Ahora que los nios han reanudado las clases es muy importante cuidar su alimentacin.

Es por ello que el Ministerio de Salud a travs del Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin (CENAN), viene dando una serie de recomendaciones para que los padres enven a sus hijos loncheras nutritivas y saludables. Sin embargo esta institucin precisa que los refrigerios escolares no deben reemplazar a ninguna de las tres comidas principales del nio y deben estar acordes a la actividad del nio y sus preferencias alimentarias. Precisa que para que la lonchera sea nutritiva, debe constar de alimentos variados que incluyan un producto de origen animal como huevo, pollo, atn, carne y lctecos como queso, leche o yogurt. Asimismo, un alimento energtico que puede ser pan, mermelada, mantequilla y alimentos que proporcionen vitaminas y minerales como jugos de fruta natural y agua. En el caso de regiones como la sierra, se puede utilizar habas o papa sancochada, chuo, mote de maiz o trigo, charqui tostado, entre otros, mientras que para la selva, se pueden preparar refrigerios con cecina, pltano maduro, juane, zuri tostado, chifle, entre otros. Los expertos del CENAN recomiendan evitar enviar en las loncheras alimentos con alto contenido de azcares, perjudiciales para los dientes y que estan compuestos por caloras vacas que no alimentan y que pueden producir alergias o conducir al sobrepeso como chocolates, gaseosas, frutas envasadas, caramelos, chicles. Asimismo, La mayonesa y la crema a la huancana deben estar fuera de la lonchera porque facilitan la proliferacin de bacterias. Como medidas de higiene, es fundamental el lavado de manos con agua y jabn, antes de preparar los refrigerios as como lavar la lonchera todos los das. Los sndwich se deben envolver en una servilleta de papel, bolsa plstica limpia o papel manteca, las frutas deben estar bien lavadas, desinfectadas y protegidas con una servilleta. El lquido que se enve debe ser preparado con agua hervida y se deben agregar cubitos de hielo a los jugos de frutas para evitar su fermentacin. Ejemplo de loncheras nutritivas para nios pequeos: Lonchera 1 1 vasito pequeo de yogur 2 unidades de galleta 1 bolsita de trigo atmico 1 botellita con agua Lonchera 2 1 sandwich pequeo de pollo o atn 1 fruta pequea 1 vaso de limonada Lonchera 3 1 huevo sancochado 1 tajada de queque 1 fruta pequea 1 vaso de refresco de cebada Lonchera 4 1 sandwich de jamn con mantequilla 1 fruta pequea 1 vaso de naranjada Lonchera 5 1 sandwich de queso 2 unidades de galleta

1 rodaja de pia 1 vaso pequeo de agua de pia Con informacion del Instituto Nacional de Salud