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4 Flamingos pHakten, 4.

Quartal 2007
pHakten 10/07 1. Die HPV Impfung: Erste Bedenken... 2. Schimmelpilze & Depressionen 3. Wussten Sie schon, dass 4. Sonnenschutzprodukte besser kontrolliert? 5. Suchtmittel die unblichen Verdchtigen 6. Das Zitat des Monats 7. Beton vor dem Fernseher? 8. Das Rezept des Monats: Glckliche Rote Bete 9. Gut zu wissen pHakten 11/07 1. Blei im Spielzeug? Es gibt Schlimmeres 2. Nachgefragt, die erste: Milch und Testosteron 3. Schluck Deine Pillen - bis ins Grab? 4. Der kaiserliche Schnitt und seine Folgen 5. Die Zahl des Monats 6. Der Downloadtipp des Monats 7. Rezept des Monats: Kimchi 8. Nachgefragt, die zweite: Was macht eigentlich ein Volksvertreter? pHakten 12/07 1. Schalten Sie die Gene gegen das Altern an 2. Brustkrebsvorsorge nach dem Neuen Testament 3. Vergessen Sie das Blei, Teil II 4. Wen schon die Diagnostik schlimmer ist... 5. Die spinnen, die Briten 6. Rezept des Monats: Gesunder Pekan - Kuchen

4 Flamingos pHakten 102007: Lnger ist nicht immer besser


Liebe Leser, auch wenn Ihnen nette Mitmenschen mit ihren zahlreichen E-Mails weismachen wollen, ist lnger NICHT immer auch besser. Ein Beispiel wo das besonders zutrifft, ist die Entfernung zwischen einem schwer kranken Patienten und dem nchsten Krankenhaus. Denn besonders fr Schwerkranke und da sich kaum ein normaler leicht Kranker freiwillig in ein Krankenhaus einweisen lassen wrde ist das die Mehrzahl der Passagiere von Krankenwagen steigt mit der Lnge des Transports automatisch die Gefahr, sein Ziel nur noch als Toter zu erreichen. Wir eine Untersuchung aus Grobritannien gezeigt hat, steigt das Sterberisiko alle zustzlichen 10 Kilometer um 1 Prozent. Besonders gefhrdet sind Patienten mit Erkrankungen der Atemwege, ihr Sterberisiko auf einem 5 10 Kilometer langen Transport ins Krankenhaus liegt schon bei 13 %, bei 20 und mehr Kilometern steigt es sogar auf 20 %. Angesichts dieser Ergebnisse muss man sich fragen, ob und wann die Schlieung kleinerer und lndlicher Kliniken zum Nutzen zentraler medizinischer Kompetenzzentren dazu fhren wird, dass Betroffene im wahrsten Sinne des Wortes auf der Strecke bleiben, will sagen die nchste Uniklinik nicht mehr rechtzeitig erreichen. Neben diesem Thema widmet sich diese Ausgabe der pHakten den folgenden Unzulnglichkeiten ( dieses Wortspiel musste einfach sein) des Medizinbetriebs 10. Die HPV Impfung: Erste Bedenken... 11. Schimmelpilze & Depressionen 12. Wussten Sie schon, dass 13. Sonnenschutzprodukte besser kontrolliert? 14. Suchtmittel die unblichen Verdchtigen 15. Das Zitat des Monats 16. Beton vor dem Fernseher? 17. Das Rezept des Monats: Glckliche Rote Bete 18. Gut zu wissen Wie Ihnen vermutlich bekannt sein drfte, ist es der Pharmaindustrie in Deutschland und der gesamten Rest EU verboten, rezeptpflichtige Medikamente direkt beim Endverbraucher zu bewerben. Und um es mit den Worten eines deutschen Politiker zu sagen ist das so auch gut. Wie Sie sich vermutlich vorstellen knnen, ist die Pharmaindustrie mit diesem Sacherhalt nicht ganz glcklich und versucht derzeit, beim Europischen Parlament eine nderung dieser Bestimmung durchzusetzen. Und das ist der Punkt, an dem beim mndigen Verbraucher alle Alarmglocken zu klingeln beginnen sollten zumal zur Zeit mindestens einmal tglich gegen dieses Verbot der Direktwerbung verstoen wird. Oder wie wrden Sie es interpretieren wenn die berhmte Designerin, Powerfrau und Mutter Jette Joop in dem grauenhaften TV-Spot des Deutschen Grnen fr die HPV Impfung darber schwafeln darf, wie Sie als Mutter auch fr ihre Tochter Verantwortung tragen msse, wenn diese lter wird und ihr eigenes Leben fhrt, und sie deswegen schon heute vor dem Virus schtzen wolle, das Krebs verursachen kann, (whrend gleichzeitig die Hand Ihrer Tochter grotesk von der Babyflosse - zur Jungmdchenhand mutiert). Sehen wir es doch einmal sachlich: Zur Zeit ist in Deutschland ein einzigen Medikament zur HPV Impfung zu gelassen, nmlich der Impfstoff Gardasil der Firma Merck, und was Frau Joop da betreibt ist ganz eindeutig zumindest de facto Werbung fr dieses rezeptpflichtige Medikament. Aber genug von dieser Art der Erbsenzhlerei. Egal ob rechtens oder nicht wei Frau Joop, die ich trotz ihres Engagements in dieser Sache immer noch fr eine intelligente Frau halte eigentlich, fr welches Gift sie da in den medialen Ring gestiegen ist? Und wen wir schon bei Prominenten sind, die sich ohne wirkliches Hintergrundwissen fr ein Medikament stark machen: Was in aller Welt mag die Schauspielerin Nina Petri samt ihren Tchtern Tchter Moema und Papoula (was fr Namen!) sich dabei gedacht haben, auf der vom Gardasil Hersteller Sanofi Pasteur MSD GmbH gesponserten Webseite tell someone - Ich sags weiter - Du auch? zuerst mit einem eher peinlichen Dichtwettbewerb und heute mit einem hnlich bldsinnigen Mal-Kontest fr ein Quartettspiel zur HPV Impfung zu ressieren?

Liebe Frau Joop, liebe Frau Petri (und meinetwegen auch liebe Papoula und Moema)! Wissen Sie eigentlich, wofr Sie da werben? Vermutlich nicht, denn bis dato ist es gar nicht so einfach, hinter dem ganzen Hype um den ersten Impfstoff gegen Krebs das Krnchen Wahrheit zu finden. Schaut man sich eine rein zufllige Auswahl von Zeitschriftenartikeln ber Mercks Gardasil Impfstoff an, so findet man eine reiche Sammlung an Empfehlungen von rzten, Wissenschaftlern, Gesundheitsfunktionren und Eltern (wie Sie, Frau Joop und ihre Schwester im Ungeist, die Schauspielerin Nina Petri) die im Brustton der berzeugung behaupten der Impfstoff sie sicher, wirksam und sogar notwendig. Alle diese Personen scheinen zu vergessen, dass alle Empfnger eines neuen Impfstoffs von Zeitpunkt ihrer Impfung an zu Versuchskaninchen einer informellen Studie werden, die irgendwann die wahre Natur des Impfstoffs enthllen wird In den USA hat Merck durch eine Reihe fanatischer Helfer aus den Reihen der Politik erreicht, dass in 8 von 10 US Bundesstaaten neunjhrige Mdchen eine HPV - Impfung ber sich ergehen lassen MSSEN, weil man sie sonst vom Schulbesuch ausschliet (und die Eltern anzeigt, weil ihre Kinder nicht die Schule besuchen). Und nun freut sich jeder Politiker, der sich gegen eine solche Zwangsimpfung verwehrt haben denn jetzt hat sich gezeigt, wie gefhrlich eine Impfung mit Gardasil sein kann. Bis heute liegen der amerikanischen Pharmakontrollbehrde Berichte ber mehr als 1.600 Impfnebenwirkungen durch das Gardasil vor. In Australien klagten nach ihrer ersten HPV - Impfung von den Schlern einer einzigen Schule 25 Mdchen unter belkeit und Erbrechen und last, but not least: Bis heute sind drei Mdchen an, nach (und vermutlich auch wegen) der Impfung verstorben

Der amerikanische Interessenverband Judicial Watch (die im Rahmen des Freedom of Information Act die Food and Drug Administration auf Herausgabe ihrer Daten verklagt hat) kommentierte in einer Presseerklrung, dass 77 % der dokumentierten Nebenwirkungen typische Impfnebenwirkungen wren, whrend es sich bei den restlichen 23 % um deutlich ernstere Probleme wie Krampfanflle oder eine Bellsche Lhmung (eine Lhmung des Gesichtsnerven) handelte. Ach ja und drei Todesflle Das hat schon viel von einer griechischen Tragdie besonders wenn man bedenkt, dass der Impfstoff eben KEINE 100 %ige Immunitt gegen den Gebrmutterhalskrebs garantieren kann. Stellen Sie sich vor: Eine Mutter (wie z. B. Jette Joop oder Nina Petri um nur einige zu nennen), hrt ber den Wunderimpfstoff Gardasil, glaubt den Versprechungen, entschliet sich, ihre Tochter impfen zu lassen (wenn sie nicht ohnehin von wohlmeinenden Gesundheitsfunktionren dazu gezwungen wird, siehe oben) und muss dann machtlos mit ansehen, wie ihr Kind das Opfer einer tdlichen Impfreaktion wird. Und zwischen keiner und eine tdlichen Reaktion nach einer solchen Impfung gibt es verschiedene Zwischen stufen. Nehmen mir nur einige Details aus drei Berichten an das VAERS (Vaccine Adverse Event Reporting System): 14jhriges Mdchen, Krankenhauseinweisung wegen Dehydrierung (Austrocknung), Sturz Kopfschmerzen, Hyperventilation (beschleunigte Atmung mit Gefahr einer lebensbedrohenden Stoffwechselentgleisung. Schmerzen an der Injektionsstelle, Muskelkrmpfe, Sprachstrungen, Synkopen (Bewusstlosigkeit als Folge verringerter Blutversorgung des Gehirns). Kann nur verschwommen sehen, Erbrechen. 17-jhriges Mdchen Krankenhauseinweisung wegen eines lebensbedrohlichen Guillain-BarreSyndroms (Strung des zentralen Nervensystems), Hyposthesie (erhhtes Berhrungsempfinden, Parsthesien (Brennen und/oder Kribbeln auf der Haut), Proteinurie (Eiweigehalt des Urins erhht als Symptom einer Nierenstrung), erhhte Blutsenkungsgeschwindigkeit. 16-jhriges Mdchen Krankenhauseinweisung wegen eines lebensbedrohlichen Guillain-BarreSyndroms, Hyposthesie, Muskelschwche, Parsthesien, Proteinurie und erhhte Blutsenkungsgeschwindigkeit.

Die meisten der Berichte an das VAERS werden als nicht gefhrlich eingestuft. Wie so ein nicht gefhrliche Reaktion aussieht? Nun so: Eine 20jhrige Patientin klagt (nach der Impfung) ber belkeit, Erbrechen und Ohnmacht. Nun gut, im Vergleich zu den anderen Fllen kann man das als nicht gefhrlich bezeichnen die Patientin und ihre Eltern drften das vermutlich etwas weniger optimistisch sehen. Aber es kommt noch dicker: Diese Informationen sind von Judical Watch schon von drei Monaten verffentlicht worden. Drei Monate! Warum bt sich die Verbraucherpresse nach all ihren Jubelarien ber diese [lebens]notwendige Impfung pltzlich so in Zurckhaltung? Und wieder einmal mssen wir, die nicht Teil des Gemenges aus Industrie, Regierung und Medien sind, die Nachrichten verbreiten. Und deswegen sollten auch Sie diese Informationen an alle jungen Frauen und

Mtter junger Mdchen weiterreichen die Ihnen bekannt sind. Denn selbst die weniger gefhrlichen Nebenwirkungen dieses Impfstoffs sind die (sehr) begrenzten Vorteile des Impfstoffs nicht wert. Ein genialer Marketing Gag Aber selbst wenn die Impfung viel von ihrer Popularitt fr die Altersgruppe der 12 17-Jhrigen verlieren wrde, bietet sich immer noch die Option, Gardasil auch an die mnnliche Jugend zu verkaufen. Zugegeben, Gebrmutterhlse und Krebserkrankungen dieser Organe sind in dieser Verbrauchergruppe eher selten anzutreffen, aber derartige Petitessen haben die Pharmaindustrie noch nie aufhalten knnen. Welches mnnliche Organ hat (zumindest vom Namen her) eine gewisse hnlichkeit mit dem Gebrmutterhals? Jawoll, der Hals. Und genau dort setzt die Kampagne HPV Impfung bei Jungen auch an. Auch wie das Humane Papilloma Virus (HPV), vor dem Mercks Gardasil ja schtzen soll, vom Gebrmutterhals infizierter Mdchen auf das entsprechende Ersatzorgan der Jungen berwechseln soll, ist schon geklrt der mnnliche Geschlechtspartner erhlt den Mikroorganismus beim Oralverkehr bermittelt zumindest bei einer der beiden mglichen Spielkarten . Und ist der Hals erst infiziert, kann das Virus dann so zumindest die offizielle Lesart dort einen Rachenkrebs hervorrufen. Und wenn so der amerikanische Health Ranger Mark Adams die Idee der Massenimpfung pubertierender Girlies schon nicht von vollendeter Intelligenz zeugen drfte, ist die Idee, deren mnnliche Altersgenossen mit Gardasil zu impfen so idiotisch, dass mir schon die Beschreibung schwer fllt, mit welch niedrigen IQ Mercks Marketingexperten geschlagen sein mssen, um auf eine derart dumme Idee zu kommen. Sie mssen annehmen, dass die ffentlichkeit so leichtglubig ist, dass man mit fast jeder sexbezogenen Geschichte ein Medikament verkaufen kann. Als Nchstes werden wir erfahren, dass mnnliche Teenager sich selbst durch Masturbation mit dem HPV infizieren. Und schon wird der Slogan fr die Impfung aller Knaben von 10 und mehr Jahren lauten: Erst impfen dann erst masturbieren. Immer das Gleiche Und schon begegnen wir einmal mehr dem uns schon altbekannten Muster: Fast alle Berichte, die man ber gesundheitsbezogene Themen liest, sollen dem Zweck dienen, Ihren Glauben ber Ernhrung, Medikamente, das Gesundheitssystem und die (vielfach falschen) Ursachen von Krankheiten zu prgen. Berichte ber genetische (also ererbte) krankheitsauslsende Faktoren, sollen Sie glauben machen, dass sich diese Erkrankung und Ihre Gesundheit vollstndig Ihrem Einfluss entzieht, Berichte ber die Gefahren von Nahrungsergnzungsmitteln sollen Sie berzeugen, die Ernhrung zu frchten und Ihr Vertrauen ausschlielich in die Pharmaindustrie zu setzen. Und das Mrchen ber den Oralsex und damit wren wir wieder beim Thema sollen die ffentlichkeit in einen neuen Zustand irrationaler Angst versetzen, der dann die Forderung nach einer vorgeschriebenen HPV Impfung folgt Der Journalist und ehemalige Pressesprecher der britischen Grnen, David Icke, bezeichnet dieses Vorgehen als Problem - Reaktion Lsung. Zuerst wird die ffentlichkeit durch ein fiktives Problem aufgeschreckt. Dann wird auf die Reaktion der ffentlichkeit gewartet (die in aller Regel recht vorhersehbar ist). Schlielich und endlich wird die Lsung vorgestellt (z. B. Krieg, Ausnahmezustand oder eben eine vorgeschriebene Impfung je nachdem, worin das Problem bestehen sollte). Wenn Sie also Unmengen an nutzlosen Medikamenten an Milliarden Menschen verkaufen wollen, knnen sie Ihre potentiellem Abnehmer/Kunden/Opfer nicht ohne weiteres zum Kauf zwingen das wrde vermutlich niemals funktionieren. Also mssen Sie die Verbraucher berzeugen, dass sie selbst diese Medikamente fordern. Und das erreichen Sie zum Beispiel, indem sie Horrorgeschichten ber Oralsex (Vogelgrippe, SARS, FSME und so weiter und so fort) verbreiten. Wenn man die ffentlichkeit nur lange genug verunsichert und ngstigt, werden die Menschen schon bald nach einer Lsung rufen. Und wenn Sie diese Lsung haben, sieht es so aus, als reagierten Sie einzig und allein auf die Wnsche Ihrer Mitbrger. Und genau so ist es der Pharmaindustrie einmal mehr gelungen, Oralsex zu einer Erkrankung zu machen, die einer pharmazeutischen Lsung bedarf. Und unabhngig davon, ob das alles nun der Wahrheit entspricht, ist eines ist hundertprozentig sicher: Der Verbraucher wird einmal mehr gelinkt!

