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PUDIN DE MILHO VERDE

INGREDIENTES 1 xcara (ch) de Leite 1 lata de milho verde 1 lata de Leite Condensado 3 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de acar

1. Bata no liquidificador o leite com o milho verde escorrido. 2. Passe por uma peneira, jogue fora o bagao e devolva o lquido para o liquidificador. 3. Acrescente o leite condensado, os ovos, a maisena, a baunilha e o acar. 4. Bata tudo muito bem. 5. Caramelize uma forma de pudim e leve a mistura por 50 minutos em banho; Maria. 6. Deixe esfriar e leve a geladeira por 24 horas. 7. Desenforne e sirva.

PUDIN DE LEITE CONDENSSADO FURADINHO

Ingredientes
1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) 4 ovos

Calda caramelizada:
1/2 xcara de acar 1/3 xcara de gua Modo de Preparo 1. Prepare o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador 2. Prepare a calda colocando gua e acar em uma forma refratria com buraco no meio, de 24 cm de dimetro. 3. Leve s microondas na temperatura mxima por 8 minutos, at caramelizar o acar. 4. Retire a forma das microondas e girando-a entre as mos, faa a calda cobrir as paredes da forma. 5. Deixe esfriar um pouco 6. Coloque na forma a mistura do liquidificador e cubra parcialmente com filme plstico ou prato 7. Leve s microondas na temperatura mxima por 9 a 10 minutos 8. Retire das microondas e deixe esfriar 9. Leve geladeira

Pudim de Po com Chocolate*


Ingredientes 10 fatias de po de frma *sem casca, modas no *processador 4 ovos 3/4 de xcara de acar 1 xcara de chocolate em *p, peneirado 1/4 de xcara de leite 100 g de chocolate *meio-amargo, em tablete, *cortado em quadradinhos Preparo Numa tigela, misture todos os ingredientes, exceto o chocolate meio-amargo e bata na batedeira ou no processador at ficar uma mistura lisa. Unte com manteiga uma frma de buraco no meio de 18 cm de dimetro. Coloque metade da massa na frma e por cima distribua os quadradinhos de chocolate. Cubra com a massa restante. Leve para assar em forno moderado (180C), preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e desenforne. Sirva com chantilly, se desejar.

Pudim de Chocolate com Creme de Leite

Receita de Pudim de Chocolate Dificuldade: Fcil Tempo de Preparo: 3 horas

Ingredientes
3 ovos 1 copo de acar 1 colher (sopa) de acar de baunilha 8 colheres (sopa) de caf forte 1 colher (ch) de maisena 100g de chocolate em barra 200g de creme de leite 4 kiwis

Modo de Preparo
Bater as gemas com metade do acar at obter uma gemada clara. Misturar ao leite frio, juntamente com a maisena, dissolvida em um pouco de gua fria, a baunilha e o caf. Levar ao fogo, mexendo sem parar, at engrossar. Colocar o chocolate picado e misturar at dissolver. Reservar. Bater as claras em neve firme. Misturar o restante do acar, batendo at obter um merengue espesso. Misturar ao creme de chocolate. Colocar em taas individuais. Bater rapidamente o creme de leite para ficar firme. Com um saco de confeitar, colocar flores de creme em cada taa. Levar geladeira por 3 horas. na hora de servir, enfeitar com fatias de kiwi.

Pudim de Chocolate

Pudim de Chocolate com LEITE MOA


Ingredientes

Calda

1 xcara (ch) de acar xcara (ch) de gua 1 lata de Leite MOA Tradicional 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite 3 ovos

Pudim

Modo de Preparo

Calda: Em uma panela derreta o acar at ficar dourado. Junte meia xcara (ch) de gua quente, mexa com uma colher e deixe ferver at dissolver os torres de acar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma frma com furo central (19 cm de dimetro) e reserve. Pudim: Bata no liquidificador o LEITE MOA, o leite, o Chocolate e os ovos. At que fique homogneo. Despeje na frma cara melada. Cubra a frma com papel de alumnio e asse em banho-maria em forno mdio (180 C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforne e sirva a seguir.

