Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
EDITORIAL
EL POLIFACTICO LIMN
Imagine un producto que sirva como remedio, desinfectante, articulo de limpieza y tratamiento de belleza; un producto que sea comestible y rico en aceite esencial, y cuyo jugo se pueda beber; un producto que venga en un empaque atractivo, que est disponible en todo el mundo y sea barato. Es probable, incluso, que usted tenga uno en su cocina. De que estamos hablando? Del Limn. El limonero, es de clima templado, razn por la cual se da tan bien en Bolivia. Dependiendo de la variedad y la regin, un rbol maduro rinde anualmente desde 200 limones hasta la asombrosa cantidad de 1.500. Las variedades cultivadas florecen en distintas temporadas, por lo que hay cosecha todo el ao. El limn es ms que un sabor agradable al paladar, Acostumbra usted a usar limones? Hay quienes le aaden una rodaja a su t, otros utilizan la ralladura o unas gotas de jugo en recetas de repostera, adems se puede exprimir para preparar limonada, y los chefs de todo el mundo siempre los tienen a la mano y los emplean de una y mil formas en la cocina. Otros lo utilizan para desinfectar con una mezcla con bicarbonato de sodio en vez de cloro. Dejar medio limn en un refrigerador o en lavavajillas elimina los malos olores y deja un aroma fresco, tambin se utiliza para sacar manchas. El limn es rico en cido ctrico, un conservante natural que aporta un gusto agrio a los alimentos y bebidas. La piel y la corteza blanca, por su parte, son ricas en pectina, un espesante, emulsionador y gelatinizante utilizado en la industria alimentaria. Adems, de la cascara se extrae un aceite muy apreciado por dicha industria, as como por la farmacutica y la de cosmticos. La lista es larga, vemos que el limn no solo es una fruta llena de color y sabor, sino que es muy polifactica. Propiedades e indicaciones: en su composicin destaca ante todo la vitamina C, carece prcticamente de protenas y grasas, y su porcentaje de hidratos de carbono suele ser de un 8,23 %. Sin embargo, los componentes mas interesantes del limn desde el punto de vista dietoterpico son los no nutritivos, es decir, las llamadas substancias acompaantes o elementos fitoqumicos. Se trata de sustancias carentes de caloras, que no son ni vitaminas ni sales minerales, por lo que no se las puede calificar como nutrientes. Entre ellos los cidos orgnicos: Entre los que se destacan; acido ctrico, el mlico, el actico y el frmico. Estos cidos potencian la accin del cido ascrbico o vitamina C, y poseen un notable efecto antisptico. Flavonoides, entre los que se destacan; la hesperidina y la diosmina. Se encuentran en la corteza y en la pulpa, ejercen accin fisiolgica; antioxidante, protector capilar y anti cancergena. Terpenos; son las sustancias responsables del peculiar aroma de los ctricos, se encuentra en la corteza. De probada accin desintoxicante y anticancergena. Aunque el limn acta sobre todo el organismo, sus aplicaciones medicinales derivan especialmente de sus efectos sobre la sangre; anti anmico, fluidificante y depurativo. Por ello su uso est especialmente recomendado en los siguientes casos: Anemia (gran poder anti anmico, ayuda a la absorcin del hierro de los alimentos) Afecciones circulatorias: La hesperidina y los flavonoides refuerzan la pared de los vasos capilares otorgan una mayor elasticidad, evitan la coagulacin y la trombosis. Exceso de acido rico: El limn es un gran eliminador de acido rico, producto de desecho que nuestro organismo genera continuamente y que debe ser eliminado