Schimmelpilze & Depressionen


Die gesundheitlichen Folgen eines Schimmelbefalls in der Wohnung (vulgo auch als Hausschimmel bezeichnet) drften allgemein bekannt sein: bermige Mdigkeit und ein allgemeines Gefhl des Unwohlseins. Allergien und Atemwegserkrankungen. Infektionen in der Lunge oder der Haut (besonders bei immungeschwchten Menschen) Reizende und toxische Wirkungen: In hohen Konzentrationen knnen Schimmelpilzsporen reizende Reaktionen wie etwa das Drescherfieber (grippehnliche Symptome) hervorrufen. Einige

Schimmelpilze produzieren Pilzgifte, so genannte Mykotoxine. Diese stehen im Verdacht, schwere Krankheiten wie Leberschdigungen, Lungenkrebs, Nierenschden sowie Krebs auszulsen. Einen ganz neuen und vollkommen berraschenden Aspekt der Auswirkungen pilzverseuchter Huser hat nun eine Untersuchung der Brown Universitt erbracht, die im American Journal of Public Health verffentlicht worden ist. es besteht ein Zusammenhang zwischen feuchten und verschimmelten Wohnungen und/oder Husern und einer Depression. Fr den Leiter der Untersuchung, den Epidemiologen Edmond Shenassa waren diese Erkenntnisse deshalb besonders verblffend, weil er eigentlich ausgezogen war, um das absolute Gegenteil zu beweisen. Whrend des letzten Jahrzehnts hatten zwei Untersuchungen Zusammenhnge zwischen Schimmel und Depressionen erkennen lassen, Shenasssa und seine Mitarbeiter wollten diesen Mythos ein fr allemal aus der Welt schaffen. Dennoch beweist die Studie, eine Analyse der Daten von 6.000 Europern, nach Shenassas Meinung nicht endgltig, dass eine feuchte Wohnung Depressionen verursachen knnen. Der und sein Team fanden lediglich einen Zusammenhang, der vermutlich auf zwei Faktoren beruht. Der eine Faktor ist ein Gefhl des Betroffenen, die Kontrolle ber seine Wohnumgebung verloren zu haben, der andere schimmelbedingte gesundheitliche Beschwerden wie Atemprobleme, Erschpfung und Entzndungen von Hals und Atemwegen. Krperliche Gesundheit und ein Gefhl des Kontrollverlusts sind mit einem erhhten Risiko fr Depressionen verbunden, so Shenassa, Wenn sie an schimmelbedingten Problemen leiden und diese nicht loswerden knnen, beeintrchtigt das Ihre seelische Gesundheit. Und deswegen unterstreicht unsere Untersuchung auch die Bedeutung der Wohnverhltnsse als einen Indikator der krperlichen und geistigen Gesundheit. Ein gesundes Heim kann einen gesunden Krper frdern.

Wussten Sie schon, dass


ein einziger Becher Fruchtjoghurt bis zu 6 Teelffel Zucker enthalten kann. Wenn Sie schon Joghurt essen wollen (und es gibt einiges, was dagegen spricht), schneiden Sie frisches Obst und rhren es unter einen Naturjoghurt, den man auch leicht selbst herstellen kann. probiotische Drinks und Joghurts als gesunde Nahrungsmittel gelten, dabei knnen sie aber durchaus 80 % mehr Zucker enthalten, als Coca Cola! Bessere probiotische Nahrungsmittel sind der bereits erwhnte Naturjoghurt, Miso, Tempeh sowie milchsauer eingemachte Gemse wie z. B. das Sauerkraut, das selbstverstndlich nicht pasteurisiert werden darf Ihr Gehirn zu 60 % aus Fett besteht also sorgen Sie dafr, dass auch das richtige Fett zum Einsatz kommt. Die essentiellen Omega-3-Fettsuren sind gerade bei Kindern wichtig fr Entwicklung und Funktion des Gehirns. Geben Sie ihnen Leinsamen, Krbiskerne und Walnsse sowie fetten Fisch oder Eier von Tieren, die mit Leinsamen gefttert wurden. Auerdem sollten Sie ber eine Omega-3-Nahrungsergnzung nachdenken kohlensurehaltige Getrnke einen Teil ihrer zischenden Eigenschaft einer Substanz mit Namen Phosphorsure verdanken. Um diese Sure zu neutralisieren, bentigt der Krper Kalzium. Und dieses Kalzium stammt (fast immer) aus den Knochen. Bio-Limonaden enthalten keine Phosphorsure, schwchen daher nicht die Knochen und senken unser Osteoporoserisiko. dass schon eine Dehydrierung (Austrockung) unseres Krpers die psychische und physische Leistungsfhigkeit um bis zu 10 % reduzieren knnen. Auch frisches Obst und Gemse erhht ihre Flssigkeitszufuhr

Patrick Holfords 100%health Newsletter, September 2006

Sonnenschutzprodukte besser kontrolliert?


In den pHakten vom Juli 2007 hatte wir ber die Debatte berichtete, die sich in den USA an den Claims ber eine krebsvorbeugende Wirkung von Sonnenschutzcremes entzndet hatte. Nun hat die FDA einmal ungewhnlich schnell reagiert und angekndigt schon zum Sommer 2009 dafr zu sorgen, dass die Industrie ihre Produkte nicht mehr mit unbewiesenen Behauptungen bewerben kann. Dazu (re)aktivierte man eine Reihe schon lnger geplanter Regeln ber die Inhaltsstoffe und die berwachung von Sonnenschutzcremes, die angeblich sowohl vor den Sonnenbrand auslsenden UV-BStrahlen als auch vor UV-A-Strahlen schtzen sollen, die insbesondere fr ernstere Sptschden auf und in de Haut verantwortlich sind.

Nach den neuen Regeln soll es nach wie vor den sogenannten Hautschutzfaktor als Einheit des Schutzes gegen die UVB Strahlen geben. Allerdings drfen Produkte mit einem Hautschutzfaktor von 50 und mehr nur mit einer optimierten Wirkung beworben werden, wenn diese in speziellen Tests bewiesen werden kann. Neu soll ein Hinweis auf den Schutz sein, den ein Produkt gegen die UVA-Strahlen liefert. Denn bisher haben die meisten Sonnenschutzcremes nur UVB- Strahlen herausgefiltert- auch wenn sie angeblich einen vollstndigen Schutz lieferten. Geplant ist ein Bewertungssystem mit 4 Sternen , die jeweils fr einen en, mittleren, hohen und hchsten UVA- Schutz vergeben werden drfen. Die Hersteller sind nicht verpflichtet, den UVA-Schutz ihrer Produkte zu testen, mssen darauf dann aber mit dem Packungshinweis Kein Schutz gegen UVA-Strahlen hinweisen. Die FDA schtzt, dass etwa der derzeit auf dem US - Markt verfgbaren 3.000 Sonnenschutzprodukte auf den UVA-Schutz hin untersucht werden. Interessanter Weise gehen die Entscheidungen der FDA (die brigens bereits aus dem Jahr 1999 stammen) mit keinem Wort auf die Gefahren der (mglicherweise krebserregenden) Zusatzstoffe in den Sonnenschutzprodukten ein. Darauf drften die US Brger dann wohl noch einmal 8 10 Jahre warten. Und wie lange es dauert, bis sich diese nderungen auch bei uns etabliert haben, wollen wir gar nicht wissen.

Suchtmittel die unblichen Verdchtigen


In einer Zeit, wo die Grenzen zusehends verschwimmen, wo Nahrungsmittel zu Medikamenten, Medikamente zu Rauschgiften und Rauschgifte zu Medikamenten werden, da wollen wir die Aufmerksamkeit unserer Leser einmal auf Nahrungsmitteln lenken, die zu Rauschmitteln werden knnen. Das Konzept der Nahrungsmittel-Sucht ist nicht wirklich neu; schon vor mehr als 20 Jahren schrieb der Vater der klinische kologie, Theron G. Randolph, in seinem Buch Allergien, dass die Zuckersucht zu den am schwierigsten zu therapierenden Schten gehrte und hielt den Zucker fr ein gefhrlicheres Suchtmittel., als das Heroin. So ungewhnlich diese Hypothese auch heute noch scheinen mag neuere Untersuchungen haben eben noch besttigt, dass Zucker schtig machender ist, als Kokain. In einem Tierversuch lie man einer Gruppe von Ratten die Wahl zwischen Zuckerwasser und Kokain. 94 % der Tiere entschieden sich fr das Zuckerwasser, selbst Ratten, bei denen zuvor eine Kokainabhngigkeit bestanden hatte, wechselte auf den neuen Stoff wenn man ihnen die Wahl lie. Sie waren sogar bereit, fr Zucker mehr zu leisten, als fr das Kokain. Die Forscher spekulieren, dass sich die Rezeptoren fr Ses (man findet sie auf der Zunge), die sich in der Frhzeit entwickelt haben, als die Kost noch sehr zuckerarm war, noch nicht den hohe Zuckermengen angepasst haben, die unsere moderne Ernhrung liefert. Die extreme Stimulierung dieser Rezeptoren setzt im Gehirn exzessive Belohnungssignale frei, die in der Lage sind, die normalen Mechanismen der Selbstkontrolle auszuschalten und so zur Abhngigkeit fhren knnen. Zudem bestehen nach Erfahrungen der Wissenschaftler auch Kreuztoleranzen und Wechselabhngigkeiten zwischen Zucker und abhngig machenden Drogen. So kommt es nach einem langfristigen Zuckerkonsum bei Tieren tatschlich zum Verlust der schmerzstillenden Wirkung von Morphium. Wie wrs mit einem Opiumbrtchen Mein persnliches Suchtmittel aus dem Khlschrank aber ist der Kse. Schon oft habe ich mich nchstens in die Kche geschlichen und mir eine dicke Scheibe Gouda oder Edamer abgeschnitten, die in der grten Not auch ohne Brot schmeckt. Aus Gesprchen mit Kunden, Lesern oder Patienten wei ich, dass ich da keine Ausnahme bin: Fast jeder meiner Gesprchspartner htte absolut keine Probleme, auf Fleisch in der Ernhrung zu verzichten, bei Kse aber sieht die Geschichte ganz anders aus. Warum das so ist, beschreibt der Notmilkman Robert Cohen in seinem tglichen Notmilk Newsletter. Kse macht abhngig, weil er Opiate enthlt. Opiate sind Betubungsmittel, die ein intensives Lustgefhl produzieren, dem eine ruhige, ja fast schlfrige Stimmung folgt. Opiate machen abhngig und Milch enthlt natrliche Opiate. Da man zur Herstellung von 1 Kilo Kse etwa 10 Kilo Milch verbraucht, kann man sich vorstellen, dass die Opiat-Konzentration im Kse besonders hoch ist. Sogar in der gesndesten Vollmilch (nicht homogenisiert oder pasteurisiert) von Khen aus artgerechter Haltung findet sich das Casomorphin, ein uerst wirksames Opiat aus der Morphinfamilie. In konzentrierten Milchprodukten wie Kse, Milchschokolade oder Eiscreme ist dieses Rauschgift in noch hheren Konzentrationen anzutreffen. Nehmen wir z. B. Milchschokolade. Sie besteht in Wesentlichen aus Zucker., Milch und Kakao. Fr ein Kilo Milchschokolade bentigt man 3 4 Kilo Milch. Und daher ist es auch kein Wunder, wenn Schokoladenfreunde oft in einen regelrechte Rausch verfallen und ihren Stoff tafelweise vernichten.

Zitat des Monats

Der Gesamtgewinn der zehn im Wirtschaftsindex Fortune 500 gelisteten Pharmaunternehmen bertrifft mit 35.9 Milliarden US-Dollars den Gewinn der restlichen 490 Fortune-500-Firmen (33,7 Milliarden). Im Laufe der letzten 2 Jahrzehnte hat sich die Pharmaindustrie recht weit von ihrer ursprnglichen Aufgabe, der Entwicklung und Herstellung brauchbarer neuer Medikamente entfernt. Primr als Marketingunternehmen fr den Verkauf von Substanzen von zweifelhaften Wert aktiv setzt die Industrie ihren finanzielle und politischen Einfluss ein, um jede Institution gleichzuschalten, die ihr im Weg steht den amerikanischen Kongress, die FDA, akademische Lehrsthle und die gesamte restliche medizinische Berufsgruppe. Dr. Marcia Angell, ehemalige Dozentin fr Sozialmedizin an der Harvard Medical School und Herausgeber des New England Journal of Medicne

Beton vor dem Fernseher?


