TRANSPIRACION

Fcvzff ce, Lcvcez Dvs, vvxcvvc rea, dgbbbxbxb Facultad de ingeniera. Programa de ingeniera agrcola. Tercer semestre. Laboratorio de Fisiologa Vegetal; Grupo 2. Universidad de sucre; Sede puerta roja, Cra. 28 N 5267 (Sincelejo, sucre, 10/04/2013)

1.

INTRODUCCIN

La "prdida" invisible del agua en las plantas se llama transpiracin. En trminos cuantitativos, la transpiracin es el intercambio de materiales ms importante entre la planta y su medio ambiente, excediendo al intercambio de O2 y de CO2 que resulta de la fotosntesis Por lo general, en un solo da, las hojas liberan al aire una cantidad de agua que excede a su propio peso. Si las hojas no se secan, esa prdida debe ser compensada por la absorcin de agua por las races y su transporte a las hojas. La rpida prdida de agua que ocurre a travs de las hojas de las plantas es un proceso pasivo, que simplemente sucede porque las hojas deben estar abiertas para que absorban de la atmsfera CO2 en una forma que sea de eficiencia suficiente para mantener la fotosntesis Debido a que la mayor parte de la transpiracin se produce va a los estomas, el grado de apertura estomtica es un factor de importancia primordial en su control. El contenido de agua de la planta puede influir sobre la transpiracin de dos maneras: indirectamente, afectando la apertura estomtica, y directamente, afectando el gradiente de concentracin de vapor desde las superficies celulares de la hoja al aire. Por otra parte, el contenido de agua o humedad del aire tiene un marcado efecto sobre la transpiracin, porque modifica el gradiente bajo el cual se difunde el vapor de agua. Se presentan diferencias entre las

tasas de transpiracin de las plantas. La prdida diaria de agua de una planta en el trpico es grande (con buena irrigacin); por ejemplo, en una palma puede ser del orden de los 500 litros/da, una planta de maz puede perder entre 3 y 4 litros/da, en tanto que un cactus arbreo en las zonas desrticas pierde menos de 25 ml/da Existen distintos mtodos para medir la transpiracin. Uno consiste en pesar, plantas colocadas en recipientes, al principio y al final de un perodo determinado y donde el recipiente ha sido sellado para evitar la prdida de agua por evaporacin (Salisbury y Ross, 1994). La prdida de peso por la planta durante un perodo corto ser debida casi totalmente a la transpiracin, ya que la ganancia de masa atribuible a la fotosntesis o reduccin del mismo, a causa de la respiracin es relativamente poca. Estiman que la cantidad de agua utilizada para el crecimiento es solamente el1 % del peso final de la planta y por lo tanto la mayor parte del cambio de peso se debe a la transpiracin. Este mtodo es solo aplicable en plantas pequeas. Tambin se puede medir la transpiracin en partes separadas de la planta como ramas, hojas y frutos. En estos casos se corta la parte de la planta en la que se desea hacer el procedimiento, se pesa inmediatamente y despus de un perodo corto se vuelve a pesar. La prdida de peso durante los primeros 1 2 minutos se usa como indicativo de la transpiracin

Las mediciones precisas de la transpiracin bajo condiciones naturales (es decir, a cielo abierto) pueden hacerse con el uso de balanzas llamadas lismetros. La planta completa, ms su medio, pueden pesarse y la prdida de agua medirse directamente como prdida de peso.

estrechas entre las clulas oclusivas y las adyacentes. Los estomas de las

dicotiledneas poseen clulas oclusivas en forma arrionada y su distribucin en la lmina es al azar. En las monocotiledneas, particularmente en las gramneas, son

alargadas y casi paralelas, y se distribuyen 2. OBJETIVOS 1. Determinar la localizacin y en la lmina paralela a las nervaduras. Hidratacin: en las plantas el agua cumple mltiples funciones. Las clulas deben tener el contacto directo o indirecto con el agua, ya que casi todas las reacciones qumicas celulares tienen lugar en un medio acuoso. Para que un tejido funcione normalmente requiere estar saturado con agua,

abundancia de estomas. 2. Observar cualitativamente

fenmeno de la transpiracin por medio del cloruro de cobalto. 3. MARCO TEORICO

Vapor de agua: es el gas formado cuando el agua pasa de un estado lquido a uno gaseoso. A nivel molecular esto es cuando las molculas de H2O logran liberarse de las uniones de hidrogeno que las mantienen juntas. Transpiracin estomtica: se lleva a cabo por los estoma; es una va controlable por la planta y cuantitativamente representa el 90% del total de la prdida de agua, es regulada por los estomas, los cuales se cierran cuando hay un dficit apreciable de agua en la planta y constituyen la va ms importante para el intercambio gaseoso entre el mesfilo y la atmsfera.

