UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Refrigeracin y Congelacin de los Alimentos Laboratorio N 3
PROFESORA: TEMA: Ing. Patricia Martnez Sistemas de Refrigeracin por Compresin de Vapor y Modulo del Termostato

INTEGRANTES: * Arias, Jean Carlos * Espinoza, Miguel * Gonzales, Esteban * Villalobos, Hel

2013-1

SISTEMA DE REFRIGERACIN POR COMPRESIN DE VAPOR

I. INTRODUCCION
La refrigeracin es el proceso de producir fro, en realidad extraer calor. Para producir fro lo que se hace es transportar calor de un lugar a otro. As, el lugar al que se le sustrae calor se enfra. Al igual que se puede aprovechar diferencias de temperatura para producir calor, para crear diferencias de calor, se requiere energa. Desde el punto de vista de sus aplicaciones, la tcnica del fro reviste un gran inters dentro de la evolucin industrial a que obliga la constante alza de la vida. La refrigeracin tiene un amplsimo campo en lo que respecta a la conservacin de alimentos (Barcos congeladores de pescado en alta mar, plantas refrigeradoras de carnes y verduras), productos farmacuticos y materias para la industria (Plantas productoras de hielo, unidades de transporte de productos congelados, barcos, aviones, trenes, camiones, etc), en sistemas de acondicionamiento de aire y calefaccin, etc. Esto da una idea del grandsimo inters universal que reviste el frigorfico industrial desde el punto de vista econmico, humano y social. Existen diversos mtodos para la produccin de fro. Esta prctica se centr en el sistema de refrigeracin por compresin de vapor. Los objetivos de la presente experiencia fueron: Identificar los elementos de un sistema de refrigeracin por compresin de vapor. Determinar las presiones de funcionamiento y el ciclo termodinmico desarrollado por el sistema.

II.
2.1

MATERIALES Y METODOS
Materiales y equipo Mdulo de refrigeracin (Figura 1) Termmetro digital Anemmetro (Figura 2) Figura 1. Mdulo de refrigeracin

Figura 2. Anemmetro

2.2

Mtodos En la Figura 3, se presenta el esquema del mdulo de refrigeracin. Identificar los elementos de este mdulo y complete el cuadro adjunto. Figura 3. Esquema del mdulo de refrigeracin

Cuadro 1. Identificacin de los elementos del mdulo de refrigeracin NUMERO 1 2 ELEMENTO Compresor Hermtico Depsito separador de lquido. En ese dispositivo por diferencia de densidades se van a separar lquido de vapor, el lquido se quedar en la parte inferior y solo el vapor 3 4 ingresar al compresor. Elemento de seguridad. Llave de paso, es la llave de entrada al evaporador Llave de paso, se encuentra abierta porque si no fuera as el refrigerante no podra pasar.

Filtro secador, este dispositivo tiene en la parte interna una 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 malla y tambin tiene un material emergente secante. Llave de paso Llave de paso Llave de paso, cuando esta abierta el refrigerante pasa al condensador que enfra con agua. Condensador que enfra con aire. Condensador que enfra con agua. Evaporador en agua Vlvula de expansin Vlvula de expansin Evaporador de aire Llave de paso Llave de paso Visor de lquido, cuando el sistema esta en funcionamiento, se observa que fluye un lquido que es el refrigerante

Cuadro 2. Caractersticas de los elementos del mdulo de refrigeracin ELEMENTOS CARACTERISTICAS Aspira los vapores para luego comprimirlos, cuando esto ocurre el refrigerante aumenta la temperatura y la Presin como resultado de de que la energa comunicada por el Compresor trabajo de compresin se traduce en un aumento de energa interna de los vapores. Se usa para vaporizar el fluido refrigerante tomando calor del medio que lo envuelve. El refrigerante se encuentra a Evaporador baja presin y baja temperatura. Este es un condensador que enfra con aire donde hay un ventilador que va remover el aire que pasa a travs de la superficie (que es como un serpentn). En la parte interna del serpentn circula el refrigerante y a medida que la Condensador superficie externa va siendo cubierta con aire que continuamente es removido, el refrigerante se enfra. El refrigerante sale como liquido saturado.

Luego de que el refrigerante sale condensador que est a una alta presin pero en estado lquido sufre un proceso de Vlvula de expansin expansin (estrangulamiento) y pasa a travs de un dispositivo de expansin, que en este mdulo es de tubo capilar. Parecen resortes. Cuadro3. Cierre y abertura de llaves para el funcionamiento de las siguientes disposiciones LLAVES DISPOSICIONES Sistema con condensador enfriado por aire y evaporador en aire Sistema con condensador enfriado por agua y evaporador en agua ABIERTAS 6,4,7,3,16 6,4,3,8,15 LLAVES CERRADAS 8,15 7,16

Cuadro 4. Presiones en cada uno de los manmetros PRESIONES P1 P2 P3 P4 DEFINICIN Presin despus del filtro. Presin de succin del compresor. Presin de descarga del compresor. Presin a la salida del condensador.