por la orina. Su exceso se deposita en las articulaciones produciendo artritis y dolores reumticos, y en los riones produciendo nefritis (inflamacin). Cura los clculos renales. Infecciones: Por su contenido en vitamina C y en elementos fitoquimicos, el limn aumenta las defensas del organismo y lo prepara para la lucha contra las infecciones ya sean virales o bacterianas. Es un poderoso anti cancergeno: El d-limoneno, un terpeno aromtico que se encuentra en el limn, especialmente en la corteza, ha demostrado que tiene la capacidad de neutralizar ciertas sustancias cancergenas. Preparacin y empleo: Como zumo (Jugo) fresco: Por su acidez, el limn no suele tomarse como fruta; tan solo se aprovecha su zumo. Es muy conveniente que se incluya la piel (si est libre de restos de plaguicidas), pues en ella se concentran la mayor parte de los terpenos, de gran poder medicinal. Alio para platos diversos: Todas las verduras de hoja verde, los arroces y las legumbres, mejoran su sabor, digestibilidad y propiedades cuando son sazonadas con limn. Cura de limn: Se realiza durante dos semanas. El primer da se toma el zumo de un limn diluido en agua media hora antes del desayuno, y cada da que pasa, se toma un limn ms hasta un total de siete. A partir de entonces, se va disminuyendo la dosis de un limn diario, hasta tomar uno solo el ltimo da. Debe abstenerse de realizar la cura del limn, los nios, los ancianos, los que padecen de descalcificacin, insuficiencia renal o anemia. En estos casos se puede tomar limn, pero no en grandes cantidades. En un recorrido mgico por los municipios de Chuquisaca, se puede comprobar que la produccin del limn, no es significativa, no tiene mayor importancia, est descuidada, siendo que es de fcil cuidado y su transporte o traslado a los mercados tambin resulta fcil, todos los municipios deberan tomar una decisin y fomentar la produccin del limn En cada huerto, patio, jardn o espacio verde debera plantarse por lo menos un limonero, si se considera desde el punto de vista comercial tambin fomentar y que se llegue a su industrializacin, para beneficio de las comunidades, tanto en lo econmico como en la salud
A la sombra del
DIRECTOR: Hctor Noya Lambertn Cel.: 70314936 67620011 - 76397734 Email: elcunuri@gmail.com RECEPCIONISTA DE NOTICIAS: Patrick Noya Torricos Cel.: 70314956
trabajan:
ADMINISTRACIN: Karina N. de Beizaga Calle Otto Von Braun N 336 Telf.: 64 - 44298 Email: ka_etan@hotmail.com
EN SU DCIMA VERSIN
CARICATURA
SLOGAN
El Gobierno Autnomo Municipal de Sucre en cumplimiento de su POA 2012, a desarrollado los das Jueves 18, Viernes 19 y Sbado 20 de octubre el X ENCUENTRO JUVENTUD DE LAS AMRICAS versin JUANA AZURDUY DE PADILLA, evento que tuvo como principal objetivo brindar a la juventud estudiantil un espacio integral de desarrollo preventivo, educativo, cultural, histrico y deportivo en el marco de la informacin, la sensibilizacin y la reflexin positiva para la construccin de una sociedad saludable y segura. Este evento que se desarrolla anualmente, organizada y operativizada por la Oficiala Mayor de Desarrollo Social y sus direcciones dependientes, en esta gestin congreg a estudiantes de 36 promociones de colegios fiscales, particulares y de convenio del municipio de Sucre, de las provincias del departamento e invitados especiales del interior del pas, los que tuvieron un excelente comportamiento y a la hora de los concursos demostraron toda su preparacin, capacidad y entusiasmo para hacer de este dcimo encuentro, el de ms alto rendimiento y competitividad.
