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METABOLISMO

El ser vivo es una estructura bien delimitada respecto a su entorno, capaz de intercambiar con l material y energa, capaz de autogenerarse y replicarse. Este intercambio y transformacin de materia y energa que tiene lugar en el ser vivo, recibe el nombre de metabolismo. Desde el punto de vista didctico, el metabolismo se estudia como anabolismo y catabolismo: el anabolismo se refiere a la biosntesis de compuestos a partir de molculas ms sencillas con consumo de energa; el catabolismo consiste en la degradacin de molculas ms o menos complejas, con liberacin de energa y produccin de sustancias de desecho. Ambos procesos son simultneos, a veces siguiendo dos rutas distintas, pero en otros casos una misma va metablica puede tener un carcter anablico y catablico. Esta va se conoce como va anfiblica. Vas degradativas de los carbohidratos. Dependiendo del organismo y de sus condiciones de crecimiento, la va de la gluclisis puede cumplir con distintas funciones: En microorganismos que viven en condiciones anaerbicas (sin oxgeno) sirven como la principal va productora de energa a partir de carbohidratos, lo que da por resultado la formacin de productos como cido lctico, etanol y glicerol. A este tipo de procesos se le conoce como fermentacin. En organismos aerbicos (en presencia de oxgeno) la gluclisis desempea la fase inicial de la degradacin de carbohidratos, que comprende desde la fosforilacin de la glucosa hasta la formacin de piruvato, el cual por medio de las reacciones del complejo multienzimtico piruvato deshidrogenasa se entrelaza con la serie de reacciones del cido ctrico provocando una oxidacin completa de los carbonos para formar CO 2, H2O y la liberacin de grandes cantidades de energa metablica til (HADH). Gluclisis La gluclisis es un proceso en el que una molcula de glucosa se convierte en dos molculas de lactato. Esta es una ruta metablica primitiva ya que opera aun en las clulas ms simples y no requiere de oxgeno. El proceso no necesita oxgeno porque no hay una oxidacin o reduccin neta, ya que la relacin de C,H,O del producto de la reaccin es idntica a la de la glucosa.

Esta reaccin se lleva acabo con un descenso bastante grande de energa libre, siendo de este modo, espontneo en el sentido termodinmico y transcurrir a considerable velocidad, suponiendo que existan las enzimas necesarias para catalizarla. Las reacciones de esta va metablica se producen en el citoplasma de la clula la estrategia de los pasos iniciales es atrapar el sustrato en la clula y formar un compuesto que pueda romperse fcilmente en derivados fosforilados de tres carbonos (la energa se obtendr de estos compuestos de tres carbonos).

El piruvato puede convertirse en acetil-coenzima A El piruvato se convierte en acetil-CoA por medio de una descarboxilacin oxidativa, se lleva a cabo en la matriz mitocondrial y es el eslabn que une a la gluclisis con el ciclo del cido ctrico. Este proceso es irreversible biolgicamente y es catalizado por el complejo multienzimtico piruvato deshidrogenasa; est integrado por tres enzimas (piruvato deshidrogenasa, dihidrolipoil transacetilasa y dihidrolipoil deshidrogenasa) y cinco coenzimas (tiamina pirofosfato, lipoamida, FAD, CoA y NAD +). Antes de que el piruvato pueda entrar en el ciclo del cido ctrico, debe ser transportado al interior de la mitocondria por una va especial que transporta al piruvato a travs de la membrana mitocondrial interna. Dentro de la mitocondria sufre una descarboxilacin oxidativa y es transformado acetil-CoA (acetato activo). Esta reaccin es catalizada por varias enzimas que operan secuencialmente en un complejo multienzimtico y son designadas colectivamente como el complejo piruvato deshidrogenasa.

Ciclo de Krebs (Ciclo del cido ctrico)


En condiciones aerbicas la siguiente etapa de la produccin de energa a partir de la glucosa es oxidar la acetil-CoA completamente a CO2 por medio del ciclo del cido ctrico, por medio de una serie de reacciones que tambin se conocen como ciclo de Krebs o ciclo de los cidos tricarboxlicos. El ciclo del cido ctrico es la va comn de oxidacin de aminocidos, cidos grasos y azcares. El C.A.C. tambin suministra intermediarios biosintticos, por eso se dice que tiene naturaleza anfiblica. Las reaccines del C.A.C. se producen en la matriz mitocondrial, contrario a la gluclisis, que se producen en el citosol.

Fosforilacin Oxidativa
La fuente de energa fundamenta en las clulas aerbicas es la respiracin, oxidacin enzimtica de las molculas de combustible por el oxgeno molecular, catalizados por sistemas enzimticos complejos. La fosforilacin oxidativa es el proceso por medio del cual se biosintetiza ATP mediante el transporte de electrones, desde compuestos altamente reducidos como NADH.H+ y FADH2 hasta el oxgeno; sta es la principal fuente de ATP en los organismos aerobios. Este
proceso se lleva a cabo en la matriz mitocondrial con la participacin de la membrana mitocondrial interna. Se han propuesto diferentes hiptesis para explicar cmo el transporte de electrones en las mitocondrias o membranas bacterianas puede estar acoplado a la formacin de ATP. La hiptesis de acoplamiento qumico sugiere que la fosforilacin oxidativa es esencialmente idntica a la fosforilacin a nivel de sustratos. Es decir, estn implicados intermediarios ricos en energa. El modelo mecanoqumico o de acoplamiento conformacional sugiere que las reacciones redox en la membrana producen una conformacin rica en energa de la membrana o de ciertas subunidades de la membrana. La situacin se puede considerar anloga al enrollamiento de un resorte. En cierto modo, la energa mecnica almacenada en la membrana se disipa mediante la formacin de ATP. En 1961 Peter Mitchell propone que la existencia de un gradiente electroqumico de H+ a travs de la membrana mitocondrial interna sirve como medio de acoplar el flujo de energa del transporte electrnico para la formacin de ATP. Esta es la llamada hiptesis quimiosmtica.