Cuadro 5. Registro de presiones (Kg/cm2) y temperaturas en los manmetros y termmetros T1 (en el SITUACIN P1 P2 P3 P4 aire de la cmara) (C) Termostato en posicin 1(Cuando el compresor se apaga) Termostato en 9.75 9.5 9.75 5.75 0.5 0.4 0.4 3.5 9.5 9.5 9.5 6.5 6.25 6.25 6.5 8.75 4.9 5.2 5.6 5.6 27.2 28.2 27.4 28.3 T1 (del aire de condensacin) (C)

posicin 1 (Cuando el compresor se prende)

5.75 5.75

3.5 3.5

6.5 6.5

8.75 8.5

5.6 5.5

28.1 26.7

Cuadro 6. Promedios de las presiones (Kg/cm2 *) y temperaturas T1 (en el aire SITUACIN Termostato en posicin 1 (cuando el compresor se apaga) Termostato en posicin 1 (cuando el compresor se prende) Cuadro 7. Promedios de las presiones (MPa) y temperaturas T1 (en el SITUACIN P1 P2 P3 P4 aire de la cmara) Termostato en posicin 1 (cuando el 0.948 0.042 0.931 0.621 (C) 5.23 T1(del aire de condensacin) (C) 27.60 5.75 3.50 6.50 8.67 5.57 27.70 9.67 0.43 9.50 6.33 5.23 27.60 P1* P2 * P3* P4* de la cmara) (C) T1(del aire de condensacin) (C)

compresor se apaga) Termostato en posicin 1 (cuando el compresor se prende) Velocidad promedio del aire de enfriamiento en el condensador(m/s): 4.59 rea (m2): 0.0441m2 0.563 0.343 0.637 0.85 5.57 27.70

III.

RESULTADOS Y DISCUSIN

1. Determinar, con ayuda de las tablas temperaturas de operacin del sistema.

del

refrigerante,

las

Manmetro P2 = P1 = P evaporacin = 0.10 3777 MPaPunto 1 Manmetro P4 = P3 = P condensacin= 0.849080 MPaPunto 3 Segn las tablas de presin para el refrigerante 134a les corresponden las siguientes temperaturas: Punto 1: Punto 3: T1 = -25.66 C T3 = 33.39 C

Con el uso del diagrama de Mollier las temperaturas de operacin del sistema seran segn las presiones halladas: Manmetro P2 = P1=0.103777 MPa.....................T1: -26 C Manmetro P4 = P3=0.849080 MPa.. T3: 31 C

3.1

Determinar temperaturas de operacin del sistema.

Del cuadro 7 se pueden obtener las presiones y en tabla se pueden obtener las temperaturas correspondientes y las entalpias Cuando el compresor est apagado

Cuadro 9. Determinacin de temperaturas, entalpias y entropas

PMAN. (MPA) 1 2 0.042 3 0.931 4 0.621

P ABS. (MPA)

TEMPERATUR A(C) 34.74565 -26.1603625

ENTALPIA (kj/kg)

ENTROP IA (Kg/kg.k )

0.948

1.049325 0.143325

231.51628 8 276.81990 6 98.413355

0.939228 38 0.939228 38

55.0224585 1.032325 0.722325 34.74565

Cuando el compresor esta prendido Cuadro 10. Determinacin de temperaturas, entalpias y entropas Pman. (MPa) P abs. (MPa) 0.689425 0.104025 0.37689375 temperatura( C) 27.2271 ENTALPIA (kj/kg) 87.5104 260.342113 0.918833 75 0.918833 75 ENTROP IA (Kg/kg.k )

1 2

0.5881 0.196

0.6783

0.779625

34.7737212

267.927369

0.6048

0.706125

27.2271

87.5104

Las temperaturas, entalpias y entropas fueron halladas con el uso de tablas que reportan las caractersticas termofsicas del refrigerante R 134. Tambin debido a que no se cuentas con la tablas del refrigerante sub P (MPa) enfriado, asumi que las presiones P4 y P1 son iguales, de este modo se pudo hallar el dichas entalpias.

3 4

0.7551 25 Graficar en el diagrama de Mollier los procesos del ciclo de 4.1. 0.7306 0.7296

compresin Figura 8. Grfica de Mollier para el refrigerante 134

0.11

h (KJ/Kg) 1

En la prctica se asume esta posicin para poder hallar temperaturas tentativas, ya que en realidad, la compresin no es isoentrpica por motivos de friccin en el equipo. (Cengel, 2000). En los cuadros 9 y 10 se puede observar que cuando el sistema estaba encendido, las temperaturas para las presiones 2 y 3, vemos claramente el principio de la compresin ya que se observa una clara elevacin de la presin. El proceso de compresin succiona refrigerante que sale del evaporador a la temperatura de refrigeracin, para que luego de la compresin la temperatura sea mucho mayor. Segn Stoecker (1970), el elemento de trabajo ms pesado de la industria de refrigeracin es el compresor alternativo, el cual se fabrica en tamaos que van desde una fraccin a varios cientos de caballos de vapor. Al salir el eje fuera de la carcasa del compresor, hay que prever un cierre hermtico para evitar las fugas de gas refrigerante, o la entrada del aire en la carcasa si sta se encuentra a presin inferior a la atmosfrica. En la prctica se utiliz un compresor tipo alternativo y hermtico. De punto 3 al 4 el liquido refrigerante pasa por un proceso de condensacin. Segn Dossat (1980) el condensador es una superficie de transferencia de calor, dejando pasar el calor del vapor refrigerante para su condensacin, y lo enfra hasta su saturacin y luego lo condensa hasta estado lquido, esto tambin esta respaldado por COIAM, (1993) quien dice que el medio condensante empleado puede ser agua, aire o una interaccin de ambos,

