Produccin de elote con sistema de Riego por Aspersin fija

PRODUCTOR: RIGOBERTO CEN MARTIN

ING. JORGE ALBERTO NOH PACHECO

Contenido 1. Resumen Ejecutivo Tcnico y Financiero ................................................................. 5 a. Tcnico. ............................................................................................................... 5 b. Financiero; ........................................................................................................... 5 2. Nombre del proyecto ................................................................................................ 6 3. Programa, componente(s), concepto(s) de apoyo, monto de apoyo solicitado y monto de aportacin del solicitante .................................................................................... 6 4. Objetivo(s) general(es) y especfico(s). .................................................................... 7 4.1 Objetivo general................................................................................................. 7 4.2 Objetivos especficos ......................................................................................... 7 5. Justificacin ............................................................................................................. 7 a. Descripcin de la situacin actual de la empresa ................................................ 7 b. Explicacin de la problemtica u oportunidad identificada ................................... 8 c. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordar la problemtica u oportunidad identificada. ............................................................................................... 9 d. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemtica identificada e indicadores que permitirn verificar el cumplimiento de el (los) objetivo(s) general(es) y especfico(s). ........................................................................................... 9 e. Efectos esperados de no concretarse el proyecto.............................................. 10 f. Anlisis y diagnstico de la situacin actual y previsiones sin el proyecto .......... 10 6. Datos generales del proyecto ................................................................................. 10 a. Localizacin geogrfica del proyecto (entidad federativa, municipio y localidad, as como la localizacin especfica del proyecto) ........................................................ 10 b. Actividad productiva, eslabn de la cadena de valor y ciclo agrcola (en su caso) .................................................................................................................................... 11 c. Descripcin tcnica del proyecto, la cual deber partir del concepto de apoyo y describir de forma detallada el mismo (tipo de maquinaria, infraestructura, equipo, material vegetativo, procesos, tecnologas a emplear, asistencia tcnica, consultora

y/o capacitacin, monto de cada concepto a solicitar, capacidad de procesos, programas de produccin y mantenimiento entre otros) .............................................. 12 d. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a realizar (por lo menos tres cotizaciones de distintos proveedores). ....... 25 e. En su caso, avalo por perito autorizado por la CNByV para el caso de adquisicin de infraestructura ...................................................................................... 25 f. Infraestructura y equipo actual ............................................................................ 25 g. Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otras .................................. 25 7. Anlisis de Mercado ............................................................................................... 25 a. Descripcin y anlisis de materias primas, productos y subproductos (presentacin, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros) .................................................................................................................................... 25 a.1.- Descripcin y anlisis de materias primas ........................................................................ 25 a.2.- productos y subproductos ................................................................................................ 26 b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas ............... 26 c. Canales de distribucin y venta ......................................................................... 27 d. Plan y estrategia de comercializacin ................................................................ 27 e. Cartas de intencin de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al producto ofrecido que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodos de entrega recepcin, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyecto ................................................ 27 f. Estudios de mercado realizados, en su caso. ..................................................... 28 g. Estimacin de beneficios econmicos con el proyecto ...................................... 28 8. Anlisis Financiero ................................................................................................. 28 a. Evaluacin financiera del proyecto, la cual debe contener el clculo de la Tasa Interna de Rendimiento (TIR), Punto de equilibrio y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus componentes y anexando documentacin que soporte dicho clculo (deber incluirse el archivo Excel considerado para los clculos efectuados), anlisis de sensibilidad, relacin utilidad costo. ........................................................... 29

b. Presupuestos, programa de inversiones y financiamiento complementario de algn intermediario financiero o de otro tipo. (en su caso)........................................... 31 c. Proyeccin financiera actual y proyectada (ingresos/egresos) ........................... 31 d. Descripcin de costos (fijos y variables) ............................................................ 32 e. Necesidades de inversin .................................................................................. 32 9. Activos, inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrcolas y ganaderos, inventarios de equipos, semovientes y otros)................................................................... 33 10. Descripcin y anlisis de Impactos esperados ..................................................... 33 a. Incremento en los niveles de capitalizacin (descriptivo) ................................... 33 b. Incremento porcentual esperado en el volumen de produccin ......................... 33 c. Nmero esperado de empleos a generar (directos e indirectos). ....................... 34 d. Incremento en los rendimientos (en su caso)..................................................... 34 e. Reduccin estimada de los costos..................................................................... 34 f. Comparativo con y sin el proyecto ...................................................................... 35 11. Anlisis de la situacin ambiental, en su caso. ..................................................... 35 a. Descripcin y anlisis de la situacin actual del uso de los recursos, disposicin de los desechos e impacto ambiental de la empresa. ................................................. 35 b. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa. ........................ 36 12. Conclusiones y recomendaciones ........................................................................ 36

1. Resumen Ejecutivo Tcnico y Financiero

a. Tcnico. Se realiza actualmente como actividad principal el cultivo de maz para elote en una superficie de 10.00 ha. Para fines del presente proyecto se plantea como propsito a corto plazo trabajar las 10.00 ha. La superficie sembrada y trabajada con el cultivo de maz para elote, para aprovechar al 100% el sistema de riego que se solicitan, apoyado con la aplicacin de paquetes tecnolgicos validado por el INIFAP, contando con la asesora tcnica y capacitacin necesaria para la actividad, que van desde la preparacin del terreno para la siembra hasta aspectos de comercializacin del producto La actividad agrcola, principalmente el cultivo de maz blanco nacional, es la actividad ms practicada por los agricultores del Ejido y en general de la regin, considerada actualmente como una de las regiones potencialmente maiceras en el Estado de Campeche, en este proyecto se da un giro y se pretende la produccin de elote de forma escalonada cada 15 das se sembrara una hectrea. La actividad agrcola actual del productor requiere un impulso a travs de mejoras tecnolgicas, la implementacin del sistema de riego como una de ellas y para ello es necesario contar con asistencia tcnica especializada. Es por ello que a travs del presente proyecto el productor solicita al Programa de Apoyo a la Inversin en Equipamiento e Infraestructura, en el componente agrcola.