manteniendo las clulas turgentes. Todas las sustancias que penetran en las clulas vegetales deben estar disueltas, ya que en las soluciones se efecta el intercambio entre clulas, rganos y tejidos. El agua como componente del citoplasma vivo, participa en el metabolismo y en todos los procesos qumicos. Una disminucin del contenido hdrico va acompaado por una prdida de turgencia, marchitamiento y una disminucin del alargamiento celular, se cierran los estomas, se reduce la fotosntesis y la respiracin, y se interfiere varios procesos metablicos bsicos. La deshidratacin continuada ocasiona la

Estomas: se denomina estoma a la unidad conformada por un poro y las dos clulas oclusivas que lo rodean. Estas clulas oclusivas o guardianas se hallan en contacto con las clulas adyacentes de la epidermis y en muchos casos se ha comprobado la existencia de relaciones metablicas muy

desorganizacin del protoplasma y la muerte de muchos organismos. Las molculas de agua se adhieren debido a la atraccin de los dipolos, como resultado de esto se puede adherir a superficies cargadas positivamente o negativamente. La mayora

de las sustancias orgnicas como la celulosa tienden a desarrollar cargas cuando estn mojadas y de este modo atraen las

dejaron secar al aire libre.se coloco en la estufa para que se deshidrate. Y tome el color azul. 2. Demostracin de la transpiracin: se tom una rama de hoja de pltano se meti en agua para impedir que se cerraran los estomas. Se coloc

molculas de agua. La adhesin de las molculas de agua es responsable de la imbibicin o hidratacin. La imbibicin es el movimiento de las molculas de agua en sustancias como la madera o la gelatina, las que aumentan de volumen por la hidratacin. Las semillas hidratadas pueden aumentar varias veces su volumen, gracias a la imbibicin. 4. MATERIALES Porta objetos Papel filtro Cloruro de cobalto Microscopio Hojas de pltano Corcho Aceite Algodn Manguera vaselina

un pedazo de papel filtro con la solucin de cloruro de cobalto sobre el haz de la hoja y se cubri con un portaobjetos de igual forma se coloc otro pedazo de papel en el envs de la hoja se observ en que tiempo los papeles cambiaban de azul a rosado. 3. Transpiracin en comparacin con la evaporacin: se tomaron 5 vasos con una capacidad de 50ml los cuales se llenaron con agua. el primer vaso solo se le agrego agua, al segundo tambin se le agrego agua y una capa de aceite, al tercero se le agrego agua y se cubri con algodn, el cuarto se coloco una hoja en el agua despus se le agrego una capa de aceite de igual forma el quinto pero la hoja se cubri tanto el haz como el envs con vaselina luego se pesaron los recipientes. 4. Se tom un pedazo de hoja de pltano, se hizo un corte transversal del envs y se realiz un montaje se observ en el microscopio en el objetivo 10x luego se hizo un corte transversal de el haz de igual forma se hizo lo anterior. 5. Potometro: Se hizo un montaje con un tuvo en forma de u, se le introdujo

METODOS 1. preparacin de los papeles de cobalto: en un vaso de precipitado se hizo una solucin de cloruro de cobalto al 1% se cort el papel filtro en pedazos rectangulares de tamao algo menor que un porta objeto. Se tomaron los papeles con unas pinzas y se inmergieron en la solucin, se

una manguera

de un dimetro

reduccin de luz y un gradiente de presin de vapor mucho ms pronunciada de estomas, por tanto mayor transpiracin mientras que el rosado claro indica que hay menos estomas, puesto que las hojas de las plantas

pequeo la cual se llen de agua dejando una pequea burbuja. el extremo inferior de la manguera se introdujo en un agua. Se coloc un tallo de una planta en el otro extremo del tubo se hicieron cambios en temperatura, la luz, el aire y despus se cubri el tallo con una bolsa plstica. Finalmente se observ el recorrido de la burbuja y se anotaron los resultados. 5. RESULTADOS Y DISCUSIN DE LA beaker lleno de