Bevor Sie das nchste Mal zu Ihrer Lieblings-TV-Serie eine Tte Kartoffelchips mit der Geschmacksrichtung Salz & Essig knabbern, sollten Sie folgendes wissen: Der Inhaltsstoff, der fr den Geschmack verantwortlich ist, wird auch als Versiegelung fr Betonoberflchen genutzt. Bei dem fraglichen Stoff handelt es sich um Natriumazetat. Natriumazetat ist preiswert und wird daher von der chemischen Industrie fassweise produziert. Sein gnstiger Preis macht das Natriumazetat zu einem interessanten Untersuchungsobjekt fr Forscher - und da kommt der Beton ins Spiel. Wie Untersuchungen gezeigt haben, sickert das Natriumazetat in die Poren im Beton und hrtet dort aus, wenn es mit Wasser in Kontakt kommt. Das verhindert ein weiteres Eindringen des Wassers und dadurch hervorgerufene Schden. Ist der Beton trocken, schrumpfen die Natriumazetatkristlle auf ihre ursprngliche Gre und ermglichen der restlichen Feuchtigkeit, zu verdunsten Und das ist nur ein mgliches Anwendungsgebiet fr diese offensichtlich recht vielseitige Substanz. Beunruhigender Weise wird Natriumazetat auch in Hot-Cold-Packs eingesetzt und kann auch schwefelsurehaltige Industrieabflle neutralisieren. Und auerdem schmeckt es gut. Trotzdem sollte der besorgte Brger sich da fragen: Was richtet diese Substanz mit meinem Magen an? Ein weiteres schlagkrftiges Argument fr eine vollwertige Ernhrung. Es gibt wohl keinen triftigen Grund, seinen Krper zu einem einzigen Versuchsfeld fr solche synthetischen Chemikalien zu machen.

Rezept des Monats: Glckliche Rote Bete


Ein Gericht, dass Ihnen gewissermaen doppelt Glck bringt auf dem Weg hinein und auf dem Weg hinaus. Rote Bete sind hervorragend fr die Entgiftung der Leber geeignet und enthalten zudem reichlich Ballaststoffe fr eine optimierte Verdauung. Rote Bete als Hauptgericht knnen Ihnen recht genau zeigen, wie es um Ihre Ausscheidungsfunktionen bestellt ist, da die farbintensiven Knollen Ihren Stuhl purpur und Ihren Harn rosa frben knnen. Im Optimalfall sollte das innerhalb von 18 24 Std. der Fall sein. Klappts nicht, dann sollten Sie anfangen, alle Nahrungsmittel aus Ihrem Speiseplan zu eliminieren, die auf dem Weg hinein so gut schmecken, drinnen aber alles verstopfen (Pizza, Eiscreme, Gebratenes, Fleisch usw. Fr dieses Gericht bentigen Sie nur die Knollen, man kann aber die Bltter (oder anderes frisches Grnzeug) hacken und leicht gedmpft dazu reichen. 1 Kilo Rote Bete 2 El. Olivenl 1 gehackte Zwiebel 1 El. Fein gehackte frische Ingwerwurzel 5 6 Knoblauchzehen, ebenfalls fein gehackt Tl. Kurkuma 1 Tl. Kmmel 1 Tl Dillsamen Tl gemahlener schwarzer Pfeffer Tl Salz 1. Wasser in einem ausreichend groen Topf zum Kochen bringen. Die Bete gut abbrsten und ganz in das kochende Wasser geben. Den Topf abdecken und die Bete etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze gar ziehen lassen. Die Haut sollte leichte Blasen werfen. Die Bete sofort in kaltem Wasser

abschrecken und schlen. Stiel- und Wurzelanstze entfernen. Vermutlich knnen Sie sich diesen Arbeitsschritt sparen, da man heute schon fertig gekochte Rote Bete kaufen kann). 2. Whrend die Bete nun kochen, das Olivenl in einer Pfanne erhitzen und den Ingwer, die Zwiebeln und den Knoblauch darin braten bis alles eine braune Farne annimmt. Gewrze dazugeben und weiter kochen, wenn ntig etwas Wasser hinzufgen bis das ganze eine dickliche Konsistenz angenommen hat. 3. Die geschlten Bete entweder in 1 cm dicke Wrfel scheiden, auf der Rohkostreibe grob raffeln oder im Hackwerk zerkleinern. 4. Betewrfel und Zwiebel-Knoblauch-Ingwermischung kombinieren. Ggf. noch mit Salz oder Tamari abschmecken. Als Hauptgericht richtet man die Glcklichen Bete ein einer Kasserolle an und bedeckt sie mit dnn geschnittenen Zwiebeln, gehackten Paprikaschoten und/oder Tomaten. Mit Ziegen- oder Schafskse bestreuen und im Backofen goldbraun berbacken Mit gehackter Petersilie oder Koreandergrn bestreut servieren.

Gut zu wissen
Ein Veganer mit einem Hummer nein, nicht dem Schalentier, sondern einem jener riesigen amerikanischen Gelndewagen produziert nach Informationen des US - Umweltexperten Paul Watson weniger CO2 Treibhausgase, als ein Fahrrad fahrender Fleischfresser! Fazit: Verzichten Sie aufs Steak dann brauchen Sie auch keinen Prius! -----------------------------------------------------------------------------Quellen Longer Ambulance Ride, Higher Risk of Death, http://www.ivanhoe.com, 22. August 2007, Emergency Medicine Journal, 2007;24:665-668 Bells should be ringing, HSI e-Alert August 22, 2007 "Questions Over Human Papillomavirus Vaccine in the US and Australia" Janice Hopkins Tanne, British Medical Journal, Vol. 334, 6/9/07, bmj.com "Judicial Watch Uncovers Three Deaths Relating to HPV Vaccine" Judicial Watch Pressemitteilung vom 23. 05. 2007, judicialwatch.org Mike Adams, Absurd vaccine marketing calls for cervical cancer vaccinations for young boys!, NewsTarget.com 29. August 2007 Household Mold Linked To Depression, Science Daily vom 30. August 2007 Sunscreen may get tougher rating system - FDA cracks down on unproven claims for protection against UVA rays MSNBC.com 2007 http://www.msnbc.msn.com/id/20409549/ Is Sugar More Addictive Than Cocaine?, Dr. Josef Mercola Vital Votes vom 6. August 2007, PLoS ONE http://www.plosone.org/article/fetchArticle.action?articleURI=info%3Adoi %2F10.1371%2Fjournal.pone.0000698 Robert Cohen http://www.notmilk.com, Ode To Cheese Vegans in Hummers Vs. Biking Carnivores The NOTMILK Newsletter vom 18. 07. 2007

4 Flamingos pHakten 11/2007: Nichts Neues unter der Sonne


Liebe Leser, Ist es nicht zum Muse melken? Kaum fallen die ersten Bltter und stimmen uns trotz herrlichsten Sptsommerwetters darauf ein, dass Herbst und Winter nicht mehr fern sind, da kommen sie wieder aus ihren Ecken gekrochen - die Herren von der Pharmaindustrie, die rzte, Gesundheitsfunktionre, die Apotheker. Und alle wollen nur unser Bestes: Unser Geld und im Ernstfall unsere Gesundheit. Und worum geht es berhaupt? Natrlich um die Grippeimpfung. Denn dieses Jahr, so verspricht man uns, dieses Jahr kommt sie nun endlich - die Grippeepidemie, die rasch das Ende der Menschheit bedeuten knnte - weil wir uns nicht haben impfen lassen. Und wenn es nicht die "einfache" Grippe ist, die uns dahinrafft, dann die Vogelgrippe. Und auch die SARS, von der man seit mehreren Jahren nichts mehr gehrt hat, soll wieder auf dem Vormarsch sein. Hren Sie gerade jetzt, wo sie diesen Text lesen, ein dumpfes und rhythmisches Gerusch? Das ist der Verfasser dieser Zeilen, der sich vor lauter Verzweiflung den Kopf am Schreibtisch blutig schlgt. Nein, der diesjhrige Grippeimpfstoff ist nicht wirksamer als der aus dem letzten Jahr. Er htte wirksam sein knnen, wenn wir ihn letztes Jahr gehabt htten, weil sich die Grippeimpfstoffe diesen Jahres immer an den "aktuellen" Grippeviren des vorhergehenden Jahres orientieren. Nein, es gibt immer noch keine eindeutigen Hinweise darauf, dass die Grippeschutzimpfung ltere Menschen besonders schtzt - bei Personen unter 65 Jahren wird das schon gar nicht mehr behauptet. Und nein: trotz anders lautender Informationen der Presse ist die Zahl der Vogelgrippeopfer immer noch verschwindend gering - und selbst bei den Todesopfern wei niemand so recht, ob sie nun am Virus oder am heroischen Versuch gestorben sind, dieses Virus zu besiegen. Der Dichter, Mrchenerzhler und Lyriker Manfred Kyber hat einmal die Hypothese aufgestellt, dass die Beseitigung eines Leidens NICHT zwangslufig mit der Beseitigung des Patienten einher gehen msse. Diese Einsicht scheint sich bei den meisten Medizinern noch nicht herumgesprochen zu haben. Kurz und gut: Alles, was wir ber die Grippeschutzimpfung wissen sollten, ist schon mehrmals gesagt oder geschrieben worden - auch in den pHakten der vergangenen Jahre. Aus diesem Grunde werden wir in diesem Jahr dem Thema Grippe/Grippeschutzimpfung keinen besonders groen Platz einrumen - wer da dennoch Informationsbedarf hat, kann sich ja nochmals die entsprechenden Ausgaben unseres Newsletters zuschicken lassen. Dazu reicht einfach eine E-Mail mit der Betreffzeile "Grippe" an die Adresse Aberendes@4flamingos.de und alles Weitere geht ganz von alleine. Somit beschftigen sich die (fast komplett grippebereinigten) pHakten in diesem Monat mit den folgenden Themen: 1. Blei im Spielzeug? Es gibt Schlimmeres 2. Nachgefragt, die erste: Milch und Testosteron 3. Schluck Deine Pillen - bis ins Grab? 4. Der kaiserliche Schnitt und seine Folgen 5. Die Zahl des Monats 6. Der Downloadtipp des Monats 7. Rezept des Monats: Kimchi 8. Nachgefragt, die zweite: Was macht eigentlich ein Volksvertreter?

Blei im Spielzeug? Es gibt Schlimmeres


Wenn es um neue Schreckensbotschaften geht, sind die Publikumsmedien von manchmal lcherlicher Irrationalitt. Eine gutes (und das aktuellste) Beispiel fr dieses Phnomen findet sich in den Berichten ber bleibelastetetes Spielzeug der Firma Mattel, das in China (korrekt gesagt der Volksrepublik China) hergestellt wurde. In den USA hat die "Consumer Product Safety Commission" (eine Art amerikanische "Stiftung Warentest") zum dritten Male den Rckruf von ber 700.000 Spielzeugen veranlasst, die inakzeptabel hohe Bleiwerte (mehr als 0,6 %) aufwiesen. hnlich irrational handelnde Eltern strzten darauf hin wie eine Horde Saatkrhen in die Spielwarenlden und gaben Spielzeug der Firma Mattel zurck, um "ihre Kinder vor den Gefahren der bleihaltigen Farben zu schtzen". Und Mattel wird zu Recht von allen Seiten dafr angeklagt, dass es schlampig hergestellte Produkte mit derart unverantwortlich hohem Bleigehalt auf den Markt gebracht hat.

