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FARMACOGNOSIA
Glcidos. Clasificacin. Monosacridos: DGlucosa. D-Fructosa o levulosa. D-Manitol. DSorbitol. Otros miscelneos Polisacridos: inters farmacolgico de Almidn. Glicgeno. Inulina, pectina. Agar. Carragenanos. Gomas y mucilagos.
Carbohidratos o Glcidos
Los carbohidratos son polihidroxialdehidos, polihidroxicetonas o compuestos que por hidrlisis se convierten en aquellos; como su nombre lo indica se componen de carbono, hidrgeno y oxgeno de formula general (CH2O) o mas correctamente Cx(H2O)y, tambin son llamados sacridos o glcidos, son elementos energticos, sustancias de reserva, constituyen los compuestos mas abundantes de las plantas y son el producto de la fotosntesis.
Se dividen en:
1. Osas o azcares simples o monosacridos 2. Osidos o asociaciones Holsidos: Asociacin de osas Hetersidos: Asociacin de osas y sustancias no azcar llamada aglicona o genina.
Se obtiene a partir del man del fresno Fraxinus ornus (fam. Oleaceae)
El manitol es un diurtico osmtico, se administra va parenteral, el man posee una suave actividad laxante. D-Sorbitol Aislado de frutas dulces como peras, manzanas, ciruelas, etc
Tiene una fuerte actividad diurtica y un muy buen poder "Glicogenoformador", su mayor empleo es como regulador de funciones digestivas y del transito intestinal. En la industria sirve de base en la preparacin de cido ascrbico (vitamina C).
D-Sorbitol
La hidrlisis de la quitina con NaOH al 50% produce quitosano usado en la industria de pinturas y de cemento, el sulfato de quitosano es usado como anticoagulante sinttico.
HEMOSTASIA Y TROMBOSIS Glicosaminoglicanos en hemostasia: Accin del dermatn sulfato sobre el sistema fibrinoltico* Glycosaminoglycans on hemostasis: Dermatan sulfate action on the fibrinolytic system Mara Mercedes Castaon1 1. Doctora de la Universidad de Buenos Aires, rea Ciencias Qumicas
El dermatn sulfato (DS) es un glicosaminoglicano endgeno, ampliamente conocido por su accin anticoagulante mediante su interaccin con el cofactor II de la heparina para potenciar la inhibicin de trombina.
La sacarosa
En los vegetales la sacarosa es el principal forma de transporte y de reserva de energa. La sacarosa es utilizada en la alimentacin como edulcorante y como excipiente de tabletas y otras formas farmacuticas de suministro oral.
Glcidos. Clasificacin. Monosacridos: DGlucosa. D-Fructosa o levulosa. D-Manitol. DSorbitol. Otros miscelneos Polisacridos: inters farmacolgico de Almidn. Glicgeno. Inulina, pectina. Agar. Carragenanos. Gomas y mucilagos.
POLISACRI DOS
POLISACRIDOS
Los polisacridos o polisidos o glicanos tienen una distribucin casi universal en los seres vivos, responsables de la rigidez de la pared celular de los vegetales superiores, protegen los tejidos contra la deshidratacin debido a su carcter hidrfilo. Muchos de los polisacridos se caracterizan por su propiedad gelificante, es decir, pueden formar redes tridimensionales reteniendo en sus mallas lquidos.
POLISACRIDOS
Almidn
que es la principal forma de reserva glucdica de los vegetales, se encuentra en todos los vegetales y en todos sus rganos; su presencia se evidencia fcilmente dando una coloracin azul con agua yodada
POLISACRIDOS
Glicgeno
El glicgeno o almidn animal es una importante reserva glucdica en los tejidos animales, tiene estructura similar a la amilopectina
Celulosa La celulosa es el principal polisacrido de las membranas celulares de las plantas, formada por unidades de glucosa b- 1,4.
Inulina
la familia Compositae, formada por alrededor de 30 unidades de fructofuranosa unidas en b- 1,2, se usa para pruebas de funcionamiento renal y para consumo de personas diabticas.
POLISACRIDOS
Pectinas Abundantes en los frutos (manzanas, guayabas, naranjas) y races como remolacha y genciana
POLISACRIDOS
Algina La algina tambin llamado cido algnico, es el principal constituyente de la pared celular de ciertas algas pardas se presenta en forma de sales El alginato de sodio es usado como agente espesante y estabilizante en la industria de alimentos y como excipiente en pomadas y emulsiones. El alginato de calcio es utilizado como hemosttico para uso externo.
POLISACRIDOS
Agar o Agar-Agar o Gelosa La agarosa es usada como laxativo, emulsionante y gelificante, en microbiologa como medio de cultivo slido. Carragenanos Los carreagenanos son producidos por algas rojas y se componen de mezclas complejas de constitucin vecina al agar-agar o sea que son galactanos de alto peso molecular con mayor cantidad de grupos sulfricos. Usos: son emolientes, laxativos, protectores gstricos y adems tienen propiedades anticuagulantes.
POLISACRIDOS
Gomas y Muclagos Las gomas y los muclagos son polisacridos heterogneos que tienen propiedades comunes de inflarse al retener agua dando masas gelatinosas o soluciones coloidales. La diferencia entre las gomas y los muclagos es que estos ltimos son constituyentes normales de clulas de algunas plantas, facilitando la retencin de agua.
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