NUTRICIN Y ALIMENTACIN

1. Qu es y para qu sirve la nutricin? A travs de qu proceso tomamos los nutrientes necesarios para elaborar la materia y la energa necesarios para realizar las funciones vitales? 2. Relaciona mediante flechas las columnas siguientes. Pollo Glucosa Tomate Calcio Hierro Vitamina A Marisco Espinacas

Alimento

Nutriente

3. De los siguientes alimentos, indica cules son ms ricos en protenas: lentejas, huevos, leche, manzana, agua, pollo, margarina, pan y espinacas. Explica las funciones de las protenas en el organismo. Qu tipo de alimento son? 4. Qu tipo de alimentos tomaras antes de realizar un gran esfuerzo fsico? Por qu? 5. Qu se debe hacer para elaborar una dieta equilibrada? Si tuvieras que hacer un desayuno completo, cul de los siguientes elegiras: a) Caf con leche y un bollo envasado. b) Zumo de naranja natural, dos tostadas con mantequilla y mermelada y un vaso de leche con Cola-Cao. c) Zumo envasado, galletas y vaso de leche. 6. Si quieres mantener tu salud pero quieres rebajar peso, qu eliminaras completamente de tu dieta? Por qu? Qu haras? 7. Enumera el tipo de nutrientes que contiene cada uno de los siguientes alimentos. a) Caramelo. b) Huevo. c) Pan. d) Queso. e) Sal. f) Naranja. 8. Qu funcin cumplen los lpidos en el organismo? 9. Qu nutrientes tienen mayor valor energtico? Por qu? Cules tienen menos o ningn valor energtico? Por qu son necesarios en la dieta?

10. Qu es la dieta? De qu factores personales depende una dieta? Indica qu alimentos deben estar incluidos en una dieta completa, variada y equilibrada. 11. Decide cual es la respuesta correcta: a) Alimentos y nutrientes son sinnimos. b) Los alimentos contienen los nutrientes que necesitamos. c) Todo lo que comemos son nutrientes. 12. Completar la siguiente tabla: 2 NUTRIENTES Inorgnicos Funcin Alimentos en los que aparecen

Orgnico

13. Poner dos ejemplos de: Alimentos energticos Alimentos plsticos Alimentos reguladores

14. Relaciona los siguientes alimentos con el nutriente ms caracterstico que contienen Pan fibra vegetal Pollo calcio Yogurt protenas Mantequilla vitaminas Naranja glcidos Lechuga lpidos 15. indica en estos ejemplos si se trata de alimentos o de nutrientes. - Carne: - Protena de la carne: - Grasa de la leche: - Lactosa (azcar) de la leche: - Agua de la leche: - Carbohidratos o glcidos:

Grasa del queso: Agua de un zumo: Patatas fritas: Sal de una margarina:

16. Como ya sabes, necesitamos ingerir agua para vivir. Qu es el agua que ingerimos con los alimentos y bebidas? a) b) c) d) Un mal disolvente Un nutriente inorgnico Un elemento qumico Un nutriente orgnico

17. Qu son los glcidos, lpidos y protenas? a) b) c) d) Nutrientes orgnicos Son las vitaminas que el cuerpo necesita Elementos qumicos Nutrientes inorgnicos

18. Qu molculas se unen en largas cadenas para formar protenas? a) b) c) d) Los aminocidos Los cidos grasos Los monosacridos Las vitaminas

19. Qu alimentos favorecen el trnsito intestinal y previenen el estreimiento? a) b) c) d) Los pobres en fibra Los ricos en fibra Todos Ninguno

20. Qu alimentos deben formar la base de la pirmide alimenticia? a) b) c) d) Las carnes rojas Los ricos en carbohidratos complejos La leche, los huevos y el azcar El aceite y las grasas

21. Indica si los siguientes enunciados son verdaderos o falsos. En caso de ser falsos, debes indicar por qu o modificar el enunciado para que sea verdadero: a. La nutricin es un acto voluntario por el que ingerimos, a travs de la boca, los nutrientes que el organismo necesita para vivir. b. Los alimentos deben llegar a todas las clulas del organismo. c. Cocinar forma parte de los procesos de la alimentacin. d. Pasteurizar la leche para eliminar sus microorganismos forma parte de los procesos de la alimentacin. e. Las vitaminas son alimentos esenciales para el organismo.

f. Los minerales denominados microelementos se denominan as porque su tamao es muy pequeo. g. La vida en la Tierra existe gracias a la presencia del H2O 22. Relaciona con flechas:

23. Sobre los nutrientes energticos, responde: a) Qu nutrientes proporcionan energa a nuestro organismo? b) De cules obtenemos ms energa? c) Cules utilizamos en primer lugar? 24. Qu tipo de alimentos son el pescado, la carne, la leche y el pan? Qu funcin cumplen en el organismo? 25. Relaciona los siguientes nutrientes con su funcin segn la rueda de los alimentos: vitaminas, protenas, glcidos y lpidos. 26. Si slo tuviramos para alimentarnos pan y pescado. Se podran cubrir con estos alimentos todas nuestras necesidades energticas? Sera una dieta equilibrada? 27. Qu es la nutricin? 28. Los nutrientes tienen alimentos o viceversa? Explcalo. 29. Cul es la funcin de los hidratos de carbono? 30. Cita un ejemplo de cada glcido con su funci 31. Cul es la funcin del agua? 32. Cita dos funciones de las protenas.

33. Cules son los nutrientes orgnicos? 34. Cules son los nutrientes inorgnicos? 35. Cita cuatro alimentos energticos. 36. Qu significa el concepto dieta equilibrada? 37. Todas las personas pueden hacer la misma dieta? Qu hay que tener en cuenta para hacer una dieta? 5