ALIMENTS QUE FAN BATEGAR EL COR AMANIDES I PLATS FREDS ENCIAM Recomenat per: Hipertensos per la riqueza en potassi

i i efecte relaxant (lactucari) Estrenyiment t gran quantitat de fibra i millora trnsit intestinal Relaxaci, infusi fulles enciam bullides durant 10 minuts Refredats a lestiu, refora defensas, bona quantitat betacarotens, vitamina C Retenci lquids, pedres al rony Cal trossejar-la i amaninar-la moments abans de menjar-la. Les fulles han destar seques perqu al posar-hi oli oliva verge A la nevera no posar-la prop de les pomes perqu la maduraci delles afecta molt a lenciam. Les millors fulles son les de fora per cid flic, especialment per embarazadse ENSALADILLA RUSSA Millor combinaci de vitaminas per la vista i els pulmons (fumadors) Proteines alta ualitat per formaci del teixit muscular i cardiac Sencilla de mastegar, fcil de par , molt completa Esports llarga durada, contingut sucre absorci lenta, mant energia i necessitat de glucosa durant bona estona. Per despus del sol per la vitamina A Refora memoria, contribueix a la formaci acetilcolina, neurotransmisor esencial. ESCALIVADA Alberginia per hipertensos, t poc sodi, efecte diurtic, iode s b per tiroide (sistema nervis) Acompanyant a carn, les protenes de carn necesiten les vitamines de les hortalisses per convertir-se en neutrotransmissors cerebrals Aprimament, poques calories, vigilar loli, son 9 calories per gota. Varius, pebrot te capsaicina que millora elasticitat venes Retenci lquids, albergnia i ceba t efecte diurtic Iode (alberginia, mongeta, bleds, raves) b per tiroide ESQUEIXADA BACALL Tranquil.litat, bacall t aminocids que en el cervell fan sensaci benestar Prevenci cncer prstata, tomquet (licopr) Oli t capacitat preventiva malalties cardiovasculars i cncer de pit Respiratori, ceba s un mucoltic, neteja vies respiratries Aprimament, baix en greix, contra colesterol. Bacall t molt iode MEL PERNIL Libido, els nutrients que t la reforcen Baixades glucosa, les protenes pernil ms hidrats carboni del mel, fa que labsorci de sucres sigui ms suau, de llarga durada Aprimament Pernil, refora els records lligats a emocions

PA TOMQUET Prevenci cncer prstata licop del tomquet es un gran antioxidant, ha danar amb oli perqu el cos absorveixi. Osteoporosi si afegim pernil, formatge que t calci, aixecar nim, la vitamina del tomquet ajuda a labsorci del calci. Alteracions a la mucosa a laparell digestiu Vitamina C tomquet. TOMQUETS AMANITS sal i oli Defenses baixes Prdua elasticitat cutnia Hipertensos, potassi redueix tensi arterial Vitamina C, sobretot pels que prenguin alcohol, tabac o marihuana Si prens medicaments pel dolor Han de ser de la terra on vivim perqu tindrn ms vitamina C XAT escarola, bacall, tonyina, anxoves, olives Colesterol, greixos saturats del bacall es molt baix Escarola bona dosi fibra Aprimament Energia, Vitamina B Benestar, bona quantitat de niacina SOPES I SALSES ESCUDELLA CARN DOLLA Decaiguts, t gran quantitat aminocids Malalties respiratries, baixes defenses Pressi baixa Anmia SOPA FARIGOLA Problemes digestius Relaxar-se desprs destrs Mal de gol Per recordar SOPA PA ALL pa, all, oliv, sal, rovell ou Aumenta memria i concentraci Efecte antioxidant (un all al dia) Oli oliva verge t propietats preventives cncer de pit Hidrats absorci lenta Bona digestibilitat Millora visi nit Colesterol alt no fer servir ou, millor gallins alimentades amb pans Malaties cardiovasculars o oncolgiques SOPA GALETS Malalts Excellent revigoritzador Refredat, bronquitis, propietats mucoltiques

Anim baix Energia, hidrats absorci lenta Aprimament Molsties gstriques, bona digestibilitat MAIONESA Refora memria, acetilcolina Conduir nit, vitamina A Junt a la verdura perqu necessiten greix per ser absorvides (tomquet per exemple) SOFREGIT Tapar-lo un cop fet perqu es sensible a la llum i oxigen ARROSOS PASTES LLEGUMS PAELLA Escamarlans son rics en seleni per no envellir Osteoporosi, calamars i pop tenen molt calci Libido, marisc Cansament diabtis o alcolhol, cal fsfor llagostins o musclos (300 mg) LLENTIES Estrenyiment, molta fibra Alternativa a carn, t aminocids molt similars per li falta un que es pot completar afegint una mica darrs Anmia, font important de ferro tot i que costa ms dabsorvir que lanimal B1, B6 afavoreix energia Si donen gaos afegir fonoll o ans durant la cocci VERDURES I HORTALISSES BLEDES AMB ALL Problemes nerviosos o de pell, bledes tenen magnesi i B3 Osteoporoi, bona dosi de calci Aprimament, diurtic i poques calories Tranquilitat magnesi (en estrs es consumeix molt) Problemes cardiovasculars o oncolgics Digestius, respiratoris, molt carotens, regenera mucosa BLEDES PAPATA Bledes B6 es necessria per transformar triptfan en sorotonina Energia, transforma reserves sucre del fetge en energia BROQUIL BEIXAMEL Broquil prevenci cncer colon i budell Pressi alta, potassi elimina lquid sobrant artries Colesterol, brquil molta fibra (utilitzant llet descremada i margarina) Tiroide 25,6 micrograms iode Protegir aparell respiratori

