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28-11-2011

La avena (Avena sativa) fue introducida a Chile por los colonizadores alemanes. Ocupa aproximadamente el 8% de los cultivos anuales El valor de su produccin es de 4,5% expresado en porcentaje del valor total de la produccin agrcola nacional Se estima que el consumo nacional de avena es de aproximadamente 400 grs/ per cpita

CARACTERISTICAS BOTANICAS :
Inflorescencia: Es denominada panoja y est compuesta de raquis, raquilla, pedicelos y espiguillas. El raquis: es el eje central del cual nacen las raquillas de forma alterna y opuesta. De stas ltimas salen los pedicelos de los cuales penden las espiguillas. La espiguilla: contiene entre 1- 3 flores que pueden dar origen entre 1 a tres granos: primario, segundario, terciario

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espiguilla

lemma

pedicelo Raquilla gluma

Raquis

Grano cosechado cubierto


PERICARPIO

ENDOSPERMO

palea

EMBRION

germen embrin

lemma

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Grano (alimentacin humana y animal)


Se a dapta muy bien a cl imas templados a fros

Usos
Forraje verde (pastoreo directo o soiling)

De a l ta pluviometra y fotoperiodos l a rgos Es ta s condiciones son las que preva lecen en el s ur de Chile

Se cultiva en un amplio rango de tipos de suelos Se adapta mejor a los suelos de textura liviana Su profundidad de enraizamiento fluctua entre 20 a 30 cm Los suelos deben tener buen drenaje

El pH ptimo vara de 4,5 a 6 No se recomienda cultivarla en suelos con pH 7 o superiores Es el cereal ms tolerante a suelos cidos Es adems el cereal que ms agua requiere para formar un gramo de materia seca

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La avena en Chile se cultiva entre los 37 y 43 de latitud sur Desde los 10 a 2000 m.s.n.m Las regiones IX, VIII y X concentran un 90% de la produccin

ROTACION
Estudios de rotaciones realizados en el pas y en el extranjero han permitido concluir que la inclusin de avena previene y atena el desarrollo de enfermedades radiculares como el mal del pie en trigo y en cebada

Por eso es aconsejable sembrar avena previo a estos 2 cereales

poca y dosis de siembra

poca promedios:
RM- VII: 15 mayo- 15 junio IX: 15 mayo- 15 agosto X XV: 15 mayo1 septiembre

Dependen de los siguientes factores


Variedad Utilizacin de la avena

Dosis promedios:
Zona de cultivo 120-160 Kg/ha

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PROFUNDIDAD DE SUELO
Se aconseja En suelos de sembrar a una secano se profundidad aconseja promedio de 2-3 aumentar 1 cm cm la profundidad

Variedad

Habito

Uso

poca de siembra Grano Forraje

Dosis de semilla kg/ha


120-170

Llaofn-inia

Alternativo

Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Forraje ------------------ 1 de feb-30 --------de abril

VARIEDADES RECOMENDADAS

Nehen-inia

Alternativo

120-170

Saturno-inia

Alternativo

120-170

Pony baer

Alternativo

120-170

Urano inia

Alternativo

120-170

Super nova inia

Alternativo

120-170

Strigosa baer

Alternativo

80-110

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SUPER NOVA INIA

Varieda d de avena de a lto potencial de rendimientocon calidad industria l

Se recomienda s u cultiv o para la pr oduccin de grano destinado a la industria, desde la VIII a la X regin.

Se recomienda s u cultiv o para la pr oduccin de grano destinado a la industria.

RENDIMIENTO

RENDIMIENTO MOLINERO Mide la cantidad de kilos de avena cubierta que se necesitan para obtener 100 kg de avena pelada Variedades con buen rendimiento molinero son Urano y Llaofn INIA

VARIEDAD

Qqm/ha

Molinero

EGP %

PESO HECTOLITRO Kg/hl

TENDEDURA (2)

CICLO (3)

Llaofn Inia Nehun Inia Saturno Inia Pony Baer Urano Inia

86,8 76,8 79,0 77,0 63,1

1,49 1,53 1,50 1,62 1,40

67,1 65,3 66,4 61,6 71,3

51,7 52,4 50,2 53,9 55,3

R R MR R S

T P MP I P

EGP: Extraccin de grano pelado (R) resistente; (MR) muy resistente; (S) susceptible (T) tardo; (P) precoz; (MP) muy precoz; (I) intermedio

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Caractersticas de calidad del grano de la nueva variedad Super Nova INIA

FERTILIZACION
Para obtener altas producciones de grano y forraje es necesario fertilizar la avena con nitrgeno y fsforo El nitrgeno es el nutriente ms requerido por este cereal, el potasio ayuda a evitar la tendedura