b. Financiero; La inversin del proyecto con la finalidad de tecnificar su produccin de maz en el Ejido a nivel del productor, trabajando una superficie de 10.00 Hectreas de maz para elote con sistema de riego por aspersin fija Los resultados que arroja el anlisis financiero, dice que el costo total del proyecto es de $ 658,360.00 con una inversin fija de $ 500,000.00 que incluye la el suministro e instalacin del sistema de riego por aspersin fija y equipamiento del cabezal de riego. y $ 93,370.00 de capital de trabajo. La corrida financiera indica rentabilidad de acuerdo a este programa de apoyo, los indicadores se establecen as: TIR = 35.36 %, VAN = $
782981.48 y una Relacin beneficio costo = 1.18

A continuacin se muestra la tabla de las necesidades de inversin y las fuentes de financiamiento:

2. Nombre del proyecto Produccin de elote con sistema de riego por aspersin fija

3. Programa, componente(s), concepto(s) de apoyo, monto de apoyo solicitado y monto de aportacin del solicitante El presente proyecto es solicitado por el productor Rigoberto Cen Martin en el programa de Apoyo a la Inversin en Equipamiento e Infraestructura de coejercicio con el gobierno federal y estatal en el componente agrcola.

4. Objetivo(s) general(es) y especfico(s).

4.1 Objetivo general Impulsar la produccin y productividad del maz para elote Elevar la rentabilidad e inclusin de la cadena productiva maz. 4.2 Objetivos especficos instalar 10 hectareas de riego por aspersin fija, equipando tambin el cabezal de riego apoyndose a travs del Programa de Apoyo a la Inversin en Equipamiento e Infraestructura 2013 Obtener una produccin de 40000 piezas de elote por hectrea.

5. Justificacin

a. Descripcin de la situacin actual de la empresa

En la actualidad se ha logrado sembrar el 50 % de la superficie total por los altos precios de maquila que se tienen en la regin, aunado a esto los precios de insumos

disparados, lo cual hace que esta actividad no sea redituable, mas sin embargo se viene practicando por usos y costumbres donde entre familiares se apoyan en las actividades de la produccin sin considerar el valor del trabajo o menospreciando estos costos, que de considerarlos tendramos una actividad no redituable desde el punto de vista empresarial. Se tiene en promedio un rendimiento de 2.5 ton/ha, con una inversin de $ 5600.00

Ms sin embargo muchos de los casos realizan esta actividad porque de all se obtiene el grano para el consumo de las familias.

Por otro lado el nivel tecnolgico en el cual se encuentra es pobre ya que no siguen un paquete tecnolgico adecuado a la zona, la maquinaria e implementos que existen son de mala calidad o no tienen la capacitacin adecuada para sacar el mayor provecho de la maquinaria

b. Explicacin de la problemtica u oportunidad identificada La problemtica existente es: Poco nivel tecnolgico. Maquinaria e implementos obsoletos en su vida til. Como sembradoras mal calibradas, rastras deficientemente balanceadas. No se tiene un paquete tecnolgico adecuado a la regin. Lo cual implica densidad de siembra, dosis de fertilizacin inadecuada, semillas mejoradas, la realizacin de la quema, deficiencia en la preparacin del suelo. Poca disponibilidad de maquinaria. Oportunidad identificada: Desarrollo Tecnolgico el cual aborda Financiamiento, factores que inciden en la Produccin como mtodos de siembra, uso de sistemas de informacin, semilla Estimacin

Mejorada. Fertilizacin, Manejo de Plagas, enfermedades y malas hierbas, de Rendimientos, siempre teniendo bien presente la mejora continua.

Integracin de la cadena maz, adquisicin de maquinaria e implementos para que se tenga disponible en los momentos adecuados ya que es bien sabido que la agricultura es de oportunidades. Aunado a lo anterior en este proyecto se incursiona en la produccin de elote donde ya se tiene el mercado y la produccin meta para abastecer en periodos de 15 das. c. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordar la problemtica u oportunidad identificada. El proyecto se concentrara en abordar las oportunidades identificadas en la adopcin de nuevas tecnologas como es el riego diferentes temporadas que brinda la oportunidad de sembrar en

y la disponibilidad de la maquinaria ya que se logra en la

preparacin del suelo, siembra, aplicaciones disminuir el costo hasta un 50 %. Para este proyecto el sistema de riego estar disponible para la siembra de las 10 hectreas, una vez terminado las actividades se pondr a disposicin. El sistema de tecnologa de produccin que se utiliza actualmente es el TMF-MC (Temporal, Mejorado, Fertilizado, Mecanizado); con semilla mejorada certificada con la aplicacin del paquete tecnolgico recomendado por el INIFAP durante el ciclo Primaveraverano. Con la consideracin anterior se tiene previsto cursos de capacitacin en temas que ellos consideren necesario segn sus experiencias y capacidades. Se pretende adquirir sacos de semilla mejorada del tipo hbrido, con potencial de produccin en la regin y de caractersticas de cantidad y calidad del elote d. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemtica identificada e indicadores que permitirn verificar el cumplimiento de el (los) objetivo(s) general(es) y especfico(s). Sembrar el 100% de la superficie cultivable 10 ha de manera escalonada Abastecer al mercado regional principalmente del estado de Yucatn. Reducir el costo de produccin por hectrea de maz para elote en 30%. Para verificar el cumplimiento de los objetivos y metas planteamos los siguientes ndices a evaluar en el ciclo agrcola: 1. Cambio en Rendimiento 2. ndice de Productividad

3. ndice de Eficiencia 4. Costo de Produccin e. Efectos esperados de no concretarse el proyecto Los efectos sern el subdesarrollo de la actividad, y los cambios sern ms paulatinos, se mantendrn los costos de produccin elevados, la poca oportunidad de apalancamiento ya que las empresas no corresponden o no corren el riesgo con los productores para un financiamiento de tipo refaccionario. En su caso aumentara de

manera exponencial el arrendamiento de las tierras a los productores menonitas que tienen la capacidad econmica y tecnolgica para enfrentar la produccin de una mejor manera. f. Anlisis y diagnstico de la situacin actual y previsiones sin el proyecto Actualmente el productor siembra el 50% de la superficie que tiene, el motivo es los altos costos de maquila y la disponibilidad de la maquinaria ya que es bien sabido que la agricultura es de oportunidades y hasta ahora la problemtica es la disponibilidad de maquinaria en tiempo oportuno para realizar las labores de cultivo que inciden directamente proporcional al rendimiento del cultivo.

