Qu es una molcula?

tomo
Curso de Biologa General Preparado por: Dra. rer. nat. Adriana Bermdez Tobn

Es la unidad ms pequea de un elemento qumico que mantiene su identidad o sus propiedades.

Molcula
Partculas neutras formadas por dos tomos enlazados covalentemente

Las molculas formadas por tomos

La parte ms pequea de una sustancia que conserva sus propiedades qumicas a partir de la cual se puede reconstruir la sustancia sin reacciones qumicas

Tipos de molculas
Molculas discretas
Constituidas por un nmero definido de tomos. Por ejemplo: Dinitrgeno, agua, fureleno

Macromolculas o polmeros
Constituidas por la repeticin de una unidad relativamente simple y que alcanzan pesos moleculares altos Ejemplo: Almidn

Fuerzas moleculares
Enlace covalente
Se produce por comparticin de electrones entre dos tomos. Esto se produce cuando hay electronegatividad polar pero la diferencia entre los tomos no es suficiente para que se de la transferencia de electrones.

Fuerzas moleculares
Covalente No polar
Diferencia entre electronegatividades inferior a 0,4

Covalente Polar
CH4 Metano

Diferencia entre electronegatividades entre 1,7 y 0,4

Fuerzas moleculares
Enlace inico
Es una unin que resulta de la presencia de una fuerza de atraccin electrosttica entre los iones de distinto signo, es decir uno fuertemente electropositivo (baja energa de ionizacin) y otro fuertemente electronegativo

Fuerzas moleculares
Enlace inico
Este enlace suele darse entre un compuesto metlico y uno no metlico. Se produce una transferencia electrnica total de un tomo a otro formndose iones de diferente signo. El metal dona uno o ms electrones al no metal que forma entonces un anin (carga negativa).

Fuerzas moleculares
Enlace inico: Caractersticas
Son slidos con estructura cristalina Altos puntos de fusin y ebullicin Son solubles en disolvente polares. Conducen la electricidad si estn en solucin acuosa o fundidos. No conducen la electricidad en estado slido

Cloruro de Sodio

Son enlaces resultantes de la interaccin entre los metales de los grupos IA(1) y IIA(2) y los no metales de los grupos VIA (16) y VIIA (17)

Fuerzas moleculares
Enlace inico: Clases
Aniones: Es un in con carga negativa. Ej: Fluoruro, Cloruro, Bromuro. Cationes: Es un in con carga positiva. Ej: Sodio, Potasio, Calcio, Magnesio.

Comparacin entre los enlaces

Enlace covalente Sustancia Slido molecular covalente Alto punto de fusin y ebullicin? Conduce electricidad? Conduce la electricidad en estado lquido (fundido)? Conduce la electricidad al disolverse en agua? Se disuelve en agua? Maleabilidad y ductilidad? Duro? No No No No Algunas No No S No No No No No S Enlace inico S No S S S No S

Fuerzas intermoleculares
Van der Waals
Es la fuerza atractiva o repulsiva entre molculas o entre partes de molculas
El enlace covalente y el inico suelen ser descritos como fuertes . Enlace de hidrgeno y fuerzas de Van der Waals son considerados dbiles.

Puentes de hidrgeno
Es la fuerza atractiva entre un tomo electronegativo y tomo de hidrgeno unido covalentemente a otro tomo electronegativo

Biomolculas principales: El agua

Qu tienen en comn la mayora de las teoras acerca del origen de la vida?

El agua: 75 a 85% del peso celular

El protoplasma est formada por Agua, Sales inorgnicas y Compuestos Orgnicos. El medio externo vara pero la clula busca regularse. El agua constituye el 75 a 85% del peso de la mayora de las clulas.

Agua

Vida

El agua: Fuentes y prdidas

Podemos obtener agua de tres fuentes Agua ingerida Agua de los alimentos Agua metablica C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O Se calcula que al oxidarse 100 gr de carbohidratos se producen 55 ml de H2O, 100 gr de grasa 107 de agua y 100 gr de protenas 41 ml de agua.

Propiedades fisicoqumicas del Estados fsicos: agua

Lquido Solido Gaseoso

Se eliminan aproximadamente 1.200 y 1.500 ml por da. El rin filtra 170 litros por da.

Reacciona con xidos cidos formando oxcidos Reacciona con xidos bsicos formando hidrxidos Reacciona con los metales Reacciona con los no metales Se une a las sales formando hidratos Tiene tensin superficial

Propiedades fisico-qumicas del agua

Por qu el agua de los lagos no se congela por debajo de la superficie? Por qu el agua es menos densa en estado solido que en estado lquido? Por qu el agua solida tiene un volumen mayor que la lquida?
Enlace covalente

Polaridad del agua

Propiedades del agua

Caractersticas
Es lquida Aumenta su punto de ebullicin. Modifica la densidad en estado slido. Alta solubilidad El agua moja

Utilidad biolgica: Fisiologa

Regula la temperatura Facilita el transporte de nutrientes Excrecin Fecundacin

Sales minerales
Son molculas inorgnicas de fcil ionizacin en presencia de agua y que en los seres vivos pueden aparecer precipitadas o disueltas Cumplen funciones estructurales, regulacin de pH, presin osmtica y reacciones bioqumicas Ejemplos: Cloruros, Carbonatos y sulfatos Silicatos Carbonato de Calcio Fosfato de Calcio Na+, K+, Ca2+

Sales Minerales
Na+, K+, Cl Regulacin osmtica, Potenciales de membrana e impulsos nerviosos Ca Huesos y dientes, coagulacin sangunea, contraccin muscular y nervios. Mg Cofactor, coenzimas, clorofila.

PyF Huesos (fosfato de ca), nucletidos (ATP), polinucletidos (DNA, RNA), soluciones buffer Huesos y dientes S Protenas (insulina), tiamina y biotina. Condroitin sulfato (cartlagos). Heparina (polisacrido), Acetil Coa Zn, Co, I, Cu, Mn Enzimas y cofactores (Vitaminas, Co=Vitamina B12, Hormonas tiroideas Bicarbonatos Controlan la acidosis, actan como buffer (Tampon) naturales

Biomolculas principales
Tipo de molcula Pptidos Carbohidratos cidos nuclicos Lpidos Enzimas Nombre de forma de monmero Aminocidos Monosacridos Nucletidos Nombre de formas de polmero Protenas (Polipptidos) Polisacridos Polinucletidos