COL DHIVERN AMB PATATES Col prevenci cancer budell, 1 cop setmana Fibra, antioxidants Hipertensos, baix sal, alt ptassi Aprimament, diurtic, saciant Vitamina K, ajuda fixaci calci als ossos lcera gstrica, un litre diari suc bullit FAVES CATALANA amb botifarra negra Nutritivament complert, alt contingut vitamines, minerals, hidrats de caroni,g reixos i protenes Estrenyiment, molta fibra Contra astnica primaveral Refor sistema nervis Vitamines B (B9 sobretot) Anmia. Ferro de botifarra negra sabsorveix millor amb vitamina C de les faves Contra tristesa, faves neurotransmissors milloren nim. ESPINACS PANSES PINYONS Estrs, vitamina B espinacs i panses ms E de pinyons reforcen nervis Cansats excs feina, ric magnesi Osteoporosi, molt calci Hipertensi, colesterol, diabetes Antienvelliment, vitamines, antioxidants PANAD ESPINACS Anmia, espinacs reina del ferro Estrs, pel magnesi Refor sistema nervis B9, reg sanguini Memria B5 Plats petits i ms freqents PANADONS CARABASSA pinyons, panses, farina Carotens beneficia la vista Malaltia respiratria Alrigs o problemes pell, carabassa porta molta vitamina C, millora resposta inmunolgica Betacarotens regenera mucosa aparell digestiu Colesterol, no t greix i si molta feina Hipertensos baixa quantitat soid, alt potassi PURE PATATES Hipertensos i malalts cor que necessisten dieta diurtica Calci i presncia vitamina K ajuda a fixar als ossos Estrs aporta seleni, antioxidant neutralitza radicals lliures Hidrats carboni, absorci lenta SAMFAINA pebrot alberginia ceba tomquet Varius, hemorroides, pebrot es bo per elasticitat venosa Refredats, all i ceba

Colesterol, fibra ajuda a eliminar-lo Prstata tomuet Aprimament, posar poc oli CALOTS Depuratiu Malaltia respiratria, caire inflamatori Osteoporosi Contra estrs CARXOFES CALIU all, sal, pebre, oli Restrenyiment, efecte laxant als budells Elimina colesterol dolent Cura del fetge Aprimament poques calories, saciant, diurtic Hipertensos, poca sal PESOLS AMB PERNIL Energia, tiamina dels pssols Deprimints, grup B Cansats magnesi, nim Plat nic, t 8 aminocids Anemia ferro + vitamina C Estudiants, pssols tenen molt fsfor ROVELLONS ALL I JULIVERT Vitamines rovellons complementen carn Aprimament, baix calories Pressi alata, poca sal, molt potassi Colesterol, no te ni gota Bo pel cor, al cuinar oli i all s bo per artries B per nurones, fsfor OUS OUS PASSATS AIGA Memria Concentraci Visi nocturna TRUITA PATATES Nodrir cervell Memria Exercici energia durant 2-3 hores Millora estat nim Complert, noms afegir una fruta de postre CARNS I AVIRAM

BOTIFARRA MONGETES GANXET Vitamina B, refora sistema nervis Retenci lquid, poca sal, molt potassi No es bo per colesterol altl pel greix mongetes per es pot minimitzar amb poma Calci Anmia, ferro cal afegir molt julivert o fruita vitamina c (ctrics) Seleni, contra envelliment, malalties degeneratives. PEUS DE PORC Colesterol,,no tenen gens reix Aprimament Diabetics Decaiguts, el poc te B1 que fa la conversi aliments en energia Anmia ferro fcil absorvir Collagen, porc millor font interior CASSOLA DE TROS Llonganisa, botifarra negra, cansalada, costell porc, caragols, espinacs, patates, cebes, pebrots, tim (tomillo) alls, tomquets Desanimats, fenilalanina Anmia, combinaci carn i verdura fa millor absorci ferro Sistema nervis B9, B12 B12, complement alcohol, pastilles dormir CANALONS Anmia Osteoporsi nim Pels que mengin poc CARAGOLS LLAUNA Caragol fenilalanina que es una forma dopamina, et donan iniciativa, ganes de fer coses i energia Calci Regeneraci teixit Amb sofregit bo per la prstata A la brasa amb all i oli s bo pel cor Picants, bo pel metbolisme i dieta Pebrots, bons per varius PEIX I MARISC SALM Prevenci malalties cardiovasculars Infeccions amb facilitat i de repetici Cicatritzar ferides Millora anmia Protecci estrs. TONYINA A LA PLANXA