GRAFITI
TEATRO DE PREVENCIN
El Gobierno Autnomo Municipal de Sucre, queda profundamente agradecido por la participacin de todos y cada uno de los Establecimientos Educativos, que con su presencia engalanaron esta nueva versin del X ENCUENTRO JUVENTUD DE LAS AMRICAS versin JUANA AZURDUY DE PADILLA, mencin especial para las promociones del interior, por el esfuerzo hacho para llegar a la ciudad capital de Bolivia. Sucre les espera con los brazos abiertos con motivo de la realizacin del XI ENCUENTRO JUVENTUD DE LAS AMRICAS, a realizarse el 2013. Colegio Cnel. Miguel Estenssoro (Yacuiba) Bs. 7.000 U. E. 6 de Junio B (Potolo) Bs. 4.600 Colegio Julia Degand (Sucre) Bs. 4.500 Liceo Manuel Rodrguez de Quiroga (Sucre) Bs. 3.000 U. E. Jorge Revilla Aldana B (Sucre) Bs. 2.900 U. E. Bolivia (Tarija) Bs. 2.300 U.E. Lourdes (Tarija) Bs. 1.800 Colegio Hernando Siles (Muyupampa) Bs. 1.200 U. E. Juan XXIII (Tarija) Bs. 1.200 Centro Integral Martha Mendoza (Sucre) Bs. 1.000 Loyola de Fe y Alegra B (Sucre) Bs. 700 CEA San Roque (Culpina) Bs. 700 U. E. Tucsupaya B (Sucre) Bs. 700 Colegio Alcal (Alcal) Bs. 600
Luego de tres intensas jornadas de competicin, confraternizacin y amistad, la clasificacin final qued de la siguiente manera:
CONCURSOS REA HISTORIA Y CULTURA DE BARRAS Y ANIMACIN 1er LUGAR COLEGIO Monto Colegio Cnel. Miguel Estenssoro (Yacuiba) Bs. 4.000 Colegio Julia Degand (Sucre) Bs. 1.500 U.E. Juan XXIII (Tarija) Bs. 1.200 Colegio 6 de Junio B (Potolo) Bs. 1.200 Paola Jhesica Viaa U.E. Bolivia (Tarija) Bs. 900 2do LUGAR COLEGIO Monto Liceo Manuel Rodrguez de Quiroga (Sucre) Bs. 3.000 U.E. Lourdes (Tarija) Bs. 1.000 Colegio 6 de Junio B (Potolo) Bs. 900 U. E. Bolivia (Tarija) Bs. 900 3er LUGAR COLEGIO Monto Colegio 6 de Junio B (Potolo) Bs. 2.000 U. E. Tucsupaya B (Sucre) Bs. 700 Colegio Cnel. Miguel Estenssoro (Yacuiba) Bs. 600 Colegio Alcal (Alcal) Bs. 600
RALLY HISTRICO
Mayor de Desarrollo Econmico Local, Dayler Andrade, manifest que; quiero hacer conocer a la poblacin de Sucre, que en esta comunidad, producen 18 mil litros de leche al mes, por eso quiero felicitarles por abastecer a nuestra ciudad, pero no slo eso, sino que tambin producen, mango, guayaba, pacay, tomate, limn y otros productos tan variados que da gusto estar aqu y nosotros estamos para apoyarlos, como alcalda destinaremos La Presidenta de Productores de Leche de la Comunidad recursos econmicos y tcnicos que sean necesarios para de Mojtulo, Esperanza Saigua, manifest que; estamos mejorar la produccin es esta zona (L.T.T.) muy alegres, por eso hago llegar mi mayor agradecimiento al Alcalde Moiss Torres Chiv y a ustedes, porque programaron los recursos econmicos para poder arreglar esta infraestructura que estaba a punto de caerse, gracias a ellos se ha podido refaccionar esta casita que sirve para guardar la leche que se produce en nuestra comunidad (se tradujo del quechua). El Responsable de Desarrollo Agropecuario, Boris Romero, dijo que; nosotros como municipio, no hemos dudado en ningn momento en apoyar a la comunidad lechera, por eso es que hemos destinado los recursos necesarios para concretizar la refaccin de este mdulo lechero, que estaba en una situacin muy lamentable concluy. Al momento de hacer la entrega de la refaccin, el Oficial
(15/10/12) El Gobierno Autnomo Municipal de Sucre, a travs de la Oficiala Mayor de Desarrollo Econmico Local, Direccin de Desarrollo Productivo y del rea de Desarrollo Agropecuario, incentivando a la produccin entreg 32 quintales de semilla de papa y 52 onzas de semilla de tomate, a la comunidad de Chuqui Chuqui del Distrito 7, beneficiando a 17 familias, el acto se desarroll el pasado sbado a horas 12:00 en la misma comunidad. El Dirigente de la Comunidad de Chuqui Chuqui, Erasmo Quispe, en agradecimiento manifest que; Estamos muy contentos, porque el seor alcalde, ha hecho caso a nuestra solicitud y nos ha enviado esta semilla de papa y de tomate beneficiando a 17 familias que fueron afectadas con la helada que arruin todo nuestro sembrado, primera vez que estamos viendo algo as, porque nunca nos ayudaron de esa forma, pero tambin pedimos que nos apoyen con qumicos para eliminar esa hierva mala como es el sorgo, que est acabando con la papa.
