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EJERCICIO 1
A continuacin les voy a presentar diapositivas de excelentes empaques y productos de xito, Observen por favor!!!
01/06/2012
01/06/2012
Como pudieron darse cuenta las imgenes pasaron algo rpido y ustedes no alcanzaron a ver muchos detalles.
Ahora, vamos a calcular cuanto tiempo gastaban nuestras abuelas entre hacer las compras y preparar los alimentos?
Avancemos 20 aos despus a 1990, y veamos cuanto tiempo gastaron nuestras madres entre hacer las compras y preparar los alimentos?
Nuevamente avancemos 18 aos hasta hoy y pensemos cuanto tiempo desean gastar nuestras esposas, novias, compaeras de trabajo o nosotros mismos en prepararnos los alimentos ?
2 Horas
Un supermercado comn tiene hoy aproximadamente 20.000 productos en sus estanteras.* Hace 15 aos tena la mitad*
*Fuente: Selecciones Readers Digest - Noviembre 2006
Y si tenemos 20.000 productos y solo dos horas cada 15 dias Eso nos equivale a = 20.000 / 120 minutos Es decir = 166 productos / minuto, o
166 productos cada 60 segundos, lo que nos dar un resultado final de 2,7 productos por segundo ???
= producto cada
0,03 segundos
Este ser el tiempo de que disponemos para que nuestro empaque, atraiga la atencin del consumidor. !
La pregunta entonces podra ser Que podemos hacer para que un consumidor elija nuestro producto?
La respuesta
EMPAQUE
ENVASES Y EMBALAJES
CONTENIDO
1. DEFINICION 2. CLASES DE EMBALAJES. 3. FUNCIONES DEL EMBALAJE. 4. LA ETIQUETA. 5. LOS EMBALAJES Y LA PROTECCIN DEL AMBIENTE. 6. CARACTERSTICAS DE UN BUEN EMBALAJE.
DEFINICIN
El embalaje es todo aquello que acompaa y protege al producto intrnseco desde el momento de la produccin hasta el momento del consumo.
2. CLASES DE EMBALAJES
2. CLASES DE EMBALAJES
Terciario.
2. CLASES DE EMBALAJES
2.1 Niveles de Embalaje Embalaje Primario. Es aquel que est en contacto directo con el producto intrnseco. Muchas veces es llamado envase primario.
CLASES DE EMBALAJES
2.1 Niveles de Embalaje Embalaje Secundario. Protege al embalaje primario y generalmente se descarta en el momento del uso (no cumple una funcin ligada directamente al uso). Se le llama tambin envase secundario.
2. CLASES DE EMBALAJES
2.1 Niveles de Embalaje Embalaje Terciario o de Transporte. Es aquel que protege al producto para el transporte y generalmente contiene varias unidades de producto individual. Para muchos este nivel es el que recibe el nombre especfico de embalaje
2. CLASES DE EMBALAJES
2.2 Modos de Embalaje Varan dependiendo de las caractersticas fsicas y de la forma de cerrado utilizada.
CLASES DE EMBALAJES
Cajas plegables o rgidas de cartn o plstico. Latas metlicas (en latn o aluminio). Botellas y frascos fabricados en vidrio o plstico. Botellas de aerosol o gas (en metal). Ampolletas. Cilindros y barriles de metal o madera. Sacos. Big bags. Bolsas de papel o plstico.
3.1 Funcin de Proteccin. 3.2 Funcin de Simplificacin de Uso. 3.3 Funcin de Estimulacin de Compra.
3.1 Funcin de Proteccin Proteccin contra el tiempo. Proteccin para el transporte. Proteccin para las variaciones externas.
3.2 Funcin de Simplificacin de Uso Nuevos usos del producto. Versatilidad del uso del producto. Facilidad de manejo del producto.