brigens - wer in Deutschland nach bleiernen Spielwaren sucht - hier hat die Mattel - Tochter Fisher Price den Schwarzen Peter. Rund 3.000 Spielzeuge aus der Fisher - Price Serie "Sesamstrae kleine Musikinstrumente" sind hierzulande ebenfalls samt bleihaltiger Kolorierung ber den Tresen und manchmal vielleicht unmittelbar in die kleinen Mnder unserer Nachkommen gewandert. Und wie der Web-Blog "Manyger" anmahnt, ist Spielzeug chinesischer Provenienz auf dem deutschen Markt immer fter die Regel. Was aber an der ganzen Affre hchst seltsam ist: Genau die Eltern, die eben noch von ihrer Umtauschaktion von Toys r Us zurckgekehrt sind, muten ihren Sprsslingen Dinge zu, die weitaus gefhrlicher sind, als das bunte Spielzeug von Mattel oder Fisher-Price. Damit soll keinesfalls gesagt werden, dass Produkte aus China ungefhrlich sind. Ganz offensichtlich enthalten sie unverantwortlich hohe Bleibelastungen und niemand - auch wir nicht - wird allen Ernstes die Gefhrlichkeit von Blei anzweifeln wollen. Aber in aller Regel verzehren Kinder ihre Spielsachen deutlich seltener, als andere giftige Stoffe, die ihnen ihre Eltern geben und manchmal auch noch selber einflen. ber diese Gifte schweigt sich die Presse wie nicht anders zu erwarten natrlich aus. Und womit wird diese vornehme Zurckhaltung erklrt? Mit der Tatsache, dass diese Gifte grtenteils "Made in Germany" sind (oder zumindest aus dem befreundeten westlichen Ausland stammen). Deutsche Produkte vergiften deutsche Kinder Denn deutsche Produkte erhalten von der nationalen Presse oftmals eine Art Persilschein. Whrend man sich mit Begeisterung dem Blei in chinesischen (oder anderen auslndischen) Produkten widmet, ignorieren die Medien z. B. mit geradezu fanatischer Akribie das ebenso giftige Quecksilber, dass unsere Zahnrzte nach wie vor landesweit im Mund unserer Kinder deponieren. Warum wird es als eine groe gesundheitliche Gefahr gesehen, wenn unsere Kinder ein Spielzeug berhren, dass (nur) 0,6 % Blei enthlt, und es fr absolut unproblematisch erachtet, eben diesem Kind eine Zahnfllung zu "verpassen", die zu 40 % aus Quecksilber besteht? In vielerlei Hinsicht ist Quecksilber sehr viel giftiger als Blei und trotzdem schweigen sich die Medien ber die Massenvergiftung unserer Kinder (und auch der Erwachsenen) durch die nicht mehr zeitgeme zahnrztliche Versorgung mit Amalgamfllungen aus. Amalgamfllungen sind eine Erfindung aus der Zeit vor dem amerikanischen Brgerkrieg (1861-1865) und waren schon damals keine wirklich gute Idee. Wrden die Amalgamfllungen in China hergestellt, wrden die westlichen Medien wegen ihrer Gefahr Zeter und Mordio schreien. Da sie aber ein Produkt "guter deutscher" Firmen, Labore und Zahnrzte sind, finden sie in den Medien nicht ganz so hufig Beachtung. Denn dort fllt die Berichterstattung ber gefhrliche Chemikalien, Schwermetalle und andere Gefahren fr unsere Kinder oft recht selektiv aus. Die ffentlichkeit wird nie in vollem Umfang darber informiert, was gefhrlich ist, sie wei nur, was die Medien fr gefhrlich halten. Aber jetzt ist Schluss mit selektiver Informationsvermittlung, mit den Verflschungen der Publikumsmedien. Hier folgt eine Liste mit Dingen, die Ihren Kindern (oder Enkeln) weitaus gefhrlich werden knnen, als das Blei in den Spielwaren von Fisher - Price und Konsorten. Und bei den meisten dieser Dinge handelt es sich sogar um Dinge, die Kindern von ihren Eltern mit Absicht zugnglich gemacht oder eingeflt werden. Wer sich schon wegen des Bleis Sorgen macht, der sollte bei diesen Dingen noch viel strker besorgt sein. 1. Amalgamfllungen Auch euphemisierend (verniedlichend) als "Silberfllungen" bezeichnet, um die Tatsache zu verschleiern, dass sie Quecksilber enthalten, werden diese Fllungen in den Mund von Kindern platziert, wo ihre Inhaltsstoffe (Quecksilberdmpfe) eingeatmet oder verschluckt werden und bei dem Trger eine systemische (= den gesamten Krper betreffende) Quecksilbervergiftung einbringen knnen, die langfristig (unter anderem) zu neurologischen Schden fhren kann. (Nhere Informationen zum Thema Amalgamfllungen finden Sie unter anderem in dem Buch "Rette Dein Immunsystem"; 2001 4Flamingos Verlag, Rheine) 2. Impfstoffe Glauben Sie tatschlich immer noch, dass Impfungen sicher sind? Dann sind Sie ebenfalls Medien auf den Leim gegangen, die nichts anderes getan haben als die Propagandasprche der Pharmaindustrie nachzuplappern. Impfstoffe enthalten Methylquecksilber als Konservierungsmittel, eine der gefhrlichsten Quecksilberverbindungen berhaupt. Und dieses Quecksilber wird dann noch unmittelbar in den Krper des Kindes injiziert, wo es ebenfalls nicht wieder behebbare neurologische Schden verursacht. Und ja, dazu gehrt auch der Autismus, auch wenn Sie in den Medien etwas anders gesehen, gehrt oder gelesen haben. Eigentlich kann nur ein Idiot erlauben, dass seinen Kindern quecksilberhaltige Impfstoffe verabreicht werden 3. Hot Dogs Hot Dogs werden mit aus vollkommen denaturiertem Fleischbrocken hergestellt - wer nervenstark genug ist, kann sich hier (http://www.naturalnews.com/phototour_mystery_meat_1.html) mal ansehen, wie dieses "Lebensmittel" unter einem Mikroskop aussieht - und zustzlich mit einer krebserregenden Substanz namens Natriumnitrit haltbar gemacht. Wie der "Health Ranger" Mike Adams in seinem Buch "Grocery

Warning" ausgefhrt hat, lst dieser Inhaltsstoff bei Kindern Gehirntumore aus, von Leukmie, Pankreaskrebs, Dickdarmkrebs und anderen Krebsarten ganz zu schweigen. Offensichtlich sind Hot Dogs fr unsere Kinder sehr viel gefhrlicher, als bleihaltige Farben, und dennoch haben viele Eltern keine Probleme, ihren Kindern dieses "Fast Food" zu geben. 4. Antibakterielle Seifen Etwas Nervengift in der Seife gefllig? Wenn Sie das wollen, kaufen Sie doch einfach eine Seife mit antibakterieller (Bakterien ttender) Wirkung. In dieser Seife steckt ein Gemisch von Stoffen, die Leben vernichten knnen. Denn so werden die Bakterien abgettet. Da gibt es nur ein klitzekleines Problem: diese Stoffe schaden auch dem Menschen - und ganz besonders gerne Kinder, deren Nervensystem sich noch in der Entwicklung befindet. Daher: Meiden Sie jede Seife (und auch jedes Reinigungsmittel) das angeblich "antibakteriell" wirken soll. Besser ist da auf jeden Fall eine gewhnliche (Kern-) Seife und das Training des Immunsystems ihres Kindes, das beim Kampf gegen gewhnliche Bakterien stattfindet. Schlielich ist unser Welt an keinem einzigen Ort steril und sie knnen und sollten Ihr Haus auch nicht in eine keimfreie Blase verwandeln. 5. Medikamente gegen das AHDS Wrden Sie Ihren Kindern freiwillig Rauschgifte wie "Speed" (Metamphetamine) geben? Vermutlich nicht, aber was passiert, denn, wenn Ihr Arzt Ihnen ein Rezept fr ein Medikament ausstellt, dass ihr Kind braucht, weil es an einer so genannten "Aufmerksamkeits-Defizit-Hyperaktivitts-Strung" (AHDS) leidet? Wenn Sie handeln, wie die meisten anderen Eltern auch, knicken Sie vermutlich ein und geben Ihren Kindern ihr "Speed". Was sagen Sie? Medikamente gegen das AHDS sind doch etwas anderes als Metamphetamine? Eben nicht! Alle gehren Sie zu einer Gruppe von Drogen, den Amphetaminen. Frher wurden diese Substanzen auf der Strae illegal als Speed gehandelt, heute werden sie als verschreibungspflichtige Medikamente weltweit Schulkindern verabreicht. Psychiater und Hersteller verdienen sich an unseren "zugedrhnten" Kindern eine goldene Nase, denen sie gefhrliche Rauschmittel verkaufen und verordnen (fr die es brigens keine andere rechtmige medizinische Verwendung gibt). 6. Sportgetrnke Aus einem mir unbekannten Grund halten Eltern die sogenannten Sportgetrnke fr gesund, da auf ihrem Etikett der Begriff "Sport" steht. Sehen Sie nicht die neonhnliche knstliche Frbung? Sportgetrnke sind ein Treppenwitz der Ernhrungslehre. Hergestellt aus Salzwasser, synthetischen Sstoffen und Farbstoffen auf Petroleumbasis enthalten sie vermutlich mehr ungesunde als gesunde Inhaltsstoffe. Klares Wasser zu trinken, wre vermutlich schlauer; das Kind mit gesunden Mineralstoffen zu versorgen noch besser. Zu wenig Kalium? Wie wre es mit einer Banane? 7. Hustensirup und andere "frei verkufliche" Medikamente Fast jeder Hustensaft fr Kinder enthlt zahlreiche toxische Stoffe wie synthetische Smittel, Konservierungsstoffe und sonstige Additiva. Besonders beim Hustensaft hat sich gezeigt, dass er bei der Vorbeugung von Husten vollkommen wertlos ist. Und viele Medikamente "fr Kinder" sind oftmals noch gefhrlicher als ihre "erwachsenen" Widerparts, da sie zustzlich gest und mit synthetischen Farbstoffen auf Petrobasis "aufgepeppt" wurden. Trotzdem vergiften Eltern jeden Tag ihre Kinder mit diesen frei verkuflichen Medikamenten. 8. Sonnenschutz Auch die Hersteller von Sonnenschutzcremes betrgen den Verbraucher nach Strich und Faden. Viele populre Sonnenschutzmittel frdern als Folge der zahllosen toxischen Chemikalien, die in ihnen enthalten sind, (und die rasch durch bzw. in die Haut absorbiert werden, wo sie die DNA schdigen) die Entstehung von Hautkrebs. Und was noch schwerer wiegt: Indem sie die Bildung von Vitamin D in der Haut blockieren vermutlich dem wirksamsten krebshemmenden Nhrstoff, den die Wissenschaft heute kennt. Vitamin D beugt mehr als einem Dutzend unterschiedlicher Krebsarten vor - dennoch blockieren Eltern diesen lebensrettenden Nhrstoff, indem sie ihre Kinder mit einer giftigen Sonnenschutzcreme vollschmieren und dabei denken, sie "schtzten ihre Kinder vor Krebs"! Welche Ironie! 9. Fluor im Trinkwasser Wer sich immer schon darber gewundert hat, dass die Betreiber von stdtischen Wasserwerken dumm genug sind, toxische Abflle zu kaufen und sie in das Trinkwasser zu geben, damit dieses Gift von Kindern mit dem Trinkwasser aufgenommen wird, der staunt auch nicht mehr ber "Gesundheitsexperten", die eine solche "Fluoridisierung" des Trinkwassers als das Mittel erster Wahl gegen die Karies empfehlen. Vermutlich ist diesen Menschen nicht bekannt, dass Fluor nur topisch wirkt! (Das heit: Man muss es auf die Zhne auftragen und dann wieder absplen und ausspucken - und selbst das funktioniert nur mit natrlichem Fluor und nicht mit dem Mll, der als Nebenprodukt bei der Dngemittelherstellung abfllt - und dann an die leichtglubigen Wasserwerker verkauft wird.) Wer hat schon davon gehrt, das man ein topisches Medikament trinken soll? Das wre, als wrde man die Sonnenschutzcreme einnehmen, um sich so vor Sonnenbrand zu schtzen. Darber hinaus wrde eine

Fluoridisierung unseres Trinkwassers (die bei uns zur Zeit noch nicht ber das Planungsstadium hinaus ist) jeden von uns mit einer Substanz versorgen, fr die keiner von uns Verwendung oder gar eine rztliche Verordnung besitzt. Und dabei kmmert sich schon niemand um die Fluormengen, die unsere Kinder aus anderen natrlichen Quellen aufnehmen. 10. Verarbeitete (homogenisierte, pasteurisierte) Milch Schon Kinder von 10 Jahren leiden heute unter Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und verstopften Gefen. Haben Sie sich je gefragt, wie das passieren konnte? Zum Teil, so scheint es, kommt das von der ganzen denaturierten Milch, die wir unsere Kinder heutzutage schlucken lassen. Denn diese Milch ist nicht nur durch Eiter, Blut und Pestiziden und andere Chemikalien wie z. B. Hormone belastet, sondern zudem noch homogenisiert. Homogenisiert heit, die Fette in der Milch sind in einer Art und Weise verndert worden, dass sie in der Milch gelst bleiben. Und diese Homogenisierung ist es vermutlich, die diese Fette so gefhrlich fr die Gesundheit von Herz und Gefen macht. 11. Fast Food Vermutlich muss man nicht extra sagen, dass jede Art von Fast Food nicht nur fr Kinder ungesund ist. Denn diese Speisen sind nicht nur gebraten, homogenisiert, gehrtet und sonst wie verndert, sondern strotzen zudem nur so von chemischen Zusatzstoffen, Geschmacksverstrkern, raffiniertem Zucker, Farbstoffen und anderem ungesundem Krams. Gerne belohnen Eltern das Wohlverhalten ihrer Kinder mit einem Besuch beim rtlichen Hamburger-Brter und schaffen somit eine psychologische Assoziation zwischen diesem Ernhrungsmll und positiven Gefhlen. (Und die Betreiber frdern diesen psychologischen Zusammenhang noch, indem sie ihre Restaurants mit Spielpltzen umgeben und TV-Spots schalten, die Freunde und Freude portieren und diese positiven Erfahrungen dann wieder mit ihren Produkten verlinken.) 12. Antidepressiva Schon mit sechs Jahren erhalten manche Kinder heute so genannte "psychotrope Medikamente" wie Antidepressiva verordnet. Heute wei man, dass diese Medikamente besonders bei Jungen Selbstmordgedanken und aggressives Verhalten frdern. Auerdem stren diese Stoffe das chemische Gleichgewicht des Gehirns und verndern den Zuckerstoffwechsel des Krpers, was die Entstehung von Diabetes und bergewicht frdert. Wie die amerikanische Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ) informiert hat, waren 2004 drei dieser psychotropen Medikamente, Concerta, Strattera, Adderall, an zweiter, dritter und fnfter Stelle unter den Substanzen, die Kindern bis zum 17. Lebensjahr verordnet wurden. Diese Medikamente sind so gefhrlich, dass man ihre Verordnung bei Kindern eigentlich unter Strafe stellen msste. In den vergangenen 15 Jahren lsst sich bei jedem Amoklauf eines Schlers, der Mitschler oder Lehrer verletzt oder gettet hat, eine Verbindung mit einem solchen Antidepressivum nachweisen. Muss man noch mehr sagen? 13. Limonaden und Softdrinks Auer dass diese Getrnke Diabetes und bergewicht frdern, enthalten sie auch hohe Konzentrationen an Phosphorsure, einer Substanz, welche die Knochen angreift und ihnen die Mineralstoffe raubt. Die Folge: Zahnverfall, schwchelnde Kieferknochen und ein geschwchtes Skelett. Und Ditgetrnke sind noch ein Stck schlimmer, weil sie fast ohne Ausnahme synthetische Sstoffe wie z. B. Aspartam enthalten, die mit neurologischen Strungen und Lernschwche in Zusammenhang gebracht werden. Setzen Sie Prioritten Das nur sind einige der Dinge, die fr die Gesundheit Ihrer Kinder sehr viel gefhrlicher werden knnen, als das bisschen bleihaltige Farbe auf dem Spielzeug von Mattel oder Fisher Price. Viele Eltern kmmern sich um diese Dinge nur wenig, aber wenn die Presse ber Blei im Kinderspielzeug berichtet, laufen sie zu Hchstform auf. Und genau das zeigt uns, dass die Herde alles glaubt, was die Medien ihnen vorkauen (und alles andere ignoriert). Das ist ein schon fast klassisches westliche Dilemma: Da rennt der Papa zum Spielwarenladen, um das gefhrliche Spielzeug umzutauschen, whrend Mama gleichzeitig mit ihrem Sprssling zum Zahnarzt geht, um ihm Amalgamplomben in die durch Karies zerstrten Zhne einsetzen zu lassen, die nur deswegen entstanden sind, weil zu Hause immer Coke oder Pepsi getrunken werden. Wre es nicht so traurig, knnte man fast darber lachen. Fast. "Wo Mtterhnde segnend walten, kann sich kein Kind normal entfalten" dipus Meyer

Nachgefragt, die erste


Wie die Firma "Tetra-Pak" in einer Pressemeldung vom 18.10.2007 bekannt gegeben hat, beruht eine Osteoporose beim Mann hufig auf niedrigen Spiegeln des mnnlichen Geschlechtshormons Testosteron. In der gleichen Pressemeldung weist Tetra-Pak darauf hin: Milch macht Mnnerknochen stark". Darf man das als offizielle Besttigung dafr werten, dass Milch ein ergiebiger Testosteronlieferant ist?