siendo la misin del condensador la de licuar los vapores de refrigerante, a alta presin procedentes del compresor. Este fenmeno de condensacin se realiza poniendo en contacto el vapor con un fluido ms fro, aire o agua, a travs de una superficie metlica y siguiendo el principio general de la transmisin de calor. Tambin se observa un del punto 4 al punto 1 se observa un proceso de sub enfriamiento. Y del punto 4 al 1`hay un proceso de expansin. Segn Stoecker 1970 el fin del dispositivo de expansin es doble: debe reducir la presin del lquido refrigerante, y debe regular el paso de refrigerante al evaporador, es por esto que consideramos a este elemento como indispensable en el ciclo de refrigeracin por compresin de vapor, despus del compresor.

4.2.

Determinar el calor eliminado en el condensador y el calor ganado en el evaporador por unidad de masa de refrigerante.

Cuando el compresor est apagado Cuadro 11. Presin vs. Entalpa

Presin Absoluta (Mpa)

P1= 0.902325

Entalpa (KJ/Kg)
98.413355

P2= 0.101325
P3= 0.891325 P4= 0.881325

231.516288 276.819906
98.413355

Q condensador = h3 h4 = 178.41KJ/Kg Q evaporador = h2 h1 = 133.10KJ/Kg Cuando el compresor est prendido Cuadro 12. Presin vs. Entalpa Presin Absoluta (Mpa) P1 = 0.689325 P2 = 0.297325 P3 =0.791325 Entalpa (KJ/Kg) 87.5104 260.342113 267.927369

P4 = 0.711325

87.5104

Q condensador = h3 h4 = 180.42KJ/Kg Q evaporador = h2 h1 = 172.83KJ/Kg.

4.3.

Calcular el diferencial del termostato.

|T(compresor apagado) T(compresor prendido)| = |(-11.7) (-9.97)| = -1.73C

4.4.

Indicar

las

caractersticas condensador,

tipo

de

los y

elementos: vlvula de

compresor, expansin. EQUIPO

evaporador

CARACTERISTICAS TERMICAS Tipo: Reciprocante y hermtico Caractersticas: el compresor trabaja con refrigerante 134A, el cual es un refrigerante de

Compreso r

nivel medio ecolgico y es un buen reemplazo para el R-12. (Escoda, sf). La funcin del compresor es la de aspirar el gas que proviene del evaporador y transportarlo al condensador aumentando su presin y temperatura. Tipo: de aire con conveccin forzada Caractersticas: La funcin principal es la de llevar al gas al estado lquido quitndole calor

Condensa dor

y evacuar ste por medio de un fluido fro (agua o aire). El condensador tiene la funcin de poner en contacto los gases que provienen del compresor con un medio para licuarlo. Una parte de condensador tiene la funcin de quitar el calor sensible cuando llegamos a la temperatura de condensacin ya no podemos enfriar ms y empezamos a condensar.

 Tipo: de aire con conveccin forzada Caractersticas: En el evaporador se

desarrolla un intercambio de calor, en el cual el

Evaporado r

sistema, que se desea enfriar, cede su calor al refrigerante que circula dentro del evaporador por diferencia de temperatura, al captar el calor, calor el del refrigerante medio empieza (a a ebullir, y convirtindose en vapor, llevndose consigo el exterior enfriar) enfrindolo. Tipo: de tubo capilar Caractersticas: sta regula y el paso de al su

Vlvula de expansin

refrigerante llevarlo a

al la

evaporador presin

expande para

refrigerante para disminuir la calidad de este y necesaria evaporacin.

I.

CONCLUCIONES Los principales elementos de un sistema de refrigeracin por compresin de vapor son: compresor, evaporador, vlvula de expansin y condensador.

Se pudo comprobar que en las tuberas hay siempre una perdida de presin debido a la viscosidad del fluido y la friccin del refrigerante con el material de la tubera.

El termostato tuvo un diferencial de -1.75 C. Pese a las diferencias por cadas de presin, puede verificar el trabajo del compresor. Los termostatos permiten mantener la temperatura que se desea en la cmara de refrigeracin.

II.