3.3 Funcin de Estimulacin de Compra Atraccin de compra. Identificacin del producto. Diferenciacin.
4 LA ETIQUETA
4.1 Definicin. 4.2 Idioma de las etiquetas. 4.3 Informacin de las Etiquetas.
LA ETIQUETA
4.1 Definicin Las etiquetas son las zonas en las cuales van las inscripciones diversas que pueden ir directamente impresas o no, en los embalajes
LA ETIQUETA
LA ETIQUETA
Marca. Propietario de la Marca. Fabricante. Fecha de Caducidad. Componentes. Instrucciones de Uso. Cliente del Fabricante. Procedencia. Cantidad. Fecha de Fabricacin. Sugestiones de uso. Advertencias. Precio.
5.1 Reduccin de la Toxicidad en los Embalajes. 5.2 Reduccin de la Cantidad en los Embalajes
5.1 Reduccin de la Toxicidad en los Embalajes Algunos de los materiales ms interesantes en costo-beneficio, daan el ambiente. Ejemplo:
Disminucin de uso de espuma plstica con triclorobenceno Disminucin del uso de aerosoles con clorofluoruro de carbono (daino para la capa de ozono).
Disminucin del nmero de embalajes. Disminucin de los embalajes difcilmente degradables. Reciclaje de los materiales de embalaje
6.1 Variable Producto. 6.2 Variable Comunicacin. 6.3 Variable Distribucin. 6.4 Variables Sentido Social o Ecolgico. 6.5 Variable Precio 6.6 Variable Seguridad
Fcil de utilizar (abrir, cerrar y consumir). Protector de las caractersticas del producto contra: luz, aire, golpes, variaciones externas (temperatura, humedad, presin interna y externa). Que conserve. Que venda.
El embalaje debe ser econmico. Debe tener relacin con la fuerza de la necesidad que satisface.
Que sea activo participa de la conservacin del producto Que sea Inteligente es capaz de entregar una informacin adicional al usuario
Embalajes
Caso de xito ?
OTRAS CARACTERISTICAS
EMPAQUES PARA PRODUCTOS LIGHT EMPAQUES BIODEGRADABLES EMPAQUES RECICLABLES EMPAQUES PARA MICROONDAS EMPAQUES PARA PRODUCTOS CONGELADOS EMPAQUES PARA ALIMENTOS ETNICOS EMPAQUES PARA BEBIDAS
ESTRUCTURA Rgida o semirgida, Contiene un producto, Se encuentra en contacto directo con el producto Cualquier material (papel, pelcula, hojalata, vidrio, polmero, madera, etc), usado para contener un producto Provee una proteccin mas fuerte y resistente, puede contener un conjunto de productos. ENVASE
EJEMPLO Botella de vidrio Pote plstico Tarro plstico Envase de aluminio Bolsas de papel Bolsas plsticas Blister Caja corrugada
EMBALAJE
EMPAQUE
FUNCIONES
COMUNICA
PORCIONA
ENTREGA COMODIDAD
E N V A S E
PROTEGE
CONTIENE
ENTREGA SEGURIDAD
FORMA
* Desde el punto de vista del Mercado ( al sector que va dirigido ) Desde el punto de vista tcnico ( Visualizacin del envase )
DIMENSIONES
* Es el elemento indispensable del cubicaje y el Espacio Tridimensional * En base a los embalajes se toman las medidas * Las Medidas estandarizadas facilitan el apilamiento
COLOR Influye en el diseo Suele utilizarse colores: Calidad acorde al producto, Fuertes, Asociativos, de Identificacin Popular . Es un arma de Marketing; llama la atencin del consumidor
TEXTURA
* Debe guardar cierta armona al producto * Rugosa, lisa, spera * Se considera que debe ser sensual
MATERIAL
* Debe cubrir las expectativas del producto * Tener una buena resistencia ( a la Humedad,calor ) * Evitar reaccin del producto ( pintura ) * Disponibilidad de adquisicin (mercado nacional o importarlo cuando es necesario) tener un buen Stock * Menor Costo de Adquisicin
TAPA
* Debe contener * Brinda seguridad
EJEMPLOS DE MATERIALES USADOS INCLUYEN Cajn Cartn Bandejas Bolsas Polietileno Frascos Sacos PET
(Tereftalato de Poliet.)
