Qumica

MISTURAS MISTURA E SUBSTNCIA Mistura substncias composio expressa por formada por duas ou mais puras. As misturas tm qumica varivel, no uma frmula. Mistura Heterognea formada por duas ou mais fases. As substncias podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo microscpio. Exemplos: - gua + leo - granito - gua + enxofre - gua + areia + leo

Algumas misturas so to importantes que tm nome prprio. So exemplos: - gasolina mistura de hidrocarbonetos, que so substncias formadas por hidrognio e carbono. - ar atmosfrico mistura de 78% de nitrognio, 21% de oxignio, 1% de argnio e mais outros gases, como o gs carbnico. - lcool hidratado mistura de 96% de lcool etlico mais 4% de gua. Substncia cada uma das espcies de matria que constitui o universo. Pode ser simples ou composta. SISTEMA E FASES Sistema uma parte do universo que se deseja observar, analisar. Por exemplo: um tubo de ensaio com gua, um pedao de ferro, uma mistura de gua e gasolina, etc. Fases o aspecto visual uniforme. As misturas podem conter uma ou mais fases. Mistura Homognea formada por apenas uma fase. No se consegue diferencias a substncia. Exemplos: - gua + sal - gua + lcool etlico - gua + acetona - gua + acar - gua + sais minerais

Os sistemas monofsicos so as misturas homogneas. Os sistemas polifsicos so as misturas heterogneas. Os sistemas homogneos, quando formados por duas ou mais substncias miscveis (que se misturam) umas nas outras chamamos de solues. So exemplos de solues: gua salgada, vinagre, lcool hidratado. Os sistemas heterogneos podem ser formados por uma nica substncia, porm em vrias fases de agregao (estados fsicos). Exemplo: gua - lquida - slida (gelo) - vapor
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SEPARAO DE MISTURA Os componentes das misturas podem ser separados. H algumas tcnicas para realizar a separao de misturas. O tipo de separao depende do tipo de mistura. Alguns dos mtodos de separao de mistura so: catao, levigao, dissoluo ou flotao, peneirao, separao magntica, dissoluo fracionada, decantao e sedimentao, centrifugao, filtrao, evaporao, destilao simples e fracionada e fuso fracionada. Separao de Slidos Para separar slidos podemos utilizar o mtodo da catao, levigao, flotao ou dissoluo, peneirao, separao magntica, ventilao e dissoluo fracionada. - CATAO consiste basicamente em recolher com as mos ou uma pina um dos componentes da mistura. Exemplo: separar feijo das impurezas antes de cozinh-los. - LEVIGAO separa substncias mais densas das menos densas usando gua corrente. Exemplo: processo usado por garimpeiros para separar ouro (mais denso) da areia (menos densa). - DISSOLUO OU FLOCULAO consiste em dissolver a mistura em solvente com densidade intermediria entre as densidades dos componentes das misturas. Exemplo: serragem + areia Adiciona-se gua na mistura. A areia fica no fundo e a serragem flutua na gua.

- PENEIRAO separa slidos maiores de slidos menores ou ainda slidos em suspenso em lquidos. Exemplo: os pedreiros usam esta tcnica para separar a areia mais fina de pedrinhas; para separar a polpa de uma fruta das suas sementes, como o maracuj. Este processo tambm chamado de tamizao.

- SEPARAO MAGNTICA usado quando um dos componentes da mistura um material magntico. Com um m ou eletrom, o material retirado. Exemplo: limalha de ferro + enxofre; areia + ferro

- VENTILAO usado para separar dois componentes slidos com densidades diferentes. aplicado um jato de ar sobre a mistura. Exemplo: separar o amendoim torrado da sua casca j solta; arroz + palha.

- DISSOLUO FRACIONADA - consiste em separar dois componentes slidos utilizando um lquido que dissolva apenas um deles. Exemplo: sal + areia Dissolve-se o sal em gua. A areia no se dissolve na gua. Pode-se filtrar a mistura separando a areia, que fica retida no filtro da gua salgada. Pode-se evaporar a gua, separando a gua do sal. Separao de Slidos e Lquidos Para separar misturas de slidos e lquidos podemos utilizar o mtodo da decantao e sedimentao, centrifugao, filtrao e evaporao. - SEDIMENTAO consiste em deixar a mistura em repouso at o slido se depositar no fundo do recipiente. Exemplo: gua + areia - CENTRIFUGAO o processo de acelerao da sedimentao. Utiliza-se um aparelho chamado centrfuga ou centrifugador, que pode ser eltrico ou manual. Exemplo: Para separar a gua com barro.

- DECANTAO a remoo da parte lquida, virando cuidadosamente o recipiente. Pode-se utilizar um funil de decantao para remover um dos componentes da mistura. Exemplo: gua + leo; gua + areia - FILTRAO processo mecnico que serve para separar mistura slida dispersa com um lquido ou gs. Utilizase uma superfcie porosa (filtro) para reter o slido e deixar passar o lquido. O filtro usado um papel-filtro.

- EVAPORAO consiste em evaporar o lquido que est misturado com um slido. Exemplo: gua + sal de cozinha (cloreto de sdio). Nas salinas, obtm-se o sal de cozinha por este processo. Na realidade, as evaporaes resultam em sal grosso, que se for purificado torna-se o sal refinado (sal de cozinha), que uma mistura de cloreto de sdio e outras substncias que so adicionadas pela indstria.

O papel-filtro dobrado usado quando o produto que mais interessa o lquido. A filtrao mais lenta. O papel-filtro pregueado produz uma filtrao mais rpida e utilizada quando a parte que mais interessa a slida. Exemplo: gua + areia

Separao de Misturas Homogneas Para separar os componentes das substncias de misturas homogneas usamos os mtodos chamados de fracionamento, que se baseiam na constncia da temperatura nas mudanas de estados fsicos. So eles: destilao e fuso. - DESTILAO consiste em separar lquidos e slidos com pontos de ebulio diferentes. Os lquidos devem ser miscveis entre si. Exemplo: gua + lcool etlico; gua + sal de cozinha O ponto de ebulio da gua 100C o ponto de ebulio do lcool etlico 78C. Se aquecermos esta mistura, lcool ferve primeiro. No condensador, e o o

vapor do lcool resfriado e transformado em lcool lquido, passando para outro recipiente, que pode ser um frasco coletor, um erlenmeyer ou um copo de bquer. E a gua permanece no recipiente anterior, separando-se assim do lcool. Para essa tcnica, usa-se o aparelho chamado destilador, que um conjunto de vidrarias do laboratrio qumico. Utiliza-se: termmetro, balo de destilao, haste metlica ou suporte, bico de Bunsen, condensador, mangueiras, agarradores e frasco coletor. Este mtodo a chamada Destilao Simples. Nas indstrias, principalmente de petrleo, usa-se a destilao fracionada para separar misturas de dois ou mais lquidos. As torres de separao de petrleo fazem a sua diviso produzindo gasolina, leo diesel, gs natural, querosene, piche. As substncias devem conter pontos de ebulio diferentes, mas com valores prximos uns aos outros.

- FUSO FRACIONADA separa componentes de misturas homogneas de vrios slidos. Derrete-se a substncia slida at o seu ponto de fuso, separando-se das demais substncias. Exemplo: mistura slida entre estanho e chumbo. O estanho funde-se a 231C e o chumbo, a 327C. Ento, funde-se primeiramente o estanho.

Fonte: http://www.infoescola.com/Modules/Articles/Images/destilacaosimples.gif