Sin duda alguna sin el proyecto se buscaran estrategias para subsanar de alguna manera la falta de tecnologa para la produccion eficiente de maz para elote con riego presurizadol y en el peor de los escenarios se continuara sembrando de temporal o se rentara las tierras a productores capitalizados que realizan una sobrexplotacin de los recursos naturales

6. Datos generales del proyecto

a. Localizacin geogrfica del proyecto (entidad federativa, municipio y localidad, as como la localizacin especfica del proyecto)

El INIFAP ha centrado sus esfuerzos principalmente en las regiones productoras maiceras ms importantes: Los Chenes y El Camino Real y del estado de Campeche Tomando la informacin experimental como el Potencial, con la aplicacin del PT del

INIFAP se alcanzan de 4.5 a 7.5 t/ha. Hay casos excepcionales donde se han estimado rendimientos que van de 8 a 10 t/ha. En aos de temporal muy deficiente el rendimiento baja a 1.7 toneladas por hectrea. En el estado de Campeche se tiene una superficie agrcola cultivada de 217,675 ha de las cuales: El maz ocupa el 67.59% (147,133 ha) de la superficie sembrada en el Estado, participa con el 43.5% (558.6 millones de pesos) del valor anual de la produccin, representando el 25.4% del PIB agropecuario estatal.

El presente proyecto es planteado en el municipio de Campeche en el ejido de Mucuychakan donde se tiene alta marginacin segn CONAPO 2005.

b. Actividad productiva, eslabn de la cadena de valor y ciclo agrcola (en su caso) La actividad productiva es Maz para elote, esta incrustado en el eslabn primario de produccin y en menor grado la comercializacin y el ciclo agrcola es otoo-invierno para riego y primavera -Verano bajo el rgimen de temporal.

c. Descripcin tcnica del proyecto, la cual deber partir del concepto de apoyo y describir de forma detallada el mismo (tipo de maquinaria, infraestructura, equipo, material vegetativo, procesos, tecnologas a emplear, asistencia tcnica, consultora y/o capacitacin, monto de cada concepto a solicitar, capacidad de procesos, programas de produccin y mantenimiento entre otros) El apoyo a recibir consta de la instalacin de 10 hectareas de sistema de riego por aspersin fija

El paquete tecnolgico a emplear es el siguiente:

El proceso a continuacin lo esquematizamos

Con respecto a la descripcin tcnica se tiene:

1. Preparacin del terreno

Se recomienda efectuar una labor de arado al terreno para que ste quede suelto y capte el agua sin generar encharcamientos. Se pretende que el terreno quede esponjoso, sobre todo la capa superficial donde se va a producir la siembra. Tambin se efectan labores con arado de vertedera a una profundidad de 30 a 40 cm. En las operaciones de labrado los terrenos deben quedar limpios de restos de plantas (rastrojos).

2. Siembra
Se efecta la siembra a una profundidad de 5 cm. La siembra se puede realizar con macana (coa o espeque) o con una sembradora mecnica. La separacin de las lneas de 0.8 a 1 m y la separacin entre matas de 25 cm. La fecha de siembra ptima reportada por INIFAP es de 15 de junio al 15 de julio.

3. Fertilizacin
El maz necesita para su desarrollo ciertas cantidades de elementos minerales. Las carencias en la planta se manifiestan cuando algn nutriente mineral est deficiente o en exceso. Durante la formacin del grano de la mazorca los abonados deben de ser mnimos. Se debe realizar para el cultivo de maz un abonado de fondo en cantidades de 825 Kg./ha durante las labores de cultivo.

Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando aparecen las primeras hojas de la planta y los ms utilizados son:

Nitrato amnico de calcio: 500 Kg./ha. Urea: 295 Kg./ha. Solucin nitrogenada: 525 Kg./ha.
Es importante realizar un abonado ajustndose a las necesidades presentadas por la planta de una forma controlada e inteligente.

4. Control de malezas Manual o cultural

El sistema de Labranza de Conservacin requiere de un cuidado especial en el aspecto de control de malezas. A menudo se piensa que eliminar labores de preparacin y escardas conlleva necesariamente a un uso excesivo de herbicidas, lo que no es exactamente cierto aunque definitivamente son una herramienta valiosa que debe ser usada con responsabilidad y cuidado. Algunos estudios han mostrado que existe una reduccin en malezas de hoja ancha y angosta de tipo anual al contrario de las perennes de hoja angosta que, tienden a incrementarse conforme avanza el nmero de ciclos labores, por lo que este ser el principal problema de malezas, sin que ste sea una limitante para llevar al cabo el sistema. Los agentes para el control pueden ser fsicos (machetes o desbrozadora), qumicos o biolgicos. Los primeros incluyen el uso de herramientas manuales. Los agentes qumicos son quiz los ms generalizados en la actualidad, existiendo cada vez ms productos especficos, selectivos y de menor efecto daino sobre el ambiente; mientras que los agentes biolgicos cobran importancia en el control, destaca entre ellos el uso de coberturas muertas o vivas de especies agresivas para las malezas pero inofensivas al cultivo. Cuando transcurren 3 a 4 semanas de la emergencia de la planta aparecen las primeras hierbas de forma espontnea que compiten con el cultivo por espacio, absorcin de agua y nutrientes minerales. Por ello, es conveniente su eliminacin por medio de herbicidas.

Los herbicidas ms utilizados son: Triazinas, Simazina, Dicamba, Cloroacetaminas, Paraquat (Gramoxine, Gramoxn, Terraclene, Weedol, Dextrone X, Paramat, entre otros), Tiocarbamatos, Metolacloro, Atrazina, Cinazina, Aplicacin combinada de herbicidas

5. Control de plagas y enfermedades

Gallina ciega (Phyllophaga spp).