Botellas Barriles
Madera
Toneles Barricas
Tejido
Sacos Costales
EJEMPLOS DE MATERIALES USADOS INCLUYEN Envoltura Papel Bolsa Botellas Vidrio Frascos Canastas Mimbre Cestos Metal Bobinas Carretes Madera Rollos
El nombre y la marca del producto deben utilizar el 30% del espacio Se recomienda disear una mascota Debe haber una frase que sirva como lema o promesa bsica (CONTIENE HIERRO) Un espacio con informacin de contactos (Telfonos) Indicar el Contenido Neto Cdigo de barras ( principalmente en las presentaciones que se venden en los Autoservicios ) Que al envase le suceda lo que se espera, el ms bonito sale primero
DISEO DE ENVASE
INFORMACION TECNICA
Juego de datos
Conclusin
La motivacin de la compra en el consumidor, es definida por el empaque y sus elementos de comunicacin, que venden el producto. El envase es la mejor carta de presentacin de la empresa, El envase y embalaje apropiado, genera ventas repetidas e incrementa las ventas , Facilita la distribucin Tiende a Garantizar una mejor proteccin del Producto y por ende es una manera de proteger la salud del Consumidor Permite dar mayor seguridad con respecto al medio ambiente y lo hace mas accesible a los Mercados Internacionales .
El Empaque + el Embalaje representa en muchos casos entre el 30 y el 60 % del valor total del producto , Es la mejor manera de conservar el producto,
EMBALAJES DE EXPORTACION
ENVASES Y EMBALAJES
EL DESARROLLO DEL COMERCIO EXTERIOR DE MERCANCIAS INVOLUCRA EL LLEVAR A CABO UNA SERIE DE ACTIVIDADES, IGUAL DE IMPORTANTES UNAS QUE OTRAS, LO QUE NOS LLEVAR A QUE LA ACTIVIDAD COMERCIAL SEA EXITOSA.
LA CORRECTA eleccin del embalaje para la exportacin, hace del producto, lo ms importante en una operacin de compraventa internacional
EMBALAJES
EMBALAJE: Sirve para proteger el producto o un conjunto de ellos que se exporten, durante todas las operaciones de traslado, transporte y manejo, de manera que lleguen a manos del destinatario sin que hayan sido deteriorados, desde que salieron de las instalaciones en que se realiz la produccin o acondicionamiento Es utilizado para la conservacin de los envases y por ende del producto, asi como tambien para facilitar la manipulacin durante distribucin fsica internacional DFI Permite: . Manipuleo durante la carga y descarga . Mejor apilamiento de la mercadera . Mejorar la capacidad de impacto y vibracin de la mercadera
EMBALAJES DE EXPORTACION
Codificacin
Marca
Numeracin
MARCADO BULTOS
Pesos
Destinacin
Pictogramas
EMBALAJES DE EXPORTACION
Posicin
#
Apilamiento Fragilidad Proteccin
EMBALAJES DE EXPORTACION
5 CAJAS
Chiquita Foods
Cod. 3958
NY - USA
Miami
Gross Weight: Net Weight:
44 Kilos 40 Kilos
Bulto: 3 / 10
FUNCIONES DEL EMBALAJE Permite: . Manipuleo durante la carga y descarga . Mejor apilamiento de la mercadera . Mejorar la capacidad de impacto y vibracin de la mercadera . Facilita la DFI Transporte Manipulacion Almacenamiento . Unitarizacin, , individualizarlos en contenedores y paletas . Brinda proteccin: . Simplificacin . Mejora tarifas de flete . Preserva la calidad ante: Impactos Compresin Vibracin Humedad Polvo Lluvia Temperatura Insectos Robos Roedores Exhibicin adecuada - Contaminacin
REQUERIMIENTOS
ALMACENAMIENTO
Tipos de material Modos de Conservacin ( refrigerado,congelado, atmsfera modificada ) Utilizacin de contenedores, Paletas, Tarimas, Etc.
CARACTERZTICA COMPATIBILIDAD
DEFINICION
El material no debe interactuar con el producto ni con la tapa, ni afectar las caractersticas organolpticas del contenido.