Bolo Pudim de Chocolate

INGREDIENTES

Para a massa:

3 Ovos 150 gr de Manteiga 1 colher (sopa) rasa Fermento em P 1 Chvena (ch) Acar 1+1/2 Chvena (ch) de Farinha 1/2 Chvena (ch) Chocolate em P 1/2 Chvena (ch) Leite

Para o pudim:

4 Ovos 1 Lata Leite Condensado 2 Medidas (da lata do leite Condensado) de Leite

Comece por barrar com caramelo, uma forma sem buraco. Ligue o forno a 180 e coloque um tabuleiro com gua.

Massa:
Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. Bata os ovos com o acar.Adicione a manteiga e torne a bater.Junte a farinha ,o fermento,o chocolate em p e o leite.Envolva tudo muito bem e verta na forma j caramelizada. Entretanto prepare o pudim: Misture bem, os ovos com o leite condensado e o leite norma. Verta com cuidado,por cima da massa do bolo.No se assuste,porque este liquido,desce de imediato. Leve ao forno a cozer em banho-maria por +- 1 hora. Deixe arrefecer por completo e s depois desenforne. Se o fizer, enquanto o bolo estiver quente, este pode abrir.

Pudim beijinho

Pudim beijinho - Delcia de sobremesa Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Pudim Calorias: 143 por poro

Ingredientes:
.1 lata de leite condensado .100 g de coco ralado .1 colher (sopa) de margarina .1/2 lata de creme de leite .1 xcara (ch) de leite .1 vidro de leite de coco .2 envelopes de gelatina incolor sem sabor .3 claras em neve

Modo de preparo:
Em uma panela ponha o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo brando e mexa bastante at o beijinho se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar totalmente. Bata no liquidificador o beijinho, o creme de leite, o leite, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com as instrues da embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Transfira para uma forma de furo central de 22 cm de dimetro untada com um pouco de leo. Leve para gelar por seis horas.

Pudim bicolor de chocolate e maracuj

Pudim bicolor de chocolate e maracuj: uma combinao especial de sabores Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Pudim Calorias: 356 por poro

Ingredientes
Pudim de maracuj: .1 lata de leite condensado .500ml de suco de maracuj concentrado .1 envelopes de gelatina em p incolor .3 claras em neve Pudim de chocolate: .100g de chocolate ao leite picado .1 envelope de gelatina em p incolor .1 lata de creme de leite .1/2 xcara (ch) de leite .3 claras em neve

Modo de preparo
Pudim de maracuj: no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracuj e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrues da embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma prpria para pudim, untada com manteiga ou leo. Leve a geladeira at comear a endurecer. Pudim de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o chocolate derretido e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrues da embalagem. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque sobre o pudim de maracuj, completando a forma e leve a geladeira at ficar bem firme. Desenforme e sirva em seguida.

Fl prtica de morango

Ingredientes
.2 caixas de gelatina sabor morango .2 xcaras (ch) de gua fervente .2 caixas de pudim sabor morango .4 xcaras (ch) de leite .4 claras .1/2 xcara (ch) de acar .Chantilly e morangos para decorar

Modo de preparo
Dissolva as gelatinas na gua fervente. Leve a geladeira at adquirir consistncia de clara de ovo. Reserve. Em uma panela, misture os pudins de morango e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar at engrossar. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata as claras com o acar at formar picos firmes. Continue batendo, junte aos poucos a gelatina e o pudim reservados, at formar uma mistura homognea. Coloque em uma frma de 24 cm de dimetro, untada com leo e leve a geladeira at firmar. Na hora de servir, desenforne e decore com morangos.