CUESTIONARIO

1. En qu se diferencia el ciclo ideal de refrigeracin por compresin de vapor con el ciclo real?

Principalmente estos ciclos se diferencian en las irreversibilidades que ocurren en los componentes del ciclo real, las cuales son producidas por la friccin y los intercambios de calor hacia y desde los alrededores. En el ciclo ideal el refrigerante sale del evaporador y entra al compresor como vapor saturado, pero en el ciclo real el estado del refrigerante no se puede controlar tanto. Por esta razn, el sistema tiene que estar diseado para que el refrigerante salga del evaporador como sobrecalentado asegurando que se evapore por completo. La lnea que conecta al evaporador con el compresor suele ser muy larga, lo cual ocasiona una cada de presin por la friccin y una ganancia de calor desde los alrededores. El proceso de compresin en el ciclo ideal es internamente reversible y adiabtico y por lo tanto es isentrpico. En cambio, el proceso real incluye efectos de friccin (incrementan la entropa) y la transferencia de calor. En el proceso de condensacin, en el ciclo ideal, el refrigerante sale como lquido saturado a la presin de salida del compresor. 2. Cules son las propiedades termofsicas del refrigerante identificado en el laboratorio? El refrigerante con que se trabaj en el laboratorio fue R-134a. Sus propiedades termofsicas se mencionan a continuacin. Cuadro 13. Propiedades termofsicas de R-134a

Estructura qumica Peso molecular Densidad Punto de congelacin Punto de ebullicin Solubilidad en agua (1 bar y 25 C) Calor latente de vaporizacin (1 bar) Calor especfico (1.013 bar and 25 C) 102.03 g/mol 0.00425 g/cm -103.3C (169.85 K) -26.08C (247.07 K) 0.21 vol/vol 215.9 kJ/kg 0.087 kJ/(mol.K)

3. Cul es el principio de funcionamiento del termostato?

Los termostatos son controles actuados por temperatura y sirven para el control del nivel de la temperatura de un espacio o producto refrigerado haciendo ciclar al compresor (arranque y parada). El principio de funcionamiento consta del efecto que causa los cambios de temperatura en el material del que est hecho el termostato, estos efectos harn que el material ayude a cerrar el contacto elctrico para que funcione el compresor hasta que se llegue a una temperatura lo suficientemente baja como para que se produzca el efecto contrario y se pueda abrir el contacto nuevamente. Tubo o bulbo: El tubo o el bulbo se encuentra lleno con un fluido y est conectado a fuelles o diafragmas. Al aumentar la temperatura del tubo o bulbo se aumenta la presin del fluido en el interior el cual se acta a travs de los fuelles o diafragmas y un sistema de palancas cierra el contacto elctrico. Barra combinada: Esta barra est construida de dos metales con diferentes coeficientes de expansin (elemento bimetal). Al expandirse uno y el otro no, se crea una deformacin en la barra que puede ser usada directa o indirectamente para cerrar y abrir el contacto. 4. Cul es la funcin de la vlvula solenoide? La funcin de esta vlvula es evitar que se cargue el evaporador de refrigerante durante el tiempo de parada y suba la presin de baja a consecuencia del aumento de la temperatura que, naturalmente ocurre en una parada demasiado larga. Este aumento de presin causara dificultades al compresor cuando se pone ste en marcha, as como tambin podra producir fugas. Tambin es conocida como vlvula de agua elctrica y esta sirve para dar paso al agua en el condensador cuando comienza a funcionar el compresor gracias a un control de presin en el compresor.

5. Mencione las caractersticas ms resaltantes del refrigerante del mdulo de refrigeracin y su nombre qumico. El R134a tiene por nombre qumico Tetrafluoroethane-1,1,1,2, y su frmula es H2FC-CF3 . Es un refrigerante no clorado (HFCs) con un ODP (Potencial Destructor del Ozono) de cero y con unos niveles de toxicidad muy bajos y similares a los R12. Las propiedades termodinmicas del R134 son semejantes a las del R12, siendo esta la razn por la que se considera el sustituto del R12. Las diferencias ms importantes aparecen en las aplicaciones en baja temperatura debido a que el R134a posee una tasa de compresin mas elevada, disminuyendo rpidamente el coeficiente de eficiencia a medida que desciende la temperatura de evaporacin y aumenta la de condensacin. Este fluido tiene una temperatura de saturacin de 26,08 C a la presin atmosfrica standard (1,013 bar). Por esta razn puede almacenarse como lquido a temperatura ambiente si se le tiene a presin en cilindros de placa de acero gruesa. A 24C tiene una presin de 6,4566 bar.

III.

BIBLIOGRAFIA ALARCN, C. 1969. Tratado Prctico de Refrigeracin Automtica. Editorial Alfaomega

CENGEL, Y y BOLES, M. 2000. Termodinmica: Tomo II. Editorial McGraw-Hill Interamerican a editores S.S. de C.V. Mxico D.F. Continental S.A. Mxico.

DOSSAT, R. 1980. Principios de refrigeracin. Compaa editorial Continental, S.A. Mxico.

LPEZ, A. 1994. Las instalaciones frigorficas en las industrias agroalimentarias. Madrid Vicente Ediciones. Espaa.

SNCHEZ, M.T. 2001. Ingeniera del Fro. Ediciones Muni-Prensa. Espaa.

STOECKER, W. 1970. Refrigeracin y Acondicionamiento de Aire. Mc Graw Hill. Mxico.