Schluck Deine Pillen - bis ins Grab?


Mehrmals haben wir an dieser Stelle bereits darber berichtet, wie Fehler auf dem Gebiet der Medikation Tausende von Patienten in Lebensgefahr gebracht haben. Dabei wre schon der Tod eines einzigen Menschen als Folge eines medizinischen Flchtigkeitsfehlers unentschuldbar. Was wir aber keinesfalls bersehen sollten, ist die Zahl der Personen, die durch Medikamente erkrankt und gestorben sind, die sie RICHTIG EINGENOMMEN HABEN! Nach Angaben der "Agency for Healthcare Research and Quality" (AHRQ) zeigen die Daten neuerer Untersuchungen aus dem Jahre 2004, dass fr jede Person, die in den USA wegen eines Medikamentenfehlers (falsches Medikament, falsche Dosis usw.) in ein Krankenhaus aufgenommen werden musste, 9 WEITERE PATIENTEN kommen, die an Nebenwirkungen "ihrer Medizin" erkrankten, obwohl diese richtig verordnet und eingenommen wurde! Sie haben richtig gelesen: Mehr als 90 % der Krankenhauseinweisungen wegen unerwnschter Medikamenten - Nebenwirkungen gehen auf Mittel zurck, die wir genau so eingenommen haben, wie es uns rzte und Apotheker empfohlen hatten. Was die Forschung sonst noch ergeben hat: Die durchschnittlichen Krankenhauskosten einer Medikamentennebenwirkung waren um fast 33 % hher, als bei Patienten, die wegen anderer Probleme eingewiesen worden waren. Nicht bei allen Arten von Medikamente war die Gefahr einer falschen Anwendung gleich hufig: So hatten 99,6 % der Patienten, die wegen der Nebenwirkungen von Kortikosteroiden und Krebsmedikamenten ein Krankenhaus eingewiesen werden mussten (zwei der drei Medikamentengruppen mit den hufigsten Nebenwirkungen) ihre Medizin richtig verordnet bekommen und eingenommen. Das Durchschnittsalter der Patienten, die wegen Nebenwirkungen eines korrekt eingenommenen Medikaments aufgenommen werden mussten, betrug 64 Jahre, an den Folgen falsch verordneter Medikamente litten Patienten mit einem Durchschnittsalter von 47 Jahren Fast 60 % aller Patienten, die unter einer Nebenwirkung litten, waren Frauen

Wie einige durchaus serise Statistiker schtzen, liegt die Zahl der Personen, die im vergangenen Jahrzehnt in den USA an einer Medikamenten - Nebenwirkung verstorben sind, bei ber einer Million(!) Irrtmer auf dem Gebiet der Medizin und der Medikation gehren in den USA (und vermutlich nicht nur dort) zu den hufigsten Todesursachen. Wenn diese Daten stimmen (und nichts spricht dagegen), sterben sie (und auch Sie) zehnmal hufiger an den Nebenwirkungen eines Medikaments, als an einfachen Fehlern bei deren Einnahme!

Die Epidemie des Kaisers"


Wie wir sptestens nach Betrachten von "Sicko", dem neuesten Film von Michael Moore wissen, haben die USA weltweit zwar das teuerste, aber bei Weitem nicht das beste Gesundheitssystem unseres Planeten. Einmal mehr belegt wird das durch die Suglingssterblichkeit in "Gods Own Country". Denn da stehen die USA unter allen Industrienationen an vorletzter Stelle - ein offensichtlicher Hinweis darauf, dass auf den amerikanischen Wchnerinnenstationen so manches schief luft. Und nun gibt es neue Hinweise auf weitere Probleme bei der Geburtshilfe: Zum ersten Mal ist die Zahl der Frauen gestiegen, die im Wochenbett starben. Wie ein Bericht des Center for Disease Control and Prevention (CDC) gezeigt hat, betrug die Zahl der Todesflle im Wochenbett 13,1 pro 100.000 Lebendgeburten. Fr ein hochtechnisiertes Land wie die USA ist das eine mittlere Katastrophe - in skandinavischen Lndern z. B. kommen auf 100.000 Geburten 3 Todesflle. Und noch schlimmer sieht die Situation fr farbige Frauen aus. Ihr Risiko, im Kindbett zu sterben, ist viermal hher als das weier Mtter und beluft sich auf 34,7 Todesflle /100.000 Geburten. Und wie so hufig spiegeln die CDC - Daten nur einen Teil der Wahrheit wieder. rzte, die sich mit dem Problem auf regionaler Ebene beschftigt haben, fanden deutlich hhere Sterbeziffern: Zwischen 2003 und 2005 22,9 Tote auf 100.000 Geburten in New York, 17.6 Tote in Florida zwischen 1999 und 2002. Weiterhin haben Epidemiologen des CDC gestanden, dass Todesflle im Wochenbett vermutlich um das zwei- bis dreifache hher liegen, als gemeldet.

Gut - ein Grund fr diese Zahlen knnte die Tatsache sein, dass die USA die einzige Industrienation ohne gesetzliche Krankenversicherung sind. Das aber scheint sich auf dem Gebiet der Geburtshilfe kaum auszuwirken -. 99 % aller Frauen entbinden in einem Krankenhaus, das ber alle erforderlichen Voraussetzungen verfgt - Gerte, mit denen der Herzschlag der Babys permanent berwacht werden kann, Medikamente, mit denen man die Strke der Wehen steuern kann, wie die Lautstrke einer Stereoanlage, Instrumente, mit denen man die Kpfe zgerlicher Kandidaten durch den Geburtskanal lotsen kann und Operateure, die fr den Ernstfall bereit stehen, um den ultimativsten aller geburtshilflicher Eingriffe durchzufhren - die Sectio caesarea, vulgo auch als Sectio oder Kaiserschnitt bezeichnet. Und da knnte die Wurzel allen bels liegen. Der Kaiserschnitt, mit dem heute 30 % aller amerikanischen Babys auf die Welt geholfen wird, gehrt in manchen Kliniken schon so zur tglichen Routine, dass man sie dort schon als "C-Birth" (K-Entbindung) bezeichnet oder profan davon redet, dass die Patientin "eine Sectio bekommt". Trotz dieser niedlichen Umschreibungen ist jeder einzelne Kaiserschnitt eine "groe" Operation: Obwohl sie als Notfallmanahme lebensrettend ist, schadet sie mehr als sie nutzt, wenn man sie zu hufig durchfhrt. Denn jede Geburt per Kaiserschnitt birgt mehr potentielle Risiken als eine Entbindung auf dem normalen Weg. Und auerdem impliziert jeder Kaiserschnitt gewissermaen schon die Indikation eines weiteren Kaiserschnitts - und jeder weitere Kaiserschnitt geht mit einem weiter erhhten Risiko einher. Eine der mglichen Gefahren eines zweiten, dritten oder weiteren Kaiserschnitts ist die sogenannte "Plazenta accreta". Dabei ist die Plazenta (der Mutterkuchen) mit der Narbe des letzten Kaiserschnitts verwachsen und kann abreien, was eine massive und lebensbedrohende Blutung nach sich ziehen kann. Den meisten Frauen mit einer solchen Komplikationen muss die Gebrmutter entfernt werden, jede 15. von ihnen verblutet. Noch vor 35 Jahren war eine Plazenta accreta so selten, dass die meisten Gynkologen sie im Laufe ihres Lebens niemals zu Gesicht bekamen, heute tritt diese Komplikation statistisch bei jeder 500. Geburt auf. Und der einzige Grund dafr: Der erste (und jeder folgende) Kaiserschnitt. Sicher kann auch das bergewicht der Schwangeren da eine Rolle spielen, bergewichtige Frauen leiden nun mal hufiger unter gesundheitlichen Problemen, die eine Geburt via Kaiserschnitt erforderlich machen. Zudem sind sie generell anflliger fr Komplikationen nach einer Operation. Aber auch hier ist als wahrer beltter der Kaiserschnitt zu nennen. Die Weltgesundheitsorganisation WHO hat 2006 in einem Artikel in der "Lancet" gefordert, der Anteil von Geburten mittels Kaiserschnitt in einer Klinik sollte nicht ber 15 % liegen. Ansonsten, so die WHO, litten die Frauen hufiger unter Infektionen und Blutungen oder sie strben hufiger. Zudem wrden auch die Babys oft zu frh "geholt" und strben ebenfalls fter. Trotzdem hat sich der Kaiserschnitt in den USA inzwischen zu einer Art medizinischem "Overkill" entwickelt. In manchen Kliniken wird mehr als die Hlfte aller Kinder mittels einer Operation entbunden, jede vierte Erstgebrende zieht den "schnellen Schnitt" der oftmals langwierigeren und anstrengenderen Geburt auf natrlichem Wege vor, obwohl bei ihr keine Risikoschwangerschaft vorliegt. Wenn diese Frauen dann weitere Kinder in die Welt setzen, wird in 95 von 100 Fllen wieder der Kaiserschnitt bemht werden. Oft genug haben diese Frauen auch gar keine andere Wahl. Denn obwohl auch nach einem Kaiserschnitt eine sptere natrliche Geburt immer noch als risikoarm gilt, wird sie von Hunderten von Kliniken gemieden: Und aus Furcht vor spteren Regressforderungen weigern sich rzte auch schon einmal, an so einer Geburt berhaupt teilzunehmen. Und so werden die Kreissle und Wchnerinnenstationen immer hufiger zu Operationsslen. Und wir gehen damit recht salopp um, obwohl die Hufigkeit von Kaiserschnittgeburten ein bedeutendes gesundheitliches Problem darstellen. Die generelle Schwangerschaftsvorsorge reicht da vermutlich nicht mehr aus, was die werdende Mutter braucht, ist eine ganz andere Betreuung. Sie braucht rzte und Krankenhuser, die den natrlichen Geburtsvorgang untersttzen. Natrlich gehren auch Manahmen gegen das bergewicht auf den Tisch - aber gleiches gilt auch fr ein gezcktes Skalpell.

Die Zahl des Monats


Zwei Milliarden Dollar - das ist der Betrag, den amerikanische Impfstoffhersteller bisher den Eltern von Kindern gezahlt haben, die an den Folgen einer "Routineimpfung" wie der MMR (Masern-Mumps-Rteln-) oder der DPT (Diphterie-Pertussis-Tetanus-) Impfung litten bzw. immer noch leiden. Insgesamt wurde rund 2.000 Familien eine Wiedergutmachung von jeweils 850.000 Dollars gezahlt, weitere 700 Flle werden noch verhandelt. Die Zahl der insgesamt vom Vaccine Injury Compensation Program (VICP) anerkannten Impfnebenwirkungen betrug bisher 7.000. Damit eine Erkrankung des Kindes offiziell als Folge einer Impfung anerkannt wird, muss der Antragsteller (also vermutlich die Eltern) einen kausalen Zusammenhang mit einer Impfung bzw. einem Impfstoff nachweisen knnen. Aus diesem Grund tauchen auch autistische Strungen in den Statistiken des VCIP ber Impfnachwirkungen nicht auf - sie werden trotz anderslautender Untersuchungsergebnisse des britischen Arztes Dr. Andrew

Wakefield nicht als Impffolgen anerkannt und 300 Antrge von Eltern autistischer Kinder gleich von vorne herein "abgeschmettert".

Der Download des Monats: Earthlings (Erdenbrger, Erdbewohner)


Earthlings" ist eine 90 mintige Dokumentation ber die absolute Abhngigkeit der Menschheit von Tieren (als Haustiere, Nahrung, Kleidung, zur Unterhaltung und in der wissenschaftlichen Forschung), veranschaulicht aber auch unsere Geringschtzung gegenber diesen sog. "nicht-menschlichen Versorgern". Sprecher des Films ist der Oscar-nominierte Joaquin Phoenix ("Gladiator"), die Filmmusik schrieb der mit Platin ausgezeichnete Knstler Moby. Der Film bietet detaillierte Einblicke in Tierhandlungen, Welpen-Fabriken und Tierheime sowie Massentierhaltungen, den Leder- und Pelzhandel, die Sport- und Unterhaltungsindustrie und schlielich den medizinischen und wissenschaftlichen Komplex. "Earthlings" verwendet versteckte Kameras und vorher nicht gezeigtes Filmmaterial, um die tglichen Praktiken einiger der grten Industriebetriebe n der Welt aufzuzeichnen, deren gesamter Profit vollstndig auf (der Ausnutzung von) Tieren beruht. Kraftvoll, informativ und zum Nachdenken anregend, ist "Earthlings" mit Abstand die umfassendste jemals produzierte Dokumentation zum Verhltnis zwischen Natur, Tieren und menschlichen Wirtschaftsinteressen. Es existieren viele wrdige Tierrechtsfilme, aber dieser Film geht ber das Bisherige hinaus. "Earthlings" schreit danach, gesehen zu werden. Hchst empfehlenswert! Leider liegt der Film (wie so hufig) nur in englischer Sprache vor, hat aber deutsche Untertitel. Hier (http://veg-tv.info/Earthlings) knnen Sie Earthlings "live" mit deutschen Untertiteln auf dem Computer betrachten ("streamen") und hier (http://dl.veg-tv.info/Earthlings.avi) den gesamten Film herunterladen. In diesem Fall mssen Sie sich die entsprechenden Untertitel als Text-Datei extra auf Ihren PC laden. Allerdings bentigen Sie dazu eine schnelle Internetverbindung (DSL), da der Film einen Umfang von ber 700 MB hat. Da dauert der Download dann schnell mal eine bis zwei Stunden...