Control natural.- Las larvas pueden ser atacadas por Hymenopteros ectoparsitos de las familias Tiphiidae y Scoliidae, as como por diversos mamferos y aves depredadoras. Control cultural.- Este tipo de control se limita a la preparacin del suelo con un barbecho profundo al finalizar la cosecha, el cual es ms selectivo para especies de ciclo de vida de dos aos, ya que en esa poca habr larvas cerca de la superficie del suelo las cuales quedarn expuestas tanto a ser devoradas por pjaros como a las condiciones desfavorables del medio ambiente. Una buena fertilizacin estimular el desarrollo vigoroso de las races, lo que puede compensar en parte el dao de estos insectos. Control qumico.- El control qumico de gallina ciega es de tipo preventivo y consiste en la aplicacin del insecticidas granulado Furadan al suelo al momento de la siembra con una dosis de 25 a 50 Kg. por hectrea. Sin embargo en infestaciones tardas se sugiere efectuar un segundo tratamiento de insecticida, a la misma dosis, incorporado al suelo al momento de la fertilizacin o el aporque.

Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)

Control natural.- Existe algunas condiciones ambientales que limitan o favorecen el desarrollo de la plaga como son: Los periodos prolongados de lluvias intensas destruyen larvas de primeros instares. Por otro lado las condiciones de sequas prologadas y mal desarrollo de la planta por inadecuada fertilizacin u otras causas hacen ms drsticos los daos del insecto. En algunas reas del pas se han registrado porcentajes de parasitismo muy satisfactorios como es el caso del nemtodo Hexamermis sp. que en la zona central de Veracruz llega a parasitar hasta 80% de las larvas, las cuales no llegan a adultos. En el

estado de Morelos se han registrado incidencias hasta del 90% de parasitismo por Chelonus insularis, condicin que hace innecesarias las plicaciones de plaguicidas. La presencia de otros parsitos como: Pristomerus p.,Campoletis sp. (Hymenoptera: Ichneumonidae), Arachytas sp., Lespesia sp. (Diptera:Tachinidae), y Rogas sp. (Hymenoptera: Braconidae), as como de coccinelidos, crisopas, chinches y avispas predatoras de huevecillos o larvas y de aves predatoras de pupas y larvas, evitan que se presenten altas infestaciones del gusano cogollero. En las siembras donde se realiza una labranza mnima, as como en las que se asocian maz y frjol, los porcentajes de plantas infestadas por cogollero son reducidas. Se deben evitar siembras escalonadas, ya que esto trae como consecuencia una superposicin de estadios del insecto y dificulta una adecuada programacin de control qumico. La siembra de densidades ms altas que la recomendada permite recompensar la prdida de plntulas trozadas. La adecuada fertilizacin, cultivo y control de malezas harn que el volumen de desarrollo vigoroso del cogollo sobrepase el volumen consumido por la larva y la planta se reponga del dao.

Control qumico: Se recomiendan aplicaciones de Karate y Ambush a razn de 250 ml por hectrea.

Gusano de alambre (Melanotus spp.; Agriotes spp.)

Control cultural.- La siembra de una mayor cantidad de semillas que la recomendada, compensa el dao de prdida de semillas o plntulas daadas por gusano de alambre. En terrenos que ao con ao ocurren daos severos es recomendable dejar una porcin de terreno para otro tipo de cultivo que no sean daados por este insecto. Los barbechos profundos despus de la cosecha ayudan a disminuir la poblacin de larvas.

Control qumico.- Esto implica la aplicacin de insecticidas como el Furadan a razn de 25 Kg. por hectrea, en dos aplicaciones, una al inicio de siembra y otra al momento de la primera fertilizacin.

Diabrtica (Diabrotica spp.)

Control natural.-Algunos enemigos naturales ayudan a disminuir la poblacin de Diabrtica como son tachinidos, hormigas, araas, roedores, sin embargo es muy limitada su accin. Los suelos arenosos de temporal dificultan la dispersin de larvas causando mortalidad por friccin. Suelos ricos en materia orgnica con alta humedad, no favorecen el desarrollo de estos insectos. Control cultural.-Rotacin de cultivos, se sugiere esta prctica en campos que con frecuencia presentan daos severos por diabrticas. Se deben incluir en la rotacin cultivos que no favorezcan el desarrollo de larvas, como es el caso de la soya. Una adecuada preparacin del suelo ayuda a destruir estadios inmaduros del insecto. Una densidad de siembra ms alta que la recomendada soporta la perdida de algunas plantas sin que esto se refleje en prdidas en rendimiento. Control qumico.- El control qumico para larvas en el suelo generalmente se lleva a cabo considerando el complejo de plagas en el suelo como son gallina ciega, gusano de alambre y diabrtica, principalmente. El control para adultos en plantas maduras es empleado con poca frecuencia. Una fuerte aplicacin de Furadan para eliminar el complejo es recomendada, la dosis puede ser de 25 a 50 Kg. de furadan por hectrea. Control cultural.- Los barbechos ayudan a destruir huevecillos invernantes y eliminan maleza y otros hospederos de estos insectos. Control qumico.- Se sugiere aplicar insecticidas en los sitios de eclosin de huevecillos antes de que se muevan al cultivo del maz; se puede aplicar a la maleza donde se encuentran alimentndose. Este control se realiza mediante aplicaciones de Paratin metilico, en sus diferentes presentaciones comerciales, en una dosis de 1 litro por hectrea, o una aplicacin de Cipermetrina (Ambuhs) a una dosis de 250 ml por 200 de agua.

Trips del cogollo (Frankliniella spp.)

Control natural.- Estos insectos son con frecuencia mantenidos a un bajo nivel por las propias condiciones ambientales (humedad adecuada) o por algunos enemigos naturales como el chinche pirata. Control cultural.- Las labores de barbecho cruzas y rastreo, as como la destruccin de maleza ayuda a eliminar formas invernantes del insecto. Control qumico.- Se recomienda hacer aplicaciones preventivas con Afidox, Tiodan (Endosulfan) a razn de 500 ml por hectrea.