presentan mayor nmero de estomas en el envs que en el haz. 1.3. Nmero de estomas encontradas en el corte. * Nmero de estomas en el haz: 22 estomas. * Nmero de estomas en el envs: 135 estomas. Generalmente en la mayora de las plantas se observa mayor cantidad de estomas en el envs de las hojas, porque el haz est ms expuesto a los factores ambientales que afectan a la transpiracin, esto lo pudimos comprobar en el laboratorio donde observamos que en el corte histolgico del haz contabilizamos 22 estomas y el del envs nos permiti contabilizar 135 estomas. Dependiendo de la ubicacin de los estomas en una hoja esta puede denominarse: epiestomatica: si los estomas se ubican solo en el haz de la hoja. Hipo estomtica: si los estomas encuentran en el envs de la hoja. Anfiestomatica: si los estomas encuentran distribuidos en ambas caras. 2. GUTACION: Se observ una planta la cual estaba cubierta totalmente por un cristal de vidrio se observaron unas pequeas gotas de agua sobre la superficie de las hojas, este fenmeno recibe el nombre de gutacion. La gutacion es la perdida de agua lquida que se da en las primeras horas del da, se realiza a travs de los hidatodos situados en los nervios foliares. se

1. DEMOSTRACION TRANSPIRACION:

1.1. Antes del procedimiento se tena papel filtro con cloruro de cobalto (color azul), se coloc uno en el envs y otro en el haz de la hoja de pltano su tiempo en el cual cambio el rectngulo de cobalto de azul a rosado fue de 19minutos y 11segundos. En el envs el papel filtro cambio de color azul a un color rosado fuerte y en el haz un rosado claro. La velocidad con la que el papel cambia de color es un indicio de transpiracin .este mtodo solo se puede usar para medir velocidades relativas de transpiracin de diferentes plantas. Debido a las

se

modificaciones de las distintas condiciones ambientales del medio, las velocidades de transpiracin determinadas por este modo se pueden desviar considerablemente de las velocidades de transpiracin reales. La

superficie de la hoja no est casi sujeta al movimiento del aire y en cambio sufre una

La velocidad del viento afecta a los mecanismos de apertura y cierre estomticos por que cambia el entorno atmosfrico, provoca bajadas de temperatura, de humedad relativa, y de la irradiacin, por lo tanto las posibilidades de desecacin son mayores, y facilita la salida de agua. 3.En el experimento en el cual observamos la evaporacin en comparacin con la transpiracin, podemos afirmar que los procedimientos 1, 2 ,3 se da el proceso de evaporacin, existen diferencias en cuanto a la cantidad de agua evaporada, as pues, el vaso que solo contena agua y se dej a la interperie en el laboratorio perdi la mayor cantidad de agua de los tres (7 gramos), seguido del procedimiento en el cual se tap el vaso de agua con algodn, el algodn permite filtrar vapor de agua y es por esta razn que se da la perdida de agua (1.5 gramos), por ltimo, el procedimiento en el cual se da la menor perdida de agua es el procedimiento dos (0,1 gramos) ya que el aceite acta como barrera que impide que el agua se pierda. Los otros dos procedimientos representaran de forma prctica el proceso de transpiracin, aunque tambin existen diferencias en cuanto a las cantidades de agua perdida. En el procedimiento cuatro, la hoja transpira cierto nivel del agua, no importando que sobre la superficie de esta haya una capa de aceite vegetal, como dicha capa de aceite no entro en contacto con el peciolo de la hoja no hubo un cierre estomtico. La prdida de agua en este procedimiento fue de (0,8 gramos). Por ultimo en el procedimiento cinco, se da la menor perdida de agua en cuanto a la transpiracin, esto se debe a que la hoja, la cual tena sus estomas abiertos no pudo eliminar el agua en forma de vapor por que la superficie de la misma se hallaba cubierta de aceite vegetal, lo que constituy un bloqueo para la transpiracin y por tanto la cantidad de agua perdida fue mnima (0,4 )

Los

tres

primeros presentar el

procedimientos proceso de

demuestran

evaporacin. Cuando una superficie saturada de agua o un recipiente con agua pierden vapor de agua se denomina evaporacin. El requisito para que esta se de es que haya un gradiente de potenciales hdricos. Los tres primeros procedimientos demuestran

presentar el proceso de evaporacin. Cuando una superficie saturada de agua o un recipiente con agua pierden vapor de agua se denomina evaporacin. El requisito para que esta sede es que haya un gradiente de potenciales hdricos entre la superficie

evaporante y la atmsfera. La evaporacin del agua pura es una funcin de la

temperatura del agua, la temperatura del aire y de la humedad relativa. Cuando la

atmsfera est en calma, los factores que debemos considerar para conocer la

evaporacin potencial son la presin de vapor de la superficie hmeda y la presin de vapor del agua en el aire.
Tratamie ntos Peso Inicial(g ) Peso(g) Despu s 2 das Superfi cie cm2 Perdid a de agua en g/cm2

