Beneficios del ajonjol.

Propiedades del ajonjol

Las propiedades del aceite de ajonjol, contenida en sus semillas, tambin conocidas como semillas de ssamo, aportan innumerables beneficios al organismo. Entre ellos, ayuda a disminuir el colesterol, previene el agotamiento fsico y mental, la prdida de memoria, el estrs, la depresin, el insomnio y otros problemas nerviosos. Adems posee hierro y calcio, por lo que su consumo est recomendado en casos de anemia y tambin, para determinadas enfermedades seas. La Fitoterapia ha estudiado en profundidad los beneficios que el consumo de semillas reporta a la salud. En particular, se citan las propiedades del ajonjol, tambin conocido como ssamo, derivadas del aceite contenido en sus semillas. Entre los beneficios del ajonjol, se destaca su capacidad para reducir el colesterol en la sangre, gracias a su alto contenido en lpidos y cidos grasos esenciales como omega 3 y 6, adems de lecitina, sustancia que evita que las grasas se adhieran a las paredes de las arterias. Pero no se acaban aqu, sus propiedades, su alto contenido en fibra, lo convierte en un buen regulador intestinal. Por otra parte, el ajonjol es un poderoso energizante, especialmente recomendado para deportistas y para quienes estn expuestos a tareas agotadoras, tanto fsicas como mentales o a situaciones de estrs. La prdida de memoria, la depresin y el insomnio, entre otros problemas nerviosos, tambin se benefician con el consumo de semillas de ajonjol. Adems, su contenido en hierro y calcio, le otorga excelentes propiedades en casos de anemia y para determinadas enfermedades seas. Por todas estas razones, incorporar semillas de ajonjol en una dieta balanceada puede constituir una estrategia ideal para prevenir y aliviar, gran nmero de trastornos. Propiedades del Ajonjol y Ssamo: Esta importante oleaginosa contiene muchos ingredientes necesarios para una sana alimentacin. Se recomienda consumirlo molido cuando est descortezado (sin cscara) o un poco tostado con la cscara. Aportan un 85 % de cidos grasos insaturados que ayudan a disolver el colesterol malo Rico en calcio; en 100 gramos de ajonjol, puede haber hasta 1500 mg de calcio de fcil asimilacin, superando al de la leche que aporta solo 120 mg. Tambin tiene hierro, fsforo, magnesio y zinc que ayuda a prevenir la infertilidad masculina. Tiene 22 % de protenas ricas en aminocidos esenciales. Aporta lecitina que es un gran nutriente de las clulas cerebrales y los nervios pticos. Por su gran contenido de calcio, es recomendable consumirlo durante el embarazo y la menopausia y contra la osteoporosis. Ajonjol Buena Fuente de calcio: El ajonjol es una semilla que buena de la planta ssamo, tiene una buena cantidad de calcio que puede ayudar a los nios a tener un buen desarrollo de los huesos, dientes y para tener una vida mas sana. Esta exquisita seilla tiene una gran cantidad de protenas, adems de ser ricas en metionina, un aminocido esencial. Esta semilla se puede encontrar mucho en gran variedad de panes y tambin en algunas comidas, ms adelante se publicaran recetas para preparar comida con esta exquisita semilla que tiene muchos nutrientes

Por cada 100 gramos de ajonjol tenemos: 598 caloras (Kcal) 20 g de protenas 58 g de grasas insaturadas 670 mg de calcio 10 mg de hierro 5 mg de zinc. Vitaminas de los grupos B y E

RECETA DE LA LECHADA: En UN (1) Vaso con agua, coloque Dos Cucharadas de Ajonjol o Ssamo, remoje por 2 horas y lcuelo, adale Miel al gusto y si quiere 3 4 Almendras, adems con un poco de hielo ser una Merengada. Importante: Nunca Coloque Leche de Vaca o Cabra.