Gusano elotero del maz (Heliothis zea )

Control natural.- Existen diversos enemigos naturales que ayudan a disminuir las poblaciones de este insecto como son: Hymenopteros de las familias Braconidae, Eulophidae e Ichneumonidae, Dipteros de la familia Tachinidae, as como Crisopas predatoras, bacterias y hongos entomopatogenos que infectan larvas y pupas. Control biolgico.- La liberacin de Trichogramma spp. ha permitido en algunas reas del pas, lograr parasitismo hasta de un 90%. Control fitognetico.- Las variedades de maz con la punta larga y brcteas compactas como es el caso de la mayora de maces criollos tropicales, no son susceptibles al ataque del elotero. Control qumico.- El control qumico es raras veces recomendable, ya que su aplicacin trae como consecuencia la destruccin de muchos enemigos naturales, y por lo consiguiente la poblacin de elotero puede incrementarse el prximo ciclo de siembra. Sin embargo, si el mercado lo exige se puede proceder a aplicar productos qumicos, dirigindolos nicamente a la punta de los jilotes, como la Cipermetrina o Ambush en presentacin comercial, a razn de 250 ml de producto comercial por 200 de agua por hectrea.

Frailecillo (Macrodactylus spp.)

Muestreo.- Es necesario efectuar inspecciones del cultivo, principalmente en las etapas de desarrollo e inicio de floracin. Control qumico. Para el control de esta plaga se recomiendan aplicaciones de Paratin Metilico a razn de 1 litro de producto por 200 litros de agua por hectrea.

Plagas de menos inters Mayate negro del arroz Euetheola sp. Gusanos trozadores Spodoptera spp.; Peridroma sp.; Agrotis sp. Gusanos barrenadores del tallo Zeadiatraea -Diatraea- spp. Gusano soldado Pseudaletia sp.; Spodoptera sp. Falso medidor del maz Mocis latipes Gusano saltarn Elasmopalpus lignosellus Mosca del cogollo Euxesta sp. Chicharrita o lorito Dalbulus spp. Pulgn del cogollo Rhopalosiphum maidis Araita roja Olygonychus spp.; Tetranychus spp.

6. Enfermedades Pudriciones de raz (Pythium aphanidermatum, Diplodia maydis, Fusarium moniliforme, F. roseum.)
El ataque se puede dar en forma preemergente en la semilla impidindole su germinacin, detectndose pudriciones blandas con coloraciones oscuras (P.

aphanidermatum), micelio algodonoso grisceo (D. maydis), o blanco rosado (F. moniliforme o F. roseum). La forma postemergente se caracteriza por pudriciones sobre las races una vez que ha germinado la semilla observndose un color amarillento en las plantas, falta de vigor, estrangulamiento a nivel de la base del tallo (ahogamiento). Las condiciones que favorecen la presencia de estos hongos y su ataque son suelos pobremente drenados, con excesiva compactacin y hmedos con temperatura de 10 a 13 grados centgrados. La severidad va a estar dada de acuerdo a la profundidad de siembra, siendo mayor al aumentar la profundidad.

Control cultural.- El uso de rotaciones de cultivo, adems de barbechos para enterrar los residuos de cosecha una vez terminado el cultivo, ayudan a disminuir el inculo en el campo. Control qumico.- Se recomienda tratar la semilla con Gaucho (Imidachoprid 70%) a una dosis de 3.5 g por 50 g de semilla.

Pudriciones del tallo Fusarium moniliformes, F. roseum, Diplodia maydis, Macrophomina phaseolina, Pythium aphanidermatum. F. moniliformes
Se caracteriza por una muerte prematura de plantas, la parte inferior de los internudos bajos del tallo es decolorada, la mdula es desintegrada y un micelio de color blanco a rosado se desarrolla. F. roseum se presenta como un marchitamiento repentino y un cambio en el color de las hojas de un color verde brillante a un verde opaco, el cual cambia rpidamente a un color paja, la parte externa de los internudos bajos es de color paja en contraste con el verde de las plantas sanas; en este caso tambin hay desintegracin de la mdula y solamente las haces vasculares son evidentes y una coloracin rosada a rojiza se presenta. D. maydis las plantas afectadas mueren rpidamente y las hojas toman un color verde-grisceo semejando al dao por el fro, los internudos bajos pierden su color verde brillante y su solidez, se tornan cafs o de color paja de consistencia esponjosa y son fcilmente rotos, la mdula se desintegra rpidamente quedando solamente los haces vasculares intactos, presentndose puntitos oscuros (picnidios) sobre el tallo afectado cerca de los nudos. M. phaseolina se presenta cerca de la maduracin de las plantas y los sntomas son parecidos a los de Diplodia, solamente que los puntitos oscuros son ms numerosos y se distribuyen por todo el tejido de los haces vasculares y las paredes externas del tallo. P. aphanidermatum los sntomas de esta enfermedad son un ablandamiento de los tejidos de los internudos cerca de la lnea del suelo, adems de una pudricin caf. F. moniliformes, F. rosei y D. maydis la infeccin toma lugar al germinar las esporas de los hongos que se encontraban en el suelo o dentro de la semilla y atacan los nudos de las plntulas invadiendo la mdula del tallo; la planta no muere pero permanece infectada durante la estacin de crecimiento. Despus de la polinizacin y al aproximarse las plantas a la madurez, el micelio del hongo se activa e invade los nudos bajos de la planta. Condiciones secas al inicio de la estacin y temperaturas de 28-30 grados centgrados, seguidas de tiempo hmedo 2-3 semanas despus del llenado de la mazorca

favorecen el desarrollo de la pudricin. Alta cantidad de nitrgeno y bajo potasio adems de una densidad excesiva de plantas tambin son favorables al hongo, los daos causados por enfermedades foliares acentan la suceptibilidad de plantas, al mismo tiempo que el dao de insectos puede facilitar su penetracin. M. phaseolina es favorecido por temperaturas altas del suelo (38-42 grados centgrados) y una baja hmedad. P. aphanidermatum se desarrolla durante periodos largos de calor con temperaturas altas (32 grados centgrados) y hmedad relativa alta, es frecuente encontrarlo en terrenos con mal drenaje. Control cultural.- Rotaciones de cultivo pueden ayudar a romper el ciclo a los hongos involucrados en la pudricin del tallo; mantener una adecuada fertilizacin evitando excesos de nitrgeno tambin es conveniente; uso de una adecuada densidad de siembra ayuda a no crear condiciones favorables a los patgenos (exceso de hmedad). Control gentico.- Uso de semilla libre de la enfermedad y variedades tolerantes o resistentes hacia este tipo de patgenos. Control qumico.- Tratamiento a la semilla con los productos qumicos como Vitavax, adems del control de insectos para evitar heridas por donde pueden penetrar los hongos con los recomendados en el control de plagas.