Rezept des Monats: Wasserkimchi


Kimchi ist (milch)sauer eingelegter Chinakohl. Man kann Kimchi mit dem deutschen Sauerkraut vergleichen, wenn man sich auf die Einlagerung bezieht. Geschmacklich weicht der Kimchi jedoch stark vom Sauerkraut ab. Treue Leser der pHakten werden sich vermutlich noch daran erinnern, dass wir vor genau einem Jahr bereits in den pHakten vom Oktober 2006 berichtet hatten, dass Kimchi sich als wirksames Mittel gegen die Vogelgrippe erwiesen hatte (Sauerkraut gegen die Vogelgrippe, pHakten Oktober 2006). Der Koreaner kennt Hunderte Arten von Kimchi: Den hier vorgestellten und allgemein als "Kimchi" bezeichneten, sehr scharf eingelegten Chinakohl, dann den Wasserkimchi, den Gurkenkimchi, den Rettichkimchi; ferner auch noch Kimchi mit Meeresfrchten usw. Jede Region, jedes Dorf, sogar jede Familie hat ihr eigenes, berliefertes Kimchi-Rezept. Grundlage aller Kimchi - Rezepte ist jedoch meist der Chinakohl, der zunchst mit Salz eingelegt und dann gewaschen und mit einer Paste aus Knoblauch, Zwiebel, Gewrzen sowie reichlich Chili vermengt und dunkel eingelagert wird. Whrend der Lagerung beginnt Kimchi zu gren und erhlt seinen typischen Geschmack, im Laufe der Zeit suert er. In frherer Zeit war Kimchi im Winter die Hauptvitaminquelle der Koreaner. Im Herbst wurden groe Mengen Kimchi eingelagert und in speziellen Tongefen im Boden eingegraben, wo optimale Lagerungsbedingungen herrschten (kein Frost, aber gleichbleibend khl). Heutzutage steht in vielen koreanischen Haushalten ein spezieller "Kimchi-Khlschrank", in dem der selbst eingelegte oder gekaufte Kimchi lagert. Kimchi wird in Korea zu allen Speisen gereicht. Man kann behaupten, dass ein koreanisches Essen ohne Kimchi nicht vollstndig ist. Kimchi - Reste lassen sich zu einer sehr wrzig-scharfen Kimchi-guk (Kimchisuppe) verarbeiten. Kimchi unterstreicht durch seinen pikanten Geschmack den von Fleisch und bildet einen angenehmen Kontrast zum koreanischen Pap, dem Klebreis, der auch bei keiner Mahlzeit fehlen darf. Zutaten: 1 groer Chinakohl 160g Steinsalz 1/2 TL Cayenne-Pfeffer 5 Frhlingszwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

5 cm Ingwerstck, gerieben 3 TL bis 3 EL frische Chilischoten, gehackt oder gekaufte Chilipaste, nach Geschmack zugeben 1 EL feiner Zucker 600ml kaltes Wasser

Zubereitung 1. Den Chinakohl halbieren und mundgerechte Stcke schneiden. 2. Eine Schicht Kohlstcke in eine groe Schssel geben (es geht auch ein sauberer Plastikeimer) und mit etwas Salz bestreuen, danach weitere Lagen Kohl und Salz einschichten, als letztes kommt eine Lage Salz. Die Kohlschichten mit einem passenden Teller abdecken und mit einem Stein oder einer Konservendosen beschweren. Die Schssel wird vier bis maximal fnf Tage an einem khlen, dunklen Platz stehen gelassen. 3. Gewicht und Teller entfernen, die entstandene Flssigkeit abgieen und den Kohl unter flieendem Kaltwasser sehr grndlich waschen. Das Wasser wird vorsichtig mit den Hnden aus dem Kohl herausdrcken 4. Den entwsserten Kohl mit Cayennepfeffer, Frhlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili und Zucker vermischen und grndlich durchrhren. Alles in ein steriles Einmachglas fllen, Wasser darber gieen und mit einem dicht schlieenden Deckel versiegeln. Im Khlschrank (am besten im Gemsefach) lagern. Vor dem ersten Verzehr sollte man einen Tag warten, damit der Kimchi durchziehen kann. Im Laufe der Zeit wird der Kimchi beginnen zu gren und sauer zu werden. Es wird empfohlen, das Glas innerhalb von 2-3 Wochen aufzubrauchen.

Kurz nachgefragt, zum Zweiten


Wenn ein Versicherungsvertreter Versicherungen und ein Staubsaugervertreter Staubsauger verkauft - ja was macht dann eigentlich ein Volksvertreter? Quellen Top 20 Things That are More Dangerous to Children than Lead Paint in Mattel Toys, NewsTarget/Truth Publishing, 5. September 2007 Spielzeug Made in China" mit Blei belastet, Manyger.de - Blog made in Germany http://www.manyger.de/blog/index.php/2007/08/03/spielzeug-mit-blei-made-in-china/ Milch macht Mnnerknochen stark / Neue Studien belegen: Testosteronmangel macht Mnnerknochen brchig / Experten rufen anlsslich des Weltosteoporosetages zu kalziumreicher Ernhrung auf, Presseerklrung der Fa. Tetra Pak] vom 18.10.2007 Taking your medicine - to the grave?, W. C. Douglas III; Daily Dose - Drug Errors and Terrors vom 25. 05. 2007 Jennifer Block, The C-section epidemic, Los Angeles Times, 24. September, 2007, http://www.latimes.com/news/opinion/la-oe-block24sep24,0,6378847.story?coll=la-opinion-rightrail Vaccine Damage: Parents receive $2bn compensation pay-outs, WDDTYou E-news Broadcast No. 400, vom 4 Oktober, 2007 (New England Journal of Medicine, 2007; 357: 1275-9).

4 Flamingos pHakten 12/2007 : Taube Nsse


Liebe Leser, wenn es einem Mann nicht mehr so richtig gelingt, die an ihn gestellten Ansprche hinsichtlich Fortpflanzung und/oder Vollzug der ehelichen Pflichten zu befriedigen, dann kann es schon ein mal vorkommen, dass ihn seine Umwelt mit dem Attribut "Taube Nuss" versieht. Das ist zwar desastrs fr das mnnliche Ego, aber sonst nicht wirklich eine Katastrophe. Die beginnt nmlich erst dann, wenn unser Opfer Hilfe bei den herkmmlich bekannten Medikamenten sucht, die uns tagtglich zu Superpreisen via E-Mail offeriert werden. Denn dann kann er schnell von der sprichwrtlichen zu einer buchstblichen "tauben Nuss" werden! Wir haben in der Vergangenheit schon mehrmals ber eines dieser Mittel, dessen Name hier ungenannt bleiben soll (damit unsere pHakten nicht in Ihrem Spam-Filter hngen bleiben) und seine vielfltigen Einsatzmglichkeiten bei Hamstern, Austern, Schnittblumen und herzkranken Kindern berichtet. Nun hat sich gezeigt, dass diese blaue rautenfrmige Tablette noch weitere interessante Extras in petto hat: Sie kann nach Aussage der Associated Press bei den Anwendern zu einem raschen Verlust der Hrfhigkeit fhren, der unmittelbar bzw. 2 - 3 Tage nach der Ersteinnahme. Bis dato sind bei der US - Pharmabehrde FDA bereits 29 Beschwerden von Anwendern eingegangen. Und diese Probleme beschrnken sich nicht auf die "blaue Raute" sondern auch auf die beiden anderen Medikamente, die mit den Buchstaben C. und L. anfangen (die vollen Namen finden Sie ebenfalls in Ihrem E-Mail-Postfach sowie ein Mittel gegen erhhten Blutdruck, das die gleichen Inhaltsstoffe enthlt, wie "blaue Raute". Obwohl die Taubheit nur einseitig auftritt und zumindest in 30 % der Flle auch nach dem Absetzen des Medikaments verschwinden, hat die FDA alle Anwender dazu aufgerufen, sofort ihren Arzt zu kontaktieren, wenn die Manahmen gegen die tauben NSSE zu TAUBEN Nssen fhren. Vielleicht wrde es ja helfen, die Angelegenheit einmal aus einer ganz anderen Perspektive anzugehen. Wir haben gehrt, dass sich die Gabe einer Tablette vom Typ Blaue Raute ins Blumenwasser segensreich auswirken kann - zumindest fr Schnittblumen. Vielleicht sollten wir den "Tauben Nssen" einfach einmal den Inhalt jener kleinen Ttchen ins Essen rhren, die unser freundliche Blumenhndler an den letzten Muttertags - Strau geheftet hat. Das hilft vermutlich auch nicht mehr, als "Big Blue", hat aber auch keine so desastrsen Nebenwirkungen... Da wir mit diesem Thema (wegen der Nsse) auch gleich die vorweihnachtliche Perspektive unseres Newsletters abhaken knnen, beschftigt sich unsere Publikation denn auch im weiteren mit weniger jahreszeitlichen Themen wie... 7. # 8. # 9. # 10. # 11. # 12. # Schalten Sie die Gene gegen das Altern an Brustkrebsvorsorge nach dem Neuen Testament Vergessen Sie das Blei, Teil II Wen schon die Diagnostik schlimmer ist... Die spinnen, die Briten Rezept des Monats: Gesunder Pecan - Kuchen

Ach brigens: Wie Sie schon gemerkt haben drften, hat das mit dem neuen "Look" der pHakten noch nicht geklappt. Vielleicht haut es ja zum Neuen Jahr hin!

Schalten Sie die Gene gegen das Altern an


Die Wissenschaft hat ein Gen entdeckt, das Ihre Lebensdauer drastisch erhhen kann - nach Ergebnissen einer Studie sogar um bis zu 100 %. Dieses Gen haben alle Lebewesen gemeinsam - auch der Mensch und was noch aufregender ist: Natrliche Bestandteile aus bestimmten Nahrungsmitteln sind in der Lage, dieses Gen zu aktivieren oder eben anzuschalten. Erste Hinweise auf dieses Langlebigkeitsgen" hat es schon vor mehr als 20 Jahren gegeben. Als man eine Gruppe von Musen mit einer ausgewogenen Kost versorgte, die aber nur sehr wenige Kalorien enthielt, erhhte sich die Lebensspanne dieser Tiere dramatisch. Und wie sptere Untersuchungen gezeigt haben, funktioniert das nicht nur bei Musen - eine solche kalorienreduzierte Ernhrung zeigte auch bei zahlreichen anderen Lebensformen, sei es bei Einzellern, Pflanzen oder Sugetieren hnliche Ergebnisse Erst seit sehr kurzer Zeit aber kennen wir die Erklrung fr dieses geheimnisvolle Phnomen. Wissenschaftlern gelang es, eine Familie von Genen zu isolieren, die sie Sirtuine (silent information regulator proteins" = stille Proteine zur Informationssteuerung) tauften. Diese Sirtuine springen bei schweren Stresszustnden ein und bewirken dann eine wundersame Vernderung: Sie senden Signale an jede Zelle

des Krpers aus, die buchstblich alle Auswirkungen des Alterns aufheben. Alle Prozesse, die einen Zelltod auslsen knnen, werden stark verlangsamt, wodurch Ihrem Krper mehr (Lebens)Zeit erkauft wird. Die Entdeckung der Sirtuine lsst eine weitere aufregende Tatsache erkennen. Die meisten Menschen halten jede Art genetischer Information fr unvernderbar und gewissermaen "in Stein gemeielt". Wir haben unsere Gene geerbt und das war es dann auch schon. Die Sirtuine hingegen zeigen, dass bestimmte Gene "aufgeweckt" werden knnen, um ihren Krper entscheidend zu verndern. Nun werden Sie sich vermutlich fragen: Muss ich nun den Rest meines Lebens hungern, nur um lnger zu leben? Gute Frage. Das Problem, wie man die schlafenden Sirtuine "aufwecken" kann hat die Wissenschaftler Jahrzehnte lang beschftigt. Sie suchten einen anderen Weg, um den Alterungsprozess abschalten" zu knnen. Das ist der Teil, wo Nahrungsmittel die Bhne betreten. Denn es stellte sich heraus, dass einige von ihnen einen natrlichen Bestandteil enthalten, der die Alters verlangsamenden Funktionen der Sirtuine ebenso effektiv freisetzt, wie die Kalorienrestriktion. Und dieser Bestandteil heit Resveratrol. Natrliche Lsung Die hchsten Resveratrolkonzentrationen finden sich in Pflaumen, Trauben Blaubeeren und Cranberries, andere Pflanzen liefern geringere Mengen. Die gesundheitsfrdernden Effekte des Resveratrols gehen weit ber die beschriebene Wirkung hinaus. So hat die jahrelange Erforschung des Resveratrol gezeigt, dass diese Phytochemikalie das Herz untersttzen, Krebs bekmpfen, die Energiereserven aktivieren und entzndliche Prozesse lindern kann, wie sie z. B. fr eine Arthritis typisch sind. Zudem nutzt das Resveratrol einer Reihe von Organen wie Herz, Leber und dem Pankreas (Bauchspeicheldrse). Darber hinaus besitzt es die bemerkenswerte Fhigkeit, Fehlfunktionen" der Zelle anzuhalten, die lebensbedrohend sein knnen, wie z. B. eine Tumorentwicklung. Und das ist noch lange nicht alles: Auerdem wirkt Resveratrol als Antioxidans und verbindet sich mit den "freien Radikalen", Sauerstoffverbindungen, die zu Zellschden fhren und langfristig zu Zelltod fhren knnen. Wie Sie sehen, ist die Liste der gesundheitsfrdernden Eigenschaften von Resveratrol wirklich lang. Fangen wir mit dem Herzen an. In den 80er Jahren stolperten Wissenschaftler erstmals ber ein Geheimnis, dass unter dem Namen "French Paradoxon" (franzsisches Paradox) bekannt geworden ist. Nach allgemeinem Konsens galt unter Ernhrungsexperten als abgemacht, dass ein lngerfristiger Verzehr von gesttigten Fettsuren die Arterien verstopft, was den Betroffenen zu einem sicheren Kandidaten fr einen Herzinfarkt oder Schlaganfall machte. Ein Vergleich der typischen Kost unterschiedlicher Lnder aber lie diese Theorie ins Schlingern geraten: Denn die Franzosen liebten und verzehrten Fett in jeder Form - Kse, Sahne, Fleisch, von Butter nur so strotzende Pasteten, Kuchen und Desserts, ja sogar Speisen, die aus purem Fett bestanden wie die Gnseleberpastete - und trotzdem kam der Herzinfarkt in Frankreich seltener vor, als in den USA, wo pro Kopf fast genau so viel Fett verzehrt wurde. Anders gesagt: Die Franzosen scherten sich einen Teufel um die Gefahren des Fetts - und es passierte ihnen nichts? Wie war das mglich? Eine weitere Analyse der franzsischen Ernhrungsgewohnheiten ergab, dass der Franzose seinen Wein fast genau so liebt wie seine fettreichen Speisen. Es musste also etwas in dem Wein sein, was die Gefahren der fetten Kost wieder aufhob. Lange und ausfhrliche Laboranalysen des Weins zeigten dann, dass Weintrauben eine ergiebige Resveratrolquelle darstellten. Gleichzeitig fand man aber auch heraus, dass unterschiedliche Weine verschieden hohe Mengen an Resveratrol lieferten. Am ergiebigsten ist der Wein, der aus der Muscadin - Rebe hergestellt wird (enthlt pro Glas zwischen 2.12 und 6 mg Resveratrol. Rotwein enthlt etwa 0,3 - 1,9 mg, roter Traubensaft immerhin noch bis zu 1,3 mg Resveratrol pro 150 ml. Rose- und Weiweine sind mit hchstens 0,3 mg relativ arm an Resveratrol Ein Herzensfreund Eine Art und Weise, wie das Resveratrol dem Herzen ntzt, besteht in der Verhinderung von Blutgerinnseln (in den Gefen), die besonders bei lteren Menschen eine hufige Ursache des Herzinfarkts sind. Bei einer Untersuchung erhielten mnnliche gesunde Freiwillige eine die Blutgerinnung frdernde Substanz und hoch dosiertes Resveratrol. Man beobachtete, dass der Wirkstoff die Blutplttchen daran hinderte, miteinander zu verkleben (Plttchenaggregation). Davon profitierten nicht nur das Herz und sein Gefe - es verhindert auch einen Schlaganfall, eine weitere Folge von solchen Blutgerinnseln in den Arterien. Ein anderer Weg, wie das Resveratrol Ihr Herz untersttzt, hat etwas mit dem geheimnisvollen Vorgang der Angiogenese" zu tun, ein anderer Begriff fr die Bildung von Blutgefen. Resveratrol wirkt ein bisschen so wie eine Bypass - Operation, das heit es begnstigt Bildung und Wachstum neuer Blutgefe, die Ihr Herz mit mehr Sauerstoff versorgen knnen, wenn es das braucht.

