ATIVIDADES SOBRE ALIMENTAO 1- As fibras alimentares no fornecem nutrientes para o organismo, entretanto, so um elemento essencial na dieta.

As fibras, que formam o esqueleto dos vegetais, consistem de celulose de vegetais e outros elementos na alimentao que no conseguimos digerir. Se no digerimos fibras e nem as utilizamos para retirar algum, qual a sua utilidade? Indique o item que melhor responde sua pergunta: a) Devemos consumir fibras, devido sua grande capacidade de absorver as vitaminas presentes nos outros alimentos. b) As fibras so importantes para o fortalecimento dos msculos e ossos da face da criana, pois exige um esforo maior durante sua mastigao. c) As molculas de gua somente so absorvidas por nosso organismo se existirem fibras em nosso intestino. d) As fibras auxiliam na formao do bolo fecal facilitando a evacuao das fezes e evitando a priso de ventre. e) A produo de urina depende da quantidade de fibras presentes em nossa bexiga. 2- Considere as afirmaes abaixo referentes s protenas. I - A carne contm principalmente protena, matria-prima que usamos para a construo de novas clulas. II-Ovos e leite so exemplos de alimentos que contm protena, por estarem em fase de crescimento, necessitam de protenas que so nutrientes construtores das clulas vivas. Assinale: a) Se todas estiverem certas b) Se todas estiverem erradas c) Se I e II estiverem certas d) Se I e III estiverem certas e) Se II e III estiverem certas 3- Leia o texto e responda as questes. Foi-se o tempo em que criana saudvel era criana gordinha. Hoje o cenrio assustador: a obesidade atinge 15% das crianas, que esto expostas a riscos de gente grande. A falta de exerccios e a alimentao inadequada so os grandes culpados pelos quilos a mais. S para ter uma ideia, quando o pequeno devora um pacote de bolacha na hora do lanche, est ingerindo o equivalente a uma refeio completa em calorias. (...) Reverter o quadro depende basicamente de uma coisa: Reeducao alimentar. a- De acordo com o texto, quais so as principais causas da obesidade infantil? b- o que voc entende sobre a expresso reeducao alimentar? c- Se voc fosse preparar um lanche para seu filho de 6 anos, o que colocaria na lancheira dele? 4- Os nutrientes desempenham vrias funes no organismo humano: Fornecem energia para todos os processos vitais; Suprem o organismo de substancias que permitem o crescimento e regenerao das partes do corpo; Regulam os processos fisiolgicos. A alternativa que relaciona a sequncia correta dos nutrientes com as funes acima discriminadas : a) I- carboidratos, II- vitaminas, III- protenas. b) I- vitaminas, II- protenas, III- carboidratos. c) I- Protenas, II- vitaminas, III- carboidratos. d) I- carboidratos, II- protenas, III- vitaminas. e) I- vitaminas, II- carboidratos, III- protenas. 5- Para cada grupo abaixo, cite 2 (duas) fontes, como no modelo: a- Lipdeos= leo manteiga____________ b- Carboidratos=_________________ _________________________ c- Protenas=___________________ _________________________ d- Vitaminas= ___________________ _________________________ O texto a seguir faz parte das questes 6, 7, 8 e 9. No intervalo da aula, um aluno e seus colegas conversavam sobre o jantar do dia anterior e cada um comentou sobre o tipo de alimento que havia comido. Joo comeu po, arroz, feijo, ovo e bife. Maria comeu um sanduiche de po com presunto, queijo e molho de mostarda. Pedro comeu batatas fritas, cebolas e salsicha. Paulo comeu legumes cozidos, carne cozida, arroz e feijo. Jos comeu bife, queijo, leite de soja e alface. 6- Na dieta de Joo, os alimentos construtores so (A) arroz e feijo. (B) arroz e bife. (C) ovo e bife. (D) feijo e ovo. 7- Dieta que contm, de forma mais equilibrada, os trs tipos de nutrientes essenciais. (A) A dieta de Maria. (B) A dieta de Pedro. (C) A dieta de Jos. (D) A dieta de Paulo. 8- A dieta que apresenta mais alimentos energticos (A) a dieta de Maria. (B) a dieta de Pedro. (C) a dieta de Jos. (D) a dieta de Joo.

9- Na dieta de Pedro, os alimentos energticos so (A) batatas fritas e salsicha. (B) po e batatas fritas. (C) salsicha e po.

(D) cebola e salsicha.

10- Os alimentos fornecem energia e as substncias necessrias para construo do nosso corpo. Eles tambm fornecem os nutrientes que contribuem para regulao do organismo. Quando ocorre um ferimento, como um corte, por exemplo, a regio regenerada e o corte se fecha. Qual alimento pode fornecer nutrientes que contribuem para cicatrizao do corte?

(A) Arroz.

(B) Macarro. (C) Bife. (D) Batata frita.