Carbn del maz o huitlacoche (Ustilago maydis)

Son agallas en las hojas del maz, mazorcas y tallos. Esta enfermedad se desarrolla a una temperatura de 25 a 33 C. Los factores que influyen en la produccin del huitlacoche son la aparicin del hospedero especfico, el patgeno, el ambiente y el momento en el cual interactan esos factores. La severidad de la enfermedad se ve afectada por la poblacin patognica por medio de su potencial gentico para la virulencia, densidad del inculo, condicin fisiolgica, as como por el mecanismo de infeccin.

Marchitez bacteriana (Erwinia stewartii)

Las plantas afectadas presentan un marchitamiento rpido, tamao reducido, por lo general no producen flores o se forman prematuramente, lo cual ocasiona mazorcas sin granos y de tamao pequeo. Sobre las hojas se observan manchas irregulares de color verde y consistencia acuosa y forma oval, las cuales al unirse afectan gran parte de la lmina foliar. En ataques severos pueden presentarse tambin daos en tallos

caracterizados por cavidades en la mdula de los nudos inferiores con una consistencia blanda y olor desagradable. Control cultural.- La fertilizacin con altos niveles de calcio y potasio ayudan a reducir la enfermedad. Control qumico.- El uso de insecticidas para disminuir la presencia de vectores puede ser de ayuda. Se recomiendan los insecticidas ya mencionados. Control gentico.- Uso de variedades resistentes.

Mildiu velloso Sclerospora sorghi

Se reporta desde 1961 en Tamaulipas, para 1976 el porcentaje de infestacin vari de 15-31% se presenta en forma severa en los estados de Guerrero, Michoacn, Tamaulipas, Chiapas, Morelos, Veracruz y en las zonas bajas de Puebla. Tambin origina nulos rendimientos por muerte prematura en infecciones tempranas y bajos rendimientos cuando la infeccin es tarda (despus de floracin). Las plantas afectadas presentan un crecimiento raqutico, las hojas son delgadas, rectas y ocasionalmente muestran unas bandas blancas amarillentas longitudinales a lo largo de la nervadura; frecuentemente aparece un crecimiento velloso de color caf claro en el envs de las hojas; las plantas enfermas pueden presentar deformaciones en las espigas. Control cultural.- Destruccin de residuos de cosecha por medio de barbechos profundos para enterrar los residuos y disminuir la fuente de inculo. Rotaciones de cultivos no hospederos de la enfermedad con el fin de romperle el ciclo al patgeno. Mantener una humedad adecuada no excesiva, ya que sta favorece a la enfermedad. Eliminar maleza para disminuir la humedad relativa. Uso de fechas apropiadas de siembra adems de una adecuada densidad de siembra.

Pudriciones de la mazorca (Diplodia maydis; D. macrospora; Fusarium roseum; F. moniliforme ) Diplodia spp. En la mayora de los casos, la pudricin de la mazorca se inicia en la base y avanza hacia la punta en forma continua, los granos afectados presentan un color amarillento a caf con un crecimiento algodonoso entre ellos, pueden observarse pequeos puntitos de color negro bajo la cubierta de los mismos. Fusarium spp. causa pudricin de granos en

forma aislada o en pequeas reas de la mazorca, por lo general cerca de la punta, los granos infectados tambin desarrollan un crecimiento algodonoso y pueden germinar aun estando en la mazorca (germinacin prematura). En infecciones tardas se presentan rayas sobre la semilla. No todos los granos enfermos son distinguibles en la mazorca desgranada, debido a que muchos de ellos no muestran sntomas externos; los granos menos daados se distinguen por el pericarpio arrugado y menos brillante y por el color caf que algunas veces presenta el rea que rodea al embrin.

Los hongos sobreviven hasta el siguiente ciclo en los restos de la cosecha, particularmente en tallos o semillas infectadas en forma de peritecios, micelio o clamidosporas. Bajo condiciones adecuadas los conidios y ascosporas maduran y son dispersadas por el viento y salpique de lluvia a tallos o mazorcas donde penetran ya sea por herida o directamente. Las condiciones que favorecen la presencia de la enfermedad son: sequa durante las primeras etapas de desarrollo del cultivo seguido por abundante humedad y temperaturas de 28 a 30 grados centgrados, durante o despus del espigamiento; daos de larvas o insectos adultos adems de pjaros y daos mecnicos; presencia de enfermedades foliares; adems de fertilizacin no balanceada y excesiva densidad de siembra. Control cultural.- Eliminacin de residuos de cosecha para disminuir la fuente de inculo. Adecuada densidad de siembra evitando excesos que produzcan condiciones favorables para la presencia de los patgenos. Balanceada fertilizacin con nitrgeno y potasio, los desbalances pueden favorecer la susceptibilidad. Control qumico.- Uso de productos qumicos en contra de insectos barrenadores que propician la entrada de patgenos, ya recomendados en la seccin de plagas.

Royas del maz (Puccinia sorghi; P. polysora; Physopella zeae ) P. sorghi

Se caracteriza por la presencia de pstulas pequeas circulares a elongadas pulverulentas de color caf dorado a canela, en los estadios iniciales de la infeccin, tanto en el haz como envs de las hojas, conforme transcurra la infeccin, la epidermis se rompe liberando un polvillo de color oscuro y tornndose negra la lesin, puede provocar clorosis en materiales susceptibles y muerte del tejido foliar. P. polysora presenta pstulas

pequeas 0.2 a 2.0 mm de color naranja y ms circulares que la anterior, presentndose tambin en ambas caras de las hojas, en este caso particular la epidermis permanecen ms tiempo sin romperse; las pstulas toman una coloracin ms oscura conforme se acercan a su madurez. P. zeae provoca manchas pequeas rectangulares de 0.3 a 1.0 mm de dimetro redondas a ovales, de color negro con el centro blanco o amarillo plido con un pequeo orificio al centro y est cubierta por la epidermis se presenta en el haz de la hoja.