Gelado de ricota

Ingredientes:
1 1/2 xcara (ch) de creme de leite fresco 500 g de ricota fresca passada pela peneira 1/2 xcara (ch) de acar 1 pedao de canela em pau 2 xcaras (ch) de leite 1 pedao de 5 cm de casca de limo 2/3 de xcara (ch) de gua 1 envelope de gelatina em p incolor, sem sabor 1/2 colher (ch) de essncia de baunilha Calda: 1 xcara (ch) de acar 500 g de amora congelada Acessrio: Forma canelada de 20 cm de dimetro

Modo de preparo:
Numa panela, misture o creme de leite, a ricota, o acar, a canela e o leite com um batedor de mo. Leve ao fogo mdio, mexendo, at ferver. Retire do fogo e junte a casca de limo. Deixe descansar por 10 minutos. Descarte a canela e a casca de limo. Num refratrio pequeno, ponha a gua e polvilhe a gelatina, batendo sempre com um garfo. Deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo em banho-maria at a gelatina derreter. Passe a mistura de ricota por uma peneira fina e junte a baunilha e a gelatina derretida. Misture e transfira para a forma. Leve para gelar por 6 horas ou at o dia seguinte. Calda: Leve o acar e a amora ao fogo mdio, mexendo, at engrossar. Retire do fogo, separe algumas frutas e passe o restante da calda por uma peneira, amassando com uma colher. Deixe esfriar e leve para gelar at o momento de servir. Desenforne o gelado sobre um prato, decore com amoras e sirva com a calda.

Pudim chocolcia

Ingredientes
. 1 pacote de biscoito Chocolcia triturado . 2 envelopes de gelatina em p sem sabor . 1 e 1/2 xcara (ch) de leite . 1 lata de leite condensado . 1 lata de creme de leite gelada e sem soro . 4 colheres (sopa) de chocolate em p

Modo de preparo
Triture o biscoito grosseiramente e reserve. Polvilhe a gelatina sobre o leite, deixe descansar por 5 minutos e em seguida dissolva em banho-maria. No liquidificador bata a gelatina, o leite condensado e o creme de leite at obter uma mistura homognea. Divida o creme em duas partes. Na primeira parte, misture o biscoito reservado. Na segunda parte, misture o chocolate em p. Coloque a mistura de chocolate em uma frma para pudim de 20cm de dimetro com furo central, untada com gua e leve a geladeira at firmar. Por cima coloque o creme de biscoito e leve a geladeira novamente por duas horas no mnimo.

Pudim de chocolate branco

Ingredientes
.300g de chocolate branco picado .3 ovos .1 xcara (ch) de leite .1 lata de creme de leite sem soro .1 colher (sopa) de amido de milho Calda: . xcara (ch) de xapore de groselha . de xcara (ch) de suco de laranja .1 colher (sobremesa) de amido de milho .Semente de 1 rom

Modo de preparo
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas. No liquidificador, bata o chocolate derretido, os ovos, o leite, o creme de leite e o amido de milho. Coloque em uma forma prpria para pudim untada com leo e polvilhada com acar. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200C durante 1 hora ou at que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforne. Calda: Em uma panela, misture a groselha e o amido de milho dissolvido no suco de laranja. Leve ao fogo, mexendo sem parar at engrossar. Deixe esfriar e misture as sementes de rom. Despeje a calda sobre o pudim e decore a gosto.

Fl de amora e leite condensado

Ingredientes:
. 1 envelope de gelatina em p sem sabor . 1 lata de leite condensado . 1 xcara (ch) amoras . 2 potes de iogurte natural. Calda: . 1 xcara (ch) de amora . 1/2 xcara (ch) de acar . 1/4 de xcara (ch) de gua

Modo de Preparo:
Prepare a gelatina de acordo com as instrues da embalagem. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, as amoras, o iogurte e misture a gelatina reservada. Coloque em uma forma com furo central de 19 cm de dimetro, molhada. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas. Desenforne. Calda: Em uma panela, misture as amoras, o acar e a gua. Leve ao fogo brando e deixe ferver por 15 minutos ou at dar ponto de calda. Deixe esfriar e sirva com o fl.

Manjar de manga

Ingredientes
. 2 mangas grandes (800g) . 1 xcara (ch) de acar . 6 colheres (sopa) de amido de milho . 3 xcaras (ch) de leite . 1 vidro de leite de coco (200ml) . 1 colher (sobremesa) de manteiga Para decorar: . Cubos de manga e folhas de hortel

Modo de preparo
No liquidificador bata as mangas, o acar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar at engrossar. Coloque em uma forma prpria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com acar. Leve geladeira at firmar. Desenforne e decore com cubos de manga e folhas de hortel.

