedales marinos artificiales. Dan 40.000 francos suizos por cada humedal que se haga. Y lo mantienen ellos. Te metes en la pgina de RAMSAR para pequeas subvenciones, que es donde encajaron los oasis marinos. Llena los requisitos, consigue el aval administrativo de tu pas o del pas donde vas a hacer la accin, y a trabajar Cualquiera lo puede hacer? No hace falta que est asociado a ti? Yo no voy a centralizar nada. Esto va a depender de iniciativas individuales; grupos de personas que decidan dar un sentido a su vida a travs de este servicio. Creo que es muy apropiado para los jvenes. Yo puedo ayudar; si me escriben yo les doy las seas, los contactos, el modelo de la presentacin del proyecto; todo. Entonces se organizan, y ya hay una clula ms. Las grandes guerras las ha ganado la estrategia de guerrillas; muchas clulas han derrotado grandes ejrcitos. Ahora podemos derrotar el hambre en el mundo si hacemos esta misma estrategia, con los oasis marinos. Las perspectivas son inmensas. El presidente de Senegal por ejemplo quiere reforestar 700 kilmetros de playa. Te imaginas que hagamos bien nuestro oasis de dos hectreas?; esto podra animar al presidente a hacer extensivo este modelo. Sera un oasis de 700 kilmetros.

Laureano A. Domnguez a la entrada de RAMSAR con la Dra. Mara Rivera, responsable de RAMSAR por Amrica.

tor Bustos-Serrano del libro El poder curativo del agua de mar Nutricin orgnica (ed. Morales y Torres), me insiste en la relacin existente entre la desnutricin y las enfermedades: Todas las enfermedades son por desnutricin (hay que diferenciar la alimentacin de la nutricin) y tienen el denominador comn de la inflamacin. Comienzan en los suelos. Una persona que est anmica es porque le falta hierro; todo el mundo lo sabe. Pues as es con todas las enfermedades. Al darle la sopa marina le das los nutrientes orgnicos alcalinos, biodisponibles y panatmicos que prevendrn o curarn las enfermedades. Pero con un cambio de estilo de vida y ambiente [aqu el doctor est pensando en nuestro estilo de vida como occidentales]. Somos autorreparables si damos al organismo lo que necesita. El ADN de la sopa marina da la informacin para la autorreparacin y en un ambiente alcalino el ADN no sufre mutaciones (y por lo tanto no tenemos por qu desarrollar un cncer, como bien explica Otto Warburg). Habla de sopa marina porque el agua de mar NO es sal con agua, solamente, sino una sopa marina integrada por agua, cidos nucleicos, ADN, aminocidos esenciales, protenas, grasas, vitaminas, minerales (los 118 elementos de

UN MAR DE POSIBILIDADES
En definitiva, podemos hallarnos frente a un gran proyecto para combatir el hambre y la desnutricin. El doctor ngel Gracia, coautor junto con el doctor Hc-

Laureano A. Domnguez ha resucitado la idea de crear dispensarios marinos al estilo de Ren Quinton. Su siguiente objetivo es crear oasis marinos en pases pobres.

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Con los oasis marinos en zonas desrticas obtienes agua de mar como complemento nutricional y aplicable en terapias; tambin puedes regar cultivos con agua de mar. Acabas con el hambre, reforestas, creas cultura y potencias la investigacin.

la tabla peridica completa), fitoplancton, zooplancton, etctera. El doctor ngel Gracia particip en dos experiencias como nufrago voluntario; una de ellas fue en Fuerteventura, en diciembre de 2004: l y otras personas vivieron durante una semana entera a base de ingerir exclusivamente agua de mar. El control mdico y las analticas realizadas despus no detectaron ninguna alteracin en sus organismos, salvo una ligera y saludable prdida de peso. En los naufragios voluntarios como norma bebemos un litro de agua de mar diario, me comenta el doctor. Yo he bebido hasta dos, pero hace falta aprender a beber agua de mar, porque lo primero que hace es una limpieza de colon orgnica y holstica. El Manual del nufrago es un curso para aprender a ser nufrago marino que puedes descargarte de www.muygreen.com. En general, el doctor ngel Gracia recomienda a las personas que quieran beneficiarse del agua de mar que tomen 500cc al da repartidos en tres tomas: una cada ocho horas, antes de las comidas. En el libro del que es coautor se nos habla con ms detalle de por qu el agua de mar es nutritiva e inofensiva; y se nos explica cmo el agua de mar puede ayudar, y no slo en el Tercer Mundo, a resolver variados problemas de salud. Tambin tengo ocasin de compartir impresiones con la doctora catalana Maria Teresa Ilera, que ejerce de mdico internista en la clnica Santo Domingo de Managua. Me explica que, con el agua de mar, muchas enfermedades se curan, por ejemplo la hipertensin, que pasa a requerir menos medicamentos o bien se puede dar discontinuidad a los medicamentos; tambin la insuficiencia renal: los pacientes empiezan a orinar y les baja la creatinina, la cual es el indicativo de la paralizacin del funcionamiento del rin. Sometindose a normativas sanitarias muy estrictas, hay algunos laboratorios que procesan el agua de mar y la venden aplicable a mltiples usos. Esta agua est sometida a microfiltracin, con lo que se cumple con la legalidad vigente en los pases desarrollados. En los pases pobres conviene que el agua de mar est disponible para todos, y este procesamiento implicara ponerle precio. Basndose en su propia experiencia de aos, y en su conocimiento del medio marino, Laureano Domnguez, al doctor ngel Gracia y el colectivo Aquamaris en general estiman que el filtrado por arena y en muchos casos la mera decantacin son suficientes para tener un agua apta para el consumo humano y para aplicaciones teraputicas en esos pases, con la ventaja aadida de que el agua va a conservar sus unidades de zooplancton y fitoplancton, y con ello todas sus propiedades nutritivas. (Contacto con Laureano A. Domnguez: laureado2001@yahoo.es)

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