Las teliosporas germinan en la primavera formando un basidio con basidiosporas que infectaran las hojas de especies de Oxalis spp., aqu se formaran las picniosporas y eciosporas las cuales por medio del viento llegarn a las hojas de maz y lo infectarn dando lugar a las uredosporas, siendo esta la fase repetitiva del hongo y al final del ciclo se formarn las teliosporas. Las temperaturas fras (16-23 grados centgrados) y humedad relativa alta (100%) favorecen el desarrollo de P. sorghi, en cambio, F. polysora y P. zeae son favorecidas por altas temperaturas (27 grados centgrados) y tambin por una humedad relativa alta, presentndose en elevaciones menores a los 900 metros. Control cultural.- La eliminacin de los hospedantes alternos (Oxalis spp.) puede ser de ayuda, ya que se le rompe el ciclo a la enfermedad; las rotaciones de cultivo traen como consecuencia que se disminuya el inculo en el campo. Control gentico.- Uso de variedades resistentes.

Virus del mosaico del maz (Grupo viral: Rabdovirus)

Se presentan puntos blancos a lo largo de la nervadura central de la hoja, los cuales al elongarse forman rayas amarillas que se prolongan de la base a la punta de las hojas, al fusionarse pueden dar lugar a bandas clorticas uniformes, adems se presenta acortamiento de entrenudos y de las brcteas de la planta, provocando con esto, que el extremo de la mazorca quede descubierto presentndose daos por otros agentes como insectos, pjaros y hongos, bajando an ms la produccin, ya que las plantas infectadas presentan escaso llenado de mazorca. Se piensa que deben existir pastos hospedantes alternantes del virus, adems de sus reservorios de donde la chicharrita vectora lo toma para llevar a cabo su diseminacin. Control cultural.- Eliminacin de reservorios del virus y hospederos del vector.

d. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a realizar (por lo menos tres cotizaciones de distintos proveedores).

Las cotizaciones se anexan al final del documento e. En su caso, avalo por perito autorizado por la CNByV para el caso de adquisicin de infraestructura Para el presente proyecto queda exento del avalo

f. Infraestructura y equipo actual El productor cuenta con 50 hectreas propicias para la agricultura principalmente para el cultivo de maz, cuentan con una camioneta para el traslado de la casa a la parcela g. Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otras

Se cumplir con el Esquema fitosanitario representa una alternativa en el control de la plaga para los productores en la comercializacin de productos agrcolas, conforme a lo previsto la certificacin mediante Normas oficiales (ISO-9000) para poder comercializar el producto sin problemas.

7. Anlisis de Mercado

a. Descripcin y anlisis de materias primas, productos y subproductos (presentacin, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros) a.1.- Descripcin y anlisis de materias primas

Las materias primas ms importante son los siguientes para poder llevar a cabo la siembra de maz blanco adoptando el paquete tecnolgico validado por el INIFAP. Semilla. Existen variedades, variedades sintticas, una gama de hbridos VS-536, H-515, H-512, V-537 C, H-519 C, V-539 Fertilizantes: existen una gran gama de diversificaciones en empaque y presentacin, para el presente proyecto se establece una dosis de fertilizacin de 36-128-00 y microelementos en dos aplicaciones al momento de la siembra y cinco das antes de la floracin. Herbicidas: se plantea una aplicacin postmergente con un herbicida selectivo con una dosis variable dependiendo de la incidencia de malas hierbas en el cultivo. Insecticidas: principalmente para el combate del gusano cogollero, que puede generar daos econmicos considerables. Con lo que respecta a los productos se tiene como el principal el grano, y los subproductos sern el holoch, bacal y el rastrojo, de este ltimo se puede obtener un ingreso extra.

a.2.- productos y subproductos

El producto principal es el elote, y los subproductos sern los residuos de cosecha pudiendo ensilar para alimento de rumiantes b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas Los insumos necesarios para la produccin del maz, sern abastecidos por Agroinsumos del sureste, de forma en que el 50 % ser por un crdito de la misma casa ya que se tiene varios aos trabajando en conjunto con dicha empresa.

c. Canales de distribucin y venta

d. Plan y estrategia de comercializacin La estrategia para la comercializacin ya esta definida ya que es un dficit que se abastecer en el estado vecino y se ha realizado una reunin para estipular las condiciones 1.- Venta de la produccin en forma total a intermediarios. 2.- Otro canal es la entrega del producto a granel en centros de acopio o de venta los cuales la nica funcin que realizan es la de concentrar volumen y ofertar al mejor postor.

e. Cartas de intencin de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al producto ofrecido que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodos de entrega recepcin, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyecto el contrato de compra- venta est por concluirse y a mas tardar el siguiente mes se resolver los detalles del contrato.

f. Estudios de mercado realizados, en su caso. El INIFAP ha realizado los estudios de impacto econmico del mejoramiento gentico del maz en Mxico, representados por una variedad de maz. El anlisis econmico considera precios con ao base 2002. Los beneficios econmicos brutos que gener la variedad de maz HV-313 suman 390.9 millones de pesos. La relacin beneficio costo (B/C) es de 6.2, lo significa que por cada peso invertido en la generacin y difusin de esta variedad, el pas obtuvo 6.2 pesos en beneficios econmicos. La tasa interna de retorno (TIR) es 19%. Los resultados indican que el Estado de Mxico aporta el 10% de la produccin nacional, los agricultores operan en condiciones difciles. El 85% de agricultores usa semilla criolla; los procesadores consideran las caractersticas de los criollos poco aceptables, el 40 % del maz consumido en el estado es importado de otros mercados. Existen problemas para transferir la semilla mejorada y reproducida con fondos pblicos a organizaciones con la infraestructura y la capacidad para multiplicar dicha semilla. Los principales mercados al mayoreo son el de maz blanco para la produccin de tortilla y el de forraje para ganado. Las cadenas de valor de maz especializado incluyen los maces de color (azul, rojo o rosado), el maz pozolero, la hoja para tamal, y los elotes. Las barreras para la aceptacin del maz en los principales mercados, estn relacionadas con la calidad del germoplasma socioeconmicas. local, el manejo postcosecha, y las cuestiones

g. Estimacin de beneficios econmicos con el proyecto Los principales beneficios econmicos son el incremento de produccin y los ingresos que este genera.