1 2 3 4 5

237.7 249.3 240.1 247.4 252.2

230.7 249.2 238.6 246.6 251.8

11.68 11.68 11.68 11.68 11.68

0.599 0.008 0.128 0.068 0.034

Superficie=h*d Superficie=2,4cm*4,87cm=11,68cm
2

el aumento de temperatura incrementa la humedad del aire de los espacios

intercelulares con respecto del aire exterior. Perdida de agua=P. inicial - P.final /superficie Perdida de agua=237,7-230,7 / 11,68=0,599 Perdida de agua=249,3-249,2 / 11,68=0,008 Perdida de agua=240,1-238,6 / 11,68=0,128 Perdida de agua=247,4-246,6 / 11,68=0,068 Perdida de agua=252,2-251,8 / 11,68=0,034 Humedad: la tasa de transpiracin depende tambin de la humedad relativa del aire que rodea la planta. La tasa de difusin de

cualquier sustancia disminuye a medida que disminuye la diferencia de concentracin de la sustancia en los 2 medios. Lo inverso es as mismo valido por tanto la difusin del agua hacia afuera a partir de los espacios intercelulares POTOMETRO: este mtodo se basa en la asuncin de que la tasa de absorcin de agua es casi igual a la tasa de transpiracin. Es de utilidad para estudiar el efecto de los factores ambientales sobre la transpiracin. Por medio de un potometro es posible estudiar los efectos de varios factores de la hoja cargados de

humedad se efecta en forma lenta cuando el aire circundante es muy hmedo. Si el aire circundante es seco, la difusin avanza mucho ms rpido. Viento: la presencia de corrientes dbiles de aire tambin aumenta la tasa de transpiracin si no se presentan tales corrientes, el aire en contacto con una hoja en proceso de transpiracin se torna cada vez ms hmedo esto, a la vez produce un descenso en la tasa de transpiracin, por la razn ya sealada. En cambio, cuando sopla una brisa, el aire hmedo se aleja de la hoja y es remplazado por aire fresco ms seco. El agua del suelo: una planta no puede continuar transpirando rpidamente si no se restituye el agua perdida por medio de la absorcin de agua fresca del suelo. Si la absorcin de agua atreves de las races no alcanza a compensar se presenta la tasa perdida de de

ambientales sobre la tasa de transpiracin. Luz: las plantas transpiran mucho ms rpidamente cuando estn expuestas a la luz que cuando estn en la oscuridad. Esto se debe a que la luz estimula la apertura de los estomas y con ello se incrementa a la vez la trasferencia de aire cargado de humedad proveniente de los espacios areos del tejido esponjoso, hacia afuera, la luz tambin

acelera la transpiracin por tanto calienta la hoja. Temperatura: las plantas transpiran ms rpidamente a temperaturas elevadas que a temperaturas bajas. A 30c la hoja puede transpirar 3 veces ms rpidamente que a 20c de temperatura. Esto obedece a que el agua se evapora ms rpidamente a medida que su temperatura aumenta. En este caso,

transpiracin,

turgencia de las clulas de las hojas y por consiguiente, los estomas se cierran. Esto a la vez reduce de inmediato la tasa de transpiracin frecuentemente, la perdida de

turgencia se extiende a otras partes de la planta y se produce el marchitamiento. Bajo condiciones ptimas, la perdida de agua por transpiracin es realmente impresionante. Se ha estimado que durante el transcurso de la estacin de crecimiento un campo de maz de media hectrea de superficie puede transpirar milln y medio de litros de agua. En forma lquida esta cantidad de agua sera suficiente para formar con ella una laguna que cubrira dicho campo de maz y que tendra 38cm de profundidad. La cantidad de agua que transpiran los rboles en la misma media hectrea en un bosque maduro caedizo es probablemente superior. LUZ

0.02

3.277x10
-03

6.554x10
-05

0.02

3.277x10
-03

6.554x10
-05

0.01

2.355x10
-03

2.355x10
-05

VIENTO Intervalos de tiempo en (s) 1 2 3 4 5 0.2 0.4 0.7 1.2 1.5 Velocidad (cm/s) rea de la manguera (cm)
2 -03