Und schlielich senkt das Resveratrol die Triglyceridspiegel, die Konzentration ungesunder Fette im Blut. Diese Triglyceride sind jene Fettsuren, die Ihre Arterien verstopfen knnen. Wissenschaftlern ist es gelungen, die Triglyceridspiegel von Frauen vor der Menopause um bis zu 15 % zu senken, indem sie ihnen ein Pulver aus Traubenkonzentrat verabreichten. Und vermutlich ist es diese Fhigkeit von Resveratrol, die das French Paradoxon" erklren knnte. Die Franzosen verzehren groe Mengen an ungesunden Fetten, aber diese verstopfen die Gefe nicht so schnell, wie bei den US - Brgern Krebshilfe fr Sie, Ihn und natrlicher Sonnenschutz Resveratrol ist eine mchtige Waffe gegen den Krebs - sowohl bei Frauen als auch bei Mnnern Vielleicht setzen rzte eines Tages statt Operationen oder Medikamenten Resveratrol als erste Manahme gegen den Prostatakrebs ein. Bei Musen konnte man mit Resveratrol das Prostatakrebsrisiko um bis zu 78% senken, bei den Tieren, die bereits an Prostatakrebs erkrankt waren, verlangsamte Resveratrol das Tumorwachstum um bis zu 49%. Fr Frauen knnte sich das Resveratrol fast als ebenso wichtig beim Kampf gegen den Brustkrebs erweisen. Denn wie eine andere Untersuchung mit Musen gezeigt hat, verlangsamte Resveratrol auch hier das Tumorwachstum und vernichtete sowohl Tumorzellen als auch die Blutgefe, die der Tumor zum Wachstum bentigt. Wenn man einmal darber nachdenkt, ist das wirklich erstaunlich: In Musen wirkt das Resveratrol hnlich wie eine Chemotherapie - allerdings ohne deren schreckliche Nebenwirkungen. Und whrend es das Wachstum von Blutgefen zu Gunsten des Herzens ankurbelt, lsst es die Blutgefe absterben, die einen Tumor versorgen. Zudem scheint der Wirkstoff nach den Ergebnissen einer Reihe von Studien Leukmien Pankreas-, Dickdarm- und Bronchialkrebserkrankungen vorzubeugen. Die Pflanze nutzt "ihr" Resveratrol, um sich gegen die schdlichen Einflsse von zu viel Sonne zu schtzen. Und genau das knnte der Wirkstoff auch bei den Menschen tun. Wissenschaftler haben den Einfluss von Resveratrol auf die Entwicklung von Hauttumoren bei Musen untersucht, die durch schdliche UVBStrahlen verursacht worden sind. Sie verwendeten Resveratrol in flssiger Form und trugen es 28 Wochen lang zweimal wchentlich auf die Haut auf. Dadurch gelang es ihnen nicht nur, der Entwicklung von Hautkrebs vorzubeugen, sondern auch das Wachstum bereits bestehender Tumoren deutlich zu verlangsamen. Kraft, Energie und Vitalitt Vielleicht wirkt Resveratrol ja fr den Menschen so, wie der Spinat fr den Comicmatrosen Popeye. Bei einer Untersuchung machte der Wirkstoff aus normalen wahre Supermuse", die durch auerordentliche Kraft und Ausdauer glnzten. Durch das Resveratrol verbesserte sich die aerobe Kapazitt der Tiere, die Laufzeit steigerte sich und die Tiere waren in der Lage, mehr Sauerstoff zu verbrennen. Zudem beobachteten die Wissenschaftler, dass Resveratrol die Fhigkeit der Muskeln erhht, Brennstoff" in Energie umzuwandeln. Und als Sahnehubchen konnte die gleiche Untersuchung auch die Fhigkeit von Resveratrol besttigen, Gesundheit und Vitalitt generell zu steigern: Es krftigte das Immunsystem, schtzte das Nervensystem und optimierte die Funktionen von Leber, Muskeln und Fettzellen. Zudem verhinderte der Wirkstoff Diabetes und bergewicht, indem es eine Insulinresistenz linderte, die als Hauptursache eines Diabetes Typ II gilt. Resveratrol zapft die krpereigenen natrlichen Ressourcen an und setzt sie in Vitalitt, Energie, Kraft und Ausdauer um. So kann der Wirkstoff tatschlich Ihr Leben um Jahre verlngern. Das Problem ist nur, wie man gengend davon aufnimmt. Fast alle erwhnten Untersuchungen setzten Resveratroldosen ein, die weit oberhalb dessen liegen, was man am Tag durch das Trinken von Wein oder das Essen von Pflaumen erreichen kann. Dies ist einer der wenigen Flle, wo ein Nahrungsergnzungsmittel wirklich die bessere Alternative darstellt. Ein Wort von unserem Sponsor Ausnahmsweise wollen wir diesen Artikel mit einer Verbraucherinformation koppeln, die genau zu diesem Text passt. Denn seit dem 1. Dezember 2007 bietet unser Sponsor", die 4Flamingos Naturprodukte GmbH ihren Kunden erstmalig auch ein Nahrungsergnzungsmittel namens Resverasor an - ein Konzentrat aus dem Presssaft von Schalen und Kernen der blauen Weintraube. Bis zum 31. 12. 2007 bietet 4Flamingos zudem auf jede Bestellung von Resverasor (und drei weiteren Nahrungsergnzungsmitteln) einen zustzlichen Weihnachts - Rabatt von 4 mal 4 = 16 % an. Weitere Informationen zu dieser Aktion erhalten Sie unter der Telefonnummer 05971/13015 und 13016. Mit etwas Glck ist dann auch schon die neue Internetseite von 4 Flamingos geschaltet, auf der Sie ebenfalls ber diese Aktion informiert werden.

Brustkrebsvorsorge nach dem Neuen Testament


Jeder, der wie ich eine christlich geprgte Grundkonditionierung erfahren hat - nicht, dass sie bei mir letzten Ende viel gefruchtet htte - kennt sicherlich das eine oder andere Zitat aus dem Buch der Bcher - der Bibel. Und an eines dieser Bibelzitate, das mich schon frher immer fasziniert hat, bin ich vor kurzem wieder recht drastisch erinnert worden. Das Zitat findet sich im Neuen Testament, Matthus 18, Vers 8 und 9 und lautet: Wenn deine Hand oder dein Fu dich zum Bsen verfhren, hacke sie ab und wirf sie weg.... Wenn dich dein Auge zur Snde verfhrt, so rei es heraus und wirf es weg". Eine ganz hnliche, fast schon als alttestamentarisch zu bezeichnende Haltung macht sich in letzter Zeit zunehmend auf dem Gebiet der Brustkrebsprophylaxe breit: Wenn Deine Brste durch Krebs gefhrdet sind, schneide sie ab. Hrt sich zuerst zumindest wie eine nicht vollkommen schlechte Idee an. Brste, die nicht mehr da sind, knnen auch nicht vom Brustkrebs befallen werden, oder? Eben doch! Fragen Sie Frauen, die sich dieser Form von "prophylaktischer Chirurgie" unterzogen haben - nur um dann einige Jahre spter doch an einem Krebs des verbliebenen Brustgewebes zu erkranken. Eine solche vorsorgliche Entfernung der Brust" ist nur eine gute Idee, wenn Sie ein Freund falscher Hoffnung und jahrelanger psychischer Schden sind. Die Idee, sich prventiv die Brust entfernen zu lassen, ist und bleibt einfach lcherlich, vor allem, wenn sie bei Frauen im Alter zwischen 20 und 30 Jahren durchgefhrt wird. Dank neuer DNA - Tests, mit denen untersucht wird, ob man eines der mutierten BRCA1- oder BRCA2-Gene trgt, kann man nmlich heute herausfinden, ob man unter einem hheren Brustkrebsrisiko leidet. Frauen, bei denen eine vernderte Form dieses Gens zu finden ist, haben ein drei- bis siebenfach erhhtes Risiko, an einem Brust- oder Eierstockkrebs zu erkranken, als Frauen ohne diese Gene. Aber was bringt dieses Wissen den Betroffenen letzten Endes? Ein positives Testergebnis bedeutet ebenso wenig zwangslufig eine Erkrankung, wie ein negatives Ergebnis garantiert, dass man niemals an Brustkrebs erkrankt. Das einzige was sicher ist: Den Rest Ihres Lebens werden die positiv getesteten Frauen in stndiger Angst verbringen, dass sich in ihrem Krper etwas entwickelt, was sie tten wird. Und Ihr Arzt wird Ihnen da auch nicht wirklich weiter helfen knnen. Was er auch vorschlgt, wird sich am Ende nur wenig positiv auswirken. Regelmige und hufige Mammographien fhren paradoxer Weise dazu, dass sich das Brustkrebsrisiko aufgrund der regelmigen Strahlenbelastung weiter erhht. Andere Empfehlungen bevorzugen eine sogenannte Chemoprvention. Brillante Idee? Nicht wirklich: Denn die bei einer solchen Therapie zur Vorbeugung einer Krebserkrankung eingesetzten Medikamente, sind die gleichen, die man auch zu deren Behandlung verwendet. Und diese Stoffe sind in keiner Situation gut fr Ihren Organismus - egal, ob sie zur Krebsvorbeugung oder -Behandlung eingesetzt werden. Bleibt einer gefhrdeten Frau also tatschlich nur die Option, die potentiellen Krebszeitbomben rechtzeitig zu entfernen? Die Neigung dazu besteht sicher - wie ich an anderer Stelle gelesen habe, wrden sich nach einer Untersuchung aus Grobritannien 50 % der Frauen mit einem positiven BRCA1/BRCA2-Befund einer solchen Operation unterziehen. Auf diese Frage hat die amerikanische Knstlerin und Autorin des Buches Rette Deine Brust", Susan Moss die - wie ich meine - einzig richtige Antwort gefunden: "Sich die Brste entfernen zu lassen, um sich vor Brustkrebs zu schtzen, ist ungefhr so intelligent, wie sich das Gehirn entfernen zu lassen, um einer Geisteskrankheit zu entgehen. Da muss man sich doch einmal fragen, ob die Befrworter dieser Brust-ab-Therapie" sich unter Umstnden einer Schizophrenie - Prophylaxe unterzogen haben, die hnlich drastisch war, wie ihre Empfehlungen gegen den Brustkrebs!

Vergessen Sie das Blei, Teil II


Wie schon in den letzten pHakten angemerkt, drohen unseren Kindern als Nebenwirkung eines Lebens in einer "modernen und zivilisierten" Gesellschaft heute eine ganze Reihe grerer gesundheitlicher Gefahren als eine Vergiftung mit blei- oder halluzinogenbelasteten Spielwaren aus dem Reich der Mitte. Eine sehr viel strkere (und auch realere) Bedrohung erwchst unseren Jngsten allein schon aus dem Verzehr ganz gewhnlicher denaturierter Nahrungsmittel. Dass zumindest hat eine Untersuchung aus den USA gezeigt. Denn nach den Ergebnissen dieser Untersuchung leiden heute immer mehr Kinder unter einer Fettleber. Frher hauptschlich als Erkrankung der Erwachsenen bekannt, findet man diese degenerative Erkrankung der Leber (die hufig auf falsche Ernhrung und exzessivem Alkoholkonsum zurckzufhren ist) immer hufiger bei Kindern. Und dort beruht sie eindeutig auf einer Zunahme von denaturierten Speisen und Gerichten in der Ernhrung.