RESISTENCIA MECANICA
Los materiales de embalaje deben ser resistentes compresin, desgarre, friccin, impacto y humedad.
la
traccin,
BARRERA
Los materiales deben proveer la mejor barrera a gases, humedad, luz, insectos, temperatura. As como la mejor prevencin del hurto.
ESTABILIDAD
El material debe mantener sus caractersticas fsico mecnicas frente a las condiciones externas o medio ambiente
CARACTERZTICA CONVENIENCIA
DEFINICION
APARIENCIA
Los materiales utilizados deben facilitar su diseo grfico e industrial.
COSTOS
La suma de costos del material, y el proceso de empaquetado deben hacer rentable el producto.
CARACTERZTICA LEGISLACION
DEFINICION
Se deben tener en cuenta todos los aspectos legales en planeacin, desarrollo, distribucin, reciclaje, seguridad.
OPORTUNIDAD DE MATERIALES
DESEMPEO OPERACIONAL
Los materiales deben presentar el mejor desempeo durante el proceso de empaquetado para evitar costos por inactividad en la lnea de produccin.
CRITERIOS PARA SELECCIONAR EL EMBALAJE Los materiales y empaques utilizados en el embalaje para exportacin, se deben evaluar bajo los parmetros normativos vigentes en cada pas de origen y segn el pas destino. En algunos casos los clientes en el exterior en sus especificaciones de compra detallarn las caractersticas de los embalajes para transporte, esto facilitar la operacin al exportador. En el caso de exportaciones a pases Europeos se debe tener en cuenta los aspectos legales sobre reciclaje y recogida contenidos en la normativa del mercado comn europeo. En el caso de exportaciones a estados Unidos y Canad deber tenerse en cuenta las leyes y normas sobre bioterrorismo.
MECANICOS: Son aquellos producidos por lo general durante el transporte y son: Impactos, Choques, Cadas, Vibraciones, Compresin CLIMATICOS: Alteraciones producidas por el medio ambiente como: Humedad Lluvia agua mar. Temperatura Sol Frio Nieve. Condensaciones Cambios bruscos. BIOTICOS: Alteraciones producidas por roedores, hongos, aves, insectos CONTAMINACION: Alteraciones y riesgos que pueden ser causados por roturas de los envases o de otros productos que se encuentren relativamente cerca. HURTO: El hurto y el saqueo son delitos de frecuente ocurrencia durante el trnsito de los productos de exportacin CAMBIAZO: Se refiere al cambio de productos originales por otros falsificados o por drogas ilcitas durante el transporte.
EMBALAJE
EMBALAJE
CAJAS CORRUGADAS
APLICACIONES
Electrodomsticos, frutas, todo tipo de producto en envase primario
OBSERVACIONES
Diversas clases y resistencias. Es el tipo de material mas utilizado, en embalaje para exportacin.
Cajas GREENCOAT sin cera para el embalaje y el transporte de flores y de verdor tales como pastos y helechos, materiales de jardinera y suministros tales como piedras de jardinera. 100% reciclables, repulpables y compostables para envases ms ecolgicos
Contenedores de cartn ondulado de alta resistencia e impresos para embalaje de frutas y de hortalizas Manipulacin de paletas optimizada 800 mm x 1200 mm 1000 mm x 1200 mm
EMBALAJE
SACOS
APLICACIONES
Fertilizantes, cemento, caf, minerales, granos, cereales.
OBSERVACIONES
Pueden ser fabricados en papel, rafia, algodn, fique o yute.
EMBALAJE
BIDONES
APLICACIONES
Productos qumicos, pulverizados, adhesivos, colorantes, materias primas. Bebidas y pulpa de fruta a granel.
OBSERVACIONES
Se fabrican en fibra, con tapas en plstico y fibra y reborde metlico con precinto de seguridad.
EMBALAJE
JUMBO BAGS
APLICACIONES
Productos a granel como azcar, harinas, granos, plsticos en pellet o grnulos.
OBSERVACIONES
Se fabrican en rafia de polipropileno.