8. Anlisis Financiero

a. Evaluacin financiera del proyecto, la cual debe contener el clculo de la Tasa Interna de Rendimiento (TIR), Punto de equilibrio y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus componentes y anexando documentacin que soporte dicho clculo (deber incluirse el archivo Excel considerado para los clculos efectuados), anlisis de sensibilidad, relacin utilidad costo.

La Tasa Interna de Retorno por su parte resulta de 35.36%, lo cual es mayor al Factor de Actualizacin del 12%. Dicha tasa refleja que nuestro proyecto soporta una tasa de hasta 35%, de intereses.

El Valor Actual Neto, para nuestro proyecto resulta de $ 782,981.48 , por lo que dicho indicador nos presenta la ganancia neta al final de los 10 aos de operacin a un Factor de Actualizacin del 12%. La Relacin beneficio/Costo resulta de 1.18 lo cual es mayor que la unidad y nos demuestra que por cada peso invertido durante la vida til del proyecto, nos da una ganancia neta de 0.18 centavos. En el cuadro de abajo del clculo del punto de equilibro para el valor de ventas: Tenemos para este proyecto lo siguientes ingresos por ventas:

Para el punto de equilibrio tenemos:

Esto significa que estamos por encima del punto de equilibro, lo que ratifica la viabilidad del proyecto, y lo mismo sucede con volumen de produccin.

b. Presupuestos, programa de inversiones y financiamiento complementario de algn intermediario financiero o de otro tipo. (en su caso)

El financiamiento complementario para la adquisicin de la maquinaria ser por parte del productor, ayudado con crditos.

c. Proyeccin financiera actual y proyectada (ingresos/egresos)

d. Descripcin de costos (fijos y variables)

e. Necesidades de inversin

9. Activos, inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrcolas y ganaderos, inventarios de equipos, semovientes y otros).

El productor cuenta con 50 hectreas propicias para la agricultura, cuentan con una camioneta para el traslado de la casa a la parcela. Tambin cuenta con herramientas menores para realizar las labores de cultivo.

10. Descripcin y anlisis de Impactos esperados

a. Incremento en los niveles de capitalizacin (descriptivo) El incremento en primera instancia ser directamente en el costo de produccin por hectrea haciendo la actividad ms redituable, donde las familias tendrn recursos para capitalizarse con infraestructura y equipo al igual con maquinaria empezando el proceso de tecnificacin del proceso productivo. .

b. Incremento porcentual esperado en el volumen de produccin

El incremento esperado en volumen de produccin es de un 37.5 % en el volumen de produccin pero de igual manera el costo por tonelada tiene un decremento del 12% c. Nmero esperado de empleos a generar (directos e indirectos). Los empleos generados de manera directa son 5 y 15 de manera indirecta, durante el proceso productivo hasta llegar a la comercializacin. d. Incremento en los rendimientos (en su caso) Para dar una idea del impacto en el rendimiento es necesario echar mano de los siguientes ndices, para correlacionarlos ya que no basta aumentar solo la produccin tambin es necesario disminuir los costos de produccin por tonelada de acuerdo a esto en el presente proyecto se tiene:

ndice de Productividad ndice de Eficiencia costo de produccin por tonelada sin proyecto costo de produccin por tonelada con proyecto

1.6 0.88 2,654.00 1,753.00

El volumen de produccin sin proyecto es:

El volumen de produccin con proyecto es:

e. Reduccin estimada de los costos

La reduccin de costos se da principalmente en la utilizacin de nuevas tecnologas como es el riego donde se pueden aplicar productos agroqumicos en el sistema de riego

En sntesis se tiene:
reduccin estimada por hectarea por 50 hectareas valor $ 1,250.00 $62,500.00

f. Comparativo con y sin el proyecto El volumen de produccin sin proyecto es:

El volumen de produccin con proyecto es:

11. Anlisis de la situacin ambiental, en su caso.

a. Descripcin y anlisis de la situacin actual del uso de los recursos, disposicin de los desechos e impacto ambiental de la empresa. El uso eficiente y sustentable de los recursos naturales en las sociedades campesinas depende de su organizacin y su capacidad de gestin. Que para este proyecto, ya tenemos avance en estos aspectos; por lo que solo falta cubrir la parte tcnica del proyecto, para obtener el uso eficiente de los recursos, y lograr rendimientos altos y estables, con la mxima calidad de producto cosechable; por lo que se requiere satisfacer los estndares del mercado sin olvidar la sustentabilidad

b. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa. Este proyecto va encaminado al uso de tcnicas de cultivo para reduccin de la posibilidad de erosin y compactacin del suelo. Por lo anterior mencionado estamos consientes de cuidar el medio ambiente, pero seguir produciendo, sin el uso excesivo de agroqumicos.

12. Conclusiones y recomendaciones Definitivamente si se soluciona al productor y la comercializacin de los productos agrcolas, se incrementa significativamente la produccin, aspectos que durante aos ha golpeado a nuestros productores. Se crea una oportunidad de fuentes de empleo en las comunidades especialmente en el sector rural. De acuerdo a los planes, mtodos y estrategias trazados para minimizar los riegos y mitigar las amenazas actuales, planteados en este documento se concluye que el proyecto es viable. De acuerdo a las condiciones ambientales, sociales, econmicas y que existe la voluntad poltica de apoyar el proyecto en el estado de Campeche se concluye que el proyecto es factible. De acuerdo al anlisis y la evaluacin financiera presentada en este documento, as como lo expresan los parmetros financieros se concluye que el proyecto es rentable. La solucin de los problemas de los productores radica en tres puntos principalmente: organizacin, comercializacin y capacitacin, que en este proyecto se contemplan, sin embargo, crecemos al nivel de nuestra regin e incluso del pas, es un gran paso, sin embargo no es suficiente para la globalizacin que se vive actualmente, razn por la cual hay que buscar ser productivos y competitivos a la vez para incursionar en la competencia internacional y no quedar rezagados al subdesarrollo.