FACULDADE DE TELMACO BORBA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUMICA DISCIPLINA DE QUMICA ORGNICA.

CRISTALIZAO

Telmaco Borba Abril 2013

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CRISTALIZAO

Huiara Jangada Ribas

Trabalho apresentado junto ao curso de Engenharia Qumica da Faculdade de Telmaco Borba disciplina de Qumica Orgnica como requisito parcial de avaliao do 1 bimestre. Professor: Geraldo Sales

Telmaco Borba Abril 2013

SUMRIO
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1. LISTA FIGURAS ......................................................................................4 2. INTRODUO ..........................................................................................5 3. OBJETIVO.................................................................................................6 4 .FUNDAMENTAO TERICA.................................................................7 4.1 CRISTALIZAO ..............................................................................8 4.2 CRISTALIZAO FRACIONADA......................................................9 5. CONCLUSO .........................................................................................10 6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS .......................................................11

1. LISTA DE FIGURAS
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FIGURA 01. Soluo aquosa de sulfato de cobre sal- ( esquerda) e Cristais de sulfato de cobre ( direita)...............................................................................................9 FIGURA 02. A soluo saturada filtrada e depois exposta ao ar para que o solvente evapore lentamente. Obtm-se cristais do slido que estava dissolvido.......................................................................................................................10

2. INTRODUO A separao dos componentes de uma mistura, em cada uma das suas substncias que deram origem mistura, , na verdade, um conjunto de
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processos qumico-fsicos. Os processos de separao no alteram a composio das substncias que formam uma dada mistura. Eles servem para separar materiais slidos, lquidos e gasosos. No caso da separao de materiais slidos de uma mistura heterognea (que ocorre em fases distintas) utiliza-se, por exemplo, a catao, a separao magntica e a dissoluo fracionada, entre outros. J separao de misturas homogneas (nica fase) requer mtodos diferenciados, pois todos os mtodos apresentados at aqui no do conta de separar, em uma fase nica, materiais misturados (solues). Essas misturas podem ser compostas de componentes lquidos, gasosos e at mesmo slidos. Na separao dos componentes das misturas homogneas slido-lquidas, devem-se separar os componentes por meio dos diferentes pontos de ebulio (PE) dos materiais, pois os slidos encontram-se dissolvidos no lquido, o que impede que a filtrao consiga separ-los. Nesses casos, comum adotar como mtodo de separao a evaporao ou a destilao simples. Agora, para solues compostas por materiais com temperaturas de ebulio prximas, a destilao simples no um mtodo eficaz. Nesses casos, o processo mais indicado a destilao fracionada. Porm, existem casos de misturas homogneas de lquidos que no podem ser separadas por destilao fracionada, pois se comporta como se fossem substncias puras. Essas misturas so denominadas misturas azeotrpicas. A mistura de gua e lcool um exemplo mistura com essa natureza. Nesse caso, utilizam-se processos qumicos para a obteno do lcool anidrido ou lcool absoluto (lcool puro). Para misturas gasosas, o procedimento inicial liquefazer os componentes, para s depois realizar uma destilao fracionada. Uma aplicao desse processo consiste na separao dos componentes do ar atmosfrico. A separao dos materiais de uma mistura um processo largamente empregado em diferentes setores industriais. A separao dos componentes tambm imprescindvel nos centros de pesquisa, pois estes se baseiam na obteno dos materiais para realizar seus estudos. 3. OBJETIVO Este trabalho tem por finalidade descrever o processo de separao por cristalizao, seus objetivos e seus usos mais viveis.
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4. FUNDAMENTAO TERICA 4.1 CRISTALIZAO A cristalizao de um constituinte de uma fase lquida consiste na sua separao por formao de uma fase slida cristalina onde se obtm cristais de
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um dos componentes da mistura, com 100% de pureza. Esta uma operao unitria clssica de separao e purificao. Na baixa temperatura, o material dissolvido tem menor solubilidade, ocorrendo o desenvolvimento de cristais. Se o processo for lento ocorre formao de cristais, portanto chamamos de cristalizao, se for rpida chamamos de precipitao. O resfriamento lento dos cristais produz um resultado puro, assim as impurezas ficam na soluo. Quando o esfriamento rpido as impurezas so arrastadas junto com o precipitado, produzindo um resultado impuro. O fator crtico na recristalizao a escolha do solvente. O solvente ideal aquele que dissolve pouco a temperatura baixa e muito a quente. Na cristalizao criam-se as condies termodinmicas que levam as molculas a aproximarem-se e a agruparem-se em estruturas altamente organizadas, os cristais. Por vezes, as condies operatrias no permitem obter cristais 100% puros verificando-se a existncia, nos cristais, de incluses (impurezas) de molculas que tambm tm grande afinidade para o soluto. O primeiro passo num processo de cristalizao a Nucleao. necessrio criar condies no seio da mistura para as molculas se aproximarem e darem origem ao cristal. A cristalizao uma operao unitria baseada, simultaneamente, nos mecanismos de transferncia de massa e de quantidade de movimento. A existncia de uma concentrao de soluto na soluo superior concentrao de saturao (limite de solubilidade). Este estado naturalmente muito instvel, da ser possvel a nucleao. Contudo, para haver cristalizao mesmo assim necessrio ocorrer agitao ou circulao da mistura lquida, a qual provoca a aproximao e choque entre as molculas, ocorrendo transferncia de quantidade de movimento. A nucleao a que nos referimos at aqui a Nucleao Primria (as prprias superfcies slidas do cristalizador podem ser agentes de nucleao). Uma vez formados os primeiros cristais, pequenos fragmentos desses cristais podem transformar-se tambm em novos ncleos. Estamos perante a Nucleao Secundria. Muitas vezes, para tornar o processo de cristalizao mais rpido, podem-se introduzir sementes (ncleos) no cristalizador. A cristalizao uma operao que exige o conhecimento das relaes de equilbrio entre fases (lquido/slido). Nas equaes da velocidade de nucleao ou da velocidade de crescimento preciso ter sempre em conta o
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afastamento do equilbrio, ou seja, a diferena entre a concentrao real existente na mistura e a concentrao de saturao (grau de sobressaturao). Uma das caractersticas do processo de cristalizao a de que o mesmo composto pode dar origem a formas cristalinas diferentes (polimorfismo) dependendo das condies de operao. Os diferentes tipos de cristais, que correspondem a condies termodinmicas, no estado slido, diferentes para o mesmo composto, tero propriedades distintas (velocidade de dissoluo, ponto de fuso, forma, etc.) e, como tal, correspondem a produtos diferentes. o caso, por exemplo, da produo do carbonato de clcio, por cristalizao, o qual pode ser fabricado em diferentes formas cristalinas. O controle da forma cristalina do composto a separar um aspecto fundamental e extremamente difcil da cristalizao industrial. O mais comum a nvel industrial que a cristalizao ocorra devido ao arrefecimento ou evaporao da soluo me. Nestes casos a cristalizao acontece, muitas vezes, nas paredes do cristalizador, em particular na superfcie dos permutadores, ai que a sobressaturao surge primeiro.