Pudim de clara de ovo

Ingredientes
. 4 claras de ovo . 3 colheres (sopa) de leite em p desnatado . 100 ml de leite desnatado . Adoante . 2 colheres (sopa) de gelia lit

Modo de fazer
1. No liquidificador, bata as claras e o leite. Asse no micro-ondas por 10 minutos. Faa a calda com gelia, gua e adoante.

Pudim de pssego

Ingredientes
2 caixas de gelatina de pssego 1 lata de pssego em calda 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 embalagem de cream cheese (150 g)

Modo de preparo
Prepare a gelatina com metade da gua indicada da embalagem. No liquidificador, bata a gelatina, metade dos pssegos sem a calda, o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese. Despeje em uma frma untada com um pouco de leo e gua, e cobra com o restante dos pssegos cortados em cubos. Leve a geladeira at firmar. Desenforne e sirva.

Pudim de leite

Ingredientes:
2 copos (americanos) de leite em p 2 1/2 copos (americanos) de gua 1 colher (sobremesa) de margarina 2 copos (americanos) de acar 4 ovos batidos 1 colher (ch) de raspas de casca de laranja Calda de caramelo a gosto

Modo de preparo:
Ponha no liquidificador metade do leite em p, 1/2 copo de gua, a margarina e o acar. Bata bem at ficar cremoso. Desligue e junte ao creme obtido os ovos, a gua, o leite em p restantes e as raspas de casca de laranja. Bata mais um pouco. Despeje em uma forma de pudim prpria para micro-ondas e asse em potncia alta por 12 minutos. Depois de frio decore com a calda de caramelo. Se quiser assar em forno convencional, derreta uma xcara (ch) de acar at formar um caramelo e espalhe em uma forma de bolo ingls. Despeje o creme batido e asse em banho-maria, no forno a 180C, at ficar firme. Desenforne depois de frio.

Pudim p-de-moleque

Ingredientes
. 1 e 1/2 xcara (ch) de amendoim torrado e modo . 1 lata de leite condensado . 2 vezes a mesma medida de leite . 3 ovos Para caramelizar: . 1 xcara (ch) de acar

Modo de preparo
1. Caramelize uma frma para pudim com o acar. 2. Coloque 1/2 xcara (ch) de amendoim torrado e modo no fundo da forma e reserve. 3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o restante do amendoim. 4. Despeje na frma caramelizada, cubra com papel alumnio e cozinhe em banho-maria, na panela de presso, por cerca de 20 minutos. 5. Deixe esfriar, leve-o geladeira e desenforme-o.

Manjar de coco e chocolate

Ingredientes
Creme branco 1 e 3/4 de xcara (ch) de leite desnatado 1/2 xcara (ch) de adoante prprio para uso culinrio 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 xcara (ch) de leite de coco light Creme escuro 500 ml de leite desnatado 3/4 de xcara (ch) de adoante prprio para uso culinrio 2 colheres (sopa) de cacau em p 3 colheres (sopa) de amido de milho 1/4 de xcara (ch) de creme de leite light Acessrio Forma com buraco no meio

Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme branco e leve ao fogo, mexendo sempre, at que a mistura engrosse. Repita o processo com o creme escuro. Unte a forma com leo e coloque pores dos cremes, intercalando o branco e o escuro. Cubra com filme plstico e leve geladeira at que esteja firme. Desenforne e sirva. Dica: Para uma apresentao diferente, monte o manjar em taas individuais.

Pudim de Bis
:

Ingredientes:
1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 caixa de Bis 2 envelopes de gelatina incolor 3 claras em neve

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o Bis picado e a gelatina preparada de acordo com as instrues da embalagem. Misture delicadamente as claras em neve ao creme e transfira para uma forma retangular. Leve o pudim para gelar por quatro horas. Desenforme e decore com Bis picado.