Caudal

0.020 0.039 0.067 0.1144 0.142

4x10

0.0156 0.0469 0.0213 0.13728

Interval os de

Velocid ad (cm/s)

rea de la mangue ra (cm)

2

Caud al Humedad Intervalos 0.024 0.024 0.046 0.060 0.095 de tiempo en (s) 1 2 3 4 5 0.5 0.7 0.5 0.8 0.8 Velocidad (cm/s) rea de la manguera (cm)
2

tiempo en (s)

Caudal

1 2 3 4 5

0.5 0.5 0.7 0.8 1

0.048 0.048 0.067 0.076 0.095

0.048 0.067 0.048 0.076 0.076

0.024 0.0469 0.024 0.0688 0.0688

OSCURIDAD Intervalo s tiempo en (s) de Velocida d (cm/s) rea la manguer a (cm) 1 0.03
o3 2 -

de

Caudal GALERIA DE IMGENES

Localizacin y abundancia de estomas 1.269x10

-04

4.23x10

Planta

de

maz

en

proceso

de

transpiracin

6. CONCLUSION De la prctica realizada podemos concluir: * La transpiracin es el proceso mediante el cual las plantas regresan agua a la atmsfera. Despus de absorber agua del suelo, las plantas liberan agua a travs de sus hojas, la cutcula o las lenticelas. * Dependiendo de la distribucin de los estomas en una hoja, esta puede ser epiestomatica, hipoestomatica o anfiestomatica si los estomas se encuentran en el haz, en el envs o en ambas, respectivamente. La hoja del pltano es una hoja anfiestomatica, presenta estomas en el haz y en el envs. * El proceso de transpiracin difiere en varios aspectos de el de evaporacin, el primero se da a travs de unas estructuras denominadas: estomas, lenticelas o cuticular; el segundo se da directamente desde la superficie del agua. Transpiracin en comparacin con la evaporacin Observa cuando los niveles de absorcin de agua por parte de una planta superan los niveles de transpiracin.

Preparacin de los papeles de cloruro de cobalto.

Demostracin de la transpiracin

ANEXOS 1. Cite factores climticos bajo los cuales las hojas en diferente posicin

hubieran mxima.

mostrado

transpiracin

dispuestas radialmente, en forma divergente a partir de la zona que bordea al ostiolo. Adems en esta zona la pared suele estar bastante engrosada que en el resto, y por

2. Cul es el mecanismo responsable del movimiento estomtico?

RESPUESTAS 1. Factor importante que afecta la

tanto es ms rgida y difcilmente deformable. En situaciones de alto contenido hdrico, la presin de turgencia del protoplasto tiene

transpiracin es la temperatura. Si se analiza el curso diario de la

transpiracin, desde que sale el sol hasta que se pone, se observa que hay una correlacin entre la radiacin y la temperatura, que presentan un aumento casi paralelo, sin embargo la humedad relativa disminuye desde las horas de la maana haca el medioda, aumentando luego en

efectos diferentes sobre unas y otras reas de la pared: las exteriores se curvan en mayor medida que las interiores (aquellas que bordan al ostiolo); por lo que estas paredes interiores se separan y el ostiolo aumenta su dimetro. En situaciones de bajo contenido hdrico, la flacidez de las clulas oclusivas las lleva a su forma original y el estoma se cierra. Para que se produzca la entrada o salida de agua debe en las clulas una

horas de la tarde, cuando declina la radiacin solar y la temperatura disminuye. La transpiracin aumenta paralelamente a la radiacin solar y la temperatura. 2. La capacidad de los estomas de abrirse o cerrarse, se basa en las deformaciones que pueden

oclusivas

generarse

diferencia de potencial hdrico.

BIBLIOGRAFA www.folrestiula.ve/rubenhg/relahid Biologa, University, JOHN Luis W. KIMBALL, Tufis

experimentar las clulas oclusivas de acuerdo con su contenido hdrico. Los movimientos estomticos estn provocados por los cambios de

Eduardo

Mora_osejo,

turgencia de estas clulas. Cuando las clulas oclusivas estn turgentes, se arquean, y el orificio se abre. Cuando pierden agua se vuelven flcidas y el poro se cierra. Las clulas oclusivas presentan la peculiaridad de que las microfibrillas de celulosa de la pared estn

Universidad Nacional de Colombia. ADDISON_WESLEY IBEROAMERICANA,

Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Espaa, Estados Unidos, Mxico, Per, Puerto Rico, Venezuela.