La primera recomendacin es realizar un anlisis de suelo y en base a este y a la utilizacin que se har de la avena En general, se recomienda aplicar de 75 a 100 Kg/ha de nitrgeno, entre 80-150 unidades de fsforo En el caso que la avena se utilice para obtener forraje o doble propsito se recomienda aplicar 1/3 de nitrgeno a la siembra

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FERTILIZACION

60 52 50 40 31 30 20 10 0 46

61 27 60,1

84,4 35 104,1

99,2 41 132

Efecto de la fertilizacin nitrogenada en rendimiento y protena del grano de avena

ABSORCION DE N, P y K (kg/ha)
DOSIS N kg/ha 0 50 100 150 200 250 N 23 42 47 87 124 131 INICIO DE ENCAADO P K 0,42 0,53 0,67 1,06 1,03 1,03 4,3 5,9 4,4 8,8 6,8 6,8 N 60 104 111 132 166 178 COSECHA P 11,8 15,3 14,4 18,1 22,9 22,7 52,6 70,4 75,6 82,7

Dosis P205 (kg/ha)


K

DOSIS N (kg/ha) 0 50 100 150 200

RENDIMIENTO (qqm/ha) 55 66 79 82 78

PROTEINA (%) 10,9 11 11,5 11,4 12,3

150 150 150 150

87,5 85,2

150

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Rendimiento y protena a diferentes dosis de nitrgeno

FERTILIZACION NITROGENADA
Dosis promedio: 80 a 150 kg N/ha

79 66 55

82

78

Parcializaciones: Avenas sembradas mayo-junio

* Siembras julioAgosto: 20% (S)40%(Z-22)40%(Z-24)

10,9

11

11,5

11,4

12,3
15 % a siembra

50

100

150
PROTEINA (%)

200

30 % inicio macolla (Z-21 Z-22)

30 % media macolla ( Z- 24)

25 % fin macolla o inicio encaado


(Z-29- Z-31)

RENDIMIENTO (qqm/ha)

Enfermedades en Chile constituyen un factor de importancia secundaria en avena

Factores genticos, ambientales y culturales han contribuido a disminuir la expresin de problemas patolgicos

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Polvillo de la hoja
Roya o polvillo de la hoja ( Puccinia coronata) Oidio ( Erysiphe graminis) Mancha de la hoja ( Helminthosporium gramineum) Virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC )

Odio

Roya o polvillo del tallo ( Puccinia graminis)

Carbn volador ( Ustilago avenae)

Septoriosis o mancha de la hoja ( Septoria avenae)

Mancha rojiza de la hoja ( Spermospera avenae)

Enfermedades ms comunes:

Carbn volador Mancha bacteriana Enanismo amarillo de la cebada

Carbn cubierto ( Ustilago hordei)

Mancha o Halo bacteriano ( Pseudomona syringae pv. coronafaciens)

Comportamiento a enfermedades
ENFERMEDAD Polvillo de la hoja Odio Carbn volador Mancha bacteriana VEAC
Fuente: Andrade, O.

ZONA CENTRAL MEDIA MEDIA LEVE NO MEDIA

ZONA CENTRO-SUR MEDIA MEDIA LEVE NO MEDIA

ZONA SUR LEVE LEVE LEVE MEDIA MEDIA

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Roya o polvillo de la hoja (Puccinia coronata) En Chile fue problema de importancia en zona centro sur hasta 1977, con prdidas de hasta un 70% debido al uso de variedades susceptibles. A partir de 1977 se libera Nehun INIA resistente a la roya de la hoja y las sucesivas variedades de igual reaccin a la enfermedad. En la zona sur no ha sido problema de importancia ya que se presenta tarde en la temporada.

Roya o polvillo de la hoja (Puccinia coronata)


En s iembras inv erna les, el cultiv o es capa a los a ta ques tardos de la enfermeda d y en s iembras primaverales en algunos aos se ha presentado en los ltimos estados de desarrollo (grano lechoso) sin causar prdidas econmicas. Sus s ntomas s e caracteriza n por la a paricin de ps tula s (uredos poras ), principalmente en la l mina foliar y en infecciones ms severas s tas pueden atacar la vaina foliar y las espiguilla s de la panoja.

Las uredosporas son de forma sferica a ova les, color anaranjado y miden 20-32 um de d.

Roya o polvillo de la hoja (Puccinia coronata)

Roya o polvillo de la hoja (Puccinia coronata)

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Roya o polvillo de la hoja (Puccinia coronata)

Mancha o halo bacteriano (Pseudomona syringae)


Fue descrita en Chile por primera vez por Lucy Gilchrist en 1979, en INIA Carillanca.

En la zona sur, ste patgeno se presenta durante el invierno en la mayora de las temporadas con alta pluviometra y bajas temperaturas.

A medida que las temperaturas se elevan, los sntomas foliares desaparecen y los rendimientos y la calidad fsica del grano no son afectados debido a que sta enfermedad

Mancha o halo bacteriano (Pseudomona syringae) Se presenta con mayor intensidad en los primeros estados de desarrollo, antes de macolla.

