1.1.1.

Conocimiento Preliminar

ALSUPERIOR S.A.
PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS Perodo: del 01 de enero al 31 de diciembre del 2010

Ref.: PP. 1
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VISITA A LAS INSTALACIONES Fecha:

Ubicacin o Domicilio de la Empresa: Parroquia Rural Guayllabamba. Se realiz un recorrido por las instalaciones de la Empresa ALSUPERIOR S.A., Complejo Industrial Guayllabamba. La empresa se encuentra estructurada organizacionalmente por gerencias segn lnea de negocio y por actividades productivas, como se detalla a continuacin: Gerencia de Planta: Dentro de esta divisin se encuentra el personal encargado de la produccin de las diferentes lneas de productos que ofrece la empresa. Adicionalmente, se debe considerar que el Departamento de Recursos Humanos se encuentra inmerso en esta divisin, debido a que la Gerencia de Desarrollo Organizacional se encuentra brindando apoyo al Conglomerado Empresarial Superior y por ende se requiere que se tome en consideracin que se independice a sta rea, ya que no solo se administra el capital humano del rea administrativa sino tambin del rea productiva.

: Observacin de las instalaciones

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PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS Perodo: del 01 de enero al 31 de diciembre del 2010

Ref.: PP. 1
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VISITA A LAS INSTALACIONES Fecha:

El horario de atencin es de lunes a viernes de 8:30 a 17:30 para el personal administrativo, mientras que, el personal de planta cuenta con turnos rotativos, ya que manejan una produccin constante las 24 horas del da para satisfacer el nivel de demanda de su mercado. Gerencia de Supply Chain: Dentro de esta divisin se encuentra el personal que administra el producto terminado, la compra de materia prima y suministros que se requieran para el proceso productivo. Gerencia de Desarrollo de nuevos productos: Dentro de esta divisin se encuentra el personal de calidad e investigacin de nuevos productos, quienes colaboran en el proceso productivo para que sea desarrollado con tcnicas de inocuidad y sistemas que garanticen el perfecto estado de los productos. El personal de esta gerencia investiga nuevas tendencias alimenticias y las concentra en ideas claras para la innovacin de productos, fortaleciendo el volumen de produccin sin descuidar el tipo de producto final. El Departamento Mdico se encuentra dentro de esta gerencia, ya que son quienes se dedican a precautelar la salud ocupacional del personal de la empresa.

: Observacin de las instalaciones

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ENTREVISTA

Ref.: PP. 2

Nombre del entrevistado: Cargo: Gerente de la Empresa ALSUPERIOR S.A. Entrevistador: Da previsto: 13 de Septiembre del 2010. Hora solicitada: 09:30 a.m. Lugar: Instalaciones de la Empresa Oficinas Administrativas ubicadas en el Pasaje Manuel Herrera y Av. De la Prensa Cul es su opinin sobre la situacin actual de la empresa? ALSUPERIOR S.A. al ser parte del Conglomerado Empresarial Superior, ha incrementado su posicionamiento del mercado alcanzando un crecimiento razonable en respuesta a la inversin que se ha realizado, tanto en adquisicin de tecnologa de punta como de instalaciones, facilitando la elaboracin de productos de primera para ofrecer a los consumidores. Cules son las fortalezas y debilidades que encuentra en la empresa? Se podra decir que una de las mayores fortalezas que posee la Empresa, es que la principal materia prima, el trigo, se la procesa aqu y eso permite abaratar costos.
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