Pudim de abbora

Ingredientes
. 500 g de abbora sem casca . Cravo e canela a gosto . 1 lata de leite condensado . 2 ovos . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo
1. Aquea o forno a 200C. 2. Corte a abbora em cubos. Cozinhe no vapor com o cravo e a canela at ficar macia. Deve render trs xcaras (ch). 3. Retire os condimentos e bata no liquidificador com o leite condensado, os ovos e a farinha de trigo. 4. Unte com margarina e polvilhe com acar uma frma de 20 cm de dimetro. 5. Coloque o pudim e leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora

Pudim de po e laranja

Ingredientes: 150 g + 250 g de acar meio litro de leite 1 casca de laranja 100 g de miolo de po branco sumo de 2 laranjas 4 ovos 4 gemas Preparao: Preparar o caramelo com 150 g de acar e forrar uma forma de pudim. Ferver o leite com a casca da laranja. Rejeitar a casca. Juntar ao leite o miolo de po, deixar amolecer e triturar com a varinha mgica. Deixar arrefecer um pouco. Juntar a este preparado o sumo das laranjas, o acar, as gemas e os ovos. Mexer bem, deitar para a forma e levar ao forno a 160 em banho-maria, durante 50 minutos.

Receita de Pudim Gelado

Ingredientes
1 lata(s) de leite condensado mococa 1 lata(s) de creme de leite mococa 1 lata(s) de leite 1 caixinha(s) de maria mole 1 xcara(s) (ch) de gua quente 1 xcara(s) (ch) de acar

Modo de Preparo
Dissolva a maria mole na gua quente. Coloque-a no liqidificador e bata com o restante dos ingredientes, exceto o acar. Reserve. Derreta o acar e caramelize uma frma. Despeje o pudim e leve geladeira por 2 horas para firmar. Em seguida, desenforme e sirva.

Pudim de Sorvete

Voc vai Precisar de:


1 lata de creme de leite sem soro 5 colheres de sopa de acar 4 claras 4 gemas 1 lata de leite comum 1 lata de leite condensado 6 colheres de sopa de chocolate em p acar para caramelizar manteiga para untar Modo de Fazer: - Leite condensado (1 lata) - Leite (Usar a lata do leite condensado 2 latas) - Ovos (4 unidades) - Creme de leite (1 lata)

Pegue uma frma com um buraco no meio e unte-a com manteiga. Faa uma calda com o acar na prpria frma, em fogo brando. Em fogo baixo, leve em uma panela o leite misturado com o chocolate em p e mexa at ficar grosso. Jogue por cima o caramelo e guarde. Em um liquidificador, bata o leite comum, o leite condensado e as quatro gemas. Leve ao fogo baixo e mexa at ficar grosso e deixe esfriar.

Pudim de Sorvete
Bata as claras em neve e adicione um colher por vez de acar. Misture o creme de leite aos poucos e junte este creme com o creme feito de leite condensado e mexa bem leve. Jogue sobre a calda de chocolate dentro da frma e cubra com papel filme e leve ao freezer. Aps 12 horas, desenforme o pudim. Esquente o pudim em um banho-maria por alguns segundos para que todo o caramelo fique solto.

Gelado cremoso

Ingredientes
Creme-base: . 3 gemas . 1/4 de xcara (ch) de acar . 1 colher (sopa) de farinha de trigo . 1 e 1/4 de xcara (ch) de leite . 2 colheres (sopa) de gelatina em p sem sabor . 300ml de creme de leite fresco Chocolates: . 100g de chocolate branco picado . 100g de chocolate ao leite picado . 100g de chocolate meio amargo picado Merengue: . 3 claras . 6 colheres (sopa) de acar