Mancha o halo bacteriano (Pseudomona syringae)

Los sntomas corresponden a manchas traslcidas, de aspecto hmedo y color verde plido a amarillento, con una pequea lesin central necrtica de color caf.

Estas manchas normalmente se presentan en la lmina central y/o bordes de la hoja, varan entre 0,5 y 2cm de diametro.

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Mancha o halo bacteriano (Pseudomona syringae)

Odio (Erysiphe graminis)


Se presenta desde la zona central a la zona centro-sur del pas, es comn en regiones hmedas y clidas.

Especialmente si el cultivo se desarrolla bajo riego en la zona central.

En la zona centro-sur se presenta en avenas sembradas en otoo, en general el invierno con lluvias y roco mantiene la humedad del aire elevada generando condiciones favorables para el hongo.

Odio (Erysiphe graminis)


El sntoma ms caracterstico es la aparicin de manchas blancas de aspecto algodonoso en las hojas Este corresponde al micelio y conidias que recubre parcial o totalmente la parte superior de la lmina y vaina foliar. El ataque se inicia en hojas viejas y contina en las ms jvenes

Odio (Erysiphe graminis)

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Odio (Erysiphe graminis)

Odio (Erysiphe graminis)

Virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC)


Enfermedad endmica de los cereales en Chile y que ha tendido a disminuir en los ltimos 15 aos, principalmente debido a la accin de predadores de los fidos vectores de esta virosis.

Virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC)


Los principales sntomas son:

Su importancia disminuye de norte a sur del pas, por tanto es ms importante en la zona central.

La lmina foliar toma una coloracin amarilla en los estados ms tempranos de la infeccin, para tornarse rojo intenso en los estados ms avanzados

La planta reduce su altura con respecto a una planta sana

Las panojas presentan espiguillas estriles, que se distribuyen irregularmente en el raquis.

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Virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC)

Virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC)

Control:
Uso de variedades resistentes al virus Control biolgico Control qumico Control integrado

Virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC)

Carbn volador ( Ustilago avenae)


Antes de 1970 causaba importantes prdidas del orden 15% en rendimiento.

Con la aparicin de los desinfectantes de semilla derivados de triazoles, con actividad sistmica y efectividad alta en el control de la enfermedad

El carbn volador dej de ser un problema relevante en el cultivo, debido al amplio uso de esta prctica para prevenir la enfermedad.

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Carbn volador ( Ustilago avenae)


Los sntomas tpicos se hacen evidentes al momento de emergencia y floracin de la panoja

Carbn volador ( Ustilago avenae)

Ya que los tejidos florales de las espiguillas enfermas han sido reemplazados por una masa oscura de esporas cafs

Que al romperse la membrana las envuelve diseminan las esporas

Que infectan las panojas sanas que emergen algunos das despus.

Carbn volador ( Ustilago avenae)

Medidas de control
USO DE VARIEDAES RESISTENTES AL PATOGENO

APLICACION DE DESINFECTANTES A LA SEMILLA

APLICACION DE FUNGICIDAS FOLIARES

EVITAR USO DE NITROGENO EN FORMA DESIQUILIBRADA EN RELACION A OTROS NUTRIENTES

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Medidas de control
DESINFECTANTES A LA SEMILLA FUNGICIDAS FOLIARES
Ingrediente activo
MCPA amina

Nombre comercial

Dosis de producto comercial (litros/ha) (grs/ha)


0,75-1

Hedonal M 750; U- 46M

Baytan (triadimenol), Raxil (tebuconazole), Indar Flo (Fenbuconazole). Dosis de 100 a 200 cc/ 100kg semilla.

Sportak 40 EC (prochloraz), 1 l/ha ,Benlate o Benex (benomil), 500 g/ha, Sportak Alpha (prochloraz + benomil), 1,5 kg/ha ,Duett (epoxiconazole + carbendazim), 1 l/ha; Stereo (cyprodinil), Punch (flusilazol); Apache; Duett, Juwel; Juwel Top; Soprano; Prosaro (prothioconazole y tebuconazole), 1 L/ha; Matador (Tebuconazole y Triadimenol)

Cianazina

Fortrol 500 SC

0,5-0,7

Dicamba

Banvel 480 SL

0,2-0,3

Metsulfuron metil

Aliado PM

--------

Triasulfuron

Logran 75 WG

--------

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Es importante mencionar que en avena solo es posible controlar malezas de hoja ancha ya que aun no existen en el mercado graminicidas selectivos a la avena

COSECHA
En nuestra regin dependiendo de la zona agroclimtica la cosecha de avena se efecta entre los meses de enero a febrero

La cosecha del grano se debe efectuar cuando la humedad de ste sea cercana a un 13%

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