EMBALAJE
TAMBORES
APLICACIONES
Petrleo y sus derivados, productos qumicos, Bebidas y pulpas de fruta a granel.
OBSERVACIONES
Se fabrican en acero o polietileno de alta densidad con capacidad hasta 240 litros.
EMBALAJE
GARRAFAS
APLICACIONES
Productos qumicos
OBSERVACIONES
Se denominan tambin damajuanas, requieren de material de proteccin y amortiguamiento.
EMBALAJE
CUETES
APLICACIONES
Principalmente polvos, adhesivos, qumicos
OBSERVACIONES
De cartn, hasta 30 Kgs.
EMBALAJE
CAJONES DE MADERA
APLICACIONES
Embalajes de transporte
OBSERVACIONES
Madera, diversas aplicaciones
EMBALAJE
BARRILES
APLICACIONES
Licores
OBSERVACIONES
Se fabrican en madera con capacidad desde 15 galones hasta 55 galones.
MATERIAL DE AMORTIGUAMIENTO
OBSERVACIONES
Costo moderado
OBSERVACIONES
Alto costo
OBSERVACIONES
Costo moderado
OBSERVACIONES
Costo moderado
OBSERVACIONES
Costo moderado
OBSERVACIONES
Bajo costo Pueden contener insectos y polvo.
OBSERVACIONES
Alto costo
OBSERVACIONES
Costo alto, el transportador debe tener estos elementos que van a evitar que las cargas se deterioren
ELEMENTOS DE FIJACION
ELEMENTOS DE FIJACION
ESQUINEROS DE CARTON, PLASTICO O FIBRA
Ayudan el la estructura y marco de la unidad de carga paletizada. Protegen la carga las vibraciones y de los zunchos muy apretados. Se pueden obtener en plstico, cartn y fibra, siendo los ltimos los mejores. Pueden personalizarse con la marca o logo del producto o empresa.
Protectores de esquinas para apoyar las paletas, protegiendo los bordes, proporcionando resistencia al apilamiento e impidiendo las flejes y las quejas. Mejoran la imagen del producto y son ideales para los sistemas de pelcula estirable. Tambin conocidos como cubre esquinas para bordes ondulados
ELEMENTOS DE FIJACION
ZUNCHO O FLETE METALICO O PLASTICO
Agrupan la carga y evitan el desarme del apilado o paleta Se pueden obtener en acero o polipropileno siendo estos ltimos los mas utilizados.
ELEMENTOS DE FIJACION
ESLINGAS
Ayudan a evitar que la carga se mueva, en el medio de transporte. El transportador debe tener suficientes para afianzar debidamente las estibas.
ELEMENTOS DE FIJACION
PELICULAS STRECH
Unitarizacin o agrupamiento de cargas estibadas Excelente material para estibado y paletizado. Minimiza el impacto de las vibraciones. Minimiza el desagrupamiento de la carga.
Indique que informaciones debe tener la etiqueta, mencione 5 ejemplos de informacin que debe ser incuda en la etiqueta de un producto . . Jumbo bags son embalajes especialmente acondicionados para el transporte de liquidos, como pinturas, licores. . La funcin Legislacin obliga al cliente a incorporar nuevas clausulas en la etiqueta, independiente de si son necesarias o no para el cliente. . En los embalajes debemos considerar la compatibilidad para no afectar la vibracion de la carga durante el transporte . Las etiquetas solo deben estar en el idioma del pas en el cual se comecialiozan . La Logstica permite a las empresas generar ventajas comparativas en el proceso de abastecimiento . Una excelente administracin de un sistema push permite que las empresas puedan mejorar sus costos de inventario Refierase a los niveles de embalaje Las eslingas son el mejor medio para soportar Refirase a la funcin Legislacin, quienes intervienen y que implicancias podra tener este punto en el embalaje para el desempeo del producto Mencione 3 materiales de amortiguamiento en el embalaje y para que tipo de productos puede ser incluido La empresa Logistec necesita exportar papas al extranjero, indique que le recomendara usted para realizar una gestin eficiente en el embalaje de este producto.