Modo de Preparo
Creme-base: Em uma panela, misture sem bater as gemas, a acar e a farinha de trigo. Misture o leite quente e leve ao fogo brando, mexendo sem parar at engrossar. Deixe amornar. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instrues da embalagem. Deixe amornar e integre ao creme de gemas. Cubra com filme plstico para evitar que se forme uma pelcula dura. Reserve. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e acrescente a preparao anterior. Divida em trs recipientes, em partes iguais. Chocolates: Derreta os trs tipos de chocolate separadamente. Adicione a cada um dos recipientes com creme base e misture. Merengue: Batas a claras em neve, junte aos poucos o acar e continue batendo at formar picos firmes. Divida em trs partes e misture cada uma, delicadamente, com um tipo de chocolate. Forre com papel manteiga uma forma retangular alta, coloque no fundo a preparao de chocolate branco e leve ao freeezer por 10 minutos. A seguir, coloque a mistura de chocolate ao leite e leve ao freezer por mais 10 minutos. Por ltimo. Coloque a mistura de chocolate meio amargo e leve geladeira por 3 horas no mnimo. Desenforme, decore com raspas de chocolate branco e sirva.

PUDIN GELADO

INGREDIENTE
PUDIN DE SORVETE - Leite condensado (1 lata) - Leite (Usar a lata do leite condensado 2 latas) - Ovos (4 unidades) - Creme de leite (1 lata)

Modo de Preparo:
1) Colocar em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas. Deixar no fogo e ateno para no levantar fervura. 2) Quando a mistura acima esfriar acrescentar o creme de leite, sem o soro. Reservar. 3) Bater as claras com o acar, at ficar em ponto de suspiro. 4) Acrescentar o suspiro no creme reservado. 5) Colocar a mistura acima em uma frma untada com calda de chocolate de sua preferncia. 6) Deixar no freezer por pelo menos 6 horas. Retirar do freezer e esperar alguns minutos para desenformar.

PUDIN GELADO DE MORANGO


INGREDIENTES
1 caixa de maria mole de morango 1 vidro de leite de cco 1 vidro de leite de vaca[como medida o vidro de leite de cco.rs] 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARAR
Hidratar a maria mole com um copo de gua quente e reservar.Bater os outros ingredientes no liquidificador e misturar a maria mole hidratada.Por calda de caramelo numa forma de buraco e jogar a mistura. Levar ao congelador at endurecer.Fica maravilhoso!!!

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INGREDIENTES
1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 4 ovos 1 lata de creme-de-leite 5 colheres (sopa) de acar

MODO DE PREPARAR
1. 2. 3. 4. 5. 6. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas Levar ao fogo sem levantar fervura Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve. Bater as claras com o acar na batedeira em ponto de suspiro Acrescente esse suspiro no creme reservado Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferncia leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desinforma. 7. Se quiser jogue mais calda, sirva a seguir.

Gelado de leite condensado com frutas vermelhas

Ingredientes
. 2 xcaras (ch) de frutas vermelhas picadas (morango, amora, framboesa) . Suco de 1 limo . 1 lata de leite condensado . 2 xcaras (ch) de chantilly . 1 colher (sopa) de gelatina em p sem sabor . 1 pacote de rosquinhas ao leite . 50g de margarina

Modo de Preparo
Em uma tigela misture as frutas, o suco de limo, o leite condensado, o chantilly e a gelatina hidratada e preparada de acordo com as instrues da embalagem. Coloque em uma forma de bolo ingls forrada com filme plstico, deixando 5cm de borda nas laterais. No liquidificador, triture as rosquinhas de leite e misture a margarina, formando uma farofa bem mida. Distribua sobre o preparado, feche com a sobra do filme plstico e pressione levemente para a massa de biscoito aderir ao creme. Leve ao freezer no mnimo 6 horas. Desenforme na hora de servir, regue com leite condensado e decore a gosto.

Sorvete de Morango e Rosa 1. Separe os ingredientes 1 caixinha de morangos 1 colher de sopa de geleia de rosas. 1 e 1/2 xcara de creme de leite fresco 1 e 1/2 xcara de leite integral 1/2 xcara de acar 2 colheres de sopa de extrato de baunilha

2. Separe um punhado de morangos e esmage com a geleia de rosas e reserve. Triture todos os outros morangos (lavados, picados e sem cabos) no liquidificador. 3. Coe o morango e junte numa vasilha o leite, o creme de leite, o acar e o extrato de baunilha. Misture tudo com um fouet. 4. Coloque a massa na sorteveira. Nos 5 minutos finais, acrescentar os morangos esmagados com geleia na sorveteira.