a) RESPALDADO
b) MODULADO
a) Sistema inmunolgico respaldado: Est listo para prevenir atacar y recordar invasores ya no es inexperto. b) Sistema inmunolgico modulado: Aqu el ya no ataca porque no desconoce al cuerpo Beneficios: Salud, Energa y vitalidad, longevidad y anti envejecimiento T eliges:
no prevencin -
prevencin
b) ALTO
a) BAJO
2. FECHA Y LUGAR DE PRESENTACION: Impostergablemente la recepcin de fotografas se realizar hasta el viernes 19 de octubre de 2012 (Hrs. 19:00), en oficinas del CIC-Ch. Edificio SIB-ch., segundo piso, oficina N 13 (Secretaria). Las mismas debern ser entregadas bajo el siguiente orden: 1) La fotografa debe ser entregada en sobre cerrado con el rtulo 1 Concurso de Fotografa FOTO-INGENIO, en oficinas Del Colegio de Ingenieros Civiles de Chuquisaca, donde se debe incluir una copia en papel fotogrfico de 10x15 (postal) con el ttulo de la fotografa y el seudnimo del autor. En hoja adjunta presentar datos completos: Ttulo de la fotografa / Seudnimo / Nombres y Apellidos / Edad / N de RNI/Carnet Universitario / Telfonos/ Direccin / Correo Electrnico. Incluir un CD con la fotografa en formato JPG con la mxima resolucin posible. No debe realizarse ningn tratamiento a la foto.
2) 3)
3. DE LA TEMTICA: Fotografa de la Construccin Al momento de analizar las fotografas en concurso se tomar en cuenta: Coherencia de la propuesta Relevancia de la propuesta en relacin con el tema del concurso Calidad de las fotos: encuadro, originalidad, luz, esttica.
4. REGLAS DE PARTICIPACIN: Ingenieros registrados en el CIC-CH. Ingenieros profesionales en general Estudiante de la Carrera de Ingeniera Civil. (UNIVALLE-SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA-UBI) Cada participante presentar hasta 3 fotografas Es requisito indispensable la honestidad de parte del concursante, no est presente la posibilidad de participar del concurso con fotografas de otros autores o prestar su nombre para que ms de una fotografa del mismo autor entre al concurso. Los concursantes pueden participar con una cmara digital de buena resolucin o una cmara analgica. Las fotografas pueden ser a color, sepia o en blanco y negro. El tema es FOTO-INGENIO y debe reflejar con una instantnea la temtica del concurso. La fotografa debe ser presentada como mximo hasta el viernes 19 de octubre, fecha de cierre impostergable del concurso. No existe ninguna restriccin de nacionalidad o residencia del concursante. El autor cede al Colegio de Ingenieros Civiles de Chuquisaca, los derechos de reproduccin de su fotografa. El material fotogrfico debe ser presentado como se indica a continuacin hasta el viernes 19 de octubre (Hrs. 19:00) en oficinas de CIC-Ch (Secretara) El concurso se llevar a cabo con un mnimo de 15 participantes.
Colegio de Ingenieros Civiles de Chuquisaca Calle Destacamento 111 N 192 Telf.: 64 25620 E-mail: info@cic-ch.org