2. Graficar en el diagrama de Mollier, los procesos del ciclo de refrigeracin por compresin. Diagrama P-h para el ciclo de refrigeracin por compresin

Presin (MPa)

P=0.9

P=0.17

Entalpa (kJ/kg)

3. Determinar el calor ganado en el condensador y el calor eliminado en el evaporador por unidad de masa del refrigerante. Calor ganado por el condensador en kJ/kg

m2h2 = m3h3 + Q Q = m (h2 h3) Q/m = (274.07-96.43) Q/m = 177.64 kJ/kg Calor perdido en el evaporador

m2 = m3 = m

m4h4 + Q = m1h1 Q = m (h1 h4) Q/m = (231.82 96.43) Q/m = 135.39 kJ/kg

m4 = m1 = m

4. Calcular el diferencial del termostato. El diferencial del termostato es la resta de la Temperatura de encendido del compresor menos la Temperatura de apagado del compresor. Termostato = T encendido T apagado = T mx T mn Termostato = -9.575 - (-9.925) Termostato = 0.35C 5. Indicar las caractersticas y tipo de elementos: condensador, evaporador y vlvula de expansin. a) Compresor de tipo hermtico: El compresor hermtico ha sido desarrollado con un eje fuera de la carcasa del compresor, y hay que prever un cierre hermtico para evitar las fugas de gas refrigerante, o la entrada del aire en la carcasa, si sta se encuentra a presin inferior a la atmosfrica. Aun cuando los proyectistas han ido desarrollando mejores juntas hermticas, los agujeros de las carcasas son siempre una fuente de fugas. Para evitar fugas en las juntas, el motor y el compresor se encierran frecuentemente en la misma carcasa (Stoecker, 1970). El mejoramiento de las tcnicas de aislamiento elctrico de los motores ha permitido que stos funcionen en contacto con el refrigerante. En muchos proyectos, el gas frio de admisin es conducido a travs del motor para enfriar a ste. Casi todas las unidades de motor pequeo usadas en refrigeradores y congeladores domsticos son de tipo hermtico. Las nicas conexiones de la carcasa del compresor son las piezas de unin a las tuberas de admisin y escape y los terminales elctricos. La humedad en el sistema puede ser peligrosa para el motor, por lo que es esencial la deshidratacin de las unidades hermticas antes de la carga (Stoecker, 1970). compresor,

b) Condensador de conveccin forzada: Segn Snchez y Pineda de las Infantas, 2001 en el caso de los compresores semi-hermticos o hermticos, se obtiene la circulacin de aire sobre el conjunto aleteado por medio de uno o varios electroventiladores independientes. Bajo esta forma, las potencias calorficas evacuadas por estos condensadores son superiores a 30000 kcal/h. por razones econmicas o de falta de agua de condensacin, en estos condensadores puede llegarse a desarrollar hasta una potencia de 300000 kcal/h. El condensador puede constar de varias filas en profundidad (de serpentines), no pasndose en general de 6 filas, eventualmente dichas filas de tubos se conectan en paralelo, con objeto de limitar las prdidas de carga del frigorgeno. Tienen una velocidad media sobre el haz de tubos y aletas de 2 y 3 m/s. Los principales factores a favor de los condensadores enfriador por aire son: economa de agua, facilidad de instalacin, seguridad, escaso mantenimiento (25% del de los enfriados por agua); tiles en casos de altos costes de agua y bajos costes de energa elctrica; adecuados en caso de aguas duras, y facilidad para obtener elevados intercambios con aletas eficaces. Sin embargo se le atribuye mala transmisin de calor, temperaturas de condensacin altas, y costes reales de funcionamiento e instalacin elevados. c) Evaporador de conveccin forzada: Tienen forma ms compacta, tamao reducido y facilidad de instalacin, regulacin de una temperatura ms uniforme, debido a la rpida circulacin del aire y regulacin del grado de humedad relativa (Alarcn, 1996). El espacio entre aletas de estos evaporadores es normalmente ms reducido que en los del tipo corriente con circulacin de aire natural, y ese motivo a fin de evitar la formacin de escarcha debe establecerse una diferencia de temperatura reducida, en aumento, del grado de humedad (Alarcn, 1996). El motor del ventilador va controlado automticamente por medio de un termostato. La vlvula de expansin, al igual que en los dems tipos de evaporadores se coloca en la parte inferior del serpentn de tubo (Alarcn, 1996). d) Vlvula de expansin El fin de este dispositivo es doble; debe reducir la presin del liquido refrigerante, y debe regular el paso de refrigerante al evaporador (Stoecker, 1970). La vlvula de expansin de tubo capilar es el tipo ms sencillo de las vlvulas de expansin o de regulacin de caudal de refrigerante. Consiste en una tubera de

longitud fija, de pequeo dimetro instalada entre el condensador y el evaporador, en lugar de la lnea de lquido convencional (Snchez y Pineda de las Infantas, 2001). Se emplea solamente con compresores de tipo hermtico, de capacidad relativamente constante (Snchez y Pineda de las Infantas, 2001). La expansin del fluido frigorgeno se obtiene por la cada de presin a su paso por el interior del tubo. A fin de evitar la evaporacin parcial en el interior del tubo, ste forma un cuerpo unido con el tubo de aspiracin; la formacin de burbujas genera en efecto la circulacin del fluido (Rapin, 1999). Al pararse el compresor, contina el paso de fluido hasta que se igualan las presiones en el condensador y el evaporador, lo que facilita posteriormente la puesta en marcha del compresor y permite la utilizacin de un motor de bajo paro de arranque; por el contrario, la utilizacin de tubo capilar excluye la posibilidad de mantener una reserva de lquido condensado entre el condensador y el tubo capilar (Rapin, 1999).

