Las PYME son Pequeas y Medianas Empresas, con un nmero no muy grande de trabajadores, y con una facturacin

moderada. En diversos pases, estas empresas son consideradas, como el principal motor de la economa. Y es que en muchos casos, las PYME, son las empresas, que ms empleo generan dentro de una nacin. Y es muy sencillo, tomar nota del por qu. En toda nacin, la mayora de las empresas no pueden ser grandes corporaciones o holdings. Con respecto a trminos tcnicos, en cuanto a lo que son las PYMES, estos nacen de la Comisin de la Unin Europea. Estas son clasificaciones, que se han ido estandarizando, en varios de los pases del globo. Para que las PYMES sean consideradas como tales, tienen que tener como nmero uno, menos de 250 empleados contratados. Y nos referimos a los de planta, como tambin a los empleados externos que se puedan llegar a subcontratar. El volumen de venta de manera anual, debe de ser inferior a los US$ 32 millones de dlares o en su defecto, un balance general inferior a los US$ 19 millones de dlares. Las micro, pequeas y medianas empresas (PYMES), constituyen la columna vertebral de la economa nacional por los acuerdos comerciales que ha tenido Mxico en los ltimos aos y asimismo por su alto impacto en la generacin de empleos y en la produccin nacional. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadstica y Geografa, en Mxico existen aproximadamente 4 millones 15 mil unidades empresariales, de las cuales 99.8% son PYMES que generan 52% del Producto Interno Bruto (PIB) y 72% del empleo en el pas. Por la importancia de las PYMES, es importante instrumentar acciones para mejorar el entorno econmico y apoyar directamente a las empresas, con el propsito de crear las condiciones que contribuyan a su establecimiento, crecimiento y consolidacin. Para Mxico las PYMES, son un eslabn fundamental, indispensable para el crecimiento de Mxico. Contamos con una importante base de Micro, Pequeas y Medianas empresas, claramente ms slida que muchos otros pases del mundo, debemos aprovecharla para hacer de eso una fortaleza que haga competitivo al pas, que se convierta en una ventaja real para atraer nuevas inversiones y fortalecer la presencia de productos mexicanos tanto dentro como fuera de nuestra nacin. Otros datos, que impactan a la situacin actual de las Pymes son: de cada 100 empresas que se crean, 90 no llegan a los 2 aos (Grabinsky, 1992), siendo el ndice de mortalidad altsimo. Cmo explicar entonces el hecho de la existencia de un universo de empresas casi (99% sector manufacturero) totalmente formado por Pymes?. Esto se explica por la existencia tambin de una alta tasa de rotacin de estas empresas: as como desaparecen casi todas las empresas que se crean y mueren en menos de 2 aos, se crean una gran cantidad de empresas nuevas. En Mxico nos dice Ruiz Durn (2002), los datos censales de 1998 comparados con los del 1993 dan un crecimiento de 123, 617 nuevas empresas por ao. Este proceso estuvo dominado por empresas pequeas, el incremento explica el 97.54% de estas empresas. El problema de esta expansin empresarial ha sido que la mayor parte de estos negocios se trata de iniciativas de autoempleo, de sobre vivencia precaria. En el caso mexicano, la empresa manufacturera tan slo genera en promedio 3,775 dlares al mes por hombre ocupado, comparado con la gran empresa que genera mensualmente 21,469 dlares, es decir, 5.7 veces ms. El sector de pequeas y medianas empresas ha mostrado resultados ms positivos segn Ruiz (2002). http://www.comunicacion.ugto.mx/coepes/the-news/255-pymesroque http://www.promexico.gob.mx/negocios-internacionales/pymes-eslabon-fundamental-para-el-crecimiento-enmexico.html

Cuando se cre Aires de Campo en el 2001, su meta era buscar un esquema de acceso al mercado ms adecuado para la produccin orgnica. Para lograrlo acudi una frmula prctica y funcional: precios razonables, abasto profesional y consistente, as como una amplia diversidad de productos. De esta manera, la empresa est comprometida con desarrollar, proveer y vender productos orgnicos certificados de calidad a precios competitivos. Los alimentos no adulterados por aditivos artificiales, edulcorantes, colorantes o conservadores son ms nutritivos y de mejor sabor. Al seguir con el camino orgnico, Aires del Campo contribuye a promover la salud y el bienestar de las personas, as como a recuperar la biodiversidad del planeta en que vivimos. La prctica de mtodos de bajo o nulo impacto ambiental y, en algunos casos, de influencia positiva, como los usados en la produccin orgnica, favorecen la restitucin y conservacin de la biodiversidad. Por regla general, la produccin orgnica promueve el rescate de variedades criollas de distintos cultivos, evitando en todo momento el uso de cultivos transgnicos y prcticas agrcolas que daen o erosionen la tierra. Se suma a esto la prohibicin del uso de pesticidas qumicos que por dcadas han daado no slo la tierra y las cosechas, sino a diversas especies animales que han tenido que emigrar o que incluso han desaparecido. Esta empresa ha sido pionera en la integracin de un grupo de productores orgnicos aliados, que colaboran en un esquema unificado de comercializacin, logrando as, una extensa red de productores orgnicos mexicanos. Esto ha permitido a la empresa formar alianzas slidas y duraderas con los productores de mayor trayectoria y capacidad en el pas. DESCRIPCIN Aires de Campo es una empresa que se creo en el 2001, y esta comprometida con desarrollar, proveer y vender productos orgnicos certificados de calidad a precios competitivos. Al seguir con el camino orgnico, Aires de Campo contribuye a promover la salud y el bienestar de las personas, as como a recuperar la biodiversidad del planeta en que vivimos. Esta empresa ha sido pionera en la integracin de un grupo de 80 productores orgnicos, aliados, que colaboran en un esquema unificado de comercializacin. PRODUCTOS Y SERVICIOS Hoy tienen a la venta ms de 600 productos como son: alimentos frescos, granos, semillas, cereales, deshidratados, harinas, aceite, huevo, lacteos, salsas, carne, pollo, dulces, botanas, vinos, nieves, productos de limpieza y cuidado personal entre otras. Manejando empaques muy bien cuidados y contando con una amplia distribucin y 2 biocentros de atencin al detalle (tiendas/retail). http://www.lohechoenmexico.mx/?p=137