Artritis, omega 3, antiinflamatori Neurones comunicades Omega 3 Vasodilatadors bon rec sanguini Depressi Peix blau necessita fruita vitamina C SARDINES ENLLAUNADES Artritis Calci Colics nefritics, fosfor Hipertensos han de ser fresques Vitamina D Menjar amb torrada pa pags millor no integral, falta cacli, de postre ram Lespina es on es troba el calci No barrejar amb remolatxa, bledes o espinacs perqu inhibeix absorci ferro CALAMARS ROMANA Cervell, fosfor calamars i ou Calci, 1 raci meitat necessitats diries Conducci nocturna Colesterol no Triptfan TRUITA RIU AMB PANSES I PINYONS Minimitza efecte poluci Calci de la truita de riu es bo per no barrejar amb pa integral Energia, grapat pinyons B1, 2, 3 Si menges fora de casa (molts greixos saturats) serveix per contrarestar efectes. POSTRES I ALTRES CASTANYADA Aprimament, s la fruita seca amb menys calories Gens colesterol Hipertensos, poca sal, molt potassi Calci + Vitamina C Fibra + proteines alenteix absorci sucre COCA DE SANT JOAN Memoria, lecitina Antienvelliment, ametlles i pinyons vitamina E Canyella pols afegida al sucre, alenteix lentrada allargant combustible Fruites confitades aporten vitamines FLAM Fcil digesti Memria Osteoporosi Concentraci

CREMA CATALANA Fixa records lligats a emocions Reforar memria Concentraci Energ`tic Visi nocturna MAGRANA AMB TARONJA Aprimament Hipertensi (potassi) Diabetics Colesterol fibra Libido Defenses, vitamina C MELINDROS Memria Energia Fcil digesti Mal de queixal, fcil de mastegar Neguitosos MACEDNIA Quimioterpia Prevenci cardio i oncolgics Hipertensi Colesterol Colics nefrtics Amprimament PRESSEC AMB SUCRE Carotens visi nocturna Antienvelliment Osteoporisi si afegim iogurt ms prssec Anticoagulant Pressi alta, potassi , elimina CODONYAT Refora defenses, ajuda refredat Conuntivitis de repetici Fumadors, vitamina C Si prens moltes aspirines Osteosporis, 20 mg calci Colesterol, t molta fibra Hipertensos, gens sodi Astringent diarres Carotens, visi nocturna AMETLLES GARRAPINYADES Qui es llevi cansat, estrs fa que eliminem magnesi per lorina

Calci + magnesi Relaxant magnesi Un grapat al dia son gaireb la necessitat diria MEL I MAT Calci + fsfor Aprimament, alt poder saciant Hipertens poc sodi molt potassi Anticis o alcohol (fsfor) POMES AL FORN AMB CANYELLA Estrs, aroma poma + canyella Diabtics, no afegir sucre Canyella redueix velocitat absorci sucre Aprimament, saciant poma RAM Resveratol, ajuda quimio Intervencions urinaries de repetici Depura greix VI Cor Colesterol Antienvelliment Hipertensos LLET AMB MEL Dormir millor Transmissi neurones Coagulaci Llet normal t una mica ms vitamina D que ajuda absossrci calci a nivell budells Si llet vaca no va b, canviar per llet soja o iogurt Alternativa a lctics, sardines o fruita seca SUC TARONJA Anmia, potencia absorci ferro dels aliments com el dels medicaments. Hipertensos, bona quantitat potassi afavoreix eliminaci liquids Excs colesterol, si hi afegim la polpa disminuir labsorci daquest greix a nivell intestinal Conjuntivitis repetici Colics nefritics, alcalinitzar lorina, minimitzant dipist de cristalls Vesicula biliar, potent colertic ajuda a la vescula a buidar-se de colesterol, hi ha gent que no se li posa b en dej, millor esmorzar abans Defenses vitamina c per evitar atac virus i bacteries a lhivern SUC LLIMONA Anmia, vitamina C interv en labsorci del ferro dels aliments Conjuntivitis repetici, va directament als ulls per preservar-los dagressions oculars

Perdua elasticitat pell, llimona interv en la formaci de dos aminocids impresincidbles per a la sntesi del col.lagen, protena que dna elasticitat a la pell Problemes vasculars, varius o hemorroides, refora teixit no muscular de les venes. Artritis, capacitat netejadora far una cura desintoxicant organisme Pedres rony, neteja aparell urinario per evitar freqents infeccions orina Es millor dos sucs repartits a llarg de dia que un sol gran. No ficar-hi sucre, lacidesa beneficia labsorci de les vitamines que ens aporta (si es troba massa cid afegir mel) Millor consumir-lo acabat de fer, ja qu ela vitamina C es perd per enmagatzematge Si hem de trigar a veurel tapar-lo amb paper alumini per preservar-lo de la llum PERA O POMA PER POSTRE Quan hem menjat ms del compte Pera per dolor articular o clic nefrtic Poma per colesterol o malaltia cardiovascular