Bei einer sechsmonatigen Studie, ber die David S. Ludwig, Direktor des Optimal Weight for Life Programms" am Children's Hospital in Boston in der Zeitschrift Obesity vom September 2007 berichtete, erhielten Muse 2 Arten von Futter, dass die gleiche Anzahl an Kalorien hatte, sich aber in der Zusammensetzung seiner Strke (Kohlenhydrate) unterschied. Die eine Tiergruppe erhielt verarbeitetes Futter mit einem hohen glykmischen Index (GI), die andere Gruppe ein naturbelassenes Futter mit einem niedrigen GI. Der glykmische Index wird als die Maeinheit dessen definiert, wie schnell ein Nahrungsmittel Zucker aus Strke freisetzt. Je hher der GI, desto schneller schttet ein Nahrungsmittel Glukose aus. Diese beschleunigte Freisetzung von Glukose veranlasst den Krper, mehr Insulin auszuschtten, was unseren Krper wiederum bewegt, Fett zu speichern. Beispiele fr Nahrungsmittel mit einem hohem glykmischen Index (HGI-Nahrungsmittel) sind denaturierte Lebensmittel wie weier Reis, Speisen, die Weimehl enthalten und sogar Vollkornprodukte, die stark denaturiert wurden. Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykmischen Index (LGI-Nahrungsmittel ) sind in aller Regel vollwertig und umfassen frisches Obst und Gemse bzw. Nsse und Vollkorngetreide. Am Ende der sechsmonatigen Untersuchung wiesen die Tiere aus den beiden Gruppen ein identisches Krpergewicht auf, aber die HGI - Gruppe wies deutlich mehr Krperfett auf, hatte hhere Blutfettwerte und fast doppelt so viel Fett in der Leber! Wie die Forschung gezeigt hat, knnen denaturierte Nahrungsmittel bei Kindern die Bildung einer Fettleber bewirken. Auch wenn sich diese Erkrankung nicht durch Beschwerden darstellt, ist sie eine Vorstufe fr schwerwiegendere Lebererkrankungen (wie z. B. eine Leberzirrhose) im spteren Leben - eine Entwicklung, die viele Experten schon heute fr die kommende Epidemie halten. Nach einem Artikel des CanWest News Service war ein zehnjhriges Mdchen das erste Kind, bei dem im Jahre 2000 eine Leberzirrhose diagnostiziert wurde. Heute, im Jahre 2007 finden sich Anzeichen fr eine Lebererkrankung bereits bei 5- bis 7-jhrigen, das jngste Opfer war lediglich 2 Jahre alt(!). Heut leidet vermutlich schon jedes dritte bergewichtige Kind an einer Fettleber. Die zentrale Frage lautet daher: Wie wird die Medizinindustrie auf diese Neuigkeiten reagieren? Wird Sie die Verbraucher ermutigen, ihre Ernhrung auf mehr unvernderte rohe Lebensmittel umzustellen oder wird sie dieses Ergebnis als eine Krankheit behandeln. Denn dann knnte die Pharmaindustrie ein neues Medikament fr Kinder entwickeln, dass den lieben Kleinen mit Kirsch- oder Traubengeschmack den Einstieg in die Medikamentenkarriere erleichtert? Andererseits sollte man auch nicht zu viel auf den GI schielen. So gibt es Nahrungsmittel mit einem hohen GI, wie Kohlrben, Datteln oder Wassermelonen, die gut fr uns sind. Auf der anderen Seite sind Erdnsse, M&Ms, Snickers und fettarme Eiscreme Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykmischen Index, die man wei Gott niemandem empfehlen sollte. Der GI ist nur einer von mehreren Faktoren, die bei der Suche nach einer gesunden Ernhrung beachtet werden sollten. Die Grundaussage der Untersuchung lautet also: Eine Ernhrung, die sich zum grten Teil aus denaturierten Speisen, Fertiggerichten usw. zusammensetzt, kann auch schon im jungen Alter zu Vernderungen der Leber fhren. Um eine solche Entwicklung zur Fettleber zu vermeiden ist es wichtig, seiner Ernhrung so viel frische und unverarbeitete Speisen zuzufgen, wie irgend mglich. Und wenn Sie immer noch aus Grnden der Bequemlichkeit an ihren Fertiggerichten festhalten wollen - das mgliche Endergebnis einer solchen Fehlernhrung knnte sich als recht unbequem erweisen. Fertiggerichte werden im Hinblick auf unsere hektische Zeit angepriesen und vermarktet, machen uns aber dabei schnell und heimlich zu Opfern der Pharmaindustrie und ihrer Medikamente. Wir mssen daher sowohl den Lebensmittel- als auch den Pharmamultis mit viel Skepsis begegnen. Denn beide Industriezweige verdienen sich dumm und dmlich - und das auf Kosten Ihrer Gesundheit. (Vielleicht handelt es sich letzten Endes ja gar nicht um zwei unterschiedliche, sondern um EINEN Industriezweig, der sich anschickt, den Markt gewissermaen von beiden Seiten" aufzurollen?)

Wen schon die Diagnostik schlimmer ist...


Eine der modernen Medizinmantren lautet bekanntlich, dass eine Krebsvorsorge die besten Chancen bietet, die Erkrankung frh zu erkennen und somit die Zahl der Todesopfer zu senken. Aber ist dieses Credo wirklich wahr? Senkt die Krebsvorsorge tatschlich die Krebssterblichkeit? Und gibt es Nachteile einer "Reihen - Krebsvorsorge, bei der auch Personen untersucht werden, bei denen KEIN erhhtes Krebsrisiko vorliegt? Eine interessante Antwort auf diese Frage findet sich in einem offenen Brief an den Herausgeber der US Fachzeitschrift Radiology", verfasst von William J. Casarella, MD, einem Arzt vom Fachbereich Radiologie der Emory - Universitt. Im Rahmen einer routinemigen Vorsorgeuntersuchung waren bei diesem Arzt ein verdchtig aussehender Bereich auf der Niere, ein weiterer auf der Leber und mehrere Kntchen" im Bereich der Lunge aufgefallen.

Nachdem er sich einer ganzen Batterie weiterer Untersuchungen - unter ihnen ein Computertomogramm, ein Positron - Emissions Tomogramm (PET), eine Leberbiopsie, eine Thorakoskopie (eine visuelle Begutachtung des Inneren der Brusthhle, fr die es ntig war, eine Lunge kollabieren zu lassen) - ber sich ergehen lasen hatte, erwachte Dr. Casarella nach eigenen Worten ...5 Stunden spter in einem berwachungszimmer auf, mit einem Schlauch im Brustkorb, einem weiteren Katheter in der Blase, einem Venenkatheter in der Schlsselbeinvene, einem Sauerstoffschlauch in der Nase, einem weiteren Schlauch im Rckenmark und in einer Arterie, bekam Heparin unter die Haut gespritzt und erhielt zudem ber eine Infusion sowohl eine prophylaktische Antibiotikagabe als auch einen weiteren Tropf" mit Schmerzmitteln." Bis die Schmerzen unseres zum Opfer gewordenen Tters annhernd ertrglich wurden, bedurfte es zwei weiterer Wochen Erholung im eigenen Heim und nach 5 weiteren Wochen konnte Dr. Casarella wieder seine Arbeit aufnehmen. Die Kosten fr diesen diagnostischen Iron Man" (von einem Marathon kann man da schon nicht mehr sprechen)? ber 50.000 US - Dollar. Und was das Grte war: Alle Vernderungen erwiesen sich als vollkommen gutartig! Die Krebsvorsorge" - so der renommierte amerikanische Krebsexperte Ralph W. Moss - ist ein wahrlich zweischneidiges Schwert. Auch wenn eine Frherkennung wirklich bedeutet, dass entdeckte Vernderungen einfacher zu behandeln sind, gibt es gengend Beweise dafr, dass nicht alle erkannten Vernderungen wirklich auch behandelt werden sollten. Manche von ihnen e werden sich vermutlich nie zu einem invasiven Krebstumor entwickeln. Das Problem dabei: Zur Zeit gibt es keine Mglichkeit festzustellen, welche Vernderungen bedrohlich und welche harmlos sind - auer den oben geschilderten invasiven Tests wie einer operativen Gewebsentnahme oder hnlichem". Schon 100 Jahre vor Christo Geburt stellte Publius Syrus in seinen Maximen" fest, Einige Heilmittel sind schlimmer, als die Krankheit". Dr., Casarella wrde uns wohl zustimmen, wenn wir sagten: In der modernen Medizin kann das auch schon fr die Diagnoseverfahren gelten.

Die spinnen, die Briten


In schner Regelmigkeit liest man von Statements britischer Gesundheitspolitiker und -Funktionre, die einen frchten lassen, dass die relative Abgeschlossenheit Grobritanniens seit 1055 (Battle of Hastings und letzte erfolgreiche Invasion der britischen Inseln) zu einer Art soziokulturellen Inzucht gefhrt hat, die zunehmend grenzdemente Charaktere hervorbringt. Ein besonders gelungenes Beispiel fr diese Lebensform ist der Ehemann der britischen Knigin Elisabeth II., Prinz Philipp, der mit seinen Aussprchen und Aktionen ziellos im Grenzgebiet zwischen "funny", spleenig und debil hin- und hertorkelt. Aber unmittelbar auf den absolut fettnpfchensicheren britischen Prinzgemahl folgt sicher der britische Professor Colin Blakemore, der zuknftige Vorsitzende des regierungseigenen Medical Research Council. Dieser renommierte Wissenschaftler hat nmlich in einem Artikel der Sunday Times vom 30. September 2007 allen Ernstes vorgeschlagen, man solle den Pharmaindustrie aus Grnden der Kostensenkung mehr und frher gestatten, bei der Entwicklung ihrer Medikamente Menschen als Versuchsobjekte einzusetzen. Dadurch, so Professor Blakemore, knnte die Zahl umfassender und teurer Tierversuche um 90 % gesenkt werden. Man msse einfach mehr Medikamente am Menschen erproben, anstatt kostbare Zeit mit Tieren zu vergeuden. Wie der gute Professor zugibt, habe sein Vorschlag, Menschen als Versuchskarnickel einzusetzen, zwar ethische Dimensionen, aber letzten Endes "...dienen diese neuen Verfahren nicht nur dem Einzelnen, sondern auch dem greren Allgemeininteresse." Und daher fordert er: "Die Patienten sollten es als ihre Pflicht betrachten, an medizinischen Versuchen teilzunehmen." Mein Vorschlag an Professor Blakemore lautet: Wenn er wirklich davon berzeugt ist, dass es die Pflicht eines Jeden wre, an solchen Zulassungsstudien teilzunehmen - soll er doch als gutes Beispiel vorangehen. Vielleicht sollte man ihn auch einmal fragen, ob er sich in letzter Zeit vielleicht vorbeugend einer Behandlung gegen ein psychisches Leiden unterzogen hat?

Rezept des Monats: Gesunder Pecan - Kuchen


-----------------------------------------------------------------------------Zutaten 2 Tassen Mandeln, eine Stunde eingeweicht, abgetropft und getrocknet 3 Dutzend getrocknete Datteln, ebenfalls eine Stunde eingeweicht und abgetropft (Einweichwasser aufbewahren) 1 El. frischer Zitronensaft 1/2 Tl. Zimtpulver

1/4 Tl. Meersalz 1/2 Tl. Vanilleextrakt 2 Tassen Pecannsse eine Stunde eingeweicht, abgetropft und getrocknet Zubereitung 1. Die Mandeln und 10 von den Datteln in einen Mixer(Hackwerk) geben und verrhren, bis eine stckige Masse entsteht. Ggf. muss man dafr etwas von dem Einweichwasser hinzugeben. 2. Ein Backblech oder eine Pie-Form dnn mit etwas Olivenl bestreichen. 3. Die Mandel- Dattel-Masse mit der Unterseite eines Lffels oder einer Palette auf das Blech/die Form geben, dabei auch den Rand bedecken. Den Teig kann man nun bis zur endgltigen Verwendung im Khlschrank aufbewahren. 4. Die restlichen Datteln, Zitronensaft, Zimt, Salz und Vanille ebenfalls in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse verrhren. Wenn ntig, kann man auch hier wieder etwas von dem aufbewahrten Einweichwasser der Datteln verwenden. 5. Die Masse gleichmig auf der Mandel -Dattel-Kruste verteilen. Mit den Pecannssen verzieren. Trotz seiner ausschlielich gesunden Zutaten sorgt dieses Rezept fr ein sehr gehaltvolles und ses Dessert, das auch den Vorgaben der surefreien und allergiearmen Kost gerecht wird, Und da man den Kuchen kalt zubereitet, ist auch das Acrylamid bei diesem Rezept kein Thema. Die optimale Portionsgre fr diese Leckerei sind Quadrate von 5 cm Seitenlnge - selbst der eifrigste Dessert - Schtige drfte dann nach 1 - 2 Portionen gesttigt sein.

Gut zu wissen ...


Es gibt Menschen die an den Folgen einer operativen Magenverkleinerung sterben. Der Tod tritt typischer Weise innerhalb von 12 Monaten nach dem Eingriff ein und beruht meistens auf einer Komplikation als Folge einer nicht diagnostizierten und unbehandelten Mageninfektion Hohe Insulinspiegel im Blut knnen zu einer Hypoglykmie (Unterzuckerung) fhren und erhhte Insulinspiegel im Gehirn sind nach Aussagen einer aktuellen Studie mit einer Alzheimerschen Erkrankung im Zusammenhang gebracht worden Ein Abfall des Blutzuckers kann einen Krampfanfall auslsen Der Verzehr von natrlichen Fetten und komplexen Kohlenhydraten bewirkt eine langsame Ausschttung von Glukose in das Blut, was gesnder ist, als ein kurzer und strkerer Anstieg des Blutzuckers Die positive gesundheitliche Wirkung von Granatapfelsaft ist durch wissenschaftliche Studien belegt worden und betrifft vor allem die Prostata und das kardiovaskulre System Das Heilkraut Echinacea regt die Bildung weier Blutzellen an, krftigt das Immunsystem und hilft gegen Infektionen der Harnwege und des Atemtrakts Erdbeeren, pfel und Blaubeeren gehren zu den zuckerrmeren Frchten Grntee sollte niemals gekocht werden, das zerstrt seine heilenden Bestandteile

Quellen FDA warns V... tied to hearing loss, Impotence drugs will soon bear new warnings about possible risk, AP, 18. Oktober 2007 Switch on Your Anti-Aging Genes, Al Sears M.D. Health Confidential, November 2007, Issue No. 21 Howitz et al, "Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan," Nature, 2003, 425(6954):191-6. Sinclair DA, Guarente L, "Unlocking the secrets of longevity genes," Scientific American, 2006, 294(3): 4857. Wang et al, "Effects of red wine and wine polyphenol resveratrol on platelet aggregation in vivo and in vitro," International Journal of Molecular Medicine, 2007 9(1):77-9. Zern et al, "Grape polyphenols exert a cardioprotective effect in pre- and postmenopausal women by lowering plasma lipids and reducing oxidative stress," The Journal of Nutrition, 2005, 135(8):1911-7.

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