IV.

CONCLUSIONES

V.

CUESTIONARIO

1. Hhhhhhhhhh 2. Cules son las propiedades termofsicas del refrigerante identificado en el laboratorio? Las presiones de aspiracin del R-134a son ms bajas que las de R-12; as como tambin las temperaturas de descara que son un 10% menores. En cambio las presiones de condensacin son ligeramente ms altas. El R-134a es de baja

capacidad trmica y elevada conductividad trmica, sus temperaturas de trabajo son apropiadas para las instalaciones de refrigeracin y acondicionamiento. A temperaturas de evaporacin de 10C, se comporta similarmente que el R-12. No es recomendable usarlo a temperaturas de evaporacin inferiores a 23C (Alarcn, 1996). Snchez y Pineda de las Infantas (2001) menciona que los refrigerantes en la industria no deben ser inflamables, deben tener un costo aceptable y una elevada eficiencia energtica, caractersticas que rene el R-134a. El tetrafluoroetano (R-134A) entra en la composicin de fluidos refrigerantes. Tambin es un propulsor para aerosoles y un agente de espumado en las espumas de poliestireno extruidas. Reemplaza al R-12 (diclorodifluorometano) y dentro de algunos aos al HCFC R-22 (clorodifluorometano) (Renauld, 2008). Segn Renauld, 2008: Peso Molecular Peso Molecular: 102.03 g/mol Fase Slida Punto de fusin (1.013 bar): -101 C Fase lquida Densidad del lquido (1.013 bar y 25 C (77 F)): 1206 kg/m 3 Punto de ebullicin (1.013 bar): -26.6 C Calor latente de vaporizacin (1.013 bar en el punto de ebullicin): 215.9 kJ/kg Presin de vapor (a 5 C o 41 F): 350 kPa Presin de vapor (a 15 C o 59 F): 490 kPa Presin de vapor (a 50 C o 122 F): 1320 kPa Presin de vapor (a 20 C o 68 F): 570 kPa Punto Crtico Temperatura Crtica: 100.9 C Presin Crtica: 4060 kPa Densidad Crtica: 512 kg/m3

Punto triple Temperatura del punto triple: -103.3 C Fase gaseosa Densidad del gas (1.013 bar en el punto de ebullicin): 5.28 kg/m 3 Densidad del Gas (1.013 bar y 15 C (59 F)): 4.25 kg/m3 Factor de Compresibilidad (Z) (1.013 bar y 15 C (59 F)): 1 Gravedad especfica (aire = 1) (1.013 bar y 15 C (59 F)): 3.25 Volumen Especfico (1.013 bar y 15 C (59 F): 0.235 m3/kg Capacidad calorfica a presin constante (Cp) (1.013 bar y 25 C (77 F): 0.087 kJ/(mol.K)

Miscelneos Solubilidad en agua (1 bar y 25 C (77 F): 0.95593 g/l

3. Cul es el principio del funcionamiento del termostato? Snchez y Pineda de las Infantas (2001) define los termostatos como aparatos de regulacin de la temperatura, de funcionamiento todo o nada; interruptores elctricos accionados por temperatura. Constan de un detector (rgano sensible de un termmetro) y un emisor (contactor elctrico). El rgano sensible del detector puede basarse en: a) las variaciones de tensin de vapor de un fluido encerrado en un bulbo (termostatos de bulbo), y b) en la deformacin relativa de dos metales diferentes (termostato bimetal). Los termostatos se usan para controlar el nivel de temperatura de un recinto o producto refrigerado, operando sobre el ciclo de trabajo del compresor (arrancando y deteniendo el motor del compresor). Por su parte Alarcn (1996) indica que el termostato o control de temperatura acta por la presin creada en un bulbo y elemento termosttico en virtud de los cambios de temperatura del refrigerante lquido empleado en dicho elemento. Como ya es sabido, en un sistema inundado, empleando vlvula de flotacin, o bien en uno seco con vlvula de expansin termosttica, que se halle funcionando normalmente, la temperatura del evaporador disminuye gradualmente durante el ciclo de marcha, y en consecuencia, tambin lo hace la presin en el lado de baja del sistema. Cuando el compresor est en el perodo de parada, dicha presin aumenta en relacin con el correspondiente aumento de temperatura. Estos cambios son los que forman la base del funcionamiento de los controles de presin y los de temperatura. El elemento detector est sujeto directamente a la temperatura que regula, ya sea por su aplicacin sobre la superficie donde se va a regular la temperatura fra (termostato de superficie o termostato del evaporador) o por emplazamiento del elemento detector en el ambiente donde se va a regular la temperatura (termostato de ambiente gaseoso o lquido). La reaccin del rgano detector a las variaciones de temperatura provoca el movimiento del equipo mvil, movimiento retardado que independientemente del sentido del dispositivo de diferencial, despus de haber actuado libera el dispositivo de ruptura brusca provocando de esta forma el cierre o la apertura del circuito elctrico de mando del compresor (Rapin, 1999).