Sorvete de Milho Verde | Leite Condensado

Ingredientes: - 1 lata de milho verde escorrido (200g) - 1 vez a mesma medida de leite - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 colher (caf) de essncia de baunilha Modo de Preparo: 1. Bata o milho e o leite no liquidificador. Depois, coe numa peneira. 2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a baunilha. Bata at misturar bem. 3. Despeje numa forma para gelo (ou forma refratria rasa) e leve ao congelador para endurecer.

Sorvete de Chocolate com Leite Condensado

Ingredientes: - 1 lata de leite condensado - 1 tablete de 800g de chocolate meio amargo - 1 1/2 lata de leite quente Modo de Preparo: 1. Dissolva o chocolate no leite quente. 2. Em seguida adicione o leite condensado e bata no liqidificador. 3. Ponha no congelador ou freezer e espere cerca de 3 horas.

Sorvete de Maracuj | Leite Condensado

Ingredientes: - 3 maracujs grandes (ou 4 mdios) - 1 lata de leite condensado - 2 colheres (sopa) de suco de limo Modo de Preparo: 1. Corte os maracujs ao meio e retire a polpa. Coloque no liquidificador e junte meia xcara (ch) de gua. 2. Ligua e desligue o aparelho vrias vezes (ou deixe na tecla pulsar), para separar a polpa das sementes, sem tritur-las. 3. Coe o suco em peneira fina. 4. Despeje o leite condensado no liquidificador e acrescente uma medida da lata do suco de maracuj coado. 5. Junte o suco de limo e bata a mistura at obter um creme denso e homogneo. 6. Despeje em frma de gelo, de preferncia sem grade divisria, e leve ao congelador de geladeira comum por 3 a 4 horas, ou 2 a 3 horas em freezer.

Sorvete de Chocolate com Leite Condensado

Ingredientes: - 1 lata de leite condensado - 1 medida ( da lata de leite condensado) de leite - 2 gemas - 200ml de natas Preparao: Leve a cozer o leite condensado na panela de presso. Coloque a lata inteira e fechada dentro da panela, cubra com gua, feche, e assim que a panela comear a ferver e a deitar o vapor pela pipeta, conte 20 minutos e desligue. Deixe a panela deitar para fora todo o vapor, e abra s de pois abra a panela. Retire a lata e deixe arrefecer um pouco. Junte depois ao leite condensado cozido, o leite, as gemas e as natas e mexa bem. Leve ao lume at engrossar. Retire. Se tiver a mquina de gelados, proceda de acordo com as instrues do fabricante. No meu caso deixar ficar a mistura no frigorfico de um dia para o outro, ou algumas horas, e s depois colocar na mquina cuja cuba foi previamente refrigerada. Se no tiver mquina, assim que a retirar a mistura do lume, coloque num recipiente e deixe arrefecer um pouco. Leve depois ao congelador e, de hora a hora, bata a mistura com um garfo, ou batedeira ou vara de arames. Repita a esta operao quantas vezes as necessrias at a mistura apresentar a textura e cremosidade caracterstica do gelado. (Bater a mistura serve para quebrar os cristais de gelo que se vo formando, e essencial para formar o gelado!) D para guardar vrios dias no congelador, como os gelados de compra. Bom Apetite!

Sorvete de Leite Condensado

Ingredientes: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 gelatina(qualquer sabor) Modo de Preparo: 1. Faa a gelatina normalmente e no leve a geladeira. 2. Depois de pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. 3. Bata bem. 4. Aps leve ao congelador em um refratrio tampado para no formar blocos de gelo. 5. Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso. 6. Volte para o congelador. Est pronto, um sorvete fcil, prtico e gostoso.

TORTA DE COCO Ingredientes do recheio


5 gemas 250 g de acar 1 colher de sopa rasa de manteiga 1 cco ralado Pequena quantidade de cravo e canela em rama

Modo de fazer
Numa vasilha esmaltada misture todos os ingredientes e depois leve ao fogo e deixe at que comece a aparecer o fundo da panela.