APLICAES A cristalizao uma operao muito antiga. Desde a antiguidade que a cristalizao do cloreto de sdio a partir da gua do mar conhecida. Tambm no fabrico de pigmentos se usa, desde os tempos antigos, a cristalizao. Hoje em dia, a cristalizao industrial surge na fabricao de sal de cozinha e acar, na fabricao de sulfato de sdio e de amnia para a produo de fertilizantes, na fabricao de carbonato de clcio para as indstrias de pasta e papel, cermica e de plsticos, na fabricao de cido brico e outros compostos para a indstria de inseticidas e farmacuticas, entre muitos outros processos industriais.

Figura 01. Soluo aquosa de sulfato de cobre sal- ( esquerda) e Cristais de sulfato de cobre ( direita).

4.2 CRISTALIZAO FRACIONADA A cristalizao fracionada um processo de separao de misturas, onde as substncias da mistura so slidas, um mtodo de refino de substncias baseado em diferenas de solubilidade. Se duas ou mais substncias so dissolvidas em um solvente, elas iro cristalizar na soluo precipitando-se a diferentes taxas. Cristalizao pode ser induzida por mudanas em concentrao, temperatura ou outros meios. Esta tcnica usada frequentemente para obter substncias slidas puras (como por exemplo, nas salinas para obteno de sais a partir de gua do mar) ou para recuperar produtos comercializveis ou utilizveis em outros processos industriais.

Figura 2. A soluo saturada filtrada e depois exposta ao ar para que o solvente evapore lentamente. Obtm-se cristais do slido que estava dissolvido.

5. CONCLUSO Por meio deste trabalho conclui-se que a cristalizao processo simples de entendimento. um meio muito utilizado em indstrias quando se trata de separao entre compostos na fase liquida, transformando um desses compostos em slidos (cristais). J a cristalizao fracionada utilizada com compostos slidos.

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6. REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS http://www.infopedia.pt/$cristalizacao. Site disponvel em 06 de abril de 2013 s 10h25min. http://www.infoescola.com/quimica/cristalizacao-fracionada/- site disponvel em 06 abril de 2013 s 10h 29min http://pt.wikipedia.org/wiki/Cristaliza%C3%A7%C3%A3o_fracionada_%28qu %C3%ADmica%29 site disponvel em 08 abril de 2013 s 11h 00min http://sebentafq.blogspot.com.br/2011_10_01_archive.html - site disponvel em 08 abril de 2013 s 11h 05min.

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