VI.

BIBLIOGRAFIA

ALARCN, C. 1996. Tratado Prctico de Refrigeracin Automtica. Editorial Alfaomega. 11 Edicin. Mxico. RAPIN, P. 1999. Instalaciones Frigorficas. Editorial Alfaomega. Mxico. RENAULD, X. 2008. Enciclopedia de los Gases. Editorial Elsevier. Francia. SNCHEZ Y PINEDA DE LAS INFANTAS, M. 2001. Ingeniera del fro: Teora y Prctica. AMV Ediciones y Mundi-prensa Libros S.A. Madrid, Espaa. STOECKER, 1970. Acondicionamiento de aire. Editorial McGraw-Hill. Mxico.

MDULO DEL TERMOSTATO I. INTRODUCCIN

Para la constitucin de un equipo frigorfico son necesarios un compresor, condensador, evaporador, vlvula de expansin y tuberas de interconexin. Estos son imprescindibles pero existen otros accesorios o serie de dispositivos que dependiendo del tipo de instalacin, se disponen para asegurar un correcto y continuo funcionamiento de la instalacin como es el termostato.

Los mecanismos de ste ltimos estn destinados a abrir un circuito elctrico debido a cambios de temperatura. La sensibilidad de un termostato es inversamente proporcional a la extensin de temperaturas que debe controlar. La regulacin se caracteriza por la separacin entre las temperaturas de conexin y desconexin del termostato. La sensibilidad se mide por la separacin mnima que se puede obtener Una vez identificados los elementos del Sistema de Refrigeracin por Compresin de Vapor, determinando sus caractersticas y funciones; notamos que un constituyente importante en ste son los mtodos de regulacin. El termostato, cumple un rol muy importante dentro de este sistema, ya que es quien regula el funcionamiento del motor del compresor a travs del denominado diferencial del termostato, esta regulacin es la que permite que el alimento mantenga casi todo el tiempo la misma temperatura de refrigeracin y se prolongue por tanto el tiempo de vida del producto. Su funcionamiento tambin lo pudimos observar durante el desarrollo de la prctica. Los objetivos son: Comprender el funcionamiento de los controles actuados por temperatura (termostatos). Determinar el diferencial del termostato.

II. MATERIALES Y METODOS:

2.1 Materiales: Mdulos del termostato Termmetro o termocupla Agua con hielo Agua caliente

2.2 Mtodos: 1. Identificar las partes constituyentes del termostato mostrado en el mdulo. 2. Ajustar el diferencial y anotar la temperatura de prendido y apagado del foco.

TEMPERATURA (C) MEDICI N 1 2 3 prom. PRENDIDO APAGADO DIFERENCI AL

17.2 18.9 19.2 18.4

11.6 11.8 12.6 12

6.4

III. RESULTADOS Y DISCUSIONES:

1. Presentar un esquema sealando las partes de un termostato explicando importantes El termostato es un dispositivo que controla la temperatura; es sensible y es actuado por un cambio de temperatura. El termostato es usado para el control del nivel de temperatura de un espacio o producto refrigerado haciendo ciclar al compresor(arranque y parada del motor del compresor). Posee un rgano sensible (detector) y un emisor (contactor elctrico). (Snchez y Pineda de las Infantas, 2001). El dispositivo sensible puede ser un bulbo o un elemento bimetal. Su funcionamiento se basa en el cambio de temperatura del refrigerante (temperatura anormal), el cual es detectado su funcionamiento y sealando las partes ms

por el bulbo y se traduce en un cambio de presin.

Dicha presin, al

aumentar, empuja al fuelle y ste a la varilla del contacto mvil, la cual cierra el circuito (al unirse al otro contacto) y deja circular corriente elctrica, que va a provocar el funcionamiento del motor del compresor, es decir que va a hacer que el compresor se prenda. Cuando el compresor se enciende disminuir tanto la temperatura como la presin dentro de la cmara de evaporacin.

Por otro lado se conoce el llamado elemento bimetal. Esta es una barra que est construda de dos materiales distintos(generalmente acero con 36% de nquel (invar) y acero o invar y bronce) adheridos entre si formando una barra plana. El invar es una aleacin la cual tiene un coeficiente de expansin muy bajo, mientras que el bronce y el acero tienen un coeficiente de expansin relativamente altos. Debido a que el cambio de longitud del invar Por grado de temperatura siempre ser menor que el del bronce o el del acero, al aumentar la temperatura del elemento bimetal, causar que ste se flexione en direccin del invar, mientras que al disminuir la temperatura del elemento bimetal la flexin ser en la direccin del bronce o del acero. Este cambio en la configuracin del elemento bimetal con los cambios de temperatura puede ser fado directa o indirectamente para abrir o cerrar contactos elctricos.

Durante la prctica realizada en el laboratorio, empleamos un termostato cuyo elemento sensible para captar las temperaturas anormales en la cmara de evaporacin era un bulbo.