Ingredientes da massa

200 g de farinha de trigo 1 colher de sopa rasa de manteiga 1 colher de sopa de acar 2 ovos inteiros

Modo de fazer
Sobre uma mesa prpria ou numa vasilha grande coloque todos os ingredientes e v amassando. Se for necessrio adicione um pouco de gua. A massa deve ser bem sovada a ponto de desprender das mos mas no pode ficar dura. Deixe a massa descansar por alguns minutos e e divida esta em 5 ou 6 pedaos iguais de acordo com o tamanho da assadeira que voc depois vai usar para assar.

Modo de Armar a Torta


Com o rolo abra todos os pedaos da massa de modo que fique fino como papel e que assumam o formato da forma. A seguir unte a assadeira com manteiga e coloque o primeiro pedao de massa. Sobre esta coloque uma parte do recheio e novamente outra camada de massa e assim por diante at que toda a massa e todo o recheio terminem. A camada de cima deve ser de massa. Leve ao forno temperado, mas retire to logo comece a corar. Enquanto ainda estiver quente, passe manteiga por cima, cubra com um pano mido e guarde para o dia seguinte. Antes de servir corte em quadradinhos.

Pudim de Po de Leite Condensado

Calda: Pudim

Acar 1 xcara (ch)

3 pes franceses 4 ovos 1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata) de leite Meia xcara (ch) de acar 1 colher (sopa) manteiga Meia colher (ch) cravo modo Meia colher (ch) canela em p

Passos
Calda Preparar uma calda caramelizada de acar tradicional. Despeje-a em uma forma de furo central mdia. Pudim 1-Bata todos os ingredientes no liquidificador. 2- Despeje o produto sobre a calda na forma. 3- Leve ao forno mdio (180C) preaquecido em banho maria por 1:30h 4-Espere esfriar e leve geladeira. Sirva gelado.

tera-feira, 17 de janeiro de 2012

TORTA GELADA DE BIS

1 pacote de bolacha tipo Maria 1 caixa de bis preto 1 caixa de bis branco Creme escuro: 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 barra de chocolate meio amargo (180-200gr) meio envelope de gelatina sem sabor incolor

Creme branco: 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 barra de chocolate branco meio envelope de gelatina sem sabor incolor Crocante de catanhas: 100 gr de castanhas picadas 5 colheres de sopa de acar Modo de fazer: Em uma forma de aro removvel, coloque nas laterais o bis intercalando as cores.

Molhe rapidamente a bolacha maria no leite e faa o fundo da torta (coloquei duas camadas de bolacha). Para o creme escuro: Hidrate e dissolva a gelatina conforme a instruo da embalagem e reserve. Derreta o chocolate no microondas ou banho maria, acrescente o leite condensado, creme de leite misture bem, acrescente a gelatina e misture mais. No precisa de liquidificador, misture na mo. Reserve na geladeira e deixe endurecer um pouco para ficar mais fcil de montar mas no deixa tempo demais. Faa o mesmo procedimento com o chocolate branco. Coloque as castanhas e o acar numa panela fogo baixo mexendo sempre at o acar derreter, desligue o fogo e mexa mais para ficar soltinho. Montagem: Na forma que voc j colocou o bis e a bolacha maria, coloque o creme de chocolate escuro, uma camada de bolacha maira umedecida no leite, sobre a bolacha coloque as castanhas, depois o creme branco, decore a gosto. decorei com um pouco de creme escuro e castanhas. No ultrapasse a altura do bis. Leve ao congelador Retire minutos antes de servir e desenforme com cuidado.

BISCOITOS DE NATA
BISCOITOS DE NATA

ingredientes: 1 xcara de nata (ou creme de leite sem soro) 1 xcara de acar 1 colher de sopa de manteiga 4 xcaras de polvilho doce 1 ovo 1 pitada de sal modo de fazer: misture tudo muito bem, faa bolinhas e achate-as, levemente, com um garfo. Asse em tabuleiro untado, em forno mdio, pr-aquecido.

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