Dicho bulbo contiene refrigerante en un sistema cerrado independiente del sistema de refrigeracin. Este elemento est conectado por un tubo capilar a un fuelle que, al producirse el aumento de temperatura, esta se traduce en un aumento de presin, lo cual hace que el refrigerante contenido en el bulbo comience a empujar al fuelle, el cual acciona un interruptor que cierra o abre el circuito elctrico. En las refrigeradora domsticas, dicho bulbo Sin embargo, tambin debe estar en perfecto contacto con el evaporador, para que se reflejen exactamente las variaciones de temperatura. debemos mencionar que existen otros termostatos que en lugar de poseer

un bulbo tienen un elemento bimetal el cual se dilata o se contrae debido a las variaciones de temperatura (y de esta forma cierra o abre el circuito). El termostato lo que hace es controlar los cambios de temperatura en el evaporador, en el espacio refrigerado o directamente en el alimento que se est refrigerando (dependiendo de la localizacin del bulbo o elemento sensible). La accin de este elemento del sistema (termostato) est bastante ligada al funcionamiento del compresor. Como es bien sabido, el compresor no se encuentra en funcionamiento durante todo el da sino que su trabajo va a depender de las variaciones de temperatura que se den en los lugares antes mencionados. Cuando se producen estas variaciones de temperatura (y comienzan a registrarse temperaturas anormales dentro de la cmara de evaporacin), lo que hace el termostato es informar al compresor que tienen que empezar a trabajar para poder extraer el refrigerante que no se encuentra a las condiciones ptimas de trabajo del evaporador, para lograr esto lo que hace el termostato es cerrar el circuito, por lo que deja pasar la corriente elctrica que va a permitir que el compresor se encienda y comience a trabajar. Luego, cuando el refrigerante dentro de la cmara ya lleg a las condiciones (de temperatura y presin) adecuadas para su funcionamiento, el termostato vuelve a abrir el circuito por lo que el compresor deja de funcionar. De esta forma el termostato regula los ciclos de prendido y apagado del compresor. El mecanismo del termostato se produce cuando ste comienza a registrar variaciones de temperatura diferentes al establecido para el diferencial del termostato. El sensor (bulbo) es el que detecta el diferencial del termostato (cuando vara la temperatura) Como ya sabemos, este diferencial es la diferencia de temperaturas entre el conectar y desconectar el compresor. Segn lo especificado en la gua de laboratorio si nosotros colocamos el bulbo sobre el producto, dicho diferencial debe ser pequeo, de 2 3F, si es colocado en el espacio refrigerado y controla la temperatura del espacio, el diferencial se encuentra alrededor de 6 7F, pero si el elemento sensible est fijo en el evaporador (controlando indirectamente la temperatura) dicho diferencial debe ser mayor, 15 20F. Nosotros en la prctica obtuvimos un diferencial de 24.1333C (75.44F) para el mdulo del termostato y 7.1C (44.78F) para el

mdulo de refrigeracin por compresin de vapor, estos valores son bastante elevados tal vez porque as se ajust el diferencial del termostato. Adems, debemos tener en cuenta que en el mdulo de refrigeracin, el bulbo fue colocado pegado al evaporador por lo que dicho diferencial de todas formas deba ser elevado (15 20F) aunque no tanto como el resultado obtenido en el laboratorio, pero debemos tener en cuenta que en un sistema a mayor escala que realmente se emplee para congelar (no un mdulo) dicho diferencial debe encontrarse dentro del rango establecido. La finalidad del mdulo empleado fue observar como llegando a cierta temperatura elevada (en el evaporador) el compresor se prenda y luego, cuando la temperatura llegaba a los niveles adecuados, el compresor se apagaba esta puede ser otra razn por la que el diferencial fue tan elevado, ya que por fines didcticos, al ser el diferencial ms elevado, es ms fcil observar que el compresor se prende y se apaga a determinadas temperaturas. Debido a que el diferencial fue bastante grande, el tiempo entre el prendido y el apagado tambin fue grande. Alarcn (1969) menciona que existe un dispositivo o tornillo que permite ajustar el diferencial del termostato (desde el punto de parada al de puesta en marcha). La diferencia normal entre apertura y cierre del circuito En el caso de las refrigeradoras responde a las exigencias de la prctica, pudiendo reducirse a un mnimo de 2 C y alcanzar un mximo de 8 C. domstica por ejemplo, poseen un dispositivo que, por medio de un botn o mando, permite regular a voluntad la temperatura de parada, y por ende, la que se desea obtener en la cmara de refrigeracin.

IV.

CONCLUSIONES
El termostato es un dispositivo empleado en los sistemas de refrigeracin para controlar los cambios de temperatura en la cmara de evaporacin y permitir que el refrigerante tenga las condiciones ptimas de trabajo dentro de este elemento. El diferencial del termostato para el modulo de refrigeracin fue 7.1C (44.78F)

El diferencial del termostato para el modulo del termostato fue 24.1333 C (75.44F)

El mdulo del termostato empleado, como tena un diferencial elevado, nos permiti observar como a determinadas temperaturas el compresor se prenda y se apagaba.

V.

BIBLIOGRAFA
Colegio Oficial de Ingenieros Agrnomos de Murcia.1993. Nuevo curso de Ingeniera del Fro. Ediciones Madrid Vicente. Snchez y Pineda de las Infantas M. 2001. Ingeniera del Fro. Ediciones Muni-Prensa. Espaa.